Tilpas en opskrift med erstatninger | Lær kinesisk på dansk

Chinese lesson set in a contemporary Shanghai everyday setting: At home, two adults adapt a recipe by substituting herbs and changing how they finish a sauce..

DA → ZH / Niveau: B1

10 minutter gratis hver dag

Fortsæt lydlektionerne i appen

Ordforklaringer vises automatisk i takt med lyden.

Intet login · synkroniserede oversættelser · afspilning med låst skærm

Vælg dit læringssprog, og åbn denne lektion i appen.

Kotobridge-appens lydlektion og ordforklaringer

Om denne lektion

Med Tilpas en opskrift med erstatninger kan du øve samtaleudtryk, udtale, ordforråd, grammatik og quizzer på kinesisk.

Dialog

A

食谱需要新鲜罗勒,但我们只有干香草。

Shípǔ xūyào xīnxiān luólè, dàn wǒmen zhǐ yǒu gān xiāngcǎo. Opskriften kræver frisk basilikum, men vi har kun tørrede krydderurter.
B

我们还是可以做,只是味道会有一点不同。

Wǒmen háishì kěyǐ zuò, zhǐshì wèidào huì yǒu yìdiǎn bùtóng. Vi kan stadig lave den, men smagen bliver bare lidt anderledes.
A

我们要不要早点加入干香草,让它们在酱汁里变软?

Wǒmen yào bu yào zǎodiǎn jiārù gān xiāngcǎo, ràng tāmen zài jiàngzhī lǐ biàn ruǎn? Skal vi tilsætte de tørrede krydderurter tidligere, så de bliver bløde i saucen?
B

早点加入,而且少放一些,因为干香草的味道可能更浓。

Zǎodiǎn jiārù, érqiě shǎo fàng yìxiē, yīnwèi gān xiāngcǎo de wèidào kěnéng gèng nóng. Tilsæt dem tidligere, og brug mindre, fordi tørrede krydderurter kan smage kraftigere.
A

食谱还说要用奶油来做出顺滑的口感。

Shípǔ hái shuō yào yòng nǎiyóu lái zuòchū shùnhuá de kǒugǎn. Opskriften siger også, at vi skal bruge fløde for at få en glat konsistens.
B

如果我们改用酸奶,就应该把火调小。

Rúguǒ wǒmen gǎi yòng suānnǎi, jiù yīnggāi bǎ huǒ tiáo xiǎo. Hvis vi bruger yoghurt i stedet, bør vi skrue ned for varmen.
A

不然酱汁可能会分离,看起来很奇怪。

Bùrán jiàngzhī kěnéng huì fēnlí, kàn qǐlái hěn qíguài. Ellers kan saucen skille og se mærkelig ud.
B

在快结束时慢慢把它搅进去,应该会有帮助。

Zài kuài jiéshù shí mànmàn bǎ tā jiǎo jìnqù, yīnggāi huì yǒu bāngzhù. Det burde hjælpe at røre det langsomt i mod slutningen.
A

如果结果不错,我就把这个替代方法记下来。

Rúguǒ jiéguǒ búcuò, wǒ jiù bǎ zhège tìdài fāngfǎ jì xiàlái. Hvis resultatet bliver godt, skriver jeg erstatningen ned.
B

这样下次我们就不用猜了。

Zhèyàng xiàcì wǒmen jiù bú yòng cāi le. Så behøver vi ikke gætte næste gang.

Sætningsforklaringer

  1. 食谱需要新鲜罗勒,但我们只有干香草。

    Opskriften kræver frisk basilikum, men vi har kun tørrede krydderurter.

    食谱
    opskrift
    需要
    have brug for; kræve
    新鲜
    frisk
    罗勒
    basilikum
    但
    men
    我们
    vi; os
    只有
    kun
    干
    tørret
    香草
    krydderurter
    Uddybende forklaring

