Ein Rezept anpassen, wenn eine Zutat fehlt | Lerne Koreanisch auf Deutsch

Über diese Lektion

Mit Ein Rezept anpassen, wenn eine Zutat fehlt übst du Gesprächsausdrücke, Aussprache, Wortschatz, Grammatik und Quizfragen auf Koreanisch.

Dialog

이 레시피에는 신선한 바질이 필요한데, 우리에게는 말린 허브만 있어요.

i re-schi-pi-e-un schin-son-han ba-dschi-ri pi-rjo-han-de, u-ri-e-ge-un mal-lin ho-bu-man i-sso-jo. Das Rezept braucht frisches Basilikum, aber wir haben nur getrocknete Kräuter.

그래도 만들 수 있어요. 맛이 조금 다를 뿐이에요.

ku-re-do man-dul su i-sso-jo. ma-schi dso-gum da-rul ppun-i-e-jo. Wir können es trotzdem zubereiten; der Geschmack wird einfach ein wenig anders sein.

말린 허브가 소스 안에서 부드러워지도록 더 일찍 넣을까요?

mal-lin ho-bu-ga so-su a-ne-so bu-du-ro-wo-dso-rok do il-dschik no-ul-kka-jo? Sollen wir die getrockneten Kräuter früher dazugeben, damit sie in der Soße weich werden?

더 일찍 넣고 양은 줄여요. 말린 허브는 맛이 더 강할 수 있으니까요.

do il-dschik no-go jang-un dschu-rjo-jo. mal-lin ho-bu-un ma-schi do gang-hal su i-su-ni-kka-jo. Gib sie früher dazu und nimm weniger, weil getrocknete Kräuter intensiver schmecken können.

레시피에는 부드러운 식감을 위해 크림도 사용하라고 되어 있어요.

re-schi-pi-e-un bu-du-ro-un schik-kam-ul wi-he ku-rim-do sa-yong-ha-ra-go dwe-o i-sso-jo. Im Rezept steht auch, dass man für eine glatte Konsistenz Sahne verwenden soll.

대신 요구르트를 사용하면 불을 줄여야 해요.

de-schin jo-gu-ru-tul sa-yong-ha-mjon bu-rul dschu-rjo-ja he-jo. Wenn wir stattdessen Joghurt verwenden, sollten wir die Hitze reduzieren.

그렇지 않으면 소스가 분리되어 이상해 보일 수 있어요.

ku-rot-dschi a-nu-mjon so-su-ga bun-ri-dwe-o i-sang-he bo-il su i-sso-jo. Sonst könnte sich die Soße trennen und seltsam aussehen.

마지막에 천천히 저어 넣으면 도움이 될 거예요.

ma-dschi-mak-e tsch on-tschon-hi dso-o no-ul-mjon do-um-i dwel ko-je-jo. Das langsame Einrühren gegen Ende sollte helfen.

결과가 잘 나오면 대체 방법을 적어 둘게요.

kjol-gwa-ga dschal na-o-mjon de-tsche bang-bo-bul dso-go dul-ge-jo. Wenn das Ergebnis gut wird, notiere ich den Ersatz.

그러면 다음에는 추측할 필요가 없겠네요.

ku-ro-mjon da-um-e-un tschu-tschuk-hal pi-rjo-ga op-kken-ne-jo. Dann müssen wir beim nächsten Mal nicht raten.

Wort für Wort

이 „이“ bedeutet hier „dieser/diese/dieses“ und bezeichnet in „이 레시피“ das Rezept, über das gesprochen wird. Als neue Verwendung kann es direkt vor einem Nomen stehen, zum Beispiel in „이 음식“ für „dieses Essen“.

레시피 „레시피“ bedeutet in „이 레시피“ „Rezept“. Das Wort bezeichnet eine Anleitung zur Zubereitung eines Gerichts und kann mit „레시피를 보다“ als Objekt verwendet werden.

에 „에“ bezeichnet in „레시피에는“ den Bereich, in dem etwas steht: „im Rezept“. Mit einem Orts- oder Bezugswort kann es angeben, wo etwas vorhanden ist oder geschrieben steht.

