Zutaten vor dem Kochen prüfen | Lerne Chinesisch auf Deutsch

Satzerklärungen

1. 开始做饭前，我们有哪些食材？

   Welche Zutaten haben wir, bevor wir mit dem Kochen anfangen?

   开始

   anfangen; beginnen

   做饭

   kochen

   前

   vorher; vor …

   我们

   wir; uns

   有哪些

   welche … gibt es; welche … sind vorhanden

   食材

   Zutaten

   Ausführliche Erklärung

   开始 bedeutet hier „beginnen/anfangen“. Es steht vor 做饭 und bildet mit ihm die Einheit „mit dem Kochen anfangen“. Als selbstständiges Verb kann 开始 auch andere Tätigkeiten einleiten, zum Beispiel: 电影开始了。 – „Der Film hat begonnen.“ 做饭 bedeutet „kochen“ beziehungsweise „eine Mahlzeit zubereiten“. 做 heißt allgemein „machen/tun“, aber in dieser festen Verbindung bezeichnet 做饭 das Kochen. Beispiel: 我做饭。 – „Ich koche.“ 前 bedeutet „vorher“ oder „vor …“. Nach einer Handlung kann es eine zeitliche Vorordnung ausdrücken: 吃饭前 – „vor dem Essen“. In 开始做饭前 steht die gesamte Handlung „mit dem Kochen anfangen“ vor 前; der Ausdruck bedeutet daher „bevor wir mit dem Kochen anfangen“. 我们 bedeutet „wir“ oder „uns“ und bezeichnet die sprechende Person zusammen mit mindestens einer weiteren Person. Das Pronomen selbst markiert keine grammatische Geschlechtsunterscheidung. Beispiel: 我们一起学习。 – „Wir lernen zusammen.“ 有哪些 verbindet 有 („haben; es gibt/sind vorhanden“) mit 哪些 („welche“). Die Konstruktion fragt, welche konkreten Dinge vorhanden sind: 你有哪些书？ – „Welche Bücher hast du?“ 哪些 fragt typischerweise nach mehreren ausgewählten Möglichkeiten oder Gegenständen; es ist nicht einfach dasselbe wie 什么 („was“), das offener nach der Art oder Identität fragt. Hier bezieht sich 有 auf das, was die Gruppe zur Verfügung hat. 食材 bedeutet „Zutaten“, genauer Lebensmittel, die zum Zubereiten eines Gerichts verwendet werden. Es ist ein Nomen und kann ohne eine besondere Pluralendung für eine einzelne Zutat oder mehrere Zutaten stehen; die genaue Anzahl ergibt sich aus dem Kontext. Im folgenden Kontext werden dafür etwa Zwiebeln und Tomaten genannt, aber diese Wörter gehören nicht zum vorliegenden Satz. Zusammen ergibt 开始做饭前 „bevor wir mit dem Kochen anfangen“. Danach fragt 我们有哪些食材？ wörtlich, welche Zutaten bei uns vorhanden sind. Die vollständige Bedeutung lautet daher: „Welche Zutaten haben wir, bevor wir mit dem Kochen anfangen?“

2. 这个食谱需要洋葱和西红柿。

   Für das Rezept brauchen wir Zwiebeln und Tomaten.

