Vérifier les restrictions alimentaires au restaurant | Cours de danois en français

Explications des phrases

1. En af gæsterne har en kostbegrænsning, så vi har brug for tydelige oplysninger, før vi bestiller.

   Un des convives a une restriction alimentaire, alors nous avons besoin d'informations claires avant de commander.

   En af

   un parmi / l’un des

   gæsterne

   les convives

   har

   a

   en kostbegrænsning

   une restriction alimentaire

   så

   alors / donc

   vi har brug for

   nous avons besoin de

   tydelige

   claires

   oplysninger

   informations

   før

   avant que

   bestiller

   commande(nt)

   Explication détaillée

   En af introduit une sélection partielle : « un parmi » ou « l’un des ». Dans En af gæsterne, le nom qui suit est au pluriel défini, ce qui donne « l’un des convives ». Ce n’est pas une affirmation sur le nombre total de convives. gæsterne est la forme définie plurielle de gæst (« convive, invité ») : gæst → gæster → gæsterne. Le pluriel est marqué par -er, puis la forme définie du pluriel ajoute -ne. Exemple : Gæsterne kommer. — « Les convives arrivent. » har est le présent de have (« avoir »). En danois, cette forme ne change pas selon la personne : jeg har, vi har, de har (« j’ai », « nous avons », « ils ont »). kostbegrænsning est un nom composé formé de kost (« alimentation, régime ») et begrænsning (« restriction, limitation »). Dans cette phrase, il désigne une restriction alimentaire. Le pluriel serait kostbegrænsninger, et la forme définie singulière kostbegrænsningen (« la restriction alimentaire »). så relie ici la situation à sa conséquence et signifie « alors » ou « donc ». La structure réutilisable est ..., så ... : Det regner, så vi bliver hjemme. — « Il pleut, donc nous restons à la maison. » vi har brug for est une construction fixe correspondant à « nous avons besoin de ». Le modèle se réutilise avec un autre sujet et un autre élément nécessaire : Jeg har brug for hjælp. — « J’ai besoin d’aide. » brug appartient ici à la construction have brug for, et non à un sens autonome à ajouter à la traduction. tydelige est la forme de tydelig (« clair, explicite ») employée avec oplysninger, qui est au pluriel. On trouve notamment tydelig au singulier indéfini et tydelige au pluriel ou dans certains groupes définis. Exemple : Vi har brug for tydelige svar. — « Nous avons besoin de réponses claires. » oplysninger est le pluriel de oplysning et signifie ici « informations ». Le singulier en oplysning désigne une information, tandis que oplysninger convient à des informations prises globalement ou à plusieurs renseignements. Dans le contexte suivant, oplyse om ingredienserne signifie « donner des informations sur les ingrédients ». før introduit une proposition qui situe une action antérieure : « avant que / avant de ». En danois, lorsqu’un sujet est exprimé dans cette proposition, on peut avoir før + sujet + verbe, comme dans før vi bestiller (« avant que nous commandions »). bestiller est le présent de bestille (« commander »). Le sujet vi apparaît juste avant dans le texte complet : vi bestiller, « nous commandons ». Le présent danois peut donc être utilisé après før pour une action envisagée comme antérieure à une autre action. Exemple : Læs menuen, før du bestiller. — « Lis le menu avant de commander. » L’ensemble signifie : En af gæsterne har en kostbegrænsning (« Un des convives a une restriction alimentaire »), puis så vi har brug for tydelige oplysninger (« alors nous avons besoin d’informations claires »), et enfin før vi bestiller (« avant de commander »). La phrase complète est donc : « Un des convives a une restriction alimentaire, alors nous avons besoin d’informations claires avant de commander. »

2. Vi kan oplyse om ingredienserne.

   Nous pouvons énumérer les ingrédients.

