このレッスンについて
材料と代用品の確認を通して、中国語の会話表現、発音、語彙、文法、クイズを学べます。
会話
A
开始做饭前，我们先检查一下食材和替代品。
kāishǐ zuòfàn qián, wǒmen xiān jiǎnchá yíxià shícái hé tìdàipǐn. 料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう。
B
食谱需要核桃，但有一位客人对坚果过敏。
shípǔ xūyào hétáo, dàn yǒu yí wèi kèrén duì jiānguǒ guòmǐn. レシピにはくるみが必要ですが、ナッツアレルギーのある客が一人います。
A
那我们就完全不放核桃吧。
nà wǒmen jiù wánquán bú fàng hétáo ba. それなら、くるみは完全に入れないようにしましょう。
B
烤过的种子还是能让这道菜有一点脆脆的口感。
kǎo guò de zhǒngzǐ háishi néng ràng zhè dào cài yǒu yìdiǎn cuìcuì de kǒugǎn. 炒った種なら、料理に歯ごたえを少し加えられます。
A
我们改用种子，做饭时把过敏提示放在看得见的地方。
wǒmen gǎiyòng zhǒngzǐ, zuòfàn shí bǎ guòmǐn tíshì fàng zài kàn de jiàn de dìfang. 代わりに種を使って、料理中はアレルギーの注意書きを見えるところに置きましょう。
B
因为这是烘焙菜肴，我们还是应该严格按照分量来做。
yīnwèi zhè shì hōngbèi càiyáo, wǒmen háishi yīnggāi yángé ànzhào fēnliàng lái zuò. これは焼く料理なので、分量はそれでも正確に守ったほうがいいです。
A
牛奶够吗，还是我应该再买一些？
niúnǎi gòu ma, háishi wǒ yīnggāi zài mǎi yìxiē? 牛乳は十分ありますか、それとも私がもっと買いましょうか。
B
够用，但使用前要检查一下日期。
gòu yòng, dàn shǐyòng qián yào jiǎnchá yíxià rìqī. 十分ありますが、使う前に日付を確認してください。
A
现在这些食材看起来很安全，也准备好了。
xiànzài zhèxiē shícái kàn qǐlái hěn ānquán, yě zhǔnbèi hǎo le. 材料は安全で、もう準備ができているようです。
B
这次检查应该能帮助我们避免过敏风险，也让这道菜保持应有的味道。
zhè cì jiǎnchá yīnggāi néng bāngzhù wǒmen bìmiǎn guòmǐn fēngxiǎn, yě ràng zhè dào cài bǎochí yīngyǒu de wèidào. この確認でアレルギーのリスクを避け、料理を正しい味に保てるはずです。単語解説
开始
「开始做饭前」の「开始」は、料理を始めるという意味です。「开始＋動作」で、何かを始めることを表せます。
做饭
「做饭」は、この会話では料理をすることを表します。「开始做饭」のように、開始を表す語の後ろに置いて使えます。料理を始めるときに使う表現です。
前
「开始做饭前」の「前」は、料理を始める前という時間を表します。動作や出来事を表す語句の後ろに置いて「〜する前」と言えます。
我们
「我们」は、話し手を含む私たちを指しています。「我们先检查一下」のように、これから一緒にする行動の主語として使えます。一緒に行動を提案するときに使う人称代名詞です。
先
「我们先检查一下」の「先」は、まず先に確認するという順序を表します。複数の行動のうち、最初にする動作の前に置いて使えます。
检查
「检查一下」の「检查」は、食材や日付などを確認することです。「检查＋確認する対象」の形で、何かを点検するときに使えます。
一下
「检查一下」の「一下」は、確認を少し行うという軽い感じを添えています。動詞の後ろに置くと、依頼や提案をやわらかくできます。
食材
「食材」は、料理に使う材料を指し、この会話では確認する対象です。「检查食材」のように、料理に使うものを表す語として使えます。
和
