Over deze les
Met Duidelijke informatie over ingrediënten en bereiding oefen je gespreksuitdrukkingen, uitspraak, woordenschat, grammatica en quizzen in het japans.
Dialoog
A
ゲストの一人に食事制限があるので、注文する前に明確な情報が必要です。
gee-soe-toe noo hie-to-rie nie sjokoe-dzjie see-gen ga a-roo noo-de, tsjoe-moon soe-roo maa-ee nie mee-kakoe na djoohou ga hietsoe-yoo des. Een van de gasten heeft een dieetbeperking, dus we hebben duidelijke informatie nodig voordat we bestellen.
B
材料を一覧にできます。
dzai-ryoo oo ietsjie-ran nie de-kie-mas. We kunnen de ingrediënten op een rij zetten.
B
ただ、調理スペースは共用だとお伝えしておく必要があります。
ta-da, tsjoo-rie soe-pee-soe wa kyoo-yoo da to o-tsjoe-taa-ee sjie-tee o-koe hietsoe-yoo ga a-rie-mas. Maar ik moet wel vermelden dat de bereidingsruimtes gedeeld zijn.
A
それなら助かります。ゲストは、どの程度のリスクまでなら許容できるか判断できます。
so-re na-ra ta-soe-ka-rie-mas. gee-soe-toe wa, do-no tee-do no rie-soe-koe ma-de na-ra kyoo-yoo de-kie-roe ka han-dan de-kie-mas. Dat helpt; de gast kan dan zelf bepalen welk risiconiveau aanvaardbaar is.
B
推測で答えず、厨房に各材料を確認してもらいます。
soe-ie-soe-koe de ko-taa-e-dzoe, tsjoe-boo nie ka-koe dzai-ryoo oo ka-koe-nin sjie-tee mo-raa-ie-mas. Ik zal de keuken vragen elk onderdeel te controleren in plaats van te gokken.
A
ソースやトッピングも含めてください。見落としやすいので。
soo-soe ya top-pien-goe mo foe-koe-me-tee koe-da-sai. mie-o-to-sjie ya-soe-ie noo-de. Vergeet de sauzen en toppings ook niet, want die worden gemakkelijk over het hoofd gezien.
B
厨房にそれらを別々に確認してもらうようにします。
tsjoe-boo nie so-re-ra oo bet-soe-bet-soe nie ka-koe-nin sjie-tee mo-raa-oe yoo nie sjie-mas. Ik zorg ervoor dat de keuken ze afzonderlijk controleert.
A
そうすれば、ゲストにプレッシャーをかけることなく、全員が注文できます。
soo soe-re-ba, gee-soe-toe nie pre-sjaa oo ka-ke-roe ko-to na-koe, dzen-in ga tsjoe-moon de-kie-mas. Dan kan iedereen bestellen zonder de gast onder druk te zetten.
B
詳細が分かったら、戻ってきて順にご説明します。
sjoo-sai ga wa-kat-ta-ra, mo-dot-tee-kie-tee djoen nie goe set-soe-mee sjie-mas. Zodra ik de details heb, kom ik terug om ze met u door te nemen.Woord voor woord
ゲスト
「ゲスト」 betekent hier een gast in het restaurant, namelijk de persoon met de dieetbeperking. Je gebruikt het voor iemand die als bezoeker of klant aanwezig is.
の
「の」 verbindt hier 「ゲスト」 met 「一人」 en geeft aan dat het om één persoon uit de gasten gaat. Het patroon 「Aの一人」 betekent één persoon van A.
に
「に」 markeert hier de persoon bij wie iets het geval is: bij één van de gasten is er een dieetbeperking. In deze zin staat het na de persoon die door de toestand wordt betrokken.
食事制限
「食事制限」 betekent hier een beperking op wat iemand mag eten. Je gebruikt het bijvoorbeeld wanneer je vóór een bestelling rekening moet houden met iemands dieet.
が
「が」 markeert hier 「食事制限」 als datgene wat aanwezig is of het onderwerp van de toestand vormt. Het patroon 「Aがある」 drukt uit dat er A is.
ある
「ある」 betekent hier dat een dieetbeperking aanwezig is of bestaat. Het wordt gebruikt voor het bestaan van iets, zoals in 「食事制限がある」.
ので
「ので」 geeft hier de reden: er is een dieetbeperking, daarom is duidelijke informatie nodig. Het verbindt een reden met het gevolg in een relatief neutrale, beleefde formulering.
注文する
「注文する」 betekent hier bestellen, in de zin van eten of drinken bestellen. In 「注文する前」 staat het vóór 「前」 om uit te drukken dat iets gebeurt voordat men bestelt.
