Ingrediënten controleren en vervangingen kiezen | Leer japans in het Nederlands

Uitleg van de zinnen

1. 料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう。

   Voordat we beginnen met koken, laten we de ingrediënten en eventuele vervangingen controleren.

   料理

   koken; gerechten

   始める

   beginnen

   前に

   voordat; voor

   材料

   ingrediënten; materialen

   代用品

   vervangers; substituten

   確認しましょう

   laten we controleren

   Uitgebreide uitleg

   料理 betekent hier “koken” als activiteit. Het is een zelfstandig naamwoord; met を wordt het de handeling waarop 始める gericht is. Het kan in andere contexten ook “gerecht(en)” of “kookkunst/cuisine” betekenen, maar hier past de activiteit “koken”. Voorbeeld: 料理が好きです。 = “Ik houd van koken.” 始める is de woordenboekvorm van het werkwoord “beginnen” en is hier gericht op een object: 料理を始める = “beginnen met koken”. Het verschilt van 始まる, dat “beginnen” betekent zonder dat de spreker iets als object uitvoert: 会議が始まる = “De vergadering begint.” 前に vormt met wat ervoor staat een tijdsbepaling: “voordat …”. Hier staat de woordenboekvorm 始める vóór 前に, dus 始める前に betekent “voordat [we] beginnen”. 前 betekent op zichzelf “voorzijde” of “ervoor”; in deze constructie gaat het om een voorafgaand moment. Voorbeeld: 寝る前に歯を磨きます。 = “Voordat ik ga slapen, poets ik mijn tanden.” 材料 betekent hier “ingrediënten”: de zaken die voor het koken nodig zijn. Het woord kan ruimer ook “materialen” betekenen; de kookcontext bepaalt hier de betekenis. Voorbeeld: 材料を切ります。 = “Ik snijd de ingrediënten.” 代用品 betekent “vervanger” of “substituut”: iets dat in plaats van een andere benodigde zaak wordt gebruikt. 代用 betekent “vervanging” en 品 verwijst naar een voorwerp of product. In deze zin gaat het om mogelijke vervangende ingrediënten of producten, zonder dat een specifieke vervanger wordt genoemd. Voorbeeld: 牛乳の代用品を使います。 = “Ik gebruik een vervanger voor melk.” 確認しましょう bestaat uit 確認する (“controleren; nagaan”) en ましょう. De vorm し is de verbindingsvorm van する, en ましょう drukt hier een gezamenlijk voorstel uit: “laten we controleren”. 確認する is een werkwoord met het te controleren object, hier verbonden met と: 材料と代用品を確認する. Voorbeeld: 予定を確認しましょう。 = “Laten we het plan controleren.” Samen betekent 料理を始める前に “voordat we beginnen met koken”. Daarna noemt 材料と代用品 twee zaken die samen het object van de controle vormen: “de ingrediënten en de vervangers”. Het slot 確認しましょう maakt er een voorstel aan de gesprekspartner van: “laten we controleren”. De volledige betekenis is dus: “Voordat we beginnen met koken, laten we de ingrediënten en eventuele vervangingen controleren.”

2. レシピにはくるみが必要ですが、客の一人にナッツアレルギーがあります。

   Volgens het recept hebben we walnoten nodig, en een van de gasten heeft een notenallergie.