   这个

   dieses

   食谱

   Rezept

   需要

   benötigen; brauchen

   洋葱

   Zwiebeln

   和

   und

   西红柿

   Tomaten

   Ausführliche Erklärung

   这个 bedeutet hier „dieses“ und verweist auf das folgende Rezept. 这 ist der Demonstrativstamm „dies-“, 个 ist das allgemeine Zählwort, das im Chinesischen häufig zwischen Demonstrativwort und Nomen steht: 这个食谱 = „dieses Rezept“. Beispiel: 这个苹果 = „dieser Apfel“. Die Form 这个 zeigt dabei kein grammatisches Geschlecht und keine Mehrzahl an. 食谱 ist das Nomen „Rezept“. Es bezeichnet hier eine Anleitung zum Zubereiten eines Gerichts, nicht die Zutaten selbst. Beispiel: 这个食谱很简单。 = „Dieses Rezept ist sehr einfach.“ 需要 ist das Verb „benötigen; brauchen“. Es steht hier im Präsens beziehungsweise in einer zeitlich nicht weiter markierten Aussage. Chinesische Verben verändern sich dabei nicht nach Person oder Zahl: 我需要 und 我们需要 enthalten beide 需要. Beispiel: 我们需要水。 = „Wir brauchen Wasser.“ 洋葱 bedeutet „Zwiebeln“ beziehungsweise „Zwiebel“ als Stoff- oder Lebensmittelbezeichnung. Die Form selbst markiert im Chinesischen keine deutsche Einzahl- oder Mehrzahlunterscheidung; die Übersetzung richtet sich nach dem Zusammenhang. Beispiel: 我需要洋葱。 = „Ich brauche Zwiebeln.“ 和 verbindet gleichrangige Ausdrücke und bedeutet hier „und“. Es verbindet die beiden Zutaten 洋葱 und 西红柿. Beispiel: 茶和咖啡 = „Tee und Kaffee“. 西红柿 ist das Nomen „Tomaten“ beziehungsweise „Tomate“ als Lebensmittelbezeichnung. Auch diese Form trägt keine deutsche Pluralmarkierung. Beispiel: 西红柿很新鲜。 = „Die Tomaten sind sehr frisch.“ Zusammen ergibt 这个食谱需要洋葱和西红柿 wörtlich die Struktur „Dieses Rezept benötigt Zwiebeln und Tomaten“. Im festen deutschen Sinn lautet die Aussage: „Für das Rezept brauchen wir Zwiebeln und Tomaten.“ Das chinesische Original nennt den Handelnden bei 需要 nicht ausdrücklich; die feste Übersetzung legt hier wir als gemeinten Handelnden fest. Das Muster X需要Y ist wiederverwendbar für „X braucht Y“; mit einer ausgelassenen handelnden Person kann der Kontext bestimmen, wer etwas braucht.

3. 我们有西红柿，但洋葱没有了。

   Wir haben Tomaten, aber keine Zwiebeln mehr.

   我们

   wir

   有

   haben; vorhanden sein

   西红柿

   Tomaten

   但

   aber

   洋葱

   Zwiebeln

   没有了

   nicht mehr da sein

   Ausführliche Erklärung

   我们 bedeutet „wir“. Es bezeichnet die sprechende Person zusammen mit mindestens einer weiteren Person; die genaue Personengruppe wird hier nicht näher bestimmt. 有 bedeutet hier „haben“ beziehungsweise „vorhanden sein“. Die Verneinung von 有 bildet man mit 没有, nicht mit 不有. Beispiel: 我们没有西红柿。 – „Wir haben keine Tomaten.“ 西红柿 bedeutet „Tomate“ beziehungsweise hier „Tomaten“. Das Nomen selbst hat keine sichtbare Pluralform; die Mehrzahl ergibt sich in diesem Satz aus dem Kontext und der festen Übersetzung. Beispiel: 我买了西红柿。 – „Ich habe Tomaten gekauft.“ 但 leitet einen Gegensatz ein und bedeutet „aber“. Ein ebenfalls häufiges Wort mit dieser Funktion ist 但是; 但 ist die kürzere Form. 洋葱 bedeutet „Zwiebel“ beziehungsweise hier „Zwiebeln“. Das Wort selbst zeigt keine grammatische Pluralform; die feste Übersetzung legt hier die Mehrzahl fest. 没有了 bedeutet hier „nicht mehr da sein“ oder „nicht mehr vorhanden sein“. 没有 verneint das Vorhandensein, und das nachgestellte 了 markiert die eingetretene Zustandsänderung: Die Zwiebeln sind jetzt nicht mehr vorhanden. Dieses 了 bezeichnet hier also nicht einfach eine vergangene Zeitform. Zum Vergleich: 还有洋葱。 bedeutet „Es gibt noch Zwiebeln.“ Zusammen ergibt 我们有西红柿 „Wir haben Tomaten“. 但 stellt den Gegensatz her, und 洋葱没有了 bedeutet „Zwiebeln sind nicht mehr da“. Die ganze Äußerung heißt daher: „Wir haben Tomaten, aber keine Zwiebeln mehr.“

4. 我们可以用小葱代替吗？

   Können wir stattdessen Frühlingszwiebeln nehmen?