前
「前」 betekent hier ervoor of voorafgaand aan. Het patroon 「werkwoord + 前に」 geeft aan dat de handeling vóór de genoemde gebeurtenis plaatsvindt.
明確な
「明確な」 betekent hier duidelijk en ondubbelzinnig. Het beschrijft in 「明確な情報」 het soort informatie dat nodig is om vóór het bestellen een beslissing te kunnen nemen.
情報
「情報」 betekent hier informatie over de ingrediënten en bereiding. Het kan samen met een bijvoeglijke bepaling staan, zoals 「明確な情報」.
必要
「必要」 betekent hier nodig of noodzakelijk. In 「情報が必要です」 geeft het aan dat de informatie vereist is voor de bestelling.
です
「です」 maakt de uitspraak 「情報が必要です」 beleefd en bevestigt dat de informatie nodig is. Het staat hier na 「必要」 in een beleefde mededeling.
材料
「材料」 betekent hier de ingrediënten die in het gerecht zitten. In een restaurant kun je het gebruiken wanneer je wilt weten of een bepaald onderdeel in een gerecht voorkomt.
を
「を」 markeert hier 「材料」 als het directe object van 「一覧にできます」. Het geeft aan welke ingrediënten op een overzicht kunnen worden gezet.
一覧
「一覧」 betekent hier een lijst of overzicht van de ingrediënten. In 「材料を一覧にできます」 verwijst het naar het overzicht waarin de ingrediënten worden samengebracht.
できます
「できます」 betekent hier dat iets mogelijk is: de ingrediënten kunnen in een overzicht worden gezet. Het is de beleefde vorm die in deze zin de mogelijkheid van 「一覧にできます」 uitdrukt.
ただ
「ただ」 betekent hier maar of echter en leidt een belangrijke beperking in. Na de mededeling over de ingrediënten voegt het een waarschuwing over de gedeelde bereidingsruimtes toe.
調理スペース
「調理スペース」 betekent hier de ruimte waar het eten wordt bereid. In deze context gaat het om de bereidingsruimtes die door meerdere bereidingen worden gebruikt.
は
「は」 markeert hier 「調理スペース」 als het thema van de mededeling. De zin geeft vervolgens informatie over die ruimtes, namelijk dat ze gedeeld zijn.
共用
「共用」 betekent hier gedeeld gebruik: dezelfde bereidingsruimte kan voor verschillende bereidingen worden gebruikt. Het staat in 「共用だ」 als beschrijving van de ruimtes.
だ
「だ」 verbindt hier 「共用」 met de inhoud die wordt meegedeeld: de bereidingsruimtes zijn gedeeld. In 「共用だと」 staat het vóór 「と」 om die inhoud te citeren.
と
「と」 markeert hier de aangehaalde inhoud 「調理スペースは共用だ」 die wordt meegedeeld. Het patroon 「だと伝える」 betekent dat je meedeelt dat iets zo is.
お伝え
「お伝え」 betekent hier op beleefde wijze iets meedelen aan de gast. In 「お伝えしておく」 gaat het om de informatie vooraf doorgeven.
して
「して」 verbindt 「お伝え」 met het volgende deel van de constructie 「しておく」. In deze zin maakt het deel uit van de handeling om de informatie vooraf mee te delen.
おく
「おく」 geeft in 「お伝えしておく」 aan dat men iets vooraf doet met het oog op wat daarna komt. De volledige constructie betekent hier dat de waarschuwing van tevoren wordt meegedeeld.
あります
「あります」 betekent hier dat er een noodzakelijke handeling of verplichting bestaat: het is nodig om dit vooraf mee te delen. Het is de beleefde vorm in 「必要があります」.
それ
「それ」 verwijst hier naar de zojuist gegeven informatie over de ingrediënten en de gedeelde bereidingsruimtes. In 「それなら」 verwijst het naar die hele situatie, niet naar één afzonderlijk woord.
なら
「なら」 betekent hier als dat zo is of in dat geval. Het verbindt de ontvangen informatie met de reactie 「助かります」.
助かります
「助かります」 betekent hier dat de informatie helpt of welkom is. Je gebruikt deze beleefde uitdrukking om te zeggen dat iemand door de aangeboden hulp verder kan.
どの
「どの」 betekent hier welke of hoeveel, en vraagt samen met 「程度」 naar de mate. Het staat direct vóór het zelfstandig naamwoord 「程度」.
程度
「程度」 betekent hier de mate of het niveau. In 「どの程度のリスク」 vraagt het naar de hoeveelheid risico die aanvaardbaar is.
