Tjek af ingredienser og erstatninger | Lær kinesisk på dansk

Sætningsforklaringer

1. 开始做饭前，我们先检查一下食材和替代品。

   Før vi begynder at lave mad, lad os tjekke ingredienserne og eventuelle erstatninger.

   开始

   begynde

   做饭

   lave mad

   前

   før

   我们先

   lad os først

   检查

   tjekke

   一下

   lige

   食材

   ingredienser

   替代品

   erstatninger

   Uddybende forklaring

   开始 betyder her at begynde. Som udsagnsord kan det sættes foran en aktivitet: 开始学习 betyder “begynde at studere”. Formen 开始 ændres ikke efter person eller tal. 做饭 er det faste udtryk “lave mad” eller “tilberede et måltid”. 做 er “gøre/lave”, mens 饭 her indgår i udtrykket om madlavning; man bør derfor lære 做饭 som en brugbar helhed. Eksempel: 我会做饭。— “Jeg kan lave mad.” 前 står efter det tidsudtryk, som det beskriver, og betyder “før”: 活动前 betyder “før aktiviteten”. I den faste sætning danner 开始做饭前 derfor tidsleddet “før vi begynder at lave mad”. 我们先 angiver, at taleren og mindst én anden person gør noget først. 先 betyder “først” eller “på forhånd”; det beskriver rækkefølgen og er ikke i sig selv en høflighedsform. 我们 er første persons flertal, “vi/os”, og kinesisk markerer ikke grammatisk køn i denne form. Mønstret 我们先 + udsagnsord kan genbruges, for eksempel 我们先吃饭。— “Vi spiser først.” 检查 betyder at tjekke, undersøge eller kontrollere noget. Det er et udsagnsord, som normalt kan få det, der kontrolleres, bagefter: 检查文件 betyder “kontrollere dokumentet”. 一下 står efter 检查 og gør handlingen kort, let eller mindre tungt formuleret. Her betyder det ikke et bestemt antal; 检查一下 er naturligt “lige tjekke”. Den samme funktion ses i 看一下, “lige se på”. 食材 betyder ingredienser eller råvarer, der bruges til madlavning. Kinesisk har ikke obligatorisk flertalsbøjning på dette navneord, så 食材 kan dække én eller flere ingredienser; den danske flertalsoversættelse følger den konkrete betydning her. 替代品 betyder en erstatning eller et alternativ, altså noget der kan bruges i stedet for noget andet. 替代 bruges blandt andet som udsagnsordet “erstatte”, mens 品 i 替代品 er med til at betegne selve genstanden eller løsningen. Eksempel: 这是牛奶的替代品。— “Dette er en erstatning for mælk.” Hele strukturen er 开始做饭前 (“før vi begynder at lave mad”) + 我们先检查一下 (“tjekker vi først lige”) + 食材和替代品 (“ingredienserne og erstatningerne”). 和 forbinder de to genstande, som 检查 gælder for. Samlet betyder sætningen: “Før vi begynder at lave mad, lad os først tjekke ingredienserne og eventuelle erstatninger.”

2. 食谱需要核桃，而且有一位客人对坚果过敏。

   Opskriften kræver valnødder, og en gæst har nøddeallergi.

