Over deze les
Met Een recept aanpassen met vervangende ingrediënten oefen je gespreksuitdrukkingen, uitspraak, woordenschat, grammatica en quizzen in het chinees.
Dialoog
A
这个食谱需要新鲜罗勒，但我们只有干香草。
Zhège shípǔ xūyào xīnxiān luólè, dàn wǒmen zhǐ yǒu gān xiāngcǎo. Het recept heeft verse basilicum nodig, maar we hebben alleen gedroogde kruiden.
B
我们还是可以做，只是味道会有一点不同。
Wǒmen háishi kěyǐ zuò, zhǐshì wèidào huì yǒu yìdiǎn bùtóng. We kunnen het toch maken; de smaak zal alleen een beetje anders zijn.
A
我们要不要早点加入干香草，让它们在酱汁里变软？
Wǒmen yào bu yào zǎodiǎn jiārù gān xiāngcǎo, ràng tāmen zài jiàngzhī lǐ biàn ruǎn? Zullen we de gedroogde kruiden eerder toevoegen, zodat ze zacht worden in de saus?
B
把它们早点加进去，并且少放一些，因为干香草的味道可能更浓。
Bǎ tāmen zǎodiǎn jiā jìnqù, bìngqiě shǎo fàng yìxiē, yīnwèi gān xiāngcǎo de wèidào kěnéng gèng nóng. Voeg ze eerder toe en gebruik er minder van, want gedroogde kruiden kunnen sterker smaken.
A
食谱还说要用奶油来增加顺滑的口感。
Shípǔ hái shuō yào yòng nǎiyóu lái zēngjiā shùnhuá de kǒugǎn. In het recept staat ook dat we room moeten gebruiken voor een gladde structuur.
B
如果我们改用酸奶，就应该把火调小。
Rúguǒ wǒmen gǎiyòng suānnǎi, jiù yīnggāi bǎ huǒ tiáo xiǎo. Als we in plaats daarvan yoghurt gebruiken, moeten we het vuur lager zetten.
A
不然酱汁可能会分离，看起来很奇怪。
Bùrán jiàngzhī kěnéng huì fēnlí, kàn qǐlái hěn qíguài. Anders kan de saus schiften en er vreemd uitzien.
B
接近最后时慢慢把它搅进去，应该会有帮助。
Jiējìn zuìhòu shí mànmàn bǎ tā jiǎo jìnqù, yīnggāi huì yǒu bāngzhù. Als we het tegen het einde langzaam erdoor roeren, zou dat moeten helpen.
A
如果结果不错，我会把这个替代方法记下来。
Rúguǒ jiéguǒ búcuò, wǒ huì bǎ zhège tìdài fāngfǎ jì xiàlái. Als het resultaat goed uitpakt, schrijf ik de vervanging op.
B
这样下次我们就不用再猜了。
Zhèyàng xiàcì wǒmen jiù bú yòng zài cāi le. Dan hoeven we de volgende keer niet meer te gokken.Woord voor woord
这个
这个 betekent hier ‘dit’ in 这个食谱 en verwijst naar het recept dat nu wordt besproken. Het staat vóór het zelfstandig naamwoord en maakt de verwijzing specifiek. Je gebruikt deze vorm wanneer je naar een bepaald voorwerp of onderwerp verwijst.
食谱
食谱 betekent hier ‘recept’, dus de instructies voor het bereiden van een gerecht. In 这个食谱 is het het onderwerp dat iets nodig heeft. Je kunt het gebruiken voor recepten die je leest, volgt of aanpast.
需要
需要 betekent hier ‘nodig hebben’: het recept heeft verse basilicum nodig. In 这个食谱需要新鲜罗勒 staat het vóór wat nodig is. Je gebruikt deze vorm om uit te drukken wat een persoon, plan of recept nodig heeft.
新鲜
新鲜 betekent hier ‘vers’ en beschrijft de basilicum in 新鲜罗勒. Het staat vóór het zelfstandig naamwoord om de toestand of kwaliteit ervan aan te geven. In deze situatie gebruik je het om verse ingrediënten van gedroogde ingrediënten te onderscheiden.