는 „는“ macht in „레시피에는“ „das Rezept“ zum Thema und hebt diesen Bezug hervor. Die Form „N에는“ eignet sich, wenn man sagt, was in einem bestimmten Bereich steht oder gilt.

신선한 „신선한“ bedeutet hier „frisch“ und beschreibt in „신선한 바질“ das Basilikum. Es ist die Form von „신선하다“, die direkt vor einem Nomen steht, zum Beispiel in „신선한 재료“.

바질 „바질“ bedeutet „Basilikum“ und ist in „신선한 바질“ die benötigte Zutat. Das Wort kann direkt mit Mengen- oder Beschreibungsangaben verbunden werden, etwa „바질을 넣다“ für „Basilikum hinzufügen“.

필요한데 „필요한데“ bedeutet hier „wird benötigt, aber/und“ und leitet den Übergang zur Information über die vorhandenen Kräuter ein. Die Form „필요한데“ von „필요하다“ kann eine Erklärung oder einen Gegensatz anschließen, zum Beispiel „필요한데 없어요“.

우리 „우리“ bedeutet hier „wir“ beziehungsweise „bei uns“ in „우리에게는“. Es bezeichnet die sprechenden Personen und kann in Besitz- oder Verfügbarkeitsaussagen mit „우리에게“ verbunden werden.

에게 „에게“ bezeichnet in „우리에게는“ die Personen, für die etwas gilt oder bei denen etwas vorhanden ist: „bei uns“ beziehungsweise „für uns“. Es steht typischerweise nach einer Person oder Personengruppe.

말린 „말린“ bedeutet in „말린 허브“ „getrocknet“ und beschreibt die Kräuter. Die Form steht vor dem Nomen und kann auch in „말린 과일“ für „getrocknetes Obst“ verwendet werden.

허브 „허브“ bedeutet „Kräuter“ und bezeichnet in „말린 허브“ die vorhandene Zutat. Das Wort kann mit „허브를 넣다“ verbunden werden, wenn man sagt, dass man Kräuter hinzufügt.

만 „만“ bedeutet in „말린 허브만“ „nur“ und begrenzt die vorhandene Auswahl auf getrocknete Kräuter. Die Struktur „N만 있다“ bedeutet, dass nur N vorhanden ist.

있어요 „있어요“ bedeutet hier „vorhanden sein“ oder im Deutschen „haben“, weil es um die verfügbaren Zutaten geht. Zusammen mit „N만“ bildet „N만 있어요“ die höfliche Aussage „Wir haben nur N“.

그래도 „그래도“ bedeutet „trotzdem“ und zeigt hier, dass das Gericht trotz der fehlenden frischen Zutat zubereitet werden kann. Es eignet sich, um nach einem Einwand mit einer weiterhin möglichen Handlung fortzufahren.

만들 „만들“ bedeutet in „만들 수 있어요“ „machen“ oder beim Essen „zubereiten“. Es steht hier in der Möglichkeitsschablone „V-(으)ㄹ 수 있어요“, also „etwas tun können“.

수 „수“ bezeichnet in „만들 수 있어요“ die Möglichkeit, etwas zu tun. In der festen Struktur „V-(으)ㄹ 수 있다“ wird damit ausgedrückt, dass eine Handlung möglich ist.

맛 „맛“ bedeutet „Geschmack“ und ist in „맛이 조금 다를 뿐이에요“ das, was anders sein wird. Das Wort kann mit „맛이 다르다“ verbunden werden, wenn man Unterschiede im Geschmack beschreibt.

조금 „조금“ bedeutet „ein wenig“ und schwächt in „조금 다를“ den erwarteten Unterschied ab. Es kann vor einem Verb oder Adjektiv stehen, um eine kleine Menge oder einen geringen Grad auszudrücken.

다를 „다를“ bedeutet in „다를 뿐이에요“ „anders sein“ und beschreibt den Geschmack. Es ist die Form von „다르다“, die vor „뿐“ steht; ein übliches Muster ist „조금 다르다“ für „etwas anders sein“.

