关于本课
通过缺少食材时调整食谱，学习西班牙语会话表达、发音、词汇、语法和测验。
对话
A
La receta necesita albahaca fresca, pero solo tenemos hierbas secas.
拉 雷塞塔 内塞西塔 阿尔瓦阿卡 弗雷斯卡,佩罗 索洛 特内莫斯 耶尔瓦斯 塞卡斯。 这道食谱需要新鲜罗勒，但我们只有干香草。
B
Aun así podemos prepararlo; solo que el sabor será un poco diferente.
奥恩 阿西 波德莫斯 普雷帕拉尔洛;索洛 克 埃尔 萨沃尔 塞拉 翁 波科 迪费伦特。 我们还是可以做出来，只是味道会有一点不同。
A
¿Deberíamos añadir las hierbas secas antes para que se ablanden en la salsa?
德贝里阿莫斯 阿尼亚迪尔 拉斯 耶尔瓦斯 塞卡斯 安特斯,帕拉 克 塞 阿布兰登 恩 拉 萨尔萨? 我们要不要早点加入干香草，让它们在酱汁里变软？
B
Añádelas antes y usa menos, porque las hierbas secas pueden tener un sabor más fuerte.
阿尼亚德拉斯 安特斯 伊 乌萨 梅诺斯,波尔克 拉斯 耶尔瓦斯 塞卡斯 普韦登 特内尔 翁 萨沃尔 马斯 福埃尔特。 早点加进去，而且少放一些，因为干香草的味道可能更浓。
A
La receta también dice que usemos crema para conseguir una textura suave.
拉 雷塞塔 坦比恩 迪塞 克 乌塞莫斯 克雷马 帕拉 康塞吉尔 乌纳 特克斯图拉 苏阿韦。 食谱还说要用奶油，让口感更顺滑。
B
Si usamos yogur en su lugar, deberíamos bajar el fuego.
西 乌萨莫斯 约古尔 恩 苏 卢加尔,德贝里阿莫斯 巴哈尔 埃尔 福埃戈。 如果我们改用酸奶，就应该把火调小。
A
De lo contrario, la salsa podría separarse y verse rara.
德 洛 孔特拉里奥,拉 萨尔萨 波德里阿 塞帕拉尔塞 伊 贝尔塞 拉拉。 不然酱汁可能会分离，看起来很奇怪。
B
Incorporarlo poco a poco hacia el final debería ayudar.
因科尔波拉尔洛 波科 阿 波科 阿西亚 埃尔 菲纳尔 德贝里阿 阿尤达尔。 在接近最后时慢慢把它搅进去，应该会有帮助。
A
Si el resultado sale bien, yo anotaré la sustitución.
西 埃尔 雷苏尔塔多 萨莱 比恩,尤 阿诺塔雷 拉 苏斯蒂图西翁。 如果结果不错，我会记下这个替代方法。
B
Así, la próxima vez no tendremos que adivinar.
阿西,拉 普罗克西马 贝斯 诺 腾德雷莫斯 克 阿迪维纳尔。 这样下次我们就不用猜了。逐词解析
La
在“La receta”中，La是与阴性单数名词receta搭配的定冠词，表示“这道／该食谱”。它放在名词前，例如对话中的“La receta necesita...”表示“这道食谱需要……”
receta
receta在“La receta necesita...”中表示“食谱”，指说明如何制作菜肴的内容。它可以作需要某种食材或步骤的主语，如“La receta necesita...”