リスク
「リスク」 betekent hier het risico dat met de gedeelde bereidingsruimtes kan samenhangen. Het wordt gebruikt om de mogelijke mate van gevaar of onzekerheid te bespreken.
まで
「まで」 geeft hier de bovengrens aan: tot welk niveau de gast het risico kan accepteren. In 「どの程度のリスクまで」 markeert het het uiterste aanvaardbare niveau.
許容
「許容」 verwijst hier naar het accepteren of tolereren van een bepaald risiconiveau. In 「許容できる」 vormt het samen met 「できる」 de betekenis dat iets aanvaardbaar is.
できる
「できる」 betekent hier kunnen of mogelijk zijn in de constructie 「許容できる」. De volledige uitdrukking vraagt welk risiconiveau de gast nog kan aanvaarden.
か
「か」 markeert hier de ingebedde vraag over welk risiconiveau aanvaardbaar is. Het staat aan het einde van 「どの程度のリスクまでなら許容できるか」 voordat de hoofdhandeling 「判断できます」 volgt.
判断
「判断」 betekent hier beoordelen of beslissen. In 「判断できます」 gaat het erom dat de gast zelf kan bepalen welk risico aanvaardbaar is.
推測
「推測」 betekent hier een gissing of veronderstelling. In 「推測で答えず」 wordt gezegd dat men geen antwoord moet geven op basis van een gissing.
で
「で」 geeft hier de manier of basis aan waarop iemand zou antwoorden: op basis van 「推測」. Het patroon 「名詞で答える」 beschrijft waarmee of op welke grond je antwoordt.
答えず
「答えず」 betekent hier zonder te antwoorden en verbindt de ontkende handeling met de volgende actie. Het is de vorm van 「答える」 in de constructie 「推測で答えず」.
厨房
「厨房」 betekent hier de keuken van het restaurant. In deze scène vraagt de spreker de keuken om elk onderdeel van het gerecht te controleren.
各
「各」 betekent hier elke of ieder(e) en staat vóór 「材料」. Het maakt duidelijk dat de controle afzonderlijk op ieder ingrediënt wordt toegepast.
確認
「確認」 betekent hier controleren of verifiëren. In 「確認してもらいます」 gaat het om het laten controleren van elk ingrediënt door de keuken.
もらいます
「もらいます」 betekent hier dat de spreker iemand anders iets laat doen en die handeling als hulp ontvangt. Het patroon 「werkwoord in て-vorm + もらいます」 wordt gebruikt voor iets door een ander laten uitvoeren.
ソース
「ソース」 betekent hier saus als onderdeel van het gerecht. De spreker noemt sauzen afzonderlijk omdat ze gemakkelijk niet in een eerste controle worden meegenomen.
や
「や」 verbindt hier 「ソース」 en 「トッピング」 als voorbeelden uit een niet noodzakelijk volledige opsomming. Het patroon 「AやB」 noemt meerdere relevante zaken.
トッピング
「トッピング」 betekent hier een topping die aan het gerecht wordt toegevoegd. In deze scène moet ook dit onderdeel in de controle worden opgenomen.
含めて
「含めて」 betekent hier inclusief of neem ook mee. In 「ソースやトッピングも含めてください」 vraagt de spreker om sauzen en toppings in dezelfde controle op te nemen.
ください
「ください」 maakt van 「含めて」 een beleefd verzoek: neem deze onderdelen alstublieft mee. Het patroon 「て-vorm + ください」 wordt gebruikt om iemand beleefd te vragen iets te doen.
見落とし
「見落とし」 betekent hier het over het hoofd zien of niet opmerken van iets. In 「見落としやすい」 verwijst het naar onderdelen die bij een controle gemakkelijk worden gemist.
やすい
「やすい」 geeft hier aan dat iets gemakkelijk gebeurt: sauzen en toppings worden gemakkelijk over het hoofd gezien. Het staat na 「見落とし」 in de constructie 「見落としやすい」.
それら
「それら」 verwijst hier naar de eerder genoemde sauzen en toppings. Het meervoudige voornaamwoord wordt gebruikt om die onderdelen later opnieuw aan te duiden.
別々
「別々」 betekent hier afzonderlijk of ieder apart. In 「別々に確認する」 geeft het aan dat de genoemde onderdelen niet alleen als één groep worden gecontroleerd.
もらう
「もらう」 betekent hier iemand een handeling laten uitvoeren, in 「確認してもらう」. De spreker wil dat de keuken de sauzen en toppings voor hem of haar controleert.
よう
「よう」 maakt hier deel uit van 「ようにします」 en geeft het doel of de gewenste regeling aan. De volledige constructie betekent dat de spreker ervoor zorgt dat de keuken de onderdelen controleert.
