关于本课
通过烹饪前检查食材，学习荷兰语会话表达、发音、词汇、语法和测验。
对话
A
Welke ingrediënten hebben we voordat we gaan koken?
韦尔克 英赫勒迪恩滕 海本 维 佛尔达特 维 哈恩 科肯? 我们开始做饭前，有哪些食材？
B
Het recept heeft uien en tomaten nodig.
赫特 雷塞普特 海夫特 厄伊恩 恩 托马滕 诺迪赫。 这个食谱需要洋葱和西红柿。
A
We hebben tomaten, maar de uien zijn op.
维 赫本 托马滕,马尔 德 厄伊恩 赞 奥普。 我们有西红柿，但洋葱吃完了。
B
Kunnen we in plaats daarvan bosuitjes gebruiken?
库嫩 维 因 普拉茨 达尔凡 博斯厄伊切斯 赫布勒伊肯? 我们可以改用葱吗？
A
Misschien, maar de smaak wordt anders.
默斯辛,马尔 德 斯马克 沃尔特 安德斯。 也许可以，但味道会不一样。
B
Dan ga ik uien kopen bij de winkel om de hoek.
丹 哈 伊克 厄伊恩 科彭 贝 德 温克尔 奥姆 德 胡克。 那我去街角的小店买洋葱。
A
We moeten de rijst nog afmeten.
维 穆腾 德 赖斯特 诺赫 阿夫梅滕。 我们还需要量米。
B
Ik meet genoeg rijst af voor vier personen als ik terug ben.
伊克 梅特 赫努赫 赖斯特 阿夫 佛尔 维尔 佩尔索嫩 阿尔斯 伊克 特鲁赫 本。 我回来后会量出四个人吃的米。逐词解析
Welke
“Welke”在这里表示“哪些／什么”，用于询问有哪一些食材。它放在复数名词“ingrediënten”前面；例如可以说“Welke ingrediënten hebben we?”来询问有哪些食材。
ingrediënten
“ingrediënten”在这里指做饭所需的食材，是“Welke ingrediënten”中的名词。它是复数形式；谈论食谱时可以把它和“hebben”搭配使用，如“ingrediënten hebben”。
hebben
“hebben”在“Welke ingrediënten hebben we”中表示“有”，询问我们拥有哪些食材。常见结构是“主语 + hebben + 物品”，例如“we hebben tomaten”。
we
“we”在这里表示“我们”，是问题“Welke ingrediënten hebben we”的主语。它常和“hebben”一起使用来说明一组人拥有某物，如“we hebben ...”。
voordat
“voordat”表示“在……之前”，引出“voordat we gaan koken”这个时间内容。它可以放在一个动作或事件之前，用来说明另一个动作发生的时间。
gaan
“gaan”在“voordat we gaan koken”中表示开始或要去做饭，与“koken”一起说明接下来进行做饭这个动作。一个常见用法是“gaan + 动词”，如“gaan koken”表示去做饭或开始做饭。
koken
“koken”在这里表示“做饭、烹饪”，出现在“gaan koken”中。它是动作的形式，常可放在“gaan”后面说明要进行的活动。
Het
“Het”在“Het recept”中表示“这个／该”，相当于定冠词“the”。它放在“recept”前面组成名词短语“Het recept”；在句首时首字母大写。
recept
“recept”在这里表示“食谱”，是“Het recept heeft ... nodig”的主语。谈论烹饪要求时，可以用“recept”配合“nodig”说明食谱需要什么。
heeft
“heeft”在“Het recept heeft uien en tomaten nodig”中表示“需要”，与“nodig”一起表达“食谱需要洋葱和西红柿”。这里的主语是“Het recept”；常见结构是“主语 + heeft + 物品 + nodig”。
uien
“uien”在这里指洋葱，出现在食谱需要的食材和已经用完的食材中。它是“ui”的复数形式；可以说“uien hebben”表示有洋葱。
en
“en”表示“和”，连接“uien”和“tomaten”这两个并列食材。它可以连接两个名词或其他并列成分，例如列出食谱需要的两种东西。
tomaten