   レシピには

   in/volgens het recept

   くるみ

   walnoot; walnoten

   必要

   nodig; noodzakelijk

   ですが

   maar; echter

   客の一人

   een van de gasten

   ナッツアレルギー

   notenallergie

   があります

   is aanwezig; heeft

   Uitgebreide uitleg

   レシピには geeft het kader aan: “in/volgens het recept”. に markeert hier de context of bron waarop de uitspraak betrekking heeft, en は maakt die context tot onderwerp met een mogelijk contrastief effect. くるみ betekent hier “walnoten”. Het is een zelfstandig naamwoord; de vorm verandert niet om enkelvoud of meervoud aan te geven. In een andere zin kan bijvoorbeeld くるみを入れます betekenen: “Ik doe walnoten erin.” 必要 drukt uit dat iets nodig of noodzakelijk is. In deze zin hoort het samen met 必要です; het noodzakelijke element is くるみ, en が markeert dat element. 必要 is een な-woord: vóór een zelfstandig naamwoord kan het bijvoorbeeld 必要な材料 zijn, “de nodige ingrediënten”. ですが verbindt de twee delen met een tegenstelling of overgang: “maar” of “echter”. Het bevat hier de beleefde copula です plus が; deze vorm staat aan het einde van het eerste deel, vóór de informatie die ermee wordt verbonden of gecontrasteerd. 客の一人 betekent “een van de gasten”. の verbindt 客 (“gast”) met 一人 (“één persoon”) in de constructie “een van de ...”. 一人 is de persoons-telvorm voor één persoon; het drukt hier niet uit dat er maar één gast is, maar dat één persoon uit de groep gasten bedoeld wordt. ナッツアレルギー betekent “notenallergie”. Dit is een zelfstandig naamwoord. Het kan samen met がある een aanwezige toestand of eigenschap uitdrukken: ナッツアレルギーがある betekent “een notenallergie hebben”. あります is de beleefde vorm van ある, “er zijn” of, bij een eigenschap of toestand, “hebben”. Hier betekent ナッツアレルギーがあります dat de betrokken gast een notenallergie heeft. De beleefdheidsvorm verandert niets aan wie de eigenaar van die toestand is; die persoon wordt in deze zin aangeduid door 客の一人. Samen vormt レシピにはくるみが必要ですが het eerste deel: volgens het recept zijn walnoten nodig, waarna 客の一人にナッツアレルギーがあります de relevante omstandigheid toevoegt dat een van de gasten een notenallergie heeft. Het Japanse ですが geeft daarbij een tegenstelling of overgang aan; de vaste vertaling geeft die verbinding weer met “en”. De volledige betekenis is dus: “Volgens het recept hebben we walnoten nodig, en een van de gasten heeft een notenallergie.”

3. それなら、くるみは完全に入れないほうがいいですね。

   Dan moeten we de walnoten helemaal weglaten.

   それなら

   dan, in dat geval

   くるみ

   walnoten

   完全に

   helemaal, volledig

   入れない

   niet erin doen; weglaten

   ほうがいい

   het is beter om…

   ですね

   toch, hè

   Uitgebreide uitleg

   それなら betekent hier “dan, in dat geval”. Het verwijst naar de vooraf bekende situatie en leidt een gevolgtrekking in. Als zelfstandig herbruikbaar patroon kun je それなら、… gebruiken voor “als dat zo is, dan …”. くるみ betekent “walnoot/walnoten”. Dit is een zelfstandig naamwoord; de vorm verandert hier niet voor enkelvoud of meervoud. Voorbeeld: くるみを入れます。 — “Ik doe walnoten erin.” 完全に is het bijwoord “volledig, helemaal”. Het versterkt de mate van de handeling: niet slechts minder walnoten, maar helemaal geen walnoten toevoegen. Het is gevormd met 完全 (“volledig”) en に, waarmee het hier een bijwoordelijke functie krijgt. 入れない betekent hier “niet erin doen” of “niet toevoegen”. De basisvorm is 入れる (“erin doen, toevoegen”); de vorm 入れない is de niet-verleden ontkenning: “doet niet erin” of “niet erin doen”. In deze zin wordt 入れる ontkend, niet くるみ. Voorbeeld: 砂糖を入れない。 — “Ik doe geen suiker erin.” ほうがいい vormt met een werkwoordsvorm een advies of aanbeveling. Na de ontkende vorm 入れない betekent 入れないほうがいい letterlijk ongeveer “de optie om het niet toe te voegen is beter”, dus natuurlijk: “het is beter om het niet toe te voegen”. De constructie met een bevestigende vorm heeft een ander advies: 入れたほうがいい — “het is beter om het toe te voegen”. ですね staat aan het einde en maakt de uitspraak tot een zachte bevestiging of afstemming met de gesprekspartner. Hier ondersteunt het de conclusie “dan is het beter om …”, zonder de inhoud van het advies zelf te veranderen. Samen betekent それなら、くるみは完全に入れないほうがいいですね。: “Dan is het beter om de walnoten helemaal weg te laten.” それなら verbindt de bekende situatie met de conclusie; くるみは maakt walnoten het besproken onderwerp; 完全に入れない zegt dat ze helemaal niet worden toegevoegd; en ほうがいいですね formuleert dat als een bevestigend, zacht advies.