뿐 „뿐“ bedeutet in „다를 뿐이에요“ „nur“ oder „lediglich“ und begrenzt die Aussage darauf, dass der Geschmack anders ist. Die Struktur „V/A-(으)ㄹ 뿐이다“ wird verwendet, wenn man sagen möchte, dass etwas lediglich so ist.

이에요 „이에요“ ist in „다를 뿐이에요“ die höfliche Form von „sein“ und schließt die Aussage ab. Zusammen mit „뿐“ macht es die höfliche Aussage „es ist nur so, dass …“.

가 „가“ markiert in „맛이“ den Geschmack als das, worüber die Aussage „anders sein“ gemacht wird. Nach einem Nomen zeigt diese Markierung häufig das Subjekt oder den beschriebenen Gegenstand an.

소스 „소스“ bedeutet „Soße“ und bezeichnet in „소스 안에서“ die Flüssigkeit, in der die Kräuter weich werden. Das Wort kann mit „소스를 만들다“ für „Soße zubereiten“ verwendet werden.

안 „안“ bedeutet in „소스 안에서“ „innen“ oder „innerhalb“. Zusammen mit einem Nomen beschreibt „N 안“ den inneren Bereich von N.

에서 „에서“ bezeichnet in „소스 안에서“ den Ort, an dem der Vorgang stattfindet: innerhalb der Soße. Die Struktur „N에서 V“ gibt häufig den Ort einer Handlung oder Veränderung an.

부드러워지도록 „부드러워지도록“ bedeutet hier „damit es weich oder glatt wird“ und beschreibt den Zweck des früheren Hinzufügens. Die Form von „부드러워지다“ mit „-도록“ kann einen Zweck ausdrücken, zum Beispiel „잘 보이도록“ für „damit man es gut sehen kann“.

더 „더“ bedeutet in „더 일찍“ „noch“ oder „mehr“ und verstärkt hier den zeitlichen Vergleich: früher als sonst oder als zunächst vorgesehen. Es steht häufig vor einem Adverb oder einer Mengenangabe.

일찍 „일찍“ bedeutet „früh“ und in „더 일찍“ „früher“. Es beschreibt, wann die Kräuter hinzugefügt werden, und kann auch in „일찍 일어나다“ für „früh aufstehen“ vorkommen.

넣을까요 „넣을까요“ bedeutet hier „Sollen wir … hineingeben?“ und ist ein höflicher Vorschlag für eine gemeinsame Handlung. Die Form von „넣다“ mit „-을까요“ wird verwendet, um nach einer Entscheidung oder Zustimmung zu fragen.

넣고 „넣고“ bedeutet in „넣고 양은 줄여요“ „hineingeben und“ und verbindet diese Handlung mit der anschließenden Mengenänderung. Die Endung „-고“ verbindet Handlungen oder Aussagen in ihrer Reihenfolge.

양 „양“ bedeutet in „양은 줄여요“ „Menge“ und bezeichnet hier die Menge der Kräuter. Es kann mit „양을 줄이다“ verbunden werden, wenn man eine Menge verringert.

줄여요 „줄여요“ bedeutet hier „reduzieren“ oder „weniger nehmen“ und bezieht sich auf die Kräutermenge. Es ist die höfliche Form von „줄이다“; ein häufiges Muster ist „양을 줄여요“ für „die Menge reduzieren“.

강할 „강할“ bedeutet in „강할 수 있으니까요“ „stark sein“ und bezieht sich hier auf den Geschmack der getrockneten Kräuter. Es ist die Form von „강하다“, die vor „수“ in einer Möglichkeitsschablone steht.

있으니까요 „있으니까요“ begründet in „강할 수 있으니까요“ die Empfehlung: „weil das möglich ist“ beziehungsweise „weil sie stärker schmecken können“. Die Endung „-으니까요“ wird verwendet, um höflich einen Grund zu nennen.

부드러운 „부드러운“ bedeutet in „부드러운 식감“ „weich“ oder „glatt“ und beschreibt das gewünschte Mundgefühl. Es ist die Form von „부드럽다“, die direkt vor einem Nomen steht, zum Beispiel in „부드러운 소스“.

