Over deze les
Met Ingrediënten controleren voor het koken oefen je gespreksuitdrukkingen, uitspraak, woordenschat, grammatica en quizzen in het chinees.
Dialoog
A
开始做饭前，我们有哪些食材？
kāishǐ zuòfàn qián, wǒmen yǒu nǎxiē shícái? Voordat we gaan koken, welke ingrediënten hebben we?
B
这个食谱需要洋葱和西红柿。
zhè ge shípǔ xūyào yángcōng hé xīhóngshì. Het recept heeft uien en tomaten nodig.
A
我们有西红柿，但是洋葱用完了。
wǒmen yǒu xīhóngshì, dànshì yángcōng yòng wán le. We hebben tomaten, maar de uien zijn op.
B
我们可以用小葱代替吗？
wǒmen kěyǐ yòng xiǎocōng dàitì ma? Kunnen we in plaats daarvan bosuitjes gebruiken?
A
也许可以，但是味道会不一样。
yěxǔ kěyǐ, dànshì wèidào huì bú yíyàng. Misschien, maar de smaak wordt anders.
B
那我去街角的小店买洋葱。
nà wǒ qù jiējiǎo de xiǎodiàn mǎi yángcōng. Dan koop ik uien bij de winkel op de hoek.
A
我们还需要量米。
wǒmen hái xūyào liáng mǐ. We moeten de rijst nog afmeten.
B
我回来后会量够四个人吃的米。
wǒ huílái hòu huì liáng gòu sì ge rén chī de mǐ. Als ik terug ben, meet ik genoeg rijst af voor vier mensen.Woord voor woord
开始
In 开始做饭前 betekent 开始 ‘beginnen’: het markeert het moment waarop het koken start. Het staat hier vóór de activiteit 做饭. Je gebruikt het bijvoorbeeld wanneer je wilt aangeven wanneer een activiteit begint.
做饭
In 开始做饭前 betekent 做饭 ‘koken’ of ‘eten bereiden’. Het is de activiteit die na 开始 en vóór 前 staat. Je gebruikt 做饭 wanneer je thuis of elders over het bereiden van een maaltijd praat.
前
In 做饭前 betekent 前 ‘voor’ in de tijd: vóór het koken. Het staat na de activiteit waarnaar het verwijst. Een bruikbaar patroon is een activiteit gevolgd door 前 wanneer je iets vóór die activiteit wilt plannen.
我们
In 我们有哪些食材？ en 我们有西红柿 betekent 我们 ‘wij’ of ‘we’. Het geeft aan dat de spreker samen met anderen de eigenaar of betrokkene is. Je gebruikt het meestal vóór het werkwoord wanneer je namens een groep spreekt.
有
In 我们有哪些食材？ en 我们有西红柿 betekent 有 ‘hebben’ of ‘aanwezig hebben’. Het staat vóór wat er beschikbaar is, zoals ingrediënten. Je gebruikt 有 bijvoorbeeld bij het controleren van een voorraad.
哪些
In 哪些食材 betekent 哪些 ‘welke’ wanneer er naar meerdere mogelijke dingen wordt gevraagd. Het staat vóór het zelfstandig naamwoord 食材. Je gebruikt 哪些 wanneer je uit verschillende opties wilt weten welke bedoeld zijn.
食材
In 哪些食材 betekent 食材 ‘ingrediënten’, dus voedingsmiddelen die voor het koken worden gebruikt. Het kan in deze dialoog worden gecombineerd met 有 en 需要. Je gebruikt het bijvoorbeeld bij het bespreken van een recept of boodschappenlijst.
这个
In 这个食谱 betekent 这个 ‘dit’ of ‘deze’ en verwijst het naar het recept dat hier wordt besproken. Het staat direct vóór 食谱. Je gebruikt 这个 vóór een zelfstandig naamwoord wanneer je naar iets specifieks verwijst.
食谱
In 这个食谱 betekent 食谱 ‘recept’. Het is het onderwerp van de mededeling dat bepaalde ingrediënten nodig heeft. Je gebruikt 食谱 wanneer je instructies of een lijst met ingrediënten voor een gerecht bespreekt.
需要
In 食谱需要洋葱和西红柿 betekent 需要 dat iets nodig is; in 我们还需要量米 geeft het aan dat er nog iets moet gebeuren. Het staat vóór het benodigde ingrediënt of de benodigde handeling. Een bruikbaar patroon is een onderwerp gevolgd door 需要 en wat nodig is.
洋葱
In 洋葱用完了 en 买洋葱 betekent 洋葱 ‘ui’ of ‘uien’. In de eerste uitdrukking gaat het om uien die volledig zijn opgebruikt; in de tweede om uien die gekocht worden. Je gebruikt het bij het benoemen van dit ingrediënt tijdens koken of boodschappen doen.
和
In 洋葱和西红柿 betekent 和 ‘en’ en verbindt het twee ingrediënten. Het staat tussen de twee genoemde dingen. Een bruikbaar patroon is A和B voor een opsomming van twee zaken.
