Tjek ingredienser og erstatninger | Lær engelsk på dansk

English lesson set in a contemporary everyday setting in the United States: Before cooking at home, two adults check ingredients, avoid walnuts for an allergy, and choose seeds as a substitute..

DA → EN / Niveau: B1

Om denne lektion

Med Tjek ingredienser og erstatninger kan du øve samtaleudtryk, udtale, ordforråd, grammatik og quizzer på engelsk.

Dialog

A

Before we start cooking, let's check the ingredients and any substitutions.

Bifår wi start ku-king, lets tjek di ingriidjents en enni sabstitsjuuns. Før vi begynder at lave mad, lad os tjekke ingredienserne og eventuelle erstatninger.
B

The recipe calls for walnuts, and one guest has a nut allergy.

Dø resipi kålz for wålnats, en wan gest hæz e nat ælørdji. Opskriften kræver valnødder, og en af gæsterne har nøddeallergi.
A

Then we should leave the walnuts out completely.

Den wi sjød liiv dø wålnats aut komplítli. Så bør vi helt undlade valnødderne.
B

Toasted seeds would still give the dish some crunch.

Toustid siids wud stil giv dø dish sam krantsj. Ristede frø vil stadig give retten lidt sprødhed.
A

Let's use seeds instead, and keep the allergy note visible while we cook.

Lets juuz siids insted, en kiip di ælørdji nout vizibel wail wi kuk. Lad os bruge frø i stedet og holde allerginotatet synligt, mens vi laver mad.
B

Since this is a baked dish, we should still follow the measurements closely.

Sins dis iz e beikt dish, wi sjød stil folo dø mesjermænts klousli. Da det er en ret, der skal bages, bør vi stadig følge målene nøje.
A

Do we have enough milk, or should I buy more?

Du wi hæv inaf milk, or sjød ai bai mor? Har vi nok mælk, eller skal jeg købe mere?
B

We have enough, but check the date before using it.

Wi hæv inaf, bøt tjek dø dejt bifår juuzing it. Vi har nok, men tjek datoen, før du bruger den.
A

The ingredients look safe and ready now.

Di ingriidjents luk sejf en redi nau. Ingredienserne ser sikre og klare til brug ud nu.
B

This check should help us avoid allergy risks and keep the dish tasting right.

Dis tjek sjød help es evoid ælørdji risks en kiip dø dish tejsting rait. Dette tjek bør hjælpe os med at undgå allergirisici og få retten til at smage rigtigt.

