Techniques et confiance après un cours de cuisine | Cours de danois en français

À propos de cette leçon

Avec Techniques et confiance après un cours de cuisine, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en danois.

Dialogue

Madlavningskurset var mere nyttigt, end jeg havde forventet.

Mèl-laou-nings-koua-seut va mé-eu neur-djit, èn yaï ha-veu feu-vèn-teut. Le cours de cuisine a été plus utile que je ne le pensais.

Hvilken teknik lærte du af kokken?

Vil-gueun té-nigue lè-eu dou aou ko-gueun ? Quelle technique as-tu apprise de la cheffe ?

Hun viste os, hvordan man krydrer lidt ad gangen og smager ofte.

Houn vi-steu oss, vô-dan man krou-yeur lède a guèngueun oou smé-eu of-deu. Elle nous a montré comment assaisonner lentement et goûter souvent.

Det er en praktisk vane, ikke bare en opskrift.

Dé è un prag-disk vé-neu, é-gueu ba-reu un op-sgreft. C’est une habitude pratique, pas seulement une recette.

Jeg lærte også bedre at styre portionsstørrelsen.

Yaï lè-eu-teu ô-ssô bè-reu a sdü-eu por-chône-steur-leu-seun. J’ai aussi appris à mieux contrôler la taille des portions.

Fik du feedback på din ret?

Fègue dou fiid-bègue po dine réde ? As-tu reçu des commentaires sur ton plat ?

Saucen blev god, men jeg kogte pastaen for længe.

Saou-seun bleou gôzeu, mèn yaï ko-gue-deu pas-dan feu lengueu. La sauce était réussie, mais j’ai fait cuire les pâtes trop longtemps.

Det er nemt at forbedre ved at holde øje med tiden.

Dé è nèmte a fo-bè-reu vé a hol-deu eu-yeu mè ti-zeun. C’est facile à améliorer en faisant attention au temps de cuisson.

Kurset gav mig mere selvtillid til at invitere venner på middag.

Koua-seut guéou maï mé-eu sèl-tèl-lizeu tèl a in-vi-té-eu vè-neu po mè-za. Le cours m’a donné plus confiance pour inviter des amis à dîner.

Så var det det værd, selv om du kun lærte et par ting.

So va dé dè vè-eu, sèl om dou koun lè-eu-teu é pa tèngue. Alors, ça valait le coup, même si tu n’as appris que quelques petites choses.

Mot par mot

Madlavningskurset « Madlavningskurset » signifie « le cours de cuisine » dans cette phrase. La terminaison définie indique qu’il s’agit du cours dont on parle déjà. Ce mot peut être réutilisé pour parler d’un cours précis dans « Jeg deltog i madlavningskurset » comme nouvel exemple.

var « var » signifie « était » dans « Madlavningskurset var mere nyttigt ». C’est la forme passée de « være » utilisée pour décrire le cours. On l’emploie avec un sujet pour parler d’un état ou d’une caractéristique passée.

mere « mere » signifie « plus » dans la comparaison « mere nyttigt ». Il sert ici à montrer que le cours était plus utile que prévu. On peut le placer devant un adjectif dans une comparaison, comme dans « mere interessant » dans un nouvel exemple.

nyttigt « nyttigt » signifie « utile » dans « var mere nyttigt ». Sa forme correspond à la construction avec « det » implicite dans l’évaluation du cours. On peut reprendre « nyttigt » pour dire qu’une activité ou une information est utile.

end « end » introduit le deuxième élément de la comparaison dans « mere nyttigt, end jeg havde forventet » : « que je ne l’avais prévu ». Il relie le degré comparé à ce qui sert de référence. La structure réutilisable est « mere ... end ... ».

jeg « jeg » signifie « je » dans « end jeg havde forventet ». Il désigne la personne qui avait une attente. On l’utilise comme sujet devant un verbe, par exemple « Jeg laver mad » dans un nouvel exemple.

havde « havde » signifie « avais » dans « jeg havde forventet ». Il situe l’attente avant le moment décrit. On peut l’utiliser avec un participe passé pour parler de quelque chose qui avait déjà eu lieu, comme dans « jeg havde planlagt » dans un nouvel exemple.

forventet « forventet » signifie « attendu » dans « jeg havde forventet ». Avec « havde », il forme l’expression correspondant à « j’avais prévu ou attendu ». On peut réutiliser « forvente » avec un objet, par exemple « Jeg havde forventet et andet resultat » dans un nouvel exemple.

