없는 재료를 다른 재료로 바꿔 레시피 조정하기 | 한국어로 독일어 배우기

이 레슨에 대해

없는 재료를 다른 재료로 바꿔 레시피 조정하기를 통해 독일어 회화 표현, 발음, 어휘, 문법, 퀴즈를 학습합니다.

대화

Das Rezept braucht frisches Basilikum, aber wir haben nur getrocknete Kräuter.

다스 레체프트 브라우흐트 프리셰스 바질리쿰, 아버 비어 하벤 누어 게트로크네테 크로이터. 레시피에는 신선한 바질이 필요하지만, 우리에게는 말린 허브만 있어.

Wir können es trotzdem machen; der Geschmack wird nur etwas anders sein.

비어 쾨넨 에스 트로츠뎀 마헨; 데어 게슈마크 비어트 누어 에트바스 안더스 자인. 그래도 만들 수 있어. 맛이 조금 다를 뿐이야.

Sollen wir die getrockneten Kräuter früher dazugeben, damit sie in der Soße weich werden?

졸렌 비어 디 게트로크네텐 크로이터 프뤼어 다추게벤, 다밋 지 인 데어 조서 바이히 베어든? 말린 허브가 소스에서 부드러워지도록 더 일찍 넣을까?

Gib sie früher dazu und nimm weniger, weil getrocknete Kräuter stärker schmecken können.

깁 지 프뤼어 다추 운트 님 베니거, 바일 게트로크네테 크로이터 슈테어커 슈메켄 쾨넨. 더 일찍 넣고 양은 줄이자. 말린 허브는 맛이 더 강할 수 있으니까.

Im Rezept steht außerdem, dass wir für eine cremige Konsistenz Sahne verwenden sollen.

임 레체프트 슈테트 아우서뎀, 다스 비어 퓌어 아이네 크레미게 콘지스텐츠 자네 페어벤덴 졸렌. 레시피에는 부드러운 식감을 위해 크림을 쓰라고도 나와 있어.

Wenn wir stattdessen Joghurt verwenden, sollten wir die Hitze reduzieren.

벤 비어 슈타트데센 요구르트 페어벤덴, 졸텐 비어 디 히체 레두치렌. 대신 요구르트를 넣는다면 불을 낮춰야 해.

Sonst könnte sich die Soße trennen und seltsam aussehen.

존스트 쾨ᄂ테 지히 디 조서 트레넨 운트 젤트잠 아우스제엔. 그렇지 않으면 소스가 분리되어 이상해 보일 수 있어.

Wenn wir es gegen Ende langsam einrühren, sollte das helfen.

벤 비어 에스 게겐 엔데 랑잠 아인뤼렌, 졸테 다스 헬펜. 마지막에 천천히 저어 넣으면 도움이 될 거야.

Wenn das Ergebnis gut wird, schreibe ich auf, womit wir die Zutat ersetzt haben.

벤 다스 에어게브니스 구트 비어트, 슈라이베 이히 아우프, 보밋 비어 디 추타트 에어제츠트 하벤. 결과가 잘 나오면 어떤 재료로 바꿨는지 적어 둘게.

Dann müssen wir beim nächsten Mal nicht mehr raten.

단 뮈센 비어 바임 넥스텐 말 니히트 메어 라텐. 그럼 다음에는 추측할 필요가 없겠네.

단어별 해설

Das 여기서 “Das”는 이미 언급된 레시피를 가리키며 ‘그’라는 뜻의 관사이다. “Das Rezept”처럼 특정한 사물이나 대상을 말할 때 사용할 수 있다.

Rezept “Rezept”는 여기서 요리법 또는 레시피를 뜻한다. 요리할 때 “Das Rezept”처럼 레시피 자체를 주어로 말할 수 있다.

braucht “braucht”는 여기서 레시피에 신선한 바질이 필요하다는 뜻이다. “Das Rezept braucht …”는 어떤 요리나 계획에 특정 재료가 필요하다고 말할 때 쓸 수 있다.

frisches “frisches”는 여기서 바질이 신선하다는 뜻으로 “Basilikum”을 꾸민다. “frisches Basilikum”처럼 음식 재료의 상태를 설명할 때 사용할 수 있다.

