Om denne lektion
Med Tjek ingredienser og erstatninger kan du øve samtaleudtryk, udtale, ordforråd, grammatik og quizzer på fransk.
Dialog
A
Avant de commencer à cuisiner, vérifions les ingrédients et les éventuelles substitutions.
Avån də komansé a kwiz iné, verifijõ lé zẽgredjã e lé zéventüèl sübstitüsjõ. Før vi begynder at lave mad, lad os tjekke ingredienserne og eventuelle erstatninger.
B
La recette prévoit des noix, et l'un des invités est allergique aux fruits à coque.
La resætt prevoa de noa, e læ̃ de zẽvité e(t) alergik o früi a kok. Opskriften kræver valnødder, og en af gæsterne har nøddeallergi.
A
Alors, nous devrions supprimer complètement les noix.
Alor, nu devrijõ süprimé kompletəmã lé noa. Så bør vi helt undlade valnødderne.
B
Des graines grillées donneraient quand même du croquant au plat.
De græn grillé donəræ kãmɛm dü krokã o pla. Ristede frø vil stadig give retten lidt sprødhed.
A
Utilisons plutôt des graines et gardons la note sur l'allergie bien visible pendant que nous cuisinons.
Ütilizõ plutō de græn e gardõ la not sür lalærži bjẽ vizibl pãdã kə nu kwiz inõ. Lad os bruge frø i stedet og holde allerginotatet synligt, mens vi laver mad.
B
Comme c'est un plat au four, nous devons quand même respecter les quantités.
Kom sæ tẽ pla o fur, nu devõ kãmɛm respekté lé kãtité. Da det er en ret, der skal bages, bør vi stadig følge målene nøje.
A
Avons-nous assez de lait ou dois-je en acheter davantage ?
Avõ nu asé də læ ou doaž ẽ asjté davãtaž. Har vi nok mælk, eller skal jeg købe mere?
B
Nous en avons assez, mais vérifie la date avant de l'utiliser.
Nu zã navõ asé, mæ verifi la dat avã də lütilizé. Vi har nok, men tjek datoen, før du bruger det.
A
Les ingrédients semblent sûrs et prêts maintenant.
Le zẽgredjã sãbl sür e præ mæ̃tnã. Ingredienserne ser sikre og klare ud nu.
B
Cette vérification devrait nous aider à éviter les risques d'allergie et à garder le bon goût du plat.
Sætt verifikasjõ dəvré nu zedé a evité le risk dalærži e a gardé lə bõ gu dü pla. Dette tjek bør hjælpe os med at undgå allergirisici og bevare den rigtige smag i retten.Ord for ord
Avant
«Avant» betyder her før og placerer tjekket før madlavningen. Det bruges i den almindelige konstruktion «Avant de commencer», hvor det efterfølges af en infinitiv; det er nyttigt, når du angiver, hvad der skal ske først.
de
«de» binder «Avant» sammen med infinitiven «commencer» i «Avant de commencer» og betyder her at før en handling. Konstruktionen bruges til at sige, hvad der sker før en anden handling, for eksempel før man begynder at lave mad.
commencer
«commencer» betyder at begynde, her at begynde at lave mad. I «commencer à cuisiner» står det sammen med «à» og en handling; du kan bruge mønsteret, når du fortæller, hvad nogen begynder på.
à
«à» forbinder «commencer» med handlingen «cuisiner» i «commencer à cuisiner». Her markerer det den handling, man begynder på, og konstruktionen bruges efter «commencer».
cuisiner
«cuisiner» betyder at lave mad og er handlingen efter «commencer à». Formen bruges her om den madlavning, der skal begynde, og kan genbruges, når du taler om at tilberede mad.
vérifions
«vérifions» fungerer her som et forslag om en fælles handling: lad os tjekke. Det bruges til at foreslå, at taleren og den anden person gør noget sammen, her «vérifions les ingrédients».
les
«les» peger her på de konkrete ingredienser, som personerne skal tjekke, i «les ingrédients». Det står foran et flertalsord og bruges, når man taler om bestemte ting, som allerede er relevante i situationen.
ingrédients
«ingrédients» betyder ingredienser og henviser her til de ting, der skal bruges i retten. I «les ingrédients» bruges det om de bestemte ingredienser, man undersøger før madlavningen.
et
«et» betyder og og forbinder her «les ingrédients» med «les éventuelles substitutions». Det bruges til at føje en anden ting eller handling til den første, her ingredienser og mulige erstatninger.
