一起按食谱做汤 | 用中文学习丹麦语

句子讲解

1. Denne opskrift ser enkel nok ud til aftensmaden.

   这个食谱看起来很简单，做晚餐足够了。

   Denne

   这个

   opskrift

   食谱

   ser … ud

   看起来

   enkel

   简单的

   nok

   足够地；够……

   til

   用于；为

   aftensmaden

   晚餐

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   Denne 表示“这个”，并且用于单数普通性别名词前；这里修饰 opskrift。对比来说，单数中性名词前用 dette，复数用 disse。这里的 Denne 不能单独说明数量超过一个，它主要指出一个特定对象。 opskrift 的意思是“食谱、做法说明”。它是普通性别名词；不定形式是 en opskrift，定单数形式是 opskriften。在本句中，前面的 Denne 已经限定了“这个食谱”，所以观察到的是 opskrift，而不是带定后缀的 opskriften。 ser ... ud 是一个可复用的“看起来……”结构。ser 来自动词 se“看”，这里是现在时；ud 与它分开出现，合起来表示“看起来、显得”。例如：Han ser træt ud.——“他看起来很累。”不要把这里的 ud 单独理解成“向外”；它是这个结构的一部分。 enkel 在这里描述食谱，意思是“简单的”。它是形容词的普通性别单数形式；中性单数通常是 enkelt，复数或定形式通常是 enkle。例如：Det er enkelt.——“这很简单。”这里的 enkel 不是在修饰后面的 aftensmaden，而是在 ser ... ud 结构中说明食谱呈现出的性质。 nok 在 enkel nok 中是副词，表示达到某个标准的程度，即“足够……、够……”。因此 enkel nok 不是简单地重复“简单”，而是“简单到足以满足这里的需要”。例如：Det er varmt nok.——“这够暖和了。” til 在这里引出用途或适用对象，意思接近“用于……、适合……”。它后面接的是名词短语 aftensmaden，不是不定式结构；因此这里不要把 til 当作“去做某事”的标记。对比：mad til børn 是“给孩子吃的食物”。 aftensmaden 意为“晚餐”，是 aftensmad“晚餐”加上普通性别单数定后缀 -en 的形式。丹麦语的定形式常把定标记放在名词末尾；例如 en bog 是“一本书”，bogen 是“这本书”。这里的定形式把它说成作为一顿具体晚餐的餐食，而不是泛指晚餐这一概念。 整句的组合是：Denne opskrift“这个食谱” + ser enkel nok ud“看起来足够简单” + til aftensmaden“用于晚餐”。因此完整意思是：“这个食谱看起来很简单，做晚餐足够了。”这种 主语 + ser + 形容词 + ud 和 形容词 + nok 的组合，可以替换形容词来表达“看起来足够……”。

2. Jeg kan hakke grøntsagerne, mens du koger vand.

   你烧水的时候，我可以切蔬菜。

   Jeg kan

   我可以

   hakke

   切碎

   grøntsagerne

   蔬菜

   mens

   当……时

   du

   你

   koger

   烧（液体）

   vand

   水

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   Jeg kan：jeg 是第一人称单数“我”，kan 是情态动词 kunne 的现在时形式，表示“能够、可以”。在这里它和后面的动词不定式搭配，表达“我可以做某事”；不定式 hakke 不带人称词尾。例：Jeg kan svømme.——“我会游泳/我可以游泳。” hakke：这里表示“切碎、剁碎”。它是不定式形式；在 kan hakke 中，情态动词 kan 承担现在时，hakke 保持不定式。例：Hun hakker løget.——“她在切碎洋葱。”这里现在时由 hakker 表示，而不是不定式 hakke。 grøntsagerne：意思是“这些蔬菜/这些蔬菜（作为已知对象）”。它来自名词 grøntsag“蔬菜”：复数是 grøntsager，复数定式是 grøntsagerne。因此这个形式同时显示复数和定指；-ne 是复数定式词尾。例：Jeg køber grøntsager.——“我买蔬菜。”不带 -ne 的复数形式不特别表示说话双方已经确定的那批蔬菜。 mens：连接两个同时发生的动作，意思是“当……时、与此同时”。它引出后面的从句，并说明切菜和烧水在时间上重叠。例：Læs, mens jeg laver mad.——“我做饭时，你读书。” du：第二人称单数主语“你”。这里它是 koger 的执行者；它的形式不因后面的名词 vand 而改变。例：Du arbejder.——“你在工作。” koger：这里是动词 koge“煮沸、烧煮”的现在时形式，主语是 du。在 du koger vand 中，固定翻译表明具体意思是“你烧水”；同一个动词在别的语境中也可描述液体沸腾或食物被煮。例：Vandet koger.——“水开了。” vand：意思是“水”。这里是不可数物质名词，表示烧煮的水，不是在句中指定某个数量。例：Jeg drikker vand.——“我喝水。” 整句中，Jeg kan hakke grøntsagerne 表示“我可以切这些蔬菜”，mens du koger vand 表示“你烧水的时候”。mens 把两个同时进行的动作连接起来，所以整句是：“你烧水的时候，我可以切蔬菜。”

