关于本课
通过烹饪课的收获，学习荷兰语会话表达、发音、词汇、语法和测验。
对话
A
De kookles was nuttiger dan ik had verwacht.
德 阔克莱斯 瓦斯 讷特赫尔 丹 伊克 哈特 费尔瓦赫特。 这堂烹饪课比我想象的更有用。
B
Welke techniek heb je van de chef geleerd?
维尔克 特赫尼克 赫普 耶 范 德 谢夫 赫勒特? 你从厨师那里学到了什么技巧？
A
Ze liet ons zien hoe we rustig kruiden en vaak proeven.
泽 利特 翁斯 津 胡 维 吕斯特赫 克勒伊登 恩 瓦克 普鲁弗。 她教我们如何慢慢调味，并经常品尝。
B
Dat is een praktische gewoonte, niet alleen een recept.
达特 伊斯 恩 普拉克蒂瑟 赫沃恩特,尼特 阿雷恩 恩 雷塞普特。 那是一个实用的习惯，而不只是一道食谱。
A
Ik heb ook geleerd hoe ik de portiegrootte beter kan bepalen.
伊克 赫普 奥克 赫勒特 胡 伊克 德 波尔蒂赫罗特 贝特尔 坎 伯帕伦。 我还学会了如何更好地控制分量。
B
Heb je feedback op je gerecht gekregen?
赫普 耶 菲特贝克 奥普 耶 赫雷赫特 赫克雷赫恩? 你得到关于你这道菜的反馈了吗？
A
De saus was goed, maar ik heb de pasta te lang gekookt.
德 绍斯 瓦斯 胡特,马尔 伊克 赫普 德 帕斯特 特 兰赫 赫阔克特。 酱汁做得不错，但我把意大利面煮得太久了。
B
Dat is makkelijk te verbeteren als je beter op de timing let.
达特 伊斯 马克勒克 特 费尔贝特伦 阿尔斯 耶 贝特尔 奥普 德 泰明 莱特。 掌握好时间就很容易改进。
A
Door de les heb ik meer vertrouwen om vrienden uit te nodigen voor het avondeten.
多尔 德 莱斯 赫普 伊克 梅尔 费尔特劳恩 奥姆 弗林登 奥伊特 特 诺迪赫恩 沃尔 赫特 阿冯特埃特恩。 这堂课让我更有信心邀请朋友来吃晚饭。
B
Dan was het de moeite waard, ook al heb je maar een paar dingen geleerd.
丹 瓦斯 赫特 德 穆特 瓦特,奥克 阿尔 赫普 耶 马尔 恩 帕尔 丁恩 赫勒特。 那这堂课就值得了，即使你只学到了几样东西。逐词解析
De
「De」在句首是定冠词，指这堂特定的烹饪课；同一个词的小写形式「de」也出现在「de moeite waard」中。它放在名词前；谈论特定的课程或事物时可以这样使用。
kookles
「kookles」指烹饪课，这里在「De kookles」中是整段谈话的主题。谈论参加过的烹饪课程及其收获时，可以使用「kookles」。
was
「was」在「De kookles was nuttiger」中表示过去“是”，说明这堂课当时具有某种性质；它是「zijn」的过去形式。描述过去的课程、活动或经历时，可以使用「... was ...」来说明当时的情况。
nuttiger
「nuttiger」表示“更有用”，在「was nuttiger dan ik had verwacht」中构成比较；它是「nuttig」的比较形式。与「dan」搭配，可以比较实际效果和原先预期；评价课程、方法或建议时可以使用「nuttiger dan ...」。
dan
「dan」在「nuttiger dan ik had verwacht」中表示“比”；句首的大写形式「Dan」在「Dan was het de moeite waard」中表示“那么/那样的话”。前者用于比较，后者用于承接前面的情况并作出判断。
ik
「ik」表示说话者“我”，在「ik had verwacht」和「hoe ik de portiegrootte beter kan bepalen」中指同一说话者。它作主语，通常放在动词前；谈自己的预期或做法时可以使用「ik」。
had
「had」在「ik had verwacht」中表示过去的“有/曾经有”，与「verwacht」一起说明过去的预期；它是「hebben」的过去形式。谈过去对某件事的预期时，可以使用「ik had ... verwacht」。
verwacht
「verwacht」在「had verwacht」中表示“预期、料想”；它是「verwachten」的过去分词形式。与「had」搭配，可以说明实际结果是否符合原先预期；本句用它比较课程效果和预期。
