材料と代用品の確認 | 日本語で中国語を学習

文の説明

1. 开始做饭前，我们先检查一下食材和替代品。

   料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう。

   开始

   始める

   做饭

   料理をする

   前

   前に

   我们

   私たちは

   先

   先に

   检查一下

   ちょっと確認する

   食材

   食材

   替代品

   代用品

   詳しい説明

   开始 はここでは「始める」という動作を表す。基本形も 开始 で、後ろに動作を置いて 开始 + 動作 の形にできる。例えば 开始学习 は「勉強を始める」。ここでは後ろの 做饭 と結びつき、「料理を始める」となる。 做饭 は「料理をする、食事を作る」という動詞句である。做 は「する・作る」、饭 はこの表現では食事を指す。例えば 我做饭。 は「私は料理をする」。 前 は時間の基準より前を表す。开始做饭前 は「料理を始める前に」で、動作 + 前 の形で「その動作の前」を作る。例えば 出门前 は「出かける前に」である。 我们 は話し手を含む複数の人を指す「私たち」である。中国語ではこの形自体が、ここで示される「私たち」が誰かを文法的に細かく区別するものではない。我们先检查…… で「私たちがまず……を確認しましょう」という主語になる。 先 は、複数の行動のうち一つを先に行うことを示す「先に、まず」である。ここでは料理を始める前に確認を行うという順序を作っている。例えば 先看说明，再操作。 は「まず説明を読み、それから操作する」。 检查一下 は「ちょっと確認する、確認してみる」というまとまりである。检查 は「点検する・確認する」という動詞、一下 は動作を短く軽く提示する要素で、必ずしも物理的に一回だけという数量を表すわけではない。检查一下资料 なら「資料をちょっと確認する」と言える。ここでは 一下 を含むため、確認という行為を穏やかで簡潔なものとして述べている。 食材 は料理に使う材料、つまり「食材」である。食べ物一般ではなく、料理の材料として見る語である。例えば 准备食材 は「食材を準備する」。 替代品 は、別のものの代わりに使う品、つまり「代用品」である。替代 は「置き換える・代わりにする」、品 は品物を表す。この文では、料理に使う食材の代わりになるものを指す。例えば 这是牛奶的替代品。 は「これは牛乳の代用品です」。 全体では、开始做饭前 が「料理を始める前に」、我们先 が「私たちはまず」、检查一下食材和替代品 が「食材と代用品を確認する」という関係を作る。したがって、文全体は「料理を始める前に、材料と代用品をまず確認しましょう」という意味になる。ここで 和 は「と」を表し、食材 と 替代品 を並べている。