Basilikum “Basilikum”은 여기서 요리에 필요한 바질을 뜻한다. 레시피에 필요한 허브나 재료를 말할 때 사용할 수 있다.

aber “aber”는 앞의 내용과 반대되는 상황을 이어 주며 여기서는 ‘하지만’을 뜻한다. “... braucht ..., aber ...”처럼 필요 조건과 실제로 가진 것을 대비할 때 쓸 수 있다.

wir “wir”는 여기서 화자와 상대방을 함께 가리키는 ‘우리’이다. 함께 요리하거나 어떤 일을 하는 사람들을 주어로 말할 때 사용한다.

haben “haben”은 여기서 ‘가지고 있다’라는 뜻으로, 두 사람이 말린 허브를 가지고 있음을 나타낸다. “wir haben …” 뒤에 가지고 있는 물건이나 재료를 말할 수 있다.

nur “nur”는 여기서 가진 것이 말린 허브뿐이라는 제한을 나타내며 ‘~만’을 뜻한다. “wir haben nur …”처럼 선택지가 제한되어 있음을 말할 때 유용하다.

getrocknete “getrocknete”는 여기서 허브가 말린 상태임을 뜻하며 “Kräuter”를 꾸민다. “getrocknete Kräuter”처럼 재료의 가공 상태를 설명할 때 사용할 수 있다.

Kräuter “Kräuter”는 여기서 요리에 사용하는 허브들을 뜻한다. 여러 허브를 재료로 언급할 때 사용할 수 있다.

können “können”은 여기서 ‘할 수 있다’라는 가능성을 나타낸다. “Wir können es … machen”처럼 어떤 일을 할 수 있다고 말할 때 사용한다.

es “es”는 여기서 앞에서 말한 요리나 레시피의 결과물을 가리키며 ‘그것을’이라는 뜻이다. “es machen”처럼 이미 알고 있는 대상에 대해 말할 때 사용할 수 있다.

trotzdem “trotzdem”은 재료가 부족하거나 조건이 달라도 여전히 가능하다는 뜻으로 ‘그래도’를 나타낸다. “es trotzdem machen”처럼 예상되는 문제에도 불구하고 행동을 계속할 때 쓸 수 있다.

machen “machen”은 여기서 요리를 만들거나 준비한다는 뜻이다. “es machen”처럼 앞에서 언급한 음식이나 일을 만든다고 말할 때 사용할 수 있다.

der “der”는 여기서 “Geschmack”을 특정하여 ‘그 맛’ 또는 ‘맛’이라는 의미를 만든다. “der Geschmack”처럼 특정한 맛이나 느낌을 주어로 말할 때 사용한다.

Geschmack “Geschmack”은 여기서 음식의 맛을 뜻한다. “der Geschmack wird …”처럼 재료나 조리법에 따라 맛이 어떻게 될지 말할 때 쓸 수 있다.

wird “wird”는 여기서 맛이 앞으로 어떤 상태가 될 것이라는 예상을 나타낸다. “wird ... sein”과 함께 결과의 상태를 예측할 때 사용할 수 있다.

etwas “etwas”는 여기서 맛의 차이가 크지 않고 ‘조금’ 또는 ‘어느 정도’라는 뜻을 더한다. “etwas anders”처럼 정도를 완화하여 설명할 때 사용할 수 있다.

anders “anders”는 여기서 평소와 맛이 ‘다르게’ 된다는 뜻이다. “etwas anders sein”처럼 어떤 결과가 기존과 다르다고 말할 때 쓸 수 있다.

sein “sein”은 여기서 맛이 어떤 상태일 것인지를 나타내는 ‘~이다’라는 뜻이다. “anders sein”처럼 대상의 상태나 특징을 설명할 때 사용할 수 있다.

