Om denne lektion
Med Tilpas en opskrift med erstatninger kan du øve samtaleudtryk, udtale, ordforråd, grammatik og quizzer på kinesisk.
Dialog
A
食谱需要新鲜罗勒，但我们只有干香草。
Shípǔ xūyào xīnxiān luólè, dàn wǒmen zhǐ yǒu gān xiāngcǎo. Opskriften kræver frisk basilikum, men vi har kun tørrede krydderurter.
B
我们还是可以做，只是味道会有一点不同。
Wǒmen háishì kěyǐ zuò, zhǐshì wèidào huì yǒu yìdiǎn bùtóng. Vi kan stadig lave den, men smagen bliver bare lidt anderledes.
A
我们要不要早点加入干香草，让它们在酱汁里变软？
Wǒmen yào bu yào zǎodiǎn jiārù gān xiāngcǎo, ràng tāmen zài jiàngzhī lǐ biàn ruǎn? Skal vi tilsætte de tørrede krydderurter tidligere, så de bliver bløde i saucen?
B
早点加入，而且少放一些，因为干香草的味道可能更浓。
Zǎodiǎn jiārù, érqiě shǎo fàng yìxiē, yīnwèi gān xiāngcǎo de wèidào kěnéng gèng nóng. Tilsæt dem tidligere, og brug mindre, fordi tørrede krydderurter kan smage kraftigere.
A
食谱还说要用奶油来做出顺滑的口感。
Shípǔ hái shuō yào yòng nǎiyóu lái zuòchū shùnhuá de kǒugǎn. Opskriften siger også, at vi skal bruge fløde for at få en glat konsistens.
B
如果我们改用酸奶，就应该把火调小。
Rúguǒ wǒmen gǎi yòng suānnǎi, jiù yīnggāi bǎ huǒ tiáo xiǎo. Hvis vi bruger yoghurt i stedet, bør vi skrue ned for varmen.
A
不然酱汁可能会分离，看起来很奇怪。
Bùrán jiàngzhī kěnéng huì fēnlí, kàn qǐlái hěn qíguài. Ellers kan saucen skille og se mærkelig ud.
B
在快结束时慢慢把它搅进去，应该会有帮助。
Zài kuài jiéshù shí mànmàn bǎ tā jiǎo jìnqù, yīnggāi huì yǒu bāngzhù. Det burde hjælpe at røre det langsomt i mod slutningen.
A
如果结果不错，我就把这个替代方法记下来。
Rúguǒ jiéguǒ búcuò, wǒ jiù bǎ zhège tìdài fāngfǎ jì xiàlái. Hvis resultatet bliver godt, skriver jeg erstatningen ned.
B
这样下次我们就不用猜了。
Zhèyàng xiàcì wǒmen jiù bú yòng cāi le. Så behøver vi ikke gætte næste gang.Ord for ord
食谱
食谱 betyder “opskrift” og henviser her til opskriften, der bestemmer ingredienserne. I mønsteret “食谱需要” står det foran det, opskriften kræver.
需要
需要 betyder “have brug for” i “食谱需要新鲜罗勒”. Det bruges foran en ingrediens eller anden ting, der er nødvendig, som i dette mønster.
新鲜
新鲜 betyder “frisk” og beskriver her罗勒 i “新鲜罗勒”. Det står foran et navneord, når man angiver, at ingrediensen er frisk.
罗勒
罗勒 betyder “basilikum” og er den friske urt, som opskriften kræver. I “新鲜罗勒” står det efter beskrivelsen af ingrediensens tilstand.
但
但 betyder “men” og forbinder behovet for frisk basilikum med den modsatte oplysning om de tørrede urter. Det bruges til at indlede en kontrast mellem to dele af en sætning.
我们
我们 betyder “vi” og henviser til de to personer, der laver maden. I “我们只有干香草” står det som den, der har eller mangler ingredienserne.
只有
只有 betyder her “kun have” og begrænser det, de har, til tørrede urter i “我们只有干香草”. Det står foran den tilgængelige ting og viser, at der ikke nævnes andre muligheder.
干
干 betyder “tørret” i “干香草” og beskriver urternes tilstand. Det står foran et ingrediensnavn, når man angiver, at ingrediensen er tørret.
香草
香草 betyder her “urter” i “干香草”. Sammen med 干 betegner det de tørrede urter, som personerne faktisk har.