    食谱 betyder her “opskrift”, altså en tekst med ingredienser og fremgangsmåde. Det er et substantiv. Et enkelt eksempel er 这是一份简单的食谱。 — “Dette er en enkel opskrift.” 需要 betyder her “kræver”. Det er et verbum, som kan bruges om noget, der er nødvendigt, eller om nogen, der har brug for noget. I denne sætning er det opskriften, der kræver ingrediensen, ikke en person, der udtrykker et behov. Eksempel: 我需要水。 — “Jeg har brug for vand.” 新鲜 betyder “frisk” og står foran substantivet 罗勒 som beskrivende led. Det er ikke bøjet efter tal eller køn. I denne sammenhæng står det i kontrast til 干, “tørret”: 新鲜罗勒 er frisk basilikum, mens 干罗勒 ville være tørret basilikum. Eksempel: 我们买新鲜蔬菜。 — “Vi køber friske grøntsager.” 罗勒 er substantivet “basilikum”. Det betegner selve urten; 新鲜 beskriver dens tilstand. Eksempel: 罗勒很香。 — “Basilikum dufter godt.” 但 betyder “men” og forbinder to udsagn med en kontrast. Her står det mellem kravet om frisk basilikum og det, som gruppen faktisk har. Eksempel: 我想去,但我没有时间。 — “Jeg vil gerne tage af sted, men jeg har ikke tid.” 我们 betyder “vi” eller “os”. Det er første person flertal. Kinesisk markerer ikke her, om taleren nødvendigvis inkluderer den, der tales til; den konkrete reference må derfor komme fra situationen. I denne sætning er 我们 den gruppe, der har krydderurterne. Eksempel: 我们一起做饭。 — “Vi laver mad sammen.” 只有 udtrykker begrænsningen “kun”. Sammen med 我们 og det følgende objekt giver 我们只有... i denne sætning betydningen “vi har kun ...”. 只有 betyder selve begrænsningen; det skal ikke behandles som en separat omskrivning af 有. Konstruktionen angiver, at det nævnte er det eneste, gruppen har til rådighed i denne sammenhæng. Eksempel: 我只有十分钟。 — “Jeg har kun ti minutter.” 干 betyder her “tørret” og beskriver 香草. Det er den tørrede tilstand, ikke en bøjning af substantivet. Sammenlign 干香草 — “tørrede krydderurter” — med 新鲜香草 — “friske krydderurter”. Eksempel: 这不是新鲜的,是干的。 — “Det er ikke frisk, det er tørret.” 香草 betyder her “krydderurter”. Det er substantivet i 干香草, hvor 干 står foran og beskriver urternes tilstand. I andre sammenhænge kan ordvalget for urter afhænge af den konkrete plante eller kulinariske betydning, men her er den tilsigtede betydning fastlagt som tørrede krydderurter. Eksempel: 汤里有香草。 — “Der er krydderurter i suppen.” Samlet er strukturen 食谱需要新鲜罗勒 — “Opskriften kræver frisk basilikum”. Derefter markerer 但 kontrasten, og 我们只有干香草 betyder “vi har kun tørrede krydderurter”. Hele ytringen betyder derfor: “Opskriften kræver frisk basilikum, men vi har kun tørrede krydderurter.”

  2. 我们还是可以做,只是味道会有一点不同。

    Vi kan stadig lave den, men smagen bliver bare lidt anderledes.

    我们
    vi
    还是
    stadig
    可以
    kan; have mulighed for
    做
    lave; gøre
    只是
    bare; det er blot sådan, at
    味道
    smag
    会
    vil; kommer til at
    有一点
    lidt; en smule
    不同
    anderledes; forskellig
    Uddybende forklaring

