À propos de cette leçon
Avec Organiser le service du dîner, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en danois.
Dialogue
A
Gæsterne kan komme, mens hovedretten stadig er ved at blive lavet.
Kèst-eu-ne kan komeu, mènss ho-theu-rèd-den stè-thi èa ve a bli-weu lé-veuth. Les invités peuvent arriver pendant que le plat principal cuit encore.
B
Så servér en enkel forret, så folk kan føle sig godt tilpas.
So sèrvéa èn èng-keul fo-rèd, so feul kan feu-leu saï got teul pass. Alors, sers une entrée simple pour que tout le monde puisse se mettre à l'aise.
A
Jeg kan have salat og brød klar, før de kommer.
Yeï kan hav-eu sa-lèd o breuth klèa, feua di komeu. Je peux avoir la salade et le pain prêts avant qu'ils arrivent.
B
Så får hovedretten lidt ekstra tid, uden at det virker som om middagen bliver forsinket.
So foa ho-theu-rèd-den lit ègstra ti, ou-den a dé vir-keu seum om me-yèn bli-weu fo-sèng-keud. Cela laisse un peu plus de temps au plat principal sans donner l'impression que le dîner est retardé.
A
Skal jeg tilberede grøntsagerne, når alle er kommet?
Skal yeï tsel-beu-ré-theu greun-sa-gueu-ne, noa a-leu èa komeud ? Est-ce que je dois faire cuire les légumes une fois que tout le monde sera arrivé ?
B
De smager bedre, når de er frisklavede, så vent, til du næsten skal servere.
Di smèa bè-theu, noa di èa frèsg-lè-veutheu, so vèn, tel dou nès-den skal sèrvéa. Ils sont meilleurs quand ils viennent d'être cuits, alors attends d'être presque prêt à servir.
A
Det er stressende at have gæster, fordi det er sværere at få styr på tiden for det hele end at lave mad.
Dé èa sdress-neu-neu a hav-eu kèst-eu, fo-di dé èa svè-reu a foa steur po ti-den foa dé hé-leu èn a lè-veu math. Recevoir des invités est stressant, parce qu'il est plus difficile de tout faire au bon moment que de cuisiner.
B
Lav en enkel serveringsplan: drikkevarer, forret og derefter hovedretten.
Lèou èn èng-keul sèa-veungs-plan : drè-gueu-vèa, fo-rèd o déa-èfteu ho-theu-rèd-den. Fais un plan simple pour servir : les boissons, l'entrée, puis le plat principal.
A
Jeg kan have den tjekliste liggende nær komfuret.
Yeï kan hav-eu dèn tègue-lis-deu li-gue-neu nèa kom-fou-reth. Je peux garder cette liste près de la cuisinière.
B
Det burde hjælpe dig med at holde fokus, mens folk ankommer.
Dé boua-theu yèl-beu daï mé a hol-deu fo-kous, mènss feul an-kom-eu. Cela devrait t'aider à rester concentré pendant que les gens arrivent.Mot par mot
Gæsterne
« Gæsterne » signifie « les invités » dans cette phrase. La terminaison indique ici qu’il s’agit des invités concernés ; ce mot peut être le sujet de « Gæsterne kan komme ».
kan
« kan » exprime ici la possibilité que les invités arrivent. Il se place devant l’infinitif, comme dans « kan komme », et sert à parler d’une éventualité ou d’une capacité.
komme
« komme » signifie « venir » ou « arriver » ici. Après « kan », il reste sous cette forme ; le schéma « kan komme » convient pour annoncer une arrivée possible.
mens
« mens » introduit l’action qui se déroule en même temps : « pendant que ». Il relie ici l’arrivée des invités à la préparation du plat et peut introduire une proposition temporelle.
hovedretten
« hovedretten » désigne « le plat principal ». La forme utilisée parle du plat principal précis du dîner ; on le retrouve comme sujet dans « hovedretten stadig er ved at blive lavet ».
stadig
« stadig » signifie « encore » dans « stadig er ved at blive lavet ». Il indique que la préparation continue à ce moment-là ; il se place souvent avant le verbe ou le groupe verbal concerné.
er
« er » signifie ici « est » et relie « hovedretten » à l’action en cours. C’est une forme de « være » utilisée dans « er ved at blive lavet » ; elle sert aussi à dire où en est une situation.
