缺少食材时调整食谱 | 用中文学习韩语

关于本课

通过缺少食材时调整食谱，学习韩语会话表达、发音、词汇、语法和测验。

对话

이 레시피에는 생바질이 필요한데, 우리에게는 말린 허브만 있어요.

伊雷西皮诶嫩桑巴吉尔伊皮里哟汉得,乌里诶给嫩马尔林赫布曼伊瑟哟。这道食谱需要新鲜罗勒，但我们只有干香草。

그래도 만들 수 있어요. 맛이 조금 다를 뿐이에요.

格雷多曼德尔苏伊瑟哟。马西乔根达尔普尼诶哟。我们还是可以做，只是味道会有一点不同。

말린 허브가 소스 안에서 부드러워지도록 더 일찍 넣을까요?

马尔林赫布嘎搜瑟安诶瑟布德勒沃吉多洛克德伊尔吉克诺尔嘎哟? 我们要不要早点加入干香草，让它们在酱汁里变软？

더 일찍 넣고 양은 줄여요. 말린 허브는 맛이 더 강할 수 있으니까요.

德伊尔吉克诺科,杨恩朱里哟。马尔林赫布嫩马西德江哈尔苏伊瑟尼嘎哟。早点加进去，而且少放一些，因为干香草的味道可能更浓。

레시피에는 부드러운 식감을 위해 크림도 넣으라고 되어 있어요.

雷西皮诶嫩布德勒沃嫩西克甘穆尔威海克里姆多诺勒拉戈推沃伊瑟哟。食谱还说要用奶油来做出顺滑的口感。

대신 요구르트를 사용한다면 불을 낮춰야 해요.

代辛哟古勒特尔萨永汉达缅布尔纳丘亚海哟。如果我们改用酸奶，就应该调低火力。

그렇지 않으면 소스가 분리되어서 이상해 보일 수 있어요.

格勒奇安恩缅,搜瑟嘎布尔里推沃瑟伊桑海波伊尔苏伊瑟哟。不然酱汁可能会分离，看起来很奇怪。

마지막에 천천히 저어 넣으면 도움이 될 거예요.

马吉马盖琼恩琼恩希乔沃诺勒缅,多乌米推尔哥耶哟。最后慢慢把它搅进去应该会有帮助。

결과가 잘 나오면 그 대체 방법을 적어 둘게요.

吉沃尔瓜嘎查尔纳沃缅,格代切邦博布尔乔戈杜尔盖哟。如果做出来的效果不错，我会把替代方法记下来。

그러면 다음에는 추측할 필요가 없겠네요.

格勒缅,达恩诶嫩秋吉卡尔皮里哟嘎奥普盖内哟。这样下次我们就不用猜了。

逐词解析

이 “이”表示“这个”，在对话中指眼前提到的这份食谱。它通常放在名词前，例如“이 레시피”表示“这份食谱”。

레시피에는 “레시피에는”表示“在食谱中”，说明食谱所写的内容。这里的“에는”把“레시피”作为话题，并指出其中记载了什么；也可以用于说明某个文件或说明书中的内容。

생바질이 “생바질이”表示“新鲜罗勒”，在句中是“需要”的对象。这里的“이”标出被需要的食材；说明配方需要什么时，可以使用“재료가 필요하다”这一模式。

필요한데 “필요한데”表示“需要，不过”，先说明食谱需要新鲜罗勒，再引出后面现有食材不足的情况。“필요한데”常用于连接背景和转折或补充说明。

우리에게는 “우리에게는”表示“对我们来说”或“就我们而言”，这里说明现有食材的情况。它常放在“있다”“필요하다”等表达前，指出某物对谁存在或有必要。

말린 “말린”在这里表示“晒干或干燥后的”，修饰“허브”，即干香草。它用于说明食材经过干燥处理后的状态，也可以放在其他名词前描述干燥的食物。

허브만 “허브만”表示“只有香草”，强调现有的只有这种食材。“만”表示限定，常直接接在名词后，例如表示“只有某种材料”。

있어요 “있어요”在这里表示“有”，说明手头存在干香草。它也常用于说明某处有某物或某人拥有某物，具体含义由前面的成分决定。

그래도 “그래도”表示“即便如此”或“还是”，这里承接食材不完全符合食谱的情况，表示仍然可以制作。它常用于前面有困难或不利条件时，说明后面的情况没有因此改变。

만들 “만들”在“만들 수 있어요”中表示“制作、做”，是“能够做”的前项形式。它与后面的“수 있어요”一起表达“可以制作”；说某人能做某事时，可以使用“动词＋수 있어요”。