    我们 betyder her “vi” og fungerer som subjekt. Formen bruges om en gruppe, der omfatter taleren; kinesisk markerer ikke grammatisk køn i dette pronomen. Eksempel: 我们现在开始。 — “Vi begynder nu.” 还是 betyder her “stadig”: muligheden gælder fortsat, selv om omstændighederne har ændret sig. Det er ikke det alternative spørgsmålsmønster “eller”; i et spørgsmål som 你喝茶还是咖啡? betyder det derimod “te eller kaffe?”. 可以 udtrykker, at noget er muligt eller tilladt. Sammen med 我们 betyder 我们可以做 “vi kan lave/gøre”. Det er ikke det samme som 会, der typisk angiver forventet fremtid eller en evne. Eksempel: 今天可以做。 — “Det kan laves i dag.” 做 er grundformen med den brede betydning “lave” eller “gøre”. Her er det den konkrete ret eller tilberedning, der kan laves; genstanden er udeladt, fordi den er forståelig i sammenhængen. Eksempel: 我来做饭。 — “Jeg laver maden.” 只是 indleder en begrænsning eller kontrast og svarer her til “men det er bare sådan, at” eller “blot”. Det ændrer ikke den foregående mulighed, men tilføjer det forbehold, at resultatet bliver lidt anderledes. 味道 er “smag” eller “smagsindtryk”. Det er et navneord og kan bruges om den smag, en ret har. Eksempel: 这道菜的味道很好。 — “Denne rets smag er meget god.” 会 står her foran en beskrivelse af et forventet resultat: smagen vil blive anderledes. I denne sætning er det ikke en selvstændig oversættelse af “kan”; den mulighed er allerede udtrykt med 可以. Eksempel: 天气会变冷。 — “Vejret bliver koldere.” 有一点 betyder “lidt” eller “en smule” og dæmper graden af den følgende beskrivelse. Det angiver ikke nødvendigvis en præcis mængde. Eksempel: 有一点辣。 — “Det er lidt stærkt.” 不同 betyder “anderledes” eller “forskellig” og beskriver en forskel fra den smag, man ellers forventer. Det er ikke en bøjet form efter 味道; kinesiske beskrivende ord ændres ikke her efter grammatisk køn eller tal. Eksempel: 今天的颜色不同。 — “Dagens farve er anderledes.” Samlet bygges sætningen op som 我们 + 还是 + 可以 + 做: “vi kan stadig lave den.” 只是 markerer derefter kontrasten. 味道 + 会 + 有一点 + 不同 siger, at smagen forventes at blive lidt anderledes. Hele betydningen er derfor: “Vi kan stadig lave den, men smagen bliver bare lidt anderledes.”

  3. 我们要不要早点加入干香草,让它们在酱汁里变软?

    Skal vi tilsætte de tørrede krydderurter tidligere, så de bliver bløde i saucen?

    我们
    vi
    要不要
    skal …?
    早点
    tidligere
    加入
    tilsætte
    干香草
    tørrede krydderurter
    让
    lade; få
    它们
    de
    酱汁
    sauce
    变软
    blive blød
    Uddybende forklaring

    我们 betyder her “vi” og er subjektet for forslaget. 我 betyder “jeg”, mens 我们 omfatter taleren og mindst én anden person; formen angiver ikke i sig selv, om modtageren er med. 要不要 er et kinesisk A-not-A-spørgemønster: 要 + 不要. Her spørger det, om man skal gøre noget: “skal vi …?”. Et genbrugeligt mønster er 要不要 + verbum. 早点 betyder her “tidligere” eller “lidt tidligere” end et relevant tidspunkt. 早 betyder “tidlig/tidligt”, og 早点 fungerer som adverbium foran handlingen. Det beskriver tidspunktet for 加入, ikke mængden af urter. 加入 betyder her “tilsætte” eller “komme noget i”. Det kan bruges i mønstret 加入 + genstand; her er 干香草 det, der tilsættes. Betydningen er konkret at komme ingrediensen i saucen. 干香草 betyder “tørrede krydderurter”. 干 betyder “tørret” i denne sammensætning, og 香草 betegner aromatiske urter. Eksempel: 加入新鲜香草 betyder “tilsæt friske krydderurter”; 新鲜 er her den modsatte beskrivelse af 干 i denne kontrast. 让 betyder “lade” eller “få” og indleder mønstret 让 + ting + verbum eller beskrivelse. Det næste led angiver, hvad der skal ske med den ting, der står efter 让. 它们 betyder “de” om flere ting eller dyr. Den faste oversættelse identificerer her urterne som referent. 它 er ental for en ting eller et dyr, mens 它们 er flertal; pronomenet viser ikke grammatisk køn. 酱汁 betyder “sauce”. I 在酱汁里 angiver 在 ... 里, at forandringen foregår i saucen. 汁 indgår i ord for saft eller væske, men hele 酱汁 betyder her “sauce”. 变软 betyder “blive blød”. 变 betyder “blive” eller “forandre sig til”, og 软 betyder “blød”. Mønstret 变 + egenskab angiver den tilstand, noget kommer i. Eksempel: 面包变软了 betyder “Brødet blev blødt”; 了 markerer her den relevante forandring, men står ikke i den faste sætning. Samlet er strukturen 我们 + 要不要 + 早点 + 加入 + 干香草 + 让 + 它们 + 在酱汁里 + 变软: “Skal vi tilsætte de tørrede krydderurter tidligere, så de bliver bløde i saucen?” Først foreslås det at tilsætte urterne tidligere. Derefter angiver 让它们在酱汁里变软, med 在酱汁里 placeret mellem den berørte ting og forandringsverbet, den ønskede følge: urterne skal blive bløde i saucen.