ved
Dans « er ved at blive lavet », « ved » participe à l’expression d’une action en cours. Il ne signifie pas ici simplement « près de » ; le groupe « være ved at » s’emploie pour dire que quelque chose est en train de se faire.
at
« at » introduit ici l’infinitif dans « ved at blive lavet ». Il relie cette expression de l’action en cours au verbe qui suit, comme dans de nombreuses constructions danoises avec un infinitif.
blive
« blive » signifie ici « devenir » ou sert à former l’idée que quelque chose est en train d’être fait dans « blive lavet ». Dans « ved at blive lavet », il contribue avec « lavet » à exprimer une préparation en cours.
lavet
« lavet » signifie ici « fait » ou « préparé », avec le sens de « cuisiné » pour le plat principal. Il complète « blive » dans « blive lavet », construction qui présente le plat comme étant préparé.
Så
« Så » signifie ici « alors » et introduit la conséquence ou le conseil qui suit. Dans le dialogue, « så » apparaît aussi en minuscule à l’intérieur de la phrase ; il peut relier deux idées en indiquant un résultat.
servér
« servér » est ici une consigne directe : « sers ». Il est suivi de l’objet « en enkel forret » ; cette forme convient pour donner un conseil concret pendant la préparation d’un repas.
en
« en » introduit ici un élément singulier non défini : « une ». Dans « en enkel forret », il précède le nom et son adjectif ; on l’utilise de la même manière pour proposer un élément précis mais non identifié auparavant.
enkel
« enkel » signifie « simple » et décrit la « forret ». Il se place entre « en » et le nom dans « en enkel forret » ; cette combinaison sert à recommander une entrée peu compliquée.
forret
« forret » désigne une entrée ou un hors-d’œuvre servi avant le plat principal. Dans « servér en enkel forret », il est l’objet de la consigne ; ce mot convient pour organiser les premières étapes d’un repas.
folk
« folk » signifie « les gens » ou « les personnes » dans « så folk kan føle sig godt tilpas ». Il désigne ici les invités de façon générale et peut être suivi d’une proposition avec « kan ».
føle
« føle » signifie « ressentir » ou « se sentir » dans « føle sig godt tilpas ». Il est suivi du pronom « sig » et de l’expression « godt tilpas » ; ce schéma permet de parler de l’état ressenti par une personne.
sig
« sig » renvoie à la personne qui ressent l’état dans « folk kan føle sig godt tilpas ». Il accompagne ici « føle » dans une construction réflexive ; il ne désigne pas une personne différente de « folk ».
godt tilpas
« godt tilpas » signifie « à l’aise » ou « bien dans la situation ». Dans cette expression, « godt » renforce l’idée de bien-être et « tilpas » contribue au sens d’un état confortable ; l’ensemble « føle sig godt tilpas » sert à parler d’un invité qui se sent bien.
Jeg
« Jeg » signifie « je » et est le sujet de « Jeg kan have ». Sa majuscule vient de sa position au début de la phrase ; avec « kan », il permet de proposer ce que le locuteur peut préparer ou garder prêt.
have
« have » signifie ici « avoir » au sens de garder quelque chose prêt : « have salat og brød klar ». Après « kan », il reste à l’infinitif ; la structure permet de dire qu’on peut disposer de quelque chose à temps.
salat
« salat » signifie « salade ». Dans « have salat og brød klar », il désigne l’un des aliments que le locuteur peut préparer à l’avance ; il peut être relié à un autre nom par « og ».
og
« og » signifie « et » et relie ici « salat » et « brød ». Il sert à énumérer plusieurs éléments qui partagent la même fonction dans la phrase.
brød
« brød » signifie « pain ». Il est le deuxième élément de « salat og brød » et fait partie de ce que le locuteur peut avoir prêt avant l’arrivée des invités.
klar
« klar » signifie « prêt » dans « have salat og brød klar ». Il décrit l’état dans lequel la salade et le pain doivent être disponibles ; le schéma « have + chose + klar » sert à dire qu’une chose est prête à être utilisée.
før
« før » signifie « avant » et introduit le moment de l’arrivée dans « før de kommer ». Il peut relier une action préparée à l’événement qui doit encore avoir lieu.
de
« de » signifie ici « ils » et renvoie aux invités dans « før de kommer ». Il est le sujet de « kommer » ; ce pronom permet d’éviter de répéter « gæsterne ».