   Vi kan

   nous pouvons

   oplyse om

   informer sur

   ingredienserne

   les ingrédients

   Explication détaillée

   Vi kan signifie ici « nous pouvons ». Vi est le pronom personnel de première personne du pluriel. Kan est le présent du verbe modal kunne (« pouvoir, être capable de ») ; il ne varie pas selon la personne ou le nombre en danois. Après ce modal, le verbe suivant reste à l'infinitif, sans particule équivalente à « de » : vi kan oplyse. Exemple : Vi kan hjælpe. — « Nous pouvons aider. » oplyse om signifie ici « informer sur » ou « fournir des informations au sujet de ». Le verbe de base est oplyse ; son présent est oplyser, son passé oplyste, et son participe passé oplyst. La construction oplyse om + sujet est réutilisable pour annoncer ou communiquer des informations sur ce sujet. Exemple : Restauranten oplyser om allergenerne. — « Le restaurant informe sur les allergènes. » ingredienserne signifie « les ingrédients ». Il s'agit du pluriel défini de ingredienser (« ingrédients »), lui-même le pluriel de en ingrediens (« un ingrédient »). La terminaison -ne marque ici le pluriel défini ; elle ne doit pas être confondue avec un simple pluriel indéfini, ingredienser. Exemple : Jeg læser ingredienserne. — « Je lis les ingrédients. » En assemblant les éléments, Vi kan exprime la possibilité ou la capacité, oplyse om indique l'action de communiquer des informations sur un sujet, et ingredienserne désigne les ingrédients déterminés. L'énoncé signifie donc : « Nous pouvons fournir la liste ou les informations concernant les ingrédients. »

3. Men jeg bør nævne, at tilberedningsområderne er fælles.

   Mais je dois préciser que les zones de préparation sont communes.

   Men

   mais

   jeg bør

   je dois / je devrais

   nævne

   préciser, mentionner

   tilberedningsområderne

   les zones de préparation

   fælles

   communes

   Explication détaillée

   Men signifie ici « mais » et relie cette phrase à l’information précédente. C’est une conjonction qui introduit un contraste. jeg bør : jeg est le pronom de première personne du singulier, « je ». bør est le présent du verbe modal burde ; il exprime ici ce que le locuteur estime devoir faire, avec une nuance moins catégorique que skal (« devoir » au sens plus direct ou planifié). Le modal est suivi de l’infinitif sans marque supplémentaire : jeg bør nævne = « je dois/devrais préciser ». nævne est l’infinitif de « mentionner, préciser ». Après un verbe modal comme bør, le verbe lexical reste à l’infinitif. Exemple : Du bør spørge. — « Tu devrais demander. » tilberedningsområderne signifie « les zones de préparation ». Le mot de base est tilberedningsområde, formé avec tilberedning (« préparation ») et område (« zone, aire »). områder est le pluriel de område, et la terminaison définie -ne donne områderne, « les zones ». La forme observée est donc un pluriel défini ; elle ne donne pas d’information sur le nombre de personnes concernées. fælles signifie « commun, partagé ». Il décrit ici les zones dans la proposition områderne er fælles. En danois, fælles garde cette forme avec un nom au pluriel ; on le retrouve aussi dans et fælles område, « une zone commune », et fælles områder, « des zones communes ». L’ensemble at tilberedningsområderne er fælles est une proposition introduite par at, « que » : « que les zones de préparation sont communes ». er est le présent de være, « être ». La structure complète jeg bør nævne, at ... signifie « je dois/devrais préciser que ... ». Ainsi, Men jeg bør nævne, at tilberedningsområderne er fælles. se traduit par : « Mais je dois préciser que les zones de préparation sont communes. »

4. Det hjælper; gæsten kan beslutte, hvilket risikoniveau der er acceptabelt.

   Cela aide ; le convive peut décider quel niveau de risque est acceptable.

