Vérifier les ingrédients avant de cuisiner | Cours de allemand en français

À propos de cette leçon

Avec Vérifier les ingrédients avant de cuisiner, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en allemand.

Dialogue

Bevor wir mit dem Kochen anfangen, welche Zutaten haben wir?

beu-for vir mit dém ko-ren an-fang-eun, vèl-reu tsou-ta-teun ha-beun vir Avant de commencer à cuisiner, quels ingrédients avons-nous ?

Das Rezept braucht Zwiebeln und Tomaten.

dass ré-tsept braou-rt tsvî-beuln ount to-ma-teun La recette demande des oignons et des tomates.

Wir haben Tomaten, aber wir haben keine Zwiebeln mehr.

vir ha-beun to-ma-teun, a-beur vir ha-beun kaï-ne tsvî-beuln mér Nous avons des tomates, mais nous n'avons plus d'oignons.

Können wir stattdessen Frühlingszwiebeln nehmen?

keur-neun vir chtat-dè-sen frou-ling-tsvî-beuln né-meun Est-ce qu'on peut utiliser des oignons verts à la place ?

Vielleicht, aber der Geschmack wird anders sein.

fi-laïrt, a-beur dér gue-chmak virt an-deurs zaïn Peut-être, mais le goût sera différent.

Dann kaufe ich Zwiebeln im Laden an der Ecke.

dann ka-ou-fe ir tsvî-beuln im la-deun an dér è-ke Alors, j'achèterai des oignons à l'épicerie du coin.

Wir müssen den Reis noch abmessen.

vir mu-seun dén raïs nor ap-mè-seun Nous devons encore mesurer le riz.

Ich messe genug Reis für vier Personen ab, wenn ich zurück bin.

ir mè-se gue-nouk raïs fur vir pèr-zo-neun ap, vèn ir tsou-rouk bin Je mesurerai assez de riz pour quatre personnes quand je serai de retour.

Mot par mot

Bevor « Bevor » signifie « avant que » ou « avant de » et situe ici le moment qui précède le début de la cuisine. Il introduit une proposition dans laquelle le verbe conjugué se place à la fin, comme dans « Bevor wir mit dem Kochen anfangen ». On l’utilise pour indiquer qu’une action a lieu avant une autre, par exemple avant de commencer une activité.

wir « wir » signifie « nous » et désigne ici les personnes qui vont commencer à cuisiner et qui possèdent les ingrédients. Il est le sujet de « anfangen » et de « haben ». Utilisez « wir » lorsque vous parlez de vous-même avec une ou plusieurs autres personnes.

mit Dans « mit dem Kochen anfangen », « mit » introduit l’activité par laquelle on commence et correspond ici à « avec » ou « en ». Il est suivi de « dem Kochen », avec lequel il forme le groupe qui précise ce que l’on commence. On retrouve ce mot dans la construction « mit etwas anfangen » pour dire qu’on commence par quelque chose.

dem « dem » est l’article qui accompagne « Kochen » dans « mit dem Kochen » et correspond ici à « le » dans l’expression nominalisée « le fait de cuisiner ». Après « mit », cette forme de l’article est utilisée avec « Kochen ». Elle s’emploie ainsi devant une activité nominalisée, comme dans « mit dem Lernen » pour parler du fait d’étudier.

Kochen « Kochen » signifie ici « cuisiner » ou « le fait de cuisiner » et désigne l’activité que les personnes vont commencer. Sa majuscule montre qu’il est employé comme un nom dans « mit dem Kochen anfangen ». Utilisez-le dans cette construction pour parler du début de la cuisine.

anfangen « anfangen » signifie « commencer » et indique ici que l’activité de cuisiner va débuter. Il apparaît à la fin de la proposition introduite par « Bevor », après « mit dem Kochen ». La construction « mit etwas anfangen » sert à dire que l’on commence par une activité ou une chose.

welche « welche » signifie « quels » ou « quelles » et sert ici à demander précisément quels ingrédients sont disponibles. Il accompagne « Zutaten » dans « welche Zutaten ». On l’utilise devant un nom pour demander quelle chose ou quelles choses sont concernées.

Zutaten « Zutaten » signifie « ingrédients » et désigne ici les aliments nécessaires à la recette. Le mot apparaît dans la question « welche Zutaten haben wir? ». Utilisez « Zutaten » pour parler des aliments utilisés dans une recette ou une préparation.

haben « haben » signifie ici « avoir » ou « disposer de » et sert à demander quels ingrédients sont disponibles. Il est employé avec le sujet « wir » dans « welche Zutaten haben wir? ». La construction « wir haben + nom » permet d’indiquer ce que l’on possède ou ce que l’on a à disposition.