します
「します」 betekent hier ervoor zorgen of regelen in 「確認してもらうようにします」. Het is de beleefde vorm van 「する」 en beschrijft de actie van de spreker om dit te organiseren.
そう
「そう」 betekent hier zo of op die manier en verwijst naar de zojuist afgesproken controle. In 「そうすれば」 verwijst het naar het uitvoeren van die aanpak.
すれば
「すれば」 betekent hier als men dat doet of als dat gebeurt. Samen met 「そう」 vormt het 「そうすれば」, waarmee het gevolg van de afgesproken aanpak wordt ingeleid.
プレッシャー
「プレッシャー」 betekent hier druk die op de gast kan worden uitgeoefend. De zin zegt dat iedereen kan bestellen zonder die druk bij de gast te leggen.
かける
「かける」 betekent hier uitoefenen of opleggen in de vaste combinatie 「プレッシャーをかける」. Het object van deze handeling is de druk die op iemand wordt uitgeoefend.
こと
「こと」 maakt hier de handeling 「プレッシャーをかける」 tot een zelfstandig uitgedrukte handeling. In 「かけることなく」 is die handeling de zaak die niet plaatsvindt.
なく
「なく」 betekent hier zonder dat iets gebeurt. Samen met 「こと」 vormt het 「ことなく」, dus zonder druk op de gast uit te oefenen.
全員
「全員」 betekent hier iedereen die bij de bestelling betrokken is. Het staat als onderwerp van 「注文できます」 en omvat alle aanwezigen.
注文
「注文」 betekent hier het bestellen van het eten of de drank. In 「注文できます」 wordt het gecombineerd met 「できます」 om te zeggen dat iedereen kan bestellen.
詳細
「詳細」 betekent hier de concrete details over de ingrediënten en bereiding. De spreker komt erop terug zodra deze informatie bij de keuken is gecontroleerd.
分かったら
「分かったら」 betekent hier zodra ik het weet of als het duidelijk is. Het vormt met 「詳細」 de voorwaarde voor het terugkomen en uitleggen van de informatie.
戻って
「戻って」 betekent hier terugkomen en is verbonden met 「きて」 in 「戻ってきて」. De spreker zal teruggaan naar de gast nadat de details zijn verkregen.
きて
「きて」 betekent hier komen en sluit aan bij 「戻って」 in de uitdrukking 「戻ってきて」, terugkomen. De te-vorm verbindt deze beweging met de daaropvolgende uitleg.
順
「順」 betekent hier volgorde. In 「順にご説明します」 geeft het aan dat de details één voor één of in een bepaalde volgorde worden uitgelegd.
ご説明
「ご説明」 betekent hier een beleefde uitleg of toelichting van de gecontroleerde details. In 「ご説明します」 kondigt de spreker aan dat hij of zij de informatie aan de gast zal uitleggen.
Grammatica
Vて + もらいます
確認してもらいます
ka-koe-nin sjie-tee mo-raa-ie-masIk laat het controleren.
Met 〜てもらう geef je aan dat iemand iets voor je doet of een handeling voor je uitvoert.
Vず
推測で答えず
soe-ie-soe-koe de ko-taa-e-dzoezonder te gokken of te speculeren
〜ず is een formele negatieve verbindingsvorm: ‘zonder te ...’ of ‘niet ... en dan verder’.
Japans woordenschat
リスク
zelfstandig naamwoord
rie-soe-koe
risico
一覧
zelfstandig naamwoord
ietsjie-ran
lijst; overzicht
許容できる
werkwoord
kyoo-yoo de-kie-roe
kunnen aanvaarden; aanvaardbaar zijn
共用だ
uitdrukking
kyoo-yoo da
gedeeld zijn
材料
zelfstandig naamwoord
dzai-ryoo
ingrediënt
助かる
werkwoord
ta-soe-ka-roe
helpen; van pas komen
助かります
情報
zelfstandig naamwoord
djoohou
informatie
食事制限
zelfstandig naamwoord
sjokoe-dzjie see-gen
dieetbeperking
注文する
werkwoord
tsjoe-moon soe-roe
bestellen
調理スペース
zelfstandig naamwoord
tsjoo-rie soe-pee-soe
bereidingsruimte
伝える
werkwoord
tsjoe-taa-ee-roe
melden; informeren
お伝えしておく
明確な
bijvoeglijk naamwoord
mee-kakoe na
duidelijk
Quiz
Spelling
Tik op de letters om het woord te spellen.
melden; informeren
Antwoord tonen
お伝えしておくbereidingsruimte
Antwoord tonen
調理スペースdieetbeperking
Antwoord tonen
食事制限bestellen