Revisar ingredientes y sustituciones | Aprende japonés en español

Explicaciones de las frases

1. 料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう。

   Antes de empezar a cocinar, revisemos los ingredientes y cualquier sustitución.

   料理

   cocina; cocinar

   始める

   empezar

   前に

   antes de; antes de que

   材料

   ingredientes

   代用品

   sustituto; alternativa

   確認しましょう

   revisemos; comprobemos

   Explicación detallada

   料理 significa aquí «cocinar» o «la cocina» como actividad. Es un sustantivo; en 料理を始める, la partícula を marca esa actividad como lo que se empieza. Como verbo relacionado, 料理する significa «cocinar», pero esa forma no aparece en la frase. 始める es el verbo transitivo «empezar» y está en su forma de diccionario. En 料理を始める, alguien empieza la actividad de cocinar. Se distingue de 始まる, «empezar» o «comenzar» en sentido intransitivo: 授業が始まる = «empieza la clase». 前に expresa «antes de». Después de un verbo en forma de diccionario, el patrón verbo + 前に significa «antes de hacer algo»: 寝る前に歯を磨きます = «Me cepillo los dientes antes de dormir». Aquí 始める前に significa «antes de empezar»; に marca la relación temporal. 材料 significa «ingredientes» o «materiales» según el contexto. En esta frase se refiere a los ingredientes necesarios para cocinar. El plural no se marca necesariamente con una terminación especial, por lo que el contexto determina si se traduce como singular o plural. 代用品 es un sustantivo formado por 代用 («sustitución; uso como reemplazo») y 品 («artículo; producto»). Significa «sustituto» o «producto alternativo»: 牛乳の代用品 = «un sustituto de la leche». Aquí nombra artículos que pueden usarse en lugar de otros ingredientes; no afirma por sí solo cuál es el sustituto concreto. 確認しましょう significa «revisemos» o «comprobemos». La base es el verbo 確認する, «comprobar; confirmar», y ましょう es la forma volitiva cortés, usada para proponer conjuntamente una acción. No presenta necesariamente una orden individual. Por ejemplo, 予定を確認しましょう = «Comprobemos el plan». La estructura completa es 料理を始める前に («antes de empezar a cocinar»), seguida de 材料と代用品 («los ingredientes y los sustitutos»). と une los dos sustantivos en una enumeración. Finalmente, 確認しましょう propone comprobarlos juntos. Por tanto, la oración completa significa: «Antes de empezar a cocinar, revisemos los ingredientes y cualquier sustitución».

2. レシピにはクルミが入っていて、ゲストの一人にはナッツアレルギーがあります。

   La receta lleva nueces, y uno de los invitados tiene alergia a los frutos secos.