2. 食谱需要核桃，但有一位客人对坚果过敏。

   レシピにはくるみが必要ですが、ナッツアレルギーのある客が一人います。

   食谱

   レシピ

   需要

   必要とする

   核桃

   くるみ

   但

   しかし

   有

   いる・ある

   客人

   客

   坚果

   ナッツ

   对 … 过敏

   〜にアレルギーがある

   詳しい説明

   食谱 は「レシピ」という名詞です。中国語では、料理の作り方を示す文書・案内を指します。例：这本食谱很实用。（このレシピ本はとても実用的です。） 需要 は「必要とする／必要である」という動詞です。必要な物を目的語に取り、A需要B で「AにはBが必要だ」という形を作れます。ここでは主語が 食谱、必要な物が後ろの 核桃 です。例：这个菜需要盐。（この料理には塩が必要です。） 核桃 は「くるみ」という名詞です。核 は「核・種」、桃 は「桃」ですが、この二字全体で一つの食材名を表しており、ここで「核」と「桃」を別々に解釈しません。例：我不吃核桃。（私はくるみを食べません。） 但 は「しかし／ただし」と、前後を対比させる接続詞です。ここでは、レシピに必要な物を述べた後で、客についての重要な事情を続けています。但是 も「しかし」という近い形ですが、但 は簡潔な書き言葉にもよく使われます。 有 は、存在する人・物があることを示す動詞です。人については「いる」、物については「ある」と訳せます。ここでは後ろの 一位客人 と組み合わさり、「客が一人いる」という存在の文になります。有 自体は「一人」という数を表す形ではなく、人数は後ろの 一位 が示します。例：桌上有一本书。（机の上に本が一冊あります。） 客人 は「客、来客」という名詞です。客 だけでも「客」を表せますが、客人 は人を指す語として使われます。ここでは 一位 によって一人の客を表しています。一位客人 は「一人の客」で、位 は人を数える丁寧な量詞です。例：门口有两位客人。（入口に二人の客がいます。）これはこの例文で新しく導入した状況です。 坚果 は「ナッツ類」という名詞です。特定の一種類ではなく、くるみなどを含む食品の分類を表します。したがって、核桃 が具体的な「くるみ」であるのに対し、坚果 はより広い種類名です。例：这种甜点含有坚果。（このデザートにはナッツ類が含まれています。） 对 と 过敏 は分かれた要素ですが、对A过敏 で「Aにアレルギーがある」という再利用しやすい構文になります。过敏 は「アレルギーがある／過敏である」という状態を表し、ここでは 对坚果过敏 全体で「ナッツ類にアレルギーがある」です。对 はこの構文で、反応の対象を導きます。例：她对牛奶过敏。（彼女は牛乳にアレルギーがあります。）この例の 她 は固定文に登場する人物を指すものではなく、構文練習のための新しい例です。 全体では、食谱需要核桃 が「レシピにはくるみが必要だ」という内容を作り、但 がそこに対比を加えます。その後の 有一位客人 は「一人の客がいる」、对坚果过敏 はその客の状態を説明します。したがって、文全体は「レシピにはくるみが必要ですが、ナッツアレルギーのある客が一人います」となります。

3. 那我们就完全不放核桃吧。

   それなら、くるみは完全に入れないようにしましょう。

   那

   それなら

   我们

   私たち

   完全

   完全に

   放

   入れる

   核桃

   くるみ

   吧

   〜しよう

   詳しい説明

   那：ここでは、直前の事情を受けた「それなら／その場合は」というつなぎ方です。単に物を指す指示語としてではなく、前の状況から次の判断へ移る働きをしています。 我们：「私たち」を表す代名詞です。話し手を含む複数の人を指しますが、この文だけでは、話し手以外の誰が含まれるかまでは特定されません。単数の「私」は我です。 完全：動作の程度を「完全に」と限定する副詞です。ここでは後ろの否定表現と結びつき、「少しも入れない」という範囲を示します。例えば「完全不放糖」は「砂糖を完全に入れない」です。 放：基本形も放です。物をある場所や料理に「置く、入れる、加える」という動詞で、この文では料理にくるみを加える意味です。否定の不が前に置かれて不放となると、「入れない／加えない」になります。例えば「请放盐」は「塩を入れてください」です。 核桃：くるみを表す名詞です。この文では、料理に加える対象として使われています。前の文でレシピに必要とされていた食材を指しています。 吧：文末に置かれ、話し手の提案や勧誘を柔らかく示します。ここでは命令というより、「〜しよう／〜することにしましょう」という相談の調子です。例えば「我们走吧」は「私たち、行きましょう」です。 全体では、「那」が前の事情を受け、「我们」が提案する側を示します。「完全不放」は「まったく加えない」という否定を作り、「核桃」がその対象になります。最後の「吧」によって、那我们就完全不放核桃吧。は「それなら、くるみは完全に入れないようにしましょう」という意味になります。

