材料の確認とアレルギー対応 | 日本語でオランダ語を学習

文の説明

1. Voordat we beginnen met koken, laten we de ingrediënten en mogelijke vervangers controleren.

   料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう。

   Voordat

   〜する前に

   beginnen

   始める

   koken

   料理する

   laten we

   〜しましょう

   ingrediënten

   材料

   mogelijke

   可能な

   vervangers

   代用品

   controleren

   確認する

   詳しい説明

   Voordat は「〜する前に」を表す接続詞です。Voordat で始まる節では、ここでの we beginnen のように主語と動詞が現れます。例: Voordat ik ga slapen, lees ik. —「寝る前に、私は読みます。」 beginnen は「始める／始まる」。ここでは we（私たち）が主語なので、現在形は beginnen です。beginnen met + 動詞の原形 で「〜し始める」という型になります。例: We beginnen met werken. —「私たちは仕事を始めます。」 koken は「料理する、調理する」。この文では beginnen met koken の一部として、料理を始めることを表します。met の後ろの koken は動詞の原形です。例: Ik kook vanavond. —「私は今晩料理します。」 laten we は、話し手を含む複数の人に「〜しましょう」と提案する定型表現です。ここでは後ろの de ingrediënten en mogelijke vervangers controleren 全体を「確認しましょう」と提案しています。laten we の後ろには動詞の原形を置きます。例: Laten we beginnen. —「始めましょう。」 ingrediënten は「材料、食材」。単数形は ingrediënt、複数形が ingrediënten です。この文では確認する対象が複数の材料なので複数形になっています。例: De ingrediënten staan op tafel. —「材料はテーブルの上にあります。」 mogelijke は「可能な、使える可能性のある」。名詞 vervangers を修飾する形で、複数名詞の前に置かれています。基本形は mogelijk です。例: We zoeken mogelijke oplossingen. —「私たちは可能な解決策を探します。」 vervangers は「代用品、代わりになるもの」。単数形は vervanger、複数形が vervangers です。ここでは mogelijke vervangers で「使える可能性のある代用品」という名詞句になります。例: Er zijn twee vervangers. —「代用品が2つあります。」 controleren は「確認する、チェックする」。ここでは laten we の後ろの原形で、「確認しましょう」という提案を作っています。例: Laten we de lijst controleren. —「リストを確認しましょう。」 文全体では、Voordat we beginnen met koken が「私たちが料理を始める前に」、laten we ... controleren が「…を確認しましょう」です。その間にある de ingrediënten en mogelijke vervangers が確認する二つの対象、つまり「材料と可能な代用品」を示します。したがって、全体は「料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう。」という意味になります。

2. Het recept vraagt om walnoten, en een van de gasten heeft een notenallergie.

   レシピにはくるみが必要ですが、来客の一人にナッツアレルギーがあります。

   recept

   レシピ

   vraagt om

   必要とする

   walnoten

   くるみ

   een van de gasten

   客の一人

   heeft

   持っている／ある

   notenallergie

   ナッツアレルギー

   詳しい説明

   recept は「レシピ」。複数形は recepten です。 vraagt om はここでは「必要とする／求める」という意味です。基本形は vragen om で、文字どおりの「〜を求める」ほか、物事が何かを必要とする場合にも使えます。ここではレシピが材料としてくるみを必要とする、という用法です。 例: De situatie vraagt om geduld. —「その状況には忍耐が必要だ。」 walnoten は「くるみ」で、複数形です。単数形は walnoot です。したがって、ここではレシピがくるみを材料として必要としていることを表します。 een van de gasten は「客の一人」です。een van は「〜のうちの一つ／一人」を表し、その後ろには複数形が来ます。gasten は gast（客）の複数形です。een はこの構文では「一人」を選び出す働きをします。 例: Een van de studenten stelt een vraag. —「学生の一人が質問をする。」 heeft は「持っている／ある」に当たる形で、基本形は hebben です。現在時制で、主語が三人称単数のときの形が heeft になります。ここでは、客の一人にアレルギーがある、という状態を表します。 notenallergie は「ナッツアレルギー」です。noten（ナッツ類）と allergie（アレルギー）からなる複合語です。この文では、対象を一般的なナッツ類とするアレルギーを指しています。 文全体では、Het recept vraagt om walnoten が「そのレシピはくるみを必要とする」、een van de gasten heeft een notenallergie が「客の一人にはナッツアレルギーがある」という内容です。en（そして／一方で）が二つの内容を結び、全体で「レシピにはくるみが必要ですが、来客の一人にナッツアレルギーがあります」となります。