   レシピ

   receta

   クルミ

   nuez

   入っていて

   llevar; contener

   ゲスト

   invitado

   一人

   una persona

   ナッツアレルギー

   alergia a los frutos secos

   あります

   tener; haber

   Explicación detallada

   レシピ significa «receta». Es un sustantivo útil para nombrar las instrucciones de preparación de un plato. Por ejemplo: このレシピは簡単です。 = «Esta receta es fácil». En レシピには, に presenta el ámbito o lugar en el que se encuentra algo, y は lo convierte en el tema contrastivo: «en cuanto a la receta». No es la receta la que tiene una alergia; la alergia pertenece al invitado mencionado después. クルミ significa «nuez» y aquí designa el ingrediente que contiene la receta. Es un sustantivo; el contexto posterior confirma que se trata de un fruto seco relevante para una alergia. Por ejemplo: クルミを食べます。 = «Como nueces». La partícula が que sigue a クルミ marca el elemento que está contenido. 入っていて procede del verbo 入る, «entrar» o «estar dentro», y aquí expresa «estar incluido» o «llevar». Su forma observada combina la forma continuativa 入って con いて, enlazando esta situación con la siguiente: «contiene nueces y…». No debe confundirse con 入れる, «meter» o «poner», que describe la acción de introducir algo. En este contexto, クルミが入っている significa literalmente que las nueces están dentro de la receta o del plato. Ejemplo: この料理には卵が入っています。 = «Este plato lleva huevo». ゲスト significa «invitado». Es un sustantivo tomado como préstamo y aquí forma parte de ゲストの一人, «uno de los invitados». La partícula の relaciona el grupo de invitados con la persona seleccionada; no significa por sí sola que haya un número concreto de invitados. 一人 significa «una persona» o, en esta construcción, «uno de ellos». 一 es «uno» y 人 es el contador usado para personas, pero la forma completa 一人 es la forma especial para una persona; no se sustituye mecánicamente por cualquier combinación de número y contador. En ゲストの一人, identifica a un miembro del grupo de invitados, sin decir quién es. Ejemplo: 参加者の一人が質問しました。 = «Uno de los participantes hizo una pregunta». ナッツアレルギー significa «alergia a los frutos secos». Es un compuesto nominal: ナッツ designa los frutos secos y アレルギー, la alergia. Aquí nombra la condición que tiene la persona, no una acción ni una preferencia alimentaria. Ejemplo: 私はナッツアレルギーがあります。 = «Tengo alergia a los frutos secos». あります es la forma cortés no pasada de ある, usada para la existencia de cosas y, en construcciones como esta, para expresar que alguien tiene una condición o algo que le afecta. En アレルギーがあります, el sujeto lógico es la alergia y ゲストの一人には marca a la persona en cuyo caso existe esa condición: «uno de los invitados tiene alergia». La forma cortés correspondiente en pasado sería ありました, «había» o «tenía», según el contexto. No es el verbo japonés usado normalmente para la existencia de personas; para personas se usa いる. En conjunto, レシピにはクルミが入っていて presenta la receta como el ámbito y afirma que contiene nueces. Después, ゲストの一人にはナッツアレルギーがあります señala que uno de los invitados tiene alergia a los frutos secos. Por tanto, el sentido completo es: «La receta lleva nueces, y uno de los invitados tiene alergia a los frutos secos». La forma 入っていて enlaza las dos afirmaciones, mientras que には destaca el caso particular de ese invitado.

3. それなら、クルミは完全に入れないようにしましょう。

   Entonces deberíamos dejar las nueces fuera por completo.

   それなら

   entonces; en ese caso

   クルミ

   nueces

   完全に

   por completo

   入れない

   no poner; no incluir

   ようにしましょう

   procuremos que; hagamos que

   Explicación detallada

   それなら introduce una conclusión o decisión basada en lo anterior: «entonces» o «en ese caso». Aquí enlaza la alergia mencionada antes con la decisión de no usar nueces. クルミ significa «nuez» y nombra el ingrediente que se quiere excluir. Es un sustantivo; en クルミは, は lo presenta como el tema de la decisión («en cuanto a las nueces»). El contexto y la traducción fijan que se trata de las nueces de la receta, no de una referencia nueva. 完全に es el adverbio «completamente» o «por completo». Modifica la exclusión: no se trata simplemente de usar menos nueces, sino de dejarlas fuera en su totalidad. 入れない es la forma negativa de 入れる, «poner» o «incluir». La forma observada significa aquí «no poner/no incluir». En japonés, 入れる → 入れない expresa la negación en estilo no pasado; no es una forma pasada. Ejemplo: 砂糖を入れない significa «no poner azúcar». ようにしましょう forma una propuesta con el patrón V-ないようにする: «procurar que no V», «asegurarse de no V» o «decidir evitar V». しましょう es la forma volitiva cortés de する, y presenta la propuesta como una acción compartida. Unido a 入れない, 入れないようにしましょう significa «procuremos no incluirlo» o «dejémoslo fuera». No equivale simplemente a una orden negativa aislada. En conjunto, それなら、クルミは完全に入れないようにしましょう。 significa «Entonces, dejemos las nueces completamente fuera» o «Entonces, deberíamos evitar incluir nueces por completo». La partícula は marca クルミ como el tema, 完全に indica el grado total de la exclusión y 入れないようにしましょう expresa la decisión o propuesta conjunta de no incluirlas.