   食谱

   opskrift

   需要

   kræver

   核桃

   valnødder

   而且

   og desuden

   有

   der er

   客人

   gæst

   坚果

   nødder

   对坚果过敏

   have nøddeallergi

   Uddybende forklaring

   食谱 betyder her “opskrift”. Det er et navneord for en opskrift, altså en tekst eller vejledning om, hvordan en ret laves. 需要 betyder “har brug for” eller, som her, “kræver”. Det er verbet “at have brug for”. Eksempel: 我需要水。 — “Jeg har brug for vand.” 核桃 betyder “valnødder”. 核桃 er et konkret navneord for valnød; det er mere specifikt end 坚果, som betyder “nødder” som samlet kategori. Eksempel: 我喜欢核桃。 — “Jeg kan godt lide valnødder.” 而且 forbinder to oplysninger og betyder “og desuden”. Det tilføjer den anden oplysning til den første. Eksempel: 她会做饭，而且做得很好。 — “Hun kan lave mad, og hun gør det desuden meget godt.” 有 bruges her til at angive, at en person har en bestemt egenskab eller tilstand: “har”. Det kan også bruges til at angive, at noget eller nogen findes et sted, men i denne sætning forbindes det med 一位客人 og betyder, at der er en gæst, som har den efterfølgende tilstand. 客人 betyder “gæst”. 客 er ikke den form, der står alene i denne sætning; den faste sammensætning 客人 er det almindelige ord for en gæst. 一位 foran ordet angiver én person med den høflige personklassifikator 位; det er ikke en del af det valgte citat 客人. 坚果 betyder “nødder” som kategori. Det omfatter blandt andet 核桃 (“valnødder”), men de to ord er ikke synonymer: 核桃 er én bestemt slags nød, mens 坚果 er den bredere betegnelse. 对坚果过敏 er konstruktionen “være allergisk over for nødder”. 对 markerer det, som reaktionen er rettet mod, og 过敏 betyder “allergisk” eller “have en allergisk reaktion”. Mønsteret 对 + noget + 过敏 kan genbruges: 他对花生过敏。 — “Han er allergisk over for jordnødder.” Samlet er 食谱需要核桃 “Opskriften kræver valnødder”. 而且 føjer en ny oplysning til. 有一位客人对坚果过敏 betyder, at der er en gæst, som er allergisk over for nødder. Hele ytringen betyder derfor: “Opskriften kræver valnødder, og en gæst har nøddeallergi.”

3. 那我们应该完全不放核桃。

   Så bør vi helt undlade valnødderne.

   那

   så

   我们

   vi

   应该

   bør

   完全

   helt

   不放

   undlade at tilsætte

   核桃

   valnødder

   Uddybende forklaring

   那 betyder her “så” og fungerer som en overgang fra den forudgående situation til en konklusion eller beslutning. Det peger ikke nødvendigvis på et fysisk sted. Eksempel: 那我们走吧。 — “Så lad os gå.” 我们 betyder “vi/os” og omfatter taleren sammen med mindst én anden person. Formen ændres ikke efter køn eller antal inden for denne betydning. I mønstret 我们 + udsagn er det gruppen “vi”, der står som den, der handler eller tager stilling. 应该 betyder her “bør” og udtrykker en anbefaling eller en vurderet passende handling. Det står foran den handling, som anbefales: 我们应该休息。 — “Vi bør hvile.” Det er ikke det samme som 必须, der normalt udtrykker et stærkere krav eller en nødvendighed. 完全 betyder “helt” og forstærker det, der følger. Her gør det fravalget fuldstændigt: der skal slet ikke tilsættes valnødder. Det beskriver graden af fravalget, ikke selve ingrediensen. 不放 består af nægtelsen 不 og verbet 放, “at lægge, komme eller tilsætte”. I denne madlavningssammenhæng betyder kombinationen “ikke tilsætte”. 不 står foran verbet og nægter handlingen; 放 ændrer ikke form efter person eller tal. Eksempel: 汤里不放盐。 — “Der kommer ikke salt i suppen.” 核桃 betyder “valnødder” og er navnet på ingrediensen. Formen fungerer som et ubøjeligt substantiv her; kinesisk markerer ikke automatisk flertal på samme måde som dansk. I denne ytring er 核桃 det, som man ikke vil tilsætte, i overensstemmelse med den faste oversættelses betydning. Samlet følger ytringen mønstret 那 + 我们 + 应该 + 完全 + 不 + verb + ingrediens: “Så bør vi helt undlade at tilsætte valnødder.” 那 knytter beslutningen til den aktuelle situation, 我们应该 angiver gruppens anbefalede handling, 完全不放 gør fravalget totalt, og 核桃 angiver ingrediensen.

4. 烤过的种子仍然可以让这道菜有一点酥脆的口感。

   Ristede frø vil stadig give retten lidt sprødhed.

