このレッスンについて
アレルギーに配慮した材料確認と代用品を通して、英語の会話表現、発音、語彙、文法、クイズを学べます。
会話
A
Before we start cooking, let's check the ingredients and any substitutions.
ビフォー ウィ スタート クッキング、レッツ チェック ジ イングリーディエンツ アンド エニィ サブスティテューションズ。 料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう。
B
The recipe calls for walnuts, and one guest has a nut allergy.
ザ レサピ コールズ フォー ウォールナッツ、アンド ワン ゲスト ハズ ア ナット アラジー。 このレシピにはくるみが必要ですが、ナッツアレルギーのあるお客様が一人います。
A
Then we should leave the walnuts out completely.
ゼン ウィ シュド リーヴ ザ ウォールナッツ アウト コンプリートリー。 それなら、くるみは完全に入れないようにしましょう。
B
Toasted seeds would still give the dish some crunch.
トウスティド シーズ ウド スティル ギヴ ザ ディッシュ サム クランチ。 炒った種を使えば、料理に歯ごたえを加えられます。
A
Let's use seeds instead, and keep the allergy note visible while we cook.
レッツ ユーズ シーズ インステッド、アンド キープ ジ アラジー ノウト ヴィジブル ワイル ウィ クック。 代わりに種を使って、料理中はアレルギーの注意書きを見えるようにしておきましょう。
B
Since this is a baked dish, we should still follow the measurements closely.
シンス ディス イズ ア ベイクト ディッシュ、ウィ シュド スティル ファロウ ザ メジャーメンツ クロウスリー。 これは焼く料理なので、計量は正確に行いましょう。
A
Do we have enough milk, or should I buy more?
ドゥ ウィ ハヴ イナフ ミルク、オア シュド アイ バイ モア? 牛乳は十分ありますか。それとも、私がもっと買いましょうか。
B
We have enough, but check the date before using it.
ウィ ハヴ イナフ、バット チェック ザ デイト ビフォー ユージング イット。 十分ありますが、使う前に日付を確認してください。
A
The ingredients look safe and ready now.
ジ イングリーディエンツ ルック セイフ アンド レディ ナウ。 材料は安全そうで、もう使う準備ができています。
B
This check should help us avoid allergy risks and keep the dish tasting right.
ディス チェック シュド ヘルプ アス アヴォイド アラジー リスクス アンド キープ ザ ディッシュ テイスティング ライト。 この確認でアレルギーの危険を避け、料理の味を保てるはずです。単語解説
Before
「Before we start cooking」では、料理を始める前の時点を示し、「〜する前に」という意味です。Before は後ろに動作を置いて、その動作より前の時点を表せます。料理や作業の手順を説明するときに使います。
we
「Before we start cooking」と「We have enough」の we は、話し手を含む「私たちは」です。ここでは料理をする人たちを指しています。we は動作をする人を表し、we check や we have のように使えます。複数人で予定や作業を話す場面で使う形です。
start
「we start cooking」では、料理を「始める」という意味です。start の後ろに cooking を置くことで、始める動作の内容を示しています。start は start an activity のように、活動を目的語にして使えます。
cooking
「start cooking」では、cooking は「料理をすること」を表し、start の後ろで始める内容になっています。cooking は cook に -ing が付いた形です。start cooking のように、活動を始めることを表すときに使えます。
let's
「let's check」と「Let's use」は、相手と一緒に「確認しましょう」「使いましょう」と提案する表現です。let's の後ろには動詞の形を置きます。相手に共同の行動を提案する場面で使います。
check
「let's check the ingredients」では、材料を「確認する」という意味です。「check the date」でも、日付を確認する動作を表しています。check の後ろには確認する対象を置けます。準備や安全性を確かめる場面で使います。
the
「the ingredients」「The recipe」などの the は、会話で対象が特定されていることを示します。ここでは料理に使う材料や話題になっているレシピを指しています。the の後ろには、話し手と聞き手がどれか分かる名詞を置きます。