西红柿
In 我们有西红柿 en 洋葱和西红柿 betekent 西红柿 ‘tomaat’ of ‘tomaten’. Het wordt hier genoemd als ingrediënt dat al beschikbaar is en als onderdeel van het recept. Je gebruikt het bij het bespreken van ingrediënten of boodschappen.
但是
In 但是洋葱用完了 en 但是味道会不一样 betekent 但是 ‘maar’ en leidt het een tegenstelling in. Het verbindt informatie met een onverwachte beperking of een ander gevolg. Je gebruikt het bijvoorbeeld om beschikbare ingrediënten tegenover een tekort te plaatsen.
用
In 洋葱用完了 betekent 用 ‘gebruiken’, terwijl 用小葱代替吗？ vraagt of men bosuitjes kan gebruiken. Het staat vóór het ingrediënt dat wordt gebruikt. Een bruikbaar patroon is 用 plus het voorwerp dat je gebruikt.
完
In 用完了 geeft 完 aan dat het gebruiken volledig is afgerond: de uien zijn helemaal opgebruikt. Het staat na 用 en vormt samen daarmee de uitdrukking 用完. Een bruikbaar patroon is een werkwoord gevolgd door 完 wanneer een handeling volledig is voltooid.
了
In 用完了 markeert 了 de ontstane toestand: de uien zijn nu opgebruikt. Het staat aan het einde van deze uitdrukking. Je gebruikt deze vorm wanneer een verandering of voltooid resultaat relevant is voor de huidige situatie.
可以
In 可以用小葱代替吗？ betekent 可以 ‘kunnen’ of ‘mogen’ en vraagt het of een bepaalde optie mogelijk is. Het staat vóór de handeling 用小葱代替. Je gebruikt 可以 bijvoorbeeld om naar toestemming of haalbaarheid te vragen.
小葱
In 用小葱代替吗？ betekent 小葱 ‘bosuitjes’ of ‘lente-uitjes’. Het is hier het ingrediënt dat als alternatief wordt voorgesteld. Je gebruikt het bij het benoemen van dit soort ingrediënt in een recept of tijdens het koken.
代替
In 用小葱代替吗？ betekent 代替 ‘vervangen’ of ‘in de plaats van gebruiken’. De zin vraagt of 小葱 in plaats van de eerder genoemde 洋葱 kan worden gebruikt. Een bruikbaar patroon is A代替B wanneer A de plaats van B inneemt.
吗
In 可以用小葱代替吗？ is 吗 een vraagpartikel dat van de zin een ja-neevraag maakt. Het staat aan het einde van de vraag. Je gebruikt het wanneer je in een gesprek naar bevestiging of toestemming vraagt.
也许
In 也许可以 betekent 也许 ‘misschien’ en maakt het antwoord voorzichtig of niet volledig zeker. Het staat vóór 可以 en beperkt daarmee de stelligheid van de uitspraak. Je gebruikt 也许 wanneer je een mogelijkheid noemt zonder die zeker te bevestigen.
味道
In 味道会不一样 betekent 味道 ‘smaak’ of ‘smaakindruk’. Het is datgene waarvan wordt gezegd dat het anders zal zijn. Je gebruikt het bijvoorbeeld wanneer je het resultaat van verschillende ingrediënten of bereidingswijzen vergelijkt.
会
In 味道会不一样 geeft 会 aan dat de spreker een toekomstig of verwacht gevolg noemt: de smaak zal anders zijn. Het staat vóór de beschrijving van dat gevolg. Een bruikbaar patroon is een onderwerp gevolgd door 会 en een verwachte toestand of gebeurtenis.
不
In 不一样 betekent 不 ‘niet’ en ontkent het de overeenkomst die door 一样 wordt uitgedrukt. Samen betekent 不一样 ‘niet hetzelfde’ of ‘anders’. Je gebruikt 不 vóór een uitdrukking die je wilt ontkennen.
一样
In 不一样 betekent 一样 ‘hetzelfde’ of ‘gelijk’; met 不 ervoor wordt het ‘niet hetzelfde’ of ‘anders’. Het vormt hier de vergelijking van de smaak. Je gebruikt 一样 wanneer je wilt aangeven dat twee dingen overeenkomen.
那
In 那我去... betekent 那 ‘dan’ of ‘in dat geval’. Het verbindt de vooraf besproken mogelijkheid met de beslissing die daarna volgt. Je gebruikt 那 aan het begin van een reactie wanneer je op basis van de vorige informatie een volgende stap kiest.
我
In 那我去街角的小店买洋葱 betekent 我 ‘ik’ en geeft het de persoon aan die de volgende handeling uitvoert. Het staat vóór 去. Je gebruikt het als onderwerp wanneer je over je eigen actie spreekt.
去
In 去街角的小店买洋葱 betekent 去 ‘gaan’ naar een bepaalde plaats om iets te doen. De plaats volgt direct na 去 en de koophandeling staat daarna. Je gebruikt dit patroon wanneer je een bestemming en het doel van de verplaatsing noemt.