   Det

   cela

   hjælper

   aide

   gæsten

   le convive

   kan

   peut

   beslutte

   décider

   hvilket

   quel

   risikoniveau

   niveau de risque

   der er

   est, dans la proposition subordonnée

   acceptabelt

   acceptable

   Explication détaillée

   Det est ici un pronom neutre singulier correspondant à « cela ». Il peut reprendre un fait ou une situation déjà évoqué, sans que le texte impose ici un référent plus précis. hjælper est le présent de hjælpe, « aider ». Exemple : Det hjælper meget. — « Cela aide beaucoup. » gæsten signifie ici « le convive ». La terminaison -en marque la forme définie singulière du nom de genre commun gæst : en gæst = « un convive », gæsten = « le convive ». La traduction fixe identifie ce participant comme le convive. kan est le présent de kunne, « pouvoir ». Il exprime ici la possibilité ou la capacité de décider. Après kan, le verbe suivant se met à l’infinitif : kan beslutte = « peut décider ». beslutte est l’infinitif « décider ». Exemple : Hun kan beslutte senere. — « Elle peut décider plus tard. » hvilket signifie ici « quel » et accompagne le nom neutre singulier risikoniveau. Les formes utiles sont hvilken avec un nom singulier de genre commun, hvilket avec un nom neutre singulier et hvilke au pluriel. risikoniveau signifie « niveau de risque ». C’est un nom composé de risiko (« risque ») et niveau (« niveau »), écrit en un seul mot. Exemple : Vi vurderer risikoniveauet. — « Nous évaluons le niveau de risque. » Dans der er acceptabelt, der est un élément de liaison de la proposition subordonnée qui suit hvilket risikoniveau; il ne désigne pas un participant et ne signifie pas ici « là ». Avec er, cette partie signifie « est » dans la traduction globale. La structure hvilket ... der ... permet d’intégrer la question après beslutte, plutôt que de former une question indépendante. acceptabelt signifie « acceptable ». C’est la forme neutre singulière de l’adjectif acceptabel, adaptée à risikoniveau, qui est neutre singulier. On trouve acceptabel avec un nom singulier de genre commun, acceptabelt avec un nom neutre singulier et acceptable au pluriel ou dans certains groupes définis. L’ensemble s’organise ainsi : Det hjælper signifie « Cela aide » ; gæsten kan beslutte signifie « le convive peut décider » ; puis hvilket risikoniveau der er acceptabelt précise ce que le convive peut décider : quel niveau de risque est acceptable. L’énoncé complet signifie donc : « Cela aide ; le convive peut décider quel niveau de risque est acceptable. »

5. Jeg beder køkkenet om at kontrollere hver enkelt ingrediens i stedet for at gætte.

   Je demanderai à la cuisine de vérifier chaque élément au lieu de deviner.

   beder

   demande

   køkkenet

   la cuisine

   om at

   de (dans une demande)