  4. 早点加入,而且少放一些,因为干香草的味道可能更浓。

    Tilsæt dem tidligere, og brug mindre, fordi tørrede krydderurter kan smage kraftigere.

    早点
    tidligere
    加入
    tilsætte
    而且
    og desuden
    少放一些
    bruge lidt mindre
    因为
    fordi
    干香草
    tørrede krydderurter
    味道
    smag
    可能
    kan muligvis
    更浓
    kraftigere
    Uddybende forklaring

    早点 betyder her “tidligere” eller “hurtigere”. 早 betyder “tidlig/tidligt”, og 早点 gør tidspunktet tidligere end et relevant sammenligningspunkt. Det er ikke det samme som 早上 (“om morgenen”). Eksempel: 我们早点出发。 – “Vi tager af sted tidligere.” 加入 betyder “at tilsætte” eller “at føje til”. Det er et selvstændigt verbum; i denne sammenhæng handler det om at komme de tørrede krydderurter i retten. I madlavning kan 放 også betyde “at komme i”, men 加入 fremhæver selve tilføjelsen til en blanding eller ret. Eksempel: 加入盐。 – “Tilsæt salt.” 而且 forbinder den næste oplysning med den foregående og betyder “og desuden”. Det tilføjer altså endnu en del af anbefalingen: først et tidligere tidspunkt, derefter en mindre mængde. 少放一些 består af 少 “mindre/færre”, 放 “at lægge, sætte eller komme i” og 一些, som angiver en vis mængde. Her betyder hele konstruktionen “kom lidt mindre i” eller mere naturligt “brug mindre”. 少 beskriver mængden, mens 放 er det egentlige verbum; 一些 betyder ikke i sig selv et bestemt antal. Eksempel: 请少放一些盐。 – “Kom lidt mindre salt i, tak.” 因为 indleder årsagen og svarer til “fordi”. Det, der følger efter 因为, forklarer, hvorfor den foregående anbefaling gives. Eksempel: 因为太辣,所以少放一点。 – “Fordi det er for stærkt, så kom lidt mindre i.” 干香草 betyder “tørrede krydderurter”. 干 betyder her “tørret”, og 香草 er “krydderurter/urter” i denne madlavningskontekst. I den forudgående sætning er det netop disse urter, der omtales, så den underforståede genstand for 加入 og 放 kan forstås som dem. 味道 betyder “smag” eller “smagsindtryk”. Det er et navneord, ikke selve verbet “at smage”. I 干香草的味道 står 干香草 foran 的 som bestemmelse til 味道: “de tørrede krydderurters smag”. Eksempel: 这种汤的味道很好。 – “Denne suppes smag er god.” 可能 udtrykker mulighed og betyder her “kan” eller “muligvis”. Det siger, at den følgende vurdering er mulig, ikke sikker. I denne sætning står det før beskrivelsen 更浓 og gør hele vurderingen usikker: smagen kan være kraftigere. 更浓 betyder “kraftigere” eller “mere intens”. 浓 beskriver her en stærk eller fyldig smag, og 更 markerer en højere grad end et underforstået sammenligningspunkt. Den form, der bærer sammenligningen, er 浓; 更 er gradmarkøren. Et enkelt eksempel er 这个酱的味道更浓。 – “Denne sauces smag er kraftigere.” Samlet er 早点加入 en anbefaling om at tilsætte de tørrede krydderurter tidligere. 而且少放一些 føjer en anden anbefaling til: brug en mindre mængde. 因为 kobler derefter begrundelsen på, nemlig at de tørrede krydderurters smag muligvis bliver mere intens. Hele ytringen betyder derfor: “Tilsæt dem tidligere, og brug mindre, fordi tørrede krydderurter kan smage kraftigere.” Den underforståede person, der skal udføre handlingerne, kommer ikke til udtryk i den kinesiske tekst; sammenhængen gør ytringen til et råd eller en anvisning.

  5. 食谱还说要用奶油来做出顺滑的口感。

    Opskriften siger også, at vi skal bruge fløde for at få en glat konsistens.