식감 „식감“ bedeutet „Textur“ oder „Mundgefühl“ und bezeichnet in „부드러운 식감“ die beim Essen wahrgenommene Beschaffenheit. Das Wort kann mit „식감이 좋다“ für „eine gute Textur haben“ verwendet werden.

을 „을“ markiert in „식감을 위해“ „식감“ als den Bezug der Zweckangabe. Die Struktur „N을 위해“ bedeutet „für N“ oder „zum Zweck von N“.

위해 „위해“ bedeutet in „식감을 위해“ „für“ oder „zum Zweck von“ und nennt den Zweck der Verwendung von Sahne. Die Struktur „N을 위해“ wird verwendet, wenn eine Handlung einem bestimmten Ziel dient.

크림 „크림“ bedeutet hier „Sahne“ und ist in „크림도 사용하라고“ die im Rezept genannte Zutat. Das Wort kann mit „크림을 사용하다“ für „Sahne verwenden“ verbunden werden.

도 „도“ bedeutet in „크림도“ „auch“ und fügt die Sahne zu den bereits genannten Zutaten hinzu. Es wird direkt nach dem Nomen platziert, das ebenfalls einbezogen wird.

사용하라고 „사용하라고“ bedeutet in „사용하라고 되어 있어요“ „dass man verwenden soll“ und gibt den Inhalt einer Anweisung oder Rezeptangabe wieder. Die Struktur „V-(으)라고 하다“ oder „V-(으)라고 되어 있다“ kann eine Aufforderung beziehungsweise schriftliche Vorgabe wiedergeben.

되어 „되어“ trägt in „사용하라고 되어 있어요“ dazu bei, dass etwas als geschrieben oder festgelegt dargestellt wird: Im Rezept steht, dass man es verwenden soll. Die Form verbindet „되다“ mit „있어요“ und gehört hier zur Aussage über den geschriebenen Rezeptinhalt.

대신 „대신“ bedeutet in „대신 요구르트를“ „stattdessen“ und leitet den Ersatz von Sahne durch Joghurt ein. Es kann direkt vor der ersetzenden Zutat stehen, wenn eine Alternative genannt wird.

요구르트 „요구르트“ bedeutet „Joghurt“ und bezeichnet in „요구르트를 사용하면“ die alternative Zutat. Das Wort kann als Objekt mit „사용하다“ verbunden werden.

를 „를“ markiert in „요구르트를 사용하면“ „요구르트“ als Objekt der Handlung „verwenden“. Diese Objektmarkierung steht nach einem Nomen und zeigt, worauf sich das Verb richtet.

사용하면 „사용하면“ bedeutet hier „wenn man verwendet“ und leitet die Bedingung für das Reduzieren der Hitze ein. Es ist die konditionale Form von „사용하다“; das Muster „N을 사용하면“ bedeutet „wenn man N verwendet“.

불 „불“ bedeutet in „불을 줄여야 해요“ „Feuer“ beziehungsweise beim Kochen „Hitze“. Zusammen mit „불을 줄이다“ beschreibt es das Herunterstellen der Kochhitze.

줄여야 „줄여야“ bedeutet in „줄여야 해요“ „reduzieren müssen“ und bezieht sich auf die Hitze. Die Form von „줄이다“ mit „-어야 하다“ drückt eine notwendige Handlung aus.

해요 „해요“ bildet in „줄여야 해요“ zusammen mit „-어야“ die höfliche Notwendigkeitskonstruktion „müssen“. In dieser Struktur steht es nach der Handlung, die erforderlich ist.

그렇지 „그렇지“ bedeutet in „그렇지 않으면“ „so“ oder „auf diese Weise“ und bezieht sich auf die zuvor genannte Maßnahme. Zusammen mit „않으면“ bildet es die feste Bedingung „wenn nicht“ beziehungsweise „sonst“.

않으면 „않으면“ bedeutet in „그렇지 않으면“ „wenn nicht“ und macht die vorherige Aussage zur negierten Bedingung. Die Struktur „V-지 않으면“ wird verwendet, um eine Folge für den Fall zu nennen, dass etwas nicht geschieht.