   kontrollere

   vérifier

   hver enkelt

   chaque élément individuellement

   ingrediens

   ingrédient

   i stedet for at

   au lieu de

   gætte

   deviner

   Explication détaillée

   beder vient de bede, « demander ». Ici, Jeg beder ... signifie que le locuteur demande quelque chose ; beder est la forme du présent et ne change pas selon la personne ou le nombre en danois. La traduction fixe emploie le futur (« je demanderai »), mais le présent danois peut aussi avoir une portée orientée vers une action à venir ; on conserve ici le sens intentionnel donné par la traduction. køkkenet signifie ici « la cuisine », c’est-à-dire le service ou l’équipe concernée, selon le sens établi par la traduction. Le mot est la forme définie singulière de køkken (« cuisine ») : køkken = une cuisine, køkkenet = la cuisine. La terminaison -et marque ici la forme définie ; elle n’exprime pas à elle seule une quantité numérique. om at complète bede dans le schéma réutilisable bede nogen om at gøre noget : « demander à quelqu’un ou à un service de faire quelque chose ». Dans cette phrase, køkkenet est le destinataire de la demande et om at kontrollere introduit l’action demandée. om at ne signifie donc pas isolément « demander » ; ce sens vient de son association avec beder. kontrollere est l’infinitif de « vérifier, contrôler ». Après om at, le verbe reste à l’infinitif avec at. Exemple : Jeg beder hende om at vente. — « Je lui demande d’attendre. » hver enkelt renforce l’idée de considérer les éléments un par un : « chaque élément individuellement ». hver signifie « chaque » et enkelt ajoute l’idée d’individualité ; l’expression porte ici sur chacun des éléments mentionnés ensuite, et non sur le service qui reçoit la demande. ingrediens signifie « ingrédient ». C’est un nom singulier indéfini ; sa forme définie est ingrediensen (« l’ingrédient ») et son pluriel indéfini est ingredienser (« des ingrédients »). Dans l’expression hver enkelt ingrediens, le nom reste au singulier parce que chaque élément est pris séparément. i stedet for at signifie « au lieu de ». Cette construction oppose l’action retenue à une autre action et introduit ici un infinitif avec at. Elle forme le schéma i stedet for at gøre noget — « au lieu de faire quelque chose ». gætte signifie « deviner ». C’est l’infinitif employé après at dans i stedet for at gætte. Exemple : Hun kontrollerer svaret i stedet for at gætte. — « Elle vérifie la réponse au lieu de deviner. » L’ensemble suit donc le modèle Jeg beder [destinataire] om at [action] i stedet for at [alternative]. Jeg beder køkkenet om at kontrollere hver enkelt ingrediens signifie que le locuteur demande à la cuisine de vérifier chaque ingrédient individuellement, puis i stedet for at gætte oppose cette vérification au fait de deviner. Le sens complet est : « Je demanderai à la cuisine de vérifier chaque élément au lieu de deviner. »

6. Vil du også tage saucer og toppings med, for dem er det let at overse?

   Pouvez-vous aussi inclure les sauces et les garnitures, car on les oublie facilement ?

   Vil du

   voulez-vous

   også

   aussi

   tage … med

   inclure / emporter avec soi

   saucer

   sauces

   toppings

   garnitures

   dem

   les

   let

   facile

   overse

   oublier de remarquer

   Explication détaillée

   Vil du forme une question avec le verbe modal ville au présent (vil) et le pronom sujet du (« tu / vous »). Dans cette phrase, l’ensemble demande si l’interlocuteur veut bien faire l’action qui suit. Le modal ne porte pas ici le sens d’une prédiction : il sert à exprimer la volonté dans une demande. også signifie « aussi ». Il ajoute cette demande à une autre action déjà envisagée, sans modifier le participant qui doit agir. tage ... med est une construction discontinue : tage est l’infinitif de tage, « prendre », et med signifie ici « avec soi ». Ensemble, dans ce contexte, ils signifient « inclure / prendre avec soi ». Exemple : Tag paraplyen med. — « Prends le parapluie avec toi. » La position de med peut donc compléter le sens du verbe sans être placée juste après lui. saucer est le pluriel de sauce, « sauce ». Le mot désigne ici plusieurs sauces. Exemple : Vi tilbyder forskellige saucer. — « Nous proposons différentes sauces. » toppings est le pluriel de topping, un élément ajouté sur un plat ou une préparation, donc ici une « garniture ». C’est un emprunt employé comme nom en danois ; la forme observée toppings marque le pluriel. Exemple : Pizzaen har mange toppings. — « La pizza a beaucoup de garnitures. » dem est le pronom personnel objet correspondant à « les / eux » dans la traduction. Ici, la traduction fixe et le contexte identifient les sauces et les garnitures comme ce qui peut être oublié. En danois, dem ne distingue pas le genre au pluriel. Exemple : Jeg ser dem. — « Je les vois. » let est un adjectif qui signifie « facile » dans cette tournure. Avec le sujet impersonnel det, il décrit la facilité de l’action, et non une propriété des sauces ou des garnitures. La forme de base est let ; dans d’autres emplois, l’adjectif peut avoir la forme plurielle ou définie lette. overse est l’infinitif de overse, « ne pas remarquer / laisser passer », et peut donc se traduire ici par « oublier ». Il décrit le fait de ne pas prendre en compte quelque chose, plutôt que l’oubli intentionnel d’un souvenir. Exemple : Det er let at overse en lille detalje. — « Il est facile de ne pas remarquer un petit détail. » Dans l’ensemble, Vil du også tage saucer og toppings med demande d’inclure aussi les sauces et les garnitures. La proposition introduite par for donne la raison : dem ... det er let at overse présente ces éléments comme faciles à ne pas remarquer. Le sens complet est donc : « Pouvez-vous aussi inclure les sauces et les garnitures, car on les oublie facilement ? »