Ord for ord

Before ‹Before› betyder «før» og indleder her den tidsmæssige betingelse i ‹Before we start cooking›. Mønstret ‹Before› + en handling bruges, når noget skal ske tidligere end en anden handling. Det kan bruges, når man planlægger rækkefølgen af handlinger.
we ‹we› henviser her til taleren og mindst én anden person. I ‹Before we start cooking› er det de personer, der skal lave mad sammen. Brug ‹we› som subjekt, når du taler om dig selv og andre.
start ‹start› betyder «begynde» i ‹Before we start cooking›. Efter ‹start› bruges her aktiviteten ‹cooking› for at angive, hvad man begynder på. Det passer godt, når man taler om at begynde en aktivitet.
cooking ‹cooking› betyder her «at lave mad» som den aktivitet, der begynder. Formen bruges i den faste kombination ‹start cooking›. Brug denne kombination, når du fortæller, hvilken aktivitet nogen begynder på.
let's ‹let's› udtrykker et forslag om at gøre noget sammen. I ‹let's check the ingredients› foreslår taleren, at begge personer tjekker ingredienserne. Efter ‹let's› kommer handlingen i grundform, som i ‹check›.
check ‹check› betyder «tjekke» eller «undersøge» i ‹let's check the ingredients›. Det står foran det, der skal undersøges, her ‹the ingredients›. Brug ‹check›, når du vil kontrollere oplysninger, ting eller deres tilstand.
the ‹the› henviser til bestemte ingredienser, som er relevante i opskriften. I ‹the ingredients› gør ordet det klart, at der er tale om konkrete ingredienser og ikke ingredienser generelt. Det bruges foran noget bestemt i situationen.
ingredients ‹ingredients› betyder de madvarer, der bruges til at lave retten. I ‹the ingredients› handler det om de konkrete ingredienser til opskriften. Ordet bruges ofte, når man gennemgår, hvad der skal bruges i en ret.
and ‹and› forbinder her to ting, der skal tjekkes: ‹the ingredients› og ‹any substitutions›. Det tilføjer den anden del uden at skabe en modsætning. Brug ‹and› til at forbinde ord, led eller idéer.
any ‹any› viser her, at alle mulige erstatninger kan være relevante, uden at de er specificeret. I ‹any substitutions› åbner ordet for én eller flere mulige erstatninger. Det er nyttigt, når man endnu ikke ved præcis, hvilke muligheder der findes.
substitutions ‹substitutions› betyder erstatninger, her ingredienser der kan bruges i stedet for andre ingredienser. I ‹any substitutions› spørger man bredt efter mulige alternativer i opskriften. Ordet bruges, når en original ingrediens skal udskiftes.
recipe ‹recipe› betyder en opskrift med instruktioner til at lave en ret. I ‹The recipe calls for walnuts› er opskriften den kilde, der angiver ingredienserne. Ordet bruges, når man henviser til instruktionerne for en bestemt ret.
calls ‹calls› betyder her «kræver» eller «angiver som nødvendig» i ‹The recipe calls for walnuts›. Sammen med ‹for› danner det mønstret ‹calls for› + ingrediens. Det bruges især om, hvad en opskrift eller plan kræver.
for ‹for› er en del af ‹calls for walnuts› og viser, hvilken ingrediens opskriften kræver. I denne konstruktion bidrager ‹for› til betydningen «kræve eller angive behov for». Brug ‹calls for› foran den nødvendige ingrediens.
walnuts ‹walnuts› betyder valnødder og er den ingrediens, opskriften kræver. I dialogen skal valnødderne udelades på grund af en nøddeallergi. Ordet bruges som navnet på en ingrediens, for eksempel efter ‹calls for›.
one ‹one› betyder her «én» og angiver en enkelt person i ‹one guest›. Det præciserer, at det kun er én af gæsterne, der har den nævnte allergi. Brug ‹one› foran en enkelt person eller ting, når antallet er vigtigt.
guest ‹guest› betyder en gæst, altså en person der er inviteret til et hjem eller en begivenhed. I ‹one guest› er det denne person, der har en nøddeallergi. Ordet bruges om en inviteret person i en social sammenhæng.
has ‹has› betyder her «har» i betydningen at have en bestemt tilstand eller egenskab. I ‹one guest has a nut allergy› angiver det, at gæsten har en nøddeallergi. Mønstret ‹has› + en tilstand eller egenskab bruges til at beskrive en person.
a ‹a› introducerer her én ikke nærmere specificeret allergi i ‹a nut allergy›. Det står foran den entalsform, der betegner allergien. Brug ‹a›, når du nævner én enkelt, ikke nærmere bestemt person eller ting.
nut ‹nut› angiver i ‹a nut allergy›, at allergien vedrører nødder. Betydningen af hele udtrykket kommer fra kombinationen ‹nut allergy›, mens ‹nut› specificerer typen. Det kan bruges som første del af sammensatte udtryk om nødder.
allergy ‹allergy› betyder en allergisk reaktion på et stof. I ‹a nut allergy› er det en reaktion på nødder, som er vigtig for madlavningen. Ordet bruges, når man beskriver en helbredsmæssig følsomhed over for noget.
Then ‹Then› betyder her «så» eller «derefter» og viser det næste skridt efter oplysningerne om allergien. I ‹Then we should leave the walnuts out completely› leder det til en anbefaling. Brug ‹Then›, når en konklusion eller handling følger af det foregående.
should ‹should› udtrykker et råd eller en anbefaling. I ‹we should leave the walnuts out completely› anbefaler taleren, hvad de bør gøre. Efter ‹should› står handlingen i grundform, som i ‹leave›.