ingredients
「check the ingredients」では、料理に使う「材料」を指します。ingredients は複数の材料をまとめて表す形です。recipe ingredients や check the ingredients のように、料理の材料について話すときに使えます。
and
「the ingredients and any substitutions」では、材料と代用品を並べて「そして」「〜と」という関係を作っています。「avoid allergy risks and keep the dish tasting right」でも、二つの目的をつないでいます。and は同じ役割の語句や動作を結ぶときに使えます。
any
「any substitutions」では、必要になる可能性のある代用品を「何か」「どのようなものでも」という範囲で指しています。疑問や確認の文脈で、特定しない対象を表します。any の後ろには、この文の substitutions のように複数形の名詞を置けます。
substitutions
「any substitutions」では、元の材料の代わりに使う「代用品」を指します。substitutions は複数の代用品を表す形です。ingredient substitutions のように、材料の変更について話すときに使えます。
recipe
「The recipe calls for walnuts」では、recipe は材料や作り方を示す「レシピ」です。ここでは、レシピが必要な材料を指定する文の主語になっています。recipe の内容について話すときは、the recipe のように特定して使えます。
calls
「The recipe calls for walnuts」では、calls for はレシピがくるみを「必要とする」「指定している」という意味です。calls は call に -s が付いたこの文での形で、主語は The recipe です。recipe calls for an ingredient のように、必要な材料を続けて使えます。
for
「calls for walnuts」では、for は calls と結びつき、「〜を必要とする、〜を求める」という関係を作っています。ここでの対象は walnuts です。calls for の後ろには、レシピが必要とする材料などを置きます。
walnuts
「calls for walnuts」と「leave the walnuts out」では、walnuts は「くるみ」を指します。複数形で、レシピに必要な材料として扱われています。walnuts を使う、除外するというように、材料を表す名詞として使えます。
one
「one guest」では、one は「一人の」という数を表し、guest が一人いることを示します。one は単数の数えられる名詞の前に置けます。人数や個数を具体的に伝える場面で使います。
guest
「one guest」では、guest は料理を食べに来る「お客様」「客」を指します。ここでは一人の客にアレルギーがあると伝えています。guest は one guest のように人数を表す語と一緒に使えます。
has
「one guest has a nut allergy」では、has はそのお客様にナッツアレルギーが「ある」ことを表します。has は主語が one guest のときの have の形です。has a condition や has an allergy のように、状態や問題を持つことを述べるときに使えます。
a
「a nut allergy」では、a は一つの具体的な状態として「ナッツアレルギー」を示しています。a は単数の数えられる名詞 allergy の前に置かれています。a + 名詞の形で、ある一つの対象や状態を初めて話題にするときに使えます。
nut
「a nut allergy」では、nut は「ナッツ」を表し、allergy の種類を説明しています。ここでは nut と allergy が結びついて、ナッツに対するアレルギーを表します。nut allergy のように、食品とそのアレルギーについて話すときに使えます。
allergy
「a nut allergy」では、allergy は特定の食品などに対する「アレルギー」を指します。ここでは nut が前に置かれ、ナッツに関するアレルギーだと具体化しています。食材の安全性や避けるべき食品を伝える場面で使います。
Then
「Then we should leave the walnuts out」では、Then は前に聞いたアレルギーの情報を受けて「それなら」「その場合は」と話を進めています。直前の状況から次の判断や提案を述べるときに使います。
should
「we should leave the walnuts out」では、should はアレルギーを考慮して「〜したほうがよい」という判断を表します。should の後ろには動詞の形を置きます。安全のための提案や、適切だと思う対応を伝える場面で使います。
leave
「leave the walnuts out」では、leave はくるみを料理に入れず、そのまま「除外しておく」という意味です。ここでは out と組み合わさって、対象を含めないことを表しています。leave + 目的語 + out の形で、材料などを入れないようにすることを伝えられます。
out