还是
还是 betyder “stadig” i “我们还是可以做” og viser, at de fortsat kan lave retten trods den manglende ingrediens. Det kan bruges foran en mulighed, der stadig gælder efter en ændring i situationen.
可以
可以 betyder “kan” eller “det er muligt” i “我们还是可以做”. Det står foran 做 for at angive, at det stadig er muligt at lave retten.
做
做 betyder “lave” og henviser her til at lave retten i “可以做”. Det bruges efter 可以, når man siger, hvad man stadig er i stand til at gøre.
只是
只是 betyder “det er bare det, at” og indleder begrænsningen i “只是味道会有一点不同”. Her signalerer det, at retten kan laves, men at smagen ændrer sig lidt.
味道
味道 betyder “smag” og er det, der forventes at blive anderledes i “味道会有一点不同”. Det bruges som subjekt, når man beskriver en ændring i smagen.
会
会 viser i “味道会有一点不同”, at smagen forventes at blive lidt anderledes. Det står foran den beskrivelse eller ændring, som forventes.
有
有 betyder her “have” i “会有一点不同” og indgår i udtrykket for, at der vil være en lille forskel. Det står foran 一点不同 for at angive, hvad forskellen består i.
一点
一点 betyder “en smule” i “有一点不同” og gør forskellen mindre eller begrænset. Det står foran 不同 for at angive graden af forskellen.
不同
不同 betyder “anderledes” i “有一点不同” og beskriver forskellen i smagen. Det bruges efter 一点, når man siger, at noget kun er lidt anderledes.
要不要
要不要 er et spørgsmål om, hvorvidt man skal gøre noget, her i “我们要不要早点加入”. 要 betyder her “skal”, 不 betyder “ikke”, og det gentagne 要 danner tilsammen et ja-eller-nej-spørgsmål. Mønstret kan bruges foran en handling, man foreslår eller overvejer.
早点
早点 betyder “tidligere” eller “lidt tidligere” i “早点加入”. Det står foran handlingen for at foreslå, at den skal ske tidligere end planlagt.
加入
加入 betyder “tilsætte” i “早点加入干香草”. Det bruges foran den ingrediens, der skal kommes i en ret eller blanding.
让
让 betyder her “få” eller “lade” i “让它们在酱汁里变软”. Det introducerer det resultat, man ønsker, at urterne skal opnå.
它们
它们 betyder “dem” og henviser her til de tørrede urter i “让它们在酱汁里变软”. Pronomenet bruges om flere ting, der allerede er nævnt.
在
在 angiver i “在酱汁里” det sted eller miljø, hvor urterne bliver bløde. Det står foran stedet, mens 里 afslutter stedleddet.
酱汁
酱汁 betyder “sauce” og er det, som urterne bliver bløde i, i “在酱汁里变软”. Det fungerer her som sted eller medium for handlingen.
里
里 betyder “i” i “酱汁里” og viser, at noget befinder sig inde i saucen. Sammen med 在 danner det stedleddet foran “变软”.
变软
变软 betyder “blive blød” og beskriver den ønskede ændring i “在酱汁里变软”. Mønstret kan bruges efter et sted eller miljø, når man beskriver, at noget ændrer tilstand der.
而且
而且 betyder “og desuden” og føjer et ekstra råd til “早点加入，而且少放一些”. Det forbinder to handlinger eller anbefalinger, der begge skal følges.
少
少 betyder “mindre” i “少放一些” og angiver, at mængden skal reduceres. Det står foran 放, når man siger, at man skal komme mindre af noget i.
放
放 betyder her “komme i” eller “tilsætte” i “少放一些”. Det bruges om at placere en ingrediens i retten, og mængden kan stå foran verbet.
一些
一些 betyder “noget” eller “en smule” i “少放一些”. Her afslutter det mønstret “少放一些” og angiver en mindre, ikke nærmere bestemt mængde.
因为
因为 betyder “fordi” og indleder grunden i “因为干香草的味道可能更浓”. Det står foran den forklaring, der begrunder rådet.
的
的 forbinder i “干香草的味道” beskrivelsen “干香草” med det, der beskrives, nemlig smagen. Det bruges her til at danne et beskrivende eller tilhørsforholdende led foran et navneord.
可能
可能 betyder “muligvis” i “味道可能更浓” og viser, at den kraftigere smag ikke fremstilles som sikker. Det står foran den mulige egenskab eller ændring.