罗勒
罗勒 betekent ‘basilicum’ en is in deze zin het ingrediënt dat het recept nodig heeft. Het staat na 新鲜 in 新鲜罗勒. Je gebruikt het wanneer je over basilicum als ingrediënt spreekt.
但
但 betekent hier ‘maar’ en verbindt de behoefte van het recept met de beperking dat er alleen gedroogde kruiden zijn. Het introduceert dus een tegenstelling met het voorafgaande deel. Je gebruikt het om twee tegengestelde feiten of omstandigheden te verbinden.
我们
我们 betekent ‘wij’ of ‘we’ en verwijst hier naar de twee mensen die samen koken. In de zin staat het vóór de werkwoorden in 我们只有干香草. Je gebruikt het wanneer de spreker zichzelf samen met anderen bedoelt.
只有
只有 betekent hier ‘alleen’ in de betekenis dat er niets anders beschikbaar is dan gedroogde kruiden. In 我们只有干香草 staat het vóór wat er beschikbaar is. Je gebruikt deze vorm om een beperkte keuze of voorraad aan te geven.
干
干 betekent hier ‘gedroogd’ en beschrijft de kruiden in 干香草. Het geeft aan dat de kruiden niet vers zijn. Je gebruikt het vóór een ingrediënt wanneer je de gedroogde vorm ervan bedoelt.
香草
香草 betekent hier ‘kruiden’ en verwijst naar het ingrediënt dat beschikbaar is. In 干香草 wordt het door 干 nader beschreven. Je gebruikt het in een kookcontext voor kruiden die aan een gerecht worden toegevoegd.
还是
还是 betekent hier ‘toch’ in 还是可以做: ondanks het ontbreken van verse basilicum kan het gerecht nog steeds worden gemaakt. Het staat vóór 可以做 en benadrukt dat de handeling doorgaat. Je gebruikt het wanneer een eerdere beperking een plan niet volledig verhindert.
可以
可以 betekent hier ‘kunnen’ of ‘mogelijk zijn’: het gerecht kan nog steeds worden gemaakt. In 还是可以做 staat het vóór het werkwoord 做. Je gebruikt deze vorm om mogelijkheid of toestemming uit te drukken.
做
做 betekent hier ‘maken’ en verwijst naar het bereiden van het gerecht. In 还是可以做 staat het na 可以. Je gebruikt het voor het maken of bereiden van iets wanneer de context duidelijk maakt wat het object is.
只是
只是 betekent hier ‘alleen maar’ of ‘het is alleen zo dat’ en beperkt de verwachting: de smaak wordt slechts een beetje anders. Het introduceert het gevolg of de nuance na de puntkomma. Je gebruikt het om een beperking of verzachtende toevoeging aan een eerdere uitspraak te geven.
味道
味道 betekent hier ‘smaak’ en verwijst naar de smaak van het gerecht. In 味道会有一点不同 is het het onderwerp van de verwachte verandering. Je gebruikt het voor de smaak of het smaakprofiel van eten en drinken.
会
会 drukt hier uit dat iets naar verwachting zal gebeuren of mogelijk is: de smaak zal anders zijn. In 味道会有一点不同 staat het vóór de beschrijving van het verwachte resultaat. Je gebruikt deze vorm om een verwachting of mogelijkheid aan te geven.
一点
一点 betekent hier ‘een beetje’ en maakt de verandering in 一点不同 klein. Het staat vóór 不同 en beperkt de mate van het verschil. Je gebruikt het om een kleine hoeveelheid of geringe mate aan te geven.
不同
不同 betekent hier ‘anders’ of ‘verschillend’ en beschrijft de smaak ten opzichte van de oorspronkelijke versie. In 味道会有一点不同 staat het na 一点. Je gebruikt het wanneer je een verschil tussen twee dingen benoemt.