necesita
necesita在“La receta necesita albahaca fresca”中表示“需要”，主语是食谱。这个形式来自necesitar，可重复使用“某物 + necesita + 所需物品”的结构。
albahaca
albahaca在“albahaca fresca”中表示“罗勒”，是食谱所需要的香草名称。它可以和表示新鲜或干燥状态的词一起说明食材，例如“albahaca fresca”。
fresca
fresca在“albahaca fresca”中表示“新鲜的”，说明罗勒的状态。它与阴性单数的albahaca相配，并放在名词后面组成“albahaca fresca”。
pero
pero在“La receta necesita albahaca fresca, pero solo tenemos hierbas secas”中表示“但是”，连接食谱要求和实际拥有的食材。它常用于引出与前面情况不同或相反的信息。
solo
solo在“solo tenemos hierbas secas”中表示“只、仅仅”，强调现有的只有干香草。它可以放在动词前限制数量或范围，如“solo tenemos...”表示“我们只有……”。
tenemos
tenemos在“solo tenemos hierbas secas”中表示“我们有”，主语是对话中的两个人。这个形式来自tener，常用“tenemos + 物品”说明手头有什么。
hierbas
hierbas在“hierbas secas”中表示“香草、草本植物”，这里指可以用于烹饪的香草。它是复数形式，因为说的是多种或多份香草，并可由形容词继续说明状态。
secas
secas在“hierbas secas”中表示“干的”，说明香草不是新鲜状态。它与阴性复数的hierbas相配，常放在名词后面组成“hierbas secas”。
Aun
Aun在“Aun así podemos prepararlo”中与así组成“即使如此、仍然”的意思，表示虽然缺少新鲜罗勒，仍可以制作。可以用“Aun así + 动词”在提出困难后继续说明可行的做法。
así
así在“Aun así”中表示“这样、即使如此”，而在“Así, la próxima vez...”中表示“这样一来、于是”。它可以放在句首连接前面情况和由此产生的结果。
podemos
podemos在“Aun así podemos prepararlo”中表示“我们可以”，说明两个人仍有能力或可能完成制作。它常与动词原形连用，如“podemos prepararlo”。
prepararlo
prepararlo在“Aun así podemos prepararlo”中表示“把它制作出来”，末尾的lo指要做的菜或食物。这个形式放在podemos后面，构成“podemos + 动词原形和代词”的表达。
que
que在“solo que el sabor será un poco diferente”中引出对前面说法的补充，整体“solo que”表示“只是……”。这里它连接solo que和后面的“el sabor será...”这一说明。
el
el在“el sabor”中是放在阳性单数名词前的定冠词，表示“这个／该味道”。它可以和名词一起指向谈话中已经明确的对象，如“el sabor”。
sabor
sabor在“el sabor será un poco diferente”中表示食物的“味道、风味”。它可以作será的主语，用来说明味道将呈现什么特点。
será
será在“el sabor será un poco diferente”中表示“将会是”，说明之后的味道会呈现某种状态。这个形式来自ser，常接形容词，如“será diferente”。
un
un在“un poco diferente”中与poco组成表示少量的表达，不宜单独理解为“一个”。它放在poco前，构成“un poco + 形容词”，例如“un poco diferente”。
poco
poco在“un poco diferente”中表示“一点、稍微”，修饰后面的diferente，说明差异程度不大。可以使用“un poco + 形容词”表达“有一点……”。
diferente
diferente在“el sabor será un poco diferente”中表示“不同的”，说明味道不会和原食谱完全一样。它可以放在ser后面描述味道或其他事物的状态。
Deberíamos
Deberíamos在“Deberíamos añadir las hierbas secas antes”中表示“我们应该”，用于提出建议。它常与动词原形连用，如“deberíamos añadir...”，说明建议采取的动作。
añadir
añadir在“Deberíamos añadir las hierbas secas antes”中表示“添加、加入”。它放在deberíamos后面，后面可以直接接要添加的食材，如“añadir las hierbas secas”。
las
las在“las hierbas secas”中是与阴性复数名词hierbas搭配的定冠词，表示“这些／该些香草”。它放在名词前，帮助明确所指的是前面提到的香草。
antes
antes在“añadir las hierbas secas antes”中表示“更早、提前”，说明加入香草的时间。它可以放在动作后，形成“añadir... antes”，表示比原计划更早加入。
para
para在“para que se ablanden en la salsa”中表示目的，相当于“为了让……”。这里它和que一起引出香草在酱汁中变软这一预期结果。
se
se在“se ablanden”中与ablanden一起表示香草自身发生“变软”这一变化。这里的主语是前面的“las hierbas secas”，可以在“para que se...”结构中说明预期状态。
ablanden
ablanden在“para que se ablanden en la salsa”中表示“变软”，指干香草在酱汁中软化。它出现在“para que”引出的目的部分，主语是las hierbas secas。