4. 炒った種でも、料理に少しカリッとした食感を加えられます。

   Las semillas tostadas todavía le darían un poco de textura crujiente al plato.

   炒った

   tostadas

   種

   semillas

   でも

   incluso

   料理

   plato

   少し

   un poco

   カリッとした

   crujiente

   食感

   textura

   加えられます

   se puede añadir

   Explicación detallada

   炒った es la forma de 炒る («tostar», especialmente semillas u otros alimentos) usada delante de un sustantivo: 炒った種 significa «semillas tostadas». La forma en -った expresa aquí una acción ya realizada y modifica a 種; no es el verbo principal de la oración. 種 significa «semilla» o «semillas». En este contexto, la traducción fija identifica semillas como el ingrediente que se puede usar. Una combinación reutilizable es Xの種 («las semillas de X»), aunque el の no aparece en esta oración. でも después de 種 añade la idea de «incluso con» o «aunque sean». Así, 炒った種でも presenta las semillas tostadas como una opción que sigue siendo válida. Aquí no funciona como el でも de una elección del tipo «A o B». 料理 puede referirse a la cocina o a un plato preparado. En 料理に, el contexto y la traducción indican «al plato»: la partícula に marca aquello a lo que se añade algo. La palabra citada es solo 料理; el sentido «al plato» resulta de combinarla con に. 少し significa «un poco» y limita la cantidad de textura que se añade. Puede reutilizarse delante de una cantidad, cualidad o acción para expresar una cantidad pequeña, por ejemplo 少し食べます («como un poco»). カリッとした describe algo crujiente, especialmente una textura perceptible al morder. カリッと es una expresión imitativa que caracteriza esa sensación, y した forma con ella una expresión que modifica a 食感: カリッとした食感 («textura crujiente»). No significa por sí sola «tostar»; describe el resultado o la sensación crujiente. 食感 significa «textura» en el sentido de cómo se siente un alimento en la boca. Se combina con descripciones como カリッとした食感 («textura crujiente») para hablar de esa cualidad, no simplemente de la apariencia del plato. 加えられます procede de 加える («añadir») y aquí es su forma potencial y cortés: 加えられる = «poder añadir», 加えられます = «se puede añadir» o «puede añadirse». En esta oración expresa posibilidad, no una pasiva. ます aporta el registro cortés. El sujeto de la acción no se expresa; el contenido que se añade se entiende por el contexto como la textura crujiente aportada por las semillas. En conjunto, 炒った種でも significa «incluso con semillas tostadas», 料理に indica que se incorporan al plato, 少しカリッとした食感 expresa «un poco de textura crujiente» y 加えられます dice que eso es posible. La oración completa significa: «Incluso con semillas tostadas, se puede añadir un poco de textura crujiente al plato», en consonancia con la traducción fija.

5. 代わりに種を使って、料理をしている間はアレルギーのメモを見える場所に置いておきましょう。

   Usemos semillas en su lugar y dejemos visible la nota sobre la alergia mientras cocinamos.

