材料の確認と代用品 | 日本語でデンマーク語を学習

文の説明

1. Før vi begynder at lave mad, skal vi tjekke ingredienserne og eventuelle erstatninger.

   料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう。

   Før

   〜する前に

   begynder

   始める・始まる

   at lave mad

   料理をする

   skal vi

   私たちは〜しましょう

   tjekke

   確認する

   ingredienserne

   材料

   eventuelle

   該当するものがあれば

   erstatninger

   代用品

   詳しい説明

   Før は、ここでは「〜する前に」という従属接続詞です。後ろに主語と動詞を置いて、基準となる出来事より前の時点を示します。例: Før vi spiser, vasker vi hænder.（食事をする前に、私たちは手を洗います。） begynder は動詞 begynde（始める、始まる）の現在形です。ここでは vi を主語として、「私たちが料理を始める」という意味です。at begynde は同じ動詞の不定詞です。文脈によって、何かを始める場合にも、出来事が始まる場合にも使えます。 at lave mad は不定詞 at lave と mad（食べ物）からなる表現で、ここでは「料理をする」という意味です。lave は「作る・する」という広い動詞です。例: Jeg kan godt lide at lave mad.（私は料理をするのが好きです。） skal vi は助動詞 skal と主語 vi（私たち）の組み合わせです。この文では、skal が確認する予定・必要性を表し、固定訳に合う「確認しましょう」という提案になります。従属節を文頭に置いたため、主節では skal が vi の前に来ています。通常の主節の基本語順なら vi skal tjekke ... です。 tjekke は「確認する、チェックする」という動詞の不定詞です。skal tjekke で「確認する予定だ／確認しましょう」というまとまりになります。現在形は tjekker、過去形は tjekkede です。例: Vi tjekker listen.（私たちはリストを確認します。） ingredienserne は ingrediens（材料）の複数・定形で、「その材料、材料一式」のように、文脈で特定される材料を指します。形の流れは ingrediens（単数・不定形）→ ingredienser（複数・不定形）→ ingredienserne（複数・定形）です。この形の -ne は複数定形の語尾です。 eventuelle は「該当するものがあれば／可能性のある」という意味です。ここでは複数名詞 erstatninger にかかる形で、存在や使用を断定せず、候補となる代用品を指します。単純な「すべての」という意味ではありません。 erstatninger は「代用品、置き換えになるもの」という複数・不定形の名詞です。単数は erstatning、複数定形は erstatningerne です。ここでは eventuelle erstatninger で、「該当する代用品があれば」という名詞句になります。 文全体では、Før vi begynder at lave mad が「料理を始める前に」という時間の節を作り、skal vi tjekke ingredienserne og eventuelle erstatninger が「材料と、該当する代用品を確認しましょう」と続きます。og はこの二つの目的語をつないでいます。全体として「料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう」という意味です。

2. Opskriften kræver valnødder, og en af gæsterne har nøddeallergi.

   レシピではくるみを使いますが、客の一人にナッツアレルギーがあります。

   Opskriften

   レシピ

   kræver

   必要とする

   valnødder

   くるみ

   en af gæsterne

   客の一人

   har

   持っている・ある

   nøddeallergi

   ナッツアレルギー

   詳しい説明

   Opskriften は「そのレシピ／レシピ」を表す。opskrift が単数の不定形で、opskriften はその定形単数形である。デンマーク語では、話題として特定されたレシピを指すとき、このように語尾の -en が付く。 kræver は「必要とする、要求する」という意味で、ここではレシピが材料としてくるみを必要とすることを述べている。基本形は kræve、kræver は現在形である。例：Opskriften kræver mælk.（そのレシピは牛乳を必要とする。） valnødder は「くるみ」。単数形は valnød、複数形が valnødder である。ここではレシピに必要な複数のくるみを指す。後ろの og は「そして／しかし」に近い接続を作るが、単独では文脈に応じて訳し分けられる。 en af gæsterne は「客の一人」。en はここで「一人の」という形で、af は「〜の中から／〜のうちの」を表す。gæsterne は gæst（客）の定形複数形で、「その客たち」を指す。したがって、全体として集団のうちの一人を選び出す表現になる。例：En af eleverne er syg.（生徒の一人は病気だ。） har は「持っている」だけでなく、状態や診断などが「ある」を表すこともできる。基本形は have、har は現在形である。この文では、客がアレルギーという状態を持っている、つまりアレルギーがあるという意味になる。 nøddeallergi は「ナッツアレルギー」。nød（ナッツ）と allergi（アレルギー）からなる複合語で、ここではナッツ類に対するアレルギーを表す。har nøddeallergi で「ナッツアレルギーがある」となる。 文全体では、Opskriften kræver valnødder（そのレシピはくるみを必要とする）と、en af gæsterne har nøddeallergi（客の一人にはナッツアレルギーがある）を og で結んでいる。したがって、「レシピではくるみを使いますが、客の一人にナッツアレルギーがあります」という意味になる。