    食谱
    opskrift
    还说
    siger også
    要
    skal
    用
    bruge
    奶油
    fløde
    做出
    skabe
    顺滑
    glat
    口感
    konsistens
    Uddybende forklaring

    食谱 betyder her “opskrift”. Det er et navneord, som kan bruges om teksten eller vejledningen til en ret. Eksempel: 我看了食谱。 — “Jeg læste opskriften.” 还说 består af 还 “også” og 说 “sige”. Her føjer 还 endnu et punkt til opskriftens oplysninger, mens 说 indleder det indhold, der bliver sagt. Eksempel: 说明书还说要冷藏。 — “Brugsanvisningen siger også, at det skal opbevares på køl.” 要 angiver her det, der skal gøres, og svarer i denne sammenhæng til “skal”. Det er et modalt ord; det bøjes ikke efter person eller tal. I denne sætning er det ikke “ville” eller “ønske”, fordi den faste oversættelse viser en handlingsanvisning. Eksempel: 我们要早点出发。 — “Vi skal tage af sted tidligere.” 用 betyder “bruge” og står foran det middel eller materiale, man anvender. Eksempel: 用牛奶做汤。 — “Lav suppe med mælk.” Kombinationen 要用 betyder derfor “skal bruge”, men 要 og 用 har hver sin funktion. 奶油 betyder “fløde” i denne opskriftskontekst. Det er et navneord og fungerer som det, der bruges efter 用. Eksempel: 这道菜要用奶油。 — “Denne ret skal bruge fløde.” 做出 betyder her “skabe” eller “få frem” et bestemt resultat. 做 er “gøre/lave”, og 出 fungerer som et resultatkomplement: handlingen fører til et synligt eller opnået resultat. Eksempel: 这样可以做出更浓的汤。 — “På den måde kan man lave en kraftigere suppe.” 顺滑 betyder “glat” eller “cremet glat” om en konsistens eller fornemmelse. Det er et beskrivende ord; kinesisk ændrer det ikke form efter tal eller køn. I 顺滑的口感 forbinder 的 beskrivelsen med navneordet bagefter. Eksempel: 酱汁很顺滑。 — “Saucen er meget glat.” 口感 betyder “konsistens” eller “mundfornemmelse”, altså hvordan mad føles i munden, ikke blot hvordan den ser ud. Det er et navneord. Eksempel: 这道菜的口感很软。 — “Denne rets konsistens er meget blød.” Samlet er strukturen 食谱还说 “opskriften siger også”, 要用奶油 “at vi skal bruge fløde”, og 来做出顺滑的口感 “for at skabe en glat konsistens”. 来 markerer formålet med handlingen, så hele udsagnet betyder: “Opskriften siger også, at vi skal bruge fløde for at få en glat konsistens.”

  6. 如果我们改用酸奶,就应该把火调小。

    Hvis vi bruger yoghurt i stedet, bør vi skrue ned for varmen.

    如果
    hvis
    我们
    vi
    改用
    skifte til at bruge
    酸奶
    yoghurt
    就应该
    så bør
    火
    varmen
    调小
    skrue ned
    Uddybende forklaring

    如果 betyder “hvis” og indleder en betingelse. Mønstret 如果 A,就 B betyder “hvis A, så B”; 就 står i den anden del og markerer den forventede følge. 我们 betyder “vi/os”. Det er et pronomen for første person flertal. I denne sætning er det den gruppe, der kan vælge at ændre ingrediensen og regulere varmen. 改用 betyder her “skifte til at bruge”. 改 betyder at ændre, mens 用 betyder at bruge; sammen danner de et nyttigt verbumsmønster: 改用 + [ny ting]. Eksempel: 我们改用豆浆。 — “Vi skifter til at bruge sojamælk.” 酸奶 betyder “yoghurt”. Det er den nye ingrediens i den betingede del. Eksempel: 酸奶很凉。 — “Yoghurt er meget kold.” 就应该 betyder her “så bør”. 就 forbinder betingelsen med dens følge, og 应该 udtrykker, hvad der er tilrådeligt eller forventet. 应该 står foran den handling, som anbefales: 应该 + verbum betyder “bør ...”. 火 betyder her “varmen” eller “flammen” fra komfuret, ikke ild som et selvstændigt emne. I madlavningssammenhæng kan 火 derfor bruges om varmeniveauet. 调小 betyder “skrue ned” eller “gøre mindre”. 调 betyder at justere, og 小 angiver, at niveauet bliver lavere. Sammen bruges det om at sænke en indstilling, for eksempel varmen. Eksempel: 把声音调小。 — “Skru ned for lyden.” I den sidste del bruges 把火调小: 把 + objekt + verbum gør objektet til det, man aktivt ændrer. Her er 火 objektet, og 调小 beskriver ændringen af dets niveau. Hele mønstret 把火调小 betyder derfor “skrue ned for varmen”. Samlet følger sætningen mønstret 如果 A,就应该 B: “Hvis vi skifter til at bruge yoghurt, bør vi så skrue ned for varmen.” Den naturlige samlede betydning er: “Hvis vi bruger yoghurt i stedet, bør vi skrue ned for varmen.”