Sollen “Sollen”은 여기서 상대방과 함께 할 일을 제안하는 ‘~할까?’라는 뜻이다. “Sollen wir …?”처럼 함께 어떤 행동을 할지 물을 때 사용한다.

die “die”는 여기서 뒤의 “getrockneten Kräuter”를 특정하여 ‘그 말린 허브들’을 가리킨다. 이미 알고 있는 여러 재료를 다시 언급할 때 사용할 수 있다.

getrockneten “getrockneten”은 여기서 말린 허브라는 뜻으로 “Kräuter”를 꾸민다. “die getrockneten Kräuter”처럼 특정한 말린 재료를 가리킬 때 쓸 수 있다.

früher “früher”는 여기서 평소보다 더 이른 시점에라는 뜻이다. “früher dazugeben”처럼 재료를 넣는 시간을 앞당기라고 말할 때 사용할 수 있다.

dazugeben “dazugeben”은 여기서 허브를 소스에 추가한다는 뜻이다. “die Kräuter dazugeben”처럼 이미 있는 음식이나 혼합물에 재료를 넣을 때 사용한다.

damit “damit”는 여기서 허브를 일찍 넣는 목적을 이어 주며 ‘~하도록’ 또는 ‘~하기 위해’를 뜻한다. “damit sie ... werden”처럼 어떤 행동의 목적이나 기대 결과를 설명할 때 쓸 수 있다.

sie “sie”는 여기서 앞에서 언급한 말린 허브들을 가리키며 ‘그것들이’라는 뜻이다. “damit sie ... werden”처럼 앞의 복수 명사를 다시 주어로 받을 때 사용할 수 있다.

in “in”은 여기서 허브가 들어가 부드러워지는 장소나 재료인 소스 안을 나타낸다. “in der Soße”처럼 음식이나 용기 안에서 일어나는 일을 말할 때 쓸 수 있다.

Soße “Soße”는 여기서 허브를 넣고 섞는 소스를 뜻한다. 요리의 액체 부분이나 곁들이는 소스를 말할 때 사용할 수 있다.

weich “weich”은 여기서 허브가 소스 안에서 부드러운 상태가 된다는 뜻이다. “weich werden”처럼 조리 과정에서 재료의 질감이 변하는 것을 설명할 때 쓸 수 있다.

werden “werden”은 여기서 허브가 부드러운 상태로 변한다는 뜻을 만든다. “weich werden”처럼 어떤 상태로 변하는 과정을 말할 때 사용할 수 있다.

Gib “Gib”은 여기서 상대방에게 허브를 넣으라고 직접 제안하거나 지시하는 말이다. “Gib sie früher dazu”처럼 요리하는 사람에게 다음 행동을 말할 때 사용할 수 있다.

dazu “dazu”는 여기서 허브를 이미 준비 중인 소스에 추가한다는 방향을 나타낸다. “Gib sie ... dazu”처럼 어떤 재료를 기존 음식에 넣을 때 함께 사용할 수 있다.

und “und”는 여기서 허브를 일찍 넣는 행동과 적게 사용하는 행동을 연결하며 ‘그리고’를 뜻한다. 두 가지 조리 지시나 행동을 이어 말할 때 사용할 수 있다.

nimm “nimm”은 여기서 허브를 적은 양으로 사용하라는 뜻의 직접적인 지시이다. “nimm weniger”처럼 필요한 양을 줄여 사용하라고 말할 때 쓸 수 있다.

weniger “weniger”는 여기서 평소보다 적은 양을 뜻한다. “nimm weniger”처럼 재료나 양을 줄이라고 말할 때 사용할 수 있다.

weil “weil”은 여기서 적게 사용하라는 이유를 이어 주며 ‘왜냐하면’ 또는 ‘~이기 때문에’를 뜻한다. “weil ... schmecken können”처럼 원인을 설명하는 문장을 시작할 때 사용한다.

stärker “stärker”는 여기서 말린 허브의 맛이 더 강하게 느껴질 수 있다는 뜻이다. “stärker schmecken”처럼 음식의 맛이나 향이 더 강하다고 설명할 때 사용할 수 있다.

schmecken “schmecken”은 여기서 허브가 강한 맛을 낸다는 뜻이다. “stärker schmecken”처럼 음식이나 재료의 맛이 어떻게 느껴지는지 말할 때 쓸 수 있다.