更
更 betyder “mere” eller “endnu mere” i “可能更浓”. Det bruges foran en egenskab for at vise en højere grad end før.
浓
浓 betyder her “kraftig” eller “koncentreret i smagen” i “味道可能更浓”. Det beskriver smagens styrke og står efter 更, når styrken sammenlignes.
还
还 betyder “også” i “食谱还说” og viser, at opskriften ud over det tidligere nævnte også siger noget om fløde. Det står foran verbet, der tilføjer den ekstra oplysning.
说
说 betyder “sige” i “食谱还说要用奶油”. Her gengiver det, hvad opskriften angiver som fremgangsmåde. Det kan efterfølges af det indhold, der bliver sagt.
要
要 betyder her “skal” i “要用奶油” og angiver opskriftens instruktion. Det står foran 用 og viser, hvilken handling der skal udføres.
用
用 betyder “bruge” i “要用奶油”. Det står foran ingrediensen eller redskabet, man skal bruge, og indgår her i opskriftens instruktion.
奶油
奶油 betyder “fløde” i “要用奶油”. Det står efter 用 som den ingrediens, opskriften foreskriver.
来
来 indgår i “用奶油来做出顺滑的口感” og markerer formålet med at bruge fløden. Hele mønstret viser, hvad man bruger noget til: 用 + middel + 来 + resultat eller handling.
做出
做出 betyder her “skabe” eller “frembringe” et resultat i “做出顺滑的口感”. Det står foran resultatet, man ønsker at opnå med ingrediensen.
顺滑
顺滑 betyder “glat og blød” og beskriver teksturen i “顺滑的口感”. Det står foran 的口感 som en egenskab ved den mundfølelse, retten skal have.
口感
口感 betyder “tekstur” eller “mundfølelse” i “顺滑的口感”. Det henviser her til, hvordan saucen føles i munden, ikke kun til dens smag.
如果
如果 betyder “hvis” og indleder betingelsen i “如果我们改用酸奶”. Det bruges foran en mulig situation, som den følgende handling afhænger af.
改用
改用 betyder “skifte til at bruge” i “改用酸奶”. Det viser, at man erstatter den planlagte ingrediens med en anden og står foran den nye ingrediens.
酸奶
酸奶 betyder “yoghurt” og er den ingrediens, man skifter til i “改用酸奶”. Det står efter 改用 som det nye valg.
就
就 betyder her “så” eller “dermed” i “就应该把火调小”. Det markerer resultatet eller den anbefaling, der følger af betingelsen med 如果.
应该
应该 betyder “burde” i “应该把火调小” og giver et råd om, hvad man bør gøre. Det står foran den anbefalede handling.
把
把 markerer i “把火调小” det objekt, som man aktivt ændrer. Her placeres 火 foran 调小, så fokus ligger på at ændre varmen.
火
火 betyder her “varme” eller “blus” i “把火调小”. Det er det, der skal justeres, når man laver saucen med yoghurt.
调小
调小 betyder “skrue ned” eller “gøre mindre” i “把火调小”. I mønstret står 火 som det, der justeres, før den ændrede tilstand angives.
不然
不然 betyder “ellers” og indleder den uønskede følge i “不然酱汁可能会分离”. Det bruges efter et råd eller en betingelse for at forklare, hvad der kan ske, hvis man ikke følger det.
分离
分离 betyder “skille” eller “separere” og beskriver her, hvad saucen muligvis gør i “酱汁可能会分离”. Det bruges om, at dele af en blanding ikke længere forbliver samlet.
看起来
看起来 betyder “se ud” eller “virke” i “看起来很奇怪”. 看 betyder “se”, mens 起来 her gør udtrykket til en vurdering af, hvordan noget fremstår. Mønstret bruges foran en beskrivelse af udseende eller indtryk.
很
很 betyder her “meget” eller “ret” i “很奇怪” og forstærker beskrivelsen. Det står foran det adjektiv, der beskriver, hvordan saucen ser ud.
奇怪
奇怪 betyder “mærkelig” i “看起来很奇怪”. Det beskriver det indtryk, saucen giver, hvis den skiller.
快
快 betyder “snart” eller “næsten” i “快结束时”. Det viser, at tidspunktet ligger tæt på afslutningen og står foran 结束.
结束
结束 betyder “slutte” eller “afslutning” i “快结束时”. Her betegner det det tidspunkt, hvor tilberedningen næsten er færdig.