3. Dan moeten we de walnoten helemaal weglaten.

   それなら、くるみは完全に省きましょう。

   Dan

   それなら

   moeten we

   私たちは〜する必要がある

   walnoten

   くるみ

   helemaal

   完全に

   weglaten

   省く

   詳しい説明

   Dan はここでは時間の「そのとき」ではなく、前の内容を受けた「それなら」という談話上の語です。判断や結論を導くときに使えます。例: Dan nemen we de trein.（それなら、私たちは電車に乗ります。） moeten we は「私たちは〜する必要がある／〜しなければならない」という組み合わせです。moeten は助動詞で、we は「私たち」を表します。文頭に Dan のような要素を置いた主節では、オランダ語では動詞が主語 we より前に来る語順になります。通常の語順では We moeten vertrekken.（私たちは出発する必要があります。）ですが、Dan moeten we vertrekken.（それなら、私たちは出発する必要があります。）となります。moeten の後ろには、通常、別の動詞の不定形が続きます。 walnoten はここで「くるみ」を表します。walnoot が単数形、walnoten が複数形です。複数形であることは文法上の形を示しますが、この文だけから具体的な個数までは決まりません。例: Ik koop walnoten.（私はくるみを買います。） helemaal は程度を強める副詞で、ここでは「完全に／すっかり」という意味です。weglaten と組み合わさり、くるみを一部ではなく全部省くことを示します。例: Laat de suiker helemaal weg.（砂糖を完全に省いてください。） weglaten は「省く、入れない」という動詞です。分離可能な動詞で、助動詞のない主節では、現在形などの定形として weg が前に出て、laten が文末に置かれます。ここでは助動詞 moeten があるため、不定形全体の weglaten が文末にあります。例: We moeten de melk weglaten.（私たちは牛乳を省かなければなりません。） 全体では、Dan（それなら）＋moeten we（私たちは〜する必要がある）＋de walnoten（くるみを）＋helemaal weglaten（完全に省く）という構成です。したがって、「それなら、私たちはくるみを完全に省きましょう」という意味になります。ここでの moeten は、前の文で述べられたナッツアレルギーへの必要な対応を示しています。

4. Geroosterde zaden geven het gerecht toch wat knapperigheid.

   炒った種でも、料理にカリッとした食感を加えられます。

   Geroosterde

   炒った／ローストした

   zaden

   種

   geven

   与える・加える

   gerecht

   料理

   toch

   でも・やはり

   knapperigheid

   カリッとした食感

   詳しい説明

   Geroosterde は「ローストした、炒った」という意味で、動詞 roosteren（ローストする、焼く）からできた過去分詞が、ここでは名詞を説明する形容詞として使われています。geroosterd は単数・複数や名詞の性によって語尾が変わることがあります。例: geroosterde noten は「ローストしたナッツ」です。 zaden は「種」を表す複数形です。単数形は zaad（種）で、zaden は複数の種、または種という食材を指します。例: We gebruiken zaden. —「私たちは種を使います。」 geven は「与える」だけでなく、食材が料理に特徴を「加える」という意味でも使えます。ここでは主語が複数の zaden なので、動詞は複数主語に対応する現在形 geven です。単数主語なら geeft になります。例: Deze noten geven smaak. —「このナッツは風味を加えます。」 het gerecht の gerecht は「料理、一皿」を表す名詞です。het はこの名詞に付く定冠詞で、ここでは「その料理」に当たります。例: Het gerecht is warm. —「その料理は温かいです。」 toch はここでは、予想や前の流れに対して「それでも、でも」という対比を加えています。前の文ではくるみを省く話が出ており、次の文では代わりに種を使う提案があるため、「くるみがなくても、種で食感を加えられる」という流れに合います。toch 自体は文脈によって「やはり」などにもなりますが、この文ではその意味を中心に読むのが自然です。 knapperigheid は「カリッとした食感、歯ごたえ」を表す名詞です。形容詞 knapperig（カリッとした、パリパリした）に関連する名詞で、食べ物の食感を述べます。例: De salade heeft knapperigheid. —「そのサラダにはカリッとした食感があります。」 wat はここでは数量を厳密に示すというより、「いくらかの、少しの」という控えめな量を表します。geven ... wat knapperigheid で「カリッとした食感を少し加える」となります。 全体では、Geroosterde zaden（炒った種）が主語、geven（加える）が動詞、het gerecht（その料理）が加える先、wat knapperigheid（少しのカリッとした食感）が加える内容です。したがって、toch の対比を含めて「炒った種でも、料理にカリッとした食感を加えられます」という意味になります。