   代わりに

   en su lugar

   種

   semillas

   使って

   usar

   料理

   cocina

   している間は

   mientras se hace

   アレルギー

   alergia

   メモ

   nota

   見える

   visible

   場所

   lugar

   置いておきましょう

   dejemos colocado

   Explicación detallada

   代わりに significa «en su lugar» y marca que se elige una alternativa a algo mencionado o entendido por el contexto. Es una expresión reutilizable: Aの代わりにB = «B en lugar de A». Aquí introduce la sustitución por las semillas; no expresa por sí sola una cantidad ni quién realiza la acción. 種 significa «semillas». Es un sustantivo; su forma no cambia aquí por número. En este contexto se refiere al ingrediente que se usará como alternativa. Ejemplo: 種を加えます。 = «Añadimos semillas». 使って es la forma en -て del verbo 使う («usar»). La forma observada conecta esta acción con la propuesta siguiente: «usando» o «usemos y…». La forma cortés de propuesta aparece al final, no en este verbo. Ejemplo: この道具を使ってください。 = «Use esta herramienta, por favor». 料理 significa «cocina» o «preparación de comida». En esta oración forma parte del verbo compuesto 料理をする, «cocinar» o «preparar comida»; 料理 por sí solo sigue siendo el sustantivo. Ejemplo: 週末に料理をします。 = «Cocino los fines de semana». している間は expresa «mientras se está haciendo…». している es la forma no pasada de する con -ている, que aquí presenta una actividad en curso; 間 significa «durante el intervalo» y は convierte ese intervalo en el marco principal de la oración. Con 料理, el conjunto indica «mientras cocinamos», sin afirmar cuánto dura la actividad. Ejemplo: 料理をしている間は、火を見てください。 = «Mientras cocina, vigile el fuego». アレルギー significa «alergia». Es un sustantivo escrito en katakana. Aquí especifica el tema de la nota posterior, mediante la relación «nota sobre la alergia». メモ significa «nota» o «apunte». Es otro sustantivo en katakana. Unido a アレルギーの, forma «la nota sobre la alergia»; の enlaza dos sustantivos y muestra esa relación, no una acción posesiva necesariamente. 見える significa «ser visible» o «poder verse». Es un verbo intransitivo: describe que algo puede ser visto, en vez de expresar que alguien lo hace visible deliberadamente. 見える場所 significa literalmente «un lugar donde se ve» o «un lugar visible». Ejemplo: 名前が見える場所に置きます。 = «Lo dejo en un lugar donde se vea el nombre». 場所 significa «lugar» o «sitio». En 見える場所, funciona como el sustantivo modificado por la cláusula anterior: el lugar se caracteriza por ser visible. La partícula に que sigue marca el destino o la ubicación en la que se deja la nota. 置いておきましょう combina 置く («poner, dejar») en forma -て con el auxiliar おく, y termina en ましょう. 置いておく indica dejar algo colocado y mantenerlo así, o prepararlo de antemano; por eso aquí es más preciso que un simple «poner». ましょう es una propuesta cortés de primera persona plural: «dejemos…» o «hagamos…». Ejemplo: 必要な書類を机に置いておきましょう。 = «Dejemos preparados los documentos necesarios sobre el escritorio». En conjunto, 代わりに presenta las semillas como sustituto; 種を使って conecta el uso de ese ingrediente con la propuesta. Después, 料理をしている間は fija el periodo «mientras cocinamos». La nota sobre la alergia se coloca 見える場所に, es decir, en un sitio donde pueda verse, y 置いておきましょう propone dejarla allí y mantenerla colocada. El sentido completo es: «Usemos semillas en su lugar y dejemos visible la nota sobre la alergia mientras cocinamos».

6. これは焼く料理なので、それでも分量をしっかり守りましょう。

   Como es un plato horneado, aun así deberíamos seguir las medidas con cuidado.