éventuelles
«éventuelles» betyder eventuelle eller mulige og beskriver «substitutions». I «les éventuelles substitutions» viser det, at man også vil tjekke erstatninger, hvis der skulle være behov for dem.
substitutions
«substitutions» betyder erstatninger og henviser her til ingredienser, der kan bruges i stedet for andre. I «les éventuelles substitutions» bruges ordet, når man planlægger alternative ingredienser i en opskrift.
La
«La» er den bestemte form foran «recette» i «La recette» og betyder den bestemte opskrift, der tales om. Det bruges foran et entalsord af denne type, når opskriften allerede er den relevante i samtalen.
recette
«recette» betyder opskrift og er her det, der angiver rettens ingredienser. I «La recette prévoit des noix» er opskriften den aktør, der angiver, hvad retten skal indeholde.
prévoit
«prévoit» betyder her angiver eller har planlagt som en del af opskriften. I «La recette prévoit des noix» fortæller det, at valnødder er med i opskriftens planlagte indhold; mønsteret kan bruges om en opskrift, der angiver en ingrediens.
des
«des» introducerer her de nødder, som opskriften angiver, i «des noix». Det bruges foran et flertalsord, når man omtaler en ubestemt mængde eller nogle ting af den pågældende slags.
noix
«noix» betyder her valnødder og er den ingrediens, som opskriften angiver, og som skal undgås på grund af allergien. Ordet står både i «des noix» og «supprimer complètement les noix», hvor den anden forekomst henviser til de konkrete valnødder i retten.
l'un
«l'un» betyder én af dem og henviser her til én person blandt gæsterne i «l'un des invités». Mønsteret «l'un des invités» bruges til at udpege én person fra en bestemt gruppe.
invités
«invités» betyder inviterede gæster og er gruppen, som «l'un» udpeger én person fra. I «l'un des invités» bruges ordet, når man taler om én bestemt person blandt gæsterne.
est
«est» betyder er og forbinder gæsten med egenskaben «allergique». I «est allergique aux fruits à coque» bruges det til at beskrive en persons allergi.
allergique
«allergique» betyder allergisk og beskriver her gæstens reaktion på «fruits à coque». Konstruktionen «allergique aux fruits à coque» bruges, når man fortæller, hvad en person er allergisk over for.
aux
«aux» forbinder «allergique» med det, allergien gælder, i «allergique aux fruits à coque». Det er den form, der står foran denne flertalsbetegnelse, og konstruktionen bruges til at angive, hvad en person ikke tåler.
fruits à coque
«fruits à coque» betyder nødder med skal og er den samlede betegnelse for det, gæsten er allergisk over for. I udtrykket betyder «fruits» frugter, «à» binder frugterne til «coque», og «coque» henviser til skallen; komponenterne skal forstås som én fast betegnelse her.
Alors
«Alors» betyder så eller i så fald og markerer her konklusionen efter oplysningerne om allergien. Det bruges til at indlede en beslutning eller reaktion, her «Alors, nous devrions supprimer complètement les noix».
nous
«nous» betyder vi i «nous devrions supprimer complètement les noix». Det viser, at anbefalingen gælder taleren og den anden person sammen; det bruges som subjekt for en fælles handling.
devrions
«devrions» udtrykker her, hvad vi bør gøre, nemlig fjerne valnødderne helt. Det bruges i mønsteret «nous devrions» efterfulgt af en handling, når man giver en anbefaling eller et forsigtigt forslag.
supprimer
«supprimer» betyder fjerne eller udelade og gælder her valnødderne i retten. I «supprimer complètement les noix» står handlingen efter «devrions» og bruges, når en ingrediens skal tages helt ud.
complètement
«complètement» betyder helt og forstærker her, at valnødderne skal fjernes uden rester. I «supprimer complètement les noix» præciserer det omfanget af handlingen, hvilket er relevant ved en allergi.
