Vérifier les ingrédients d'une sauce | Cours de japonais en français

Explications des phrases

1. このソースの材料を聞いてもいいですか？

   Puis-je vous demander quels sont les ingrédients de cette sauce ?

   この

   cette

   ソース

   sauce

   材料

   ingrédients

   聞いて

   demander

   てもいいですか？

   puis-je… ?

   Explication détaillée

   この signifie « cette » dans cette phrase. C’est un démonstratif placé devant un nom : このソース = « cette sauce ». Contrairement à これ, qui s’emploie seul, この doit accompagner un nom ; le référent précis est déterminé par le contexte. ソース est le nom « sauce », écrit en katakana, comme beaucoup de mots d’emprunt. Dans このソースの材料, il est relié à 材料 par の, qui exprime ici le rapport « de » : les ingrédients de cette sauce. 材料 signifie « ingrédients » dans ce contexte. Le mot peut aussi désigner des matériaux ou des matières selon le domaine. Son pluriel n’est pas marqué par une terminaison particulière : le contexte et le sens déterminent ici l’interprétation « ingrédients ». 聞いて est la forme en て de 聞く. Ce verbe peut notamment signifier « écouter » ou « demander », et c’est le second sens qui convient ici. La forme en て sert à se relier à la construction suivante ; elle ne signifie pas à elle seule « demanderais-je ». てもいいですか？ est une construction de demande d’autorisation : « est-ce que c’est acceptable de… ? » ou, naturellement ici, « puis-je… ? ». Après un verbe en forme て, Vてもいいですか permet de demander la permission de faire V. La forme polie ですか rend la question courtoise. Exemple : ここに座ってもいいですか？ — « Puis-je m’asseoir ici ? » L’ensemble このソースの材料 signifie « les ingrédients de cette sauce ». Avec 聞いて, on obtient « demander les ingrédients de cette sauce », puis てもいいですか？ transforme cette action en demande de permission. L’énoncé complet signifie donc : « Puis-je vous demander quels sont les ingrédients de cette sauce ? »

2. 牛乳とにんにくが少し入っています。

   Elle contient du lait et un peu d'ail.

   牛乳

   lait

   と

   et

   にんにく

   ail

   少し

   un peu

   入っています

   être contenu

   Explication détaillée

   牛乳 signifie ici « lait ». C’est un nom japonais dont la forme ne marque pas le singulier ou le pluriel. Exemple : 牛乳を飲みます。 — « Je bois du lait. » と relie des éléments dans une énumération complète, ici 牛乳 et にんにく : « lait et ail ». Exemple : パンとチーズ — « du pain et du fromage ». にんにく signifie « ail ». C’est un nom dont la forme ne change pas ici. Avec 牛乳と, il constitue le second élément de l’énumération. 少し signifie « un peu » ou « en petite quantité ». Il indique une faible quantité liée à l’action ou à l’état exprimé par la suite. Dans le sens fixé par la traduction, cette faible quantité est rendue comme « un peu d’ail ». Exemple : 水を少し入れます。 — « J’ajoute un peu d’eau. » 入っています vient de 入る, « entrer » ou « être dans ». La forme en 〜ています décrit ici un état en cours : un élément se trouve à l’intérieur. La forme polie donne donc « être contenu » ou « être à l’intérieur ». Exemple : 箱に本が入っています。 — « Il y a un livre dans la boîte. » La particule が suit l’ensemble 牛乳とにんにく, et non 少し : 牛乳とにんにくが. Elle marque ce qui est présenté comme se trouvant à l’intérieur. 少し vient ensuite et apporte l’idée de faible quantité ; avec le sens explicitement donné par la traduction, l’ensemble est rendu par « du lait et un peu d’ail ». Le sujet de la sauce n’est pas exprimé en japonais ; le contexte fourni et la traduction permettent de comprendre : « Elle contient du lait et un peu d’ail ». On peut réutiliser le schéma Xが入っています pour dire que X se trouve dans un contenant ou un mélange.

3. 牛乳はだめです。

   Je ne peux pas consommer de lait.