   これは

   en cuanto a esto

   焼く

   hornear

   料理

   plato

   なので

   como es / dado que es

   それでも

   aun así

   分量

   cantidad; medidas

   しっかり

   con precisión

   守りましょう

   sigamos / respetemos

   Explicación detallada

   これは presenta el tema como “esto”; aquí, según la traducción fija, se refiere al plato del que se está hablando. これ es un demostrativo pronominal para algo cercano al hablante o al foco de la conversación, y は marca el tema. No es simplemente el sujeto gramatical de toda oración en todos los contextos. 焼く es el verbo en su forma de diccionario: “hornear” o “asar”, según el alimento y la preparación. Delante de 料理, modifica al sustantivo: 焼く料理 significa literalmente “un plato que se hornea” y aquí se entiende como “un plato horneado”. La forma 焼く no está en pasado; en esta posición funciona como modificador del sustantivo. 料理 significa “plato” o “comida preparada” en este contexto. También puede referirse a la actividad de cocinar, pero aquí la traducción fija identifica el sentido de plato. Ejemplo: 料理を作ります。 = “Preparo un plato.” なので introduce la razón: “como es…”, “dado que es…”. Se forma con だ y ので, una construcción que presenta la información anterior como motivo de lo que sigue. Aquí conecta “es un plato horneado” con la recomendación posterior. それでも significa “aun así” o “incluso así”. Marca que lo que sigue se mantiene pese a la situación expresada antes. Ejemplo: 難しいです。それでもやってみましょう。 = “Es difícil. Aun así, intentémoslo.” 分量 significa “cantidad” en el sentido de la medida necesaria de un ingrediente o de una preparación. En esta oración se refiere a seguir cuidadosamente las medidas indicadas, no a una cantidad numérica concreta afirmada por la palabra misma. Ejemplo: 分量を確認します。 = “Compruebo las medidas.” しっかり es un adverbio que indica que una acción se hace de manera firme, cuidadosa o precisa. Aquí refuerza el cuidado con que se siguen las medidas; no añade por sí solo una cifra ni una unidad. 守りましょう procede de 守る, “respetar”, “seguir” u “observar” una regla o indicación. ましょう es la forma volitiva cortés y presenta una propuesta compartida, equivalente aquí a “sigamos” o, según la traducción fija, “deberíamos seguir”. No debe confundirse con 守ります, que simplemente informa “seguiré/sigo” en estilo cortés, sin la propuesta explícita de ましょう. En conjunto, これは焼く料理なので significa “como esto es un plato horneado”. それでも añade “aun así”, y 分量をしっかり守りましょう expresa “sigamos las medidas con cuidado”. La oración completa significa: “Como es un plato horneado, aun así deberíamos seguir las medidas con cuidado.”

7. 牛乳は足りますか。それとも、私がもっと買ったほうがいいですか。

   ¿Tenemos suficiente leche o debería comprar yo más?

   牛乳

   leche

   足りますか

   ¿es suficiente?

   それとも

   o, si no

   私

   yo

   もっと

   más

   買ったほうがいいですか

   ¿sería mejor comprar?

   Explicación detallada

   牛乳 significa «leche». Es un sustantivo; puede combinarse con cantidades u otras expresiones: 牛乳を買う = «comprar leche». En esta oración es el tema de la pregunta mediante は: se pregunta si la leche disponible basta. 足りますか usa el verbo 足りる («ser suficiente», «bastar») en su forma cortés 足ります, más か para formar una pregunta. La forma expresa suficiencia, no una acción de «llenar» algo. Por ejemplo: 時間は足りますか。 = «¿Hay suficiente tiempo?». それとも introduce la alternativa de la pregunta: «o, en cambio». Presenta la segunda opción después de la pregunta sobre la suficiencia de la leche. 私 significa «yo». Aquí, de acuerdo con la traducción fija, se refiere a la persona que habla. El marcador が, incluido en la oración pero no en la entrada léxica, señala a 私 como sujeto de la acción siguiente: quien compraría más sería la persona que habla. もっと significa «más» o «en mayor cantidad». Modifica implícitamente la cantidad de leche que se compraría; no significa por sí solo «otra vez». 買ったほうがいいですか contiene 買う («comprar») en la forma 買った y la construcción Vたほうがいい, que suele expresar que sería mejor hacer la acción. El pasado た forma parte de esta construcción de recomendación y no afirma por sí solo que la compra ya haya ocurrido. Con ですか, la recomendación se convierte en una pregunta cortés: «¿sería mejor comprar…?». Por ejemplo: 休んだほうがいいです。 = «Sería mejor descansar». En conjunto, 牛乳は足りますか pregunta si la leche disponible es suficiente. それとも introduce la alternativa, y 私がもっと買ったほうがいいですか pregunta si sería mejor que quien habla comprara más. Por tanto, el sentido completo es: «¿Tenemos suficiente leche o debería comprar yo más?». La pregunta contrasta suficiencia con la opción de comprar una cantidad adicional.