graines
«graines» betyder frø og er her den ingrediens, der kan give retten sprødhed i stedet for valnødder. I «Des graines grillées» bruges det om en ubestemt mængde ristede frø, der tilsættes en ret.
grillées
«grillées» betyder ristede eller grillede og beskriver «graines» i «Des graines grillées». Formen følger det ord, den beskriver, og udtrykket kan bruges, når frø er tilberedt, så de får en ristet kvalitet.
donneraient
«donneraient» betyder ville give og fremstiller her en forventet mulig virkning af de ristede frø. I «donneraient quand même du croquant au plat» bruges det til at foreslå, hvad en ingrediens kan tilføre retten.
quand même
«quand même» betyder her alligevel eller stadig: frøene vil stadig give sprødhed, selv om valnødderne fjernes. «quand» og «même» indgår sammen i dette udtryk, hvor «même» fastholder pointen trods ændringen; brug hele «quand même» til at fremhæve, at noget fortsat gælder.
du
«du» viser her en ubestemt mængde af «croquant» i «du croquant». Det står foran noget, der tilføres i en vis mængde, og bruges her om den sprødhed, frøene giver retten.
croquant
«croquant» betyder her sprødhed eller knas, som frøene tilfører retten. I «du croquant au plat» beskriver det den ønskede tekstur, ikke en separat ingrediens.
au
«au» angiver her relationen til retten i «du croquant au plat», altså den sprødhed, der kommer i retten. Formen bruges i denne forbindelse til at knytte det, der tilføres, til «plat».
plat
«plat» betyder ret og henviser her til den mad, der tilberedes. I «au plat» er det den ret, som får sprødhed fra de ristede frø.
Utilisons
«Utilisons» fungerer her som et forslag om en fælles handling: lad os bruge. Det bruges til at foreslå, at begge personer vælger frø, som i «Utilisons plutôt des graines».
plutôt
«plutôt» betyder her hellere eller i stedet og viser valget af frø frem for valnødder. I «Utilisons plutôt des graines» bruges det til at foreslå en alternativ løsning.
gardons
«gardons» betyder her lad os holde eller beholde og gælder allerginoten i «gardons la note sur l'allergie bien visible». Det fungerer som et forslag om at bevare noget i en bestemt tilstand under en aktivitet.
note
«note» betyder note og henviser her til den skriftlige information om allergien. I «la note sur l'allergie» bruges det om en konkret besked, som skal holdes synlig under madlavningen.
sur
«sur» betyder her om og forbinder «note» med emnet «l'allergie» i «la note sur l'allergie». Konstruktionen bruges, når man angiver, hvad en note eller tekst handler om.
l'allergie
«l'allergie» betyder allergien og er det emne, som noten handler om. Apostroffen viser, at artiklen og ordet er skrevet sammen i «sur l'allergie»; udtrykket bruges om den konkrete allergi, der skal tages hensyn til.
bien
«bien» betyder her tydeligt eller ordentligt og forstærker «visible» i «bien visible». Det bruges til at understrege, at allerginoten skal være let at se, mens man laver mad.
visible
«visible» betyder synlig og beskriver her, hvordan allerginoten skal holdes. I «gardons la note sur l'allergie bien visible» bruges det om noget, der skal kunne ses tydeligt af dem, der laver mad.
pendant
«pendant» betyder under og indleder her tidsudtrykket «pendant que nous cuisinons». Det angiver, at noten skal være synlig i samme tidsrum som madlavningen.
que
«que» indgår her i «pendant que nous cuisinons» og forbinder tidsudtrykket med handlingen, der foregår. Sammen med «pendant» betyder det mens; brug hele konstruktionen til at knytte én handling til en anden samtidig handling.
cuisinons
«cuisinons» betyder her vi laver mad og beskriver den igangværende fælles aktivitet. I «pendant que nous cuisinons» angiver det, hvad der foregår, mens allerginoten holdes synlig.