  7. 不然酱汁可能会分离,看起来很奇怪。

    Ellers kan saucen skille og se mærkelig ud.

    不然
    ellers
    酱汁
    sauce
    可能会
    kan muligvis
    分离
    skille
    看起来
    se ud
    奇怪
    mærkelig
    Uddybende forklaring

    不然 betyder her “ellers” og knytter sætningen til den foregående mulighed: hvis man ikke gør det, der netop er foreslået, kan resultatet blive det følgende. Det bruges ofte til at præsentere en mulig negativ følge. Eksempel: 快一点,不然我们会迟到。= “Skynd dig, ellers kommer vi for sent.” 酱汁 er et substantiv for “sauce”. 酱 kan betegne en sauce eller pasta, mens 汁 fremhæver væske eller saft; i denne sætning er hele ordet den relevante enhed. Eksempel: 把酱汁倒在面上。= “Hæld saucen over nudlerne.” 可能会 er en konstruktion for en mulig fremtidig eller forventet hændelse: 可能 betyder “muligvis”, og 会 placerer hændelsen som noget, der kan komme til at ske. Sammen er det ikke en sikker forudsigelse. Eksempel: 明天可能会下雨。= “Det kan muligvis regne i morgen.” 分离 betyder her, at saucen skiller, så dens bestanddele ikke længere danner en ensartet blanding. Det er et verbalt udtryk; den samme form kan bruges i andre sammenhænge om ting, der adskilles. Eksempel: 加热过度,奶油会分离。= “Hvis man opvarmer fløden for meget, kan den skille.” 看起来 betyder “se ud” i betydningen “fremstå” eller “virke for øjet”. 看 er “se”, mens 起来 her danner et mønster, der beskriver det indtryk, noget giver. Efter 看起来 står ofte et beskrivende ord. Eksempel: 这个办法看起来很简单。= “Denne metode ser meget enkel ud.” 奇怪 betyder “mærkelig” eller “underlig”. Her beskriver det, hvordan saucen ser ud, ikke en persons holdning eller en årsag til problemet. Eksempel: 这个颜色看起来很奇怪。= “Denne farve ser meget mærkelig ud.” Samlet består sætningen af 不然 (“ellers”), subjektet 酱汁 (“saucen”), mulighedskonstruktionen 可能会, verbet 分离 (“skille”) og beskrivelsen 看起来很奇怪 (“se meget mærkelig ud”). Hele betydningen er derfor: “Ellers kan saucen skille og se mærkelig ud.”

  8. 在快结束时慢慢把它搅进去,应该会有帮助。

    Det burde hjælpe at røre det langsomt i mod slutningen.

    在快结束时
    mod slutningen
    慢慢
    langsomt
    它
    det
    搅进去
    røre i
    应该
    burde
    会有帮助
    komme til at hjælpe
    Uddybende forklaring