Das « Das » est l’article défini qui accompagne « Rezept » dans « Das Rezept » et signifie ici « la » recette. Il introduit la recette précise dont parlent les interlocuteurs. Utilisez cet article devant « Rezept » lorsque vous parlez d’une recette déterminée.

Rezept « Rezept » signifie « recette » et désigne ici les instructions de préparation qui demandent certains ingrédients. Dans « Das Rezept braucht Zwiebeln und Tomaten », la recette est présentée comme ayant besoin de ces aliments. On peut employer « Rezept » pour parler d’une recette que l’on suit en cuisinant.

braucht « braucht » signifie « a besoin de » ou « demande » et indique ici les ingrédients nécessaires à la recette. Le sujet est « Das Rezept » dans « Das Rezept braucht Zwiebeln und Tomaten ». La construction « etwas braucht etwas » permet de dire qu’une chose nécessite un élément.

Zwiebeln « Zwiebeln » signifie « oignons » et désigne ici l’un des ingrédients demandés par la recette. Le même mot est ensuite utilisé pour parler des oignons qui manquent et de ceux qui seront achetés. Utilisez « Zwiebeln » pour nommer cet ingrédient dans une liste, un achat ou une préparation.

und « und » signifie « et » et relie ici les deux ingrédients « Zwiebeln » et « Tomaten ». Il sert à additionner des mots ou des groupes de mots dans une même liste. On l’utilise notamment pour énumérer plusieurs ingrédients.

Tomaten « Tomaten » signifie « tomates » et désigne ici l’autre ingrédient demandé par la recette. Elles sont opposées aux oignons parce qu’elles sont encore disponibles. Utilisez « Tomaten » pour parler de tomates dans une liste d’ingrédients ou une préparation.

aber « aber » signifie « mais » et introduit ici le contraste entre les tomates disponibles et les oignons qui manquent. Il relie deux propositions ou informations opposées, comme dans « Wir haben Tomaten, aber wir haben keine Zwiebeln mehr ». Utilisez-le pour signaler une limite ou une différence par rapport à ce qui vient d’être dit.

keine « keine » signifie ici « pas de » et indique l’absence d’oignons dans « keine Zwiebeln ». Il accompagne le nom nié et montre que les interlocuteurs n’en ont aucun à disposition. La construction « keine + nom » sert à dire qu’une chose n’est pas disponible.

mehr Dans « keine Zwiebeln mehr », « mehr » signifie « plus » et ajoute l’idée que les oignons ne sont désormais plus disponibles. Le sens d’absence actuelle vient de l’ensemble « keine Zwiebeln mehr », tandis que « mehr » indique le changement par rapport à une disponibilité antérieure. On utilise cette combinaison pour dire que l’on n’a plus quelque chose.

Können « Können » signifie ici « pouvoir » et sert à demander si l’on peut utiliser un autre ingrédient. Avec « wir », il forme la question « Können wir stattdessen Frühlingszwiebeln nehmen? ». On l’emploie avec un infinitif pour demander si une action est possible ou acceptable.

stattdessen « stattdessen » signifie « à la place » et indique ici que les oignons nouveaux remplaceraient les oignons prévus. Il précise que l’on choisit une autre possibilité après avoir constaté le manque de l’ingrédient initial. On peut le placer dans une proposition pour annoncer une solution de remplacement.

Frühlingszwiebeln « Frühlingszwiebeln » signifie « oignons nouveaux » et désigne ici l’ingrédient proposé comme remplacement des oignons. Le mot apparaît dans « Frühlingszwiebeln nehmen », où il représente l’aliment que l’on pourrait utiliser. Utilisez-le pour proposer ou acheter cet ingrédient en cuisine.

nehmen « nehmen » signifie ici « prendre » au sens de choisir ou d’utiliser un ingrédient. Dans « Frühlingszwiebeln nehmen », il exprime le choix des oignons nouveaux pour la recette. La construction « etwas nehmen » permet de dire que l’on choisit ou utilise quelque chose dans une situation donnée.