Hvilken « Hvilken » signifie « quel » ou « quelle » dans la question « Hvilken teknik lærte du ...? ». Il sert à demander de choisir ou d’identifier un élément précis. Il se place devant le nom demandé, comme dans « Hvilken ret? » dans un nouvel exemple.

teknik « teknik » signifie « technique » dans « Hvilken teknik ». Le mot désigne ici une manière pratique de travailler en cuisine. On peut l’utiliser après « hvilken » pour demander une technique précise.

lærte « lærte » signifie « appris » dans « lærte du ». Cette forme exprime l’apprentissage de la technique évoquée dans la question. On peut construire « Jeg lærte ... » avec ce qui a été appris, par exemple « Jeg lærte en ny metode » dans un nouvel exemple.

du « du » signifie « tu » dans « lærte du ». Il désigne la personne à qui la question est adressée. On l’emploie comme sujet devant un verbe lorsque l’on parle directement à une personne.

af « af » signifie « de » dans « lærte du af kokken » et indique la personne auprès de qui l’on a appris. Il introduit ici la source de l’apprentissage. On peut réutiliser « lære ... af ... » pour dire de qui l’on apprend quelque chose.

kokken « kokken » signifie « le cuisinier » ou « la cuisinière » dans « af kokken ». La forme désigne le professionnel précis qui enseignait le cours. On peut utiliser ce mot après « en » pour parler d’un cuisinier non identifié dans un nouvel exemple.

Hun « Hun » signifie « elle » dans « Hun viste os ». Il renvoie à la cheffe mentionnée dans la question précédente. On l’utilise comme sujet devant un verbe pour parler d’une femme ou d’une personne désignée comme féminine.

viste « viste » signifie « a montré » dans « Hun viste os ». Il présente l’action passée de montrer une manière de faire. On peut réutiliser « vise nogen hvordan ... » pour expliquer à quelqu’un comment faire quelque chose.

os « os » signifie « nous » dans « viste os ». Il désigne les personnes qui ont reçu la démonstration. C’est la forme utilisée après un verbe quand « nous » est l’objet de l’action.

hvordan « hvordan » signifie « comment » dans « hvordan man krydrer ». Il introduit l’explication de la manière de faire quelque chose. On peut l’utiliser dans « vise nogen, hvordan ... » pour demander ou expliquer une méthode.

man « man » signifie « on » dans « hvordan man krydrer ». Il présente une manière générale de faire, sans désigner une personne particulière. On l’utilise souvent pour donner une instruction ou décrire une pratique générale.

krydrer « krydrer » signifie « assaisonne » dans « man krydrer lidt ad gangen ». La forme décrit la manière générale d’ajouter l’assaisonnement. On peut l’employer avec un aliment comme objet, par exemple « man krydrer suppen » dans un nouvel exemple.

lidt « lidt » signifie « un peu » dans « lidt ad gangen ». Il indique une petite quantité ajoutée progressivement. La structure « lidt ... ad gangen » permet de dire que l’on fait quelque chose par petites quantités ou étapes.

ad Dans « lidt ad gangen », « ad » contribue à l’idée de progression « à la fois ». Il ne signifie pas ici « de » isolément, car le sens vient de l’expression complète. Retenez la structure « ... ad gangen » pour parler d’une chose faite progressivement.

gangen Dans « lidt ad gangen », « gangen » contribue au sens « à la fois » ou « à chaque étape ». Avec « lidt ad », il indique que l’action se fait progressivement. L’expression complète « lidt ad gangen » peut être réutilisée pour ajouter ou faire quelque chose en petites étapes.

og « og » signifie « et » dans « krydrer lidt ad gangen og smager ofte ». Il relie ici deux actions de cuisine. On l’utilise pour coordonner deux mots, groupes de mots ou actions.

smager « smager » signifie « goûte » dans « smager ofte ». Il décrit le fait de goûter la préparation pendant la cuisine. On peut l’utiliser avec un aliment, par exemple « Jeg smager på saucen » dans un nouvel exemple.

ofte « ofte » signifie « souvent » dans « smager ofte ». Il indique que l’action de goûter est répétée régulièrement pendant la préparation. On peut le placer après le verbe pour décrire une habitude fréquente.