3. Hvor længe skal suppen koge?

   这锅汤应该煮多久？

   Hvor længe

   多久

   skal

   应该

   suppen

   这锅汤

   koge

   煮；沸腾

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   Hvor længe 用来询问持续时间，相当于“多久”。它询问动作或状态持续多长时间。例如：Hvor længe skal vi vente?——“我们要等多久？” skal 是动词 skulle 的现在时形式。它和后面的不定式一起，在这里表示“应该、需要”。丹麦语的情态动词后通常接不带 at 的不定式，例如：Du skal vente.——“你应该等。”这里的“煮”不是 skal 的意思，而是由后面的 koge 表达。 suppen 是名词 suppe（汤）的定指单数形式，意思是这里所说的“这锅汤／这份汤”。词尾 -en 表明说的是一个特定的汤，而不是泛指的汤。对比：en suppe 表示“汤”这一泛指或不确定的对象；suppen 表示已经确定的那锅汤。这里不应把 en 本身理解成固定的数量“一”。 koge 是动词 koge 的不定式，基本意思是“煮”或“沸腾”。它既可描述液体沸腾，也可在烹饪语境中表示煮食物；本句和“汤”结合，表示煮这锅汤。例如：Lad suppen koge.——“让汤煮着。” 整句的结构是“多久 + 应该 + 这锅汤 + 煮”。Hvor længe 询问时长，skal 表示“应该／需要”，suppen 是进行该动作的特定汤，koge 是动作。因此整句意为“这锅汤应该煮多久？”。在这个一般疑问句中，skal 位于主语 suppen 之前，而不定式 koge 位于主语之后。

4. Lad den koge, indtil grøntsagerne er bløde.

   让它煮到蔬菜变软。

   Lad den

   让它……

   koge

   煮

   indtil

   直到

   grøntsagerne

   蔬菜

   er

   是；处于……状态

   bløde

   柔软的

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   Lad den：Lad 是 lade 的命令式，常用于“让……做……”这一结构；den 是第三人称单数宾格代词，指这里要继续烹煮的对象。可复用模式是 Lad + 宾语 + 动词不定式，例如：Lad ham komme.——“让他来。” koge：这是动词 koge 的不定式，在 Lad ... 后表示被允许或要求进行的动作。这里结合烹饪语境是“煮”。同一个动词也可用于液体沸腾等相关情形，但本句的对象是食物。 indtil：表示动作持续到某个条件成立，即“直到……为止”。它引出后面的从句：indtil + 从句。例如：Vent, indtil vandet koger.——“等到水开了。” grøntsagerne：grøntsag 是“蔬菜”，grøntsager 是复数，-ne 表示定指复数，因此这里是“这些蔬菜／蔬菜”。要表达不特指的复数“蔬菜”，可用 grøntsager；本句的定指形式把它们当作当前烹煮内容中的已确定一组蔬菜。 er：这是 være 的现在时形式，表示“是”或“处于某种状态”。这里和形容词 bløde 一起构成状态描述，而不是单独表示“是”。være 的现在时对人称不改变：例如 jeg er、de er。 bløde：这是形容词 blød 的形式，意思是“柔软的”。它修饰定指复数 grøntsagerne，所以使用 bløde；这里的词形变化发生在形容词 blød 上，不是名词上。对单数不定指名词可见 blød，例如：En grøntsag er blød.——“一份蔬菜是软的。” 合起来，Lad den koge 表示“让它煮”，indtil grøntsagerne er bløde 表示“直到蔬菜变软”。整句就是“让它煮到蔬菜变软。”这种句型可直接替换条件或动作：Lad den stå, indtil den er kold.——“让它放着，直到它变凉。”

