Zutaten vor dem Kochen prüfen | Lerne Japanisch auf Deutsch

Satzerklärungen

1. 料理を始める前に、どんな材料がありますか？

   Bevor wir mit dem Kochen anfangen, welche Zutaten haben wir?

   料理

   Kochen; Gericht

   始める

   anfangen; beginnen

   前に

   bevor; vorher

   どんな

   welche Art von; was für

   材料

   Zutaten; Material

   ありますか

   gibt es?; sind vorhanden?

   Ausführliche Erklärung

   料理 bedeutet hier „Kochen“ und steht mit を als Objekt von 始める: 料理を始める heißt „mit dem Kochen anfangen“. Je nach Kontext kann 料理 auch ein zubereitetes Gericht oder allgemein Kochkunst bedeuten. 始める ist die transitive Form „etwas anfangen/beginnen“. Das begonnene Tun steht typischerweise mit を, wie in 勉強を始める – „mit dem Lernen anfangen“. Das Gegenstück „aufhören“ ist やめる, aber es ist nicht Bestandteil des festen Satzes. 前に bedeutet „bevor“ beziehungsweise „vorher“. Nach einem Verb steht Verb-im-Wörterbuchform + 前に: 食べる前に – „bevor man isst“. In 料理を始める前に bezieht sich 前に auf den Zeitpunkt vor dem Beginn des Kochens. どんな fragt nach der Art oder Beschaffenheit eines folgenden Nomens und entspricht hier „welche Art von“ oder „was für“. Das Muster ist どんな + Nomen, zum Beispiel どんな本ですか。 – „Was für ein Buch ist es?“ Es fragt hier nicht nach einer bestimmten Anzahl. 材料 bedeutet in diesem Satz „Zutaten“. Das Wort kann je nach Zusammenhang auch allgemeiner „Material“ oder „Werkstoff“ bedeuten. Mit どんな材料 entsteht „was für Zutaten“ beziehungsweise natürlich auf Deutsch „welche Zutaten“. ありますか ist die höfliche Frageform von ある, „vorhanden sein / es gibt“. ある wird für unbelebte Dinge verwendet; die höfliche Form ist あります, und か macht daraus eine Frage. Beispiel: 材料があります。 – „Es sind Zutaten vorhanden.“ Die Form bezeichnet nicht selbst, wer die Zutaten besitzt. Zusammengesetzt markiert 料理を始める前に den Zeitpunkt „bevor wir mit dem Kochen anfangen“. Das Subjekt ist im Japanischen nicht ausgesprochen; die feste deutsche Übersetzung legt hier die gemeinsame Perspektive „wir“ nahe. Danach fragt どんな材料がありますか höflich, welche Zutaten vorhanden sind. Insgesamt bedeutet der Satz: „Bevor wir mit dem Kochen anfangen, welche Zutaten haben wir?“

2. レシピには玉ねぎとトマトが必要です。

   Das Rezept braucht Zwiebeln und Tomaten.

   レシピ

   Rezept

   には

   in/bei; als Thema markiert

   玉ねぎ

   Zwiebel

   と

   und

   トマト

   Tomate

   必要です

   nötig sein; benötigt werden

   Ausführliche Erklärung

   レシピ bedeutet hier „Rezept“. Das Wort steht in Katakana; Katakana wird häufig für Lehnwörter verwendet, ist aber keine deutsche Aussprachehilfe. Beispiel: このレシピ bedeutet „dieses Rezept“. には besteht hier aus に und dem thematisierenden は. に setzt den Bezugspunkt, etwa „für/in Bezug auf das Rezept“; は stellt diesen Bezugspunkt als Thema heraus. Zusammen ergibt レシピには daher sinngemäß „für das Rezept“ oder „was das Rezept betrifft“. Das は wird als „wa“ ausgesprochen, obwohl es mit dem Zeichen は geschrieben wird. Diese Form markiert nicht allein einen Ort; der genaue Bezug ergibt sich aus dem Zusammenhang. 玉ねぎ ist das Substantiv „Zwiebel“. In der festen Übersetzung steht es im Plural „Zwiebeln“, obwohl das Japanische hier keine eigene Pluralendung verlangt. Beispiel: 玉ねぎを切ります。 – „Ich schneide eine Zwiebel / Zwiebeln.“ Die genaue Anzahl muss der Kontext bestimmen. と verbindet hier gleichrangige Nomen und entspricht „und“. Das Muster AとB verbindet also 玉ねぎとトマト: „Zwiebeln und Tomaten“. In anderen Zusammenhängen kann と auch andere Funktionen haben, aber hier ist es die Aufzählungsverbindung. トマト bedeutet „Tomate“. Wie bei 玉ねぎ zeigt die Form selbst hier keine deutsche Pluralmarkierung; 玉ねぎとトマト bezeichnet in der festen Übersetzung Zwiebeln und Tomaten. Beispiel: トマトを食べます。 – „Ich esse eine Tomate / Tomaten.“ 必要です bedeutet „ist/sind nötig“ oder „wird/werden benötigt“. 必要 ist ein Ausdruck für Notwendigkeit; です bildet die höfliche Prädikatsform. Bei mehreren benötigten Dingen wird nicht 必要です selbst wegen einer deutschen Pluralvorstellung verändert. Weniger höflich lautet das Prädikat beispielsweise 必要だ; in der vorliegenden Äußerung steht jedoch die höfliche Form 必要です. Die Struktur ist: レシピには „für das Rezept“ + 玉ねぎとトマト „Zwiebeln und Tomaten“ + 必要です „sind nötig“. Wörtlich-nahe ergibt sich „Für das Rezept sind Zwiebeln und Tomaten nötig“; damit wird die feste Bedeutung „Das Rezept braucht Zwiebeln und Tomaten“ ausgedrückt. Die Äußerung stellt den Bedarf fest, ohne durch ihre eigene Form eine konkrete Menge zu nennen.