   烤过的

   ristede

   种子

   frø

   仍然

   stadig

   可以

   kan

   让

   lade; få til

   菜

   ret

   一点

   lidt

   酥脆

   sprød

   口感

   mundfølelse; konsistens

   Uddybende forklaring

   烤过的 betyder her “ristede” og beskriver 种子: frøene har været udsat for ristning. 烤 er grundformen “at riste/stege/grille”, mens 过 efter et verbum her markerer, at handlingen har fundet sted tidligere eller er blevet gennemgået. Det er ikke den almindelige markør for, at en handling blot er afsluttet; den betydning forbindes typisk med 了. I denne attributiviske konstruktion står 的 efter beskrivelsen og gør den til en bestemmelse af et navneord. Eksempel: 煮过的鸡蛋 betyder “kogte æg”, altså æg, der har været kogt. 种子 betyder “frø”. Det er et navneord og kan bruges både om frø som plantemateriale og om frø som ingrediens; her er det ingrediensen i retten. Eksempel: 这些种子很香。 — “Disse frø dufter godt.” 仍然 betyder “stadig” og viser, at den følgende mulighed eller virkning fortsætter trods den relevante ændring eller omstændighed. Det står før 可以, så “stadig kan” dannes af de to led sammen. Eksempel: 下雨了，他仍然来了。 — “Det begyndte at regne, men han kom stadig.” 可以 betyder her “kan” i betydningen, at noget er muligt eller kan have en bestemt virkning. Det står før verbet 让; 可以 ændrer ikke selve 让 til en anden tid. Eksempel: 这个方法可以解决问题。 — “Denne metode kan løse problemet.” 让 betyder “lade/få til” og indleder en kausativ konstruktion: noget får en anden ting til at have en egenskab eller udføre en handling. I sætningen får de ristede frø retten til at have en sprød mundfornemmelse. Mønsteret kan gengives som A 让 B + beskrivelse = “A får B til at være/virke …”. Eksempel: 音乐让房间更安静。 — “Musikken får rummet til at virke mere stille.” 菜 betyder “ret” eller “madret”. I den faste tekst står det sammen med 这道 i 这道菜: 这 betyder “denne”, og 道 er måleordet, der bruges for retter. Det er derfor hele udtrykket, der betyder “denne ret”; 菜 alene er selve navneordet “ret”. Eksempel: 这道菜很辣。 — “Denne ret er meget stærk.” 一点 betyder “lidt” og angiver en lille mængde eller grad. Her modificerer det 酥脆的口感, så der kun er tale om en smule sprødhed, ikke om en stor eller fuldstændig ændring. Eksempel: 加一点水。 — “Tilsæt lidt vand.” 酥脆 betyder “sprød” og beskriver en tekstur eller mundfornemmelse. Det er en beskrivende form; 酥脆的口感 betyder “en sprød mundfornemmelse/tekstur”, hvor 的 forbinder beskrivelsen med navneordet. Eksempel: 饼干很酥脆。 — “Kiksene er meget sprøde.” 口感 betyder “mundfornemmelse” eller “tekstur, når man spiser noget”. Det handler om den oplevede konsistens i munden, ikke blot om madens udseende. I 酥脆的口感 er 口感 navneordets kerne, mens 酥脆的 beskriver den. Eksempel: 这块面包的口感很软。 — “Dette brøds tekstur er meget blød.” Samlet er opbygningen 烤过的种子 (“ristede frø”) + 仍然可以 (“kan stadig”) + 让这道菜 (“få denne ret til at”) + 有一点酥脆的口感 (“have lidt sprød mundfornemmelse”). Hele betydningen er derfor: “Ristede frø kan stadig give retten lidt sprødhed.”

5. 我们用种子代替，并在做饭时把过敏提示放在显眼的地方。

   Lad os bruge frø i stedet og sørge for, at allerginotatet er synligt, mens vi laver mad.