3. Så bør vi helt undlade valnødderne.

   それなら、くるみは完全に入れないようにしましょう。

   Så

   それなら

   bør vi

   私たちは〜すべきだ

   helt

   完全に

   undlade

   控える／しない

   valnødderne

   くるみ

   詳しい説明

   Så はここでは「それなら／では」と、前の事情を受けて次の判断へ進む語です。時間の「そう」ではなく、この文では文頭で結論や提案を導いています。 bør vi は「私たちは〜したほうがよい／〜すべきだ」という組み合わせです。bør は助動詞 burde の現在形で、主語が vi でも形は変わりません。後ろには動詞の不定形が続きます。したがって、vi bør undlade ... なら「私たちは…を控えるべきだ」となります。bør は命令そのものではなく、ここでは状況に基づく提案を表します。 helt は「完全に／まったく」で、後ろの undlade の範囲を強めています。部分的に減らすのではなく、対象を入れないという判断だと分かります。 undlade は「控える、しないでおく」という動詞です。ここでは bør の後ろにある不定形で、「（くるみを）入れないようにする」という意味になります。lade være med も「〜するのをやめる／控える」という別のよく使われる表現ですが、この文の動詞は undlade です。 valnødderne は「くるみ」を指します。語の基本形は valnød、複数形は valnødder、定形複数形が valnødderne です。語尾 -ne は複数の対象を定める形を示します。ここでは、前の文で話題になっているくるみを指しており、単数の一個ではなく、くるみ全般・その材料を対象にしています。 文全体では、Så が前の事情を受け、bør vi が提案を示し、helt undlade が「完全に控える」、valnødderne が控える対象を示します。そのため、「それなら、くるみは完全に入れないようにしましょう」という意味になります。

4. Ristede frø kan stadig give retten lidt knas.

   炒った種なら、料理に歯ごたえを加えられます。

   Ristede

   炒った

   frø

   種

   kan

   〜できる

   stadig

   それでもなお

   give

   与える・加える

   retten

   その料理

   lidt

   少しの

   knas

   歯ごたえ

   詳しい説明

   Ristede は riste（焼く、煎る）の過去分詞形で、ここでは「煎った、炒った」という意味です。frø が複数形なので、形容詞も複数形の ristede になっています。例：ristede nødder は「炒ったナッツ」です。 frø は「種」です。デンマーク語ではこの語は単数・複数で同じ形を取り、定形では単数 frøet、複数 frøene となります。この文では、文脈に合う「種」を主語として使っています。 kan は「できる、可能である」を表す助動詞です。人称や数によって形は変わらず、その後ろには動詞の不定形が来ます。ここでは kan give で「加えることができる」です。例：Hun kan lave mad. は「彼女は料理ができます」です。 stadig は「それでもなお、依然として」です。ここでは、前の提案でくるみを避ける場合でも、炒った種なら役立つという継続的な可能性を示します。kan の可能性そのものを否定する語ではありません。 give は「与える、加える」です。kan の後ろにあるため不定形のままです。give noget noget という形では、後ろの二つの要素が「何かに何かを与える」という関係を作れます。ここでは give retten lidt knas で「料理に少し歯ごたえを加える」となります。 retten は ret（料理、料理品）の定形単数で、「その料理、料理」を指します。-en はこの名詞の定形を示す部分です。単独では料理という対象を表し、give と組み合わさることで「料理に加える」という関係になります。 lidt は「少しの、少量の」です。ここでは量を表す語として、数え上げる個数ではなく、加わる歯ごたえの程度・量を控えめにしています。反対方向の表現として、文脈によっては meget（たくさんの、とても）を使えます。 knas は「カリカリした歯ごたえ、食感」です。ここでは種を加えることで料理に生じる食感を指す、物質名詞的な使い方です。したがって lidt knas は「少しの歯ごたえ」となります。 文全体では、主語 Ristede frø（炒った種）が、kan によって可能性を示し、stadig give（それでもなお加えることができる）につながります。retten が加える先の料理、lidt knas が加える内容なので、「炒った種なら、料理にそれでも少し歯ごたえを加えられます」という意味になります。