3. トマトはありますが、玉ねぎはもうありません。

   Wir haben Tomaten, aber wir haben keine Zwiebeln mehr.

   トマト

   Tomaten

   ありますが

   sind vorhanden, aber

   玉ねぎ

   Zwiebeln

   もう

   nicht mehr

   ありません

   sind nicht vorhanden

   Ausführliche Erklärung

   トマト bedeutet hier „Tomaten“. Das japanische Wort bezeichnet Tomaten; die Form selbst markiert keine Mehrzahl. Japanisch lässt die Zahl oft aus dem Kontext erkennen, daher kann トマト je nach Situation „Tomate“ oder „Tomaten“ heißen. ありますが besteht aus あります und が. ある ist die Grundform für „vorhanden sein“ bei unbelebten Dingen; あります ist die höfliche Form. Das angehängte が verbindet den Satz mit einem Gegensatz, etwa „…, aber …“. Beispiel: 時間がありますが、お金がありません。 – „Ich habe Zeit, aber kein Geld.“ 玉ねぎ bedeutet „Zwiebeln“. Wie bei トマト wird die Zahl hier nicht durch eine eigene Pluralform angezeigt. Die Schreibweise 玉ねぎ ist das im Satz verwendete Wort; eine mögliche andere Schreibweise ist たまねぎ, aber sie steht nicht in der vorgegebenen Äußerung. もう bedeutet in diesem negativen Zusammenhang „nicht mehr“. Es steht vor ありません und zeigt an, dass etwas früher vorhanden war oder erwartet wurde, jetzt aber nicht mehr vorhanden ist. Das ist ein anderer Gebrauch als もう in einem positiven Satz, wo es zum Beispiel „schon“ bedeuten kann. ありません ist die höfliche negative Form von ある: ある → ありません. Sie bedeutet hier „nicht vorhanden sein“. Die Endung -ません bildet bei höflichen Verben die Negation; sie zeigt hier keine eigene Zeitform wie „war nicht vorhanden“ an. Beispiel: 牛乳はありません。 – „Es gibt keine Milch / Milch ist nicht vorhanden.“ Zusammen bilden die Teile: トマトは setzt „Tomaten“ als Thema, ありますが sagt, dass sie vorhanden sind, und leitet den Gegensatz ein. 玉ねぎはもうありません setzt „Zwiebeln“ als Vergleichsthema und sagt, dass sie nicht mehr vorhanden sind. Im festgelegten Sinn lautet die ganze Äußerung: „Wir haben Tomaten, aber wir haben keine Zwiebeln mehr.“

4. 代わりに青ねぎを使えますか？

   Können wir stattdessen Frühlingszwiebeln verwenden?

   代わりに

   stattdessen; als Ersatz

   青ねぎ

   Frühlingszwiebel

   使えますか？

   können wir verwenden?

   Ausführliche Erklärung

   代わりに bedeutet hier „stattdessen“ beziehungsweise „als Ersatz“. Es kündigt an, dass etwas anstelle der zuvor vorgesehenen Zutat verwendet werden soll. Als wiederverwendbares Muster steht A の代わりに B für „B anstelle von A“; in diesem Satz ist der ersetzte Gegenstand nicht ausdrücklich genannt. 青ねぎ bezeichnet Frühlingszwiebeln beziehungsweise grüne Zwiebeln. Das Wort steht hier als verwendete Zutat. Ein nützliches verwandtes Wort ist ねぎ „Zwiebelgewächs/Lauch“; 青ねぎ bezeichnet dabei eine grüne Variante, nicht einfach jede Zwiebel. 使えますか？ bedeutet „können wir verwenden?“. Das Verb ist 使う „verwenden, benutzen“. Seine Potentialform 使える drückt die Möglichkeit oder Fähigkeit aus; höflich lautet sie 使えます. Das abschließende か macht daraus eine Frage. Das japanische Subjekt wird hier nicht ausgesprochen; gemäß der festen Übersetzung ist es „wir“. Zusammen ergeben die Teile: 代わりに „stattdessen“ + 青ねぎ „Frühlingszwiebeln“ + 使えますか？ „können wir verwenden?“. Die vollständige Bedeutung ist daher: „Können wir stattdessen Frühlingszwiebeln verwenden?“