   我们

   wir

   可以

   können; dürfen

   用

   verwenden; nehmen

   小葱

   Frühlingszwiebeln

   代替

   ersetzen; anstelle von etwas nehmen

   吗

   macht eine Ja-Nein-Frage

   Ausführliche Erklärung

   我们 bedeutet hier „wir“ und bezeichnet die sprechende Person zusammen mit mindestens einer weiteren Person. Im Chinesischen steht diese Form sowohl für inklusive als auch für exklusive Lesarten; der konkrete Teilnehmerkreis wird hier nicht näher festgelegt. 可以 bedeutet hier „können“ im Sinn von „es ist möglich bzw. erlaubt“. Es steht vor 用小葱代替 und bildet mit 我们 die wiederverwendbare Struktur 我们可以 + Verbphrase？ („Können wir …?“). Zum Beispiel: 我们可以进去吗？ – „Können wir hineingehen?“ 用 bedeutet „verwenden“ oder „benutzen“. In der Struktur 用 A + Verb bezeichnet es das Mittel oder den verwendeten Gegenstand: 用手机看 heißt „mit dem Handy schauen“. Hier leitet 用 den Ersatzstoff ein. 小葱 bedeutet „Frühlingszwiebeln“. Das Wort bezeichnet hier die Zutat, die verwendet werden soll. Es ist ein Nomen; 小 ist in diesem festen Ausdruck nicht einfach die allgemeine Aussage, dass die Zwiebeln im betreffenden Satz klein sind. Beispiel: 我买了小葱。 – „Ich habe Frühlingszwiebeln gekauft.“ 代替 bedeutet „ersetzen“ beziehungsweise „anstelle von etwas verwendet werden“. Zusammen mit 用小葱 entsteht 用小葱代替 („Frühlingszwiebeln als Ersatz verwenden“). Das ersetzte Element kann nach 代替 ausdrücklich genannt werden, etwa 用茶代替咖啡 – „Tee statt Kaffee verwenden“. In der festen Äußerung bleibt dieses Ziel unausgesprochen; aus Übersetzung und Kontext ist aber klar, dass nach einer Alternative für die nicht mehr vorhandenen Zwiebeln gefragt wird. 吗 steht am Ende und macht den vorangehenden Aussagesatz zu einer Ja-Nein-Frage. Das Muster 主语 + 可以 + Verbphrase + 吗？ kann daher als „Kann/Können …?“ wiederverwendet werden. 吗 selbst trägt keine Zeitinformation. Zusammen ergibt 我们可以 „Können wir“, 用小葱 „Frühlingszwiebeln verwenden“ und 代替 „als Ersatz nehmen“. Mit dem abschließenden 吗 lautet die ganze Frage: „Können wir stattdessen Frühlingszwiebeln nehmen?“ Die Frage bezieht sich dabei auf die im Kontext benötigte, aber nicht mehr vorhandene Zwiebelzutat; das Ersetzen wird als Möglichkeit zur Entscheidung gestellt.

5. 也许可以，但味道会不一样。

   Vielleicht, aber der Geschmack wird anders sein.

   也许

   vielleicht

   可以

   möglich sein; können

   但

   aber

   味道

   Geschmack

   会

   werden; voraussichtlich

   不一样

   anders sein

   Ausführliche Erklärung

   也许 bedeutet hier „vielleicht“ und macht die Aussage unsicher, ohne sie zu verneinen. Es steht oft vor dem betreffenden Prädikat. Beispiel: 也许明天下雨。 – „Vielleicht regnet es morgen.“ 可以 bedeutet hier, dass etwas möglich oder erlaubt ist: Die vorgeschlagene Ersetzung kann funktionieren. In der vorherigen Frage 可以……吗？ bildet es zusammen mit dem Kontext ein Muster für „Kann/Darf man …?“. Beispiel: 可以用这个吗？ – „Kann/Darf man das benutzen?“ 但 leitet den Gegensatz ein und entspricht „aber“. Es verbindet hier die mögliche Ersetzung mit einem erwarteten Unterschied. Beispiel: 可以，但很贵。 – „Es geht, aber es ist teuer.“ 味道 ist ein Nomen für den Geschmack beziehungsweise das Aroma von etwas. Das Wort besteht hier als feste lexikalische Einheit; es ist nicht das Nomen für das Lebensmittel selbst. Beispiel: 这个汤的味道很好。 – „Diese Suppe schmeckt sehr gut.“ 会 steht hier vor einer Beschreibung des erwarteten Ergebnisses. Es zeigt an, dass der unterschiedliche Geschmack voraussichtlich eintreten wird; es ist hier nicht das selbstständige Vollverb „sich treffen“. Chinesische Verben werden dabei nicht nach Person oder Zeit konjugiert. Beispiel: 这样做会更快。 – „Wenn man es so macht, wird es schneller gehen.“ 不一样 bedeutet „nicht gleich“ beziehungsweise „anders“. 一样 allein bedeutet „gleich“; das vorangestellte 不 verneint diese Eigenschaft. 不一样 beschreibt hier den Geschmack, nicht die Möglichkeit der Handlung. Beispiel: 两个方法不一样。 – „Die beiden Methoden sind unterschiedlich.“ Zusammengenommen ergibt 也许可以 „vielleicht ist es möglich“, 但 setzt den Gegensatz an, und 味道会不一样 bedeutet „der Geschmack wird anders sein“. Die ganze Äußerung heißt daher: „Vielleicht, aber der Geschmack wird anders sein.“ Sie lässt die Möglichkeit offen, weist aber auf dieses erwartete Ergebnis hin.