4. 炒った種なら、料理に少し歯ごたえを加えられます。

   Geroosterde zaden geven het gerecht toch wat knapperigheid.

   炒った

   geroosterd

   種

   zaad/zaden

   なら

   als het om ... gaat

   料理

   gerecht

   少し

   een beetje

   歯ごたえ

   knapperigheid; beet

   加えられます

   kan toevoegen

   Uitgebreide uitleg

   炒った betekent hier ‘geroosterd’ en staat vóór 種 om dat zelfstandig naamwoord te beschrijven. Het is de verleden vorm van 炒る ‘roosteren, droog bakken’; vóór een zelfstandig naamwoord kan die vorm een voorafgaande handeling of het resultaat daarvan aanduiden. Voorbeeld: 炒ったナッツ = ‘geroosterde noten’. Dit is niet hetzelfde als 焼いた, dat algemener ‘gebakken/gegrild’ betekent. 種 betekent hier ‘zaad/zaden’. Het Japanse zelfstandig naamwoord markeert op zichzelf geen enkelvoud of meervoud; de context bepaalt dat. In deze context gaat het om zaden die als ingrediënt kunnen worden gebruikt. なら maakt van 炒った種 het uitgangspunt: ‘als het om geroosterde zaden gaat’ of ‘wat geroosterde zaden betreft’. Het volgt hier op de volledige nominale groep 炒った種, niet alleen op 種. Het kan een voorwaarde of een overgang naar een gevolg markeren. Voorbeeld: これなら使えます。 = ‘Als het dit is, kunnen we het gebruiken.’ 料理 betekent hier ‘gerecht’. Het kan in andere contexten ook verwijzen naar koken als activiteit of naar gerechten in het algemeen; in deze zin is het de bereiding waaraan iets wordt toegevoegd. 少し betekent ‘een beetje’ of ‘enigszins’ en beperkt hier de hoeveelheid van wat wordt toegevoegd. Het zegt niet op zichzelf hoeveel zaden er zijn; het geeft aan dat het toegevoegde effect of de toegevoegde hoeveelheid klein is. 歯ごたえ betekent de textuur die je bij het kauwen voelt: ‘beet’, ‘stevigheid’ of, in deze context, ‘knapperigheid’. Het gaat dus om een eigenschap van het gerecht, niet om het geluid van iets dat knapt. Voorbeeld: この野菜は歯ごたえがあります。 = ‘Deze groente heeft een stevige beet.’ 加えられます betekent hier ‘kan toevoegen’ en is de beleefde ます-vorm van de potentiële vorm 加えられる van 加える ‘toevoegen’. De mogelijkheid betreft hier de geroosterde zaden als datgene wat wat 歯ごたえ aan 料理 kan geven; 料理に markeert het gerecht waaraan iets wordt toegevoegd. Voorbeeld: 野菜に香りを加えられます。 = ‘Je kunt aroma aan groenten toevoegen.’ Samen betekent 炒った種なら、料理に少し歯ごたえを加えられます。: ‘Geroosterde zaden geven het gerecht toch wat knapperigheid.’ 炒った種なら stelt geroosterde zaden als uitgangspunt, 料理に markeert het gerecht, en 少し歯ごたえを加えられます beschrijft het kleine knapperige effect dat de zaden kunnen geven. In de gegeven context zijn de zaden het alternatief voor de eerder genoemde walnoten.

5. 代わりに種を使って、料理中はアレルギーのメモを見える場所に置いておきましょう。

   Laten we in plaats daarvan zaden gebruiken en de allergienotitie tijdens het koken zichtbaar houden.

