关于本课
通过缺少食材时调整食谱，学习荷兰语会话表达、发音、词汇、语法和测验。
对话
A
Het recept heeft verse basilicum nodig, maar we hebben alleen gedroogde kruiden.
赫特 勒赛普特 黑夫特 费尔瑟 巴齐利库姆,马尔 维 赫本 阿莱恩 赫德罗赫德 克勒伊登。 食谱需要新鲜罗勒，但我们只有干香草。
B
We kunnen het nog steeds maken, maar de smaak zal een beetje anders zijn.
维 克吕嫩 赫特 诺赫 斯泰茨 马肯,马尔 德 斯马克 扎尔 恩 贝伊特耶 安德尔斯 扎因。 我们还是可以做这道菜，只是味道会有一点不同。
A
Zullen we de gedroogde kruiden eerder toevoegen, zodat ze zacht worden in de saus?
祖伦 维 德 赫德罗赫德 克勒伊登 埃尔德尔 托乌福亨,佐达特 泽 扎赫特 沃尔登 因 德 萨乌斯? 我们要不要早点加入干香草，让它们在酱汁里变软？
B
Voeg ze eerder toe en gebruik er minder van, want gedroogde kruiden kunnen sterker smaken.
福赫 泽 埃尔德尔 托乌 恩 赫布勒伊克 埃尔 明德尔 范,万特 赫德罗赫德 克勒伊登 克吕嫩 斯泰尔克尔 斯马肯。 早点加进去，而且少放一些，因为干香草的味道可能更浓。
A
Het recept zegt ook dat we room moeten gebruiken voor een gladde textuur.
赫特 勒赛普特 泽赫特 欧克 达特 维 罗姆 穆腾 赫布勒伊肯 福尔 恩 赫拉德德 泰克斯蒂尔。 食谱还说要用奶油，让口感变得顺滑。
B
Als we in plaats daarvan yoghurt gebruiken, moeten we het vuur lager zetten.
阿尔斯 维 因 普拉茨 达尔范 约赫吕尔特 赫布勒伊肯,穆腾 维 赫特 弗吕尔 拉赫尔 泽腾。 如果我们改用酸奶，就应该把火调小。
A
Anders kan de saus schiften en er vreemd uitzien.
安德尔斯 坎 德 萨乌斯 斯赫伊夫腾 恩 埃尔 弗雷姆特 奥伊特辛。 否则酱汁可能会分离，看起来很奇怪。
B
Als we het tegen het einde langzaam erdoor roeren, zou dat moeten helpen.
阿尔斯 维 赫特 特亨 赫特 埃因德 朗扎姆 埃尔多尔 鲁伦,佐乌 达特 穆腾 赫尔彭。 在快结束时慢慢把它搅进去，应该会有帮助。
A
Als het resultaat goed uitpakt, schrijf ik de vervanging op.
阿尔斯 赫特 雷祖尔塔特 赫乌特 奥伊特帕克特,斯赫赖夫 伊克 德 弗尔范英 奥普。 如果结果很好，我就把这个替代方法记下来。
B
Dan hoeven we de volgende keer niet te raden.
丹 赫乌芬 维 德 沃尔亨德 克尔 尼特 特 拉登。 这样下次我们就不用猜了。逐词解析
Het
Het 在 Het recept 中是定冠词，指“这份／该食谱”。它与 recept 一起构成名词短语 Het recept。
recept
recept 在 Het recept 中指食谱或菜谱。这个词常用于说明食材、步骤或烹饪要求。
heeft
heeft 在 Het recept heeft verse basilicum nodig 中参与表达“食谱需要新鲜罗勒”。它是 hebben 的第三人称单数形式，在 hebben ... nodig 这个结构中表示“需要”。
verse
verse 在 verse basilicum 中表示“新鲜的”，修饰 basilicum。它放在所修饰的食材名词前。
basilicum
basilicum 在这里指罗勒这种香草，具体是食谱所需的新鲜罗勒。它可以放在 verse basilicum 这样的食材名称中。
nodig
nodig 在 Het recept heeft verse basilicum nodig 中表示“所需要的”。它和 heeft 以及前面的食材一起构成“需要某物”的表达。
maar
maar 在这里表示转折“但是”，把食谱需要的东西和实际拥有的东西对比起来。它可以连接两个相反或有差异的信息。
we
we 在 we hebben alleen gedroogde kruiden 中表示“我们”，是句子的主语。句首时同一个形式会写成大写的 We，如 We kunnen het nog steeds maken。
hebben
hebben 在 we hebben alleen gedroogde kruiden 中表示“有、拥有”。它和 we 一起说明目前手头有什么材料。
alleen
alleen 在这里表示“只有”，强调现有材料受到限制。它放在 hebben 后、具体拥有的东西前，形成 we hebben alleen ...。