5. Laten we in plaats daarvan zaden gebruiken en de allergiewaarschuwing tijdens het koken zichtbaar houden.

   代わりに種を使い、料理中はアレルギーの注意書きを見える場所に置きましょう。

   Laten we

   〜しましょう

   in plaats daarvan

   その代わりに

   zaden

   種

   gebruiken

   使う

   de allergiewaarschuwing

   アレルギー注意書き

   tijdens het koken

   料理中に

   zichtbaar

   見える状態の

   houden

   保つ

   詳しい説明

   Laten we は「〜しましょう」と提案する定型表現です。laten はここでは「〜させる」ではなく、we と組み合わさって話し手を含む提案を作ります。この後ろには動詞の不定形を置きます。例: Laten we beginnen.（始めましょう。） in plaats daarvan は「その代わりに」です。daarvan は、文脈上の別の選択肢の代わりに、という関係を示します。in plaats van（〜の代わりに）という形もあり、daarvan のような指示要素を使わず、何の代わりかを続けて言えます。 zaden は「種」を表す複数形で、単数の基本形は zaad です。ここでは種を使うという対象として複数形が現れています。例: Ik koop zaden.（私は種を買います。）この文の zaden 自体は、数量を具体的に示していません。 gebruiken は「使う」という不定形です。Laten we gebruiken では、laten we の後ろに置かれるため、この形になります。zaden gebruiken で「種を使う」というまとまりになり、Laten we zaden gebruiken は「種を使いましょう」です。 de allergiewaarschuwing は「アレルギー注意書き」です。waarschuwing は警告・注意を示す名詞で、ここではアレルギーに関する一つの注意書きを指しています。de はこの単数名詞につく定冠詞です。allergie（アレルギー）を含む複合名詞なので、全体で一つの名詞として扱います。 tijdens het koken は「料理中に」です。tijdens は「〜の間」を表す前置詞で、het koken は動作 koken（料理する、煮る・調理する）を活動として名詞化した形です。したがって、時間を表すこのまとまりは、注意書きを見える状態に保つ期間を示します。例: Tijdens het koken lees ik het recept.（料理中、私はレシピを読みます。） zichtbaar は「見える状態の、目に見える」です。zichtbaar houden で「見える状態に保つ」となります。zichtbaar はここで houden の目的語である注意書きの状態を説明しており、名詞の前に置く限定用法ではないため、この位置では通常 -e を付けません。例: Houd het bord zichtbaar.（その掲示を見える状態に保ってください。） houden は「保つ、置いておく」を表す不定形です。zichtbaar houden は、単に一度見えるようにするだけでなく、見える状態を維持する組み合わせです。ここでも Laten we ... houden という提案の中にあるため、houden は活用せず不定形のままです。 全体では、Laten we が提案を作り、in plaats daarvan zaden gebruiken が「その代わりに種を使う」という第一の行動を表します。en（そして）が第二の行動をつなぎ、de allergiewaarschuwing tijdens het koken zichtbaar houden が「料理中はアレルギー注意書きを見える状態に保つ」という内容を加えます。したがって、文全体は「代わりに種を使い、料理中はアレルギーの注意書きを見える場所に置きましょう」という意味になります。