   代わりに

   in plaats daarvan

   種

   zaden

   使って

   gebruiken

   料理中

   tijdens het koken

   アレルギー

   allergie

   メモ

   notitie

   見える

   zichtbaar zijn

   場所

   plaats

   置いておきましょう

   laten we laten staan

   Uitgebreide uitleg

   代わりに betekent hier ‘in plaats daarvan’ en verwijst naar een vervanging binnen deze kookinstructie. Het patroon Aの代わりにB betekent ‘in plaats van A, B’; hier wordt A niet opnieuw genoemd, terwijl 種 de gekozen vervanging benoemt. 種 betekent hier ‘zaden’ en is het zelfstandig naamwoord voor het ingrediënt. Het kan afhankelijk van de context ook ‘zaad’ in biologische zin betekenen; in deze zin gaat het, zoals ook uit de vorige zin blijkt, om zaden die in een gerecht worden gebruikt. Het meervoud wordt in het Japans niet noodzakelijk apart gemarkeerd. 使って is de te-vorm van 使う (‘gebruiken’). De te-vorm verbindt deze handeling met wat daarna komt: ‘zaden gebruiken en vervolgens …’. De vorm 使って zelf drukt hier niet de beleefde uitnodiging uit; die staat aan het einde in 置いておきましょう. 料理中 betekent ‘tijdens het koken’ of ‘terwijl er gekookt wordt’. Het is een tijdsaanduiding: 料理 (‘koken’/‘bereiding van een gerecht’) plus 中 (‘midden in, gedurende’). Een vergelijkbaar patroon is 仕事中 (‘tijdens het werk’). Voorbeeld: 料理中は電話に出ません。 — ‘Tijdens het koken neem ik de telefoon niet op.’ アレルギー betekent ‘allergie’. Het is een zelfstandig naamwoord in het Japanse schrift; in アレルギーのメモ verbindt の dit woord met het volgende zelfstandig naamwoord: een notitie over allergieën. De exacte allergie wordt in deze zin niet benoemd. メモ betekent ‘notitie’ of ‘aantekening’. In deze zin gaat het om de notitie met allergie-informatie. Het patroon Xのメモ kan algemeen ‘een notitie over X’ of ‘een notitie van X’ betekenen; hier is de lezing ‘notitie over allergieën’ door de vaste vertaling ondersteund. 見える betekent ‘zichtbaar zijn’ of ‘te zien zijn’. Het is de basisvorm van het werkwoord 見える; dit is iets anders dan 見る (‘kijken’/‘zien’ als doelgerichte handeling). In 見える場所 beschrijft het werkwoord een plaats waar iets zichtbaar is: 見える + 場所 (‘plaats’). Voorbeeld: 名前が見える場所に置きます。 — ‘Ik leg het op een plaats waar de naam zichtbaar is.’ 場所 betekent ‘plaats’ of ‘plek’. Samen met 見える vormt het 見える場所: ‘een zichtbare plek’, nauwkeuriger ‘een plek waar het zichtbaar is’. Het zelfstandig naamwoord 場所 is dus het hoofdwoord van deze combinatie; 見える beschrijft de eigenschap van die plek. 置いておきましょう drukt uit: ‘laten we het geplaatst laten’ en natuurlijker in deze context ‘laten we het zichtbaar laten liggen/staan’. De vorm bestaat uit de te-vorm 置いて van 置く (‘plaatsen, neerleggen’) plus おく, dat na een andere handeling aangeeft dat iets met een bedoeld voortgaand resultaat wordt achtergelaten. ましょう maakt er een beleefde aansporing of gezamenlijk voorstel van: ‘laten we …’. Het onderwerp van dit voorstel is in deze zin niet afzonderlijk genoemd; de context maakt de te plaatsen allergienotitie relevant. Samen vormen 代わりに種を使って en 料理中はアレルギーのメモを見える場所に置いておきましょう één voorstel. Eerst wordt voorgesteld om in plaats daarvan zaden te gebruiken. Tegelijk wordt voorgesteld de allergienotitie gedurende het koken op een plek te laten waar die zichtbaar is. De volledige betekenis is dus: ‘Laten we in plaats daarvan zaden gebruiken en de allergienotitie tijdens het koken zichtbaar houden.’