   牛乳

   lait

   だめです

   ce n’est pas possible

   Explication détaillée

   牛乳 (ぎゅうにゅう) signifie ici « lait ». C’est un nom ; il peut s’employer directement devant は pour présenter le lait comme thème. Exemple : 牛乳を飲みます。— « Je bois du lait. » Ici, を marque le lait comme ce qui est bu. だめです exprime ici que quelque chose n’est pas possible ou ne convient pas, dans une formulation polie. だめ est la forme de base, et です ajoute une présentation polie ; l’expression ne signifie donc pas simplement « mauvais » dans tous les contextes. Exemple : ここでは写真はだめです。— « Ici, les photos ne sont pas permises. » Dans l’énoncé, は fait de 牛乳 le thème : 牛乳は. La suite だめです indique que, concernant le lait, ce n’est pas possible ou que cela ne convient pas. Avec la traduction fixée, le sens complet est : « Je ne peux pas consommer de lait. »

4. ソースを別にしておけます。

   Je peux mettre la sauce à part.

   ソース

   sauce

   別にしておけます

   peux garder à part

   Explication détaillée

   ソース est un nom emprunté qui signifie ici « sauce ». Il s’emploie comme un nom japonais et peut recevoir des particules, par exemple ソースを使います (« j’utilise la sauce »). Dans la phrase donnée, を marque la sauce comme objet de l’action. 別にしておけます exprime la possibilité de garder quelque chose séparé. On peut retenir le modèle Aを別にしておく : « garder A à part ». 別にする signifie « séparer / mettre à part », tandis que おく après la forme en て indique que l’on fait l’action et que l’état obtenu est maintenu. Ici, しておけます est la forme polie potentielle de cette construction : elle signifie « pouvoir garder à part ». Le japonais n’indique pas par cette forme seule que le sujet est « je » ; cette interprétation vient de la traduction fixée. La terminaison polie ます convient à une demande ou à une proposition dans un échange de service. La forme non polie correspondante est しておける, mais elle n’a pas le même niveau de politesse. En réunissant les éléments, ソースを indique ce qui est séparé, et 別にしておけます indique la capacité à le garder ainsi : « Je peux mettre la sauce à part. »

5. そのほうが私にはいいです。

   Ce serait mieux pour moi.

   そのほうが

   cette option-là

   私には

   pour moi

   いい

   préférable

   です

   marqueur de politesse

   Explication détaillée

   そのほうが présente une option déjà évoquée comme celle qui convient davantage. その signifie « cette…-là » et ほう signifie ici « option / manière » ; avec が, le groupe est présenté comme l’option qui possède la qualité décrite. Le modèle réutilisable est Aのほうがいい : « A est préférable / mieux ». Dans cette phrase, その renvoie à l’option comprise dans le contexte, sans qu’il soit nécessaire d’en préciser davantage le référent. 私には signifie « pour moi ». 私 est le pronom « je / moi » ; に indique ici la personne pour qui l’évaluation est valable, et は met ce point de vue en contraste ou en relief. Le même modèle peut servir avec un autre référent : 私には難しいです。 — « C’est difficile pour moi. » いい est l’adjectif « bon », employé ici dans le sens « préférable / mieux ». Sa forme de base est déjà いい dans cet emploi ; la comparaison avec une autre option est fournie par そのほうが, et non par une modification de いい. Une autre forme courante est よい, plus soutenue ou plus écrite dans certains contextes. Exemple : こちらのほうがいいです。 — « Cette option-ci est préférable. » です rend l’énoncé poli. Après un adjectif en -い comme いい, il s’ajoute pour donner un ton poli : いいです signifie donc « c’est bien / c’est préférable » dans un registre courant poli. Ici, です ne porte pas à lui seul le sens de « mieux » ; ce sens vient de いい et de la construction comparative. En assemblant les éléments, そのほうが désigne l’option préférable, 私には précise que cette évaluation vaut du point de vue du locuteur, et いいです l’exprime poliment : « Cette option-là serait mieux pour moi. »

6. ほかに避ける必要がある食べ物はありますか？

   Est-ce qu'il y a d'autres aliments que vous devez éviter ?

   ほかに

   d’autres ; en plus

   避ける

   éviter

   必要がある

   être nécessaire ; devoir

   食べ物

   aliment ; nourriture

   ありますか？

   y a-t-il ?