6. 那我去街角的小店买洋葱。

   Dann kaufe ich Zwiebeln im Laden an der Ecke.

   那我

   Dann ich

   去

   gehen

   街角

   Straßenecke

   小店

   kleiner Laden

   买

   kaufen

   洋葱

   Zwiebeln

   Ausführliche Erklärung

   那我 bedeutet hier „dann ich“ und leitet eine Entscheidung oder Reaktion ein: 那 knüpft an den vorherigen Gesprächsstand an, während 我 die handelnde Person bezeichnet. Das ist eine feste, häufige Abfolge für „Dann werde ich …“; das Verb folgt danach. Beispiel: 那我先走。 – „Dann gehe ich zuerst.“ 去 bedeutet hier „gehen“ und steht vor dem Ziel beziehungsweise der anschließenden Tätigkeit. In 去 + Ort + Verb kann es ausdrücken, dass man zu einem Ort geht, um etwas zu tun, wie in 我去商店买水。 – „Ich gehe in den Laden, um Wasser zu kaufen.“ Die Form 去 verändert sich dabei nicht nach Person oder Zeit. 街角 bezeichnet eine Straßenecke beziehungsweise den Bereich an einer Straßenecke. Es ist ein Nomenkompositum: 街 bedeutet „Straße“, 角 „Ecke“. In der festen Äußerung wird es durch 的 mit dem folgenden Laden verbunden: 街角的… bedeutet „… an der Straßenecke“. 小店 bedeutet „kleiner Laden“. 店 ist das Nomen „Laden“; 小 beschreibt seine geringe Größe oder den eher kleinen Charakter des Geschäfts. Beispiel: 那是一家小店。 – „Das ist ein kleiner Laden.“ Das vorangestellte 小 ist hier ein beschreibendes Element und trägt selbst keine Zeit- oder Personenmarkierung. 买 bedeutet „kaufen“. Das Verb steht hier nach dem Zielort und bezeichnet die Handlung, die dort ausgeführt werden soll. Beispiel: 我买米。 – „Ich kaufe Reis.“ Wie viele Einheiten gemeint sind, wird durch 买 allein nicht festgelegt. 洋葱 bedeutet „Zwiebel“ beziehungsweise „Zwiebeln“. Das Wort bezeichnet das Lebensmittel; Chinesisch markiert bei solchen Nomen die Mehrzahl nicht zwingend durch eine eigene Endung. Die deutsche Pluralübersetzung folgt hier der festgelegten Bedeutung, nicht einer sichtbaren chinesischen Pluralform. Zusammen ergibt 那我去街角的小店买洋葱。 die Bedeutung: „Dann kaufe ich Zwiebeln im Laden an der Ecke.“ Dabei kündigt 那我 die Entscheidung des Sprechers an, 去 verbindet das Gehen mit dem Ziel 街角的小店, und 买洋葱 nennt den Zweck beziehungsweise die dort ausgeführte Handlung. Die Konstruktion 去 + Ort + Verb ist als wiederverwendbares Muster nützlich, wenn man ausdrücken möchte, dass man irgendwohin geht, um etwas zu tun.

7. 我们还需要量米。

   Wir müssen den Reis noch abmessen.

   我们

   wir

   还

   noch

   需要

   müssen; benötigen

   量

   abmessen

   米

   Reis

   Ausführliche Erklärung

   我们 bedeutet hier „wir“ und bezeichnet eine Sprechergruppe. Aus diesem Satz allein geht nicht hervor, ob die angesprochene Person zu dieser Gruppe gehört. Die Form bleibt unverändert; 我 bedeutet dagegen „ich“ und bezeichnet nur die sprechende Person. 还 bedeutet hier „noch“ und zeigt an, dass das Abmessen zu diesem Zeitpunkt weiterhin nötig ist beziehungsweise noch aussteht. Es steht vor 需要. Beispiel: 我还要工作。 – „Ich muss noch arbeiten.“ 需要 bedeutet hier „benötigen“ und kann vor einem Verb die Notwendigkeit einer Handlung ausdrücken. Das wiederverwendbare Muster ist Subjekt + 需要 + Sache/Tätigkeit: „Jemand benötigt etwas“ oder „Jemand muss etwas tun“. Beispiel: 我们需要休息。 – „Wir müssen uns ausruhen.“ Die Form 需要 wird dabei nicht nach der Person verändert. 量 bedeutet hier „abmessen“ beziehungsweise „eine Menge abmessen“. Es ist ein Verb. In 需要量米 folgt es direkt auf 需要, sodass 量米 die benötigte Tätigkeit bezeichnet. Beispiel: 请量米。 – „Bitte miss den Reis ab.“ 米 bedeutet hier „Reis“ und ist das Objekt der Handlung 量: Es wird Reis abgemessen. In anderen Zusammenhängen kann 米 auch die Maßeinheit „Meter“ bedeuten; hier stützen die feste Übersetzung und der Zusammenhang mit Reis die Bedeutung „Reis“. Zusammen ergibt 我们还需要量米: 我们 („wir“) + 还 („noch“) + 需要 („müssen/benötigen“) + 量米 („Reis abmessen“). Die ganze Äußerung bedeutet daher: „Wir müssen den Reis noch abmessen.“