6. これは焼く料理なので、分量はやはり正確に守ったほうがいいですね。

   Omdat dit een ovengerecht is, moeten we de hoeveelheden toch nauwkeurig volgen.

   これは

   dit

   焼く

   bakken

   料理

   gerecht

   なので

   omdat ... is

   分量

   hoeveelheid

   やはり

   toch

   正確に

   nauwkeurig

   守ったほうがいい

   je kunt beter volgen

   ですね

   hè

   Uitgebreide uitleg

   これは betekent hier “dit” en wijst op het gerecht of de bereiding die als huidig onderwerp wordt aangewezen. これ is een aanwijzend woord; は markeert het als thema. De precieze fysieke referent wordt niet verder benoemd. 焼く betekent hier “bakken” in de beschrijving van het gerecht. De basisvorm is 焼く; deze vorm kan vóór een zelfstandig naamwoord staan. In 焼く料理 staat het werkwoord dus vóór 料理: een gerecht dat gebakken wordt. Voorbeeld: パンを焼く。— “Ik bak brood.” De Nederlandse vertaling noemt dit een ovengerecht; in deze vaste zin is dat de bedoelde lezing, terwijl 焼く op zichzelf ook “grillen” of andere vormen van verhitten kan aanduiden. 料理 betekent hier “gerecht” of “bereid voedsel”. Het woord kan in andere constructies ook naar koken of voedselbereiding verwijzen. Samen met 焼く vormt het 焼く料理, “een gerecht dat gebakken wordt”. なので geeft een reden: “omdat ... is”. Hier volgt het op de volledige nominale groep 焼く料理, niet alleen op 料理: 焼く料理なので betekent “omdat het een gerecht is dat gebakken wordt”. In de vaste vertaling is dat “omdat dit een ovengerecht is”. Voorbeeld: 今日は休みなので、家にいます。— “Omdat het vandaag een vrije dag is, blijf ik thuis.” 分量 betekent “hoeveelheid” en verwijst hier naar de benodigde hoeveelheden ingrediënten. In recepten kan het naar de opgegeven maat of hoeveelheid verwijzen. Voorbeeld: 分量を確認します。— “Ik controleer de hoeveelheden.” やはり betekent hier “toch” en geeft aan dat de daaropvolgende conclusie als passend of opnieuw bevestigd wordt gepresenteerd. Voorbeeld: やはりこの方法がいいです。— “Deze methode is toch het beste.” 正確に betekent “nauwkeurig”. Het is de bijwoordelijke vorm van het na-adjectivische woord 正確な en beschrijft hoe de handeling wordt uitgevoerd. Voorbeeld: 数字を正確に書いてください。— “Schrijf de cijfers nauwkeurig op.” 守ったほうがいい drukt een aanbeveling uit: “je kunt beter naleven/volgen”. Het lexicale werkwoord is 守る, “naleven” of “volgen”; 守った is daarvan de verleden vorm. In het patroon werkwoord in de verleden vorm + ほうがいい geeft ほうがいい aan dat die optie de voorkeur heeft. Hier gaat het om het nauwkeurig naleven van de hoeveelheden, niet om het beschermen van een persoon. Voorbeeld: ルールを守ったほうがいいです。— “Je kunt de regels beter naleven.” ですね verzacht de uitspraak en nodigt uit tot bevestiging. です maakt de formulering beleefd en ね geeft een gedeeld of bevestigend gesprekseffect, vergelijkbaar met “hè?” of “nietwaar?”. Het voegt hier geen nieuwe inhoudelijke handeling toe. De zin bouwt eerst de reden op: これは焼く料理なので betekent “omdat dit een ovengerecht is”. Daarna maakt 分量は de hoeveelheden tot thema; やはり geeft “toch” mee, 正確に beschrijft de manier van naleven, en 守ったほうがいい formuleert de aanbeveling. ですね maakt die aanbeveling zacht en bevestigend. Het geheel betekent: “Omdat dit een ovengerecht is, moeten we de hoeveelheden toch nauwkeurig volgen.”

7. 牛乳は足りますか。それとも、私がもっと買いましょうか。

   Hebben we genoeg melk, of moet ik meer kopen?

   牛乳

   melk

   足りますか

   is er genoeg?

