Lav aftensmad efter en opskrift | Lær koreansk på dansk

Sætningsforklaringer

1. 이 레시피는 저녁으로 만들기에 충분히 간단해 보여.

   Denne opskrift ser enkel nok ud til aftensmad.

   이 레시피는

   denne opskrift

   저녁으로

   til aftensmad

   만들기에

   til at lave

   충분히

   tilstrækkeligt

   간단해

   enkel

   보여

   ser ud

   Uddybende forklaring

   이 레시피는 betyder her “denne opskrift”. 이 er et demonstrativ, der står foran et substantiv og betyder “denne”; 레시피 betyder “opskrift”. Endelsen 는 markerer emnet, altså det som resten af udsagnet handler om. I koreansk kan emnemarkeringen også skabe en let kontrast, men en sådan kontrast er ikke nødvendigvis til stede her. 저녁으로 betyder her “til aftensmad”. 저녁 betyder “aften” eller “aftensmad”, og 으로 viser den tiltænkte anvendelse eller anledning: noget laves som aftensmad. Den samme endelse kan have andre funktioner i andre sammenhænge, så betydningen “til aftensmad” kommer her af forbindelsen med madlavning og måltidet. 만들기에 bygger på verbet 만들다, “at lave” eller “at fremstille”. -기 gør verbet til et navneordsagtigt udtryk, og -에 markerer her det formål eller den aktivitet, som noget er egnet til: 만들기에 kan derfor genbruges i mønsteret “til at lave …”. Den fulde betydning bliver først tydelig sammen med 충분히 간단해: opskriften er enkel nok til at kunne laves som aftensmad. 충분히 betyder “tilstrækkeligt” eller “nok” og beskriver graden af det følgende beskrivende ord. Det betyder ikke i sig selv “meget”; det angiver, at graden opfylder et relevant krav. Eksempel: 충분히 커요 betyder “den er stor nok”. 간단해 er den uformelle høflighedsneutrale talesprogsform af det beskrivende ord 간단하다, “at være enkel”. Formen 간단해 kan bruges som prædikat i en uformel stil; i mere høflig stil bliver den normalt 간단해요. Her beskriver den opskriften, ikke selve aftensmåltidet. Eksempel: 이 방법은 간단해. betyder “Denne metode er enkel.” 보여 er den uformelle form af 보이다, “at se ud” eller “at virke”. Sammen med et beskrivende ord danner den mønsteret 형용사-아/어 보이다, “at se ud til at være …” eller “at virke …”. Derfor betyder 간단해 보여 “ser enkel ud” snarere end en direkte konstatering af, at opskriften faktisk er enkel. Eksempel: 쉬워 보여요 betyder “Det ser let ud.” Samlet er strukturen 이 레시피는 + 저녁으로 만들기에 + 충분히 간단해 보여: “Denne opskrift ser enkel nok ud til at lave til aftensmad.” Den sidste del udtrykker en vurdering baseret på, hvordan noget fremstår, og 충분히 angiver, at enkelheden når det nødvendige niveau for den nævnte aktivitet.

2. 네가 물을 끓이는 동안 내가 채소를 썰게.

   Jeg kan hakke grøntsagerne, mens du koger vand.

