Erfaringer fra et madlavningskursus | Lær kinesisk på dansk

Om denne lektion

Med Erfaringer fra et madlavningskursus kan du øve samtaleudtryk, udtale, ordforråd, grammatik og quizzer på kinesisk.

Dialog

这堂烹饪课比我预想的更有用。

Zhè táng pēng rèn kè bǐ wǒ yù xiǎng de gèng yǒu yòng. Madlavningskurset var mere nyttigt, end jeg havde forventet.

你从厨师那里学到了什么技巧？

Nǐ cóng chú shī nà lǐ xué dào le shén me jì qiǎo? Hvilken teknik lærte du af kokken?

她教我们怎样慢慢调味并经常品尝。

Tā jiāo wǒ men zěn yàng màn màn tiáo wèi bìng jīng cháng pǐn cháng. Hun viste os, hvordan vi skulle krydre lidt ad gangen og smage ofte.

这是一个实用的习惯，不只是一份食谱。

Zhè shì yí ge shí yòng de xí guàn, bù zhǐ shì yí fèn shí pǔ. Det er en praktisk vane, ikke bare en opskrift.

我还学会了更好地控制分量。

Wǒ hái xué huì le gèng hǎo de kòng zhì fèn liàng. Jeg lærte også bedre at styre portionsstørrelsen.

你得到关于那道菜的反馈了吗？

Nǐ dé dào guān yú nà dào cài de fǎn kuì le ma? Fik du feedback på din ret?

酱汁做得不错，但我把意大利面煮得太久了。

Jiàng zhī zuò de bú cuò, dàn wǒ bǎ yì dà lì miàn zhǔ de tài jiǔ le. Saucen lykkedes, men jeg kogte pastaen for længe.

注意时间就很容易改进。

Zhù yì shí jiān jiù hěn róng yì gǎi jìn. Det er let at forbedre ved at holde bedre øje med tiden.

这堂课让我更有信心邀请朋友来吃晚饭。

Zhè táng kè ràng wǒ gèng yǒu xìn xīn yāo qǐng péng you lái chī wǎn fàn. Kurset gav mig mere selvtillid til at invitere venner på middag.

那这次课程就值得了，即使你只学会了几件事。

Nà zhè cì kè chéng jiù zhí de le, jí shǐ nǐ zhǐ xué huì le jǐ jiàn shì. Så var det det værd, selv om du kun lærte et par ting.

Ord for ord

这 I “这” betyder denne og peger her på den konkrete烹饪课, som taleren omtaler. Det står foran en klassifikator i mønstret 这堂烹饪课. Brug mønstret 这 + klassifikator + navneord, når du peger på noget bestemt i situationen.

堂 “堂” er klassifikatoren i udtrykket 这堂烹饪课 og tæller her en undervisningstime eller klasse. Den står mellem 这 og 烹饪课, fordi undervisningstimer ofte tælles med 堂. Brug den i nye eksempler som 一堂课, når du taler om én lektion.

烹饪 “烹饪” betyder madlavning og beskriver her, hvilken slags 课 der er tale om. Sammen står det i den faste navneordsgruppe 烹饪课. Brug 烹饪 foran andre ord, når du vil beskrive noget, der handler om madlavning.

课 “课” betyder kursus eller lektion og er hovedordet i 烹饪课. I 这堂烹饪课 henviser det til den konkrete madlavningsklasse. Brug 课 efter et emne for at tale om en lektion eller et kursus i det emne.

比 “比” indleder sammenligningen i 比我预想的更有用 og viser, at klassen sammenholdes med det, taleren forventede. Mønstret er 比 + sammenligningsgrundlag + 更 + beskrivelse. Brug dette mønster, når du vil sige, at noget er mere eller mindre på en bestemt måde end noget andet.

我 “我” betyder jeg og er her den person, hvis forventning bruges som sammenligningsgrundlag i 我预想的. Det står foran verbet 预想. Brug 我 foran et verbum, når du fortæller, hvad du selv gør, tænker eller forventer.