   それとも

   of anders

   私

   ik

   もっと

   meer

   買いましょうか

   zal ik kopen?

   Uitgebreide uitleg

   牛乳 betekent hier “melk”. Het is een zelfstandig naamwoord; 牛乳は maakt melk tot het gespreksonderwerp. Voor een ander concreet product kun je bijvoorbeeld 水は足りますか。 zeggen: “Is er genoeg water?” 足りますか komt van het werkwoord 足りる, “voldoende zijn / genoeg zijn”. De vorm 足ります is de beleefde tegenwoordige vorm; か maakt er een vraag van. Het onderwerp van “genoeg zijn” wordt in het Japans vaak uit de context begrepen. Hier vraagt de spreker of de beschikbare melk voldoende is; de Nederlandse vertaling maakt dat natuurlijk expliciet als “Hebben we genoeg melk?”. In de volgende context wordt bevestigd dat er genoeg is. Voor een ontkennend antwoord bestaat bijvoorbeeld 足りません: “Het is niet genoeg.” それとも betekent “of” bij een alternatief tussen twee vragen of mogelijkheden. Het verbindt hier de vraag over voldoende melk met de mogelijkheid dat de spreker meer koopt. Het is niet hetzelfde als een gewoon verbindend “of” binnen één eenvoudige keuze; het markeert hier het tweede alternatief. 私 betekent “ik” en verwijst hier naar de spreker. Dit zelfstandig naamwoord/pronomen verandert in deze vorm niet naar grammaticaal geslacht of getal. Het Japans laat “ik” vaak weg wanneer de context duidelijk is, maar hier wordt het juist genoemd om de koper als spreker te markeren. もっと betekent “meer” of “nog meer”. Het staat hier bij 買いましょうか en geeft aan dat de spreker een grotere hoeveelheid melk wil kopen dan de al beschikbare hoeveelheid. Voor een ander werkwoord kun je bijvoorbeeld もっと食べます。 zeggen: “Ik eet meer.” 買いましょうか komt van 買う, “kopen”. 買いましょう is de beleefde volitieve vorm: afhankelijk van de context kan die een voorstel (“laten we kopen”) of een aanbod van de spreker (“zal ik kopen?”) uitdrukken. Met か wordt het hier een vraag. In combinatie met 私 en もっと betekent het specifiek: “zal ik meer kopen?”; de Nederlandse vertaling gebruikt daarvoor “moet ik meer kopen?”, maar de Japanse vorm is hier een beleefd aanbod of voorstel, niet op zichzelf een verplichtheidsvorm. Een vergelijkbaar aanbod is 手伝いましょうか。: “Zal ik helpen?” Samen vormt 牛乳は足りますか de vraag “Is er genoeg melk?”. それとも introduceert het alternatief. In 私がもっと買いましょうか markeert が de spreker als degene die de handeling zal uitvoeren, terwijl もっと “meer” bepaalt en 買いましょうか vraagt of die persoon meer zal kopen. De volledige betekenis is dus: “Hebben we genoeg melk, of zal ik meer kopen?”

8. 足りますが、使う前に日付を確認してください。

   We hebben genoeg, maar controleer de datum voordat je de melk gebruikt.