Welke
「Welke」用于询问“哪一种/什么”，在「Welke techniek」中修饰「techniek」。它放在名词前；询问对方学到的具体方法或类别时，可以使用「Welke + 名词」。
techniek
「techniek」指技巧或方法，这里特指厨师教的烹饪技巧。它出现在「Welke techniek」中，前面由「Welke」提出问题；询问或介绍一项具体技能时可以使用这个词。
heb
「heb」在「heb je van de chef geleerd?」中是“有/已经”的助动形式，用来询问对方学到了什么；句首大写的「Heb」也出现在「Heb je feedback op je gerecht gekregen?」。它是「hebben」的现在形式；询问近期经历或是否收到某物时，可以使用「Heb je ...?」。
je
「je」在「heb je ... geleerd?」「Heb je ... gekregen?」和「als je beter op de timing let」中指“你”。在疑问句中它位于动词之后；直接询问或说明对方的经历和做法时可以使用「je」。
van
「van」在「van de chef」中表示来源，意思是“从厨师那里”。它放在来源人物前；说明从谁那里学到知识或得到信息时，可以使用「van + 人」。
chef
「chef」指厨师，这里具体是授课的厨师。它出现在「van de chef」中，作为学习内容的来源人物；谈烹饪课中的授课者或专业厨师时可以使用这个词。
geleerd
「geleerd」在「heb je van de chef geleerd?」和「heb je maar een paar dingen geleerd」中表示“学到”；它是「leren」的过去分词形式，与「heb」构成完成经历。说明已经学会的技巧或内容时，可以使用「heb ... geleerd」。
Ze
「Ze」在「Ze liet ons zien」中指前面提到的女厨师，意思是“她”。它作句子主语并放在动词前；谈及已经提到的女性教师或同伴时可以使用「Ze」。
liet
「liet」在「Ze liet ons zien」中表示“让我们看到”，在这里自然理解为“向我们展示”；它是「laten」的过去形式。说明某人在过去示范或展示某种做法时，可以使用「liet + 人 + zien」。
ons
「ons」在「liet ons zien」中指“我们”，是接受展示的一方。它位于「liet」和「zien」之间，构成“向我们展示”；说某人给一群人示范时可以使用这个结构。
zien
「zien」在「liet ons zien」中表示“看见/看到”，与「liet」合起来表达“展示给我们看”；它是「laten ... zien」结构中的核心动词。描述某人向别人展示方法或结果时，可以使用「liet ons zien」这样的语序。
hoe
「hoe」在「hoe we rustig kruiden」和「hoe ik de portiegrootte beter kan bepalen」中引出“如何做某事”。它放在从句开头，后面接具体做法；请人说明方法或转述学到的步骤时，可以使用「hoe + 从句」。
we
「we」在「hoe we rustig kruiden」中表示“我们”，指一起上课并进行烹饪的人。它作从句主语，位于「hoe」之后；描述一群人共同采用某种做法时可以使用「we」。
rustig
「rustig」在「rustig kruiden」中表示以从容、不急的方式调味，语境上对应慢慢调味。它放在「kruiden」前修饰动作；讲烹饪中需要耐心完成的步骤时可以这样说明节奏。
kruiden
「kruiden」在「we rustig kruiden」中表示给食物调味，这里是动作，不是“香料”的名词含义。它与「rustig」和「vaak proeven」并列，说明烹饪步骤；讲做菜时的调味动作时可以使用「kruiden」。
en
「en」连接「rustig kruiden」与「vaak proeven」，表示“并且”。它连接两个并列动作；列出连续或并行的烹饪步骤时可以使用「... en ...」。
vaak
「vaak」在「vaak proeven」中表示“经常”，说明品尝需要反复进行。它放在动词「proeven」前；描述某个动作频繁发生时可以使用「vaak + 动词」。
proeven
「proeven」在「vaak proeven」中表示品尝食物的味道。它与「vaak」一起说明反复试味；谈烹饪中检查味道的步骤时可以使用「proeven」。
Dat
「Dat」在「Dat is een praktische gewoonte」中指前面提到的慢慢调味、经常品尝这一做法，意思是“那/这”。它放在句首指代前文内容；评价对方刚说的做法时可以使用「Dat is ...」。