4. 烤过的种子还是能让这道菜有一点脆脆的口感。

   炒った種なら、料理に歯ごたえを少し加えられます。

   烤过的

   焼いた／炒った

   种子

   種

   还是能

   それでも〜できる

   让

   〜に…させる

   这

   この

   菜

   料理

   有一点

   少しある

   脆脆的

   サクサクした

   口感

   食感

   詳しい説明

   烤过的 は、ここでは「焼いた／炒った状態の」という意味で、後ろの 种子 を説明します。烤 は加熱して焼く・あぶることを表し、过 はその動作を受けたことを示します。この形の 过 を単純に「経験」や完了の標識とだけ覚えるより、「動作を経た名詞を説明する形」として覚えると使いやすいです。例：烤过的面包（焼いたパン）。ここでは固定訳に合わせて、料理に使う炒った種を指します。 种子 は「種」です。形だけでは単数・複数を必ず区別しません。この文では、料理に加える種を表します。例：这种子可以吃。（この種は食べられます。） 还是能 は「それでも〜できる」という組み合わせです。还是 は前提があっても結果が成り立つことを示し、能 は可能性・実現可能性を表します。能 は「必ず〜する」ではなく、「〜できる／〜することが可能だ」という意味です。 让 は使役・結果を表す動詞です。A 让 B + 動詞句 で、「A が B に〜させる」「A によって B が〜する結果になる」と表せます。ここでは 烤过的种子 が原因となり、这道菜 に 有一点脆脆的口感 という結果を生じさせます。例：香料让汤更香。（香辛料によってスープがより香ります。） 这 は指示語の「この」です。後ろの 道菜 と組み合わさって、文中で扱う特定の料理を指します。这 自体に「料理」という意味はありません。 菜 は「料理」です。ここでは食材そのものではなく、作られた一品を表します。这道菜 の 道 は料理を数える量詞で、全体で「この料理」というまとまりになります。 有一点 は「少しある」です。一点 が量の少なさを表し、ここでは後ろの 脆脆的口感 が少しあることを示します。例：汤有一点咸。（スープは少し塩辛いです。） 脆脆的 は「サクサクした、ぱりっとした」です。脆 の重ね形が食感として感じられる性質を表し、的 が後ろの 口感 を修飾します。ここでの 脆 は食品の食感についての意味です。例：这个饼干脆脆的。（このクッキーはサクサクしています。） 口感 は、食べたときに感じる「食感」です。硬さ、歯ごたえ、なめらかさなど、味とは別の口の中の感じを表す名詞です。 全体では、烤过的种子（焼いた／炒った種）が、还是能（それでも〜できる）让这道菜（この料理に）有一点（少し）脆脆的口感（サクサクした食感）という結果を生じさせる構造です。したがって、「炒った種なら、料理に歯ごたえを少し加えられます」という意味になります。