要不要
要不要 betekent als geheel ‘zullen we ...?’ of ‘zullen we wel of niet ...?’ en vormt hier een voorstel over het eerder toevoegen van de kruiden. Het eerste 要 geeft de positieve mogelijkheid aan, 不 maakt die mogelijkheid negatief, en het tweede 要 herhaalt de positieve keuze. In 要不要早点加入干香草 staat de hele vorm vóór de voorgestelde handeling.
早点
早点 betekent hier ‘eerder’ of ‘wat vroeger’ en geeft aan dat de kruiden eerder dan gepland moeten worden toegevoegd. Het staat vóór 加入 in 早点加入干香草. Je gebruikt het om een handeling naar een vroeger moment te verschuiven.
加入
加入 betekent hier ‘toevoegen’ of ‘ergens in doen’, namelijk de gedroogde kruiden aan het gerecht toevoegen. In 早点加入干香草 staat het vóór het ingrediënt. Je gebruikt het voor het toevoegen van een onderdeel aan een mengsel, gerecht of andere verzameling.
让
让 betekent hier ‘ervoor zorgen dat’ of ‘laten’: de kruiden moeten zacht worden in de saus. In 让它们在酱汁里变软 leidt het de toestand in die daarna ontstaat. Je gebruikt het om aan te geven dat iemand of iets een andere persoon of zaak een handeling laat uitvoeren of een toestand laat bereiken.
它们
它们 betekent ‘ze’ of ‘hen’ en verwijst hier naar de gedroogde kruiden. In 让它们在酱汁里变软 is het datgene wat zacht wordt. Je gebruikt het voor meerdere dingen of dieren wanneer die al uit de context bekend zijn.
在
在 geeft hier de plaats aan waar de kruiden zacht worden: in de saus. In 在酱汁里 staat het vóór de plaatsbepaling. Je gebruikt het om de locatie van een handeling of toestand aan te geven.
酱汁
酱汁 betekent ‘saus’ en is hier de vloeistof waarin de kruiden zacht worden. Het staat in de plaatsaanduiding 在酱汁里. Je gebruikt het in gesprekken over sauzen bij het koken of eten.
里
里 betekent hier ‘in’ of ‘binnenin’ en maakt van 酱汁 de plaats waar iets gebeurt. In 酱汁里 staat het na het zelfstandig naamwoord. Je gebruikt het na een plaatsnaam of voorwerp om de binnenkant of inhoud als locatie aan te geven.
变
变 betekent hier ‘worden’ of ‘veranderen naar’ en beschrijft de overgang naar een andere toestand. In 变软 leidt het de nieuwe toestand ‘zacht’ in. Je gebruikt het wanneer iets van toestand of eigenschap verandert.
软
软 betekent hier ‘zacht’ en beschrijft de toestand die de kruiden bereiken in 变软. Het staat na 变 en geeft het resultaat van de verandering aan. Je gebruikt het voor de zachtheid van voedsel of andere voorwerpen.
把
把 markeert hier de kruiden als het voorwerp waarop de handeling wordt uitgevoerd. In 把它们早点加进去 staat het object vóór de werkwoorden, waarna wordt beschreven wat ermee gebeurt. Je gebruikt deze constructie wanneer je de behandeling of het resultaat van een bepaald object wilt benadrukken.
加
加 betekent hier ‘toevoegen’ of ‘erin doen’. In 把它们早点加进去 beschrijft het de handeling die op de kruiden wordt uitgevoerd. Je gebruikt het bij het toevoegen van een ingrediënt of voorwerp aan iets anders.
进去
进去 geeft hier aan dat de kruiden naar binnen, in het gerecht of de saus, worden gedaan. In 加进去 vormt het samen met 加 de betekenis ‘erin doen’. Je gebruikt deze vorm wanneer een handeling tot gevolg heeft dat iets naar binnen gaat.
并且
并且 betekent hier ‘en bovendien’ en verbindt twee kookinstructies: de kruiden eerder toevoegen en er minder van gebruiken. Het staat tussen de twee handelingen in 把它们早点加进去，并且少放一些. Je gebruikt het om opeenvolgende of aanvullende punten duidelijk met elkaar te verbinden.