「leave the walnuts out」では、out はくるみを料理の中から「外して」「除外して」という意味を加えています。leave と組み合わさった leave ... out で、対象を含めないことを表します。材料や項目を除外する場面でこの組み合わせを使います。
completely
「leave the walnuts out completely」では、completely はくるみを「完全に」除外することを強調しています。除外の程度を表し、leave ... out という動作を修飾しています。何かを一部ではなく全部取り除くことを明確にしたい場面で使います。
Toasted
「Toasted seeds」では、Toasted は炒った、または焼いた状態の種を説明しています。Toasted は toast に -ed が付いた形で、seeds の状態を表しています。食材の調理方法や仕上がりを説明するときに使えます。
seeds
「Toasted seeds」と「use seeds instead」では、seeds は料理に使う「種」を指します。複数形で、くるみの代わりに使う材料として扱われています。seeds を使う、toasted seeds を加えるのように材料を説明できます。
would
「Toasted seeds would still give the dish some crunch」では、would は、種を使った場合に料理へ歯ごたえを加えられるだろうという見込みを表します。would の後ろには動詞の形を置きます。代案の効果や、ある条件で起こる結果を控えめに述べる場面で使えます。
still
「would still give the dish some crunch」では、still は、くるみを使わなくても「それでもなお」歯ごたえを加えられることを示します。前の状況に関わらず結果が保たれることを強調しています。still は助動詞の後ろや一般動詞の前などに置いて、継続や予想外に残る効果を表せます。
give
「give the dish some crunch」では、give は料理に歯ごたえを「加える」「もたらす」という意味です。ここでは the dish が受け手、some crunch が加わるものです。give + 物・人 + 内容のように、何かに効果や性質を与える形で使えます。
dish
「give the dish some crunch」と「the dish tasting right」では、dish はこの場で作っている「料理」を指します。前者では歯ごたえが加わる対象、後者では味が適切に保たれる対象です。dish は料理一品を指して、材料や味について話すときに使えます。
some
「some crunch」では、some は歯ごたえが「いくらか」「ある程度」加わることを表します。量を具体的に示さず、一定量の効果を述べています。some は数えにくい名詞の量を表すときにも使えます。
crunch
「some crunch」では、crunch は料理を食べたときの「歯ごたえ」を指します。ここでは toasted seeds が料理に加える食感として使われています。give a dish some crunch のように、料理に食感を加えることを表せます。
use
「Let's use seeds instead」では、use は種を材料として「使う」という意味です。use の後ろには使う物を置き、この文では seeds が続いています。材料や道具を選んで使う場面で使えます。
instead
「use seeds instead」では、instead は、くるみの代わりに種を使うことを示して「代わりに」という意味です。ここでは前に話題になった walnuts との置き換えを表しています。use A instead のように、別の選択肢を採用するときに使えます。
keep
「keep the allergy note visible」では、keep はアレルギーの注意書きを見える状態に「しておく」「保つ」という意味です。keep + 目的語 + 状態の語句で、対象をその状態に維持します。安全に関する表示を見えるままにしておく場面で使います。
note
「the allergy note」では、note はアレルギーについて知らせる「注意書き」を指します。the が付いているので、料理中に表示しておく特定の注意書きを表しています。note about an allergy のように、情報を書いた短い記録や表示を指して使えます。
visible
「keep the allergy note visible」では、visible は注意書きが「見える状態の」という意味です。keep と組み合わさり、料理中も見える状態を維持することを表しています。keep something visible の形で、表示や情報を見えるままにしておくことを伝えられます。
while
「while we cook」では、while は料理をしている「間」を示します。keep the allergy note visible という状態が、料理をしている時間中続くという関係です。while の後ろには、この文のように主語と動作を置けます。
cook
「while we cook」では、cook は「料理をする」という動作を表します。ここでは we が料理をしている間を示しています。cook は while we cook のように、料理をする人と一緒に使えます。
Since
「Since this is a baked dish」では、Since は焼く料理であることを理由として「〜なので」と示しています。後ろの内容が、続く measurements を正確に守る理由になっています。理由を先に述べて判断や提案につなげる場面で使います。