수 “수”在“만들 수 있어요”中表示实现某动作的可能性，因此整句是“可以制作”。它不能单独表示“可以”，通常和前面的动词以及“있다”一起使用。

맛이 “맛이”表示“味道”，在句中是“不同”的主语，说明做出来的味道会有所变化。“이”标出正在被描述的味道；谈论味道时常用“맛이 좋다”“맛이 다르다”等结构。

조금 “조금”表示“一点、稍微”，这里把味道的差异限制在不大的程度。它可以放在形容状态或程度的表达前，例如表示“稍微不同”或“稍微加入”。

다를 “다를”在“다를 뿐이에요”中表示“不同这一点”，说明味道只是有所不同。它和后面的“뿐이에요”一起构成“只是……而已”；描述两个结果存在差异时，可以使用“다르다”。

뿐이에요 “뿐이에요”表示“只是……而已”，在“다를 뿐이에요”中把情况限定为“只是味道不同”。它常接在名词或动词、形容词相关表达后，用来强调没有更多影响或情况。

허브가 “허브가”表示“香草”，在句中是“变柔软”的对象。这里的“가”标出发生状态变化的香草；说明某个食材变软或变硬时，可以用“食材가 상태变换”。

소스 “소스”表示“酱汁”，这里指干香草在其中逐渐变柔软的液体。它是食物名称，也可以和表示加入、搅拌或分离的动词搭配使用。

안에서 “안에서”表示“在里面、在其中”，这里说明香草在酱汁内部变柔软。“에서”指出动作或变化发生的地点；描述某物在容器或液体内部发生变化时可以这样使用。

부드러워지도록 “부드러워지도록”表示“为了变柔软”或“使其变柔软”，这里说明早点加入香草的目的。它把“变得柔软”和目的连接起来，常用于说明采取某个步骤所要达到的效果。

더 “더”表示“更、更加”，这里和“일찍”搭配，表示比原本安排的时间更早。它常放在时间、数量或程度表达前，用来表示进一步增加或提前。

일찍 “일찍”表示“早一点、较早地”，这里建议比通常时间更早加入干香草。它可以用于烹饪步骤，也可以用于约定、出发等需要提前进行的动作。

넣을까요 “넣을까요”表示“要不要放入、要不要加入”，说话人用它向对方提出建议。它常用于共同决定下一步行动，例如讨论是否加入某种食材或调整某个步骤。

넣고 “넣고”表示“放入并且、放入之后”，这里连接“更早加入”和“减少用量”两个步骤。它常用于按顺序连接两个动作，前面的动作完成后接着进行后面的动作。

양은 “양은”表示“至于用量”，这里把食材的数量作为话题，并建议减少它。“양”可以用于食材、饮料或其他物品的数量；“은”强调接下来要说明这一方面。

줄여요 “줄여요”在这里表示“减少、减量”，具体是减少干香草的用量。它适合用于给出温和的操作建议，例如减少盐、糖或某种食材的使用量。

허브는 “허브는”表示“至于香草”，这里把干香草作为话题，说明它的味道可能更强。“는”用于突出正在讨论的对象；比较某种食材的特点时可以使用“食材는……”。

강할 “강할”在“맛이 더 강할 수 있으니까요”中表示味道“更强烈”的可能性。它和“수 있다”一起说明并非必然，而是可能出现这种味道；描述味道、气味或刺激程度时可以使用“강하다”。

있으니까요 “있으니까요”在“강할 수 있으니까요”中表示“因为可能会这样”，为前面的减量建议提供理由。它常用于句末补充原因，尤其适合说明某个操作建议背后的依据。

부드러운 “부드러운”表示“柔滑的、柔和的”，这里修饰“식감”，说明加入奶油是为了获得顺滑口感。它可以放在口感、质地等名词前，描述食物给人的触感。

식감을 “식감을”表示“口感、质地”，在句中是“为了获得柔滑口感”的对象。“을”标出被追求或形成的口感；谈论食物的质地时常用“식감이 좋다”或“식감을 만들다”。