en
en在“en la salsa”中表示位置或所在范围，即“在酱汁里”。它常放在地点或容器前，说明动作或状态发生在哪里。
salsa
salsa在“en la salsa”中表示“酱汁”，是香草变软所在的烹饪环境。它可以和en连用说明食材处于酱汁中。
Añádelas
Añádelas在“Añádelas antes”中表示“把它们加进去”，las指前面提到的hierbas secas。这个形式把代词las附在命令形式后面，用于直接给出烹饪指示。
y
y在“Añádelas antes y usa menos”中表示“并且”，连接两个连续的烹饪指示。它可以连接两个动词短语，让建议或指令连续表达。
usa
usa在“Añádelas antes y usa menos”中表示“使用、放”，这里是对添加香草数量的指示。它可以和数量词连用，如“usa menos”表示“少放一些”。
menos
menos在“usa menos”中表示“更少、少一些”，这里省略了前面已经明确的香草，意思是少用干香草。它可以放在usa后面直接表示减少用量。
porque
porque在“porque las hierbas secas pueden tener un sabor más fuerte”中表示“因为”，引出少放香草的理由。它后面接完整说明，如“porque + 主语 + 动词”。
pueden
pueden在“las hierbas secas pueden tener un sabor más fuerte”中表示“可能会”，说明干香草有可能带来更浓的味道。它可以和动词原形连用，如“pueden tener...”。
tener
tener在“pueden tener un sabor más fuerte”中表示“具有、带有”，这里说干香草带有更强烈的味道。常见结构是“tener + 名词”，如“tener un sabor...”。
más
más在“un sabor más fuerte”中表示“更、更加”，把fuerte的程度提高。它放在形容词前，组成“más + 形容词”的比较程度表达。
fuerte
fuerte在“un sabor más fuerte”中表示味道“强烈、浓”，不是指身体力量。它放在sabor后面的比较结构中，说明干香草的风味更明显。
también
también在“La receta también dice...”中表示“也、还”，补充说明食谱除了前面的要求之外还有另一项说明。它通常放在动词附近，用来添加同类信息。
dice
dice在“La receta también dice que usemos crema”中表示食谱“写着、说明”。它可以用“dice que + 内容”引出食谱或其他文字中的指示。
usemos
usemos在“dice que usemos crema”中表示“让我们使用、使用”，是食谱所传达的建议或指示内容。它出现在“dice que”后面，后接要使用的材料，如“usemos crema”。
crema
crema在“usemos crema”中表示烹饪用的“奶油、奶油酱”。它直接作为usemos的对象，说明食谱建议使用哪种材料。
conseguir
conseguir在“para conseguir una textura suave”中表示“达到、获得”，这里指通过加入奶油达到顺滑的口感。它可以接想要实现的结果，如“conseguir una textura...”。
una
una在“una textura suave”中是不定冠词，放在阴性单数名词textura前，表示“一种……的质地”。它和名词及后面的形容词一起说明想达到的结果。
textura
textura在“una textura suave”中表示食物的“质地、口感”。它可以和suave等形容词搭配，具体说明烹饪结果的口感。
suave
suave在“una textura suave”中表示口感“顺滑、柔和”。它放在textura后面说明质地，并构成食谱想要达到的结果。
Si
Si在“Si usamos yogur en su lugar”中表示“如果”，引出一种替换食材的条件。它可以放在条件句开头，后面接具体情况，如“Si usamos...”。
usamos
usamos在“Si usamos yogur en su lugar”中表示“我们使用”，说明假设采用酸奶这一情况。它和Si一起组成条件部分，后面接所使用的材料。
yogur
yogur在“usamos yogur en su lugar”中表示“酸奶”，是用来代替奶油的食材。它直接放在usamos后面，作为使用的对象。
su
su在“en su lugar”中表示“它的”，指前面提到的奶油所占的位置。它与lugar组成“en su lugar”，表示“代替它、用它来替换”。
lugar
lugar在“en su lugar”中表示“位置”，但这个固定表达整体表示“代替它”。可以用“en su lugar”说明用一种材料或选择替代前面提到的对象。
bajar
bajar在“deberíamos bajar el fuego”中表示“降低、调小”，这里指把火力调低。烹饪中可以使用“bajar el fuego”直接说明降低火力。
fuego
fuego在“bajar el fuego”中表示烹饪时的“火、火力”。它是bajar的对象，整体“bajar el fuego”表示“把火调小”。
De
De在“De lo contrario”中不是单独表示“从”，而是固定连接的一部分，整体表示“否则、不然”。它可以放在句首引出不采取前面做法时的后果。
lo
lo在“De lo contrario”中指代前面所说的情况，并与contrario组成固定表达“否则”。这里不指某个具体名词，而是概括前面的做法或条件。
contrario
contrario在“De lo contrario”中表示“相反的情况”，与De和lo组成“否则、不然”。这个表达常用来说明如果不遵守前面建议，可能出现什么结果。
podría