8. 我回来后会量出四个人需要的米。

   Wenn ich zurück bin, messe ich genug Reis für vier Personen ab.

   我

   ich

   回来

   zurückkommen

   后

   danach

   会

   werde

   量出

   abmessen

   四个人

   vier Personen

   需要

   brauchen

   米

   Reis

   Ausführliche Erklärung

   我 bedeutet hier „ich“ und ist das Subjekt sowohl von 回来 als auch – im folgenden Hauptsatz – von 量出. Das Pronomen selbst zeigt keine Verbperson durch eine Endung an; die Person wird durch 我 ausgedrückt. 回来 heißt „zurückkommen“: 回 bezeichnet die Rückkehr, 来 orientiert die Bewegung zum maßgeblichen Ort oder Standpunkt hin. Chinesische Verben werden nicht nach Person oder Zeit flektiert. Zum Beispiel bedeutet 他明天回来。 „Er kommt morgen zurück.“ 后 steht hier nach dem zeitlichen Teilsatz 我回来 und bedeutet „nachdem“. Ein wiederverwendbares Muster ist V + 后: 吃饭后，我去工作。 – „Nachdem ich gegessen habe, gehe ich arbeiten.“ Die Kombination 我回来后 bedeutet also „nachdem ich zurück bin/zurückgekommen bin“. 会 gibt hier die vom Ausgangstext und der Übersetzung gestützte zukünftige Handlung an: „werde“. Es steht vor 量出. Chinesisch hat dafür keine Zeitendung am Verb; 会 trägt die Zukunfts- bzw. Erwartungsbedeutung. Zum Beispiel: 他明天会回来。 – „Er wird morgen zurückkommen.“ 量出 bedeutet „abmessen und eine bestimmte Menge herausbekommen“. 量 ist „messen/abmessen“, und 出 ist hier ein Ergebniszusatz: Das Messen führt zu einer abgemessenen Menge. Diese Verbindung ist nützlicher als eine bloße Übersetzung von 量 allein. Zum Beispiel: 请量出两杯水。 – „Bitte miss zwei Tassen Wasser ab.“ 四个人 bedeutet „vier Personen“. 四 ist die Zahl „vier“, 个 das allgemeine Zählwort und 人 „Person/Mensch“. Das Muster Zahl + Zählwort + Nomen ist ein grundlegendes chinesisches Mengenmuster, zum Beispiel 三本书 – „drei Bücher“. Hier wird tatsächlich die Anzahl vier genannt. 需要 bedeutet hier „brauchen/benötigen“. In 四个人需要的米 ist 四个人 das Subjekt von 需要, während 米 das ist, was sie benötigen. Das nachgestellte 的 macht den ganzen Teil 四个人需要的 zu einer näheren Bestimmung von 米: „der Reis, den vier Personen brauchen“. Zum Beispiel: 我需要的水在桌上。 – „Das Wasser, das ich brauche, steht auf dem Tisch.“ 米 bedeutet „Reis“ und ist hier das Objekt von 量出. Im vorangehenden Kontext kommt dasselbe Wort bereits in 量米 vor, also in der Verbindung „Reis abmessen“. In diesem Satz wird es durch 四个人需要的 genauer bestimmt. Zusammengesetzt ergibt 我回来后 „nachdem ich zurück bin“, 会量出 „werde ich abmessen“, und 四个人需要的米 „den Reis, den vier Personen brauchen“. Der ganze Satz bedeutet daher: „Wenn ich zurück bin, messe ich genug Reis für vier Personen ab.“ Die chinesische Struktur formuliert den letzten Teil wörtlicher als „den Reis, den vier Personen brauchen“; die feste deutsche Übersetzung gibt dieselbe beabsichtigte Bedeutung natürlich wieder.