5. Lad os bruge frø i stedet og lade allerginoten være synlig, mens vi laver mad.

   代わりに種を使って、料理中はアレルギーの注意書きを見えるところに置いておきましょう。

   Lad os

   〜しましょう

   bruge

   使う

   frø

   種

   i stedet

   代わりに

   lade

   〜を〜の状態にしておく

   allerginoten

   アレルギーの注意書き

   synlig

   見える、目に見える

   laver

   作る、調理する

   mad

   料理、食べ物

   詳しい説明

   Lad os は「私たちに〜させてください」から発展した、提案の定型表現で、ここでは「〜しましょう」です。os は話し手を含む複数の人を指す目的格の形です。この後ろには動詞の不定形を置きます。たとえば Lad os vente. は「待ちましょう」です。 bruge は「使う」という動詞 bruge の不定形です。Lad os bruge ... で「私たちが〜を使いましょう」となります。ここでは、前の文脈にもある種を使うという意味です。現在形は bruger です。例: Vi bruger en ske. —「私たちはスプーンを使います。」 frø は「種」です。この形は単数と複数で同じつづりになるため、形だけでは数を区別できません。この文の日本語訳と前後の文脈では、料理に使う種を指しています。例: Jeg køber frø. —「私は種を買います。」 i stedet は「代わりに」です。何か別の選択肢に替えることを示します。bruge frø i stedet で「代わりに種を使う」となり、i stedet for ... と続ければ「〜の代わりに」という形も作れます。例: Brug ris i stedet. —「代わりに米を使ってください。」 lade は「〜をある状態にしておく／〜させておく」という動詞の不定形です。ここでは lade の後ろに対象 allerginoten、さらにその状態 synlig が続く lade X være Y 型になっています。したがって lade allerginoten være synlig は「アレルギーの注意書きを見える状態にしておく」です。lade は Lad os の lad とは別に、後半の構文を作る動詞です。 allerginoten は「そのアレルギーの注意書き」です。note（注意書き、メモ）に allergi-（アレルギーに関する）が結びついた複合語で、語尾の -en は単数既知形です。ここでは、料理中に見える状態にしておく対象を表します。デンマーク語では複合語を一語につづることが多く、allerginoten を allergi と noten という独立した二語として扱いません。 synlig は「見える、目に見える」という形容詞です。ここでは allerginoten の状態を説明する補語として使われています。note は共通性の名詞なので、単数のこの名詞に対応する形容詞は synlig です。反対の語としては usynlig（見えない）が使えます。例: Skiltet skal være synligt. —「標識は見える状態でなければなりません。」この例では skilt が中性名詞なので、形容詞は synligt になります。 laver は「作る／調理する」という動詞 lave の現在形です。主語 vi（私たち）に対する形ですが、デンマーク語の現在形は通常、人称によって形を変えません。mens vi laver mad では mens（〜している間）に導かれる節の中で、「私たちが料理をしている間」を表します。 mad は「食べ物、料理」です。ここでは lave mad というよく使う組み合わせで「料理をする」を表しており、mad 自体は「食べ物／料理」という名詞です。例: Vi laver mad sammen. —「私たちは一緒に料理をします。」 全体では、Lad os bruge frø i stedet が「代わりに種を使いましょう」、og lade allerginoten være synlig が「そしてアレルギーの注意書きを見える状態にしておきましょう」、mens vi laver mad が「私たちが料理をしている間」を表します。したがって、固定された意味は「代わりに種を使って、料理中はアレルギーの注意書きを見えるところに置いておきましょう」です。og は二つの提案をつなぎ、mens は後半の行為が行われる時間を示しています。