预想 “预想” betyder at forvente eller forestille sig på forhånd, og her handler det om det, taleren havde forventet. I 我预想的 gør 的 den foregående beskrivelse til sammenligningsgrundlaget for 比. Brug 预想 foran det, du på forhånd forestiller dig vil ske.

的 “的” afslutter her beskrivelsen 我预想的, altså det, jeg havde forventet, før 更有用 kommer. Den forbinder ikke et almindeligt navneord med en ejer, men lukker den beskrivende del i sammenligningen. Brug mønstret 比 + beskrivelse + 的 + 更 + beskrivelse, når en hel forventning eller vurdering fungerer som sammenligningsgrundlag.

更 “更” betyder mere eller endnu mere og gør her 有用 stærkere i sammenligningen 更有用. Det står foran den beskrivelse, der sammenlignes. Brug 更 + adjektiv, når noget har en egenskab i højere grad end et sammenligningsgrundlag.

有用 “有用” betyder nyttig eller anvendelig og beskriver her madlavningsklassens værdi. I 更有用 betyder det mere nyttig end det, taleren havde forventet. Brug 有用 efter et emne eller en ting, når du vil sige, at den kan bruges til noget.

你 “你” betyder du og viser, at spørgsmålet er rettet til samtalepartneren i 你从厨师那里学到了什么技巧. Det står foran 从-udtrykket og verbet 学到. Brug 你 som subjekt, når du spørger en anden om deres handling eller erfaring.

从 “从” betyder fra og viser her, hvorfra personen lærte noget: 从厨师那里. Det står foran kilden og efterfølges af verbet 学到. Brug mønstret 从 + person eller sted + verbum, når du angiver udgangspunktet for at lære eller få noget.

厨师 “厨师” betyder kok og er her den person, som læringen kommer fra i 从厨师那里. Det står foran 那里 i kildeudtrykket. Brug 厨师 om en person, der laver mad som arbejde, eller når du omtaler en kok i en madlavningssituation.

那里 “那里” betyder dér eller derhenne og afslutter her kildeudtrykket 从厨师那里, fra kokken dér. Sammen med 从 angiver det, hvor læringen kommer fra. Brug 从 + person + 那里, når du vil markere en persons side eller kilde.

学到 “学到” betyder at lære eller få noget lært, og i dialogen bruges formen 学到了 om at have lært en teknik. 到 fremhæver, at læringen er opnået, mens 了 markerer den afsluttede læring. Brug 学到 + noget, når du fortæller, hvad du har fået ud af undervisning eller erfaring.

了 “了” i 学到了 viser, at læringen er gennemført eller opnået i den omtalte situation. Det står efter 学到, så 学到了 betyder, at man har lært noget. Brug verbum + 了, når du vil markere en afsluttet handling i en konkret sammenhæng.

什么 “什么” betyder hvad og spørger her, hvilken teknik personen lærte. Det står foran 技巧 i 什么技巧. Brug 什么 + navneord, når du spørger, hvilken ting eller type der menes.

技巧 “技巧” betyder teknik eller færdighed og er det, der spørges om i 什么技巧. Det står efter 什么 som det konkrete indhold for 学到. Brug 技巧 om en praktisk metode eller færdighed, især når nogen lærer, viser eller forbedrer den.

她 “她” betyder hun og henviser her til kokken, som tidligere blev nævnt som den, man lærte fra. Det står som subjekt foran viste-verbet i 她教 os-udtrykket hendes handling. Brug 她, når du omtaler en kvinde som den, der udfører handlingen.

教 “教” betyder at undervise eller lære nogen noget, og her beskriver det, hvad kokken gjorde for 我们. I 她教我们怎样... står personen, der lærer, direkte efter 教. Brug mønstret nogen + 教 + person + indhold, når du fortæller, hvem der lærer hvem hvad.

我们 “我们” betyder vi eller os og er her de personer, som kokken lærte op i 她教我们怎样... . Det står efter 教 som modtageren af undervisningen. Brug 我们 efter et verbum, når handlingen er rettet mod gruppen, eller som subjekt for noget gruppen gør.

