关于本课
通过做饭前检查食材，学习日语会话表达、发音、词汇、语法和测验。
对话
A
料理を始める前に、どんな材料がありますか。
廖里 哦 哈吉梅鲁 马诶尼,多恩娜 扎伊廖 嘎 阿里玛斯卡。 开始做饭前，我们有些什么食材？
B
レシピには玉ねぎとトマトが必要です。
雷西皮尼瓦 塔玛内吉托 托玛托嘎 希次哟 德斯。 食谱需要洋葱和西红柿。
A
トマトはありますが、玉ねぎはもうありません。
托玛托瓦 阿里玛斯嘎,塔玛内吉瓦 莫哦 阿里玛森。 我们有西红柿，但是洋葱已经用完了。
B
代わりに青ねぎを使えますか。
卡瓦里尼 阿哦内吉 哦 次卡诶玛斯卡。 我们可以用小葱代替吗？
A
たぶん使えますが、味が変わります。
塔本 次卡诶玛斯嘎,阿吉嘎 卡瓦里玛斯。 也许可以，但是味道会不一样。
B
では、角の店で玉ねぎを買います。
德瓦,卡多诺 米塞德 塔玛内吉哦 卡伊玛斯。 那我去街角的商店买洋葱。
A
まだお米を量る必要があります。
玛达 哦科梅哦 哈卡鲁 希次哟嘎 阿里玛斯。 我们还需要量米。
B
帰ってきたら、4人分のお米を量ります。
卡诶忒 基塔拉,哟宁奔诺 哦科梅哦 哈卡里玛斯。 我回来后会量够四个人吃的米。逐词解析
料理
「料理」在这里指做饭、料理这一活动，出现在「料理を始める」中。可用于谈论准备、制作或进行饭菜的活动。
を
「を」在「料理を始める」中标记“开始”的对象，也就是料理这项活动。常放在名词后，表示动作直接作用的对象。
始める
「始める」在这里表示开始做饭，说明料理这项活动即将开始。可用于“某项活动＋を＋始める”的结构。
前
「前」在「料理を始める前に」中表示某件事发生以前。这个形式常用于说明先后顺序，后面接随后要做的事情。
に
「に」在「料理を始める前に」中指出时间节点，表示“在开始料理之前”。它常接在时间表达后，说明动作发生的时间。
どんな
「どんな」在这里询问材料属于什么种类或有什么特征。它放在「材料」前，用来询问“什么样的材料”。
材料
「材料」在这里指做饭时使用的食材。可用于谈论一道菜所需要或已经准备好的食材。
が
「が」在「どんな材料がありますか」中标记存在的对象，即有哪些材料。描述某处有什么东西时，常使用名词后接「があります」。
あります
「あります」在这里表示有、存在，用来询问手头有哪些材料。它用于无生命事物的存在表达，也可以根据上下文表示手头有某物。
か
句末的「か」把「どんな材料があります」变成疑问句。它常放在礼貌句末，用来提出问题。
レシピ
「レシピ」在这里指菜谱或料理的制作方法，说明所需食材的依据。可用于谈论一道菜的做法和所需材料。
は
「は」在「レシピには」中把菜谱作为话题提出，在「トマトは」和「玉ねぎは」中也用于分别谈论两种食材。它常放在名词后，突出当前要说明的对象。
玉ねぎ
「玉ねぎ」在对话中指菜谱需要、但家里已经没有的洋葱。可用于谈论需要购买或加入料理的食材。
と
「と」在「玉ねぎとトマト」中连接洋葱和西红柿，表示两项并列。列举两个或多个名词时，可以在最后一个连接对象前使用它。
トマト
「トマト」在这里指已经有的西红柿，也是菜谱需要的食材之一。可用于说明准备好的食材或料理中使用的食材。
必要
「必要」在「玉ねぎとトマトが必要です」中表示某些食材是做这道菜所必需的。说明某物不可缺少时，常使用名词后接「が必要です」。
です
「です」在「必要です」中以礼貌方式作出判断，说明食材是必要的。它常用于礼貌地陈述状态或判断。
もう
「もう」在「玉ねぎはもうありません」中表示到现在已经不再有洋葱了。它常放在否定表达前，说明某物已经不存在或不再剩下。
ありません
「ありません」在这里表示没有、已经不存在，和「もう」一起说明洋葱没有剩余。描述某种东西不存在时，可以使用名词后接「はありません」。
代わり
「代わり」在「代わりに青ねぎを使えますか」中表示替代原来需要的洋葱。它通常和「に」组成「代わりに」，用于询问或说明用另一种东西代替。
青ねぎ
「青ねぎ」在这里指被考虑用来代替洋葱的青葱。可用于谈论料理中实际准备的葱类食材。