   네가

   du

   물

   vand

   끓이는

   koger

   동안

   mens; i den tid

   내가

   jeg

   채소

   grøntsager

   썰게

   jeg hakker

   Uddybende forklaring

   네가 betyder “du” og står som subjekt for handlingen i den første del. -가 er subjektmarkøren, og hele formen er 너 (“du”) plus -가; 네가 er altså ikke i sig selv en form af “din”. 내가 senere markerer et andet subjekt, nemlig “jeg”. 물 betyder “vand”. Med objektmarkøren -을 i 물을 er vand det, der bliver kogt. 끓이다 er det transitive verbum “at koge noget” eller “at bringe noget i kog”; det adskiller sig fra 끓다, som bruges, når noget selv koger. I 물을 끓이는 får verbet endelsen -는, så det beskriver den handling, der foregår: “som koger vand”. 동안 betyder “mens” eller “i den tid”. Mønstret 동사-(으)ㄴ/는 동안 bruges om noget, der sker, mens en anden handling varer. Her kombineres 물을 끓이는 og 동안: “mens du koger vand”. 내가 betyder “jeg” som subjekt for den anden handling. Kombinationen med 네가 gør rollefordelingen tydelig: du udfører den første handling, mens jeg udfører den næste. 채소 betyder “grøntsager”. Med objektmarkøren -를 i 채소를 er grøntsager det, der bliver skåret eller hakket. 채소 er et almindeligt samlenavn; et bestemt antal eller en bestemt slags grøntsag er ikke angivet i selve sætningen. 썰게 kommer fra 썰다, “at skære eller hakke”, og endelsen -ㄹ게. I denne slutposition bruges -ㄹ게 typisk af taleren om en beslutning, et tilbud eller en lovet handling, som taleren selv vil udføre: “jeg skal nok hakke” eller “så hakker jeg”. Det er ikke den almindelige fremtidsform i alle situationer; -ㄹ게 signalerer især talerens tilsagn over for lytteren. Formen er uformel og passer til den afslappede stil i sætningen. Samlet er strukturen 네가 A-는 동안 내가 B-ㄹ게: “Mens du gør A, gør jeg B.” Her er A 물을 끓이는 — “koger vand” — og B 채소를 썰게 — “hakker grøntsager”. Hele ytringen betyder derfor: “Jeg hakker grøntsagerne, mens du koger vand.”

3. 수프를 얼마나 끓여야 해?

   Hvor længe skal suppen koge?

   수프를

   suppen

   얼마나

   hvor længe

   끓여야 해?

   skal ... koge?

   Uddybende forklaring

   수프를 betyder her “suppen”. 수프 er et låneord for suppe, og 를 er objektmarkøren; den viser, at suppen er det, der koges. Objektmarkøren følger ofte et substantiv, der ender på en vokal, mens 을 bruges efter en konsonant, f.eks. 물을 “vandet” i den foregående sætning. 얼마나 spørger om graden eller mængden. Sammen med en varigheds- eller tidsangivelse betyder det “hvor længe”, som her. Det kan også betyde “hvor meget” i andre sammenhænge, så den efterfølgende handling eller måleenhed bestemmer den konkrete betydning. 끓여야 해? betyder “skal [nogen] koge?” eller i den faste oversættelses betydning “skal ... koge?”. Den bygger på 끓이다, “at koge noget” eller “at lade noget koge”, ikke på det intransitive 끓다, “at koge/simre”. Formen 끓여 er verbets -어-forbindelsesform, og -어야 해 udtrykker, at noget er nødvendigt eller påkrævet: “skal” eller “er nødt til at”. Det underforståede subjekt er ikke udtrykt i den koreanske sætning. Hele spørgsmålet samler objektet 수프를, tidsordet 얼마나 og nødvendighedsmønstret 끓여야 해?: “Hvor længe skal suppen koge?” Det spørger altså om den nødvendige kogetid. Den uformelle endelse 해? passer til en afslappet samtale; en mere høflig variant er 끓여야 해요?.

4. 채소가 부드러워질 때까지 끓여.

   Lad den koge, indtil grøntsagerne er bløde.