8. 足りますが、使う前に日付を確認してください。

   Tenemos suficiente, pero comprueba la fecha antes de usarla.

   足りますが

   es suficiente, pero

   使う

   usar

   前に

   antes de

   日付

   fecha

   確認してください

   compruebe

   Explicación detallada

   足りますが expresa aquí «es suficiente, pero». La forma observada 足ります es la forma cortés no pasada de 足りる, «bastar» o «ser suficiente»; el sujeto o la cosa que resulta suficiente puede quedar omitido. が añade un contraste suave con lo que sigue. Por ejemplo: 時間は足ります。 = «El tiempo es suficiente». No conviene confundir 足りる («bastar») con 足す («añadir»). 使う significa «usar». Es la forma de diccionario y puede aparecer directamente antes de otra expresión, como en 使う前に. Su objeto no se repite en este fragmento; la traducción fija indica que se trata de usar algo ya identificado por el contexto. Ejemplo: この道具を使う。 = «Uso esta herramienta». 前に significa «antes de» en esta construcción. Con un verbo, el patrón reutilizable es forma de diccionario + 前に: 食べる前に = «antes de comer». 前 literalmente se relaciona con «delante» o «antes», y に marca el momento de referencia. 日付 es «fecha», especialmente la fecha escrita en un documento, etiqueta o similar. Con を, forma el objeto de la acción siguiente: 日付を確認する = «comprobar la fecha». Ejemplo: 書類の日付を確認します。 = «Compruebo la fecha del documento». 確認してください es una petición cortés: «compruebe» o «comprueba, por favor». 確認する significa «comprobar/verificar» y aquí aparece como 確認して + ください, el patrón verbo en forma -て + ください. Este patrón pide que alguien realice la acción; por ejemplo, 読んでください。 = «Lea, por favor». ください no significa por sí solo «comprobar»; la acción la aporta 確認して. En conjunto, 足りますが presenta que algo basta y 使う前に fija el momento: «antes de usarlo». Después, 日付を確認してください pide verificar la fecha. Por tanto, la oración completa significa: «Tenemos suficiente, pero comprueba la fecha antes de usarla». La forma cortés ください hace que la petición sea educada; no cambia el momento indicado por 前に.

9. 材料は安全そうで、もう使えます。

   Los ingredientes parecen seguros y ya están listos.

   材料

   ingredientes

   安全そう

   parecen seguros

   もう

   ya

   使えます

   se pueden usar

   Explicación detallada

   材料 significa aquí «ingredientes». Es un sustantivo; según el contexto, también puede significar «materiales» o «ingredientes», así que conviene elegir el sentido por el tipo de cosa del que se habla. Ejemplo: 材料を切ります。 = «Corto los ingredientes/materiales»; el sentido exacto depende del contexto. 安全そう expresa «parece seguro». 安全 es «seguro» y そう se añade a una descripción para indicar que algo parece tener esa cualidad según su apariencia o la información disponible: 安全そう = «parece seguro». No afirma necesariamente una comprobación completa. En la oración, 安全そうで contiene además で, la forma conectiva de だ después de una descripción nominal o adjetival de tipo な; enlaza esta valoración con lo que sigue. もう significa «ya» y sitúa la situación como alcanzada en este momento. Aquí modifica a 使えます, por lo que indica que los ingredientes ya pueden usarse. No significa por sí solo una cantidad. 使えます significa «se pueden usar» o «pueden usarse». Su base es 使う («usar»); 使える es la forma potencial («poder usar / ser utilizable») y 使えます es esa forma en registro cortés. La terminación ます no expresa por sí sola quién realiza la acción; el sujeto se entiende por el contexto. Ejemplo: この道具は使えます。 = «Esta herramienta se puede usar». La estructura completa es 材料は («en cuanto a los ingredientes»), 安全そうで («parecen seguros y...»), もう («ya») y 使えます («se pueden usar»). Por eso, la oración completa significa: «Los ingredientes parecen seguros y ya están listos para usarse». La primera parte presenta una impresión, mientras que la segunda expresa que su uso ya es posible; el contexto también indica que conviene comprobar la fecha antes de usarlos.