6. Omdat dit een gerecht uit de oven is, moeten we de hoeveelheden nog steeds nauwkeurig aanhouden.

   これは焼く料理なので、分量をきちんと守るべきです。

   Omdat

   〜なので

   dit

   この

   gerecht

   料理

   uit de oven

   オーブンからの／オーブン料理の

   moeten we

   私たちは〜しなければならない

   hoeveelheden

   分量

   nog steeds

   依然として

   nauwkeurig

   正確に

   aanhouden

   守る

   詳しい説明

   Omdat は理由を導く接続詞で、「〜なので／〜だから」を表します。Omdat で始まる従属節では、定形動詞が節の終わりに置かれます。この文では is が gerecht uit de oven の後ろにあります。 dit は単数の中性名詞に対応する指示代名詞で、ここでは「これ」を表します。文脈上の具体的な指示対象をこの文だけで特定する必要はありません。対比として、単数の de 名詞や複数には通常 deze、遠い対象には dat や die が使われます。 gerecht は「料理、料理品」という名詞です。基本形は gerecht、複数形は gerechten です。中性名詞なので、単数では het gerecht となります。 uit de oven は、料理がオーブンで作られたもの、つまり「オーブン料理」を表すまとまりです。uit はここで「〜から／〜で作られた」という関係を示します。場所として単に「オーブンの中に」と言うなら、通常は in de oven を使います。 moeten we は、助動詞 moeten と主語 we の組み合わせです。moeten の基本形は moeten、現在形では we moeten となり、「〜する必要がある／〜しなければならない」を表します。ここでは従属節の後に主節が始まるため、主節の定形動詞が先に来て moeten we という語順になっています。助動詞の後には不定詞が置かれ、ここでは最後の aanhouden です。 hoeveelheden は「分量、量」の複数形です。単数の基本形は hoeveelheid、複数形が hoeveelheden です。de hoeveelheden はここで、料理に必要な具体的な分量を指しますが、数値そのものを表す語ではありません。 nog steeds は「今もなお、引き続き」という副詞的な表現です。ある必要や状態が以前から続いていることを示します。例: We moeten nog steeds wachten.（私たちは今も待たなければなりません。） nauwkeurig はここでは動詞 aanhouden を修飾する副詞で、「正確に、きちんと」という意味です。同じ形が形容詞としても使われます。例: een nauwkeurige meting（正確な測定）。副詞としては、分量をどの程度正確に守るかを説明しています。 aanhouden はここでは「（決められた量・基準などを）守る、維持する」という意味の動詞です。基本形が aanhouden で、助動詞 moeten の後なので不定詞のまま置かれています。例: Houd de aangegeven temperatuur aan.（指定された温度を守ってください。）文脈によっては「保持する」「続ける」という意味にもなりますが、この文では分量を基準どおりに使う意味です。 全体では、Omdat dit een gerecht uit de oven is が「これはオーブン料理なので」という理由を示し、moeten we de hoeveelheden nog steeds nauwkeurig aanhouden が「私たちは今も分量を正確に守る必要がある」と述べています。したがって、固定訳に沿えば「これは焼く料理なので、分量をきちんと守るべきです」となります。

7. Hebben we genoeg melk, of moet ik meer kopen?

   牛乳は足りますか。それとも、私がもっと買いましょうか。

   Hebben we

   私たちはありますか／持っていますか

   genoeg

   十分な

   melk

   牛乳

   of

   それとも／または

   moet ik

   私は〜しなければなりませんか／〜しましょうか

   meer

   もっと多く

   kopen

   買う

   詳しい説明

   Hebben we は、動詞 hebben（持っている、ある）の現在形を疑問文で使った形です。通常の語順では we hebben ですが、はい・いいえで答える疑問文では動詞が主語 we の前に出て hebben we になります。ここで we は「私たち」です。例: Hebben we tijd? —「私たちは時間がありますか。」 genoeg は「十分な／十分に」という語で、ここでは後ろの melk の量が足りることを表します。genoeg 自体はこの用法で形を変えません。genoeg melk は「十分な牛乳」です。例: We hebben genoeg tijd. —「私たちには十分な時間があります。」 melk は「牛乳」という名詞です。オランダ語では物質名詞として量を表すとき、数えられる個体の複数ではなく、内容物として扱えます。したがって genoeg melk は「牛乳が十分に」という意味になります。例: Ik drink melk. —「私は牛乳を飲みます。」 of は、疑問文で選択肢をつなぐ「それとも／または」です。前半の問いと後半の問いを結びます。A of B? は「Aですか、それともBですか」という再利用しやすい型です。 moet ik は moeten（〜しなければならない、〜する必要がある）の一人称単数現在形 moet と主語 ik（私）です。疑問文なので moet ik の語順になります。ここでは固定訳に合うように、「私が〜しましょうか」という申し出の意味です。後ろの kopen が、実際にする行為を示します。例: Moet ik helpen? —「私が手伝いましょうか。」 meer は「もっと多く／さらに多く」を表します。ここでは牛乳を追加で買う量を、明示せずに「もっと」と述べています。meer は量や程度の比較に使われ、反対方向の表現として minder（より少なく）が使えます。例: Koop meer brood. —「もっとパンを買って。」 kopen は「買う」という動詞の不定形です。moeten のような助動詞の後ろでは、不定形 kopen を置きます。現在形の一人称単数なら ik koop（私は買う）ですが、ここでは moet ik kopen という組み合わせなので kopen のままです。例: Ik wil melk kopen. —「私は牛乳を買いたい。」 全体では、Hebben we genoeg melk が「牛乳は十分ありますか」、of が「それとも」、moet ik meer kopen が「私がもっと買いましょうか」を作ります。したがって、話し手は牛乳の残量を確認し、不足している場合に自分が追加購入するかを尋ねています。文全体は「牛乳は足りますか。それとも、私がもっと買いましょうか。」という意味です。