时
时 betyder “når” eller “på det tidspunkt, hvor” i “结束时”. Det gør den foregående handling eller tilstand til et tidspunkt for den næste handling.
慢慢
慢慢 betyder “langsomt” i “慢慢把它搅进去” og beskriver tempoet for omrøringen. Det står foran handlingen for at vise, at den skal udføres gradvist.
它
它 betyder “den” eller “det” om en ting og henviser her til den ingrediens, der skal røres i. I “把它搅进去” står det som objekt efter 把.
搅进去
搅进去 betyder “røre det ind” i “把它搅进去”. Det kombinerer omrøring med bevægelsen ind i retten og bruges her med objektet placeret foran verbet efter 把.
帮助
帮助 betyder “hjælp” eller “være til hjælp” i “会有帮助”. Det står efter 有 og betegner den positive effekt, som metoden forventes at have.
结果
结果 betyder “resultat” i “如果结果不错”. Det henviser her til den færdige ret og står som det, der vurderes i betingelsen.
不错
不错 betyder “godt” eller “ikke dårligt” i “结果不错”. Det vurderer resultatet positivt uden at sige, at det er perfekt.
我
我 betyder “jeg” og er den person, der lover at skrive erstatningen ned i “我就把这个替代方法记下来”. Det står som subjekt for den lovede handling.
这个
这个 betyder “denne” eller “dette” i “这个替代方法” og peger på den konkrete erstatningsmetode, som netop er blevet brugt. Det står foran navneordsleddet for at udpege det.
替代
替代 betyder “erstatning” eller “substitution” i “这个替代方法”. Her henviser det til at bruge yoghurt eller tørrede urter i stedet for den oprindelige ingrediens.
方法
方法 betyder “metode” i “这个替代方法”. Sammen betegner 替代方法 den fremgangsmåde, man bruger for at erstatte en ingrediens.
记下来
记下来 betyder “skrive ned” eller “notere, så det er gemt” i “把这个替代方法记下来”. Det bruges her om at bevare en metode til senere brug og står efter det, der skal noteres.
这样
这样 betyder “på den måde” eller “sådan” i “这样下次我们就不用猜了”. Det henviser til den netop beskrevne løsning og viser dens følge.
下次
下次 betyder “næste gang” i “下次我们就不用猜了”. Det angiver det fremtidige tidspunkt, hvor den nedskrevne metode kan bruges.
不用
不用 betyder “ikke behøve” i “不用猜”. Det viser, at en handling ikke længere er nødvendig, fordi de har en nedskrevet metode.
猜
猜 betyder “gætte” i “不用猜”. Her henviser det til at skulle gætte, hvordan ingredienserne skal erstattes næste gang.
了
了 afslutter i “不用猜了” udsagnet om, at situationen nu er ændret: næste gang behøver de ikke længere gætte. Her understøtter partiklen den afsluttende eller nye situation i hele sætningen.
Grammatikpunkter
把 + 名词 + 动词
把火调小
bǎ huǒ tiáo xiǎoSkru ned for varmen.
把 bruges til at sætte objektet foran verbet og fremhæve, hvad der bliver ændret.
不然 + resultat
把火调小，不然酱汁分离。
bǎ huǒ tiáo xiǎo, bùrán jiàngzhī fēnlíSkru ned for varmen, ellers skiller saucen.
不然 betyder ellers og indleder en mulig negativ konsekvens.
Kinesisk Ordforråd
变软
Verbum
biàn ruǎn
blive blød
不同
Adjektiv
bùtóng
anderledes
干香草
Frase
gān xiāngcǎo
tørrede krydderurter
加入
Verbum
jiārù
tilsætte
酱汁
Substantiv
jiàngzhī
sauce
罗勒
Substantiv
luólè
basilikum
少放一些
Frase
shǎo fàng yìxiē
bruge lidt mindre
食谱
Substantiv
shípǔ
opskrift
味道
Substantiv
wèidào
smag
新鲜
Adjektiv
xīnxiān
frisk
需要
Verbum
xūyào
have brug for
早点
Adverbium
zǎodiǎn
tidligere
Quiz
Stavning
Tryk på bogstaverne for at stave ordet.
bruge lidt mindre
Vis Svar
少放一些tidligere
Vis Svar
早点basilikum
Vis Svar
罗勒anderledes