Det « Det » signifie « cela » ou « ça » dans « Det er en praktisk vane ». Il reprend l’habitude décrite dans la phrase précédente. On l’utilise ici comme sujet pour commenter une idée ou une situation déjà mentionnée.

er « er » signifie « est » dans « Det er en praktisk vane ». Il relie le sujet à la description qui suit. On peut l’utiliser pour identifier ou caractériser quelque chose dans la structure « Det er ... ».

en « en » signifie « un » ou « une » dans « en praktisk vane ». Il introduit ici un nom singulier comme « vane ». On le place devant un nom lorsque celui-ci appartient au groupe correspondant à « en ».

praktisk « praktisk » signifie « pratique » dans « en praktisk vane ». Il décrit une habitude utile dans l’action, et pas seulement une recette. On peut placer cet adjectif devant un nom pour qualifier une méthode ou une solution.

vane « vane » signifie « habitude » dans « en praktisk vane ». Le mot désigne une manière de faire que l’on peut appliquer régulièrement. On peut l’utiliser avec « en » pour parler d’une habitude précise.

ikke « ikke » marque la négation dans « ikke bare en opskrift ». Il nie ici l’idée que cela soit seulement une recette. Il se place devant l’élément ou le groupe verbal auquel la négation s’applique.

bare « bare » signifie « seulement » ou « simplement » dans « ikke bare en opskrift ». Avec « ikke », la structure signifie « pas seulement ». On peut réutiliser « ikke bare ... » pour opposer une description limitée à une idée plus large.

opskrift « opskrift » signifie « recette » dans « en opskrift ». Le mot désigne les instructions nécessaires pour préparer un plat. On peut l’utiliser avec un possessif, comme dans « min opskrift » dans un nouvel exemple.

også « også » signifie « aussi » dans « Jeg lærte også ». Il ajoute cet apprentissage à ce qui a déjà été mentionné. On le place souvent après le sujet ou près de l’élément ajouté.

bedre « bedre » signifie « mieux » dans « bedre at styre ». Il indique une amélioration de la manière de contrôler la taille des portions. On peut l’utiliser devant « at » pour exprimer qu’une action est faite de meilleure façon.

at « at » introduit l’infinitif dans « at styre ». Il relie l’idée de mieux faire à l’action de contrôler. On peut reprendre la structure « lære at ... » pour dire que l’on apprend à faire quelque chose.

styre « styre » signifie « contrôler » ou « gérer » dans « styre portionsstørrelsen ». Il décrit ici le fait de maîtriser la taille des portions. On peut l’utiliser avec un objet direct qui indique ce que l’on contrôle.

portionsstørrelsen « portionsstørrelsen » signifie « la taille de la portion » dans « styre portionsstørrelsen ». Le mot désigne précisément la quantité servie dans une portion. On peut l’utiliser après un verbe comme « kontrollere » ou « styre » pour parler de cette quantité.

Fik « Fik » signifie ici « as reçu » ou « as obtenu » dans la question « Fik du feedback ...? ». Il sert à demander si une personne a reçu un retour. On peut utiliser « Fik du ...? » pour demander si quelqu’un a obtenu ou reçu quelque chose.

feedback « feedback » signifie « retour » ou « commentaires » dans « Fik du feedback ». Il désigne l’évaluation reçue au sujet du plat. On peut l’utiliser avec « få » pour parler du fait de recevoir des commentaires.

på « på » signifie « sur » ou « au sujet de » dans « feedback på din ret ». Il introduit ici ce sur quoi porte le retour. On peut reprendre la structure « feedback på ... » avec une tâche, un plat ou un travail.

din « din » signifie « ton » ou « ta » dans « din ret ». Il indique que le plat appartient à la personne à qui l’on parle. Il se place devant le nom concerné pour exprimer cette relation.

ret « ret » signifie « plat » dans « din ret ». Il désigne la préparation cuisinée pendant le cours. On peut l’utiliser après un possessif, comme dans « min ret » dans un nouvel exemple.