gedroogde
gedroogde 在 gedroogde kruiden 中表示“干燥的、干制的”，修饰 kruiden。这个形式用于说明香草不是新鲜状态。
kruiden
kruiden 在这里指香草或香料，具体是可以加入菜肴的干香草。它是复数形式，常用于表示一类或多种香草、香料。
kunnen
kunnen 在 We kunnen het nog steeds maken 中表示“可以、能够”，说明这道菜仍有可能做成。它后面接动词 maken，构成“可以做……”的结构。
nog
nog 在 nog steeds 中表示情况仍在继续，和 steeds 一起表达“仍然”。它用于说明即使缺少新鲜罗勒，做这道菜的可能性还在。
steeds
steeds 在 nog steeds 中强调状态持续存在，和 nog 一起表示“仍然”。这个组合可以放在情态动词和主要动作之间，如 kunnen het nog steeds maken。
maken
maken 在 We kunnen het nog steeds maken 中表示制作这道菜。它位于 kunnen 后面，使用动词原形。
de
de 在 de smaak 中是定冠词，指这道菜的特定味道。它放在 smaak 前组成名词短语 de smaak。
smaak
smaak 在 de smaak zal een beetje anders zijn 中指味道或风味。它可以和 anders 一起说明味道会发生怎样的变化。
zal
zal 在 de smaak zal een beetje anders zijn 中表示对将来结果的判断，即“会”。它后面接 zijn，说明味道将呈现不同的状态。
een
een 在 een beetje anders 中表示一个小量，和 beetje 一起表达“一点”。这里不是单独强调数量一，而是组成“有一点”的表达。
beetje
beetje 在 een beetje anders 中表示少量或小程度，整个短语表示“有一点不同”。它常和 een 一起放在形容变化程度的词前。
anders
anders 在 de smaak zal een beetje anders zijn 中表示“不同的”。它和 zijn 一起说明味道与原先预期相比会有差异。
zijn
zijn 在 anders zijn 中表示“是、处于某种状态”，与 anders 一起表示“是不同的”。它位于 zal 后面，使用动词原形。
Zullen
Zullen 在 Zullen we de gedroogde kruiden eerder toevoegen 中用于提出建议，意思是“我们要不要……”。它位于句首，后面接 we 和动作 toevoegen。
eerder
eerder 在 de gedroogde kruiden eerder toevoegen 中表示“更早地、提前一些”。这里说明干香草应比原计划更早加入。
toevoegen
toevoegen 在 Zullen we de gedroogde kruiden eerder toevoegen 中表示“添加”。它位于 zullen 后面，使用动词原形，后面接要添加的材料。
zodat
zodat 在 zodat ze zacht worden in de saus 中表示“以便、这样就能”，引出添加较早的目的或预期结果。它后面引出一个说明结果的从句。
ze
ze 在 zodat ze zacht worden in de saus 中指前面提到的 gedroogde kruiden，即“它们”。这里指复数的香草，而不是单数的人。
zacht
zacht 在 ze zacht worden 中表示“柔软的”，描述香草经过加热和浸泡后的状态。它和 worden 一起表达“变软”。
worden
worden 在 ze zacht worden in de saus 中表示“变得”，与 zacht 组成“变软”。这个结构用于说明状态发生变化。
in
in 在 in de saus 中表示“在……里面”。这里说明香草是在酱汁内部变软的。
saus
saus 在 in de saus 中指酱汁。这个词可以和 in 组成说明食材所在位置的短语。
Voeg
Voeg 在 Voeg ze eerder toe 中是 voeg toe 的祈使形式，表示“添加”。这是可分动词 toevoegen 的命令式用法，toe 放在句末。
toe
toe 在 Voeg ze eerder toe 中是 toevoegen 的可分部分，与 Voeg 一起表达“添加进去”。在这个结构中，代词 ze 和副词 eerder 位于 Voeg 与 toe 之间。
en
en 在 Voeg ze eerder toe en gebruik er minder van 中连接两个建议，表示“并且”。它把提前添加和少用一些连接起来。
gebruik
gebruik 在 gebruik er minder van 中表示“使用”，这里是对对方提出的指示。它后面接 er minder van，表示使用其中较少的量。
er
er 在 gebruik er minder van 中指所谈到的香草的量，和 minder van 一起表示“其中少一些”。这种表达可以用来避免重复已经提到的材料。
