做饭前检查食材 | 用中文学习丹麦语

句子讲解

1. Før vi begynder at lave mad, hvilke ingredienser har vi?

   开始做饭前，我们有哪些食材？

   Før

   在……之前

   begynder

   开始

   lave mad

   做饭

   hvilke

   哪些

   ingredienser

   食材；配料

   har vi

   我们有

   详细讲解

   Før 表示“在……之前”，后面可以接一个时间从句。例如：Før mødet begynder——“会议开始前”。这里的时间从句是 Før vi begynder at lave mad。 begynder 是 begynde 的现在时形式，意思是“开始”。在这里，主语是 vi（“我们”），所以表达“我们开始”。at lave mad 是接在“开始”后面的不定式结构；at 标记不定式，lave 是“做、制作”，而 lave mad 是表示“做饭”的常用搭配。 hvilke 表示“哪些”，用于询问复数事物，并且放在所修饰的名词前。可比较：hvilken 用于相应的单数形式，hvilket 用于另一类单数名词；这里因为 ingredienser 是复数，所以使用 hvilke。 ingredienser 是 ingrediens 的复数，表示做菜或制作某物所需的“食材、配料”。例如：Hvilke ingredienser skal vi bruge?——“我们需要哪些食材？”上下文中的 løg og tomater（洋葱和西红柿）就是食材的具体例子，但原句本身没有列出食材。 har vi 表示“我们有”。har 是 have 的现在时形式；vi 是第一人称复数代词“我们”。在这个疑问句中，动词 har 位于主语 vi 前面，形成“有……吗／有哪些……”的提问语序。这里的 har 本身不表示过去时；现在时形式由当前的拥有或可用情况决定。 整句的结构是：Før + 时间从句 vi begynder at lave mad，随后是疑问部分 hvilke ingredienser har vi。合起来就是“开始做饭前，我们有哪些食材？”；它询问的是做饭开始之前现有的食材。

2. Opskriften kræver løg og tomater.

   食谱需要洋葱和西红柿。

   Opskriften

   食谱

   kræver

   需要

   løg

   洋葱

   tomater

   西红柿

   详细讲解

   Opskriften 在这里是“食谱”。它来自名词 opskrift（食谱、配方）；末尾的 -en 表示这个普通性名词的定指单数，即“这份/该食谱”。不定指单数是 en opskrift，复数是不定指 opskrifter，定指复数是 opskrifterne。例如：Jeg følger en opskrift.——“我按照一个食谱做。” kræver 在这里表示“需要”。它是动词 kræve 的现在时形式。丹麦语现在时通常不随主语的人称或单复数改变，因此可以说 opskriften kræver，也可以说 vi kræver；过去时形式是 krævede。这个动词也可表示“要求”，但本句中由食谱作主语，具体意思是“食谱需要某些食材”。例如：Opskriften kræver tid.——“这个食谱需要时间。” løg 在这里按固定翻译表示“洋葱”，并且在 og tomater 的食材并列中指洋葱这一项。丹麦语中 løg 的不定指单数和不定指复数形式相同：et løg 是“一个洋葱”，løg 也可以是“洋葱（复数）”；定指形式分别是 løget 和 løgene。这里的具体数量没有由句子说明，因此不要仅凭这个形式推断数量。例如：Jeg hakker et løg.——“我切一个洋葱。” tomater 表示“西红柿”。它是名词 tomat 的不定指复数；单数是 en tomat，定指单数是 tomaten，不定指复数是 tomater，定指复数是 tomaterne。例如：Vi køber tomater.——“我们买西红柿。” løg 和 tomater 由 og（“和”）连接，组成食谱所需的两项食材。整体结构是“定指名词 + 需要 + 名词和名词”：[食谱] kræver [洋葱 og 西红柿]。因此整句 Opskriften kræver løg og tomater. 的意思是“食谱需要洋葱和西红柿”。

3. Vi har tomater, men vi er løbet tør for løg.

   我们有西红柿，但洋葱吃完了。

   Vi har

   我们有

   tomater

   西红柿

   men

   但是

   løbet tør for

   用完了；没有……了

   løg

   洋葱

   详细讲解

   Vi har 表示“我们有”。vi 是第一人称复数“我们”，har 是动词 have（有）的现在时形式；这个组合可直接用于说明拥有或手头有某物。例如：Vi har kaffe.——“我们有咖啡。” tomater 在这里表示“西红柿”。它是名词 tomat 的复数形式；单数是 en tomat，复数是 tomater。例如：Jeg køber tomater.——“我买西红柿。” men 表示“但是”，连接两个相反或形成转折的信息。它本身不表示时间或原因。例如：Hun er træt, men hun arbejder.——“她很累，但是她在工作。” løbet tør for 是固定搭配 løbe tør for 的完成时形式的一部分，意思是“用完某物、没有某物了”。这里的 løbet 是动词 løbe（跑；在该搭配中表示资源耗尽）的过去分词；前面的 er 与它一起构成完成时：er løbet tør for ...。tør 在这个搭配中表示“耗尽、空了”，不是通常的“干”。例如：Vi er løbet tør for mælk.——“我们没有牛奶了。” løg 表示“洋葱”。这个词在这里是搭配 løbe tør for 的对象，即“用完了洋葱”。løg 的单复数形式相同；具体数量由上下文决定，不能仅凭这个形式判断数量。 整句的结构是：Vi har tomater, men vi er løbet tør for løg. 前半句说“我们有西红柿”，后半句用 men 转折，说明“但我们已经没有洋葱了”。因此完整意思是：“我们有西红柿，但洋葱吃完了。”