5. 我们改用种子，做饭时把过敏提示放在看得见的地方。

   代わりに種を使って、料理中はアレルギーの注意書きを見えるところに置きましょう。

   我们

   私たちは

   改用

   切り替えて使う

   种子

   種

   做饭时

   料理するとき

   把

   対象を前置する

   过敏提示

   アレルギー注意書き

   放在

   〜に置く

   看得见

   見える／見ることができる

   地方

   場所、ところ

   詳しい説明

   「我们」 ここでは「私たちは／私たちが」という一人称複数の代名詞です。中国語では、この形が指す人の範囲は文脈で決まります。例えば「我们开始吧。」は「私たち、始めましょう」です。 「改用」 「別のものに切り替えて使う」という動詞です。「改」は変更、「用」は使うという意味で、この文では二語がまとまって「使うものを変更する」という表現になっています。後ろに切り替え先を置けます。 例：「我们改用纸袋。」—「私たちは紙袋に切り替えて使います。」 「种子」 ここでは「種」を指す名詞です。「种子」は植物の種を表すまとまりです。この文では、料理に使う材料として扱われています。 「做饭时」 「料理をするとき／料理中」を表します。「做饭」は「料理をする」、「时」はその時点・時間を示します。動作や状況の後ろに「时」を置くと、「〜するとき」という時間表現になります。 例：「吃饭时不要说话。」—「食事中は話さないでください。」 「把」 「把」は、対象を動詞の前に置き、その対象にどんな処置や結果を加えるかを示す構文要素です。基本的な型は「把 + 対象 + 動詞句」です。ここでは「过敏提示」が、後ろの「放在」による配置の対象になっています。対象への具体的な処置や結果が続く場合に使う形で、単なる目的語の前置きとしてどの動詞にも自由に使うわけではありません。 「过敏提示」 「アレルギーに関する注意書き／注意表示」という名詞句です。「过敏」はアレルギー反応に関わること、「提示」は注意を促す表示や知らせを指します。この文では、料理中に見える場所へ置く対象です。 「放在」 「〜に置く」という配置を表します。「放」は置くことを、「在」は場所との関係を示し、後ろに場所を続けます。ここでは「把 + 対象 + 放在 + 場所」という形になっています。 例：「把书放在桌上。」—「本を机の上に置きます。」 「看得见」 ここでは「見える／見ることができる」という意味です。「看」は「見る」、「见」は見ることが成立する結果を表し、「得」はその結果に到達できることを示します。「動詞 + 得 + 結果補語」は、動作をその結果まで実現できるという肯定の可能表現です。否定では「看不见」となり、「見えない／見ることができない」という意味です。 「地方」 「場所、ところ」という名詞です。ここでは前の「看得见」が修飾する「見える場所」という意味になります。「地方」は具体的な地点にも、ある用途に適した場所にも使えます。 全体では、「我们改用种子」が「私たちは種に切り替えて使いましょう」という内容を表し、「做饭时」がその時間条件を加えています。続く「把过敏提示放在看得见的地方」は、「アレルギーの注意書きを、見える場所に置く」という処置を示します。「看得见的地方」では、「的」が前の説明と後ろの「地方」を結び付けています。したがって、文全体は「代わりに種を使って、料理中はアレルギーの注意書きを見えるところに置きましょう」という意味になります。

6. 因为这是烘焙菜肴，我们还是应该严格按照分量来做。

   これは焼く料理なので、分量はそれでも正確に守ったほうがいいです。

   因为

   〜なので、〜だから

   这是

   これは〜です

   烘焙

   焼く；ベーキングする

   菜肴

   料理

   还是应该

   それでも〜したほうがよい

   严格按照

   厳密に〜に従って

   分量

   分量、材料の量

   来做

   そうして作る

   詳しい説明

   因为 は理由を導く語で、ここでは後ろの内容「これは烘焙菜肴だ」を理由として示します。後ろに 所以 を置かなくても、因为A，B で「Aなので、B」という文を作れます。例：因为下雨，我们不出门。（雨なので、私たちは外出しません。） 这是 は 这（これ、このもの）と 是（〜である）の組み合わせです。这 は指示語で、文脈上の対象を指しますが、この文だけでは特定の物をさらに限定できません。是 は主語と名詞・名詞句を結びます。例：这是我的书。（これは私の本です。） 烘焙 はここでは「焼くこと、ベーキング」に関する意味で、後ろの 菜肴 を修飾しています。動詞として「焼く・ベーキングする」の意味で使うこともできますが、この位置では料理の種類を表す修飾語として読むのが自然です。例：她喜欢烘焙。（彼女はお菓子などを焼くのが好きです。） 菜肴 は「料理、料理品」という名詞です。日常的な「料理」には 菜 や 饭菜 も使われ、菜肴 は料理品をややまとまった語として述べる表現です。ここでは 烘焙菜肴 全体で「焼く料理」を表します。 还是应该 は、この文では「それでも〜したほうがよい」という組み合わせです。应该 が「〜すべきだ、〜したほうがよい」という判断を表し、还是 が前の事情を踏まえて「それでも、やはり」という意味を添えています。应该 は義務の強さを必ずしも最大にする語ではなく、適切な判断や助言にも使えます。例：你应该休息。（あなたは休んだほうがよいです。） 严格按照 は「厳密に〜に従って」という構文です。严格 は「厳密に、厳格に」、按照 は基準・指示・方法などに「従って」を表します。按照说明做（説明書に従って行う）のように、按照 + 基準 + 動作 という形で再利用できます。 分量 は材料や料理の「分量、量」です。単なる数量一般ではなく、料理で使う量・一回分の量という文脈に適しています。ここでは特定の材料名ではなく、料理に必要な分量全体を指しています。例：请控制分量。（分量を調整してください。） 来做 は、前の基準に従って実際に「そうして作る」という動作につなげています。来 はここで移動の「来る」ではなく、前に示した方法・基準で行う動作を導く働きをしています。按照这个方法来做（この方法に従って作る）のように使えます。 文全体では、因为这是烘焙菜肴 が「これは焼く料理なので」という理由を示し、我们还是应该 が「私たちはそれでも〜したほうがよい」と判断を述べます。続く 严格按照分量来做 は「分量に厳密に従って作る」という具体的な行動です。したがって、全体で「これは焼く料理なので、分量はそれでも正確に守ったほうがいいです」という意味になります。