怎样 “怎样” betyder hvordan og indleder her beskrivelsen af den fremgangsmåde, kokken viste: 怎样慢慢调味并经常品尝. Det står foran de handlinger, der forklarer metoden. Brug 怎样 + handling eller beskrivelse, når du spørger eller forklarer, hvordan noget gøres.

慢慢 “慢慢” betyder langsomt eller gradvist og beskriver her, hvordan man skal调味. Det står foran verbet i 慢慢调味. Brug 慢慢 foran en handling, når den skal foregå roligt, lidt efter lidt eller uden hast.

调味 “调味” betyder at krydre eller tilsætte smag, og her er det en af de madlavningshandlinger, kokken viser. I 慢慢调味 angiver 慢慢, at krydringen sker gradvist. Brug 调味 om at tilpasse smagen på en ret, ofte med krydderier eller andre smagsgivere.

并 “并” forbinder her to handlinger, der hører sammen: 调味并品尝. Det viser, at man både krydrer og smager som del af samme metode. Brug 并 mellem to verballed, når du vil forbinde handlinger i en lidt mere formel eller tydelig rækkefølge.

经常 “经常” betyder ofte og beskriver her, hvor hyppigt man skal品尝 under madlavningen. Det står foran verbet i 经常品尝. Brug 经常 foran en handling, når den sker regelmæssigt eller mange gange.

品尝 “品尝” betyder at smage på og bruges her om at smage på maden under tilberedningen. I 经常品尝 viser 经常, at man bør gøre det ofte. Brug 品尝 om bevidst at smage på mad eller drikke for at vurdere smagen.

是 “是” betyder er og forbinder her Det med beskrivelsen en praktisk vane i Det er... . Det indleder udsagnet 是个实用习惯. Brug 是 mellem det, du taler om, og en identifikation eller beskrivelse af, hvad det er.

个 “个” er den almindelige klassifikator i 是个实用习惯 og står mellem 是 og 实用习惯. Her tæller den én vane uden at fremhæve en særlig type klassifikation. Brug 个 foran mange almindelige navneord, når de introduceres eller tælles.

实用 “实用” betyder praktisk eller anvendelig og beskriver her 习惯. I 实用习惯 fremhæver det, at vanen kan bruges i praksis. Brug 实用 foran et navneord, når du vil beskrive noget som nyttigt i anvendelsen.

习惯 “习惯” betyder vane og er her det, som den praktiske metode bliver kaldt: 实用习惯. Det beskriver en gentagen måde at gøre noget på, ikke blot en enkelt opskrift. Brug 习惯 efter en handling eller beskrivelse, når du taler om en fast rutine.

不 “不” betyder ikke og indgår her i kontrasten 不只是一份食谱, ikke kun en opskrift. Det står foran 只 for at afvise en begrænset beskrivelse. Brug 不 foran et verbum eller en beskrivelse, når du benægter noget i nutid eller som en generel vurdering.

只 “只” betyder kun eller blot og begrænser her udsagnet til 一份食谱. Sammen med 不 i 不只是... betyder det, at noget ikke kun er dette. Brug 只 + verbum eller navneordsgruppe, når du vil markere, at omfanget er begrænset.

份 “份” er en klassifikator for portioner eller eksemplarer og står i 一份食谱. Her tæller den én opskrift som et samlet skriftligt eller indholdsmæssigt eksemplar. Brug 一份 + navneord, når du taler om én portion, kopi eller samlet enhed af den pågældende type.

食谱 “食谱” betyder opskrift og er her det, som madlavningsmetoden ikke kun er begrænset til i 不只是一份食谱. Det står efter klassifikatoren 份. Brug 食谱 om instruktioner til, hvordan en ret tilberedes.

还 “还” betyder også i Jeg lærte også... og tilføjer en ekstra læring til det, der allerede er nævnt. Det står foran 学会, så 还学会了 introducerer endnu en færdighed. Brug 还 foran et verbum, når du vil føje en yderligere handling eller oplysning til.

学会 “学会” betyder at lære at kunne noget og bruges her om at få kontrol over en færdighed: 学会控制分量. 会 viser, at man efter læringen kan udføre handlingen. Brug 学会 + færdighed eller handling, når du fortæller, hvad nogen har lært at kunne.