leave ‹leave› bidrager i ‹leave the walnuts out› med handlingen at lade noget være væk eller ikke tage det med. Sammen med ‹out› betyder hele udtrykket, at valnødderne ikke skal inkluderes. Mønstret kan bruges, når en ingrediens eller anden ting skal udelades.
out ‹out› fuldender i ‹leave the walnuts out› betydningen af udelukkelse. Det viser, at valnødderne skal holdes uden for retten, mens ‹leave› angiver handlingen. Brug ‹leave ... out›, når noget ikke skal med.
completely ‹completely› betyder «helt» eller «fuldstændigt» og forstærker udeladelsen i ‹leave the walnuts out completely›. Her skal valnødderne ikke bruges overhovedet. Ordet bruges, når en handling eller tilstand skal gælde uden undtagelse.
Toasted ‹Toasted› betyder her, at frøene er opvarmet, så de får en ristet karakter. I ‹Toasted seeds› beskriver det frøene, som foreslås i stedet for valnødderne. Det bruges foran en ingrediens, når tilberedningen er en del af beskrivelsen.
seeds ‹seeds› betyder små spiselige plantedele, som her kan bruges som ingrediens. I ‹Toasted seeds› foreslås de som en erstatning, der stadig kan give retten sprødhed. Ordet bruges om frø, der tilsættes mad.
would ‹would› viser her et forventet eller muligt resultat af at bruge ristede frø. I ‹would still give the dish some crunch› beskriver det, hvad frøene sandsynligvis vil tilføre retten. Brug ‹would› før en handling, når resultatet præsenteres som muligt eller forventet.
still ‹still› betyder her «stadig» og viser, at retten fortsat vil få sprødhed trods ændringen af ingrediens. I ‹would still give the dish some crunch› bevarer resultatet sin gyldighed. Ordet bruges til at vise, at noget fortsætter med at være tilfældet.
give ‹give› betyder her «give» eller «tilføre» retten en bestemt egenskab. I ‹give the dish some crunch› er ‹the dish› modtageren, og ‹some crunch› er det, der tilføres. Mønstret ‹give› + ting/person + egenskab bruges til at beskrive, hvad noget tilfører.
dish ‹dish› betyder den tilberedte ret, som ingredienserne indgår i. I ‹the dish› er det den konkrete ret, der skal have sprødhed. Ordet bruges om en bestemt tilberedt madret.
some ‹some› angiver her en uspecificeret mængde i ‹some crunch›. Det betyder, at frøene tilfører retten en vis mængde sprødhed uden at angive præcist hvor meget. Brug ‹some› foran en mængde eller egenskab, der ikke måles nærmere.
crunch ‹crunch› betyder her en sprød eller knasende tekstur i maden. I ‹some crunch› er det den egenskab, som de ristede frø tilfører retten. Ordet bruges, når man beskriver en knasende spiseoplevelse.
use ‹use› betyder her «bruge» eller «anvende» en ingrediens i stedet for en anden. I ‹Let's use seeds instead› foreslår taleren at bruge frøene i retten. Mønstret ‹use› + ingrediens bruges til at angive, hvad man vælger at anvende.
instead ‹instead› betyder «i stedet» og viser, at frøene skal erstatte valnødderne. I ‹use seeds instead› står ordet efter den valgte handling og markerer alternativet. Det bruges, når én mulighed vælges frem for en anden.
keep ‹keep› betyder her «holde» eller «bevare» noget i en bestemt tilstand. I ‹keep the allergy note visible› skal notatet fortsat være synligt. Mønstret ‹keep› + ting + egenskab beskriver, at en tilstand bevares.
note ‹note› betyder her et skriftligt notat med oplysninger om allergien. I ‹the allergy note› er det et bestemt notat, der skal kunne ses under madlavningen. Ordet bruges om en kort skriftlig besked eller påmindelse.
visible ‹visible› betyder «synlig» eller «mulig at se». I ‹keep the allergy note visible› beskriver det den tilstand, notatet skal være i. Det bruges, når andre skal kunne se eller lægge mærke til noget.
while ‹while› betyder «mens» og angiver, at to handlinger foregår i samme tidsrum. I ‹while we cook› sker det at holde notatet synligt samtidig med madlavningen. Brug ‹while› foran en handling, der foregår parallelt med en anden.
cook ‹cook› betyder her «lave mad» i ‹while we cook›. Det beskriver den aktivitet, der foregår samtidig med, at allerginotatet holdes synligt. Ordet bruges om at tilberede mad.
Since ‹Since› betyder her «da» eller «fordi» og introducerer grunden til anbefalingen. I ‹Since this is a baked dish› forklarer det, hvorfor målene skal følges nøje. Brug ‹Since› til at give en kendt eller relevant årsag.
this ‹this› henviser til den konkrete ret eller situation, som talerne beskæftiger sig med. I ‹this is a baked dish› peger det på retten i den aktuelle madlavning. Brug ‹this›, når noget er nært eller tydeligt identificeret i situationen.
is ‹is› forbinder i ‹this is a baked dish› den aktuelle ret med beskrivelsen ‹a baked dish›. Her identificerer det, hvilken type ret der er tale om. Det bruges til at angive en tilstand eller identitet for et entalssubjekt.
baked ‹baked› betyder her, at retten tilberedes i en ovn. I ‹a baked dish› beskriver ordet retten og forklarer, hvorfor målene er vigtige. Det bruges foran ‹dish›, når tilberedningsmåden skal beskrives.
follow ‹follow› betyder her at følge eller overholde målene i opskriften. I ‹follow the measurements closely› skal man bruge mængderne som angivet. Ordet bruges også om at følge instruktioner eller en plan.