7. Jeg sørger for, at de tjekker dem separat.

   Je veillerai à ce qu'ils les vérifient séparément.

   Jeg sørger for

   je veille à cela

   de

   ils / elles

   tjekker

   vérifient

   dem

   les

   separat

   séparément

   Explication détaillée

   Jeg sørger for signifie ici « je veille à cela / je m’assure de cela ». sørger est la forme au présent de sørge, dans la construction sørge for, at ... (« veiller à ce que… »). En danois, le présent peut aussi situer l’action dans l’avenir lorsque le contexte le demande ; la traduction française choisit ici le futur « je veillerai ». de est le pronom personnel de troisième personne du pluriel employé comme sujet : « ils / elles ». Il ne précise pas le genre des personnes. Il introduit le sujet de la proposition qui suit at. tjekker vient de tjekke (« vérifier »). C’est la forme du présent ; le verbe danois ne prend pas ici une terminaison différente selon la personne ou le nombre. Exemple : Jeg tjekker det. — « Je vérifie cela. » dem signifie « les » dans cette phrase : c’est le pronom personnel pluriel employé comme complément d’objet. La paire utile est de (sujet) / dem (objet), comme dans De tjekker dem. — « Ils les vérifient. » La traduction fixe indique que dem renvoie aux éléments que les personnes vérifient, sans nécessiter de préciser davantage leur identité. separat signifie « séparément ». Ici, il indique que la vérification est faite séparément, et non comme une seule vérification groupée. Il modifie l’action tjekker. L’ensemble se construit ainsi : Jeg sørger for, at (« je veille à ce que ») + de tjekker dem (« ils les vérifient ») + separat (« séparément »). L’énoncé complet signifie donc : « Je veillerai à ce qu’ils les vérifient séparément. »

8. Så kan alle bestille uden at lægge pres på gæsten.

   Ainsi, tout le monde pourra commander sans faire pression sur le convive.

   Så

   Ainsi

   kan alle

   tout le monde pourra

   bestille

   commander

   uden at

   sans

   lægge pres på

   faire pression sur

   gæsten

   le convive

   Explication détaillée

   Så signifie ici « ainsi / de cette manière » et relie cette phrase à ce qui précède comme une conséquence. Il peut aussi signifier « alors » dans d'autres contextes, mais le sens de conséquence est celui qui convient ici. kan alle forme le groupe sujet-verbe : alle signifie « tout le monde » dans cette phrase, et kan est le présent de kunne, « pouvoir ». Le présent d'un verbe modal peut exprimer une possibilité ou une capacité située dans l'avenir quand le contexte le demande ; ici, le sens fixé est donc « pourra ». kan ne change pas selon la personne ou le nombre. Exemple : Vi kan komme i morgen. — « Nous pouvons venir demain. » bestille signifie « commander ». C'est l'infinitif placé après le modal kan : kan bestille, « pouvoir commander ». Après les modaux danois, le verbe suivant reste normalement à l'infinitif, sans particule équivalente à « de » en français. Exemple : Hun kan bestille mad. — « Elle peut commander à manger. » uden at introduit une action qui n'a pas lieu : « sans ». La structure réutilisable est uden at + infinitif. Exemple : Han gik uden at sige farvel. — « Il est parti sans dire au revoir. » lægge pres på est une construction verbale qui signifie « faire pression sur ». lægge est ici l'infinitif ; le nom pres appartient à la construction, et på introduit la personne ou la chose sur laquelle la pression s'exerce. Exemple : De arbejder uden at lægge pres på hende. — « Ils travaillent sans faire pression sur elle. » gæsten signifie « le convive » dans cette phrase. C'est la forme définie singulière de gæst, « convive / invité » : gæst + -en donne gæsten. La terminaison définie indique une personne identifiée dans la situation, sans que cette phrase précise davantage son identité. L'ensemble se construit ainsi : Så (« ainsi ») + kan alle bestille (« tout le monde pourra commander ») + uden at lægge pres på gæsten (« sans faire pression sur le convive »). La phrase signifie donc : « Ainsi, tout le monde pourra commander sans faire pression sur le convive. »

