关于本课
通过缺少食材时调整食谱，学习丹麦语会话表达、发音、词汇、语法和测验。
对话
A
Opskriften kræver frisk basilikum, men vi har kun tørrede krydderurter.
奥布斯格雷夫登 克雷沃 弗雷斯克 巴西里空,门 维 哈 昆 特尔德 克勒德尔乌尔德尔。 这份食谱需要新鲜罗勒，但我们只有干香草。
B
Vi kan stadig lave den, men smagen bliver bare lidt anderledes.
维 坎 斯泰伊 莱沃 丹,门 斯梅恩 布利沃 贝沃 利德 安讷莱德斯。 我们还是可以做，只是味道会有一点不同。
A
Skal vi tilsætte de tørrede krydderurter tidligere, så de bliver bløde i saucen?
斯格尔 维 特塞德 德 特尔德 克勒德尔乌尔德尔 提里耶勒,索 德 布利沃 布勒德 伊 赛乌森? 我们应该早点加入干香草，让它们在酱汁里变软吗？
B
Tilsæt dem tidligere, og brug mindre, fordi tørrede krydderurter kan smage kraftigere.
特塞德 丹 提里耶勒,奥 布鲁 门讷,福迪 特尔德 克勒德尔乌尔德尔 坎 斯梅乌 克拉夫迪耶勒。 早点加入它们，而且少放一些，因为干香草的味道可能更浓。
A
Opskriften siger også, at vi skal bruge fløde for at få en glat konsistens.
奥布斯格雷夫登 西沃 奥瑟,阿 维 斯格尔 布鲁沃 弗勒德 福 阿 佛 恩 格莱德 孔西斯登斯。 食谱还说要用奶油来做出顺滑的口感。
B
Hvis vi bruger yoghurt i stedet, bør vi skrue ned for varmen.
维斯 维 布鲁沃 约古特 伊 斯代德,伯尔 维 斯格鲁沃 讷德 福 瓦尔门。 如果我们改用酸奶，就应该把火调小。
A
Ellers kan saucen skille og se mærkelig ud.
埃勒斯 坎 赛乌森 斯格里勒 奥 西 梅尔克里 乌德。 不然酱汁可能会分离，看起来很奇怪。
B
Rører vi det langsomt i mod slutningen, burde det hjælpe.
勒沃 维 德 朗松特 伊 莫德 斯洛德宁恩,布尔德 德 耶尔波。 最后快做好时慢慢把它搅拌进去，应该会有帮助。
A
Hvis resultatet bliver godt, skriver jeg substitutionen ned.
维斯 勒苏尔塔德 布利沃 戈德,斯格里沃 约伊 苏布斯迪图雄恩 讷德。 如果结果不错，我就把这个替代方法记下来。
B
Så behøver vi ikke gætte næste gang.
索 比霍沃 维 伊格 给德 奈斯德 冈。 那下次我们就不用猜了。逐词解析
Opskriften
在这里，“Opskriften”指这份食谱，是整句话的主语；这个形式表示特定的食谱。可以在说明烹饪步骤时使用“Opskriften siger ...”来表示食谱写着某项要求。
kræver
“kræver”在这里表示食谱需要某种材料。它和需要的对象直接搭配，如对某道菜的材料要求进行说明时使用“Opskriften kræver ...”。
frisk
“frisk”在这里表示新鲜的，用来说明罗勒不是干燥的。它放在“basilikum”前面，形成“frisk basilikum”，也可用于说明其他新鲜食材。
basilikum
“basilikum”在这里指罗勒，是食谱要求的新鲜香草名称。谈论食材或说明某道菜需要什么材料时，可以把它放在相关动词后面。
men
“men”在这里表示转折，把食谱需要新鲜罗勒和实际只有干香草这两个信息连接起来。说明限制、不同情况或相反信息时，可以用“men”连接两个分句。
vi
“vi”在这里表示“我们”，指正在一起做饭的两个人。它通常放在动词前作主语，例如“vi har ...”或“vi kan ...”。
har
“har”在这里表示拥有或手头有某种食材，说明他们现有的是干香草。谈论手头有什么或没有什么时，可以使用“vi har ...”。
kun
“kun”在这里表示“只有”，限制“我们拥有的东西”这一范围。它和“vi har”一起使用时，可以表达手头只有某种选择。
tørrede
“tørrede”在这里表示干燥的，修饰“krydderurter”，说明这些香草不是新鲜的。描述食材状态时，可以把它放在复数名词前，如“tørrede krydderurter”。