this
「Since this is a baked dish」と「This check」では、this は話題になっている料理や確認を指して「これ」「この」と示します。ここでは目の前で作っている料理、または今行った確認を指しています。this + 名詞の形で、近くにあるものや現在の話題を特定できます。
is
「this is a baked dish」では、is は料理がどのようなものかを説明する「〜である」に当たります。「The ingredients look safe and ready」ではなく、ここでは this と a baked dish を結んでいます。is の後ろに名詞や説明を置いて、対象の種類や状態を述べます。
baked
「a baked dish」では、baked は焼いて作る種類の料理であることを表します。baked は bake に -ed が付いた形で、dish の種類や状態を説明しています。焼いて作る料理について説明するときに使えます。
follow
「follow the measurements closely」では、follow は分量を「守る」「指示どおりに従う」という意味です。ここでは measurements が守る対象です。follow the instructions や follow the measurements のように、指示や基準に従う場面で使えます。
measurements
「follow the measurements closely」では、measurements は料理で指定された「計量」「分量」を指します。複数形で、材料ごとの量や計量内容をまとめています。recipe measurements のように、レシピの分量を正確に扱う場面で使えます。
closely
「follow the measurements closely」では、closely は分量を「注意深く」「厳密に」守ることを表します。follow という動作の仕方を詳しくしています。指示や基準からずれないように行う場面で使えます。
Do
「Do we have enough milk?」では、Do は have を使った疑問文を作る助動詞です。この文全体で、牛乳が十分にあるかを尋ねています。Do + 主語 + 動詞の形で、現在の有無や行動について質問できます。
have
「Do we have enough milk?」と「We have enough」では、have は牛乳が「ある」「手元にある」という意味です。Do we have では有無を尋ね、We have enough では量が十分だと答えています。have の後ろには、持っている物やある物を置きます。
enough
「enough milk」と「We have enough」では、enough は必要な量に達して「十分な」という意味です。前者では milk の量を説明し、後者では同じ対象を繰り返さずに「十分あります」と述べています。enough + 名詞、または単独の enough で必要量を表せます。
milk
「enough milk」では、milk は料理に使う「牛乳」を指します。ここでは十分な量があるかを確認する対象です。milk は enough milk のように、量を表す語と一緒に使えます。
or
「Do we have enough milk, or should I buy more?」では、or は二つの選択肢を示して「それとも」とつないでいます。牛乳が十分にある場合と、買い足す場合を並べています。or は質問の中で別の可能性を提示するときに使えます。
I
「should I buy more?」では、I は買い物をする話し手自身を表す「私は」です。ここでは話し手がさらに牛乳を買うべきか尋ねています。I は自分が行う動作の主語として使います。
buy
「should I buy more?」では、buy は牛乳を「買う」という動作です。should の後ろなので、buy はこの形のまま置かれています。buy + 物の形で、購入する対象を続けて使えます。
more
「should I buy more?」では、more はすでに話題になっている牛乳を「もっと」「さらに」買うことを表します。何を指すかは直前の milk から分かるため、名詞を繰り返していません。more は追加の量や数を求めるときに使えます。
but
「We have enough, but check the date」では、but は牛乳が十分にあるという情報と、日付を確認する指示を対比して「しかし」とつないでいます。前半を認めつつ、後半に注意点を加えています。but は反対方向の情報や例外を続けるときに使います。
date
「check the date」では、date は牛乳の容器などに表示された「日付」を指します。使う前に確認する対象として述べられています。check the date のように、期限や表示の日付を確認する場面で使えます。
using
「before using it」では、using は牛乳を「使うこと」を表し、使う前に日付を確認するという意味になります。using は use に -ing が付いた形です。before using something のように、ある物を使う前の確認を述べるときに使えます。
it