4. Kan vi bruge forårsløg i stedet?

   我们可以用葱代替吗？

   Kan vi

   我们可以吗

   bruge

   使用

   forårsløg

   葱

   i stedet

   代替；改用

   详细讲解

   Kan vi：这里是“我们可以吗”。kan 是动词 kunne 的现在时形式，表示“能够、可以”；vi 是第一人称复数“我们”。在丹麦语的是非问句中，有限动词通常位于主语前面，所以陈述语序 vi kan ... 变成问句语序 kan vi ...。例如：Kan vi spise nu?——“我们现在可以吃吗？” bruge：意思是“使用”。它是动词 bruge 的不定式；在 kan 后面，另一个动词使用不定式，因此是 kan ... bruge，而不是把 bruge 改成现在时。例句：Vi kan bruge denne kniv.——“我们可以使用这把刀。” forårsløg：这里指“葱、青葱”。这是一个名词；它的单数是 et forårsløg，复数形式也是 forårsløg，因此仅凭这个词形不能区分单数和复数。这里结合语境，指可以拿来替代原本用的洋葱的一类葱。例句：Jeg køber forårsløg.——“我买葱。” i stedet：意思是“代替、改用”。它是一个表示替代的固定短语；这里没有单独说出“代替什么”，但结合前文已有的洋葱语境，可以理解为改用葱。例句：Vi bruger ris i stedet.——“我们改用米饭。” 整句中，Kan vi 先构成“我们可以吗”的是非问句，bruge 表示所询问的动作，forårsløg 是使用的食材，i stedet 表明这是替代原先食材的选择。因此整句是：“我们可以用葱代替吗？”

5. Måske, men smagen bliver anderledes.

   也许可以，但味道会不一样。

   Måske

   也许

   smagen

   味道

   bliver

   变得

   anderledes

   不一样的

   详细讲解

   Måske 表示“也许、可能”，在这里单独构成对前面问题的保留肯定：说话人没有把可能性说死。它常放在句首，后面接完整句子；例如：Måske kommer hun i morgen.——“她也许明天来。” smagen 在这里指“味道”。它是名词 smag（味道）的定指单数形式；-en 是这个名词的定指形式标记。因此，smagen 表示“这个味道／该味道”，而不是泛指任何味道。比如：Smagen er god.——“味道很好。” bliver 是动词 blive 的现在时形式。blive 的基本意义包括“变得、成为”，也可用于表示处于或进入某种状态；在这句话中，它连接“味道”和后面的状态，表达“味道会变得……”。丹麦语现在时有时也能根据语境表达将来的情况，这里由固定译文中的“会”体现出来。比如：Det bliver koldt.——“天气会变冷。” anderledes 表示“不同的、不一样的”。这里它作表语，说明 smagen 变成了怎样的状态；它不是名词 smagen 的另一种形式。可以比较：samme 是“相同的”，anderledes 是“不同的”。例如：Denne version er anderledes.——“这个版本不一样。” 合起来，Måske + smagen bliver anderledes 表示：“也许可以，但味道会不一样。”其中前面的 Måske 对前面关于替代食材的提议作出不确定的回应；后面的结构用 bliver 表示变化，用 anderledes 说明变化后的状态。