krydderurter
“krydderurter”在这里指用于调味的香草或香料植物，句中具体指干香草。谈论烹饪材料时，可以把它和表示新鲜或干燥状态的词搭配。
kan
“kan”在这里表示可以，说明即使材料不同，他们仍然能够做这道菜。它后面接动词原形，如“kan stadig lave den”，也可以表示某事可能发生。
stadig
“stadig”在这里表示仍然，强调条件虽然改变，做菜这件事依旧可行。它可以放在情态动词和后面的动词之间，如“kan stadig lave ...”。
lave
“lave”在这里表示制作这道菜，和“kan”一起构成“kan stadig lave den”的意思。情态动词后面使用动词原形时，可以用“lave”说明要进行的活动。
den
“den”在这里指代前面正在讨论的菜或这份食谱要做出的东西，避免重复说明对象。谈论一个已经明确的共同对象时，可以把它放在动词后面，如“lave den”。
smagen
“smagen”在这里指这道菜的味道，是特定的味道，因此使用这个形式。谈论菜肴的味道变化时，可以使用“smagen bliver ...”。
bliver
“bliver”在这里表示变得或变成，说明味道会呈现出另一种状态。它可以和表示结果或状态的词搭配，如“bliver lidt anderledes”。
bare
“bare”在这里表示只是，减弱“味道不同”这一结论的语气，说明差别不会被说得很严重。说明某个结果只是某种程度或情况时，可以把“bare”放在相关描述前。
lidt
“lidt”在这里表示一点，用来限定味道变化的程度。它可以放在形容变化的词前，如“lidt anderledes”，表示变化不大。
anderledes
“anderledes”在这里表示不同，说明替换食材后味道会和原本预期的不一样。它可以放在“bliver”后面，描述某事物变成怎样。
Skal
“Skal”在这里用于提出建议或询问“我们要不要……”，引出一起采取行动的提议。句首使用“Skal vi ...?”可以询问对方是否赞成某个做法。
tilsætte
“tilsætte”在这里表示把干香草加入酱汁或菜中。它放在“Skal vi”后面，构成询问是否应该进行某个烹饪动作。
de
“de”在这里和“tørrede krydderurter”一起指这些特定的干香草，位于形容词和复数名词前。说明双方都知道的复数食材时，可以使用“de”引出这个名词短语。
tidligere
“tidligere”在这里表示更早地，意思是比原食谱安排的时间提前加入干香草。讨论步骤顺序时，可以用它放在动作附近，说明动作应提前进行。
så
“så”在这里表示“以便”，引出提前加入香草所要达到的结果。它连接动作和目的分句，如“så de bliver bløde”，说明这样做是为了让香草变软。
bløde
“bløde”在这里表示变软后的状态，说明干香草在酱汁中会变得柔软。它和“bliver”搭配，描述食材经过处理后达到的状态。
i
“i”在这里表示在某个内部空间或介质中，说明香草是在酱汁里变软的。谈论食材在液体、容器或其他范围内部时，可以使用“i”加名词。
saucen
“saucen”在这里指这道菜中的特定酱汁。谈论酱汁的状态或在其中加入食材时，可以使用这个形式，如“i saucen”。
Tilsæt
“Tilsæt”在这里是直接给出的烹饪指示，表示加入干香草。食谱或厨房对话中需要对方立即执行某个动作时，可以使用句首的“Tilsæt ...”。
dem
“dem”在这里指前面提到的干香草，作“加入”的对象。代替重复的复数食材名称时，可以把“dem”放在动词后面，如“Tilsæt dem”。
og
“og”在这里表示并且，把“早点加入”和“少放一些”两个指示连接起来。给出连续的两个动作或建议时，可以用“og”连接它们。
brug
“brug”在这里表示使用，具体是使用较少的干香草。作为直接指示时，它放在句首，后面可以接数量或要使用的材料。
mindre
“mindre”在这里表示较少，说明干香草的用量应比原本考虑的量少。谈论减少某种材料的用量时，可以使用“brug mindre”。
fordi
“fordi”在这里表示因为，引出少放干香草的理由。解释某个烹饪建议为何成立时，可以用“fordi”连接原因分句。
smage
“smage”在这里表示尝起来，说明干香草可能使味道更浓烈。它放在“kan”后面，形成“kan smage ...”，用于描述食材或菜肴可能呈现的味道。
kraftigere
“kraftigere”在这里表示味道更浓烈，说明干香草的味道可能比预期更强。它可以放在“smage”后面，描述某种食材尝起来的强度。