5. たぶんですが、味は違います。

   Vielleicht, aber der Geschmack wird anders sein.

   たぶんですが

   vielleicht, aber

   味

   Geschmack

   違います

   ist anders

   Ausführliche Erklärung

   たぶんですが besteht aus たぶん „vielleicht/wahrscheinlich“ und ですが, der höflichen Form von だ mit dem anschließenden が im Sinn von „aber“. Hier leitet die Wendung eine vorsichtige, zugleich entgegensetzende Aussage ein. たぶん bedeutet nicht zwingend „wahrscheinlich“; die feste Übersetzung legt hier „vielleicht“ nahe. Das が ist hier eine verbindende Konjunktion und nicht der Partikel が zur Kennzeichnung eines Subjekts. 味 ist das Nomen „Geschmack“ beziehungsweise „Aroma“. Das folgende は macht 味 zum Thema: „Was den Geschmack betrifft …“. 味 selbst trägt dabei keine sichtbare Form für Zahl oder Geschlecht. 違います ist die höfliche Nichtvergangenheitsform von 違う „anders sein / sich unterscheiden“. Die Form 違います bezeichnet nicht von sich aus Zukunft; je nach Zusammenhang kann die deutsche Übersetzung daher „ist anders“ oder, wie hier im festen Kontext, „wird anders sein“ lauten. Zum Vergleich: 同じです bedeutet „ist gleich“ und bildet den naheliegenden Gegensatz. Zusammengesetzt bedeutet たぶんですが „vielleicht, aber“, und 味は違います wörtlich etwa „was den Geschmack betrifft, ist er anders“. Die ganze Äußerung lautet daher sinngemäß: „Vielleicht, aber der Geschmack wird anders sein.“ Die höfliche Form passt zu einer zurückhaltenden, sachlichen Aussage.

6. では、角の店で玉ねぎを買います。

   Dann kaufe ich Zwiebeln im Laden an der Ecke.

   では

   dann; nun

   角

   Ecke

   店

   Laden; Geschäft

   玉ねぎ

   Zwiebel(n)

   買います

   kaufe; kaufen

   Ausführliche Erklärung

   では leitet hier den nächsten Schritt oder eine Entscheidung ein: „dann“ beziehungsweise „nun“. In anderen Zusammenhängen kann dieselbe Form auch eine thematische Abgrenzung ausdrücken; hier passt die Übergangsbedeutung. Beispiel: では、始めます。 – „Dann fange ich an.“ 角 bedeutet hier „Ecke“. Je nach Zusammenhang kann das Wort auch eine Kante oder einen Winkel bezeichnen. In 角の店 steht es vor の als erstes Substantiv; の verbindet es attributiv mit 店 und drückt hier die Beziehung „an der Ecke“ aus. Beispiel: 角の家 – „das Haus an der Ecke“. 角 ist dabei ein eigenes Substantiv und keine Form von 店. 店 bedeutet „Laden“ oder „Geschäft“. Zusammen mit 角の bezeichnet 角の店 den Laden an der Ecke. の verbindet hier zwei Substantive, wobei das erste die Beziehung zum zweiten näher bestimmt. 玉ねぎ bedeutet „Zwiebel“; im Deutschen kann die Übersetzung je nach gemeinter Menge „Zwiebeln“ lauten. Das Wort steht mit を als direktes Objekt der Handlung. を markiert also, was gekauft wird. Beispiel: パンを買います。 – „Ich kaufe Brot.“ 買います ist die höfliche Nichtvergangenheitsform von 買う („kaufen“). Die Nichtvergangenheit kann je nach Kontext eine gegenwärtige Gewohnheit oder eine zukünftige Handlung ausdrücken; hier passt die Lesart eines folgenden Vorhabens: „Dann kaufe ich …“. Das Subjekt „ich“ ist in der japanischen Form nicht sichtbar, wird hier aber durch die feste Übersetzung gestützt. Beispiel: 明日、本を買います。 – „Morgen kaufe ich ein Buch.“ Zusammengesetzt ergibt では、角の店で玉ねぎを買います。: では markiert den Übergang („Dann“), 角の店 bedeutet „der Laden an der Ecke“, で bezeichnet den Ort der Handlung, 玉ねぎを markiert das gekaufte Objekt, und 買います bedeutet höflich „kaufe“. Insgesamt: „Dann kaufe ich Zwiebeln im Laden an der Ecke.“

7. まだお米を量らないといけません。

   Wir müssen den Reis noch abmessen.