   채소

   grøntsag(er)

   부드러워질

   blive blød(e)

   때까지

   indtil

   끓여

   kog den

   Uddybende forklaring

   채소 betyder “grøntsag”. I 채소가 markerer 가 채소 som subjekt i den underordnede del. 채소 ændrer ikke form efter ental eller flertal; her gengiver den danske oversættelse det som “grøntsagerne”. Eksempel: 채소가 신선해요. — “Grøntsagerne er friske.” 부드러워질 bygger på adjektivet 부드럽다, “blød”, og konstruktionen -어지다, “blive …”. Formen beskriver derfor en overgang til en blød tilstand. 부드러워질 står foran 때까지 som en beskrivende form; en selvstændig høflig form kan for eksempel være 부드러워져요 — “bliver blød(e)”. Eksempel: 고기가 부드러워졌어요. — “Kødet er blevet mørt.” 때까지 betyder “indtil det tidspunkt, hvor …”. Her forbindes det med 부드러워질: “indtil grøntsagerne bliver bløde”. 까지 kan også markere en grænse efter et navneord, som i 다섯 시까지 — “indtil klokken fem”; i 때까지 markerer det slutpunktet for en handling eller periode. 끓여 kommer her fra verbet 끓이다, “koge noget” eller “lade noget koge”. Endelsen -여 er her en uformel bydende form: “kog det” eller “lad det koge”. Den adskiller sig fra det intransitive 끓다, “koge”, hvor noget selv er i kog. Eksempel: 물을 끓여. — “Kog vandet.” Det udeladte objekt i ytringen identificeres ikke af formen alene; den danske oversættelse gengiver handlingen som “lad den koge”. Samlet følger ytringen mønsteret [[subjekt]가 [tilstandsændring] 때까지] [handling]: 채소가 부드러워질 때까지 betyder “indtil grøntsagerne bliver bløde”, og 끓여 giver den uformelle opfordring “lad den koge”. Hele betydningen er derfor: “Lad den koge, indtil grøntsagerne er bløde.”

5. 소금을 더 넣기 전에 맛을 볼까?

   Skal vi smage på den, før vi kommer mere salt i?

   소금

   salt

   더

   mere

   넣기

   at komme i

   전에

   før

   맛을 볼까?

   skal vi smage?

   Uddybende forklaring

   소금 betyder “salt” her. Det er et navneord, og den fulde form 소금을 viser, at salt er handlingens direkte objekt; -을 bruges efter et navneord, der ender på en konsonantlyd. Eksempel: 물을 마셔요. – “Jeg drikker vand.” Her markerer -을 også objektet. 더 betyder “mere” og angiver her, at der skal tilsættes en større mængde salt. Det står foran den handling, som mængden knytter sig til. Eksempel: 물을 더 넣어요. – “Jeg kommer mere vand i.” 넣기 kommer fra verbet 넣다, “at komme i” eller “at tilsætte”. Endelsen -기 gør verbet til et navneordsagtigt udtryk: 넣다 → 넣기, omtrent “det at komme i”. Her placeres denne handling foran 전에. Eksempel: 설탕을 넣기 전에 저어 주세요. – “Rør rundt, før du kommer sukker i.” 전에 betyder “før” og følger her det navneordsagtige 넣기: 넣기 전에 betyder “før man kommer det i” eller i helheden “før vi kommer det i”. Konstruktionen verb-기 전에 kan genbruges med andre verber. Eksempel: 자기 전에 이를 닦아요. – “Jeg børster tænder, før jeg går i seng.” 맛을 볼까? er et forslag formuleret som et spørgsmål: “Skal vi smage på den?” 맛을 보다 er et fast udtryk, som her betyder “at smage på noget”. I 볼까? står 보다 i formen 볼까?; endelsen -ㄹ까? bruges blandt andet til at foreslå en fælles handling. 맛을 betyder bogstaveligt “smagen” og er objektet for 보다; det er ikke navnet på den ting, der smages på. Den smagte genstand er ikke angivet med et særskilt koreansk ord her, mens den danske oversættelse gengiver den som “den”. Eksempel: 지금 먹어 볼까? – “Skal vi prøve at spise det nu?” Samlet bygges sætningen sådan op: 소금을 더 넣기 전에 = “før vi kommer mere salt i”, og 맛을 볼까? = “skal vi smage på den?” Den naturlige samlede betydning er derfor: “Skal vi smage på den, før vi kommer mere salt i?”