   我们

   vi

   用

   bruge

   种子

   frø

   代替

   erstatte

   在 … 时

   mens …

   做饭

   lave mad

   把 … 放在

   placere … på …

   过敏提示

   allergimeddelelse

   显眼

   synlig

   地方

   sted

   Uddybende forklaring

   我们 betyder her “vi” og følger den faste oversættelses læsning “lad os”: taleren inkluderer sig selv i den foreslåede handling. Formen ændres ikke efter grammatisk køn. Eksempel: 我们开始吧。 = “Lad os begynde.” 用 er verbet “bruge” i den konkrete betydning at anvende noget. Det står før det, der bruges: 用刀切菜。 = “Skær grøntsager med en kniv.” Her er 用 ikke præpositionen “med” alene, men verbet i konstruktionen 用 + noget + handling. 种子 betyder “frø”. Kinesisk markerer normalt ikke ental og flertal på selve navneordet, så formen kan være “et frø” eller “frø” afhængigt af sammenhængen. I denne sætning er den tilsigtede betydning “frø”. 代替 betyder “erstatte” eller “bruge i stedet for”. Det er et verbum; den ting, der erstattes, kan udelades, når den allerede er forstået af situationen. 用豆腐代替肉。 = “Brug tofu i stedet for kød.” Eksemplet er en ny øvesætning og er ikke en oplysning fra den faste samtale. 并 binder den første handling sammen med den næste og svarer her omtrent til “og”. Det gør overgangen mellem forslaget om at bruge frø og den følgende handling tydelig. 在做饭时 er en tidsramme: 在 + handling + 时 betyder “mens/når man udfører handlingen”. 做饭 betyder “lave mad”, og 时 markerer tidspunktet eller perioden. 在学习时听音乐。 = “Jeg hører musik, mens jeg studerer.” 把 … 放在 … er en almindelig placeringskonstruktion. 把 markerer det bestemte objekt, som får et resultat eller en placering, og 放在 betyder “placere på/i”. I den faste sætning er objektet 过敏提示, mens placeringen kommer bagefter. 过敏提示 betyder “allergimeddelelse” eller “allerginotat”. 过敏 henviser til allergi, og 提示 er en meddelelse eller påmindelse, der gør noget opmærksomt. Som samlet navneordsforbindelse er det den meddelelse, der skal placeres. 显眼 betyder “synlig” eller “iøjnefaldende”. Det beskriver, at noget er let at få øje på. 把牌子放在显眼的地方。 = “Placér skiltet et iøjnefaldende sted.” Her står 显眼 foran 的地方 og beskriver stedet. 地方 betyder “sted”. I 显眼的地方 er det hovednavneordet i forbindelsen “et synligt/iøjnefaldende sted”; 的 forbinder beskrivelsen 显眼 med navneordet 地方. Samlet er strukturen 我们 + 用种子代替 = “lad os bruge frø i stedet”, efterfulgt af 并 + 在做饭时 + 把过敏提示放在显眼的地方 = “og mens vi laver mad, placere allergimeddelelsen et synligt sted”. Hele utterancen betyder derfor: “Lad os bruge frø i stedet og sørge for, at allerginotatet er synligt, mens vi laver mad.”

6. 因为这是一道烘焙菜，我们还是应该严格按照用量来做。

   Da det er en ovnret, bør vi stadig følge målene nøje.

   因为

   fordi

   这

   dette

   是

   er

   一道

   en ret

   烘焙菜

   bageret ret

   我们

   vi

   还是

   stadig

   应该

   bør

   严格

   nøje

   按照

   ifølge

   用量

   målene

   来做

   lave det

   Uddybende forklaring

   因为 introducerer årsagen til det, der følger: “fordi …”. Mønstret 因为 A，B betyder “fordi A, så/gør man B”. Her er A, at dette er en bageret ret. 这 betyder “dette/denne” og står her som subjekt sammen med 是. Formen angiver ikke i sig selv, hvilket bestemt objekt der omtales; her identificerer resten af sætningen det som en 烘焙菜. 是 er den almindelige form for “at være” i en identifikations- eller klassifikationssætning. 这是一道烘焙菜 har strukturen “dette er en [retstype]”. 一道 består af 一 og måleordet 道. 道 bruges blandt andet som måleord for retter, så 一道烘焙菜 betyder “en bageret ret”. Det angiver ikke i sig selv et bestemt antal portioner. 烘焙菜 betyder her “bageret ret” eller “ret, der tilberedes ved bagning”. 菜 kan i sådanne sammensætninger betegne en madret, mens 烘焙 angiver tilberedningsmåden. Eksempel: 这是一道素菜。 — “Dette er en vegetarisk ret.” 我们 betyder “vi” og er første person flertal. Det kan bruges om taleren sammen med mindst én anden person; formen ændres ikke efter køn. 还是 betyder her “stadig”, ikke “eller”. Det viser, at anbefalingen fortsat gælder: 我们还是应该…… svarer til “vi bør stadig …”. I spørgsmål kan 还是 derimod ofte markere et alternativ, men den funktion gælder ikke i denne udsagnssætning. 应该 betyder “bør” eller “burde” og udtrykker en anbefaling eller forventning. Det står før den handling, som anbefalingen gælder: 我们应该按照说明来做。 — “Vi bør gøre det efter anvisningerne.” 严格 betyder “strengt” eller “nøje” og fungerer her som adverbial bestemmelse for, hvor præcist man skal følge målene. Det beskriver ikke retten; det beskriver måden, handlingen udføres på. 按照 indleder det grundlag eller den standard, man følger: “ifølge” eller “i overensstemmelse med”. Det nyttige mønster er 按照 X 来做 — “gøre det efter X”. 用量 betyder “mængderne” eller “målene” for ingredienser eller andre materialer. Som samlet ord betegner det de angivne mængder, ikke selve ingredienserne. 来做 betyder her “lave det” eller “gøre det”. I mønstret 按照用量来做 forbinder 来 grundlaget 按照用量 med den efterfølgende handling; 做 er det leksikalske verbum “gøre/lave”. Eksempel: 按照步骤来做。 — “Gør det efter trinnene.” Samlet er 因为这是一道烘焙菜 årsagen: “fordi dette er en bageret ret”. 我们还是应该 siger, at vi fortsat bør gøre noget, og 严格按照用量来做 angiver handlingen og dens standard: “følge målene nøje”. Hele udsagnet betyder derfor: “Da det er en ovnret, bør vi stadig følge målene nøje.”