measurements ‹measurements› betyder de angivne mængder, der skal bruges ved madlavningen. I ‹the measurements› henviser det til de konkrete mål for den bagte ret. Ordet bruges, når præcise mængder eller mål er relevante.
closely ‹closely› betyder her «nøje» eller «meget præcist» og beskriver, hvordan målene skal følges. I ‹follow the measurements closely› understreger det behovet for omhyggelighed. Brug det, når en instruktion skal følges med stor præcision.
Do ‹Do› indleder spørgsmålet ‹Do we have enough milk›. Her hjælper det med at danne et spørgsmål om, hvorvidt noget er til rådighed. Mønstret ‹Do› + subjekt + grundform bruges til mange spørgsmål i nutid.
have ‹have› betyder her «have til rådighed» i ‹Do we have enough milk›. Spørgsmålet undersøger, om der er tilstrækkelig mælk til opskriften. Brug ‹have› til at spørge om, hvad nogen ejer eller har til rådighed.
enough ‹enough› betyder «nok» og angiver, at mængden er tilstrækkelig til behovet. I ‹enough milk› handler det om, hvorvidt der er mælk nok til madlavningen. Brug ‹enough› foran et stof eller en mængde, når du vurderer, om der er tilstrækkeligt.
milk ‹milk› betyder mælk, som her er en flydende ingrediens. I ‹enough milk› vurderer taleren, om mængden rækker til retten. Ordet bruges om mælk som drik eller ingrediens.
or ‹or› præsenterer her et alternativ til det første spørgsmål. I ‹or should I buy more?› spørges der, om taleren i stedet skal købe mere mælk. Brug ‹or› til at forbinde alternative muligheder eller spørgsmål.
I ‹I› henviser til den person, der taler. I ‹should I buy more?› spørger taleren, om vedkommende selv skal købe mere. ‹I› bruges som subjekt, når taleren omtaler sig selv.
buy ‹buy› betyder «købe» i ‹should I buy more›. Det beskriver den handling, taleren overvejer for at skaffe mere mælk. Efter ‹should› står handlingen i grundform, som i ‹buy›.
more ‹more› betyder her «mere» mælk end den mængde, de allerede har. I ‹buy more› gentages ordet ‹milk› ikke, fordi det allerede er klart fra spørgsmålet. Brug ‹more›, når du vil angive en ekstra mængde.
but ‹but› indleder en kontrast mellem at have nok mælk og stadig skulle tjekke datoen. I ‹We have enough, but check the date› kommer en vigtig ekstra handling efter kontrasten. Brug ‹but›, når den næste information begrænser eller modsiger en forventning.
date ‹date› betyder her datoen, der står på mælken eller produktet. I ‹check the date› skal datoen kontrolleres, før mælken bruges. Ordet bruges om en trykt dato på en vare, når friskhed eller holdbarhed er relevant.
using ‹using› betyder her «at bruge» eller «at anvende» mælken. I ‹before using it› betegner formen handlingen, der først må ske efter datotjekket. Den bruges her efter ‹before› til at angive en handling, der sker senere.
it ‹it› henviser her til mælken, som allerede er nævnt. I ‹before using it› undgår pronomenet at gentage ‹milk›. Brug ‹it› om én allerede kendt ting eller et stof.
look ‹look› betyder her «se ud» eller «virke» i ‹The ingredients look safe and ready›. Det beskriver, hvordan ingredienserne fremstår ved en vurdering. Mønstret ‹look› + beskrivelse bruges til at angive, hvordan noget virker eller ser ud.
safe ‹safe› betyder her «sikre» i betydningen ikke farlige at bruge. I ‹look safe› er det en vurdering af ingrediensernes sikkerhed i den aktuelle situation. Ordet bruges, når man vurderer, om noget kan bruges uden fare.
ready ‹ready› betyder her «klar til brug». I ‹safe and ready› beskriver det, at ingredienserne både virker sikre og er forberedt til madlavningen. Det bruges efter ‹look› som en beskrivelse af noget, der er parat.
now ‹now› betyder «nu» og knytter vurderingen til det aktuelle tidspunkt. I ‹ready now› siger taleren, at ingredienserne er klar på dette tidspunkt. Brug ‹now›, når noget gælder i den nuværende situation.
help ‹help› betyder her «hjælpe» eller «gøre lettere» i ‹help us avoid allergy risks›. Konstruktionen har ‹us› som den, der får hjælp, og ‹avoid› som den handling, hjælpen gør lettere. Brug ‹help› + person + grundform til at beskrive, hvad hjælpen gør muligt.
us ‹us› henviser til taleren og den anden person som modtagere af hjælpen. I ‹help us avoid allergy risks› er det dem begge, der skal undgå risikoerne. Brug ‹us› som objekt efter et verbum, når «vi» modtager eller påvirkes af handlingen.
avoid ‹avoid› betyder her «undgå» eller holde sig fra noget, der kan være farligt. I ‹avoid allergy risks› er formålet at forhindre allergirelaterede farer. Ordet bruges direkte foran det, man vil holde sig fra.
risks ‹risks› betyder mulige farer eller problemer. I ‹allergy risks› handler det om farer forbundet med allergi i forbindelse med retten. Ordet bruges, når man taler om noget, der kan føre til et uønsket resultat.
tasting ‹tasting› beskriver her, hvordan retten smager, i ‹keep the dish tasting right›. Hele konstruktionen betyder, at retten skal blive ved med at smage passende, mens ‹tasting› angiver smagen som en fortsat tilstand. Den kan bruges til at beskrive, at en ret bevarer en ønsket smag.
right ‹right› betyder her «rigtigt» eller «passende» om rettens smag. I ‹tasting right› betyder det ikke «højre», men at smagen er, som den skal være. Brug ‹right› efter en beskrivelse af smag, resultat eller funktion, når noget vurderes som passende.