7. 牛奶够吗，还是我应该再买一些？

   牛乳は十分ありますか、それとも私がもっと買いましょうか。

   牛奶

   牛乳

   够

   十分である

   吗

   〜ですか

   还是

   それとも

   我应该

   私は〜すべきだ

   再买

   さらに買う

   一些

   いくらか／少し

   詳しい説明

   「牛奶」は「牛乳」という名詞です。量や種類を表す名詞で、例えば「我喜欢牛奶。」は「私は牛乳が好きです」です。「奶」だけでも「乳・ミルク」を表しますが、この文では飲み物としての「牛乳」を指す「牛奶」が使われています。 「够」は「必要な量に達していて、足りる」という意味です。ここでは牛乳の量が足りるかを尋ねています。反対に「不够」は「足りない」です。例えば「这些水够吗？」は「この水で足りますか」です。量が十分かどうかを表す語であり、「多い」という単純な意味ではありません。 「吗」は平叙文の末尾に置いて、全体を肯定・否定で答えられる質問にします。「牛奶够吗？」で「牛乳は足りますか」です。これは「够」を疑問にしているので、「吗」単独が「十分」という意味を持つわけではありません。 「还是」は、ここでは選択肢を並べる「それとも」です。「A，还是B？」で「Aですか、それともBですか」という形になります。例えば「你喝茶还是咖啡？」は「お茶を飲みますか、それともコーヒーを飲みますか」です。この文では「牛奶够吗」と「我应该再买一些」が選択肢として並んでいます。 「我应该」は「私は〜するべきだ／〜したほうがよい」という判断を表す形です。「我」が主語で、「应该」が必要性・適切さを示す助動的な語です。例えば「我应该早点睡。」は「私はもっと早く寝るべきです」です。ここでは「我应该再买一些」で、話し手が追加で買うのがよいかを尋ねる内容になります。 「再买」は「もう一度・追加で買う」という動作です。「买」の基本形は「買う」で、「再」はすでにあるものや先の行為に加えて、さらに行うことを示します。例えば「请再买一瓶水。」は「水をもう一本買ってください」です。「再」はこの文では過去の反復ではなく、今後の追加購入を表しています。 「一些」は数量を具体的に決めずに「いくらか、少し」を表します。通常、後ろの名詞を省略した数量表現としても使えます。ここでは「一些（牛奶）」のように、牛乳をいくらか追加するという意味です。例えば「我想买一些水果。」は「果物をいくらか買いたいです」です。「一些」は具体的な個数を示しません。 全体では、「牛奶够吗」で「牛乳は足りますか」と確認し、「还是我应该再买一些」で「それとも、私がもう少し買ったほうがよいですか」と別の選択肢を示しています。したがって、文全体は「牛乳は十分ありますか、それとも私がもっと買いましょうか」という、必要量の確認と追加購入の提案を一つの選択疑問にした表現です。