6. Da det er en ovnret, skal vi stadig følge målene nøje.

   これは焼く料理なので、それでも分量にはきちんと従いましょう。

   Da

   〜なので

   det er

   〜である

   ovnret

   オーブン料理

   skal vi

   私たちは〜しましょう

   stadig

   それでも

   følge

   従う

   målene

   分量

   nøje

   きちんと

   詳しい説明

   Da はここでは「〜なので」という理由を導く接続語です。この文脈では、時間の「〜するとき」ではなく、固定された訳に合う原因の意味です。例：Da det regner, bliver vi hjemme.（雨が降っているので、私たちは家にいます。） det er は「それは〜である」という形です。er は være（〜である、いる）の現在形です。ここでは det が主語として置かれ、後ろの en ovnret がそれを説明します。 ovnret は「オーブンで作る料理、オーブン料理」です。ovn（オーブン）と ret（料理）からなる複合語です。en ovnret は単数の不定形で、en はこの名詞が共性名詞であることを示します。例：Det er en enkel ret.（これは簡単な料理です。） skal vi は、skal（〜することになっている、〜しなければならない）と vi（私たちは）の組み合わせです。ここでは後ろの不定詞 følge と結びつき、「私たちは従いましょう／従わなければなりません」という意味になります。主節の先頭に理由の節が置かれているため、主節では動詞 skal が主語 vi より前に来ています。skal は skulle の現在形です。 stadig は「それでも、引き続き」という副詞です。ここでは、オーブン料理であるという理由があっても、分量に従うという方針が続くことを示します。例：Vi følger stadig planen.（私たちはそれでも計画に従います。） følge は「従う、あとについていく」です。ここでは skal の後ろに置かれる不定詞で、følge målene という組み合わせで「分量に従う」となります。現在形は følger です。例：Følg opskriften.（レシピに従ってください。）これは命令形の例で、固定文の følge は命令形ではありません。 målene はここでは「分量」を表します。基礎となる名詞は mål で、単数不定形も mål、単数定形は målet、複数不定形は mål、複数定形が målene です。したがって語尾 -ene は、この形が複数かつ定形であることを示します。料理では mål が材料の量・分量を指せます。例：Kontrollér målene.（分量を確認してください。） nøje は「注意深く、きちんと」という副詞です。ここでは følge の行い方を説明し、「分量にきちんと従う」という意味になります。近い形の形容詞としても使われますが、この文では動詞を修飾する副詞として働いています。例：Læs opskriften nøje.（レシピを注意深く読んでください。） 全体では、Da det er en ovnret（これはオーブン料理なので）という理由の節に、skal vi stadig følge målene nøje（私たちはそれでも分量にきちんと従いましょう）が続きます。したがって、文全体は「これは焼く料理なので、それでも分量にはきちんと従いましょう」という意味です。

7. Har vi mælk nok, eller skal jeg købe mere?

   牛乳は足りますか。それとも、私がもっと買いましょうか。

   Har vi

   私たちはありますか／持っていますか

   mælk

   牛乳

   nok

   十分な量

   eller

   それとも／または

   skal jeg

   私が〜しましょうか

   købe

   買う

   mere

   もっと／さらに多く

   詳しい説明

   Har vi は、動詞 har（基本形 have「持っている／ある」）を主語 vi（私たちは）の前に置く疑問文の形です。ここでは後ろの mælk nok と結びつき、「牛乳は足りますか」という意味になります。平叙文の Vi har ...（私たちには…があります）と比べてください。 例：Har du tid? —「時間がありますか。」 mælk は「牛乳」です。ここでは料理に使える牛乳を、量を問題にする名詞として表しています。デンマーク語では、量を特定しない物質名詞はこのように無冠詞で使えます。 nok は「十分な量の／足りるだけの」という意味です。名詞の後ろの mælk nok で「十分な牛乳」となり、前の Har vi と合わせて「牛乳は足りますか」となります。単に存在や所持を表す har に、十分性の意味を加える語です。 例：Vi har nok tid. —「私たちには十分な時間があります。」 eller は「それとも／または」で、ここでは二つの選択肢をつなぎます。前半の「牛乳は足りるか」と、後半の「私がもっと買うか」を対比します。 skal jeg は、skal（基本形 skulle）と主語 jeg（私は）からなる疑問の型です。ここでの skal は予定を断定するのではなく、話し手が自分の行動を申し出て「私が〜しましょうか」と尋ねる働きをします。疑問文なので skal が jeg の前に置かれます。 例：Skal jeg åbne vinduet? —「私が窓を開けましょうか。」 købe は「買う」です。skal の後ろに置かれる不定詞で、skal købe は「買う」という予定・申し出を表します。købe 自体はこの位置で人称や時制によって変化せず、主に skal が文のモダリティと現在の形を担います。 mere は「もっと／さらに多く」です。ここでは話題の牛乳を繰り返さず、「もっと（牛乳を）」という追加量を表します。量を表す meget（多く）の比較形が mere（もっと多く）です。 例：Jeg vil have mere vand. —「私はもっと水がほしいです。」 全体では、Har vi mælk nok（牛乳は十分にありますか）と skal jeg købe mere（私がもっと買いましょうか）を eller（それとも）で結んでいます。したがって、固定された意味は「牛乳は足りますか。それとも、私がもっと買いましょうか」です。