少
少 betekent hier ‘minder’ en geeft aan dat er een kleinere hoeveelheid kruiden moet worden gebruikt. In 少放一些 staat het vóór 放 en beïnvloedt het de hoeveelheid van de handeling. Je gebruikt het om een hoeveelheid lager te maken.
放
放 betekent hier ‘doen’ of ‘toevoegen’, namelijk kruiden in het gerecht doen. In 少放一些 geeft het samen met 少 aan dat er minder moet worden toegevoegd. Je gebruikt het bij het plaatsen of toevoegen van ingrediënten en voorwerpen.
一些
一些 betekent hier ‘wat’ of ‘een bepaalde hoeveelheid’ in 少放一些. Het verwijst naar een kleine, niet exact bepaalde hoeveelheid kruiden. Je gebruikt het na een werkwoord wanneer je een niet nader bepaalde hoeveelheid bedoelt.
因为
因为 betekent hier ‘omdat’ en leidt de reden in waarom er minder gedroogde kruiden worden gebruikt. In 因为干香草的味道可能更浓 staat het aan het begin van de redengevende bijzin. Je gebruikt het om een oorzaak of verklaring aan te geven.
的
的 verbindt hier een beschrijving of relatie met het zelfstandig naamwoord erna. In 干香草的味道 verwijst het naar de smaak die bij de gedroogde kruiden hoort, en in 顺滑的口感 beschrijft het een gladde mondsensatie. Je gebruikt het om een zelfstandig naamwoord nader te bepalen.
可能
可能 betekent hier ‘mogelijk’ of ‘kan misschien’ en maakt duidelijk dat een sterkere smaak niet zeker is. In 味道可能更浓 staat het vóór de verwachte eigenschap. Je gebruikt het om onzekerheid of een mogelijkheid uit te drukken.
更
更 betekent hier ‘meer’ en versterkt de vergelijking in 更浓: de smaak kan sterker zijn. Het staat vóór 浓. Je gebruikt het vóór een eigenschap wanneer je een hogere mate daarvan wilt aangeven.
浓
浓 betekent hier ‘sterk’ of ‘geconcentreerd’ en beschrijft de intensiteit van de smaak. In 味道可能更浓 gaat het om een krachtigere smaak van de gedroogde kruiden. Je gebruikt het om een sterke of geconcentreerde smaak te beschrijven.
还
还 betekent hier ‘ook’ of ‘bovendien’ en voegt een extra instructie uit het recept toe. In 食谱还说 staat het vóór 说. Je gebruikt het wanneer je naast eerdere informatie nog een aanvullend punt noemt.
说
说 betekent hier ‘zeggen’ of ‘aangeven’: het recept vermeldt wat men moet gebruiken. In 食谱还说要用奶油 leidt het de inhoud van die aanwijzing in. Je gebruikt het om woorden, informatie of een instructie weer te geven.
要
要 betekent hier ‘moeten’ of ‘nodig zijn om’ in de door het recept weergegeven instructie. In 说要用奶油 staat het vóór 用奶油 en geeft het aan wat volgens het recept vereist is. Je gebruikt het om een noodzaak of instructie uit te drukken.
用
用 betekent hier ‘gebruiken’, namelijk room als ingrediënt gebruiken. In 用奶油来增加顺滑的口感 staat het vóór het gebruikte middel. Je gebruikt het om aan te geven welk voorwerp of ingrediënt je bij een handeling inzet.
奶油
奶油 betekent hier ‘room’ en is het ingrediënt dat het recept voorschrijft. Het staat na 用 in 用奶油. Je gebruikt het in een kookcontext wanneer je room als ingrediënt bedoelt.
来
来 leidt hier het doel van het gebruik van room in: de room wordt gebruikt om de mondsensatie gladder te maken. In 用奶油来增加顺滑的口感 staat het tussen middel en doel. Je gebruikt het om het doel van een voorafgaande handeling of keuze aan te geven.