6. 먼저 맛봐.

   Smag på den først.

   먼저

   først

   맛봐

   smag

   Uddybende forklaring

   먼저 betyder her “først” og placerer handlingen før et senere trin. Det er et adverbium og bøjes ikke. Det kan genbruges i mønsteret 먼저 A, 그다음에 B — “først A, derefter B”. Eksempel: 먼저 읽어. — “Læs først.” 맛봐 er den uformelle bydende form af verbet 맛보다, “at smage”. Formen kan analyseres som 맛보아 → 맛봐; den korte form bruges i uformel tale. Den indeholder ikke selv en markering af, hvem der skal smage: subjektet er underforstået ud fra situationen. Koreansk udelader også ofte objektet, så 맛봐 angiver ikke grammatisk, hvad der skal smages på; her gengives det som “smag på den” i overensstemmelse med den faste oversættelse og konteksten. Eksempel: 이 국을 맛봐. — “Smag på denne suppe.” Sammen bliver 먼저 맛봐. til “Smag på den først.” 먼저 angiver rækkefølgen, mens 맛봐 er en direkte, uformel opfordring til at smage. Den korte imperativ passer til en uformel samtale; i en høfligere stil kan man for eksempel sige 먼저 맛보세요. — “Smag på den først.”

7. 그다음에 조심해서 간을 맞출 수 있어.

   Så kan vi krydre den forsigtigt.

   그다음에

   derefter

   조심해서

   forsigtigt

   간을 맞출

   krydre; justere smagen

   수 있어

   kan

   Uddybende forklaring

   그다음에 betyder “derefter” eller “så”. 다음 er “det næste”, og 그 peger her på det næste trin i rækkefølgen. Et nyttigt mønster er 그다음에 + handling: “derefter gør man …”. Eksempel: 그다음에 물을 넣어요. — “Derefter hælder jeg/man vand i.” 조심해서 betyder her “forsigtigt”. Formen kommer fra 조심하다 “at være forsigtig” med forbindelsesendelsen -아서; den viser, hvordan den næste handling udføres: “gøre noget på en forsigtig måde”. Eksempel: 조심해서 넣어요. — “Jeg hælder det forsigtigt i.” 간을 맞출 indgår i den faste forbindelse 간을 맞추다, som betyder “at krydre” eller “at justere smagen”, især så retten får passende saltning eller krydring. 간 betyder i denne forbindelse rettens smag/saltning; det skal ikke forstås som det almindelige substantiv “lever”. 맞추다 er grundformen “at tilpasse/justere”, og 맞출 er formen foran 수 i mønstret 동사-(으)ㄹ 수 있다. Eksempel: 소금으로 간을 맞춰요. — “Jeg justerer smagen med salt.” 수 있어 udtrykker mulighed eller evne: 동사-(으)ㄹ 수 있다 betyder “kan gøre noget”. Her er 맞출 수 있어 derfor “kan krydre/kan justere smagen”. 수 er et afhængigt substantiv i dette mønster, mens 있어 er den uformelle, samtaleprægede form af 있다 “at eksistere/at være mulig”. Eksempel: 이제 먹을 수 있어요. — “Nu kan man spise.” Samlet bliver strukturen 그다음에 + 조심해서 + 간을 맞출 수 있어: “Derefter kan vi krydre den forsigtigt.” Det koreanske subjekt er udeladt, som det ofte er, når det kan forstås af situationen; den faste danske oversættelse angiver det her som “vi”. Sætningen har en afslappet samtalestil på grund af slutningen 있어.

8. 이제 수프 맛이 더 좋아.

   Suppen smager bedre nu.