6. Så køber jeg løg i butikken på hjørnet.

   那我去街角的商店买洋葱。

   Så

   那么

   køber

   买

   jeg

   我

   løg

   洋葱

   butikken

   商店

   på hjørnet

   在街角

   详细讲解

   Så 在这里表示“那么／那样一来”，承接前文的转折或条件，并引出接下来的决定。它也可以有“这样、如此”等用法，但本句中是话语连接词。 køber 是动词 købe（买）的现在时形式。现在时形式用于现在的动作，也可以表示说话者此刻作出的安排或决定。本句中它与 jeg 组合，意思是“我买”。例如：Jeg køber brød.——“我买面包。” jeg 是第一人称单数代词“我”。丹麦语中，动词现在时通常不因主语是“我”还是其他人称而改变；这里的主语由 jeg 明确表示。 løg 在这里指“洋葱”。它的词形在单数和复数中相同，因此仅凭这个形式不能说明数量；本句的固定翻译把它理解为要买的洋葱。相关例子：Jeg skærer løg.——“我切洋葱。” butikken 是名词 butik（商店）的定指单数形式，意思是“这家／那家商店”。丹麦语名词常把定指标记放在词尾；butik 变为 butikken。这不是数量词，而是表示说话双方所指的特定商店。 på hjørnet 是介词短语，字面上是“在角落／街角”。på 在这里引出位置，hjørnet 是 hjørne（角、街角）的定指单数形式，因此合起来修饰 butikken：位于街角的那家商店。 句首的 Så 后面是 køber jeg，而不是通常的 jeg køber。丹麦语主句中，若句首先放置这样的成分，有限动词通常仍位于主句第二位置，所以动词 køber 放在主语 jeg 前。这形成可复用的模式：[句首成分] + [有限动词] + [主语]，例如 I dag køber jeg brød.——“今天我买面包。” 整句按意义组合为：Så（那么）+ køber jeg（我买）+ løg（洋葱）+ i butikken（在商店里）+ på hjørnet（街角的），即“那我去街角的商店买洋葱。”

7. Vi skal stadig måle risen.

   我们还需要量米。

   Vi skal

   我们需要／要

   stadig

   仍然／还

   måle

   量；测量

   risen

   米（特指）

   详细讲解

   Vi skal：vi 是第一人称复数代词，意思是“我们”；skal 是 skulle 的现在时形式。在这里，skal 和后面的动词不定式 måle 组合，表示“需要／要做某事”。这种组合也可根据语境表示将要做某事；本句由中文译文和 stadig 确定为“还需要”。例如：Vi skal spise.——“我们要吃饭／我们需要吃饭。” stadig：表示某种情况持续到现在，即“仍然、还”。它修饰整个“需要量米”的情况，而不是把“还”理解成另一个动作。例如：Hun arbejder stadig.——“她还在工作。” måle：意思是“量、测量”，这里是不定式形式，跟在 skal 后面。它的现在时形式是 måler，如下一句中的 Jeg måler ris（“我量米”）。例如：Vi skal måle vandet.——“我们需要量水。” risen：这里指“米”，采用定指形式。ris 是相应的基本形式；risen 表示语境中已经确定或正在谈论的那份米。这个定指形式本身不表示数量；具体的数量需要由其他词表达，例如 ris nok til fire personer 表示“够四个人的米”。 整句中，Vi skal 表示“我们需要”，stadig 表示这项需要仍然存在，måle risen 表示“量那份米”。因此整句是“我们还需要量米。”其中 vi 是执行测量的人，skal 赋予 måle“需要做”的意义；risen 是被测量的对象。

8. Jeg måler ris nok til fire personer, når jeg kommer tilbage.

   我回来后会量出够四个人吃的米。

   Jeg

   我

   måler

   量；测量

   ris

   米；米粒

   nok til

   足够用于……

   personer

   人；人员

   når

   当……时

   kommer tilbage

   回来

   详细讲解

   Jeg 是第一人称单数主语，意思是“我”。它的形式不因性别改变；例如 Jeg kommer tilbage. 意为“我回来”。 måler 在这里表示“量（出）”。它是动词 måle 的现在时形式：at måle 是不定式，jeg måler 是“我量”。丹麦语现在时形式通常不随主语人称变化；前文的 måle 是 skal 后面的不定式，而本句的 måler 是现在时。这里的现在时由上下文表达将要进行的动作。 ris 是“米”，这里指作为食物的米这一物质或份量。这个名词在本句中没有复数词尾；不要把它和表示一粒米或具体米粒的表达混为一谈。例：Jeg køber ris. 意为“我买米”。 nok til 是可复用的“足够用于……／足够给……”。nok 表示足够，til 引出用途或受益对象。本句中它连接后面的数量对象，表示米的量足够四个人吃；nok til 本身不说明具体人数。 personer 表示“人、人员”，是 person 的复数形式。单数是 en person，复数是 personer；这里的复数与数量 fire 相配。例：Tre personer venter. 意为“三个人在等候”。 når 引出时间从句，意思是“当……时／……之后”。它说明主句动作发生的时间。例：Jeg ringer, når jeg kommer hjem. 意为“我到家后打电话”。在谈论将来的时间时，从句中也可以用现在时，而不必因为中文译成“将”就改成另一种形式。 kommer tilbage 是“回来”。其中 kommer 是动词 komme 的现在时形式，tilbage 表示回到原先所在或相关地点、状态；两者合起来才是本句中的“回来”。例：Hun kommer tilbage i morgen. 意为“她明天回来”。这里的 jeg 是这个时间从句中 kommer 的主语。 合起来，Jeg måler ris nok til fire personer 表示“我量出足够四个人吃的米”，其中 fire personer 指四个人，nok til 把米的足量和这四个人联系起来。når jeg kommer tilbage 表示时间条件“我回来后／当我回来时”。因此整句的意思是：“我回来后会量出够四个人吃的米。”