Saucen « Saucen » signifie « la sauce » dans « Saucen blev god ». La forme désigne une sauce précise déjà préparée dans la conversation. On peut l’utiliser comme sujet ou objet lorsque l’on parle de cette sauce déterminée.

blev « blev » signifie ici « est devenue » ou « s’est révélée » dans « Saucen blev god ». Il décrit le résultat obtenu pour la sauce. On peut l’utiliser avec un adjectif pour parler de l’évolution ou du résultat d’une préparation.

god « god » signifie « bonne » dans « blev god ». Il évalue positivement le résultat de la sauce. On peut l’utiliser après « blev » pour décrire le résultat d’un plat ou d’une préparation.

men « men » signifie « mais » dans « Saucen blev god, men jeg kogte pastaen for længe ». Il introduit une information qui contraste avec le succès de la sauce. On l’utilise pour relier deux idées opposées ou différentes.

kogte « kogte » signifie « ai fait cuire » dans « jeg kogte pastaen ». Il décrit l’action passée de cuire les pâtes. On peut l’utiliser avec un aliment comme objet, par exemple « Jeg kogte ris » dans un nouvel exemple.

pastaen « pastaen » signifie « les pâtes » dans « kogte pastaen ». La forme désigne les pâtes précises préparées dans la scène. Elle suit ici le verbe et indique ce qui a été cuit.

for « for » signifie « trop » dans « for længe ». Il indique que la durée de cuisson a dépassé la durée souhaitée. On peut le placer devant un adverbe ou un adjectif pour exprimer un excès, comme dans « for varmt » dans un nouvel exemple.

længe « længe » signifie « longtemps » dans « kogte pastaen for længe ». Il indique la durée de la cuisson. Avec « for », « for længe » signifie « trop longtemps ».

nemt « nemt » signifie « facile » dans « Det er nemt at forbedre ». Il évalue comme facile l’amélioration de la cuisson. On l’utilise dans « Det er nemt at ... » avant une action décrite avec « at ».

forbedre « forbedre » signifie « améliorer » dans « nemt at forbedre ». Il désigne le fait de rendre le résultat meilleur, ici en faisant plus attention au temps. On peut l’utiliser avec un objet, par exemple « forbedre retten » dans un nouvel exemple.

ved Dans « ved at holde øje med tiden », « ved » introduit le moyen ou la manière de faire quelque chose. Le sens complet est « en surveillant le temps ». La structure « ved at ... » peut être réutilisée pour expliquer comment obtenir une amélioration.

holde øje med « holde øje med » signifie « surveiller » ou « garder un œil sur » dans « holde øje med tiden ». L’expression complète décrit une attention continue portée à quelque chose. Elle contient « holde » pour l’action de garder, « øje » pour l’œil ou l’attention, et « med » pour l’élément surveillé. On peut l’utiliser avec un objet, comme dans « holde øje med maden » dans un nouvel exemple.

tiden « tiden » signifie « le temps » dans « holde øje med tiden ». Il s’agit du temps de cuisson auquel il faut faire attention. La forme désigne ici le temps précis pertinent pour la préparation.

Kurset « Kurset » signifie « le cours » dans « Kurset gav mig mere selvtillid ». Il désigne le cours de cuisine déjà évoqué. La forme définie s’emploie lorsque le cours est identifié par le contexte.

gav « gav » signifie « a donné » dans « Kurset gav mig mere selvtillid ». Il décrit l’effet positif que le cours a eu sur la personne. On peut utiliser « give » avec une personne et ce qui lui est donné, comme dans « Det gav mig energi » dans un nouvel exemple.

mig « mig » signifie « me » dans « gav mig mere selvtillid ». Il désigne la personne qui reçoit la confiance. Cette forme s’emploie après un verbe lorsque « je » est l’objet de l’action.

selvtillid « selvtillid » signifie « confiance en soi » dans « mere selvtillid ». Le mot désigne l’assurance personnelle acquise grâce au cours. On peut l’utiliser avec « få » ou « mere » pour parler du développement de cette confiance.

til « til » signifie ici « pour » dans « selvtillid til at invitere ». Il introduit l’action rendue possible ou plus facile par cette confiance. La structure « til at ... » peut être utilisée après un nom pour préciser le but ou l’action concernée.