    在快结束时 betyder her “mod slutningen”. 在 markerer tidspunkt eller sted, 结束 betyder “slutte” eller “afslutning”, og 时 gør udtrykket tidsligt: “når det er …”. 快 betyder her “næsten” eller “snart”, så udtrykket angiver et tidspunkt tæt på afslutningen, ikke nødvendigvis selve sidste øjeblik. Et genbrugeligt mønster er 在 + tidspunkt + 时, for eksempel 在饭快做好时 — “når maden næsten er færdig”. 慢慢 beskriver måden: handlingen udføres langsomt eller gradvist. Fordoblingen giver et adverbialt udtryk, som kan bruges foran et verbum, for eksempel 慢慢说 — “tal langsomt”. 它 er et stedord for en ikke-menneskelig eller ikke-kønnet referent og betyder her “det”. Den faste oversættelse identificerer referenten som “det”, men angiver ikke mere præcist, hvad “det” er. Formen 它 ændres ikke efter grammatisk køn eller tal på samme måde som nogle stedord i andre sprog. 搅进去 betyder her “røre i” eller “røre ind”. 搅 er grundformen “røre rundt”, mens 进去 er et retnings- eller resultatled, der viser, at noget bevæges ind i blandingen. I mønstret 把 + objekt + 搅进去 kommer objektet før verbet: 把它搅进去 — “rør det i”. 把 fremhæver, hvad der bliver bearbejdet; det er ikke i sig selv en oversættelse af “det”. Et eksempel er 把糖搅进去 — “rør sukkeret i”. 应该 udtrykker her forventning eller en forsigtig vurdering: “burde”. Det kan også bruges i andre sammenhænge om, hvad der forventes eller anses for rigtigt, men her knytter det sig til den forventede virkning af handlingen. 会有帮助 betyder “vil være en hjælp” eller “vil hjælpe”. 会 markerer her en forventet eller sandsynlig fremtidig virkning, mens 有帮助 bogstaveligt beskriver, at noget “har hjælp” og i brug betyder “være nyttigt” eller “hjælpe”. I dette udtryk er det 有帮助, ikke 会, der bærer betydningen “hjælpe”. Sætningen samles sådan: 在快结束时 angiver tidspunktet, 慢慢 angiver måden, og 把它搅进去 angiver, at “det” røres ind i blandingen. 应该会有帮助 vurderer derefter virkningen som forventeligt nyttig: “Det burde hjælpe at røre det langsomt i mod slutningen.”

  9. 如果结果不错,我就把这个替代方法记下来。

    Hvis resultatet bliver godt, skriver jeg erstatningen ned.

    如果
    hvis
    结果
    resultat
    不错
    godt; ikke dårligt
    我
    jeg
    就
    så; da
    这个
    denne
    替代
    erstatnings-
    方法
    metode
    记下来
    skrive ned
    Uddybende forklaring

    如果 indleder en betingelse: “hvis ...”. Den genanvendelige ramme er 如果 A,就 B = “hvis A, så B”. Eksempel: 如果下雨,我就不去。 = “Hvis det regner, tager jeg ikke af sted.” 结果 betyder her “resultatet”. Det er et navneord; det kan også bruges i andre sammenhænge om udfaldet af en handling eller situation. Eksempel: 结果很重要。 = “Resultatet er vigtigt.” 不错 betyder her “godt” eller mere bogstaveligt “ikke dårligt” og fungerer som beskrivelse af resultatet. 不 nægter normalt et udsagn i nutid eller en generel vurdering, men i den faste vurdering 不错 betyder helheden positivt “ret godt”. Eksempel: 这个办法不错。 = “Denne metode er ret god.” 我 er førstepersonspronomenet “jeg”. Det ændrer ikke form efter grammatisk køn eller tal; sammenhængen afgør, om taleren mener sig selv alene eller som del af en gruppe, men her er oversættelsens taler “jeg”. 就 står i konsekvensleddet efter betingelsen og markerer, at B følger som den forventede eller besluttede følge af A. I mønstret 如果 A,我就 B svarer det ofte til “så vil jeg ...” eller “så ...”. Det er ikke selve fremtidsmarkøren; betingelsen og sammenhængen giver her den fremadrettede betydning. 这个 er demonstrativet “denne/dette” og peger på noget bestemt i den aktuelle sammenhæng. 这 er den korte demonstrative del, mens 个 er en almindelig klassifikator; sammen kan 这个 stå foran et navneord. Eksempel: 这个问题很简单。 = “Dette spørgsmål er meget enkelt.” 替代 står foran 方法 og beskriver den som en alternativ eller erstattende metode. Som selvstændigt ord kan 替代 også bruges som verbet “erstatte”; i denne placering fungerer det som bestemmende led, ikke som den fulde handling “erstatter”. Eksempel: 我们需要替代方法。 = “Vi har brug for en alternativ metode.” 方法 betyder “metode” eller “fremgangsmåde”. Det er navneordet for den måde, man gør noget på. Eksempel: 这个方法有效。 = “Denne metode virker.” 记下来 betyder her “skrive/notere ned” noget, så oplysningerne bliver bevaret. 记 er grundformen med betydningen “huske” eller “notere”, mens 下来 efter verbet markerer, at resultatet bliver fastholdt eller kommer ned på et sted/medium; i denne sammenhæng er “notere ned” den relevante betydning. Eksempel: 请把地址记下来。 = “Skriv venligst adressen ned.” Hele strukturen er 如果结果不错 (“hvis resultatet bliver godt”) efterfulgt af 我就 (“så vil jeg”) og handlingen 把这个替代方法记下来. 把 er ikke med i de valgte opslag, men gør den bestemte genstand 这个替代方法 til handlingens fokus: taleren vil notere denne alternative metode ned. Samlet betyder sætningen: “Hvis resultatet bliver godt, skriver jeg den alternative metode ned.”