8. Vi har nok, men tjek datoen, før du bruger den.

   十分ありますが、使う前に期限を確認してください。

   Vi

   私たちは

   har

   持っている／ある

   nok

   十分に

   men

   しかし

   tjek

   確認する

   datoen

   期限の日付

   før

   ～する前に

   du

   あなたは

   bruger

   使う

   den

   それを

   詳しい説明

   Vi は「私たち」を表す人称代名詞です。ここでは har の主語になっています。単数の「私」は jeg、複数の「私たち」は vi です。 har は動詞 at have「持っている、ある」の現在形です。ここでは所有物を文字どおり持つというより、「十分な量がある」という意味で Vi har nok「私たちは十分にあります／足りています」となります。例: Vi har nok tid.（私たちには十分な時間があります。） nok はここで「十分に、足りるだけ」という量を表します。har の後ろに置かれ、何かが必要量に達していることを示します。数量を具体的に数えているのではなく、「十分である」という判断です。 men は「しかし、でも」です。前半の「十分にある」と、後半の「日付を確認する」という指示を対比します。 tjek は動詞 at tjekke「確認する、チェックする」の命令形です。命令形では主語を通常明示せず、相手に行動を求めます。現在形は tjekker です。例: Tjek datoen.（日付を確認してください。） datoen は名詞 dato「日付」の定形単数形です。dato に定形語尾 -en が付いています。ここでは、使う前に確認すべき日付、つまり文脈上の期限を判断するための日付を指します。例: Datoen står på pakken.（日付は容器に書かれています。） før は「〜する前に」を導く語です。ここでは後ろの du bruger den と結び付き、「それを使う前に」という時間関係を作ります。 du は「あなた」を表す人称代名詞で、後ろの bruger の主語です。jeg「私」や vi「私たち」と異なり、相手一人を指す形です。 bruger は動詞 at bruge「使う」の現在形で、主語 du に対応しています。デンマーク語の現在形はこの主語では特別な人称語尾を付けず、du bruger で「あなたは使う／使っている」となります。例: Du bruger en ren ske.（あなたは清潔なスプーンを使います。） den は「それを」を表す代名詞です。ここでは、使う対象を受ける三人称・単数・共通性の形で、具体的な指示対象そのものはこの文だけでは特定されていません。名詞の性・数に応じて、共通性単数では den、中性単数では det、複数では dem を使います。例: Jeg har en kop. Jeg bruger den.（私はカップを一つ持っています。それを使います。） 全体では、Vi har nok「十分にある」と men「しかし」で前半と後半をつなぎ、tjek datoen「日付を確認してください」という命令を置いています。før du bruger den は「あなたがそれを使う前に」という時間条件です。したがって、全体の意味は「十分にありますが、それを使う前に期限を確認してください。」となります。

9. Ingredienserne ser sikre og klare til brug ud nu.

   材料は安全で、もう使える状態に見えます。

   Ingredienserne

   材料

   ser … ud

   〜に見える

   sikre

   安全な

   klare

   使える状態の

   til brug

   使用のために

   nu

   今、もう

   詳しい説明

   Ingredienserne は「材料」を表す ingrediens の定形複数形です。-erne は、複数の特定された物を指す形を作ります。単数の不定形は en ingrediens、複数の不定形は ingredienser です。 ser ... ud は、見た目や観察から「〜に見える」「〜のようだ」と述べる表現です。ここでは ser と文末の ud が組み合わさっています。se は「見る」、ser はその現在形です。たとえば Det ser godt ud. は「それはよさそうです」です。 sikre はここで「安全な」という意味です。形容詞の基本形は sikker です。この文では、形容される Ingredienserne が複数なので sikre になります。単数の不定形なら、たとえば en sikker ingrediens です。ここでの sikre の語尾は、定形だからではなく、複数の材料に対応していることによります。 klare はここで「使用できる状態の」という意味です。基本形は klar で、複数の Ingredienserne に合わせて klare になっています。klar til ... は「〜する準備ができている」という再利用しやすい型です。例: Maden er klar til servering. — 「料理は提供する準備ができています。」 til brug は「使用のために」「使用できるように」というまとまりです。til は目的や用途を示し、brug は「使用・利用」です。したがって klar til brug で「使用できる状態」「すぐ使える状態」となります。ここでの til brug だけが「準備ができた」という意味を持つのではなく、klar と組み合わさってその意味を作ります。 nu は「今」「もう、この時点で」という時間表現です。この文では、材料が現在の時点ですでにその状態に見えることを示します。例: Maden er klar nu. — 「料理は今、準備できています。」 全体では、Ingredienserne（材料は）+ ser ... ud（〜に見える）+ sikre（安全で）+ klare til brug（使用できる状態で）+ nu（もう今は）という構成です。したがって、「材料は安全で、もう使える状態に見えます」となります。sikre と klare は、複数の Ingredienserne に対応する形です。