   이제

   nu

   수프

   suppe

   맛

   smag

   더

   mere

   좋아

   er god

   Uddybende forklaring

   이제 betyder her “nu” og placerer situationen på det aktuelle tidspunkt. Det kan også bruges i andre sætninger om et nyt tidspunkt eller en ændring, for eksempel: 이제 가요. — “Nu går jeg.” 수프 betyder “suppe”. Det er et navneord; i koreansk kan det stå foran den efterfølgende beskrivelse uden en bestemt artikel. 맛 betyder “smag”. I 맛이 får ordet partiklen 이, som markerer 맛 som subjekt for beskrivelsen. 이 bruges her efter et navneord, der ender på en konsonant; efter en vokal bruges normalt 가. Partiklen gør altså “smagen” til det, der beskrives, men fastlægger ikke alene en bestemt referent ud over den suppe, som sætningen handler om. 더 betyder “mere” eller “i højere grad”. Her gør det vurderingen stærkere i sammenligning med et tidligere eller underforstået niveau: smagen er bedre end før. Det er ikke selve ordet, der bøjes. 좋아 er den uformelle, høflighedsneutrale nutidsform i 해체-stil af 좋다, “at være god”. Den beskriver her, at smagen er god; sammen med 더 bliver betydningen “være bedre”. 좋다 bruges som beskrivende prædikat, ikke som et separat dansk-lignende hjælpeverbum. Eksempel: 이 수프가 좋아. — “Jeg kan godt lide denne suppe” eller, afhængigt af sammenhængen, “Denne suppe er god.” I den faste sætning bestemmer 맛이 den ting, der beskrives, så betydningen er knyttet til smagen. Hele strukturen er 이제 + 수프 맛이 + 더 + 좋아: “Nu er suppens smag bedre” eller naturligt på dansk: “Suppen smager bedre nu.” 수프 맛이 udtrykker bogstaveligt, at suppens smag er subjektet; 더 좋아 siger, at denne smag er god i højere grad end tidligere. Formen er kort og dagligdags; en mere høflig afslutning kan i en passende sammenhæng være 좋아요.

9. 다음에는 허브를 더 넣을 수 있어.

   Næste gang kan vi komme flere krydderurter i.

   다음에는

   næste gang

   허브

   krydderurter

   더

   mere

   넣을 수 있어

   kan komme i

   Uddybende forklaring

   다음에는 betyder «næste gang». 다음 betyder «næste» eller «det følgende», og -에는 markerer her tidspunktet som samtalens ramme: «næste gang». I andre sætninger kan samme mønster markere et tidspunkt eller sted, der sættes som tema. 허브 betyder «krydderurter» her. Det er et låneord, og 를 efter ordet markerer det som genstanden for handlingen: det, der kommer i. Den koreanske form angiver ikke i sig selv et bestemt antal; flertalsbetydningen kommer her af den faste danske oversættelse og sammenhængen. 더 betyder «mere» eller «yderligere». Det modificerer den mængde krydderurter, der kan tilsættes, og står før verballeddet. Det er ikke selve verbet «komme i», men tilføjer betydningen «i større mængde end nu eller før». 넣을 수 있어 bygger på 넣다, «at putte i» eller «at komme i». Formen 넣을 er den form af verbet, der står foran 수 있다; -을 수 있다 udtrykker mulighed eller evne, altså «kunne». 있어 er den uformelle, ikke-høflige samtaleform af 있다 i dette mønster. Sammen betyder konstruktionen «kan komme i». Et genbrugeligt mønster er verb-stamme + (으)ㄹ 수 있다: 갈 수 있어 betyder for eksempel «kan tage af sted». I den faste oversættelse er den underforståede aktør «vi». Samlet: 다음에는 sætter næste gang som tidspunkt, 허브를 angiver krydderurterne som det, der tilsættes, 더 angiver en større mængde, og 넣을 수 있어 siger, at det er muligt. Hele ytringen betyder derfor: «Næste gang kan vi komme flere krydderurter i.»