   Explication détaillée

   ほかに signifie ici « d’autres / en plus ». ほか désigne ce qui est autre ou supplémentaire, et に marque ici le domaine ou l’ajout : « y a-t-il autre chose, en plus de ce qui est déjà évoqué ? ». Exemple : ほかに質問がありますか。 — « Avez-vous d’autres questions ? » 避ける est la forme de base « éviter ». Elle peut rester sous cette forme devant 必要, car elle décrit l’action qui est nécessaire : 避ける必要 = « la nécessité d’éviter ». Exemple : この薬を避ける。 — « Éviter ce médicament. » 必要がある exprime qu’il y a nécessité de faire quelque chose, donc « devoir » ou « être nécessaire ». Dans 避ける必要がある, 避ける précise l’action nécessaire et 必要がある porte la structure de nécessité. La forme négative est 必要がない — « ne pas être nécessaire ». Exemple : 急ぐ必要があります。 — « Il est nécessaire de se dépêcher / Il faut se dépêcher. » 食べ物 signifie « aliment » ou « nourriture ». C’est un mot formé de 食べる (« manger ») et 物 (« chose »), mais dans la phrase il fonctionne comme un nom désignant une nourriture. Exemple : 好きな食べ物は何ですか。 — « Quel est votre aliment préféré ? » ありますか？ est la forme interrogative polie de ある, utilisée ici pour demander si quelque chose existe ou est présent. あります est la forme polie affirmative, et か transforme l’énoncé en question. Exemple : 問題がありますか。 — « Y a-t-il un problème ? » En assemblant les éléments, ほかに demande s’il existe quelque chose de supplémentaire, 避ける必要がある précise « qu’il est nécessaire d’éviter », et 食べ物 nomme ce qui doit éventuellement être évité. L’ensemble signifie donc : « Y a-t-il d’autres aliments que vous devez éviter ? » La tournure est polie et convient notamment pour demander quelles nourritures une personne doit exclure.

7. にんにくは大丈夫です。

   L'ail ne me pose pas de problème.

   にんにく

   ail

   大丈夫

   ça va ; sans problème

   Explication détaillée

   にんにく signifie ici « ail ». C’est un nom ; il peut servir dans des phrases comme にんにくが好きです。 — « J’aime l’ail. » Dans l’énoncé, は fait de l’ail le thème : on parle de l’ail en particulier. 大丈夫 signifie ici « ne pas poser de problème » ou « aller bien ». C’est un adjectif nominal japonais : avec la forme polie, on dit 大丈夫です. Sa forme négative courante est 大丈夫ではありません ou, plus familièrement, 大丈夫じゃない — « ce n’est pas bon / ça pose problème ». Le sens exact dépend du contexte ; ici, la traduction fixe indique que l’ail ne pose pas de problème au locuteur. La structure Xは大丈夫です permet donc de dire poliment que X est acceptable ou ne cause pas de difficulté. Exemple : この食べ物は大丈夫です。 — « Cet aliment ne me pose pas de problème. » Dans l’ensemble, にんにくは établit « l’ail » comme thème, et 大丈夫です affirme poliment qu’il est sans problème pour le locuteur. L’énoncé signifie donc : « L’ail ne me pose pas de problème. »

8. あなたの分はソースなしで用意します。

   Je vais préparer votre assiette sans la sauce.

   あなたの分

   votre portion

   ソース

   sauce

   なしで

   sans

   用意します

   prépare

   Explication détaillée

   あなたの分 signifie ici « votre portion ». あなた est le pronom « vous » ; の relie ce possesseur au nom qui suit, comme dans le schéma XのY (« Y de X »). 分 désigne une part ou une portion destinée à quelqu’un. Exemple : 私の分 signifie « ma portion ». ソース est un nom emprunté désignant la sauce. Il peut être réutilisé directement avec des particules : ソースを使います signifie « J’utilise de la sauce ». なしで signifie « sans ». なし exprime l’absence de ce qui précède, et で marque la condition ou la manière dans cette construction. Le schéma réutilisable est Nなしで (« sans N »). Ici, il indique que la portion sera préparée sans sauce ; il ne nie pas la préparation elle-même. 用意します signifie « prépare » dans la traduction donnée. Sa base est le verbe 用意する (« préparer », « mettre en place ») ; 用意します est sa forme polie non passée, qui peut correspondre à « je prépare » ou « je vais préparer » selon le contexte. Exemple : 食事を用意します signifie « Je prépare le repas ». En assemblant les éléments, あなたの分 identifie la portion destinée à la personne à qui l’on parle, ソースなしで précise l’absence de sauce, et 用意します exprime l’action polie du locuteur : « Je vais préparer votre assiette sans la sauce. »