분리되어 „분리되어“ bedeutet in „분리되어 이상해 보일“ „getrennt werden oder sich trennen und …“. Die Form von „분리되다“ mit „-어“ verbindet die Trennung der Soße mit der anschließenden Wirkung.

이상해 „이상해“ bedeutet in „이상해 보일 수 있어요“ „seltsam“ und beschreibt, wie die Soße wirken könnte. Die Form von „이상하다“ steht hier vor „보이다“, um den Eindruck „seltsam aussehen“ zu bilden.

보일 „보일“ bedeutet in „이상해 보일 수 있어요“ „aussehen“ oder „wirken“. Es steht vor „수 있어요“ und beschreibt damit die Möglichkeit, dass die Soße seltsam wirkt.

마지막 „마지막“ bedeutet in „마지막에“ „Ende“ oder „letzter Abschnitt“ und bezeichnet den Zeitpunkt gegen Ende des Kochens. Mit „-에“ wird daraus eine Zeitangabe: „am Ende“.

천천히 „천천히“ bedeutet „langsam“ und beschreibt in „천천히 저어 넣으면“, wie die Zutat eingerührt wird. Es kann vor einem Tätigkeitsverb stehen, um das Tempo einer Handlung anzugeben.

저어 „저어“ bedeutet in „저어 넣으면“ „rühren und“ und verbindet das Rühren mit dem Hineingeben. Die Form von „젓다“ mit „-어“ wird verwendet, wenn Rühren Teil einer verbundenen Handlung ist.

넣으면 „넣으면“ bedeutet in „저어 넣으면“ „wenn man hineingibt“ und bildet die Bedingung für die erwartete Hilfe. Zusammen mit „저어“ beschreibt es hier das langsame Einrühren einer Zutat.

도움 „도움“ bedeutet „Hilfe“ und bezeichnet in „도움이 될 거예요“ die erwartete Unterstützung für das Gelingen der Soße. Die häufige Verbindung „도움이 되다“ bedeutet „hilfreich sein“ oder „helfen“.

될 „될“ bedeutet in „도움이 될 거예요“ „werden“ beziehungsweise „sein“ und macht aus „도움“ die Aussage, dass etwas hilfreich sein wird. Es ist die Form von „되다“, die vor „거예요“ steht.

거예요 „거예요“ drückt in „도움이 될 거예요“ eine höfliche Erwartung aus: „es wird wahrscheinlich helfen“ oder „es sollte helfen“. Es wird hier verwendet, um eine vermutete Folge der vorgeschlagenen Handlung zu formulieren.

결과 „결과“ bedeutet „Ergebnis“ und bezeichnet in „결과가 잘 나오면“ das Resultat der Zubereitung. Das Wort kann mit „결과가 나오다“ verbunden werden, wenn ein Ergebnis herauskommt oder sich zeigt.

잘 „잘“ bedeutet in „결과가 잘 나오면“ „gut“ und beschreibt, dass das Ergebnis zufriedenstellend ausfällt. Es steht häufig vor einem Verb, um auszudrücken, dass etwas auf gute Weise geschieht.

나오면 „나오면“ bedeutet in „결과가 잘 나오면“ „wenn etwas herauskommt“ oder „wenn es ausfällt“. Die konditionale Form von „나오다“ beschreibt hier die Bedingung, dass das Ergebnis gut gelingt.

대체 „대체“ bedeutet in „대체 방법“ „Ersatz“ oder „Ersetzung“ und bezeichnet hier die verwendete Alternative zu einer fehlenden Zutat. Zusammen mit „방법“ bildet es die Bedeutung „Ersatzmethode“ oder „Methode zum Ersetzen“.

방법 „방법“ bedeutet „Methode“ oder „Weg“ und bezeichnet in „대체 방법“ die Vorgehensweise beim Ersetzen einer Zutat. Das Wort kann mit „방법을 적다“ verbunden werden, wenn man eine Methode aufschreibt.