10. Denne kontrol bør hjælpe os med at undgå allergirisici og sørge for, at retten smager rigtigt.

    この確認は、アレルギーのリスクを避け、料理を本来の味に保つのに役立つはずです。

    Denne

    この

    kontrol

    確認

    bør

    〜するはずだ

    hjælpe

    助ける、役立つ

    med at

    〜することで／〜するのを

    undgå

    避ける

    allergirisici

    アレルギーのリスク

    sørge for

    確実に〜する、〜を保つ

    retten

    料理

    smager

    味がする

    rigtigt

    正しく、本来の状態で

    詳しい説明

    Denne は、ここでは直後の kontrol を指す「この」です。デンマーク語では単数・共通性名詞の前で denne、単数・中性名詞の前では dette、複数では disse を使います。したがって、単数であることだけでなく、kontrol が共通性名詞であることが denne の選択に関係します。 kontrol は「確認、点検」です。ここでは、材料の安全性を確認する行為を表しています。名詞の定形は kontrollen で、「その確認」のように特定された確認を表せます。 bør は、主語が Denne kontrol であることを受けた現在形の助動詞です。ここでは「〜するはずだ、〜することが期待される」という見込みを表し、その後ろの動詞は不定詞になります。bør hjælpe のように、bør 自体は人称によって変化しません。例えば、Det bør virke. は「それはうまくいくはずです」です。 hjælpe は hjælpe（助ける、役立つ）の不定詞です。bør の後ろなので不定詞形が使われています。この文では、人を直接助けるというより、「確認が目的の達成に役立つ」という意味です。hjælpe med at + 動詞の不定詞 は「〜するのに役立つ」という再利用しやすい形です。 med at は、hjælpe と結びついて「〜するのに、〜することに」という形を作ります。ここでは後ろの undgå と、並列された sørge に関係します。hjælpe med at undgå ... og sørge for ... は、「〜を避け、そして〜を確実にするのに役立つ」という構造です。 undgå は「避ける」です。at の後ろにある不定詞で、undgår は現在形、undgik は過去形です。例えば、Vi prøver at undgå fejl. は「私たちは間違いを避けようとします」です。 allergirisici は allergi（アレルギー）と risici（リスク、危険）の複合語で、ここでは「アレルギーのリスク」を意味します。risici は risiko の複数形の一つです。undgå allergirisici で「アレルギーのリスクを避ける」となります。 sørge for は「確実に〜する、〜になるようにする」です。ここでは sørge for, at ... という形で、後ろの節が実現するようにすることを表します。sørge はこの文では hjælpe med at の下にある不定詞で、for と分けて扱うのではなく、この動詞句全体を一つの再利用可能な構文として覚えると便利です。例えば、Hun sørger for, at døren er lukket. は「彼女はドアが閉まっているようにします」です。 retten は ret（料理、食事）の定形単数で、「その料理」を意味します。ret は文脈によって別の意味もありますが、ここでは smager と結びついて、食べ物としての料理を指しています。定形語尾 -en が付いた retten は、話題になっている特定の料理を表します。 smager は smage（味がする、味わう）の現在形です。ここでは retten が主語で、「その料理が味がする」という意味になります。smager は現在の状態や評価を表し、例えば Suppen smager godt. は「スープはおいしい味がします」です。 rigtigt は smager を説明する語で、ここでは「正しく、本来あるべきように」という意味です。rigtig は形容詞として「正しい、本当の」という意味を持ち、rigtigt は中性形であると同時に、副詞的にも使われます。この文では料理の味が「適切な、本来の味」であることを表し、単に「正しい」という抽象的な判断だけを述べているのではありません。 全体では、Denne kontrol（この確認）が主語で、bør hjælpe（役立つはずです）が中心です。med at undgå allergirisici が「アレルギーのリスクを避けること」を、og sørge for, at retten smager rigtigt が「料理が本来の味になるようにすること」を示します。したがって、固定された文全体は「この確認は、アレルギーのリスクを避け、料理を本来の味に保つのに役立つはずです」という意味になります。