   まだ

   noch

   お米

   Reis

   量らない

   nicht abmessen

   といけません

   ist nicht in Ordnung

   Ausführliche Erklärung

   まだ bedeutet hier „noch“ und zeigt, dass das Abmessen zum genannten Zeitpunkt weiterhin aussteht. Als nützlicher Gegensatz steht もう für „schon/bereits“. お米 bedeutet „Reis“. 米 ist die Grundform für „Reis“; お- ist hier ein höfliches Präfix und fügt keine zusätzliche Menge hinzu. 量らない ist die Verneinungsform von 量る („abmessen“, „abwiegen“): 量る → 量らない. Diese nicht vergangene Negativform kann je nach Kontext „nicht abmessen“ oder „wird nicht abmessen“ bedeuten. Hier steht sie als Teil einer Notwendigkeitskonstruktion und bezeichnet die noch ausstehende Handlung. Beispiel: 米を量ります。 – „Ich messe Reis ab.“ といけません bedeutet in dieser Verwendung „ist nicht in Ordnung“ beziehungsweise „geht nicht“. Zusammen mit der vorangehenden Negativform bildet es die feste Konstruktion 〜ないといけません, die „müssen“ bedeutet. Das と markiert dabei die Bedingungsstruktur: Wenn man es nicht tut, ist es nicht in Ordnung. Zusammen ergibt まだお米を量らないといけません。 die Aussage: „Wir müssen den Reis noch abmessen.“ まだ markiert die ausstehende Handlung, お米 bezeichnet den abzumessenden Reis, und 量らないといけません drückt ihre Notwendigkeit aus. Das Subjekt ist im Japanischen nicht ausgedrückt; die feste Übersetzung gibt es hier als „wir“ wieder.

8. 戻ってきたら、4人分のお米を量ります。

   Wenn ich zurück bin, messe ich genug Reis für vier Personen ab.

   戻ってきたら

   wenn ich zurück bin / sobald ich zurückkomme

   4人分

   für vier Personen

   お米

   Reis

   量ります

   messe ab

   Ausführliche Erklärung

   戻ってきたら bedeutet hier „wenn ich zurück bin“ beziehungsweise „sobald ich zurückkomme“. Die Form basiert auf 戻ってくる („zurückkommen“): 戻る ist „zurückkehren“, und くる fügt die Bewegung zum Bezugspunkt hin hinzu. 戻ってきたら ist die たら-Bedingungsform; bei einem zeitlichen Ablauf markiert sie, dass die nächste Handlung nach der Rückkehr stattfindet. Das Subjekt ist im Japanischen ausgelassen; die feste Übersetzung legt hier „ich“ fest. 4人分 bezeichnet eine Menge für vier Personen. 人 ist der Zähler für Menschen, hier in der Form 4人; 分 zeigt den dafür vorgesehenen Anteil oder die Menge an. Das ist keine selbstständige Aussage über vier einzelne Gegenstände, sondern „für vier Personen“ beziehungsweise „vier Portionen“ im passenden Zusammenhang. Zum Muster: 2人分の料理 bedeutet „Essen für zwei Personen“. お米 bedeutet „Reis“. 米 ist die Grundform für „Reis“; お- ist hier ein fest gebräuchlicher höflicher beziehungsweise respektvoller Vorsatz. In der Verbindung お米 bezeichnet das Wort den Reis als Lebensmittel, nicht etwa eine Messhandlung. 量ります bedeutet hier „abmessen“ oder „abwiegen“. Die zugrunde liegende Verbform ist 量る; 量ります ist dessen höfliche Nichtvergangenheitsform. Das Suffix -ます macht die Aussage höflich, während die Form hier eine gegenwärtige oder künftig geplante Handlung ausdrückt. Im vorhergehenden Satz erscheint dasselbe Verb als 量らないといけません („müssen noch abmessen“), also in einer Verneinungs- und Notwendigkeitskonstruktion; 量ります selbst enthält keine solche Verpflichtung. Zusammengesetzt ergibt sich: Nach der Rückkehr misst die sprechende Person eine für vier Personen ausreichende Menge Reis ab. Die Reihenfolge ist 戻ってきたら („wenn ich zurück bin“), dann 4人分のお米 („Reis für vier Personen“), und schließlich 量ります („messe ich ab“). Die höfliche Endung -ます macht die gesamte Aussage im üblichen höflichen Stil formuliert.