  10. 这样下次我们就不用猜了。

    Så behøver vi ikke gætte næste gang.

    这样
    sådan; på denne måde
    下次
    næste gang
    我们
    vi
    就
    så; dermed
    不用
    behøver ikke
    猜
    gætte
    了
    markerer en ny situation
    Uddybende forklaring

    这样 betyder her “på denne måde” eller “sådan”. Det peger på den fremgangsmåde, der er relevant i situationen. Mønstret 这样 + sætning kan bruges til at vise, hvad der følger af en bestemt måde at gøre noget på. 下次 betyder “næste gang”. Det er et tidsudtryk og står her før resten af udsagnet for at angive, hvornår situationen gælder. Det kan også bruges i mønstret 下次 + verbum, for eksempel 下次再试 — “prøv igen næste gang”. 我们 betyder “vi/os” og er subjektet i denne sætning. 我 betyder “jeg”, mens 我们 henviser til taleren sammen med mindst én anden person. Formen viser ikke i sig selv præcist, hvem de andre personer er. 就 forbinder betingelsen eller omstændigheden med dens følge og giver her betydningen “så” eller “dermed”. Sammen med 这样 fremstiller 这样……就…… en årsag eller fremgangsmåde med en forventet konsekvens: “på denne måde vil … så …”. 不用 betyder “behøver ikke” eller “er ikke nødvendigt at”. Det er en fast, nyttig kombination af 不 “ikke” og 用 “have brug for / behøve” i denne brug. 不用 + verbum angiver, at handlingen ikke er nødvendig, for eksempel 你不用等 — “du behøver ikke vente”. Det er ikke det samme som blot at sige, at handlingen ikke finder sted. 猜 betyder “gætte”. Det er et verbum, som kan bruges alene eller foran det, man forsøger at gætte: 猜答案 betyder “gætte svaret”. Her står det efter 不用, så betydningen bliver “ikke behøve at gætte”. 了 står til sidst og markerer en ny eller ændret situation. Her viser det, at situationen fremover er anderledes: det vil ikke længere være nødvendigt at gætte. Denne brug er ikke nødvendigvis en markering af, at 猜 er afsluttet; placeringen og hele udsagnet viser en ændring i situationen. Samlet følger udsagnet mønstret 这样 + tidsudtryk + subjekt + 就 + 不用 + verbum + 了: “På denne måde behøver vi så ikke at gætte næste gang.” Den naturlige danske oversættelse er: “Så behøver vi ikke gætte næste gang.”

Grammatikpunkter

把 + 名词 + 动词

把火调小

bǎ huǒ tiáo xiǎo

Skru ned for varmen.

把 bruges til at sætte objektet foran verbet og fremhæve, hvad der bliver ændret.

不然 + resultat

把火调小,不然酱汁分离。

bǎ huǒ tiáo xiǎo, bùrán jiàngzhī fēnlí

Skru ned for varmen, ellers skiller saucen.

不然 betyder ellers og indleder en mulig negativ konsekvens.

Kinesisk Ordforråd

变软 Verbum
biàn ruǎn blive blød
不同 Adjektiv
bùtóng anderledes
干香草 Frase
gān xiāngcǎo tørrede krydderurter
加入 Verbum
jiārù tilsætte
酱汁 Substantiv
jiàngzhī sauce
罗勒 Substantiv
luólè basilikum
少放一些 Frase
shǎo fàng yìxiē bruge lidt mindre
食谱 Substantiv
shípǔ opskrift
味道 Substantiv
wèidào smag
新鲜 Adjektiv
xīnxiān frisk
需要 Verbum
xūyào have brug for
早点 Adverbium
zǎodiǎn tidligere

Quiz

Stavning

Tryk på bogstaverne for at stave ordet.

bruge lidt mindre

Vis Svar少放一些

tidligere

Vis Svar早点

basilikum

Vis Svar罗勒

anderledes

Vis Svar不同