「食材和替代品」の「和」は、食材と代替品を並べて「〜と、そして」とつなぎます。名詞と名詞を並列するときに使えます。
替代品
「替代品」は、元の材料の代わりに使う代用品を指します。「食材和替代品」のように、確認する物を並べて使えます。
食谱
「食谱」は、料理の作り方や材料が書かれたレシピを指します。「食谱需要核桃」のように、レシピが必要とする材料を述べるときに使えます。
需要
「食谱需要核桃」の「需要」は、レシピにくるみが必要であることを表します。「需要＋必要な物」の形で、必要性を述べます。材料や道具が必要だと伝える場面で使えます。
核桃
「核桃」は、この料理でレシピに指定されているくるみを指します。「需要核桃」「不放核桃」のように、料理に入れる材料として使えます。
但
「但」は、「食谱需要核桃，但有一位客人」のように、前の内容に対する反対または追加の事情を導きます。二つの内容を対比して伝えるときに使えます。
有
「有一位客人」の「有」は、客人が一人いることを表します。「有＋人・物」で、存在することを述べます。
位
「一位客人」の「位」は、人を丁寧に数える助数詞です。「一位＋人を表す語」の形で、客人などを数えます。
客人
「一位客人」は、料理を食べる来客を指します。「有一位客人」のように、招かれた人や来訪者を表します。
对
「对坚果过敏」の「对」は、過敏の対象が坚果であることを示します。「对＋対象＋過敏」の形で、何に反応するかを述べます。
坚果
「对坚果过敏」の「坚果」は、ナッツ類を指しています。食物アレルギーについて話すとき、「对＋食べ物＋过敏」の形で対象を示せます。
过敏
「对坚果过敏」の「过敏」は、ナッツ類に対してアレルギー反応があることを表します。「对＋物＋过敏」で、何にアレルギーがあるかを伝えられます。
那
「那我们就完全不放核桃吧」の「那」は、前に出た事情を受けて「それなら」と話を進めます。相手の説明を受けて、次の判断や提案を出すときに使えます。
就
「那我们就完全不放核桃吧」の「就」は、その事情を受けてそのまま取る対応を示します。「那＋主語＋就＋動作」の形で、条件や状況からの判断を表せます。
完全
「完全不放核桃」の「完全」は、くるみをまったく入れないことを強調します。否定表現の前に置いて、除外の範囲が完全であることを示します。
不
「不放核桃」の「不」は、くるみを入れないという否定を表します。動詞「放」の前に置いて、その動作をしないことを示します。
放
「放核桃」の「放」は、料理の中に材料を入れることを表します。料理では「放＋材料」の形で、何を加えるかを述べます。
吧
「完全不放核桃吧」の「吧」は、くるみを入れないという提案をやわらかく示します。相手と相談しながら行動を決めるとき、文末に置いて使えます。
烤
「烤过的种子」の「烤」は、種子を焼く・ローストすることを表します。材料の調理方法を述べるときに使える語です。
过
「烤过的种子」の「过」は、種子が焼く動作を経ていることを示します。「動詞＋过＋的＋名詞」で、ある動作を受けた物を説明できます。
的
「烤过的种子」の「的」は、「烤过的」が後ろの「种子」を修飾することを示します。動作や状態を表す語句を名詞の前に置いて説明するときに使います。
种子
「烤过的种子」「改用种子」の「种子」は、くるみの代わりに使う種を指します。「使用する動詞＋种子」の形で、料理に使う材料として述べられます。
还是
「还是能让这道菜」の「还是」は、くるみを使わなくてもなお効果があるという「それでも」を表します。前の条件が変わっても成り立つことを述べるときに使えます。
能
「还是能让这道菜有一点脆脆的口感」の「能」は、種子によって料理に食感を加えられる可能性や能力を表します。「能＋動詞」で、何かができることを述べます。
让
「让这道菜有一点脆脆的口感」の「让」は、料理にその食感を持たせることを表します。「让＋対象＋状態・動作」で、対象をある状態にする形に使えます。
这
「这道菜」の「这」は、話題になっているこの料理を指します。後ろの名詞と一緒に使って、近くにある物や話題中の物を示します。
道
「这道菜」の「道」は、料理を数える助数詞です。「一・这・那＋道＋料理」の形で、一品の料理を数えます。
菜
「这道菜」の「菜」は、ここでは食べ物としての料理を指します。「道」と組み合わせて、ひとつの料理を表しています。
一点