Grammatikpunkter

start + verb-ing

Start cooking when the ingredients are ready.

Start ku-king wen di ingriidjents ar redi.

Begynd at lave mad, når ingredienserne er klar.

Efter start bruges ofte verbets -ing-form: start cooking, ikke start to cooking.

call for + noun

The recipe calls for walnuts.

Dø resipi kålz for wålnats.

Opskriften kræver valnødder.

Calls for betyder “kræver” og efterfølges direkte af det, opskriften har brug for.

Engelsk Ordforråd

calls for Frase
kålz for kræver; foreskriver
check Verbum
tjek tjekke
completely Adverbium
komplítli helt
guest Substantiv
gest gæst
ingredients Substantiv
ingriidjents ingredienser
leave out Frase
liiv aut undlade; udelade
nut allergy Substantiv
nat ælørdji nøddeallergi
recipe Substantiv
resipi opskrift
start cooking Frase
start ku-king begynde at lave mad
substitutions Substantiv
sabstitsjuuns erstatninger
toasted Adjektiv
toustid ristet
walnuts Substantiv
wålnats valnødder

Quiz

Stavning

Tryk på bogstaverne for at stave ordet.

opskrift

Vis Svarrecipe

ingredienser

Vis Svaringredients

tjekke

Vis Svarcheck

gæst

Vis Svarguest