får
« får » signifie ici « reçoit » ou « obtient » : « hovedretten får lidt ekstra tid ». Le plat principal bénéficie ainsi de temps supplémentaire ; la forme peut s’employer avec un objet ou un avantage reçu.
lidt
« lidt » signifie « un peu » et porte ici sur « tid ». Il indique une petite quantité de temps supplémentaire ; on l’utilise devant un nom non compté comme le temps.
ekstra
« ekstra » signifie « supplémentaire » ou « en plus » dans « lidt ekstra tid ». Il ajoute l’idée d’une quantité qui s’ajoute à ce qui était déjà prévu ; il peut accompagner directement un nom.
tid
« tid » signifie « temps » dans « lidt ekstra tid ». Le mot désigne ici la marge disponible pour continuer la préparation ; l’expression peut être utilisée pour parler du temps accordé à une tâche.
uden
« uden » signifie « sans » dans « uden at det virker ». Il introduit ici une action ou une conséquence qui n’a pas lieu ; la construction « uden at » est suivie d’une proposition.
det
« det » signifie ici « cela » ou « il » dans la tournure impersonnelle « det virker ». Il sert de sujet grammatical pour présenter l’impression donnée par la situation ; il peut aussi reprendre une idée déjà mentionnée.
virker
« virker » signifie ici « semble » ou « donne l’impression ». Dans « det virker som om », il introduit l’apparence d’une situation plutôt que de l’affirmer directement ; cette forme s’emploie pour décrire une impression.
som om
« som om » signifie « comme si » et introduit ici l’impression que le dîner est retardé. « som » et « om » fonctionnent ensemble dans « det virker som om middagen bliver forsinket » ; l’expression convient pour parler d’une apparence ou d’une perception.
middagen
« middagen » signifie « le dîner » ou « le repas du soir » précis dont on parle. La forme désigne le dîner comme un élément défini dans « middagen bliver forsinket » ; elle peut être le sujet d’une description de son déroulement.
bliver
« bliver » signifie ici « devient » ou « se retrouve » dans « bliver forsinket ». Avec « forsinket », il exprime que le dîner est retardé ; cette forme sert à décrire un changement d’état.
forsinket
« forsinket » signifie « retardé ». Dans « middagen bliver forsinket », il décrit l’état que le dîner risquerait de prendre ; il peut être associé à « bliver » pour parler d’un retard qui survient.
Skal
« Skal » signifie ici « dois-je » ou « est-ce que je dois ». Il ouvre la question « Skal jeg tilberede grøntsagerne » et sert à demander si une action est prévue ou recommandée.
tilberede
« tilberede » signifie « préparer » ou « cuisiner », ici les légumes. Il suit « Skal » dans « Skal jeg tilberede grøntsagerne » ; ce schéma sert à demander s’il faut effectuer une préparation.
grøntsagerne
« grøntsagerne » signifie « les légumes » concernés par le repas. La forme désigne les légumes déjà identifiés dans la situation ; elle est l’objet de « tilberede ».
når
« når » signifie « quand » ou « lorsque » et introduit le moment où tout le monde est arrivé. Il relie ici le moment de la préparation des légumes à un événement attendu.
alle
« alle » signifie « tout le monde » dans « når alle er kommet ». Il désigne l’ensemble des personnes attendues ; il peut être le sujet d’une proposition introduite par « når ».
kommet
« kommet » signifie ici « arrivé » dans « alle er kommet ». Avec « er », il indique que l’arrivée est accomplie au moment considéré ; cette forme appartient à la construction « er kommet ».
smager
« smager » signifie « a un goût » ou « se déguste » dans « De smager bedre ». Le sujet est ici « De », qui renvoie aux légumes ; le verbe peut s’employer pour donner une appréciation sur un aliment.
bedre
« bedre » signifie « meilleur » ou « mieux » dans la comparaison « smager bedre ». Il compare le goût des légumes fraîchement cuisinés avec une autre possibilité ; il s’emploie après un verbe comme « smager » pour comparer une qualité.
frisklavede
« frisklavede » signifie « fraîchement préparés » ou « fraîchement cuisinés ». Dans « når de er frisklavede », le mot décrit les légumes juste après leur préparation ; il s’accorde ici avec l’élément pluriel auquel « de » renvoie.