「有一点脆脆的口感」の「一点」は、食感が少しあることを表します。状態や量の前に置いて、程度が小さいことを示します。
脆脆
「脆脆的口感」の「脆脆」は、ぱりぱりした感じや歯ごたえを表します。同じ音を重ねて、食感を具体的に描写しています。
口感
「脆脆的口感」は、口に入れたときの食感を指します。「形容詞＋的＋口感」で、どのような食感かを説明できます。
改用
「我们改用种子」の「改用」は、使う材料を変更して、別のものを代わりに使うことです。「改用＋材料」で、使用する物を切り替えると述べられます。
时
「做饭时」の「时」は、料理をしているときという時間を表します。動作や出来事の後ろに置いて「〜するとき」を作ります。
把
「把过敏提示放在看得见的地方」の「把」は、注意書きをどう置くかに焦点を当てる構文を作ります。「把＋対象＋動作」の形で、対象に加える処置を述べます。
提示
「过敏提示」は、アレルギーについて知らせる注意書きや表示を指します。「把过敏提示放在〜」のように、置く対象として使えます。
在
「放在看得见的地方」の「在」は、注意書きを置く場所を示します。「在＋場所」で、どこにあるか・どこで行うかを表します。
看
「看得见的地方」の「看」は、目で見ることを表します。ここでは「看得见」という形で、見えるかどうかに関わる表現を作っています。
得
「看得见」の「得」は、「看」と「见」をつないで、見ることが可能であることを示します。「動詞＋得＋結果や可能性」の形の一部です。
见
「看得见」の「见」は、見ることによって見える状態になることを表します。「看得见」は、目で確認できるという意味になります。
地方
「看得见的地方」の「地方」は、注意書きを置く場所やところを指します。前の修飾語を受けて、どのような場所かを表します。
因为
「因为这是烘焙菜肴」の「因为」は、後ろに理由を導きます。この会話では、焼く料理であることを理由として、分量を守る判断につなげています。
是
「这是烘焙菜肴」の「是」は、これが焼く料理であると説明する語です。「主語＋是＋名詞」の形で、何であるかを示します。
烘焙
「烘焙菜肴」の「烘焙」は、オーブンなどで焼いて作ることを表します。料理の種類や調理方法を説明するときに使えます。
菜肴
「烘焙菜肴」の「菜肴」は、料理や料理品を指します。調理方法を表す語と組み合わせて、どのような料理かを説明できます。
应该
「我们还是应该严格按照分量来做」の「应该」は、分量を守って作るのが望ましいという判断を表します。「应该＋動詞」で、助言や適切な行動を述べます。
严格
「严格按照分量来做」の「严格」は、分量に対して厳密に従うことを表します。「严格按照＋基準」の形で、基準を正確に守る様子を示せます。
按照
「按照分量来做」の「按照」は、分量を基準としてそれに従うことを表します。「按照＋基準＋動詞」で、指示や基準どおりに行うことを述べます。
分量
「按照分量来做」の「分量」は、料理で使う材料の量を指します。「按照分量」のように、作業の基準となる量を表します。
来
「按照分量来做」の「来」は、分量に従う方法で作ることを示します。「按照＋基準＋来＋動詞」で、その基準に沿って行動する形を作れます。
做
「按照分量来做」の「做」は、この会話では料理を作ることを表します。方法や基準を示す語句の後ろに置いて、どのように行うかを述べます。
牛奶
「牛奶够吗」の「牛奶」は、料理に使う牛乳を指します。「牛奶够吗」のように、材料の量が足りるかを確認するときに使えます。
够
「牛奶够吗」の「够」は、牛乳の量が足りていることを表します。「名詞＋够吗」で、その物が必要な量に達しているか尋ねられます。
吗
「牛奶够吗」の「吗」は、はい・いいえで答える疑問を作る語気助詞です。平叙文の末尾に置いて、相手に確認する質問にします。
我
「还是我应该再买一些」の「我」は、追加で買う行動をする話し手を指します。自分の提案や意思を述べるときに使う人称代名詞です。
再
「再买一些」の「再」は、現在ある分に加えてさらに買うことを表します。「再＋動詞」で、追加の行動を述べます。
买
「再买一些」の「买」は、牛乳を購入することを表します。「买＋物」の形で、何を買うかを述べます。
一些
「再买一些」の「一些」は、追加で買う量を限定せず「いくらか」を表します。量を表す語として、買う対象の後ろに置いて使えます。
够用