7. 我们的牛奶够吗，还是我应该再买一些？

   Har vi nok mælk, eller skal jeg købe mere?

   我们的

   vores

   牛奶

   mælk

   够

   være nok

   还是

   eller (ved et valg)

   我应该

   jeg bør

   买

   købe

   再

   yderligere

   一些

   noget

   Uddybende forklaring

   我们的 betyder “vores”. 的 markerer her et ejerskabsforhold: 我们 er “vi/os”, og 我们的 er “vores”. Det er den samlede form, der står foran det, som ejes eller forbindes med gruppen. 牛奶 betyder “mælk”. Det er et stofnavneord, som normalt behandles som noget, man måler i mængde, ikke som flere individuelle enheder. Derfor passer 一些 senere godt til betydningen “noget/en smule”. 够 betyder her “være nok” eller “være tilstrækkeligt”. Formen er den samme i dette udsagn, men den kan bruges med forskellige subjekter: 钱够 betyder for eksempel “pengene er nok”. I 够吗 gør 吗 udsagnet til et ja/nej-spørgsmål: “Er det nok?” 还是 forbinder her to alternativer i et spørgsmål: først om mælken er nok, derefter om taleren bør købe mere. Det er en anden funktion end 或者, som ofte bruges til “eller” i en almindelig opremsning uden samme direkte valgspørgsmål. 我应该 betyder “jeg bør”. 我 er “jeg”, og 应该 udtrykker, at noget vurderes som passende eller tilrådeligt; det betyder ikke i sig selv, at handlingen faktisk sker. Et genanvendeligt mønster er 我应该 + verbum, for eksempel 我应该休息 — “jeg bør hvile”. 买 betyder “købe”. Det er verbets grundform og ændrer ikke form for person eller tid på den måde, som mange europæiske sprog gør. 我买牛奶 betyder “jeg køber mælk”, mens tidspunktet normalt tydeliggøres af konteksten eller andre ord. 再 betyder her “yderligere” eller “igen/mere” i forbindelse med en handling, der skal udføres endnu en gang eller oven i det allerede nævnte. I 再买 ligger betydningen “købe mere” eller “købe yderligere”. Det er ikke selve verbet 买, der markerer gentagelsen; 再 gør det. 一些 betyder “noget” eller “en smule” og angiver en ubestemt mængde. 一些牛奶 er “noget mælk”. I denne sætning står 一些 efter 买, så 买一些 betyder “købe noget/mere”. Samlet er strukturen 我们的牛奶够吗 — “Er vores mælk nok?” — efterfulgt af 还是 og alternativet 我应该再买一些 — “eller bør jeg købe noget mere?” Hele spørgsmålet betyder derfor: “Har vi nok mælk, eller skal jeg købe mere?”

8. 够了，但使用前要检查一下日期。

   Vi har nok, men tjek datoen, før du bruger den.