5. Skal vi smage på den, før vi kommer mere salt i?

   在加更多盐之前，我们要不要先尝尝？

   Skal vi

   我们要不要……？

   smage

   尝一尝

   den

   它

   før

   在……之前

   kommer … i

   加入（到里面）

   mere

   更多的

   salt

   盐

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   Skal vi 是一个可复用的提议问句开头，表示“我们要不要……？”。这里的 skal 是 skulle 的现在时形式；它和 vi 一起表示提议，而不是单纯说明未来安排。例：Skal vi gå nu?——“我们现在走吗？” smage 的意思是“品尝”。它和 på 组成 smage på，表示“品尝某物”。这里的 smage 是跟在 skal 后面的不定式；丹麦语情态动词后通常接不带 at 的不定式。例：Jeg vil smage på suppen.——“我想尝尝汤。” den 是单数共同性别的第三人称代词，在这里作被品尝之物的宾语，固定翻译把它理解为“它”。这里只说明它的语法形式和指代作用；具体指称由语境确定。单数中性形式是 det，但不能仅凭中文“它”决定丹麦语代词的形式。 før 表示“在……之前”，引出时间从句。这里先品尝，之后才进行后面的加盐动作。例：Smag, før du tilsætter mere salt.——“在加入更多盐之前先尝尝。” kommer 是动词 komme 的现在时形式。源句中实际出现的是 kommer，不是基本形式 komme。在 komme X i 这个结构中，komme 表示把 X 放入某处；这里的 X 是 mere salt，而 i 表示“进入其中”，所以 kommer ... i 合起来表示“把……加进去”。例：Kom salt i gryden.——“把盐加进锅里。” mere 表示“更多的、再多一些”，在这里修饰后面的 salt。它是 meget 的比较形式之一，用于不可数物质；可数对象通常用 flere 表示“更多个”。例：Vi har brug for mere vand.——“我们需要更多水。” salt 是“盐”，这里是不可数名词，表示要加入的物质。它和 mere 组成 mere salt，即“更多盐”，并不表示一次具体的盐。 整句的结构是 Skal vi + smage på den + før + vi kommer mere salt i。前半部分提出“我们要不要先尝尝它”，后面的时间从句说明品尝发生在把更多盐加进去之前。因此整句就是“在加更多盐之前，我们要不要先尝尝？”

6. Smag på den først.

   先尝尝。

   Smag på

   尝尝

   den

   它（指前文的对象）

   først

   先

   详细讲解

   “Smag på” 来自 at smage på，意思是“品尝、尝一尝某物”。这里的 Smag 是动词 smage 的命令式，用来直接建议或要求对方做这个动作；丹麦语命令式通常由去掉不定式词尾的形式构成。例如：Smag på suppen.——“尝尝汤。”其中 på 是这个“品尝某物”搭配的一部分，不能把它理解成单独的地点“在……上”。 den 是第三人称单数宾语代词，表示通性（common gender）的“它”。这里它指要品尝的对象；结合上下文，可以理解为正在调味的对象，但没有必要把它具体限定为某一种食物。丹麦语中，通性单数和中性单数的代词分别使用 den 和 det；这说的是代词的形式，不是名词本身的定指词尾。例如：Jeg smager på den.——“我尝尝它。” først 是副词“先、首先”。它说明品尝应当在后续步骤之前进行，而不是说明“第一个人”或一个数量。例如：Vi smager først. 可以理解为“我们先尝尝”。 合起来，Smag på den først. 的结构是命令式 Smag + 品尝搭配中的 på + 宾语代词 den + 顺序副词 først，意思是“先尝尝它”。这里的 først 把品尝安排在之后进一步调味等动作之前。