is
「is」在「Dat is een praktische gewoonte」中连接“那”和“一个实用习惯”，表示“是”；它是「zijn」的现在形式。给某个做法下定义或作评价时，可以使用「Dat is ...」。
een
「een」在「een praktische gewoonte」和「niet alleen een recept」中表示不特指的“一个/一道”。它放在名词前；介绍某种习惯或食谱而不把它作为唯一对象时，可以使用「een + 名词」。
praktische
「praktische」在「een praktische gewoonte」中表示实用的、能用于实际操作的；它是「praktisch」在这个名词短语中的形式。评价一种可以反复应用的学习收获时，可以使用「praktische」。
gewoonte
「gewoonte」指习惯，这里是慢慢调味并经常品尝的做法。它出现在「een praktische gewoonte」中；谈一种可以反复采用的做法时可以使用「gewoonte」。
niet
「niet」在「niet alleen een recept」中表示否定，否定“只是一个食谱”这一限定。它与「alleen」组成「niet alleen ...」结构；想表达“不仅仅是……”时可以使用这个结构。
alleen
「alleen」在「niet alleen een recept」中表示“仅仅/只是”，与「niet」合起来表达“不只是”。它放在被限制的成分前；说明某件事的价值不止一个方面时可以使用「niet alleen ...」。
recept
「recept」指食谱，句中强调这项收获不只是纸面上的一道食谱。它出现在「een recept」中，前面有「niet alleen」；谈烹饪步骤或配方时可以使用「recept」。
ook
「ook」在「Ik heb ook geleerd」中表示“还/也”，补充另一项学习内容；在「ook al heb je maar een paar dingen geleerd」中则是让步结构的一部分，整体表示“即使”。复述多个收获或承认某个条件不影响结论时，可以根据语境使用这两个结构。
portiegrootte
「portiegrootte」指一份食物的分量大小。它出现在「de portiegrootte beter bepalen」中，表示要更好地控制每份的量；讨论食谱、营养或待客准备时可以使用这个词。
beter
「beter」在「beter kan bepalen」和「beter op de timing let」中表示“更好地”，说明控制或注意的程度有所改善；它是「goed」的比较形式。比较两种做法或表示改进时，可以使用「beter + 动词」。
kan
「kan」在「hoe ik de portiegrootte beter kan bepalen」中表示“能够/可以”，为后面的动作提供可能性；它是「kunnen」的形式。说明自己能够采取某个做法时，可以使用「kan + 动词」。
bepalen
「bepalen」在「kan bepalen」中表示确定或控制分量大小。它跟在「kan」后，保持动词的基本形式；谈确定数量、范围或安排时可以使用「kan ... bepalen」。
feedback
「feedback」指对这道菜的反馈或评价。它出现在「feedback op je gerecht」中，后接「op」说明反馈针对什么；询问课程、工作或作品的意见时可以使用「feedback op + 对象」。
op
「op」在「feedback op je gerecht」中引出反馈所针对的对象，意思接近“关于/针对”。这里它与「feedback」搭配；询问或说明某项作品得到的意见时可以使用「feedback op + 名词」。
gerecht
「gerecht」指一道菜，这里是学习者做的菜。它在「op je gerecht」中是反馈的对象；谈一道具体的菜或菜单中的菜品时可以使用「gerecht」。
gekregen
「gekregen」在「Heb je feedback op je gerecht gekregen?」中表示“得到/收到”；它是「krijgen」的过去分词形式，与「Heb je」组成询问是否收到反馈。询问是否收到意见、消息或其他东西时，可以使用「Heb je ... gekregen?」。
saus
「saus」指酱汁，是这道菜中被评价的部分。它作主语出现在「De saus was goed」中；谈一道菜的不同组成部分时可以使用「saus」。
goed
「goed」在「De saus was goed」中表示酱汁做得好、效果不错，而不是单独说明动作方式。它作「was」后的评价；评价味道、结果或表现时可以使用「was goed」。
maar