위해 “위해”表示“为了”，这里说明加入奶油的目的，即获得柔滑的口感。它常接在名词后构成“为了某个目的”，也可以说明采取某个步骤的意图。

크림도 “크림도”表示“奶油也”，说明食谱除了其他材料之外还要求加入奶油。“도”表示“也、还”，常用于追加另一种食材或另一个步骤。

넣으라고 “넣으라고”在“넣으라고 되어 있어요”中表示“写着要加入”，把“加入奶油”作为食谱记载的内容。“라고”用于标出被传达或记载的内容；说明说明书中的操作指示时可以使用“动词＋으라고 되어 있다”。

되어 “되어”在“넣으라고 되어 있어요”中表示内容处于“这样写着、这样记载着”的状态。它和“있어요”一起说明食谱目前的文字内容，而不是单独表示“放入”。

대신 “대신”表示“代替、改用”，这里说明不用原本的奶油，而改用酸奶。它常用于提出替代方案，后面可以接替代使用的对象或动作。

요구르트를 “요구르트를”表示“酸奶”，在句中是“使用”的对象。“를”标出要使用的食材；说明改用某种食材时，可以使用“대신＋食材를 사용하다”。

사용한다면 “사용한다면”表示“如果使用”，这里提出改用酸奶这一条件。它常用于讨论某个材料或方法被采用时，后面接相应的注意事项或结果。

불을 “불을”在这里表示烹饪时的“火力”，是需要调低的对象。“을”标出调整的对象；谈论炉火大小时可以和“낮추다”或相关调节动作搭配。

낮춰야 “낮춰야”在“낮춰야 해요”中表示“必须调低”，这里指把火力调低。它和“해요”一起构成必要性表达；给出烹饪中的必要操作时，可以使用“动词＋아야 해요”。

해요 “해요”在“낮춰야 해요”中完成“必须……、需要……”的表达，使前面的动作成为必要步骤。这个结构适合用于说明为了避免问题而必须采取的操作。

그렇지 “그렇지”在“그렇지 않으면”中表示“那样、按照前面所说的做法”，这里指不降低火力这一情况。它通常和后面的否定条件连接，用来表达“如果不是这样”或“否则”。

않으면 “않으면”表示“如果不……、否则”，这里说明不降低火力可能导致的结果。它常接在否定表达后，用于提出不采取某个动作时会发生的情况。

소스가 “소스가”表示“酱汁”，在句中是可能分离并看起来奇怪的主体。“가”标出发生变化的酱汁；说明食物状态发生变化时，可以用“食物이 상태变换”。

분리되어서 “분리되어서”表示“分离开来并因此”，这里说明酱汁出现分离，接着造成外观异常。它连接先发生的状态变化和后面的结果，也可用于解释液体或组成部分分开时的情况。

이상해 “이상해”表示“奇怪、异常”，这里描述酱汁分离后的外观。它放在“보이다”前构成“看起来奇怪”，可以用于评价看到的外观或状态。

보일 “보일”在“이상해 보일 수 있어요”中表示“看起来、显得”，说明从外观上可能给人奇怪的感觉。它和“수 있어요”一起表达可能性；描述某物呈现某种外观时可以使用“形容词＋보이다”。

마지막에 “마지막에”表示“最后、在最后阶段”，这里指接近烹饪结束时。它常用于安排步骤顺序，例如说明最后加入、最后搅拌或最后检查。

천천히 “천천히”表示“慢慢地”，这里说明搅拌加入时要控制速度。它修饰动作，常用于需要避免过快操作或需要逐渐混合的烹饪步骤。

저어 “저어”在“저어 넣으면”中表示“搅拌着”，和“넣다”结合后是“搅拌加入”。它用于描述一边搅拌一边把材料混入液体的操作，也可以和其他表示加入的表达连接。

넣으면 “넣으면”在“저어 넣으면”中表示“如果搅拌着加入”，提出这种操作可能带来的帮助。它是条件表达，常用于说明采取某个步骤后可能出现的效果。

도움이 “도움이”表示“帮助”，在“도움이 될 거예요”中说明某个方法会起作用。“이”标出“帮助”这一成分；表示某个建议有用时常使用“도움이 되다”。

될 “될”在“도움이 될 거예요”中表示“会成为、会起到”，这里指慢慢搅拌加入应该会有帮助。它和“거예요”一起表达对结果的判断；“도움이 되다”是表示“有帮助”的常用搭配。

거예요 “거예요”在“도움이 될 거예요”中表示说话人对结果的预测或判断，即“应该会有帮助”。它常接在动词或形容词相关形式后，用于表达将要发生或预计会成立的情况。