   足ります

   genoeg zijn

   使う

   gebruiken

   前に

   voordat; eerder dan

   日付

   datum

   確認してください

   controleer alstublieft

   Uitgebreide uitleg

   足ります betekent hier dat er genoeg van de bedoelde melk is. De basisvorm is 足りる; 足ります is de beleefde niet-verleden vorm. Het onderwerp en datgene waarvan er genoeg is, kunnen in het Japans onuitgesproken blijven wanneer de context ze duidelijk maakt. Hier ondersteunt de voorafgaande zin de lezing “de melk is voldoende”. が verbindt dit eerste deel met het volgende deel en geeft hier een tegenstelling weer: “maar”. De concrete betekenis ontstaat dus samen met wat erop volgt; het is niet zelf het woord voor “genoeg”. 使う betekent “gebruiken”. Dit is de basisvorm, ook wel de gewone niet-verleden vorm. Na een tijdsaanduiding met 前に staat juist deze vorm: Xを使う前に = “voordat je X gebruikt”. Een beleefde variant in een zelfstandige zin is bijvoorbeeld 牛乳を使います — “Ik gebruik melk.” 前に betekent letterlijk “ervoor / voordat”. In 使う前に maakt het een tijdspatroon: [handeling] + 前に = “voordat [handeling] plaatsvindt”. Het zegt hier dat de controle eerder moet gebeuren dan het gebruik. 前 kan ook ruimtelijk “voor” betekenen, maar dat is niet de functie in deze zin. 日付 betekent “datum”. Het is het voorwerp van de controle in deze zin. Een herbruikbaar patroon is 日付を確認する — “de datum controleren”; を markeert daar het gecontroleerde voorwerp. 確認してください betekent “controleer alstublieft”. De basisvorm is 確認する, “controleren / bevestigen”. De vorm 確認して is de て-vorm, en ください maakt daarvan een beleefd verzoek: 確認してください = “controleer alstublieft”. Dit is een verzoek, geen mededeling dat iemand al gecontroleerd heeft. Samen betekent 足りますが “het is genoeg, maar”. Daarna geeft 使う前に aan wanneer de handeling moet gebeuren: vóór het gebruik. 日付を確認してください is het verzoek om de datum te controleren. De volledige betekenis is daarom: “We hebben genoeg, maar controleer de datum voordat je de melk gebruikt.” Het object van 使う wordt in het Japans niet uitgesproken; de vaste vertaling en de eerdere context maken hier de melk duidelijk.

9. 材料はもう安全で、使える状態に見えます。

   De ingrediënten zien er nu veilig en klaar voor gebruik uit.

   材料

   ingrediënten; materiaal

   もう

   nu al; al

   安全

   veilig

   使える

   bruikbaar; kunnen gebruiken

   状態

   toestand; staat

   に見えます

   lijkt; ziet eruit als

   Uitgebreide uitleg

   材料 betekent hier “ingrediënten”. Het zelfstandig naamwoord kan ook “materiaal” betekenen; de vaste vertaling maakt hier de betekenis “ingrediënten” passend. In 材料は markeert は het onderwerp of thema van de mededeling. もう geeft hier aan dat de beschreven toestand nu al geldt. Een bruikbaar patroon is もう + beschrijving: “nu al …”. 安全 betekent “veilig”. Dit is een na-bijvoeglijk naamwoord: vóór een zelfstandig naamwoord krijgt het doorgaans な, zoals in 安全な場所 (“een veilige plaats”). In 安全で verbindt de vorm で deze beschrijving met wat volgt: “veilig en …”. Voorbeeld: 部屋は安全で、静かです。 — “De kamer is veilig en rustig.” 使える betekent hier “bruikbaar” of “kunnen worden gebruikt”. De basisvorm is 使う (“gebruiken”); 使える is de potentialisvorm en drukt uit dat iets gebruikt kan worden. Het is niet dezelfde vorm als 使っている (“aan het gebruiken zijn”). Voorbeeld: この道具は使えます。 — “Dit gereedschap kan gebruikt worden.” 状態 betekent “toestand” of “staat”. In 使える状態 vormt het samen met de voorafgaande bepaling het patroon “een toestand waarin iets gebruikt kan worden”. Het gaat hier om de toestand van de ingrediënten, niet om een apart nieuw object. に見えます betekent “lijkt” of “ziet eruit als”. De basisvorm is 見える (“zichtbaar zijn; eruitzien/lijken”); 見えます is de beleefde vorm. In 状態に見えます koppelt に de waargenomen indruk aan 状態: ongeveer “lijkt een toestand te zijn”. Dit verschilt van 見ます, de beleefde vorm van 見る (“kijken; bekijken”), waarbij iemand bewust iets bekijkt. Samen geeft 安全で、使える状態に見えます de betekenis “er veilig en klaar voor gebruik uitzien”. De hele zin combineert 材料は — “wat de ingrediënten betreft” — met deze beoordeling: “De ingrediënten zien er nu veilig en klaar voor gebruik uit.” 見えます presenteert dit als een waargenomen indruk, niet als een afzonderlijke garantie dat de veiligheid objectief bewezen is.