siger
“siger”在这里表示食谱写着或说明某项做法，不一定是人正在说话。谈论说明书、食谱或其他文字内容时，可以使用“Opskriften siger ...”。
også
“også”在这里表示还、也，说明食谱除了前面提到的内容之外还有另一项要求。补充另一个相关信息时，可以把“også”放在动词附近。
at
“at”在这里引出食谱所说明的具体内容，即要使用奶油。它连接“Opskriften siger”和后面的完整内容，可以用来转述说明或信息。
bruge
“bruge”在这里表示使用奶油，是“要使用某种材料”的动作。它放在“skal”后面，形成“skal bruge ...”，用于说明需要使用的东西。
fløde
“fløde”在这里指奶油，是为了获得顺滑质地而考虑使用的材料。说明食谱中的乳制品或其他配料时，可以把它放在“bruge”后面。
for
“for”在这里和“at få”组成“for at få”，表示为了达到某个结果。说明加入某种材料的目的时，可以使用“for at”后接目标或结果。
få
“få”在这里表示获得或形成某种结果，和“en glat konsistens”一起表示获得顺滑的质地。它用于“for at få ...”结构中，说明动作的目的。
en
“en”在这里表示一种，用来引出“glat konsistens”这一单数名词短语。说明要获得某种具体质地或结果时，可以使用“en”加名词。
glat
“glat”在这里表示顺滑的，描述酱汁应具有的质地。它放在“konsistens”前面，形成对质地的具体描述。
konsistens
“konsistens”在这里指食物的质地或稠度，具体是酱汁的顺滑口感。谈论食物最终呈现的质地时，可以和“få en glat”连用。
Hvis
“Hvis”在这里表示如果，引出使用酸奶这一假设条件。提出某个条件及其可能结果时，可以用“Hvis”开始条件分句。
bruger
“bruger”在这里表示使用酸奶，说明在替代奶油的情况下所采用的做法。它和“Hvis vi”一起构成条件分句“Hvis vi bruger ...”。
yoghurt
“yoghurt”在这里指作为奶油替代品使用的酸奶。讨论替换食材时，可以把替代材料放在“bruger”后面，并与“i stedet”搭配。
stedet
“stedet”在这里必须和“i”组成“i stedet”，整体表示代替或改用另一种选择；单独理解为“地点”不适合此处。谈论用一种材料代替另一种材料时，可以使用“... i stedet”。
bør
“bør”在这里表示应该，表达使用酸奶时降低火力这一建议。给出较为稳妥的做法或应采取的措施时，可以用“bør”后接动词原形。
skrue
“skrue”在这里是“skrue ned for varmen”中的动作，表示把火力调低。谈论调节炉火或其他可调节强度时，可以保留“skrue ned for ...”这一搭配。
ned
“ned”在这里和“skrue”组成“skrue ned”，表示向下调节，也就是降低火力。它不能脱离这个搭配单独表达本句的“调小”含义。
varmen
“varmen”在这里指烹饪时的火力或热度，是需要调低的对象。说明“skrue ned for varmen”时，它放在介词“for”后面。
Ellers
“Ellers”在这里表示否则，指出不降低火力可能产生的后果。提出某项建议后说明不这样做会怎样时，可以用“Ellers”引出结果。
skille
“skille”在这里表示酱汁发生分离，说明酸奶可能无法保持均匀状态。它和“kan”搭配，表示这种结果可能发生。
se
“se”在这里表示看起来，和“mærkelig ud”一起说明酱汁呈现出的外观。描述某物看起来怎样时，可以使用“se ... ud”的结构。
mærkelig
“mærkelig”在这里表示奇怪的，描述酱汁分离后看起来不正常。它放在“se”和“ud”之间，构成“se mærkelig ud”。
ud
“ud”在这里是“se ... ud”结构的一部分，帮助表达“看起来呈现某种样子”。描述外观时，应保留“se mærkelig ud”这样的完整搭配。
Rører
“Rører”在这里表示搅拌，句首的“Rører vi det ...”提出一个条件：如果我们慢慢把它搅拌进去。谈论搅拌液体或酱汁时，可以把被搅拌的对象放在动词后面。
det
“det”在这里指前面提到的酸奶，表示把它搅拌进酱汁中。代替重复一个已经明确的中性对象时，可以使用“det”作动词的对象。
langsomt
“langsomt”在这里表示慢慢地，说明搅拌动作需要缓慢进行。它可以放在动作和对象附近，用来说明烹饪动作的速度。
mod