결과가 “결과가”表示“结果”，在句中指使用替代食材后做出来的结果。“가”标出被评价的结果；谈论实验、烹饪或尝试后的成果时可以使用“결과가 나오다”。

잘 “잘”表示“好好地、顺利地”，这里说明最后做出来的结果令人满意。它常放在动作或结果表达前，用来表示完成得好或进展顺利。

나오면 “나오면”在“결과가 잘 나오면”中表示“如果结果出来得好、如果结果理想”。它常用于说明尝试或制作后呈现出某种结果时的条件。

그 “그”表示“那个、该”，这里指前面提到的食材替代方法。它放在名词前，用于回指已经在对话中出现过的具体内容。

대체 “대체”表示“替代、替换”，这里指用酸奶代替奶油以及相应的调整方法。它常和“방법”组合，说明替换某种材料或方案的做法。

방법을 “방법을”表示“方法”，在句中是要记录下来的内容。“을”标出记录的对象；说明把某个做法写下来时，可以使用“방법을 적다”。

적어 “적어”在“적어 둘게요”中表示“写下”，并连接后面的“保留下来”。它用于说明把信息、步骤或方法记录下来，也常和表示保存的表达搭配。

둘게요 “둘게요”在“적어 둘게요”中表示“我会写好并留着”，说话人向对方作出承诺。这个表达常用于表示为以后预先做好并保存某件事，例如把重要信息记录下来。

그러면 “그러면”表示“那么、这样的话”，这里根据前面会记录替代方法这一点，推出下次不用猜的结果。它常用于承接前面的条件或结论，并引出下一步判断。

다음에는 “다음에는”表示“下次”，这里指下一次做这道菜时。“에는”突出特定的时间点；谈论下一次重复某个活动时可以使用这个表达。

추측할 “추측할”在“추측할 필요가 없겠네요”中表示“猜测、推测”，指下次不必凭猜测决定怎么替代。“추측할”放在“필요가 없다”前，构成“不需要做某事”的表达。

필요가 “필요가”表示“必要、需要”，在“필요가 없다”中说明某个行动是否有必要。“가”标出“必要性”；表示不需要做某事时，常使用“动词＋필요가 없다”。

없겠네요 “없겠네요”在“추측할 필요가 없겠네요”中表示“看来不需要了、应该没有必要了”，带有根据前文得出结论的语气。它适合用于听到新信息后确认某件事今后不必再做。

语法要点

-도록

식감이 부드러워지도록 천천히 저어 넣어요.

西克嘎米布德勒沃吉多洛克琼恩琼恩希乔沃诺勒哟。

为了让口感变得顺滑，慢慢搅拌着加入。

表示目的或希望达到的状态，前面接动词或形容词词干。

-아/어야

불을 낮춰야 소스가 분리되지 않아요.

布尔纳丘亚,搜瑟嘎布尔里推吉安纳哟。

必须调低火力，酱汁才不会分离。

表示必要条件，相当于“必须……才……”。

韩语词汇

그래도 副词

格雷多不过;即使如此

그래도 만들 수 있어요

넣다 动词

诺塔放入;加入 넣을까요

더 일찍 넣을까요?

다르다 形容词

达勒达不同 다를

맛이 조금 다를 뿐이에요

레시피 名词

雷西皮食谱

이 레시피에는 생바질이 필요한데

만들다 动词

曼德尔达制作;做

그래도 만들 수 있어요

말리다 动词

马尔里达晒干;使干燥 말린

말린 허브만 있어요

맛 名词

马特味道

맛이 조금 다를 뿐이에요

부드럽다 形容词

布德勒普达柔软;顺滑 부드러워지도록

소스 안에서 부드러워지도록

생바질 名词

桑巴吉尔新鲜罗勒

생바질이 필요한데

일찍 副词

伊尔吉克早一点;较早地

더 일찍 넣을까요?

필요하다 形容词

皮里哟哈达需要 필요한데

이 레시피에는 생바질이 필요한데

허브 名词

赫布香草;香料植物

말린 허브만 있어요

测验

排序

请将单词按正确顺序排列。

如果我们改用酸奶,就应该调低火力。

显示答案

대신 요구르트를 사용한다면 불을 낮춰야 해요.

这样下次我们就不用猜了。

显示答案

그러면 다음에는 추측할 필요가 없겠네요.

拼写

点击字母拼出单词。

需要

显示答案

필요한데

放入;加入

显示答案

넣을까요

柔软;顺滑

显示答案

부드러워지도록

新鲜罗勒

显示答案

생바질