Comme
«Comme» betyder her da eller eftersom og indleder grunden til den følgende anbefaling. I «Comme c'est un plat au four» bruges det til at forklare, hvorfor målene skal følges nøje.
c'est
«c'est» betyder det er og identificerer her retten som «un plat au four». I «Comme c'est un plat au four» bruges det til at præsentere en forklaring på den valgte fremgangsmåde.
un
«un» står foran «plat» i «un plat au four» og viser, at der er tale om en ret. Det bruges her til at omtale retten som én ubestemt ret, der er tilberedt i ovn.
four
«four» betyder ovn og indgår i udtrykket «un plat au four», en ret tilberedt i ovn. Udtrykket bruges, når ovnen er en relevant del af rettens tilberedning.
devons
«devons» betyder her skal eller må og udtrykker nødvendigheden af at følge mængderne. I «nous devons respecter les quantités» bruges det til at sige, hvad man er nødt til at gøre for at følge opskriften.
respecter
«respecter» betyder her følge eller overholde og gælder «les quantités». Konstruktionen «respecter les quantités» bruges, når man skal holde sig til de angivne mængder i en opskrift eller instruktion.
quantités
«quantités» betyder mængder og henviser her til de mål, som opskriften angiver. I «respecter les quantités» bruges det om præcisionen i, hvor meget af hver ingrediens der skal bruges.
Avons-nous
«Avons-nous» betyder har vi og danner her et spørgsmål gennem omvendt rækkefølge mellem verbet og «nous». I «Avons-nous assez de lait» bruges det til at spørge, om en bestemt ingrediens er til rådighed.
assez
«assez» betyder nok eller tilstrækkeligt og bruges her om mængden af mælk i «assez de lait». Konstruktionen bruges til at spørge eller sige, om der er en tilstrækkelig mængde af noget.
lait
«lait» betyder mælk og er den ingrediens, hvis mængde personerne kontrollerer. I «assez de lait» står det efter «de» for at angive, hvad der er nok af.
ou
«ou» betyder eller og forbinder de to muligheder i spørgsmålet: om de har nok mælk, eller om taleren skal købe mere. Det bruges til at stille et valg mellem to muligheder.
dois-je
«dois-je» betyder skal jeg og bruges her til at spørge, om taleren selv skal købe mere mælk. Formen står i spørgsmålet «dois-je en acheter davantage» og bruges, når man spørger til sin egen nødvendige handling.
en
«en» henviser her tilbage til «lait» i «en acheter davantage», så man undgår at gentage ordet mælk. Det bruges foran «acheter» til at betyde at købe noget af den allerede nævnte ingrediens.
acheter
«acheter» betyder købe og er den handling, taleren overvejer i «dois-je en acheter davantage». Det bruges her om at skaffe mere af en ingrediens, hvis den nuværende mængde ikke er tilstrækkelig.
davantage
«davantage» betyder mere og beskriver her en større mængde mælk end den, de allerede har. I «en acheter davantage» bruges det til at sige, at man vil købe mere af noget, der allerede er nævnt.
avons
«avons» betyder har i «Nous en avons assez» og siger, at de allerede har tilstrækkelig mælk. Det er samme handling som i spørgsmålet «Avons-nous assez de lait», men her står «nous» foran verbet i en konstatering.
mais
«mais» betyder men og markerer her en begrænsning af den første besked: de har nok, men datoen skal stadig tjekkes. Det bruges til at forbinde en konstatering med en vigtig tilføjelse eller betingelse.
vérifie
«vérifie» fungerer her som en direkte opfordring: tjek. I «vérifie la date» bruges det til at bede den anden person kontrollere en bestemt ting før brug.
date
«date» betyder dato og henviser her til den dato på mælken, som skal kontrolleres. I «vérifie la date avant de l'utiliser» bruges det om en kontrol, der skal ske før ingrediensen tages i brug.
l'utiliser
«l'utiliser» betyder at bruge den eller det og henviser her til mælken, der allerede er nævnt. I «avant de l'utiliser» står «l'» foran «utiliser» og viser, at brugen gælder den konkrete ingrediens.
semblent
«semblent» betyder ser ud til eller virker og gør vurderingen af ingredienserne mindre kategorisk. I «Les ingrédients semblent sûrs et prêts» bruges det til at beskrive, hvordan ingredienserne fremstår nu.
sûrs
«sûrs» betyder sikre og beskriver her ingredienser, der vurderes ikke at udgøre et problem. I «semblent sûrs» følger vurderingen subjektet «Les ingrédients» og bruges til at udtrykke, at noget virker sikkert.
prêts
«prêts» betyder klar(e) og beskriver her ingredienser, der er klar til brug. I «semblent sûrs et prêts» står det sammen med «sûrs» som en anden egenskab ved de samme ingredienser.
maintenant
«maintenant» betyder nu og placerer vurderingen i det aktuelle tidspunkt. I «semblent sûrs et prêts maintenant» understreger det, at ingredienserne virker klar på dette tidspunkt.