9. Når jeg har detaljerne, kommer jeg tilbage og gennemgår dem med jer.

   Dès que j'aurai les détails, je reviendrai vous les expliquer.

   Når

   dès que

   jeg

   je

   har

   avoir

   detaljerne

   les détails

   kommer … tilbage

   revenir

   gennemgår

   passer en revue

   dem

   les

   jer

   vous

   Explication détaillée

   Når introduit ici une relation temporelle : « quand / dès que », et non une condition hypothétique comme hvis (« si »). Il situe le moment où l’action suivante aura lieu. Exemple : Når jeg er klar, begynder vi. — « Quand je serai prêt(e), nous commencerons. » jeg signifie « je ». C’est la forme sujet de la première personne du singulier ; elle ne varie pas selon le genre du locuteur. Dans Når jeg har ..., elle indique que le locuteur est le sujet de har. har est la forme du présent de have (« avoir »). Après Når, le présent danois peut situer une action dans l’avenir : Når jeg har detaljerne signifie donc ici « dès que j’aurai les détails ». Exemple : Når hun har tid, ringer hun. — « Quand elle aura le temps, elle appellera. » detaljerne signifie « les détails ». Le nom est detalje au singulier ; son pluriel indéfini est detaljer, et detaljerne est le pluriel défini. En danois, la terminaison de définition est attachée au nom. kommer tilbage correspond à « revient / reviendra ». kommer est le présent de komme (« venir »), et tilbage ajoute l’idée de retour. Ensemble, ils forment une expression courante pour « revenir ». Ici, comme dans har, le présent peut s’employer pour un événement futur dans une proposition liée à Når : Når jeg er færdig, kommer jeg tilbage. — « Quand j’aurai fini, je reviendrai. » gennemgår est le présent de gennemgå (« passer en revue, examiner méthodiquement »). Ici, le verbe décrit le fait de passer les détails en revue ; selon le contexte, il peut aussi se traduire par « expliquer en détail ». Exemple : Vi gennemgår planen. — « Nous passons le plan en revue. » dem est le pronom objet pluriel correspondant ici à « les ». Il reprend les détails déjà mentionnés. Cette forme marque le pluriel et la fonction d’objet, sans distinguer le genre des éléments repris. jer est la forme objet de la deuxième personne du pluriel, « vous ». Avec med, med jer signifie « avec vous » : le locuteur passera les détails en revue avec les destinataires. I est la forme sujet correspondante, tandis que jer s’emploie comme objet ou après une préposition : Jeg taler med jer. — « Je parle avec vous. » L’ensemble s’organise ainsi : Når jeg har detaljerne (« dès que j’aurai les détails ») fixe le moment ; kommer jeg tilbage (« je reviendrai ») exprime le retour du locuteur ; og gennemgår dem med jer (« et les passerai en revue avec vous ») ajoute l’action effectuée sur les détails et avec les destinataires. Le sens global est donc : « Dès que j’aurai les détails, je reviendrai vous les expliquer. »