“mod”在这里和“slutningen”组成“mod slutningen”，表示接近结束时或临近结尾。说明某个步骤应在一段过程快结束时进行，可以使用这个搭配。
slutningen
“slutningen”在这里指烹饪过程的结尾，和“mod”一起表示接近最后阶段。谈论一段过程的末尾时，可以使用“mod slutningen”。
burde
“burde”在这里表示按道理应该或预计会，语气比确定地说“肯定有帮助”更保留。提出根据经验推测的结果时，可以用“burde”后接动词原形。
hjælpe
“hjælpe”在这里表示起作用或有帮助，指慢慢搅拌可能有助于保持酱汁状态。它和“burde”搭配，说明某个做法预计会带来帮助。
resultatet
“resultatet”在这里指最后做出来的结果，具体包括味道和酱汁的状态。谈论某种调整最终效果如何时，可以使用“Hvis resultatet bliver ...”。
godt
“godt”在这里表示结果良好，说明这次替代食材的做法效果不错。它和“bliver”搭配，描述“resultatet”最终呈现出的状态。
skriver
“skriver”在这里表示写下或记录，指把这次食材替代方法记下来。记录步骤、方法或结果时，可以和“skriver ... ned”一起使用。
jeg
“jeg”在这里表示“我”，是承诺记录替代方法的人。说明自己将要做什么时，可以把“jeg”放在动词前作主语。
substitutionen
“substitutionen”在这里指这次食材替代方法，特指用一种材料替换另一种材料的做法。谈论已经明确的替代方案时，可以使用“skrive substitutionen ned”。
behøver
“behøver”在这里表示需要，和“ikke”一起表示没有必要。表达某人不必做某事时，可以使用“behøver ikke”后接动词原形。
ikke
“ikke”在这里表示否定，把“需要猜测”变成“不需要猜测”。它放在“behøver”之后，形成“behøver ikke gætte”。
gætte
“gætte”在这里表示猜测，具体是下次不用再猜该如何替代食材。它放在“behøver ikke”后面，说明不必进行的动作。
næste
“næste”在这里表示下一次的，和“gang”组成“næste gang”，即下次。谈论下一次发生的相同活动或时机时，可以使用这个短语。
gang
“gang”在这里和“næste”组成“næste gang”，整体表示下次，而不是单独表示一次行走。谈论某件事下次发生时，可以使用“næste gang”。
语法要点
Ellers + verb + subject
Ellers skiller saucen.
埃勒斯 斯格里勒 赛乌森。否则酱汁会分离。
Ellers 放在句首时，丹麦语遵循动词第二位规则，动词要紧跟在 Ellers 后面。
verb + object + i stedet
Tilsæt yoghurt i stedet.
特塞德 约古特 伊 斯代德。改用酸奶添加。
i stedet 表示“改用、作为替代”，可放在句末修饰整个动作。
丹麦语词汇
anderledes
形容词
安讷莱德斯
不同的
smagen bliver lidt anderledes
basilikum
名词
巴西里空
罗勒
frisk basilikum
frisk
形容词
弗雷斯克
新鲜的
frisk basilikum
krydderurterne
名词
克勒德尔乌尔德讷
香草
vi har kun tørrede krydderurter
kræver
动词
克雷沃
需要
Opskriften kræver frisk basilikum.
lave
动词
莱沃
制作;做
Vi kan stadig lave den.
opskriften
名词
奥布斯格雷夫登
食谱
Opskriften kræver frisk basilikum.
smagen
名词
斯梅恩
味道
smagen bliver bare lidt anderledes
stadig
副词
斯泰伊
仍然
Vi kan stadig lave den.
tidligere
副词
提里耶勒
更早地
tilsætte krydderurterne tidligere
tilsætte
动词
特塞德
加入;添加
Skal vi tilsætte de tørrede krydderurter?
tørrede
形容词
特尔德
干的
tørrede krydderurter
测验
拼写
点击字母拼出单词。
罗勒
显示答案
basilikum需要
显示答案
kræver制作;做
显示答案
lave食谱