적어 „적어“ bedeutet in „적어 둘게요“ „aufschreiben und“ und leitet das Festhalten der Ersatzmethode ein. Die Form von „적다“ mit „-어 두다“ beschreibt eine Handlung, deren Ergebnis für später bewahrt wird.

둘게요 „둘게요“ bedeutet in „적어 둘게요“, dass die sprechende Person etwas aufschreiben und für später festhalten wird. Zusammen mit „적어“ bildet es eine höfliche Zusage: „Ich schreibe es auf und bewahre es auf“.

그러면 „그러면“ bedeutet „dann“ oder „in diesem Fall“ und leitet hier die Folge aus dem Aufschreiben der Ersatzmethode ein. Es kann am Anfang eines Satzes stehen, wenn man eine Schlussfolgerung oder Konsequenz nennt.

다음 „다음“ bedeutet in „다음에는“ „nächste“ beziehungsweise „das nächste Mal“. Zusammen mit „-에“ bildet es eine Zeitangabe für einen späteren gleichen Anlass.

추측할 „추측할“ bedeutet in „추측할 필요가 없다“ „raten“ oder „vermuten“ und beschreibt die Handlung, die künftig nicht mehr nötig sein wird. Es ist die Form von „추측하다“, die vor „필요“ steht.

필요 „필요“ bedeutet „Notwendigkeit“ oder „Bedarf“ und bezeichnet in „추측할 필요가 없겠네요“, dass für das Raten kein Bedarf besteht. Die Struktur „V-(으)ㄹ 필요가 없다“ bedeutet „etwas nicht tun müssen“ oder „keine Notwendigkeit haben, etwas zu tun“.

없겠네요 „없겠네요“ bedeutet in „필요가 없겠네요“ „wird wohl nicht nötig sein“ und klingt wie eine höfliche Schlussfolgerung. Zusammen mit „필요가“ sagt die Form aus, dass man beim nächsten Mal wahrscheinlich nicht mehr raten muss.

Grammatikpunkte

V-도록

소스가 부드러워지도록 천천히 저어 넣어요.

so-su-ga bu-du-ro-wo-dso-rok tsch on-tschon-hi dso-o no-o-jo.

Rühren Sie langsam ein, damit die Soße weicher wird.

-도록 drückt ein Ziel oder einen Zweck aus und bedeutet „damit …“.

V-(으)면

크림을 사용하면 식감이 달라요.

ku-rim-ul sa-yong-ha-mjon schik-kam-i dal-la-jo.

Wenn man Sahne verwendet, ist die Textur anders.

-(으)면 markiert eine Bedingung und bedeutet „wenn“ oder „falls“.

Koreanisch Vokabeln

그래도 Adverb

ku-re-do trotzdem

넣다 Verb

not-ta hineingeben; hinzufügen 넣을까요

다르다 Adjektiv

da-ru-da anders sein 다를

더 일찍 Adverb

do il-dschik früher

레시피 Substantiv

re-schi-pi Rezept

만들다 Verb

man-dul-da machen; zubereiten 만들

말리다 Verb

mal-li-da trocknen 말린

맛 Substantiv

mat Geschmack

바질 Substantiv

ba-dschil Basilikum

신선하다 Adjektiv

schin-son-ha-da frisch sein 신선한

필요하다 Adjektiv

pi-rjo-ha-da nötig sein; benötigt werden 필요한

허브 Substantiv

ho-bu Kräuter

Quiz

Wörter ordnen

Ordne die Wörter in der richtigen Reihenfolge.

Wenn wir stattdessen Joghurt verwenden, sollten wir die Hitze reduzieren.

Antwort zeigen

대신 요구르트를 사용하면 불을 줄여야 해요.

Dann müssen wir beim nächsten Mal nicht raten.

Antwort zeigen

그러면 다음에는 추측할 필요가 없겠네요.

Rechtschreibung

Tippe auf die Buchstaben, um das Wort zu buchstabieren.

hineingeben; hinzufügen

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넣을까요

trotzdem

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그래도

nötig sein; benötigt werden

Antwort zeigen

필요한

Basilikum

Antwort zeigen

바질