Cette
«Cette» betyder denne og peger her på den konkrete kontrol, som netop er blevet gennemført, i «Cette vérification». Det bruges foran «vérification» for at knytte udsagnet til den aktuelle kontrol.
vérification
«vérification» betyder kontrol eller tjek og henviser her til gennemgangen af ingredienser, dato og allergi. I «Cette vérification devrait nous aider» bruges det om en kontrol, der forventes at være nyttig.
devrait
«devrait» betyder her burde eller forventes at og udtrykker, at kontrollen sandsynligvis vil hjælpe. I «devrait nous aider» bruges det til at give en forventning uden at fremstille resultatet som helt sikkert.
aider
«aider» betyder hjælpe og står her efter «devrait» i «devrait nous aider». Konstruktionen bruges til at sige, hvad en handling forventes at gøre lettere eller støtte.
éviter
«éviter» betyder undgå og beskriver her målet om ikke at udsætte nogen for allergirisici. I «nous aider à éviter les risques d'allergie» står det efter «aider à» og angiver den handling, kontrollen skal hjælpe med.
risques
«risques» betyder risici og henviser her til mulige farer forbundet med allergi. I «éviter les risques d'allergie» bruges det om de problemer, man forsøger at forebygge gennem kontrollen.
d'allergie
«d'allergie» betyder for allergi og præciserer, hvilken slags risici der menes i «les risques d'allergie». Apostroffen viser sammenstødningen af «de» og «allergie»; udtrykket bruges til at angive, hvad en risiko vedrører.
garder
«garder» betyder her beholde eller holde og gælder den gode smag i «garder le bon goût du plat». Efter «aider à» angiver det den handling, kontrollen skal hjælpe med at opretholde.
le
«le» gør «goût» bestemt i «le bon goût du plat» og peger på den ønskede smag i retten. Det bruges foran et bestemt entalsord, som her er den smag, retten skal bevare.
bon
«bon» betyder her god eller rigtig og beskriver den smag, retten bør bevare. I «le bon goût du plat» henviser det til den ønskede kvalitet ved rettens smag.
goût
«goût» betyder smag og henviser her til rettens ønskede smagskvalitet. I «le bon goût du plat» bruges det sammen med «bon» om den smag, som kontrollen skal hjælpe med at bevare.
Grammatikpunkter
Accord de l’adjectif en genre et en nombre
éventuelles substitutions
zéventüèl sübstitüsjõeventuelle erstatninger
Adjektivet tilpasses navneordets køn og tal: « éventuelles » er femininum flertal ligesom « substitutions ».
Position de l’adverbe en -ment
supprimer complètement
süprimé kompletmãfjerne helt
Adverbiet « complètement » står her efter verbet « supprimer » og beskriver, hvordan handlingen udføres.
Fransk Ordforråd
allergique
Adjektiv
alæržik
allergisk
commencer
Verbum
komansé
begynde
cuisiner
Verbum
kwiziné
lave mad
éventuelles
Adjektiv
zéventüèl
eventuelle
fruits à coque
Frase
früi a kok
nødder
ingrédients
Substantiv
zẽgredjã
ingredienser
invités
Substantiv
zẽvité
gæster
noix
Substantiv
noa
valnødder
prévoit
Verbum
prevoa
kræver ifølge opskriften
recette
Substantiv
resætt
opskrift
substitutions
Substantiv
sübstitüsjõ
erstatninger
vérifions
Verbum
verifijõ
lad os tjekke
Quiz
Stavning
Tryk på bogstaverne for at stave ordet.
lave mad
Vis Svar
cuisinereventuelle
Vis Svar
éventuellesvalnødder
Vis Svar
noixkræver ifølge opskriften