7. Så kan vi krydre den forsigtigt.

   然后我们可以小心地调味。

   Så

   那么

   kan vi

   我们可以

   krydre

   调味

   den

   它（宾语）

   forsigtigt

   小心地

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   Så 在这里表示“那么、接着”，把这一步和前面的步骤连接起来。它也可以表示“这样”，但本句中应理解为引出下一步，而不是指示某个具体物体。 kan vi 是“我们可以”。kan 是情态动词 kunne 的现在时形式；它和后面的动词不定式 krydre 一起表示有能力或可以进行某个动作。丹麦语中情态动词后通常接不带 at 的不定式，例如：Vi kan vente.——“我们可以等。”vi 是第一人称复数主语“我们”。 krydre 是动词不定式“调味、加调料”。它在这里表示给前面已经提到的对象调味。现在时形式是 krydrer，例如：Vi krydrer suppen.——“我们给汤调味。”不要把它和 smage 混同：smage 表示“尝起来、品尝”，而 krydre 表示主动加入调料。 den 在这里是第三人称单数宾语代词，相当于“它”，指前文所说的对象。它本身只显示出单数和通性名词形式；它的具体指称由语境确定，固定材料没有把该对象明确命名为某个名词。对比来说，丹麦语中中性单数常用 det，复数用 dem。例如：Jeg ser den.——“我看见它。” forsigtigt 是副词“小心地、谨慎地”，修饰 krydre，说明调味这个动作要谨慎进行。它对应的形容词基本形式是 forsigtig；这里使用 forsigtigt 是副词形式，而不是在描述某个名词。例如：Tilsæt salt forsigtigt.——“小心地加盐。” 合起来，Så 引出下一步，kan vi 表示“我们可以”，krydre den 表示“给它调味”，forsigtigt 说明动作方式。因此整句是：“那么我们可以小心地给它调味。”

8. Suppen smager bedre nu.

   现在这汤味道更好了。

   Suppen

   这汤

   smager

   味道；尝起来

   bedre

   更好

   nu

   现在

   详细讲解

   Suppen 是 suppe（汤）的定指单数形式：suppe 表示“一种汤/汤”，加上定指后缀 -n 形成 suppen，表示“这汤/那汤”。这里它是句子的主语。丹麦语的定指形式常直接附在名词末尾；例如 en bog 是“一本书”，bogen 是“这本书/那本书”。 smager 来自动词 smage，在这里表示“尝起来、味道是”。smager 是现在时形式；丹麦语动词在现在时通常不因主语是单数还是复数、第一人称还是第三人称而改变形式，所以这里的 smager 可与 suppen 这样的单数主语搭配，也可在其他句子中与复数主语搭配。例如：Suppen smager godt.——“汤味道很好。”不要把这里的 smager 理解为说话者正在主动“品尝”；在本句中它描述汤呈现出的味道。 bedre 是形容词 god（好）的比较级，表示“更好”。常见形式链是 god（好）—bedre（更好）—bedst（最好）。这里的比较意味是：现在的味道比此前的状态更好；句子没有明确说出比较对象。例如：Maden smager bedre nu.——“食物现在味道更好了。” nu 表示“现在、此刻”。它限定整个“味道更好”的状态发生在当前时间，而不是单独表示“更好”。例如：Det er bedre nu.——“现在好多了。” 合起来，Suppen smager 表示“汤尝起来……”，bedre 表示“更好”，nu 把这种状态定位在现在，因此整句是“现在这汤味道更好了”。

9. Næste gang kan vi komme flere krydderurter i.

   下次我们可以多加一些香草。

   Næste gang

   下次

   kan vi

   我们可以

   komme … i

   加入……

   flere

   更多的；多一些

   krydderurter

   香草

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   Næste gang 表示“下次”，是一个时间表达，放在句首说明这件事将在下一次发生。类似地，denne gang 是“这次”；这里的 næste 不是在比较物品大小，而是在时间顺序中表示下一次。 kan vi 中，kan 是情态动词 kunne 的现在时，表示“可以、能够”；vi 是第一人称复数“我们”。丹麦语中，情态动词后通常接动词不定式：vi kan komme 表示“我们可以加入/放入”。kan 表达的是可能性或许可，具体是哪一种要由语境决定；本句固定译文支持“可以”。 komme 是动词 komme 的不定式。在这里它不表示通常的“来到”，而是在 komme ... i 这个结构中表示把某物放入其中、加入其中。被放入的东西可以位于 komme 和 i 之间，因此本句的 komme 与后面的 i 要结合理解。例：Kom sukkeret i. 可以理解为“把糖放进去”。这里的例句只是说明这个结构。 flere 表示“更多的、多一些”，修饰后面的复数名词 krydderurter。它表示数量或程度比某个已知或语境中的数量更多，但不说明具体是多少；它不是一个精确的数字。丹麦语中可见这样的比较链：mange“许多”→ flere“更多”→ flest“最多”。本句选择 flere，是因为意思是下次加入比现在或先前更多的香草。 krydderurter 是“香草、香料植物”的复数形式；其单数不定形式是 krydderurt，复数形式是 krydderurter。这里它是被加入的东西。上下文提到汤，因此在这个语境中可理解为把更多香草加到汤里，但句子本身没有重复说出“汤”。 合起来，句子的结构是 Næste gang（下次）+ kan vi（我们可以）+ komme（放入/加入）+ flere krydderurter（更多香草）+ i（进去）。因此整句是：“下次我们可以多加一些香草。”