使えます
「使えます」在这里用于询问青葱能不能代替洋葱使用，是「使う」表示能够使用的形式。谈论某种材料是否可以使用时，可把材料放在「を」前。
たぶん
「たぶん」在「たぶん使えますが」中表示说话人只是大概判断，语气不是完全确定。它常放在句子前面，用来缓和或限定自己的判断。
味
「味」在「味が変わります」中指料理吃起来的味道。可用于说明替换食材后味道是否发生变化。
変わります
「変わります」在这里表示味道会发生变化、变得不同，是「変わる」的礼貌表达。它可用于说明某个对象与原来相比出现变化。
では
「では」在这里承接“青葱可能可以使用但味道会不同”的情况，表示“那么、那就”，并引出购买洋葱的决定。「で」和「は」共同构成这个承接表达：「で」把前面的情况作为出发点，「は」突出这个前提。遇到前面的信息后要作出决定或转换话题时，可以使用这种表达。
角
「角」在「角の店」中指街角或道路转角的位置。可用于说明店铺所在的地点。
の
「の」在「角の店」中连接「角」和「店」，说明店与街角之间的修饰关系。它常用于“名词＋の＋名词”的结构，用前一个名词限定后一个名词。
店
「店」在这里指说话人准备去买洋葱的商店。可用于谈论购物地点，例如在「店で」中说明动作发生的地方。
で
「で」在「角の店で」中表示买东西这一动作发生的地点。说明在哪里进行某个动作时，常把地点放在「で」前。
買います
「買います」在这里表示要去购买洋葱，是「買う」的礼貌表达。谈论购买对象时，通常把商品放在「を」前。
まだ
「まだ」在「まだお米を量る必要があります」中表示量米这件事到现在仍然没有完成。它常放在谓语前，说明某种状态仍持续或某件事尚未结束。
お米
「お米」在这里指准备做饭的米，后面接「を量る」表示要量米。「お米」可用于礼貌、自然地谈论日常饮食中的米。
量る
「量る」在这里表示测量米的数量，以准备适合用餐的人数。谈论测量某种东西的量时，可以使用名词后接「を量る」。
帰ってきたら
「帰ってきたら」整体表示“回来之后”或“回来时”，把回来作为量米的时间节点。「帰って」表示先发生的返回动作，「きたら」把回来设为条件或时间节点。它可用于先完成一件事，再进行另一件事的“……たら、……”结构。
人分
「人分」在「4人分」中表示适合相应人数的一份量，因此「4人分」是四个人所需的量。它通常接在数字后，用来说明食物或材料按人数计算的份量。
量ります
「量ります」在这里表示回来后测量米的数量，是「量る」的礼貌表达。它可用于「お米を量ります」这样的表达，说明要测量米的量。
语法要点
動詞辞書形＋必要があります
お米を量る必要があります。
哦科梅 哦 哈卡鲁 希次哟 嘎 阿里玛斯。有必要称量大米。
表示“有必要做某事”。动词辞书形接在「必要があります」前面。
動詞た形＋ら
帰ってきたら、量ります。
卡诶忒 基塔拉,哈卡里玛斯。回来后称量。
「〜たら」表示某个动作完成后再进行下一动作，相当于“……之后”。
日语词汇
ありません
动词
阿里玛森
没有,不存在
ある
动词
阿鲁
有,在
あります
トマト
名词
托玛托
西红柿
どんな
限定词
多恩娜
什么样的
もう
副词
莫哦
已经
レシピ
名词
雷西皮
食谱
玉ねぎ
名词
塔玛内吉
洋葱
材料
名词
扎伊廖
食材
始める
动词
哈吉梅鲁
开始
前
名词
马诶
之前
前に
必要
形容词
希次哟
需要,必要
必要です
料理
名词
廖里
料理
测验
拼写
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需要,必要
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必要です没有,不存在
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ありません有,在
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あります食谱