podría在“la salsa podría separarse”中表示“可能会”，用于较为谨慎地说明酱汁可能分离。它可以和动词原形连用，如“podría separarse y verse...”。
separarse
separarse在“la salsa podría separarse”中表示酱汁“分离、分开”，指酱汁的成分不再保持均匀。它放在podría后面，以动词原形说明可能发生的变化。
verse
verse在“verse rara”中表示“看起来、显得”，这里描述酱汁呈现出的外观。它可以和形容词连用，如“verse rara”表示“看起来很奇怪”。
rara
rara在“verse rara”中表示“奇怪的”，说明酱汁分离后外观看起来不正常。它与阴性单数的salsa相配，放在verse后面描述其外观。
Incorporarlo
Incorporarlo在“Incorporarlo poco a poco hacia el final”中表示“把它混入、搅拌进去”，lo指前面要替代使用的食材。这个形式把lo附在动词原形后面，整体说明要逐渐加入某物。
a
a在“poco a poco”中是固定表达的一部分，和重复的poco一起表示“一点一点地、逐渐地”。这里它连接两个相同的poco，说明加入动作要缓慢进行。
hacia
hacia在“hacia el final”中表示接近某个时间点，相当于“临近……时”。它和el final连用，说明动作发生在烹饪接近结束的阶段。
final
final在“hacia el final”中表示“末尾、结束阶段”。与hacia连用时，“hacia el final”表示“接近最后时”，可用于说明一个过程中的时间。
debería
debería在“Incorporarlo poco a poco hacia el final debería ayudar”中表示“应该会”，用于谨慎预测某个做法会有帮助。它可以使用“某个动作 + debería ayudar”的结构说明预期效果。
ayudar
ayudar在“debería ayudar”中表示“有帮助、起作用”，这里指慢慢混入食材可能有助于避免酱汁出问题。它放在debería后面，使用动词原形。
resultado
resultado在“Si el resultado sale bien”中表示烹饪或尝试后的“结果”。它可以作sale的主语，用来评价整个替换方法是否成功。
sale
sale在“Si el resultado sale bien”中表示“结果是、表现为”，与bien组成“结果不错、进展顺利”的意思。可以使用“某个结果 + sale bien”评价一次尝试是否成功。
bien
bien在“sale bien”中表示“好、顺利”，说明结果令人满意。它放在sale后面，构成评价结果的常用表达“sale bien”。
yo
yo在“yo anotaré la sustitución”中明确指出执行动作的人是“我”。西班牙语中主语代词可以用来突出或明确说话者，如“yo + 动词”。
anotaré
anotaré在“yo anotaré la sustitución”中表示“我会记下”，说明说话者打算记录替代方法。这个形式来自anotar，后面可以接要记录的内容，如“anotaré la sustitución”。
sustitución
sustitución在“anotaré la sustitución”中表示食材的“替代、替换方法”。这里指用干香草或酸奶代替原食谱材料的做法，可以作为anotaré的对象。
próxima
próxima在“la próxima vez”中表示“下一次的”，修饰vez。它和vez组成表示未来下一次机会的表达“la próxima vez”。
vez
vez在“la próxima vez”中表示“次、时候”，这里指下一次制作这道菜的机会。固定表达“la próxima vez”表示“下次”。
no
no在“no tendremos que adivinar”中表示否定，说明下次不需要猜测。它通常放在变位动词前，如“no tendremos...”。
tendremos
tendremos在“no tendremos que adivinar”中表示“我们将需要”，与que和adivinar组成“将不得不／需要做某事”的结构。否定后“no tendremos que adivinar”表示“我们将不需要猜”。
adivinar
adivinar在“tendremos que adivinar”中表示“猜、猜测”，这里指没有记录时凭经验猜应该怎么调整食谱。它放在“tener que”结构中，表示需要进行的动作。
语法要点
tener que + infinitivo
Tendremos que añadir las hierbas.
腾德雷莫斯 克 阿尼亚迪尔 拉斯 耶尔瓦斯。我们必须加入香草。
tener que 表示“必须、需要”，后面接动词不定式；tendremos que 是“我们将需要”。
aun así
Aun así, usaremos menos crema.
奥恩 阿西,乌萨雷莫斯 梅诺斯 克雷马。即便如此，我们还是会少用一些奶油。
aun así 是让步连接副词，表示“即便如此、还是”，用于承接与前文相反的结果。
西班牙语词汇
albahaca
名词
阿尔瓦阿卡
罗勒
antes
副词
安特斯
更早;之前
añadir
动词
阿尼亚迪尔
加入;添加
aun así
副词
奥恩 阿西
即便如此;还是
diferente
形容词
迪费伦特
不同的
fresco
形容词
弗雷斯科
新鲜的
fresca
hierba
名词
耶尔瓦
香草
hierbas
necesitar
动词
内塞西塔尔
需要
necesita
preparar
动词
普雷帕拉尔
制作;准备
prepararlo
receta
名词
雷塞塔
食谱
sabor
名词
萨沃尔
味道
seco
形容词
塞科
干的
secas
测验
拼写
点击字母拼出单词。
干的
显示答案
secas味道
显示答案
sabor制作;准备
显示答案
prepararlo需要