Im “Im”은 여기서 레시피 안에 어떤 내용이 적혀 있다는 뜻으로 ‘레시피에는’을 나타낸다. “Im Rezept”처럼 문서나 레시피에 쓰인 내용을 말할 때 사용한다.

steht “steht”는 여기서 물리적으로 서 있다는 뜻이 아니라, 레시피에 어떤 지시가 적혀 있거나 나와 있다는 뜻이다. “Im Rezept steht ...”는 문서나 안내문에 적힌 내용을 전할 때 쓸 수 있다.

außerdem “außerdem”은 앞의 내용에 다른 정보도 덧붙이며 ‘또한’ 또는 ‘게다가’를 뜻한다. 이미 말한 지시 외에 추가 지시를 소개할 때 사용할 수 있다.

dass “dass”는 레시피에 적힌 내용을 하나의 절로 이어 주며 ‘~라는 것’을 뜻한다. “steht, dass ...”처럼 어떤 문서에 특정 내용이 적혀 있다고 전달할 때 사용한다.

für “für”는 여기서 크림을 사용하는 목적을 나타내며 ‘~을 위해’를 뜻한다. “für eine cremige Konsistenz”처럼 원하는 결과나 목적을 말할 때 쓸 수 있다.

eine “eine”는 여기서 뒤의 “cremige Konsistenz”를 하나의 목표 상태로 소개하는 관사이다. “für eine ...”처럼 어떤 결과나 목적을 일반적으로 말할 때 사용할 수 있다.

cremige “cremige”는 여기서 크림처럼 부드럽고 진한 질감을 뜻하며 “Konsistenz”를 꾸민다. “eine cremige Konsistenz”처럼 음식의 질감을 설명할 때 쓸 수 있다.

Konsistenz “Konsistenz”는 여기서 소스의 질감이나 농도를 뜻한다. “eine cremige Konsistenz”처럼 음식이 얼마나 부드럽고 걸쭉한지 설명할 때 사용할 수 있다.

Sahne “Sahne”는 여기서 부드러운 질감을 만들기 위해 사용하는 크림을 뜻한다. 레시피의 재료로 유제품을 언급할 때 사용할 수 있다.

verwenden “verwenden”은 여기서 크림을 재료로 사용한다는 뜻이다. “Sahne verwenden”처럼 특정 재료를 조리에 사용한다고 말할 때 쓸 수 있다.

Wenn “Wenn”은 여기서 요구르트를 대신 사용할 경우라는 조건을 시작하며 ‘만약 ~한다면’을 뜻한다. “Wenn wir ... verwenden”처럼 특정 조건에서의 결과나 조언을 말할 때 사용한다.

stattdessen “stattdessen”은 여기서 크림 대신 요구르트를 사용한다는 대체를 나타내며 ‘대신에’를 뜻한다. 앞에서 언급한 선택지와 다른 재료를 선택할 때 사용할 수 있다.

Joghurt “Joghurt”는 여기서 크림 대신 사용하는 요구르트를 뜻한다. 요리에서 대체 재료를 제안하거나 언급할 때 사용할 수 있다.

sollten “sollten”은 여기서 요구르트를 사용할 경우 불을 낮추는 것이 좋다는 조언을 나타낸다. “wir sollten ...”처럼 함께 할 행동을 권하거나 권장할 때 사용할 수 있다.

Hitze “Hitze”는 여기서 조리할 때의 불이나 열을 뜻한다. “die Hitze reduzieren”처럼 요리 중 열의 세기를 조절할 때 사용할 수 있다.

reduzieren “reduzieren”은 여기서 불이나 열의 세기를 낮춘다는 뜻이다. “die Hitze reduzieren”처럼 온도나 양을 줄일 때 사용할 수 있다.