minder
minder 在 gebruik er minder van 中表示数量更少。它和 er 以及 van 一起构成“少用一些”的表达。
van
van 在 er minder van 中表示“其中的、它们中的”，说明 minder 所指的来源或范围。它和 er 一起用于表达“少用其中一些”。
want
want 在这里表示“因为”，引出少放干香草的原因。它连接建议和后面的解释。
sterker
sterker 在 gedroogde kruiden kunnen sterker smaken 中表示味道更强或更浓。它修饰 smaken，说明干香草尝起来可能比预期更浓。
smaken
smaken 在 gedroogde kruiden kunnen sterker smaken 中表示“尝起来”。它位于 kunnen 后面，使用动词原形，用来描述食材呈现出的味道。
zegt
zegt 在 Het recept zegt ook dat we room moeten gebruiken 中表示食谱“写着、说明”。它是 zeggen 的第三人称单数形式，后面用 dat 引出食谱的内容。
ook
ook 在 Het recept zegt ook dat ... 中表示“也、还”，说明这是食谱提出的另一项要求。它添加新的信息，不改变 zegt 的基本意思。
dat
dat 在 zegt ook dat we room moeten gebruiken 中用于引出食谱所说明的内容。它连接 zegt 和后面的完整内容从句。
room
room 在 we room moeten gebruiken 中指烹饪用的奶油。它是 moeten gebruiken 所涉及的具体食材。
moeten
moeten 在 we room moeten gebruiken 中表示“应该、需要”，说明按照食谱应使用奶油。它后面接动词原形 gebruiken。
gebruiken
gebruiken 在 we room moeten gebruiken 中表示使用奶油。它位于 moeten 后面，使用动词原形。
voor
voor 在 voor een gladde textuur 中表示用途或目的，即“为了获得……”。它后面接想要达到的效果。
gladde
gladde 在 een gladde textuur 中表示“顺滑的”，修饰 textuur。这里描述酱汁或菜肴希望达到的口感。
textuur
textuur 在 een gladde textuur 中指质地或口感。它和 gladde 一起说明使用奶油的目的。
Als
Als 在 Als we in plaats daarvan yoghurt gebruiken 中表示“如果”，引出使用酸奶这一条件。它后面接条件从句，说明在这种情况下应该怎么做。
in plaats daarvan
in plaats daarvan 整体表示“代替它、改用另一种”。其中 in 表示处于某个位置或替代位置，plaats 是“位置”，daarvan 表示“那个的”；三者合在一起才表达“代替原来的东西”。
yoghurt
yoghurt 在 Als we in plaats daarvan yoghurt gebruiken 中指酸奶，是准备替代 room 使用的食材。它位于 gebruiken 前，表示使用的对象。
vuur
vuur 在 het vuur lager zetten 中指烹饪时的火力或加热强度。这里不是泛指火焰，而是需要调低的炉火。
lager
lager 在 het vuur lager zetten 中表示把火力调到更低。它和 zetten 一起构成“把火调小”的表达。
zetten
zetten 在 het vuur lager zetten 中表示调节或设置火力。它位于 moeten 后面时使用动词原形，并与 lager 一起说明调低火力。
kan
kan 在 kan de saus schiften en er vreemd uitzien 中表示可能发生某种结果。它是 kunnen 的第三人称单数形式，后面接 schiften 和 uitzien。
schiften
schiften 在 de saus schiften 中表示酱汁发生分离或凝结。这里描述酸奶加入后火力过高时酱汁可能出现的变化。
vreemd
vreemd 在 er vreemd uitzien 中表示“奇怪的、不正常的样子”。它和 uitzien 一起描述酱汁呈现出来的外观。
uitzien
uitzien 在 er vreemd uitzien 中表示“看起来”。它和 vreemd 一起表达“看起来很奇怪”，并位于 kan 后面使用动词原形。
tegen
tegen 在 tegen het einde 中表示接近某个时间点，即“临近”。这里说明搅拌动作应安排在接近结束时。
einde
einde 在 tegen het einde 中指过程或烹饪步骤的结束。它和 tegen 一起组成“临近结束时”。
langzaam
langzaam 在 langzaam erdoor roeren 中表示“慢慢地”，说明搅拌的速度。它放在动作 roeren 前修饰动作。