10. この確認でアレルギーのリスクを避け、料理の味を正しく保てるはずです。

    Deze controle helpt ons hopelijk allergierisico's te vermijden en ervoor te zorgen dat het gerecht goed blijft smaken.

    この

    deze

    確認

    controle

    で

    met; door middel van

    アレルギー

    allergie

    リスク

    risico

    避け

    vermijden

    料理

    gerecht

    味

    smaak

    正しく

    correct; goed

    保てる

    kunnen behouden

    はずです

    zou naar verwachting moeten

    Uitgebreide uitleg

    この betekent hier “deze” en staat vóór 確認 om die controle aan te wijzen. Het is een aanwijzend woord; de vorm verandert hier niet om zich aan 確認 aan te passen. Een bruikbaar patroon is この + zelfstandig naamwoord: “deze …”. 確認 betekent “controle” of “verificatie”. Het kan als zelfstandig naamwoord worden gebruikt, maar ook in de veelgebruikte combinatie 確認する (“controleren/verifiëren”). In deze zin is 確認 het middel waarnaar この verwijst. で geeft hier het middel of de manier aan: “met behulp van deze controle”. Het is dus niet het onderwerp van de handeling. Het patroon [middel]で[handeling] kan bijvoorbeeld betekenen: ナイフで切る — “met een mes snijden”. アレルギー betekent “allergie”. Het is een leenwoord en blijft in deze vorm staan; het wordt hier gebruikt vóór の om リスク nader te bepalen. リスク betekent “risico”. In アレルギーのリスク verbindt の twee zelfstandige naamwoorden: het eerste bepaalt het soort of onderwerp van het tweede. De hele woordgroep betekent “het allergierisico”. 避け is de stamvorm die hier vóór de komma staat van 避ける, “vermijden”. De vorm 避け verbindt deze handeling met wat daarna komt: “het risico vermijden en …”. Het object wordt gemarkeerd door を in リスクを避け. Een nuttig patroon is Xを避ける: “X vermijden”. 料理 betekent “gerecht” of “bereid voedsel”. In 料理の味 bepaalt の opnieuw de relatie tussen twee zelfstandige naamwoorden: 味 is de smaak van het gerecht. De vertaling “het gerecht” past hier bij de gegeven context. 味 betekent “smaak”. In 料理の味 is het de smaak die behouden moet blijven. Bijvoorbeeld: この料理の味が好きです。 — “Ik vind de smaak van dit gerecht lekker.” 正しく betekent hier “goed” of “op de juiste manier”. Dit is de bijwoordelijke vorm van het i-adjectief 正しい (“juist”). De vorm 正しく beschrijft de manier waarop 保てる gebeurt: de smaak goed behouden. Vergelijk 正しい答え (“het juiste antwoord”) met 正しく使う (“correct gebruiken”). 保てる komt van 保つ (“behouden; op peil houden”) en is de mogelijke vorm: “kunnen behouden”. Hier gaat het om het kunnen behouden van 料理の味, dus “de smaak van het gerecht goed kunnen behouden”. De vorm 保てる drukt mogelijkheid uit; hij betekent niet op zichzelf dat het behouden zeker gebeurt. はずです drukt een verwachting uit op basis van wat als reden of controle is genoemd: “zou naar verwachting moeten …” of “naar verwachting …”. はず betekent letterlijk een verwachte uitkomst of veronderstelling, en です maakt de formulering beleefd. Het patroon werkwoord in gewone vorm + はずです kan bijvoorbeeld zijn: 来るはずです — “Hij/zij zou naar verwachting komen.” Samen vormt この確認で het middel: “met deze controle”. Daarna verbindt アレルギーのリスクを避け het vermijden van het allergierisico met 料理の味を正しく保てる, het goed kunnen behouden van de smaak van het gerecht. はずです maakt van de volledige uitkomst een verwachting. De hele zin betekent daarom: “Met deze controle zouden we naar verwachting het allergierisico kunnen vermijden en ervoor kunnen zorgen dat het gerecht goed blijft smaken.”