「够用」は、使うのに十分な量があることを表します。「牛奶够用」のように、物が予定された用途に足りるかを述べられます。
使用
「使用前」の「使用」は、牛乳を料理に使うことを表します。「使用前」のように、動作の前後関係を示す語句にも使えます。
要
「使用前要检查一下日期」の「要」は、使用前に日付を確認する必要があることを表します。「要＋動詞」で、必要な行動や求められる行動を示します。
日期
「检查一下日期」の「日期」は、食品に表示された日付を指します。「使用前检查日期」のように、使う前に確認する対象として使えます。
现在
「现在这些食材看起来」の「现在」は、確認を終えた現在の時点を表します。今の状態や現時点での判断を述べるときに使います。
这些
「这些食材」の「这些」は、話題にしている複数の食材を「これらの」と指します。後ろの名詞と組み合わせて、対象を具体的に示します。
起来
「看起来很安全」の「起来」は、「看起来」で見た印象としてそう感じられることを表します。「看起来＋状態」の形で、外見や様子からの判断を述べます。
很
「看起来很安全」の「很」は、安全であるという状態の程度を示します。形容詞の前に置いて、状態を述べる文を自然にします。
安全
「看起来很安全」の「安全」は、食材が危険なく使えそうな状態を表します。「看起来＋安全」のように、確認した物の状態を評価するときに使えます。
也
「也准备好了」の「也」は、安全であることに加えて、準備もできていることを表します。前の内容に別の同じ対象の状態を加えるときに使います。
准备
「准备好了」の「准备」は、この会話では食材の準備ができている状態を表します。「准备好」のように、必要な準備が整ったことを述べられます。
好
「准备好了」の「好」は、準備が完了して整った状態を表します。「准备＋好」で、準備を終えて使える状態になったことを示します。
了
「准备好了」の「了」は、準備ができたという状態の変化や完了を示します。動作や状態の後ろに置いて、今その状態になったことを表せます。
这次
「这次检查」の「这次」は、今回行ったこの確認を指します。特定の一回の出来事や作業について述べるときに使います。
帮助
「这次检查应该能帮助我们避免过敏风险」の「帮助」は、確認が私たちの行動に役立つことを表します。「帮助＋人＋動詞」で、誰かが何かをするのを助ける形にできます。
避免
「避免过敏风险」の「避免」は、過敏のリスクを起こさないように避けることを表します。「避免＋望ましくない事柄」で、危険や問題を避けることを述べます。
风险
「过敏风险」の「风险」は、アレルギーによって生じる可能性のある危険を指します。「避免＋风险」のように、避けたい事柄として使えます。
保持
「保持应有的味道」の「保持」は、料理の味を適切な状態に保つことを表します。「保持＋対象＋状態」の形で、状態を維持することを述べられます。
应有
「应有的味道」の「应有」は、その料理に本来あるべき、ふさわしいという意味です。後ろの名詞を修飾して、期待される状態や性質を示します。
味道
「保持应有的味道」の「味道」は、料理の味や風味を指します。「保持＋味道」のように、料理について維持したい性質として使えます。
文法ポイント
按照＋名詞
按照食谱检查分量。
ànzhào shípǔ jiǎnchá fēnliàng.レシピに従って分量を確認する。
「按照」は「〜に従って」という意味で、後ろに基準や規則を表す名詞を置きます。
再＋動詞
再使用牛奶。
zài shǐyòng niúnǎi.もう一度牛乳を使う。
「再」は、これからもう一度、またはさらに行う動作の前に置きます。
中国語の単語
过敏
形容詞
guòmǐn
アレルギーがある、アレルギー反応を起こす
核桃
名詞
hétáo
くるみ
坚果
名詞
jiānguǒ
ナッツ
检查
動詞
jiǎnchá
確認する、チェックする
开始
動詞
kāishǐ
始める
客人
名詞
kèrén
客
食材
名詞
shícái
食材
食谱
名詞
shípǔ
レシピ
替代品
名詞
tìdàipǐn
代用品
完全
副詞
wánquán
完全に
种子
名詞
zhǒngzǐ
種
做饭
動詞
zuòfàn
料理をする
クイズ
スペル
文字をタップして単語を組み立ててください。
くるみ
答えを見る
核桃レシピ
答えを見る
食谱アレルギーがある、アレルギー反応を起こす
答えを見る
过敏始める