8. 够用，但使用前要检查一下日期。

   十分ありますが、使う前に日付を確認してください。

   够用

   十分に使える

   但

   しかし

   使用前

   使う前

   要

   〜する必要がある

   检查

   確認する

   一下

   ちょっと

   日期

   日付

   詳しい説明

   够用 は「使うのに十分である」という意味です。够 は「足りる・十分である」、用 は「使う」を表し、ここでは組み合わさって「使用に足りる」という状態を表します。対象は文脈から補われていますが、この文だけでは特定の名詞が明示されていません。例：这些钱够用。＝このお金は使うのに十分です。 但 は前の内容と反対方向の内容をつなぐ「しかし、ただし」です。ここでは「十分に使える」という判断を認めたうえで、次の注意を加えています。但是 もよく使われる近い形です。 使用前 は「使用する前に」です。使用 は「使う」、前 は「前」を表します。X前 で「Xする前」という時間関係を作れます。例：出发前检查护照。＝出発前にパスポートを確認します。 要 は、ここでは後ろの行為が必要だという意味の助動詞で、「〜する必要がある」「〜しなければならない」に当たります。使用前要检查 で「使う前に確認する必要がある」となります。ここでの 要 は、単独で「欲しい」という意味ではありません。 检查 は「点検する、確認する」です。対象の状態や情報に問題がないか調べる、という語です。例：请检查姓名。＝名前を確認してください。 一下 は、動詞の後ろに置かれて、行為を短く一度行う感じや、表現をやわらげる働きをします。检查一下 は「ちょっと確認する」「確認してみる」ほどの自然な言い方です。必ずしも実際の時間が非常に短いと断定する形ではありません。 日期 は「日付」です。日期 は年月日などの日付情報を指し、ここでは使用前にその日付を確認する対象です。例：请确认日期。＝日付を確認してください。 全体では、够用 で「使うのには十分だ」と述べ、但 で注意を転換し、使用前 が確認の時点を示します。要检查一下日期 は「日付を確認する必要がある」という構造です。したがって、文全体は「十分に使えますが、使う前に日付を確認してください」という意味になります。

9. 现在这些食材看起来很安全，也准备好了。

   材料は安全で、もう準備ができているようです。

   现在

   今は

   这些

   これらの

   食材

   食材

   看起来

   〜のように見える

   安全

   安全な

   也

   〜もまた

   准备好了

   準備が整った

   詳しい説明

   现在は「今」を表す時間語で、この発話が現在の状態について述べていることを示します。例：现在开始。—今始めます。 这些は「これらの」という指示表現です。这が指示を表し、些が複数またはまとまりを示します。後ろの名詞を修飾して、話し手が指している複数の対象を示します。例：这些问题很重要。—これらの問題は重要です。 食材は料理に使う材料・食材を指す名詞です。ここでは、前後の文脈にある、使用前に確認する対象としての材料を指します。例：请准备食材。—食材を準備してください。 看起来は、見た印象から「〜のように見える」「〜そうだ」と述べる表現です。看単独の「見る」と異なり、後ろに形容詞などを置いて外見や印象を表します。基本パターンは 主語 + 看起来 + 形容詞 です。例：这道菜看起来很好吃。—この料理はおいしそうに見えます。 安全は「安全な」「危険がない」という意味の形容詞です。この文では食材の状態を説明しています。反対の重要語は危险（危険な）です。中国語では、名詞を修飾するときは安全的食材のように的を伴うこともありますが、ここでは述語として使われています。 也は「〜も」「また」を表す副詞です。ここでは、食材が安全に見えるという内容に加えて、準備も整っているという別の述べを並べています。也自体は、後ろの状態が完了したことを表す語ではありません。 准备好了は「準備が整った」「準備できた」という状態を表します。准备が「準備する」、好が結果補語として「適切な状態までできあがる」ことを示し、了がその変化・成立を示します。したがって、単なる「準備する」という行為ではなく、ここでは準備が完了している状態です。例：饭准备好了。—食事の準備ができました。 全体では、现在が時間を示し、这些食材が話題となる対象です。看起来很安全は「それらの食材は安全そうだ」、也准备好了は「さらに準備も整っている」と述べます。したがって、固定された訳に沿うと、「これらの食材は安全で、もう準備ができているようです」という意味になります。ここで很は形容詞安全の程度を整える語で、也は二つ目の述べを加え、准备好了が準備の成立した状態を表します。