街角
In 街角的小店 betekent 街角 ‘straathoek’ of ‘hoek van de straat’. Het beschrijft de plaats waaraan 小店 wordt gekoppeld. Je gebruikt het bijvoorbeeld om een winkel of andere plek aan de hand van haar locatie aan te duiden.
的
In 街角的小店 verbindt 的 de plaatsaanduiding 街角 met het zelfstandig naamwoord 小店. De hele uitdrukking betekent een kleine winkel op de straathoek. Een bruikbaar patroon is een bepaling gevolgd door 的 en daarna het beschreven zelfstandig naamwoord.
小店
In 街角的小店 betekent 小店 ‘kleine winkel’. Het is de plaats waar de spreker uien gaat kopen. Je gebruikt het wanneer je naar een kleine of lokale winkel verwijst.
买
In 买洋葱 betekent 买 ‘kopen’. Het staat vóór het voorwerp 洋葱. Een bruikbaar patroon is 买 plus wat je wilt kopen, bijvoorbeeld bij boodschappen doen.
还
In 我们还需要量米 betekent 还 ‘nog’ en geeft het aan dat de handeling op dat moment nog moet gebeuren. Het staat vóór 需要. Je gebruikt 还需要 wanneer er naast eerdere taken nog iets overblijft.
量
In 量米 en 量够四个人吃的米 betekent 量 ‘meten’ of ‘afmeten’. Het staat vóór 米, het materiaal waarvan de hoeveelheid wordt bepaald. Je gebruikt het bijvoorbeeld bij het afmeten van ingrediënten voor een maaltijd.
米
In 量米 en 量够四个人吃的米 betekent 米 ‘rijst’. Het is hier het ingrediënt waarvan een hoeveelheid wordt afgemeten. Je gebruikt het bij het bespreken van rijst als voedsel of kookingrediënt.
回来
In 我回来后 betekent 回来 ‘terugkomen’ of ‘terug zijn’. Het verwijst hier naar het moment waarop de spreker na het boodschappen doen terug is. Je gebruikt het bijvoorbeeld om een handeling na terugkeer in de tijd te plaatsen.
后
In 回来后 betekent 后 ‘na’ of ‘nadat’. Het staat na 回来 en maakt daarvan een tijdsbepaling: nadat ik terug ben. Een bruikbaar patroon is een handeling of gebeurtenis gevolgd door 后 om aan te geven wat daarna gebeurt.
够
In 量够四个人吃的米 betekent 够 ‘genoeg’ en geeft het aan dat de afgemeten hoeveelheid voldoende is voor vier mensen. Het staat vóór de bepaling van het doel 四个人吃的米. Je gebruikt 够 wanneer je een hoeveelheid aan een bepaald gebruik of doel koppelt.
个
In 四个人 is 个 het telwoord tussen het getal 四 en 人. Samen geeft 四个人 de groep van vier personen aan. Je gebruikt dit patroon om mensen te tellen.
人
In 四个人 betekent 人 ‘persoon’ of ‘mensen’. Het staat na het getal en het telwoord 个 om aan te geven wie er zullen eten. Je gebruikt 人 wanneer je over personen of een aantal personen spreekt.
吃
In 四个人吃的米 beschrijft 吃 het eten door vier mensen; de hele uitdrukking verwijst naar rijst om door vier mensen te worden gegeten. Het staat vóór 的米 als onderdeel van de beschrijving van de rijst. Je gebruikt 吃 wanneer je over eten spreekt of over voedsel dat iemand zal eten.
Grammatica
有哪些 + 名词
有哪些食材？
yǒu nǎxiē shícái?Welke ingrediënten zijn er?
有哪些 vraagt welke dingen er zijn en staat vóór het zelfstandig naamwoord.
动词 + 后
回来后开始做饭。
huílái hòu kāishǐ zuòfàn。Nadat ik terug ben, begin ik te koken.
后 volgt op een werkwoordelijke handeling en maakt daarvan een tijdsbepaling: nadat iets gebeurt.
Chinees woordenschat
代替
werkwoord
dàitì
vervangen
开始
werkwoord
kāishǐ
beginnen
食材
zelfstandig naamwoord
shícái
ingrediënten
食谱
zelfstandig naamwoord
shípǔ
recept
西红柿
zelfstandig naamwoord
xīhóngshì
tomaat
小葱
zelfstandig naamwoord
xiǎocōng
bosui
需要
werkwoord
xūyào
nodig hebben
洋葱
zelfstandig naamwoord
yángcōng
ui
也许
bijwoord
yěxǔ
misschien
用完
werkwoord
yòng wán
opgebruiken; op zijn
有哪些
uitdrukking
yǒu nǎxiē
welke zijn er; welke hebben we
做饭
werkwoord
zuòfàn
koken
Quiz
Spelling
Tik op de letters om het woord te spellen.
nodig hebben
Antwoord tonen
需要opgebruiken; op zijn
Antwoord tonen
用完ingrediënten
Antwoord tonen
食材beginnen