更好 “更好” betyder bedre og beskriver her graden af, hvor godt man kan kontrollere portionsstørrelsen. I 更好地控制 gør 地 beskrivelsen adverbiel, så den knytter sig til 控制. Brug 更好地 + verbum, når du vil sige, at en handling udføres bedre.

地 “地” forbinder her 更好 med verbet 控制 i 更好地控制 og viser, hvordan handlingen udføres. Det gør beskrivelsen foran sig adverbiel. Brug beskrivelse + 地 + verbum, når du vil beskrive måden eller graden, som en handling udføres på.

控制 “控制” betyder at kontrollere eller styre, og her handler det om at styre portionsstørrelsen. Det står foran objektet 分量 i 控制分量. Brug 控制 + noget, når du vil sige, at du regulerer eller holder noget inden for en ønsket størrelse.

分量 “分量” betyder portion eller mængde og er her det, der skal styres i 控制分量. Sammen handler udtrykket om at regulere, hvor stor en portion der bruges eller serveres. Brug 分量 om mængden af mad eller en portions størrelse.

得到 “得到” betyder at få eller modtage, og her handler det om at modtage feedback på retten i 得到关于那道菜的反馈. Det står foran det, man får. Brug 得到 + resultat, hjælp eller vurdering, når du vil beskrive, hvad nogen modtager.

关于 “关于” betyder om eller angående og indleder her emnet for feedbacken: 关于那道菜. Det står foran den ret, vurderingen handler om. Brug 关于 + emne, når du vil angive, hvad en samtale, tekst eller vurdering drejer sig om.

那 “那” betyder den eller det dér og peger her tilbage på en bestemt ret, som allerede er relevant i samtalen. Det står foran klassifikatoren 道 i 那道菜. Brug 那 + klassifikator + navneord, når du henviser til noget bestemt, som ikke er lige så nært som 这.

道 “道” er klassifikatoren for retter og står i 那道菜. Den placeres mellem 那 og 菜, fordi 菜 her betyder en madret. Brug 道 foran navnet på en ret, når du tæller eller identificerer serverede retter.

菜 “菜” betyder her ret eller madret og indgår i 那道菜. Sammen med 道 henviser det til den konkrete ret, som feedbacken handler om. Brug 菜 om en ret eller mad, især når den ses som noget, der tilberedes eller serveres.

反馈 “反馈” betyder feedback eller tilbagemelding og er her det, personen bliver spurgt, om han eller hun fik på retten. Det står efter 得到 som det modtagne resultat. Brug 得到反馈 om at modtage vurderinger eller kommentarer på noget, du har gjort.

吗 “吗” er spørgepartiklen i slutningen af 得到关于那道菜的反馈吗. Den gør hele udsagnet til et ja-nej-spørgsmål. Brug 吗 efter en almindelig udsagnssætning, når du spørger, om udsagnet er tilfældet.

酱汁 “酱汁” betyder sauce og er her det, der lykkedes i 酱汁做得不错. Det står som emnet for vurderingen af tilberedningen. Brug 酱汁 om den flydende eller halvflydende del, der serveres sammen med en ret.

做 “做” betyder at lave eller tilberede og bruges her om at lave saucen i 酱汁做得不错. Sammen med 得不错 vurderes resultatet af handlingen. Brug 做 + madret eller madkomponent, når du taler om at tilberede den.

得 “得” forbinder her 做 med vurderingen 不错 i 做得不错 og viser, hvordan tilberedningen lykkedes. Det står efter verbet og før graden eller resultatbeskrivelsen. Brug verbum + 得 + beskrivelse, når du vurderer, hvordan en handling blev udført.

不错 “不错” betyder ikke dårligt eller ganske godt og vurderer her, hvordan saucen blev lavet i 做得不错. Udtrykket er positivt, selv om det bogstaveligt indeholder en benægtelse. Brug verbum + 得不错, når du vil sige, at nogen har udført noget ganske godt.