vent
« vent » est une consigne qui signifie « attends ». Il est suivi de « til » dans « vent, til du næsten skal servere » ; cette forme sert à demander de ne pas agir avant un moment précis.
til
« til » signifie ici « jusqu’à ce que » dans « vent, til du næsten skal servere ». Il introduit le moment limite avant lequel il faut attendre ; la structure « vent, til ... » est utile pour donner une instruction de timing.
du
« du » signifie « tu » ou « vous » informel et est le sujet de « skal servere ». Il désigne la personne à qui le conseil est adressé ; il se place avant le groupe verbal dans cette proposition.
næsten
« næsten » signifie « presque » dans « næsten skal servere ». Il indique que le moment de servir est proche mais pas encore arrivé ; il peut modifier une expression de temps ou d’action.
servere
« servere » signifie « servir » dans « skal servere ». Il suit « skal » et indique l’action que la personne devra bientôt accomplir ; le schéma « skal servere » convient pour parler d’un service prévu.
stressende
« stressende » signifie « stressant » dans « Det er stressende at have gæster ». Il décrit ici la situation qui consiste à recevoir des invités ; on peut l’utiliser pour caractériser une activité ou une situation qui crée de la tension.
gæster
« gæster » signifie « des invités » ou « des hôtes reçus » dans « at have gæster ». La forme désigne les personnes accueillies sans article défini ; elle s’emploie naturellement après « have » pour parler de personnes présentes chez soi.
fordi
« fordi » signifie « parce que » et introduit la raison pour laquelle recevoir des invités est stressant. Il relie l’affirmation à son explication et peut introduire une proposition complète.
sværere
« sværere » signifie « plus difficile » dans la comparaison « sværere ... end at lave mad ». Il indique que gérer le timing demande davantage d’effort que cuisiner ; il se construit ici avec « end » pour comparer deux actions.
få styr på
« få styr på » signifie ici « prendre le contrôle de » ou « organiser » quelque chose. Dans « få styr på tiden for det hele », « få » exprime l’obtention, « styr » l’ordre ou le contrôle, et « på » relie l’expression à ce qu’il faut organiser ; ce groupe s’utilise avec un élément précis à gérer.
tiden
« tiden » signifie « le temps » ou « le timing » de la situation. Dans « få styr på tiden for det hele », il désigne le temps nécessaire pour organiser toutes les étapes ; la forme peut être utilisée comme objet de « få styr på ».
for
« for » signifie ici « pour » dans « tiden for det hele » et précise le domaine du temps concerné. Il relie « tiden » à « det hele » ; cette préposition sert souvent à indiquer la chose à laquelle un élément se rapporte.
hele
« hele » signifie « tout » ou « l’ensemble » dans « det hele ». Avec « det », il désigne ici toutes les étapes du repas prises ensemble ; cette combinaison sert à parler d’une situation complète.
end
« end » signifie « que » dans la comparaison « sværere ... end at lave mad ». Il introduit l’élément auquel on compare la première action ; on l’utilise après un comparatif comme « sværere ».
lave
« lave » signifie ici « faire » ou « cuisiner » dans « at lave mad ». Il est introduit par « at » et forme avec « mad » l’expression qui signifie préparer de la nourriture ; ce groupe sert à parler de l’activité de cuisiner.
mad
« mad » signifie « nourriture » ou « repas » dans « lave mad ». Il complète le verbe « lave » dans l’expression « lave mad », utilisée pour parler de la préparation des aliments.
Lav
« Lav » est une consigne directe qui signifie « fais » ou « prépare ». Il introduit « Lav en enkel serveringsplan » et sert ici à recommander la création d’un plan concret.
serveringsplan
« serveringsplan » signifie « plan de service » ou « plan pour servir le repas ». Dans « Lav en enkel serveringsplan », il désigne l’organisation des boissons et des plats ; ce mot composé convient pour planifier l’ordre du service.
drikkevarer
« drikkevarer » signifie « boissons ». Il constitue le premier élément de l’énumération « drikkevarer, forret og derefter hovedretten » ; on peut l’utiliser pour nommer les boissons prévues lors d’un repas.
derefter
« derefter » signifie « ensuite » ou « après cela ». Dans l’énumération, il marque le passage de la forret à la hovedretten ; il sert à présenter les étapes dans leur ordre.