「maar」连接「De saus was goed」和「ik heb de pasta te lang gekookt」，表示“但是”。它引出与前面优点相反的不足；先肯定一部分再补充问题时可以使用「..., maar ...」。
pasta
「pasta」指意大利面，是「heb ... gekookt」所涉及的食物。它在「de pasta te lang gekookt」中作被煮的对象；描述烹饪这种面食时可以使用这个词。
te
「te」在「te lang」中表示程度超过合适范围，即“太”；在「te verbeteren」和「te nodigen」中则位于动词前，构成不定式结构。识别它的意思要看后面的词：描述过度时看「te + 形容词」，表达相关动作时看「te + 动词」。
lang
「lang」在「te lang gekookt」中表示持续时间长，和「te」合起来是“煮得太久”。它说明动作持续的时间；描述烹饪或等待过久时可以使用「te lang」。
gekookt
「gekookt」在「ik heb de pasta te lang gekookt」中表示煮过、烹煮；它是「koken」的过去分词形式，与「heb」一起叙述已经完成的烹饪动作。说明已经烹调了某种食物时，可以使用「heb ... gekookt」。
makkelijk
「makkelijk」在「makkelijk te verbeteren」中表示容易，说明这个问题改进起来不难。它与「te verbeteren」搭配描述可执行的改进；安慰别人某个问题容易处理时可以使用「makkelijk te + 动词」。
verbeteren
「verbeteren」在「te verbeteren」中表示改进；这里指通过更好的时间把控来改善煮面的结果。它位于「makkelijk te」之后；谈修正技能、结果或方法时可以使用「te verbeteren」。
als
「als」在「als je beter op de timing let」中引出条件，意思是“如果/当”。它连接注意时间与改进结果；说明某个条件满足后会怎样时可以使用「als + 从句」。
timing
「timing」指做事的时机或时间掌握，这里特指煮意大利面的时间。它出现在「op de timing let」中；讨论烹饪或其他需要把握时机的活动时可以使用这个词。
let
「let」在「je beter op de timing let」中表示留意、注意；它是「letten」的形式，并与「op」搭配。提醒别人注意某个因素时，可以使用「op ... letten」结构。
Door
「Door」在「Door de les」中表示原因或途径，这里可理解为“因为这堂课/通过这堂课”。它位于名词短语前，说明课程带来的结果；解释某项经历带来信心或变化时，可以使用「Door + 名词」。
les
「les」在「Door de les」中指这堂课，具体是烹饪课。它和「de」组成特定课程的名词短语；谈课程带来的收获或影响时可以使用「les」。
meer
「meer」在「meer vertrouwen」中表示更多，说明信心比以前增加。它放在名词前修饰数量或程度；谈某种能力、时间或信心有所增加时可以使用「meer + 名词」。
vertrouwen
「vertrouwen」在「meer vertrouwen om vrienden uit te nodigen」中指信心，表示说话者更敢邀请朋友来吃饭。它与「om ... te」连接信心所支持的行动；谈训练或经验带来的自信时，可以使用「vertrouwen om ... te」。
om
「om」在「om vrienden uit te nodigen」中引出目的或要做的动作，和「te」一起构成不定式结构。这里说明有信心去邀请朋友；表达有信心、计划或机会去做某事时，可以使用「om ... te + 动词」。
vrienden
「vrienden」指朋友们，是被邀请来吃饭的人；它是「vriend」的复数形式。它放在「uit te nodigen」前作邀请对象；谈邀请熟人参加用餐或活动时可以使用「vrienden」。
uit
「uit」在「vrienden uit te nodigen」中不是“从/出”，而是与「nodigen」共同构成“邀请”的可分动词的一部分。因为前面有「te」，这一部分出现在动词前；描述邀请某人参加活动时要注意「uit te nodigen」的语序。
nodigen
「nodigen」在「vrienden uit te nodigen」中表示邀请，是「uit」所组成动词的动作部分。它出现在「te」之后；表达邀请某人来吃饭或参加活动时，可以复用「... uit te nodigen」结构，并把受邀者放在「uit」前。
voor