Vielleicht « Vielleicht » signifie « peut-être » et introduit ici une réponse prudente à la proposition d’utiliser les oignons nouveaux. Il montre que la personne n’est pas certaine que cette solution convienne parfaitement. On l’emploie pour présenter une possibilité ou une suggestion sans l’affirmer complètement.

der « der » est l’article défini qui accompagne « Geschmack » dans « der Geschmack » et signifie ici « le ». Il désigne le goût précis dont les interlocuteurs prévoient le changement. Utilisez « der » devant « Geschmack » lorsque vous parlez de ce goût déterminé.

Geschmack « Geschmack » signifie « goût » et désigne ici le résultat gustatif de la préparation. Dans « der Geschmack wird anders sein », il s’agit du goût qui pourrait changer si l’on remplace les oignons. On peut employer « Geschmack » pour décrire ou comparer le résultat d’un plat.

wird « wird » indique ici que le goût sera différent dans la préparation à venir. Il est associé à « sein » dans « wird anders sein » pour présenter cette caractéristique comme future. On peut réutiliser « wird ... sein » pour annoncer comment une chose sera dans une situation ultérieure.

anders « anders » signifie « différent » ou « autrement » et indique ici que le goût ne sera pas identique à celui attendu avec les oignons habituels. Avec « sein », il forme « anders sein », qui décrit une différence. Utilisez « anders + sein » pour dire qu’une chose présente une autre caractéristique que prévu.

sein « sein » signifie « être » et complète ici « wird anders » dans « wird anders sein » pour décrire l’état futur du goût. Il apporte le verbe qui relie le goût à la caractéristique « anders ». On l’emploie dans cette construction pour dire comment quelque chose sera.

Dann « Dann » signifie « alors » et indique ici la décision qui suit le constat du manque d’oignons. Placé au début de la phrase, il annonce l’action suivante: acheter les oignons. On l’utilise pour présenter une conséquence ou une étape qui vient après une situation.

kaufe « kaufe » signifie ici « achète » et exprime l’action que la personne décide de faire prochainement. C’est la forme employée avec « ich » dans « Dann kaufe ich Zwiebeln ». En allemand, le présent peut exprimer une action future lorsque le contexte montre qu’il s’agit d’un projet ou d’une décision.

ich « ich » signifie « je » et désigne ici la personne qui va acheter les oignons puis mesurer le riz. Il est le sujet de « kaufe » et de « messe ». Utilisez « ich » pour parler de votre propre action ou de votre propre situation.

im « im » signifie ici « dans le » ou « au » et situe l’achat dans « im Laden ». Il s’agit de la contraction de « in dem ». Utilisez « im + lieu » pour indiquer qu’une personne se trouve dans un endroit précis.

Laden « Laden » signifie « magasin » et désigne ici le commerce où la personne va acheter les oignons. Il apparaît dans le groupe de lieu « im Laden an der Ecke ». On peut employer « Laden » pour parler d’un magasin où l’on achète des produits.

an Dans « an der Ecke », « an » signifie ici « à » ou « près de » et sert à situer le magasin par rapport au coin de la rue. Il forme avec « der Ecke » un repère de lieu. La construction « an der Ecke » est utilisée pour identifier un endroit situé à un coin.

Ecke « Ecke » signifie « coin » et sert ici à préciser l’emplacement du magasin. Dans « an der Ecke », le mot désigne le coin comme repère pour trouver le commerce. On peut utiliser cette expression pour donner une indication de lieu.

müssen « müssen » signifie « devoir » ou « être obligé de » et indique ici que mesurer le riz est encore nécessaire. Il est associé à l’infinitif « abmessen » dans « Wir müssen den Reis noch abmessen ». La construction « müssen + infinitif » sert à exprimer une obligation ou une tâche à accomplir.

den « den » est l’article défini qui accompagne « Reis » dans « den Reis » et correspond ici à « le ». Il introduit le groupe nominal qui reçoit l’action de mesurer. Cette forme de l’article apparaît notamment devant un nom masculin employé comme objet direct.

Reis « Reis » signifie « riz » et désigne ici l’ingrédient dont il faut mesurer la quantité. Il apparaît dans « den Reis abmessen » et dans « genug Reis für vier Personen ». Utilisez « Reis » pour parler de cet aliment ou de la quantité nécessaire pour un repas.

noch « noch » signifie ici « encore » et indique que mesurer le riz reste une tâche à faire. Dans « den Reis noch abmessen », il montre que cette étape n’est pas terminée ou n’a pas encore été réalisée. On l’utilise devant l’action qui doit encore avoir lieu.