invitere « invitere » signifie « inviter » dans « til at invitere venner ». Il décrit l’action de proposer à des amis de venir dîner. On peut l’utiliser avec la personne invitée comme objet, par exemple « invitere venner » dans un nouvel exemple.

venner « venner » signifie « amis » dans « invitere venner ». Il désigne les personnes que l’on souhaite inviter. On peut l’utiliser après « invitere » pour préciser les invités.

middag « middag » signifie « dîner » dans « på middag ». Il désigne le repas auquel les amis sont invités. L’expression « invitere nogen på middag » peut être réutilisée pour inviter quelqu’un à dîner.

Så « Så » signifie « alors » ou « donc » dans « Så var det det værd ». Il introduit une conclusion tirée de ce qui vient d’être dit. On peut l’utiliser en début de phrase pour relier une conséquence à une information précédente.

værd « værd » contribue au sens « qui en valait la peine » dans « det værd ». L’expression complète « det værd » évalue une activité ou une dépense comme utile malgré ses limites. On peut reprendre la structure « Det er det værd » pour dire qu’une chose vaut la peine.

selv Dans « selv om du kun lærte et par ting », « selv » renforce l’idée de concession. Avec « om », l’expression signifie « même si ». On peut utiliser « selv om ... » pour présenter une situation qui ne change pas la conclusion.

om Dans « selv om du kun lærte et par ting », « om » fait partie de l’expression « selv om », qui signifie « même si ». Il introduit la condition ou la circonstance concédée. La structure complète est « selv om » suivie d’une proposition.

kun « kun » signifie « seulement » dans « du kun lærte et par ting ». Il limite le nombre de choses apprises. On le place près de l’élément que l’on veut limiter, ici « et par ting ».

et Dans « et par ting », « et » fait partie de l’expression « et par », qui signifie « quelques » ou « un couple de ». Il ne se comprend pas ici comme un simple article isolé devant « ting ». La structure « et par ... » sert à indiquer une petite quantité.

par Dans « et par ting », « par » signifie « couple » et contribue au sens « quelques ». L’expression indique ici un petit nombre de choses apprises. On peut utiliser « et par » devant un nom pour parler de quelques éléments.

ting « ting » signifie « choses » dans « et par ting ». Il désigne ici les quelques éléments appris pendant le cours. On peut l’utiliser après un nombre ou une expression de quantité pour parler d’éléments de manière générale.

Points de Grammaire

Nom défini avec suffixe : -en ou -et

Madlavningskurset var nyttigt.

Mèl-laou-nings-koua-seut va neur-djit.

Le cours de cuisine était utile.

En danois, l’article défini est souvent ajouté à la fin du nom : kursus → kurset.

selv om + proposition

Selv om pastaen kogte for længe, var saucen god.

Sèl om pas-dan ko-gue-deu feu lengueu, va saou-seun gôzeu.

Même si les pâtes ont cuit trop longtemps, la sauce était bonne.

Selv om introduit une proposition concessive et signifie « même si ».

Vocabulaire Danois

forvente Verbe

Feu-vèn-teu s'attendre à forventet

kok Nom

Ko-gue chef, cuisinier kokken

krydre Verbe

Krou-eu assaisonner krydrer

lidt ad gangen Expression

Lède a guèngueun petit à petit, un peu à la fois

lære Verbe

Lè-eu apprendre lærte

madlavningskursus Nom

Mèl-laou-nings-koua-seus cours de cuisine Madlavningskurset

nyttig Adjectif

Neur-djit utile nyttigt

Genre: neuter

praktisk Adjectif

Prag-disk pratique

smage Verbe

Smé-eu goûter smager

teknik Nom

Té-nigue technique

vane Nom

Vé-neu habitude

vise Verbe

Vi-seu montrer viste

Quiz

Réorganiser

Placez les mots dans le bon ordre.

Quelle technique as-tu apprise de la cheffe ?

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Hvilken teknik lærte du af kokken?

As-tu reçu des commentaires sur ton plat ?

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Fik du feedback på din ret?

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

apprendre

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lærte

s'attendre à

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forventet

technique

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teknik

chef, cuisinier

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kokken