「before using it」では、it は直前に話題になった milk を指し、「それを」という意味です。同じ名詞 milk を繰り返さずに表しています。it はすでに分かっている単数の物を目的語として指すときに使えます。
look
「The ingredients look safe and ready」では、look は材料が見たところ「〜に見える」という意味です。後ろの safe and ready が、材料について見える状態を説明しています。look + 形容詞の形で、観察した印象や状態を述べられます。
safe
「look safe」では、safe は材料が「安全そうな」状態であることを表します。look と結びついて、話し手が確認した印象を示しています。safe は food is safe のように、食品や行動の安全性を話すときに使えます。
ready
「look safe and ready」では、ready は材料が「使う準備ができた」状態だという意味です。ここでは safe と and で並び、材料の二つの状態を説明しています。ready to use のように、使用できる準備が整ったことを表せます。
now
「safe and ready now」では、now は材料が「今は」「もう」安全で使える状態になったことを示します。確認の結果が現在の状態に当てはまることを強調しています。now は現在の状況や、状態の変化後の時点を伝えるときに使えます。
help
「This check should help us avoid allergy risks」では、help はこの確認がアレルギーの危険を避けるのに「役立つ」という意味です。help の後ろに us を置き、その後ろの動作 avoid につなげています。help + 人 + 動詞の形で、誰かが動作を行うのを助けることを表せます。
us
「help us avoid allergy risks」では、us は確認によって助けられる「私たちを」「私たちに」を表します。help の対象で、後ろの avoid は私たちが行う動作です。us は複数の話し手を目的語として表すときに使います。
avoid
「avoid allergy risks」では、avoid はアレルギーの危険を「避ける」という意味です。後ろに避ける対象として allergy risks を置いています。avoid + 名詞の形で、危険や望ましくないものを避けることを伝えられます。
risks
「allergy risks」では、risks はアレルギーに関する「危険」「リスク」を指します。複数形で、確認によって避けたい可能性のある危険を表しています。avoid risks のように、避ける対象として使えます。
tasting
「keep the dish tasting right」では、tasting は料理がどのような味に「感じられるか」を表し、right と一緒に適切な味を保つ内容を作っています。tasting は taste に -ing が付いた形です。keep + 物 + tasting ... の形で、料理の味わいをある状態に保つことを表せます。
right
「keep the dish tasting right」では、right は料理の味が「適切な」「望ましい」状態であることを表します。ここでは tasting と組み合わさり、料理の味が正しく保たれるという意味です。taste right のように、食べたときの味が適切だと述べる場面で使えます。
文法ポイント
keep + object + adjective
Keep the allergy note visible.
キープ ジ アラジー ノウト ヴィジブル。アレルギーの注意書きを見える状態にしておく。
keepの後ろに目的語と形容詞を置き、「目的語を〜の状態にしておく」を表します。
call for + noun
The recipe calls for walnuts.
ザ レサピ コールズ フォー ウォールナッツ。そのレシピはくるみを必要とします。
call forは「〜を必要とする」という決まった表現です。主語が三人称単数ならcalls forになります。
英語の単語
call for
フレーズ
コール フォー
必要とする、要求する
The recipe calls for walnuts.
check
動詞
チェック
確認する
completely
副詞
コンプリートリー
完全に、すっかり
cook
動詞
クック
料理する
cooking
guest
名詞
ゲスト
お客様、客
ingredient
名詞
イングリーディエント
材料
ingredients
leave out
フレーズ
リーヴ アウト
入れない、省く
leave the walnuts out
nut allergy
フレーズ
ナット アラジー
ナッツアレルギー
recipe
名詞
レサピ
レシピ、料理の作り方
start
動詞
スタート
始める
substitution
名詞
サブスティテューション
代用品、代替品
substitutions
walnut
名詞
ウォールナット
くるみ
walnuts
クイズ
スペル
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お客様、客
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guest確認する
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check料理する
答えを見る
cooking始める