abmessen « abmessen » signifie « mesurer » ou « mesurer une quantité » et désigne ici le fait de mesurer précisément le riz. Avec « müssen », l’infinitif entier se place à la fin dans « Wir müssen den Reis noch abmessen ». La construction « etwas abmessen » sert à mesurer la quantité d’un aliment ou d’un autre élément.

messe « messe » signifie ici « mesure » ou « mesure une quantité » et correspond à l’action de mesurer le riz. Dans « Ich messe genug Reis ... ab », le verbe « abmessen » est séparé: « messe » apparaît après « Ich » et « ab » se place à la fin. Le modèle « Ich messe ... ab » permet de dire quelle quantité on mesure.

genug « genug » signifie « assez » et indique ici une quantité de riz suffisante pour quatre personnes. Il accompagne « Reis » dans « genug Reis ». On peut utiliser « genug + nom » pour exprimer une quantité suffisante pour un besoin précis.

für « für » signifie ici « pour » et indique à qui la quantité de riz est destinée dans « für vier Personen ». Il relie la quantité préparée aux personnes qui vont manger. Utilisez « für + personnes » pour préciser les destinataires ou le nombre de portions.

Personen « Personen » signifie « personnes » et désigne ici les quatre personnes pour lesquelles le riz sera mesuré. Il apparaît dans le groupe « für vier Personen ». On utilise cette expression pour indiquer le nombre de personnes prévues pour un repas ou une quantité préparée.

ab Ici, « ab » n’est pas une préposition autonome: c’est la particule séparée du verbe « abmessen ». Elle se place à la fin dans « Ich messe genug Reis für vier Personen ... ab », tandis que « messe » porte la forme verbale. Le sens complet de « mesurer » vient donc de l’ensemble « messe ... ab ».

wenn « wenn » signifie ici « quand » ou « lorsque » et introduit le moment où la personne mesurera le riz: « wenn ich zurück bin ». Il introduit une proposition liée à une condition temporelle et le verbe conjugué se place à la fin. Utilisez « wenn + proposition » pour situer une action au moment où une autre situation se réalise.

zurück « zurück » signifie « de retour » et indique ici que la personne sera revenue après être allée acheter les oignons. Dans « zurück bin », il décrit le fait d’être revenue à l’endroit de départ. On peut l’utiliser avec « sein » pour dire que quelqu’un est de nouveau dans un lieu.

bin « bin » signifie « suis » et est la forme de « sein » employée avec « ich » dans « wenn ich zurück bin ». Il sert ici à exprimer l’état de la personne au moment où elle sera de retour. La construction « ich bin ... » permet de décrire sa situation ou son emplacement.

Points de Grammaire

Bevor ..., ...

Bevor wir anfangen, brauchen wir ein Rezept.

beu-for vir an-fang-eun, braou-reun vir aïn ré-tsept

Avant de commencer, nous avons besoin d'une recette.

Après « bevor », le verbe conjugué se place à la fin de la proposition subordonnée.

Wenn ..., ...

Wenn wir zurück sind, messen wir genug Reis ab.

vèn vir tsou-rouk zint, mè-seun vir gue-nouk raïs ap

Quand nous sommes de retour, nous mesurons assez de riz.

Après « wenn », le verbe conjugué va à la fin ; dans la proposition principale, le verbe vient en deuxième position.

Vocabulaire Allemand

anfangen Verbe

an-fang-eun commencer

Bevor Conjonction

beu-for avant que

brauchen Verbe

braou-reun avoir besoin de

Frühlingszwiebel Nom

frou-ling-tsvî-beul oignon vert Frühlingszwiebeln

haben Verbe

ha-beun avoir

Kochen Nom

ko-ren cuisine

mehr Adverbe

mér plus

Rezept Nom

ré-tsept recette

stattdessen Adverbe

chtat-dè-seun à la place

Tomate Nom

to-ma-teu tomate Tomaten

Zutat Nom

tsou-tat ingrédient Zutaten

Zwiebel Nom

tsvî-beul oignon Zwiebeln

Quiz

Réorganiser

Placez les mots dans le bon ordre.

La recette demande des oignons et des tomates.

Voir la Réponse

Das Rezept braucht Zwiebeln und Tomaten.

Est-ce qu'on peut utiliser des oignons verts à la place ?

Voir la Réponse

Können wir stattdessen Frühlingszwiebeln nehmen?

Nous devons encore mesurer le riz.

Voir la Réponse

Wir müssen den Reis noch abmessen.

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

cuisine

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Kochen

avoir besoin de

Voir la Réponse

brauchen

ingrédient

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Zutaten

avant que

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Bevor