“tomaten”在这里指西红柿，是食谱需要并且家里已有的食材。它是“tomaat”的复数形式；可以和“uien”通过“en”并列。
nodig
“nodig”在“heeft uien en tomaten nodig”中表示“需要”，说明这些食材是食谱所必需的。它通常和“hebben”或“heeft”组成“iets nodig”，表示需要某物。
maar
“maar”表示“但是”，连接“有西红柿”和“洋葱用完了”这两个相反或有转折关系的信息。它常用于引出与前面情况不同的内容。
de
“de”在“de uien”中是定冠词，相当于“这些／该”。它放在“uien”前面，指对话中已经提到的洋葱；可以学习整个名词短语“de uien”。
zijn
“zijn”在“de uien zijn op”中表示“是／处于”，和“op”一起说明洋葱已经用完。这里的主语是复数“de uien”；常见结构是“物品 + zijn op”表示物品没有剩余了。
op
“op”在“de uien zijn op”中不是“在……上面”，而是“用完了、没有了”。它和“zijn”组成“zijn op”，可用于说明食物或用品已经用尽。
Kunnen
“Kunnen”在句首的“Kunnen we ... gebruiken?”中表示“可以……吗”，用于提出建议或询问是否有能力做某事。常见问句结构是“Kunnen we + 动词”，例如询问能否使用某种替代食材。
in plaats daarvan
“in plaats daarvan”整体表示“代替它、改用另一个”，这里指不用普通洋葱而改用葱。“in”“plaats”和“daarvan”共同组成这个表达：其中“plaats”表示位置或替代位置，“daarvan”指前面提到的东西；不要把它缩短成不完整的替代表达。
bosuitjes
“bosuitjes”在这里指葱，作为普通洋葱的替代食材。它是“Kunnen we in plaats daarvan bosuitjes gebruiken?”中的使用对象；谈论替代食材时可以把它放在“gebruiken”前面。
gebruiken
“gebruiken”表示“使用”，这里指把葱用来代替洋葱。它放在“Kunnen we ...”之后，形成“Kunnen we ... gebruiken?”来询问能否使用某物。
Misschien
“Misschien”表示“也许、可能”，这里用于不完全确定地回应是否可以使用葱。它可以放在句首，表达一个保留的肯定或建议。
smaak
“smaak”在“de smaak wordt anders”中表示食物的“味道”。它是“de smaak”这个名词短语的一部分；谈论食材变化带来的结果时，可以把它和“wordt anders”搭配。
wordt
“wordt”在“de smaak wordt anders”中表示“变得、将会变成”，说明味道会发生变化。它和“anders”一起表达“变得不同”；常见结构是“某物 wordt + 描述”。
anders
“anders”在“de smaak wordt anders”中表示“不同的、不一样的”，描述味道与原来不同。它放在“wordt”后面，说明发生变化后的状态。
Dan
“Dan”表示“那么、那样的话、然后”，这里承接前面关于替代食材的讨论并引出下一步决定。它常放在句首，说明根据前面情况采取的行动。
ga
“ga”在“ga ik uien kopen”中表示“去做”，说明说话人打算去买洋葱。它和“kopen”组成“ga ... kopen”；句首的“Dan”之后，动词“ga”位于主语“ik”之前。
ik
“ik”表示“我”，是“ga ik uien kopen”中执行购买动作的人。它常和“ga”一起使用来表达说话人将要进行的行动。
kopen
“kopen”表示“买”，这里是说话人要去购买洋葱。它放在“ga”后面，形成“ga ... kopen”来说明要去做的事情。
bij
“bij”在“bij de winkel om de hoek”中表示“在……处、从……处”，指出购买洋葱的商店。它常放在地点名词短语前面，例如“bij de winkel”。
winkel
“winkel”在这里表示“商店”，是购买洋葱的地点。它和“de”组成“de winkel”，并由“om de hoek”进一步说明这家商店的位置。
om de hoek
“om de hoek”整体表示“在街角附近、就在拐角处”，这里修饰“de winkel”。这个表达由“om”“de”和“hoek”组成，其中“hoek”是“角、拐角”；完整使用时保留“om de hoek”，不要省略其中的成分。