但 “但” betyder men og indleder her kontrasten mellem den vellykkede sauce og den overkogte pasta. Det står mellem de to udsagn i 酱汁做得不错，但我把意大利面煮得太久了. Brug 但 mellem to modstridende eller forskellige oplysninger.

把 “把” markerer her, at 意大利面 er den genstand, som handlingen påvirker i 我把意大利面煮得太久了. Konstruktionen fremhæver resultatet for den bestemte pasta, som blev kogt for længe. Brug mønstret 主语 + 把 + bestemt objekt + verbum, når du vil fremhæve, hvad der skete med objektet.

意大利面 “意大利面” betyder pasta og er det bestemte objekt i 我把意大利面煮得太久了. Det står efter 把 og før 煮, fordi pastaen påvirkes af kogningen. Brug 意大利面, når du taler om pasta som madret eller ingrediens.

煮 “煮” betyder at koge eller tilberede i vand, og her beskriver det, hvordan pastaen blev tilberedt. I 煮得太久了 efterfølges verbet af 得太久了 for at vise, at varigheden var for lang. Brug 煮 + mad, når du taler om at koge eller tilberede noget i vand.

太 “太” betyder for eller alt for og viser her, at varigheden overskred det passende i 太久了. Det står foran 久. Brug 太 + beskrivelse, når en egenskab eller varighed er mere end ønsket.

久 “久” betyder længe og angiver her varigheden af kogningen i 煮得太久了. Sammen med 太 betyder det, at pastaen blev kogt for længe. Brug verbum + 得 + 太久, når du vil sige, at en handling varede længere end passende.

注意 “注意” betyder at være opmærksom på eller holde øje med, og i 注意时间 handler det om at følge tiden under madlavningen. Det står foran objektet 时间. Brug 注意 + noget, når du vil bede nogen om at rette deres opmærksomhed mod det.

时间 “时间” betyder tid og er det, man skal holde øje med i 注意时间. Her handler det især om kogningens varighed. Brug 注意时间, når korrekt timing eller varighed er vigtig for resultatet.

就 “就” betyder her så eller dermed og viser, at opmærksomhed på tiden fører til, at forbedringen bliver let: 注意时间就很容易改进. Det står før vurderingen 很容易改进. Brug A 就 B, når B følger som en naturlig konsekvens af A.

很 “很” betyder meget eller ret og gør her 容易 til en naturlig beskrivelse af, hvor let forbedringen er. Det står foran 容易 i 很容易改进. Brug 很 + beskrivelse, når du vil angive en tydelig eller almindelig grad.

容易 “容易” betyder let eller nemt og beskriver her, at retten kan forbedres uden store vanskeligheder. I 很容易改进 står det foran verbet 改进. Brug 容易 + verbum, når du vil sige, at noget er let at gøre.

改进 “改进” betyder at forbedre og bruges her om at gøre resultatet bedre ved at holde bedre øje med tiden. Det står efter 很容易 i 很容易改进. Brug 改进 + færdighed, metode eller resultat, når du taler om at gøre noget bedre.

让 “让” betyder at lade eller få nogen til, og her viser det, at kurset gav taleren en ændret følelse eller tilstand i 让...更有信心. Det står foran den person, der bliver påvirket, eller foran den efterfølgende beskrivelse. Brug 让 + person + beskrivelse eller handling, når noget får en person til at føle eller gøre noget.

信心 “信心” betyder selvtillid eller tillid og er her den egenskab, taleren har fået mere af i 更有信心. I 让...更有信心 beskriver det, at kurset gjorde taleren mere sikker. Brug 对...有信心, når du vil sige, at nogen har tillid til at kunne håndtere noget bestemt.

邀请 “邀请” betyder at invitere og er her handlingen, som taleren nu har mere selvtillid til at udføre. Det står efter tilstandsbeskrivelsen i 有信心邀请朋友. Brug 邀请 + person, når du vil sige, hvem der bliver inviteret.

朋友 “朋友” betyder ven eller venner og er her den gruppe, taleren vil invitere i 邀请朋友来吃晚饭. Det står direkte efter 邀请 som den inviterede. Brug 邀请朋友 + 来 eller til en aktivitet, når du taler om at invitere venner et sted hen eller til noget.