Sonst “Sonst”는 앞의 조언을 따르지 않을 경우 생길 결과를 말하며 ‘그렇지 않으면’을 뜻한다. “Sonst könnte ...”처럼 조건을 지키지 않았을 때의 위험이나 결과를 경고할 때 쓸 수 있다.

könnte “könnte”는 여기서 소스가 분리되거나 이상하게 보일 가능성을 조심스럽게 나타내며 ‘~할 수도 있다’를 뜻한다. 확실하지 않은 부정적 결과를 가능성으로 말할 때 사용할 수 있다.

sich “sich”는 여기서 소스 자체가 분리되는 상황을 나타내며 “trennen”과 함께 쓰인다. “sich trennen”처럼 어떤 것이 서로 나뉘거나 분리되는 과정을 말할 때 사용할 수 있다.

trennen “trennen”은 여기서 소스의 성분이 서로 분리된다는 뜻이다. “sich trennen”처럼 하나로 섞여 있던 것이 나뉘는 상황을 설명할 때 쓸 수 있다.

seltsam “seltsam”은 여기서 소스의 모양이 평소와 달라 이상하다는 뜻이다. “seltsam aussehen”처럼 겉모습이나 결과가 이상해 보인다고 말할 때 사용할 수 있다.

aussehen “aussehen”은 여기서 소스가 겉으로 어떻게 보이는지를 나타내며 ‘보이다’라는 뜻이다. “seltsam aussehen”처럼 음식이나 사물의 외관을 평가할 때 사용할 수 있다.

gegen “gegen”은 여기서 정확한 시점이 아니라 마지막 무렵을 나타내며 ‘~쯤’ 또는 ‘~무렵’을 뜻한다. “gegen Ende”처럼 어떤 과정의 끝에 가까운 시점을 말할 때 사용할 수 있다.

Ende “Ende”는 여기서 조리 과정의 끝을 뜻한다. “gegen Ende”처럼 어떤 활동이 끝나기 직전이나 끝 무렵을 말할 때 사용할 수 있다.

langsam “langsam”은 여기서 요구르트를 천천히 저어 넣는 방식을 나타낸다. “langsam einrühren”처럼 속도를 조절해야 하는 조리 행동을 설명할 때 사용할 수 있다.

einrühren “einrühren”은 여기서 요구르트를 소스 안에 저어 섞는다는 뜻이다. “es langsam einrühren”처럼 액체나 혼합물에 재료를 천천히 섞어 넣을 때 사용할 수 있다.

sollte “sollte”는 여기서 천천히 저어 넣는 방법이 도움이 될 것이라는 예상이나 조심스러운 확신을 나타낸다. “sollte das helfen”처럼 어떤 방법이 효과가 있을 것이라고 말할 때 사용할 수 있다.

helfen “helfen”은 여기서 그 방법이 소스가 잘 섞이도록 도움을 준다는 뜻이다. “das sollte helfen”처럼 특정 행동이나 방법의 효과를 말할 때 사용할 수 있다.

Ergebnis “Ergebnis”는 여기서 조리한 뒤 나온 결과를 뜻한다. “Das Ergebnis”처럼 음식이나 작업의 최종 결과를 평가할 때 사용할 수 있다.

gut “gut”은 여기서 결과가 만족스럽게 잘 나온다는 뜻이다. “Das Ergebnis gut wird”처럼 결과의 상태나 품질을 평가할 때 사용할 수 있다.

schreibe “schreibe”는 여기서 화자가 대체 방법을 글로 기록하겠다는 뜻이다. “schreibe ich auf”처럼 정보를 메모하거나 기록한다고 말할 때 사용할 수 있다.

ich “ich”는 여기서 기록하겠다고 말하는 화자 자신을 가리키는 ‘나’이다. 자신의 의도나 앞으로 할 행동을 말할 때 사용한다.

auf “auf”는 여기서 “schreibe”와 함께 기록한다는 의미를 완성한다. “schreibe ich auf”처럼 정보나 방법을 잊지 않도록 적어 둘 때 사용할 수 있다.

womit “womit”은 여기서 어떤 재료를 사용해 대체했는지를 묻거나 설명하며 ‘무엇으로’를 뜻한다. “womit ... ersetzt haben”처럼 대체에 사용한 수단이나 재료를 말할 때 사용할 수 있다.