增加
增加 betekent hier ‘verhogen’ of ‘toevoegen aan’ en verwijst naar het versterken van de gladde mondsensatie. In 增加顺滑的口感 staat het vóór wat wordt versterkt. Je gebruikt het voor een toename in hoeveelheid, niveau of effect.
顺滑
顺滑 betekent hier ‘glad’ of ‘romig aanvoelend’ en beschrijft de gewenste mondsensatie. In 顺滑的口感 staat het vóór 口感. Je gebruikt het om een gladde textuur of een zachte eetervaring te beschrijven.
口感
口感 betekent hier ‘mondgevoel’ of ‘textuur tijdens het eten’. In 顺滑的口感 verwijst het naar hoe de saus in de mond aanvoelt. Je gebruikt het bij het beschrijven van de textuur en eetervaring van voedsel.
如果
如果 betekent hier ‘als’ en leidt de voorwaarde in waaronder de volgende handeling plaatsvindt. In 如果我们改用酸奶 staat het aan het begin van de voorwaardelijke bijzin. Je gebruikt het om een mogelijke voorwaarde voor een gevolg te formuleren.
改用
改用 betekent hier ‘in plaats daarvan gebruiken’ en geeft de overstap van room naar yoghurt aan. In 如果我们改用酸奶 staat het vóór het nieuwe ingrediënt. Je gebruikt het wanneer je een oorspronkelijk gekozen middel of ingrediënt door een ander vervangt.
酸奶
酸奶 betekent ‘yoghurt’ en is hier het vervangende ingrediënt voor de room. Het staat na 改用 in 改用酸奶. Je gebruikt het in gesprekken over yoghurt als voedingsmiddel of ingrediënt.
就
就 betekent hier ‘dan’ en leidt het gevolg van de voorwaarde in: bij gebruik van yoghurt moet het vuur lager. In 如果我们改用酸奶，就应该把火调小 staat het na de voorwaardelijke bijzin. Je gebruikt het om het gevolg na een voorwaarde aan te geven.
应该
应该 betekent hier ‘zouden moeten’ en geeft een passende aanbeveling voor het koken. In 就应该把火调小 staat het vóór de handeling. Je gebruikt het om advies, verwachting of een redelijke handelwijze uit te drukken.
火
火 betekent hier ‘het vuur’ of ‘de warmte’ van het fornuis. In 把火调小 is het datgene waarvan de instelling wordt aangepast. Je gebruikt het bij kookinstructies over de sterkte van het vuur.
调
调 betekent hier ‘aanpassen’ of ‘instellen’, namelijk de warmte van het vuur veranderen. In 把火调小 staat het vóór 小 en beschrijft het de aanpassing. Je gebruikt het voor het wijzigen van een instelling of niveau.
小
小 betekent hier ‘laag’ en beschrijft het gewenste niveau van het vuur in 把火调小. Het gaat hier niet om de fysieke grootte, maar om een lagere warmte-instelling. Je gebruikt het bij het lager zetten van een kookvuur.
不然
不然 betekent hier ‘anders’ of ‘zo niet’ en leidt het ongewenste gevolg van een te hoog vuur in. In 不然酱汁可能会分离 staat het aan het begin van de gevolgzin. Je gebruikt het om te waarschuwen voor wat er gebeurt als een eerdere aanbeveling niet wordt gevolgd.
分离
分离 betekent hier ‘uit elkaar gaan’ of ‘scheiden’, zoals de bestanddelen van de saus. In 酱汁可能会分离 beschrijft het een mogelijk ongewenst kookresultaat. Je gebruikt het wanneer delen van een mengsel niet meer samen blijven.
看起来
看起来 betekent als geheel ‘eruitzien’ of ‘lijken’ en beschrijft hier hoe de saus eruit zal zien. In deze vorm verwijst 看 naar kijken of waarnemen, terwijl 起 en 来 samen de indruk van een verschijningsvorm aangeven. Je gebruikt 看起来 om een zichtbare indruk of schijnbare eigenschap te beschrijven.