10. 这次检查应该能帮助我们避免过敏风险，也让这道菜保持应有的味道。

    この確認でアレルギーのリスクを避け、料理を正しい味に保てるはずです。

    这次

    今回

    检查

    確認する；検査

    应该能

    〜できるはずだ

    帮助

    助ける

    我们

    私たち

    避免

    避ける

    过敏风险

    アレルギーのリスク

    也让

    そして〜させる

    这道菜

    この料理

    保持

    保つ

    应有的味道

    本来あるべき味

    詳しい説明

    这次 は「今回、このたび」という時間表現です。这 は近いものを指す指示語で、次 と組み合わさって今回の出来事を示します。たとえば 这次会议很重要。 は「今回の会議は重要です」です。 检查 はここでは名詞として「確認・検査」を表します。同じ語は動詞としても使え、检查食材 なら「食材を確認する」です。名詞用法と動詞用法を文中の位置で区別します。 应该能 は 应该「〜のはずだ／〜すべきだ」と 能「〜できる」が連なり、ここでは「〜できるはずだ」という見込みを表します。应该 だけなら 应该安全「安全なはずだ」、能 だけなら 能避免「避けることができる」です。この文では、確認によって後続の結果が実現できるという見込みです。 帮助 は「助ける、役立つ」です。ここでは 帮助我们避免…… という形で、「私たちが……を避けるのを助ける」という意味になります。帮助 の後ろには人を置くことも、行為を置くこともできます。例：这本书帮助我学习汉语。 は「この本は私の中国語学習に役立ちます」です。 我们 は話し手を含む複数の人を指す一人称複数の代名詞で、ここでは 帮助 の対象です。単数の「私」なら 我、聞き手を含む「あなたたち」なら 你们 です。我们 が話し手以外の誰を含むかまでは、この文だけでは特定されません。 避免 は「避ける、回避する」で、望ましくない事態を起こさないようにすることを表します。後ろに避けたい事態を置く形が基本です。避免错误 は「誤りを避ける」です。単に「避ける」のではなく、発生を防ぐ意味に向いています。 过敏风险 は「アレルギーのリスク」です。过敏 は「アレルギー反応・過敏症」、风险 は「リスク」で、2語が組み合わさって避ける対象になっています。过敏风险 全体が 避免 の目的語です。 也让 は「そして〜させる／さらに〜という結果にする」というつながりです。也 は前の内容に別の内容を加え、让 は「〜に…させる、〜を…の状態にする」と、後ろに対象と結果を置きます。例：这项措施也让工作更方便。 は「この措置は仕事もより便利にします」です。 这道菜 は「この料理」です。这 は近いものを示し、道 は料理を数える量詞、菜 は料理を表します。中国語では料理を数えるとき、一般に 一/这/那 + 道 + 菜 の形を使えます。ここでは 让 の対象です。 保持 は「保つ、維持する」です。让这道菜保持…… で「この料理を……の状態に保つ」となります。保持 は状態を続けさせる語で、変化させる 改变「変える」と対比できます。例：请保持安静。 は「静かにしていてください」です。 应有的味道 は「本来備わっているべき味、ふさわしい味」です。中心となる名詞は 味道「味」で、应有的 がそれを修飾しています。应有 は「当然あるべき」という意味の表現で、的 を付けて名詞を説明します。したがって、この部分の 的 は所有だけでなく、前の説明を後ろの名詞に結び付けています。例：保持食物应有的口感。 は「食べ物本来の食感を保つ」です。 全体では、这次检查「今回の確認」が主語となり、应该能帮助我们避免过敏风险「私たちがアレルギーのリスクを避けるのに役立つはずだ」と述べています。続く 也让这道菜保持应有的味道 は、同じ確認がさらに「この料理をふさわしい味に保つ」結果ももたらすことを加えています。したがって、固定された意味は「今回の確認で、アレルギーのリスクを避け、料理を本来の味に保てるはずです」です。