erdoor
erdoor 在 het langzaam erdoor roeren 中表示把某物搅入其中，指加入酱汁里。它和 roeren 一起构成“搅进去”的动作表达。
roeren
roeren 在 Als we het tegen het einde langzaam erdoor roeren 中表示搅拌或搅入。它和 erdoor 一起说明把酸奶慢慢混入酱汁。
zou
zou 在 zou dat moeten helpen 中表示一种谨慎的预期，即“应该会、可能会”。它与 moeten helpen 一起表达对这个方法有效性的判断。
helpen
helpen 在 zou dat moeten helpen 中表示“有帮助、起作用”。它位于 moeten 后面，使用动词原形，说明慢慢搅拌可能改善结果。
resultaat
resultaat 在 Als het resultaat goed uitpakt 中指最终做出的结果。这里具体包括替换食材和调整做法后的成品效果。
goed
goed 在 goed uitpakt 中表示结果良好、令人满意。它和 uitpakt 一起表达“结果不错”。
uitpakt
uitpakt 在 Als het resultaat goed uitpakt 中表示“结果如何、最终呈现为何种效果”。这里是 uitpakken 的第三人称单数形式，和 goed 一起表示“结果很好”。
schrijf
schrijf 在 schrijf ik de vervanging op 中表示“我写下”，是 schrijven 的第一人称单数形式。它和句末的 op 一起构成可分动词 opschrijven，表示记下来。
ik
ik 在 schrijf ik de vervanging op 中表示“我”，是动作 schrijf 的主语。它说明说话人会记录这个替代方法。
vervanging
vervanging 在 de vervanging 中指替代方法或替代方案，具体是用其他食材代替原食材的做法。它是 schrijf ... op 所要记录的内容。
op
op 在 schrijf ik de vervanging op 中是 opschrijven 的可分部分，与 schrijf 一起表示“写下、记下来”。它位于句末，不能单独承担“记录”的完整意思。
Dan
Dan 在 Dan hoeven we de volgende keer niet te raden 中表示“那么、这样一来”。它承接前面记录替代方法这一条件，并引出之后的结果。
hoeven
hoeven 在 hoeven we de volgende keer niet te raden 中表示“需要”，但在 niet ... te 结构中表达“不需要”。它后面与 niet te raden 一起说明下次无需猜测。
volgende
volgende 在 de volgende keer 中表示“下一次的”。它放在 keer 前，组成“下一次”这一时间表达。
keer
keer 在 de volgende keer 中表示一次或一个时候。和 volgende 组合后，指下一次做这道菜或遇到相同情况时。
niet
niet 在 niet te raden 中表示否定。它和 hoeven 以及 te raden 一起构成“无需猜”的表达。
te
te 在 niet te raden 中是不定式结构的标记，和 raden 一起组成 te raden。这里它位于 hoeven 的否定结构中，表达“不需要去猜”。
raden
raden 在 niet te raden 中表示猜测或凭猜测判断。它位于 te 后面，和 hoeven ... niet 一起表达下次不必猜。
语法要点
zien er + bijvoeglijk naamwoord + uit
De saus ziet er vreemd uit.
德 萨乌斯 兹特 埃尔 弗雷姆特 奥伊特。酱汁看起来很奇怪。
荷兰语用 er ... uitzien 表示“看起来……”，形容词位于 er 和 uit 之间。
in plaats daarvan
Gebruik yoghurt in plaats daarvan.
赫布勒伊克 约赫吕尔特 因 普拉茨 达尔范。改用酸奶。
in plaats daarvan 表示“代替、改为”，通常放在句末，指代前面提到的东西或做法。
荷兰语词汇
alleen
副词
阿莱恩
只有;仅仅
anders
形容词
安德尔斯
不同的
basilicum
名词
巴齐利库姆
罗勒
gedroogde
形容词
赫德罗赫德
干的
kruiden
名词
克勒伊登
香草;调味草本
maken
动词
马肯
制作;做
nodig
形容词
诺迪赫
需要的;必要的
nog steeds
副词
诺赫 斯泰茨
仍然;还是
recept
名词
勒赛普特
食谱
smaak
名词
斯马克
味道
toevoegen
动词
托乌福亨
加入;添加
verse
形容词
费尔瑟
新鲜的
测验
拼写
点击字母拼出单词。
香草;调味草本
显示答案
kruiden罗勒
显示答案
basilicum只有;仅仅
显示答案
alleen制作;做