很
很 betekent hier ‘heel’ of ‘erg’ en versterkt de beschrijving in 很奇怪. Het staat vóór 奇怪. Je gebruikt het om de mate van een eigenschap te benadrukken.
奇怪
奇怪 betekent hier ‘vreemd’ of ‘raar’ en beschrijft het mogelijke uiterlijk van de saus. In 看起来很奇怪 gaat het om een vreemde indruk. Je gebruikt het wanneer iets ongewoon of niet normaal lijkt.
接近
接近 betekent hier ‘dicht bij’ en plaatst de handeling bij het laatste deel van het kookproces. In 接近最后时 staat het vóór 最后. Je gebruikt het om aan te geven dat iets een bepaald tijdstip of stadium nadert.
最后
最后 betekent hier ‘het einde’ of ‘de laatste fase’ van het koken. In 接近最后时 verwijst het naar het moment waarop het kookproces bijna klaar is. Je gebruikt het om het laatste punt in een volgorde of proces aan te geven.
时
时 betekent hier ‘wanneer’ of ‘op het moment dat’ en maakt van 接近最后 een tijdsaanduiding. In 接近最后时 geeft het aan wanneer het roeren moet gebeuren. Je gebruikt het na een tijdsbepaling om het relevante moment aan te geven.
慢慢
慢慢 betekent hier ‘langzaam’ en beschrijft hoe de yoghurt of sauscomponent moet worden geroerd. In 慢慢把它搅进去 staat het vóór de handeling. Je gebruikt het om aan te geven dat een handeling rustig en geleidelijk moet gebeuren.
它
它 betekent hier ‘het’ en verwijst naar het ingrediënt dat in de saus moet worden geroerd, in deze context de yoghurt. In 把它搅进去 is het het object van de handeling. Je gebruikt het voor een enkel ding wanneer dat al uit de context bekend is.
搅
搅 betekent hier ‘roeren’ en beschrijft het mengen van het ingrediënt in de saus. In 把它搅进去 wordt aangegeven dat het ingrediënt al roerend naar binnen wordt gebracht. Je gebruikt het bij het roeren of mengen van vloeistoffen en ingrediënten.
帮助
帮助 betekent hier ‘helpen’ of ‘hulp bieden’: langzaam erdoor roeren zou moeten helpen. In 应该会有帮助 verwijst het naar een handeling die het gewenste kookresultaat ondersteunt. Je gebruikt het om aan te geven dat iets een probleem helpt oplossen of een resultaat ondersteunt.
结果
结果 betekent hier ‘resultaat’ en verwijst naar hoe het aangepaste gerecht uiteindelijk uitpakt. In 如果结果不错 is het resultaat de voorwaarde voor het opschrijven van de vervanging. Je gebruikt het voor de uitkomst van een handeling, proef of proces.
不错
不错 betekent hier ‘goed’ of ‘best goed’ en beoordeelt het uiteindelijke resultaat positief. In 结果不错 beschrijft het de kwaliteit van de uitkomst. Je gebruikt het om iets als geslaagd of niet slecht te beoordelen.
我
我 betekent ‘ik’ en verwijst hier naar de spreker die de vervanging zal opschrijven. In 我会把这个替代方法记下来 staat het vóór de rest van de zin. Je gebruikt het wanneer je naar jezelf verwijst.
替代
替代 betekent hier ‘vervanging’ of ‘substitutie’ en beschrijft het vervangen van het ene ingrediënt door het andere. In 这个替代方法 verwijst het naar de manier waarop die vervanging is uitgevoerd. Je gebruikt het bij een vervangende keuze of handeling.
方法
方法 betekent hier ‘methode’ of ‘manier’ en verwijst naar de concrete manier waarop het ingrediënt is vervangen. In 这个替代方法 staat het na 替代. Je gebruikt het om een aanpak of werkwijze te benoemen.