「voor」在「voor het avondeten」中表示用途或场合，意思是“为了/来参加”。它引出用餐场合；邀请别人共进晚餐时可以直接使用「voor het avondeten」。
het
「het」在「het avondeten」中是定冠词，和「avondeten」组成特定的晚餐名词短语。它放在名词前；谈已经确定的一顿饭时可以使用「het avondeten」。
avondeten
「avondeten」指晚餐或晚间的一餐。它出现在「voor het avondeten」中，说明邀请朋友的用餐场合；安排或邀请别人共进晚餐时可以使用这个词。
de moeite waard
「de moeite waard」整体表示“值得”，这里说即使学到的东西不多，这堂课仍然值得。短语中的「de」是定冠词，「moeite」指付出的功夫或代价，「waard」表示具有相应价值；三者合起来才表达“值得”，不能只把其中一个成分理解为整个短语的意思。评价课程、购买或一次经历是否值得时，可以使用「de moeite waard」。
al
「al」在「ook al heb je maar een paar dingen geleerd」中和「ook」组成让步结构，整体表示“即使/虽然”。它引出“只学到几样东西”这一条件；承认一个限制但仍保持前面结论时，可以使用「ook al + 从句」。
paar
「paar」在「een paar dingen」中表示少量的“几个/少数几个”。它与「een」和复数名词「dingen」搭配；数量不多但不需要精确说明时，可以使用「een paar + 复数名词」。
dingen
「dingen」在「een paar dingen geleerd」中指学到的几件事或内容；它是「ding」的复数形式。它位于数量短语「een paar」之后；无法或无需具体列举项目时，可以使用「een paar dingen」。
语法要点
ook al + bijzin
Ook al kook je rustig, let op de timing.
奥克 阿尔 阔克 耶 吕斯特赫,莱特 奥普 德 泰明。即使你慢慢烹饪，也要注意时间安排。
“ook al”引导让步从句，表示“即使、虽然”；从句中的动词通常位于第二位。
de moeite waard om te + infinitief
Het is de moeite waard om een gerecht te koken.
赫特 伊斯 德 穆特 瓦特 奥姆 恩 赫雷赫特 特 阔肯。烹饪一道菜是值得的。
“de moeite waard”表示“值得”，后面常接“om te + 动词原形”说明值得做的事情。
荷兰语词汇
chef
名词
谢夫
厨师
Welke techniek heb je van de chef geleerd?
gewoonte
名词
赫沃恩特
习惯
Dat is een praktische gewoonte, niet alleen een recept.
kookles
名词
阔克莱斯
烹饪课
De kookles was nuttiger dan ik had verwacht.
kruiden
动词
克勒伊登
调味
Ze liet ons zien hoe we rustig kruiden en vaak proeven.
leren
动词
雷伦
学习
geleerd
Welke techniek heb je van de chef geleerd?
nuttig
形容词
讷特赫
有用的
nuttiger
De kookles was nuttiger dan ik had verwacht.
praktisch
形容词
普拉克蒂斯
实用的
praktische
Dat is een praktische gewoonte, niet alleen een recept.
proeven
动词
普鲁弗
品尝
Ze liet ons zien hoe we rustig kruiden en vaak proeven.
rustig
副词
吕斯特赫
慢慢地;平静地
Ze liet ons zien hoe we rustig kruiden en vaak proeven.
techniek
名词
特赫尼克
技巧;技术
Welke techniek heb je van de chef geleerd?
vaak
副词
瓦克
经常
Ze liet ons zien hoe we rustig kruiden en vaak proeven.
verwachten
动词
费尔瓦赫特恩
预料;期待
verwacht
De kookles was nuttiger dan ik had verwacht.
测验
拼写
点击字母拼出单词。
学习
显示答案
geleerd厨师
显示答案
chef调味
显示答案
kruiden预料;期待