moeten
“moeten”在“We moeten de rijst nog afmeten”中表示“需要、必须”，说明量米这件事仍然要做。它后面接动词形式“afmeten”，形成“moeten + 动词”的结构。
rijst
“rijst”在这里表示“米”，是需要测量的食材。它出现在“de rijst afmeten”中；谈论测量或准备米时可以使用这个名词。
nog
“nog”在“We moeten de rijst nog afmeten”中表示“还、仍然”，说明量米这一步尚未完成但仍需要做。它常放在需要继续完成的动作前，如“nog afmeten”。
afmeten
“afmeten”在这里表示按需要的量“量出、量好”，对象是米。它放在“moeten”后面，形成“de rijst afmeten”；也可以用来说明准备某种精确数量的材料。
meet
“meet”在“Ik meet genoeg rijst af”中表示“量出”，和句末的“af”一起构成“meet genoeg rijst af”。这里说话人说明自己会量出足够的米；可用“meet ... af”表达量出某种数量。
genoeg
“genoeg”表示“足够的”，这里说明米的数量足以供四个人食用。它放在“rijst”前面组成“genoeg rijst”；常见用法是“genoeg + 名词”。
voor
“voor”在“voor vier personen”中表示“给、供……使用”，说明米是供四个人吃的。它放在人数或对象前面，如“voor vier personen”。
personen
“personen”在这里表示“人”，指出米的份量是供四个人使用。它是“persoon”的复数形式；常和“voor”搭配说明服务或准备的对象。
als
“als”在“als ik terug ben”中表示“当……时”，引出说话人回来的时间。这里说明量米发生在回来之后；常见结构是“als + 主语 + 动词”。
terug
“terug”在“als ik terug ben”中表示“回来、回到原处后的状态”，整体意思是“当我回来时”。它和“ben”组成“terug ben”，可用于说明某人已经回到原来的地方。
ben
“ben”在“als ik terug ben”中和“ik”一起表示“我处于……状态”，这里是“我回来”。它是“zijn”与“ik”搭配时使用的形式；常见表达是“ik ben terug”。
语法要点
voordat + bijzin
Voordat we koken, meten we genoeg rijst af.
佛尔达特 维 科肯,梅滕 维 赫努赫 赖斯特 阿夫。在做饭之前，我们量出足够的大米。
voordat 引导时间从句，表示“在……之前”。从句通常放在主句前，主句中动词保持第二位。
in plaats daarvan
De tomaten zijn op; we gebruiken in plaats daarvan bosuitjes.
德 托马滕 赞 奥普;维 赫布勒伊肯 因 普拉茨 达尔凡 博斯厄伊切斯。西红柿用完了；我们改用葱。
in plaats daarvan 表示“代替它；而不是它”，用于说明用另一种东西替换原来的选择。
荷兰语词汇
bosuitje
名词
博斯厄伊彻
葱;青葱
bosuitjes
gebruiken
动词
赫布勒伊肯
使用
in plaats daarvan
副词
因 普拉茨 达尔凡
代替;而不是
ingrediënt
名词
英赫勒迪恩特
食材
ingrediënten
koken
动词
科肯
做饭;烹饪
misschien
副词
默斯辛
也许;可能
nodig
形容词
诺迪赫
需要的;必需的
op
形容词
奥普
用完;没有了
de uien zijn op
recept
名词
雷塞普特
食谱
tomaat
名词
托马特
西红柿
tomaten
ui
名词
厄伊
洋葱
uien
voordat
连词
佛尔达特
在......之前
测验
排序
请将单词按正确顺序排列。
也许可以,但味道会不一样。
显示答案
Misschien, maar de smaak wordt anders.我们还需要量米。
显示答案
We moeten de rijst nog afmeten.拼写
点击字母拼出单词。
在......之前
显示答案
voordat食材
显示答案
ingrediënten洋葱
显示答案
uien做饭;烹饪