den
« den » signifie ici « cette » dans « den tjekliste », en reprenant la liste mentionnée juste avant. Il accompagne le nom « tjekliste » pour désigner une liste précise déjà identifiée.
tjekliste
« tjekliste » signifie « liste de contrôle » ou « checklist ». Dans « have den tjekliste liggende », elle sert de rappel pour suivre les étapes du service ; ce mot peut désigner une liste d’actions à vérifier.
liggende
« liggende » signifie ici « posée » ou « laissée à disposition » dans « have den tjekliste liggende ». Il indique que la liste reste placée quelque part, près de la cuisinière ; la structure « have + objet + liggende » sert à parler d’un objet que l’on garde dans une position.
nær
« nær » signifie « près de » ou « à proximité de ». Dans « nær komfuret », il indique l’emplacement de la liste ; cette préposition sert à préciser qu’une chose se trouve proche d’un lieu.
komfuret
« komfuret » signifie « la cuisinière » ou « le fourneau » précis de la cuisine. Il complète « nær » dans « nær komfuret » et désigne l’endroit où la liste sera gardée.
burde
« burde » signifie ici « devrait ». Il exprime une attente ou un conseil modéré dans « Det burde hjælpe dig » ; il est suivi de l’infinitif « hjælpe » pour dire ce que la liste devrait permettre.
hjælpe
« hjælpe » signifie « aider » dans « burde hjælpe dig med at holde fokus ». Il prend « dig » comme personne aidée et « med at holde fokus » comme activité concernée ; cette structure sert à expliquer l’aide apportée par une chose ou une personne.
dig
« dig » signifie « toi » et désigne la personne qui reçoit l’aide dans « hjælpe dig ». Il suit directement « hjælpe » comme complément ; cette forme s’emploie pour parler à la personne aidée.
med
« med » signifie ici « à » ou « dans le fait de » après « hjælpe dig ». Dans « hjælpe dig med at holde fokus », il introduit l’activité dans laquelle la personne est aidée ; la construction « hjælpe nogen med at ... » est réutilisable.
holde
« holde » signifie ici « garder » dans « holde fokus ». Avec « fokus », il exprime le fait de rester concentré ; après « med at », il apparaît sous sa forme infinitive.
fokus
« fokus » signifie « concentration » ou « attention » dans « holde fokus ». L’expression « holde fokus » signifie rester concentré sur ce qu’on fait ; elle convient ici pour parler du suivi des différentes étapes du repas.
ankommer
« ankommer » signifie « arrivent » dans « mens folk ankommer ». Il décrit l’arrivée des personnes pendant que le locuteur doit rester concentré ; le verbe peut être utilisé dans une proposition introduite par « mens » pour situer une action simultanée.
Points de Grammaire
Nom défini avec suffixe : -en / -et / -ene
Gæsterne ankommer derefter.
Kèst-eu-ne an-kom-eu déa-èfteu.Les invités arrivent ensuite.
En danois, l’article défini est souvent soudé au nom : gæst → gæsterne.
Impératif des verbes
Vent!
Vèn !Attendez !
L’impératif danois se forme souvent avec la base verbale sans la terminaison -e : vente → vent.
Vocabulaire Danois
brød
Nom
breuth
pain
have salat og brød klar
ekstra
Adjectif
ègstra
supplémentaire, de plus
lidt ekstra tid
enkel
Adjectif
èng-keul
simple
en enkel forret
forret
Nom
fo-rèd
entrée
en enkel forret
forsinket
Adjectif
fo-sèng-keud
retardé
middagen bliver forsinket
føle sig godt tilpas
Expression
feu-leu saï got teul pass
se sentir à l'aise
så folk kan føle sig godt tilpas
gæst
Nom
gèst
invité
Gæsterne
Gæsterne kan komme
hovedret
Nom
ho-theu-rèd
plat principal
hovedretten
hovedretten stadig er ved at blive lavet
klar
Adjectif
klèa
prêt
salat og brød klar
komme
Verbe
komeu
venir, arriver
kan komme
salat
Nom
sa-lèd
salade
have salat og brød klar
stadig
Adverbe
stè-thi
encore, toujours
stadig er ved at blive lavet
Quiz
Orthographe
Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.
invité
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Gæsterneentrée
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forretvenir, arriver
Voir la Réponse
kommesalade