8. We hebben genoeg, maar controleer de datum voordat je het gebruikt.

   十分ありますが、使う前に日付を確認してください。

   hebben

   持っている、ある

   genoeg

   十分な量

   controleer

   確認して

   datum

   日付

   voordat

   〜する前に

   gebruikt

   使う

   詳しい説明

   hebben はこの文では「持っている／ある」という意味で、主語 we（私たち）に対応する現在形です。原形は hebben で、現在形は ik heb、wij hebben のように主語によって形が変わります。ここでは We hebben で「私たちには〜がある」となります。 genoeg は「十分な量・十分に」を表し、この文では「十分にある」という意味です。数量を表す語として名詞の前にも置けます。例：genoeg tijd は「十分な時間」です。genoeg 自体はこの用法で形を変えません。 controleer は原形 controleren（確認する、チェックする）の命令形です。主語を明示せず、相手に確認を求めています。例：Controleer het adres. は「住所を確認してください」です。ここでの controleer は、後ろの de datum を確認する動作を表します。 datum は「日付」という名詞です。この文では定冠詞を伴う de datum で「その日付／日付」を表します。例：De datum staat hier. は「日付はここに書かれています」です。 voordat は「〜する前に」を導く接続詞です。後ろに節を置いて、二つの動作の時間関係を示します。オランダ語では voordat の節で動詞が後ろに置かれることが多く、ここでは je het gebruikt という語順になっています。 gebruikt は原形 gebruiken（使う）の現在形で、主語 je（あなた）が単数のときの形です。je gebruikt は「あなたが使う」を表します。この形は過去分詞とも同じ綴りになる場合がありますが、ここでは voordat の節にある現在形です。het は使われる対象を指しますが、固定された文だけでは具体的な対象名までは特定されていません。 全体では、We hebben genoeg が「私たちには十分にある」と述べ、maar（しかし）が対比を作ります。続く controleer de datum は「日付を確認してください」という指示で、voordat je het gebruikt がその時点を「あなたがそれを使う前に」と限定します。したがって、文全体は「十分ありますが、使う前に日付を確認してください」という意味です。