10. この確認で、アレルギーのリスクを避け、料理の味をきちんと保てるはずです。

    Esta comprobación debería ayudarnos a evitar los riesgos de alergia y a mantener el sabor adecuado del plato.

    この

    esta

    確認

    comprobación

    アレルギー

    alergia

    リスク

    riesgo

    避け

    evitar

    料理

    plato

    味

    sabor

    きちんと

    adecuadamente

    保てる

    poder mantener

    はずです

    debería

    Explicación detallada

    この significa «este/esta» y va delante de un sustantivo. Aquí acompaña a 確認, por lo que se entiende «esta comprobación»; el demostrativo señala algo identificable en la situación, pero por sí solo no especifica un referente distinto. 確認 es un sustantivo con el sentido de «comprobación» o «verificación». También aparece en el verbo 確認する, «comprobar/verificar». En esta oración, この確認で presenta la comprobación como el medio o la condición que permite lograr lo que sigue; で tiene aquí ese valor de «con/con ayuda de». アレルギー es un sustantivo: «alergia». Es un préstamo escrito en katakana. En アレルギーのリスク, la partícula の relaciona los dos sustantivos: «el riesgo de alergia». リスク significa «riesgo». Es otro sustantivo de origen extranjero escrito en katakana. リスクを避ける es un patrón reutilizable: «evitar un riesgo», con を marcando aquello que se evita. 避け es la forma conectiva de 避ける, «evitar». En 避け、, esta forma enlaza la acción de evitar con la acción siguiente, sin cambiar el agente implícito. Ejemplo: 危険を避け、安全を守る。 —«Evitar el peligro y proteger la seguridad»—. 料理 es un sustantivo que aquí significa «plato» o «comida preparada». En 料理の味, の relaciona «plato» con 味, produciendo «el sabor del plato». 味 es un sustantivo: «sabor». La expresión 味を保つ significa «mantener el sabor», con を marcando lo que se conserva. No se trata aquí del verbo 味わう, «saborear». きちんと es un adverbio que indica que algo se hace de manera adecuada, correcta o debidamente. Modifica a 保てる, de modo que la oración habla de mantener adecuadamente el sabor. 保てる es la forma potencial de 保つ, «mantener» o «conservar»: 保つ → 保てる, «poder mantener/conservar». La forma potencial expresa capacidad o posibilidad; no es simplemente el presente de otro verbo. Ejemplo: 温度を保てる。 —«Se puede mantener la temperatura»—. はずです expresa una expectativa o conclusión considerada fundada: «debería» o «se espera que». です aporta el registro cortés. En combinación con 保てる, 保てるはずです significa «debería poder mantener» o «se espera que pueda mantener». En conjunto, この確認で presenta esta comprobación como el medio; アレルギーのリスクを避け expresa la primera acción, y 料理の味をきちんと保てる la segunda. El enlace entre 避け y 保てる coordina ambas acciones. はずです convierte el resultado completo en una expectativa: «Esta comprobación debería ayudarnos a evitar los riesgos de alergia y a mantener adecuadamente el sabor del plato».