   够了

   det er nok

   使用前

   før brug

   检查一下

   tjekke lidt

   日期

   dato

   Uddybende forklaring

   够了 betyder her, at mængden er tilstrækkelig: “det er nok”. 够 er grundformen “være nok/tilstrækkelig”, og 了 markerer, at denne situation nu gælder eller er nået. I den foregående kontekst forstås det som, at der er nok mælk; det underforståede, allerede kendte indhold behøver ikke gentages på kinesisk. Eksempel: 钱够了。 — “Der er penge nok.” 使用前 betyder “før brug”. 使用 er verbet “bruge/anvende”, mens 前 betyder “før” i en tidsangivelse. Mønstret verb + 前 kan bruges om en handling, der skal ske før verbet: 出发前 — “før afrejse”. Her er det ikke selve brugen, der beskrives som udført; tidsleddet angiver, hvornår kontrollen skal foretages. 检查一下 betyder “tjekke/kontrollere”. 检查 er et selvstændigt verbum med grundbetydningen “undersøge eller kontrollere”, og 一下 efter verbet gør handlingen kort, afgrænset eller mindre tung i formuleringen. Det betyder ikke nødvendigvis, at kontrollen er overfladisk. Eksempel: 请看一下。 — “Se lige.” 日期 betyder “dato”, altså den kalenderangivelse, der skal kontrolleres. Det er et substantiv og kan bruges om en konkret dato på en vare eller i en kalender. Eksempel: 请确认日期。 — “Bekræft datoen.” 但 betyder “men” og forbinder de to dele med en kontrast. 要 foran 检查一下日期 giver her betydningen “skal/bør” eller “er nødt til at”; det angiver kravet om kontrol, ikke et fremtidigt tidspunkt alene. Samlet bliver strukturen: 够了，但 使用前 要 检查一下 日期。 — “Det er nok, men før du bruger det, skal du tjekke datoen.” 使用前 placerer kontrollen før brugen, og 日期 er det, der skal kontrolleres. Den danske oversættelses pronomen “den” viser, at der henvises til det allerede omtalte indhold, mens den kinesiske sætning ikke gentager dette objekt.

9. 这些食材现在看起来安全，可以使用了。

   Ingredienserne ser sikre og klare til brug ud nu.

   这些

   disse

   食材

   ingredienser; råvarer

   现在

   nu

   看起来

   se ud; virke

   安全

   sikker

   可以使用了

   kan bruges nu

   Uddybende forklaring

   这些 betyder “disse” og står foran 食材. 这 peger på noget nær taleren eller på noget, der er aktuelt i situationen, mens 些 markerer flere enheder. Her identificerer udtrykket de ingredienser, som omtales; det er ikke et udsagn om et bestemt antal. 食材 betyder ingredienser eller råvarer beregnet til madlavning. Det er et substantiv. I denne sætning er det subjektet: det er ingredienserne, der beskrives. 现在 betyder “nu” og placerer vurderingen på det aktuelle tidspunkt. Det kan genbruges foran et udsagn, for eksempel: 现在可以开始。 — “Nu kan vi begynde.” 看起来 betyder “se ud til” eller “virke”. 看 er verbet “se”, og 起来 danner her den faste konstruktion 看起来 med betydningen “fremtræde som” eller “se ud til”. Den efterfølgende beskrivelse er derfor en vurdering ud fra, hvordan noget fremstår, ikke nødvendigvis en direkte konstatering af dets indre egenskaber. Eksempel: 他看起来很累。 — “Han ser meget træt ud.” 安全 betyder “sikker” i betydningen uden den relevante fare eller risiko. Det er et beskrivende ord, som her står efter 看起来 og beskriver, hvordan ingredienserne fremstår: 看起来安全 — “se sikre ud”. Det er ikke det samme som 卫生, der typisk handler om hygiejne eller sanitære forhold. 可以使用了 er en sammenhængende muligheds- og ændringskonstruktion. 可以 betyder her “kan” eller “er det muligt/tilladt at”, 使用 betyder “bruge”, og 了 markerer, at situationen nu er kommet til en ny tilstand. Derfor betyder helheden “kan bruges nu” eller “er nu klar til brug”. 使用 er et selvstændigt verbum og har ikke samme form som 可以; kinesiske verber bøjes ikke her efter person eller tal. Eksempel: 设备可以使用了。 — “Udstyret kan bruges nu.” Samlet bliver strukturen 这些食材 + 现在 + 看起来 + 安全 + 可以使用了: “Disse ingredienser ser nu sikre og klar til brug ud.” 看起来安全 giver vurderingen af sikkerhed, mens 可以使用了 tilføjer, at den praktiske mulighed for at bruge dem nu foreligger. Den faste oversættelse udtrykker denne samlede betydning som: “Ingredienserne ser sikre og klare til brug ud nu.”