9. De ingrediënten zien er nu veilig en klaar voor gebruik uit.

   材料はもう安全で、準備もできているようです。

   ingrediënten

   材料・食材

   zien er … uit

   〜のように見える

   nu

   今は、もう

   veilig

   安全な

   klaar

   準備のできた

   voor gebruik

   使用のために

   詳しい説明

   ingrediënten は「材料・食材」という意味の名詞 ingrediënt の複数形です。単数形は het ingrediënt、複数形は de ingrediënten です。ここでは、確認してから使う材料を指しています。例: De ingrediënten zijn vers.（材料は新鮮です。） zien er ... uit は、見た目や状態について「〜のように見える」「〜そうだ」と述べる表現です。この文では zien と uit の間に veilig en klaar voor gebruik が入っています。主語 De ingrediënten が複数なので、動詞は zien です。zien だけなら通常は「見る」ですが、er ... uitzien では「〜に見える」という意味になります。例: Het gerecht ziet er goed uit.（その料理はよさそうに見えます。） nu は時間を表す副詞で、ここでは「今は」「もう」という現在の状態を示します。過去との比較や「すでに」という含みが強いかどうかは文脈によりますが、この文では材料が現在、安全で使用できる状態に見えることを示しています。 veilig は「安全な」という形容詞です。ここでは zien er ... uit の後で、材料の見た目・状態を説明する述語として使われています。述語として使う形容詞は、この位置では通常 veilig のままです。一方、名詞の前に置くと、例えば複数の ingrediënten には veilige ingrediënten のように -e が付きます。例: Deze ingrediënten zijn veilig.（これらの材料は安全です。） klaar は「準備のできた」「すぐ使える」という形容詞です。ここでは veilig と en で並び、材料が安全であることに加えて、使用できる準備が整っているように見えることを表します。klaar voor ... は「〜の準備ができた」という再利用しやすい型です。例: De tafel is klaar voor gebruik.（テーブルは使用できる状態です。） voor gebruik は「使用のために」「使用するための」というまとまりです。voor は目的・用途を示し、gebruik は「使用」という名詞です。この文の klaar voor gebruik 全体で「使用できる状態」「使用の準備ができている」という意味になります。ここでは、単に「使用の前に」という時間関係を述べているのではなく、用途に向けて準備が整っていることを表します。 文全体では、De ingrediënten（材料）が主語、zien er ... uit（〜のように見える）が状態の述べ方です。nu が現在の時点を示し、veilig と klaar voor gebruik がその状態を並べて説明します。したがって、De ingrediënten zien er nu veilig en klaar voor gebruik uit. は「材料はもう安全で、使用できる準備も整っているようです」という意味になります。

10. Deze controle zou ons moeten helpen allergierisico's te vermijden en ervoor te zorgen dat het gerecht goed blijft smaken.

    この確認で、アレルギーの危険を避け、料理を本来の味に保てるはずです。

    Deze

    この

    controle

    確認・検査

    zou … moeten

    〜するはずだ

    ons

    私たちを／私たちに

    helpen

    助ける

    allergierisico's

    アレルギーのリスク

    te vermijden

    避けること

    ervoor te zorgen

    確実に〜すること

    het gerecht

    その料理

    goed

    よく・おいしく

    blijft

    〜し続ける

    smaken

    味がする

    詳しい説明

    Deze は、この文では単数の de 名詞 controle を指す「この」です。単数の het 名詞なら dit を使います。一方、複数名詞では de 名詞・het 名詞にかかわらず deze が使われます。したがって、ここでの deze controle は、単数で de 名詞であることに対応しています。 controle は「確認・検査」です。ここでは定冠詞を伴う de controle になっています。 zou moeten は、zullen に由来する zou と moeten の組み合わせです。ここでは義務というより、確認がもたらす効果についての見込みを表し、「〜するはずだ」となります。moeten 単独では、文脈によって「〜しなければならない」という義務も表せます。ons は一人称複数の目的格で、「私たちを／私たちに」に当たります。helpen は「助ける」で、ons helpen は「私たちを助ける」です。 te vermijden は vermijden（避ける）に te が付いた不定詞です。helpen ... te vermijden で「避けるのに役立つ」という構造になります。例: Deze stap helpt fouten te vermijden. —「この手順は、間違いを避けるのに役立つ。」 allergierisico's は「アレルギーのリスク」です。単数形は allergierisico で、語末の o を持つ語の複数形として allergierisico's になります。ここでは複数のリスクをまとめて指し、allergierisico's te vermijden で「アレルギーのリスクを避けること」です。 ervoor te zorgen は ervoor zorgen dat ... という構文の一部で、「…となるようにする」「…を確実にする」という意味です。続く dat het gerecht goed blijft smaken が、何を確実にするのかを示します。 het gerecht は「その料理」です。gerecht は het 名詞なので、ここでは het が使われています。 goed はここでは smaken と結び付き、「味がよい」「おいしく」という意味です。単に動作の仕方を表す「上手に」ではありません。blijft は blijven（続く、〜のままである）の現在時制・三人称単数形です。smaken は「味がする」で、goed blijft smaken は「よい味がし続ける」となります。例: De soep blijft goed smaken. —「そのスープはおいしいままです。」 全体では、Deze controle（この確認）が zou moeten helpen（役立つはずです）。その内容が、allergierisico's te vermijden（アレルギーのリスクを避けること）と、ervoor te zorgen dat het gerecht goed blijft smaken（料理がよい味を保つようにすること）です。固定された意味に沿えば、「この確認で、アレルギーの危険を避け、料理を本来の味に保てるはずです」となります。