记
记 betekent hier ‘noteren’ of ‘opschrijven’. In 记下来 gaat het erom de vervangingsmethode zo vast te leggen dat men die later kan terugvinden. Je gebruikt het bij het onthouden of schriftelijk vastleggen van informatie.
下来
下来 geeft hier samen met 记 de betekenis ‘opschrijven en vastleggen’. In 记下来 gaat het niet om een fysieke beweging naar beneden, maar om het bewaren van de informatie voor later gebruik. Je gebruikt deze combinatie wanneer je iets noteert zodat het behouden blijft.
这样
这样 betekent hier ‘op deze manier’ of ‘zo’ en verwijst naar het opschrijven van de vervanging. In 这样下次我们就不用再猜了 leidt het de conclusie uit de vorige zin in. Je gebruikt het om naar een zojuist genoemde manier, situatie of gevolg te verwijzen.
下次
下次 betekent ‘de volgende keer’ en verwijst hier naar een toekomstige keer dat zij het gerecht bereiden. In 下次我们就不用再猜了 staat het vóór de rest van de toekomstige situatie. Je gebruikt het om naar de eerstvolgende gelegenheid te verwijzen.
不用
不用 betekent hier ‘niet hoeven’ of ‘niet nodig hebben om’. In 不用再猜了 beschrijft het dat zij in de toekomst niet meer hoeven te raden. Je gebruikt het om aan te geven dat een handeling niet nodig is.
再
再 betekent hier ‘opnieuw’ of ‘weer’ en verwijst naar het opnieuw moeten raden bij een volgende bereiding. In 不用再猜了 staat het vóór 猜. Je gebruikt het om een herhaalde handeling aan te geven, vooral in een toekomstige of nog niet uitgevoerde situatie.
猜
猜 betekent hier ‘raden’ en verwijst naar het zonder vastgelegde aanwijzing proberen te bepalen wat men moet doen. In 不用再猜了 is het de handeling die de koks voortaan kunnen vermijden. Je gebruikt het wanneer iemand een antwoord of keuze probeert te bepalen zonder zekerheid.
了
了 is hier een zinseindpartikel dat aangeeft dat er een nieuwe situatie ontstaat: voortaan hoeven ze niet meer te raden. In 不用再猜了 sluit het de conclusie af en benadrukt het de verandering ten opzichte van nu. Je gebruikt het hier om een veranderde of nu vaststaande toestand aan te geven.
Grammatica
改用 + zelfstandig naamwoord
改用酸奶，口感不同。
Gǎiyòng suānnǎi, kǒugǎn bùtóng.Gebruik in plaats daarvan yoghurt; de textuur is anders.
改用 betekent dat je iets anders gebruikt ter vervanging van het oorspronkelijke ingrediënt.
……，不然……
调小，不然酱汁分离。
Tiáo xiǎo, bùrán jiàngzhī fēnlí.Zet het lager, anders valt de saus uiteen.
不然 introduceert het negatieve gevolg als de eerste handeling niet wordt uitgevoerd.
Chinees woordenschat
变软
werkwoord
biàn ruǎn
zacht worden
不同
bijvoeglijk naamwoord
bùtóng
anders; verschillend
干香草
uitdrukking
gān xiāngcǎo
gedroogde kruiden
加入
werkwoord
jiārù
toevoegen
酱汁
zelfstandig naamwoord
jiàngzhī
saus
罗勒
zelfstandig naamwoord
luólè
basilicum
少
bijwoord
shǎo
minder; weinig
食谱
zelfstandig naamwoord
shípǔ
recept
味道
zelfstandig naamwoord
wèidào
smaak
新鲜
bijvoeglijk naamwoord
xīnxiān
vers
需要
werkwoord
xūyào
nodig hebben
早点
bijwoord
zǎodiǎn
eerder
Quiz
Spelling
Tik op de letters om het woord te spellen.
vers
Antwoord tonen
新鲜toevoegen
Antwoord tonen
加入anders; verschillend
Antwoord tonen
不同saus