10. 这次检查应该能帮助我们避免过敏风险，并保持这道菜的味道合适。

    Dette tjek burde hjælpe os med at undgå allergirisici og få retten til at smage rigtigt.

    这次

    denne gang

    检查

    tjek

    应该能

    burde kunne

    帮助

    hjælpe

    我们

    os

    避免

    undgå

    过敏

    allergi

    风险

    risiko

    保持

    bevare

    这道

    denne

    菜

    ret

    味道

    smag

    合适

    passende

    Uddybende forklaring

    这次 betyder her “denne gang” og peger på den aktuelle kontrol som en bestemt lejlighed. Det står før 检查, så hele udtrykket 这次检查 betyder “dette tjek”. Til sammenligning betyder 上次 “sidste gang” og 下次 “næste gang”. 检查 kan både være et navneord og et verbum. Her er det navneordet “tjek/undersøgelse”, fordi 这次 bestemmer det: 这次检查 = “dette tjek”. Som verbum kan det for eksempel bruges sådan: 我们检查食材。 = “Vi tjekker ingredienserne.” 应该能 kombinerer 应该, som her udtrykker en forventning (“burde”), med 能, som udtrykker mulighed eller evne (“kunne”). Sammen betyder de “burde kunne”. 能 står før det efterfølgende verbum og angiver, at handlingen forventes at være mulig. Det er ikke det samme som en sikker konstatering: 一定能 betyder stærkere “vil helt sikkert kunne”. 帮助 betyder “hjælpe” og kan efterfølges af den, der får hjælp, og derefter en handling: 帮助我们避免风险 = “hjælpe os med at undgå risiko”. I 帮助我们 er 我们 modtageren af hjælpen. 我们 er pronomenet “vi/os”. Formen bruges om taleren sammen med mindst én anden person og skelner ikke grammatisk mellem køn. Her er gruppen den, som tjekket hjælper, hvilket også passer med den danske oversættelse “os”. 避免 betyder “undgå” og tager det, man forsøger at holde sig fra, bagefter. I 避免过敏风险 er det altså allergirisiko, der skal undgås. Et genanvendeligt mønster er 避免 + navneord eller 避免 + handling, for eksempel 避免迟到 = “undgå at komme for sent”. 过敏 betyder “allergi” eller “allergisk reaktion” i denne sammenhæng. 风险 betyder “risiko”. Sammen danner 过敏风险 et navneordsudtryk: “allergirisiko”. 过敏 kan også beskrive en reaktion, som i 对牛奶过敏 = “være allergisk over for mælk”; her fungerer det derimod som første del af sammensætningen 过敏风险. 保持 betyder “bevare” eller “holde noget i en bestemt tilstand”. Det efterfølges her af det, der skal holdes, nemlig 这道菜的味道, og derefter tilstanden 合适. Mønstret 保持 + noget + tilstand kan genbruges i 保持房间安静 = “holde værelset stille”. 这道 består af demonstrativet 这 “denne” og måleordet 道. 道 bruges blandt andet til retter, så 这道菜 betyder “denne ret”. 这 alene kan ikke fortælle, hvilken konkret ret det er uden den givne sammenhæng; her identificerer oversættelsen den som “retten”. 菜 betyder her “ret” i betydningen tilberedt mad. Det kan også betyde “grøntsag” eller “madretter” i andre sammenhænge, men i 这道菜 er læsningen “denne ret” understøttet af den faste oversættelse. 味道 betyder “smag”. I 这道菜的味道 markerer 的 relationen “denne rets smag”: 菜 er det, smagen hører til. 合适 betyder “passende” eller “rigtig” i forhold til en ønsket standard. Her beskriver det 味道, ikke 菜: smagen skal holdes passende. Adjektiver i kinesisk bøjes ikke efter køn eller tal, så 合适 ændrer ikke form for at passe til 味道. 并 forbinder de to parallelle formål efter 帮助: først 避免过敏风险, derefter 保持这道菜的味道合适. Hele strukturen er derfor 这次检查应该能帮助我们 + handling 1 + 并 + handling 2: “Dette tjek burde kunne hjælpe os med at undgå allergirisiko og holde denne rets smag passende.” Den samlede betydning er, at tjekket forventes at gøre begge handlinger mulige; sætningen fastslår ikke, at resultaterne allerede er opnået.