Zutat “Zutat”는 여기서 원래 레시피에 있던 재료를 뜻한다. 어떤 재료를 다른 재료로 바꾸었는지 말할 때 사용할 수 있다.

ersetzt “ersetzt”는 여기서 한 재료를 다른 재료로 바꾸었다는 뜻이다. “die Zutat ersetzt haben”처럼 재료나 물건을 대체한 일을 말할 때 사용할 수 있다.

Dann “Dann”은 앞의 일이 이루어진 뒤의 결과를 이어 주며 ‘그러면’ 또는 ‘그다음에는’을 뜻한다. 조건이나 행동 뒤에 이어질 결과를 말할 때 사용할 수 있다.

müssen “müssen”은 여기서 다음번에는 추측할 필요가 없다는 의미의 필요나 의무를 나타낸다. “nicht mehr müssen”처럼 더 이상 어떤 일을 할 필요가 없다고 말할 때 사용할 수 있다.

beim “beim”은 여기서 “nächsten Mal”과 함께 ‘다음번에’라는 시간 표현을 만든다. “beim nächsten Mal”처럼 어떤 일이 다시 일어날 다음 기회를 말할 때 사용할 수 있다.

nächsten “nächsten”은 여기서 앞으로 돌아올 다음 기회를 뜻하며 “Mal”을 꾸민다. “beim nächsten Mal”처럼 다음번 상황을 말할 때 사용할 수 있다.

Mal “Mal”은 여기서 한 번의 경우나 기회를 뜻한다. “beim nächsten Mal”처럼 다음에 같은 일을 할 때를 말하는 표현에 사용한다.

nicht “nicht”는 여기서 추측하는 행동을 부정하며 ‘~하지 않다’를 나타낸다. “nicht mehr raten”처럼 어떤 행동을 더 이상 하지 않는다고 말할 때 사용할 수 있다.

mehr “mehr”는 여기서 “nicht”와 함께 ‘더 이상’을 뜻한다. “nicht mehr raten”처럼 이전에는 했지만 앞으로는 하지 않을 행동을 말할 때 사용한다.

raten “raten”은 여기서 정확한 방법을 몰라 추측한다는 뜻이다. “nicht mehr raten”처럼 앞으로는 추측에 의존할 필요가 없다고 말할 때 사용할 수 있다.

문법 포인트

Stattdessen + Verb + Subjekt

Stattdessen ersetzt man Sahne durch Joghurt.

슈타트데센 에어제츠트 만 자네 두어히 요구르트.

대신 생크림을 요구르트로 대체한다.

stattdessen이 문장 맨 앞에 오면 동사가 먼저 오고 주어가 뒤따릅니다.

damit + Nebensatz

Ich gebe Kräuter früher dazu, damit der Geschmack stärker schmeckt.

이히 게베 크로이터 프뤼어 다추, 다밋 데어 게슈마크 슈테어커 슈메크트.

맛이 더 강하게 나도록 허브를 더 일찍 넣는다.

damit은 목적을 나타내며, 뒤에 주어와 동사가 있는 절을 이끕니다. 동사는 절 끝에 옵니다.

독일어 어휘

anders 형용사

안더스 다른, 다르게

Basilikum 명사

바질리쿰 바질

brauchen 동사

브라우헨 필요로 하다 braucht

damit 접속사

다밋 ~하도록, ~하기 위해

dazugeben 동사

다추게벤 첨가하다, 넣다

frisch 형용사

프리시 신선한 frisches

früher 부사

프뤼어 더 일찍

Geschmack 명사

게슈마크 맛

getrocknet 형용사

게트록네트 말린 getrocknete

Kräuter 명사

크로이터 허브

Rezept 명사

레체프트 레시피

trotzdem 부사

트로츠뎀 그래도, 그럼에도 불구하고

퀴즈

철자

글자를 탭하여 단어를 철자하세요.

다른, 다르게

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anders

신선한

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frisches

바질

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Basilikum

맛

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Geschmack