来 “来” betyder komme og viser her, at vennerne kommer for at spise aftensmad i 朋友来吃晚饭. Det står foran den handling, der er formålet med at komme. Brug 来 + verbum, når du beskriver, at nogen kommer for at gøre noget.

吃 “吃” betyder spise og er her handlingen, som vennerne kommer for at gøre i 来吃晚饭. Det står foran måltidet 晚饭. Brug 吃 + måltid eller mad, når du siger, hvad nogen spiser eller hvilket måltid de skal have.

晚饭 “晚饭” betyder aftensmad og er her måltidet i 吃晚饭. Det står efter 吃 som det, vennerne kommer for at spise. Brug 吃晚饭, når du taler om at spise aftensmad.

次 “次” er en klassifikator for en gang eller lejlighed og indgår her i 这次课程. Det gør kurset til den konkrete kursusgang eller lejlighed, som vurderes. Brug 这次 + begivenhed eller aktivitet, når du henviser til denne bestemte gang.

课程 “课程” betyder kursus eller undervisningsforløb og er her det, der vurderes som værdifuldt i 这次课程. Sammen med 这次 henviser det til den omtalte madlavningsklasse. Brug 课程 om et samlet undervisningsforløb, ikke kun én enkelt aktivitet i det.

值得 “值得” betyder at være det værd og bruges her i 值得, hvor kursusoplevelsen vurderes positivt. I 这次课程值得 betyder det, at kursusudbyttet retfærdiggør indsatsen eller tiden. Brug 值得 + verbum eller navneord, når du vurderer, om noget er værd at gøre eller få.

即使 “即使” betyder selv om eller selv hvis og indleder her en indrømmelse i 即使你只学会了几件事. Hovedpointen er stadig, at kurset var værdifuldt, selv med det begrænsede udbytte. Brug 即使 + situation, når en betingelse ikke ændrer den efterfølgende vurdering eller konklusion.

几 “几” betyder her flere eller nogle få og angiver et lille, uspecificeret antal i 几件事. Det står foran klassifikatoren 件. Brug 几 + klassifikator + navneord, når du taler om et lille antal uden at angive det præcist.

件 “件” er klassifikatoren i 几件事 og bruges her til at tælle ting eller sager. Den står mellem 几 og 事. Brug 件 + 事 eller andre passende navneord, når du tæller enkelte sager eller ting.

事 “事” betyder ting eller sag og er her det, der blev lært nogle få af i 几件事. Sammen med 件 betegner det enkelte læringspunkter eller forhold. Brug 事情 eller 事, når du taler om en sag, begivenhed eller ting, der er sket.

Grammatikpunkter

值得 + 动词

这个食谱值得改进。

Zhè ge shí pǔ zhí de gǎi jìn.

Denne opskrift er værd at forbedre.

值得后面接动词，表示某件事值得去做。

即使……也……

即使慢慢调味，酱汁也值得品尝。

Jí shǐ màn màn tiáo wèi, jiàng zhī yě zhí de pǐn cháng.

Selv hvis man krydrer langsomt, er saucen stadig værd at smage.

即使表示假设条件，常和也一起使用，意思是“selv hvis…”。

Kinesisk Ordforråd

厨师 Substantiv

chú shī kok

调味 Verbum

tiáo wèi krydre

技巧 Substantiv

jì qiǎo teknik

经常 Adverbium

jīng cháng ofte

慢慢 Adverbium

màn màn langsomt

烹饪课 Substantiv

pēng rèn kè madlavningskursus

品尝 Verbum

pǐn cháng smage

实用 Adjektiv

shí yòng praktisk

食谱 Substantiv

shí pǔ opskrift

习惯 Substantiv

xí guàn vane

有用 Adjektiv

yǒu yòng nyttig

预想 Verbum

yù xiǎng forvente

Quiz

Stavning

Tryk på bogstaverne for at stave ordet.

krydre

Vis Svar

调味

kok

Vis Svar

厨师

ofte

Vis Svar

经常

opskrift

Vis Svar

食谱