Adapter une recette avec des ingrédients manquants | Cours de allemand en français

À propos de cette leçon

Avec Adapter une recette avec des ingrédients manquants, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en allemand.

Dialogue

Das Rezept braucht frisches Basilikum, aber wir haben nur getrocknete Kräuter.

Dasse ré-tsèpt bra-oukht frich-euss ba-zi-li-koum, a-beur vire ha-beun nour gue-tro-kne-teuh kroï-teur. La recette demande du basilic frais, mais nous n'avons que des herbes séchées.

Wir können es trotzdem zubereiten; der Geschmack wird einfach etwas anders sein.

Vîr keun-neun ès trots-dème tsou-beu-raï-teun ; dère gueuch-makht virt aïn-fakh èt-vass an-deurs zaïne. Nous pouvons quand même la préparer ; le goût sera simplement un peu différent.

Sollen wir die getrockneten Kräuter früher dazugeben, damit sie in der Soße weich werden?

Zol-leun vîr dii gue-tro-kne-teun kroï-teur fru-yeur da-tsou-gué-beun, da-mit zi in dère zo-zeu vaïkh vèr-deun ? Devrait-on ajouter les herbes séchées plus tôt pour qu'elles ramollissent dans la sauce ?

Gib sie früher dazu und nimm weniger, weil getrocknete Kräuter stärker schmecken können.

Gîp zi fru-yeur da-tsou, ount nim vè-ni-gueur, vaïl gue-tro-kne-teuh kroï-teur chteur-keur chmè-keun keun-neun. Ajoute-les plus tôt et mets-en moins, car les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort.

Im Rezept steht außerdem, dass wir Sahne für eine glatte Konsistenz verwenden sollen.

Im ré-tsèpt chtéte aou-zeur-dème, dass vîr za-neu fur aï-neu glat-teuh kon-zis-tènts fèr-vèn-deun zol-leun. La recette dit aussi d'utiliser de la crème pour obtenir une texture lisse.

Wenn wir stattdessen Joghurt verwenden, sollten wir die Hitze reduzieren.

Vèn vîr chtat-dès-seun yo-gourt fèr-vèn-deun, zol-teun vîr dii hit-seu ré-dou-tsi-reun. Si nous utilisons du yaourt à la place, nous devrions baisser le feu.

Sonst könnte sich die Soße trennen und seltsam aussehen.

Zonst keun-teuh zikh dii zo-zeu trè-neun ount zèl-tsam aou-zé-heun. Sinon, la sauce risque de se séparer et d'avoir un aspect bizarre.

Den Joghurt gegen Ende langsam einzurühren, sollte helfen.

Deun yo-gourt gué-gueun èn-deuh lang-zam aïn-tsou-ru-ré, zol-teuh hèl-feun. Incorporer le yaourt lentement vers la fin devrait aider.

Wenn das Ergebnis gut wird, notiere ich den Ersatz.

Vèn dass èr-gué-bniss gout virt, no-ti-reu ikh dène èr-zats. Si le résultat est bon, je noterai le remplacement.

Dann müssen wir beim nächsten Mal nicht mehr raten.

Dan meu-seun vîr baïm nèkh-steun mal nikht mèr ra-teun. Alors, la prochaine fois, nous n'aurons pas besoin de deviner.

Mot par mot

Das Dans « Das Rezept », « Das » est l’article défini placé devant « Rezept ». Il indique ici un nom neutre au début de la phrase. On peut réutiliser la structure « Das Rezept braucht ... » pour dire ce qu’une recette nécessite.

Rezept « Rezept » signifie recette, c’est-à-dire les instructions pour préparer un plat. Dans « Das Rezept braucht ... », la recette est présentée comme nécessitant certains ingrédients. Ce mot s’emploie couramment avec des ingrédients ou des quantités.

braucht Dans « Das Rezept braucht frisches Basilikum », « braucht » signifie « a besoin de » ou « nécessite ». C’est la forme de brauchen utilisée avec « das Rezept ». La structure « Das Rezept braucht ... » sert à indiquer un ingrédient ou un élément nécessaire.

frisches Dans « frisches Basilikum », « frisches » signifie « frais » et décrit le basilic utilisé dans la recette. Cette forme accompagne ici « Basilikum ». L’expression « frisches Basilikum » peut être reprise pour préciser le type de basilic souhaité.

Basilikum « Basilikum » signifie basilic, l’herbe demandée par la recette. Dans « frisches Basilikum », le mot désigne précisément l’ingrédient frais. On l’utilise dans un contexte de cuisine pour parler d’un ingrédient ou d’un assaisonnement.

aber « aber » introduit ici une opposition entre ce que demande la recette et ce qui est réellement disponible. Dans « ..., aber wir haben ... », il correspond à « mais nous avons ... ». Il permet de relier une information à une réserve ou à une différence.

wir « wir » signifie « nous » et désigne les deux personnes qui préparent le plat. Dans « wir haben » et « Wir können », il est le sujet de l’action. Il s’emploie pour parler d’une action faite ensemble.

haben Dans « wir haben nur getrocknete Kräuter », « haben » signifie « avoir » ou « disposer de ». C’est la forme de haben utilisée avec « wir ». La structure « wir haben nur ... » sert à préciser qu’une seule possibilité ou quantité est disponible.

nur « nur » signifie « seulement » et limite ici ce que les personnes ont à leur disposition. Dans « wir haben nur getrocknete Kräuter », il souligne l’absence d’une autre sorte d’herbes. Il se place directement avant l’élément limité.

getrocknete Dans « getrocknete Kräuter », « getrocknete » signifie « séchées » et décrit les herbes disponibles. La forme accompagne ici le nom pluriel « Kräuter ». L’expression peut servir à préciser qu’un ingrédient n’est pas frais.

Kräuter « Kräuter » signifie « herbes » et désigne ici les herbes séchées utilisées pour remplacer le basilic frais. Le mot apparaît dans « getrocknete Kräuter ». Il est utile dans un contexte de cuisine et d’assaisonnement.

können Dans « Wir können es trotzdem zubereiten », « können » indique la possibilité de préparer le plat malgré la différence d’ingrédients. C’est la forme de können utilisée avec « wir » et elle accompagne l’infinitif « zubereiten ». La structure « Wir können ... » sert à proposer ou constater ce qui est possible.

es Dans « Wir können es trotzdem zubereiten », « es » reprend ici le plat que les personnes veulent préparer. Il correspond à « le » ou « cela » selon le contexte. La structure « es zubereiten » permet de dire qu’on prépare ce plat sans répéter son nom.

trotzdem « trotzdem » signifie « quand même » ou « malgré cela ». Dans « es trotzdem zubereiten », il indique que le plat sera préparé malgré l’absence de basilic frais. Ce mot sert à maintenir une action malgré une difficulté ou une information contraire.

zubereiten « zubereiten » signifie « préparer », ici préparer le plat. Dans « es zubereiten », le verbe est à l’infinitif après « können ». On l’emploie pour parler de la préparation d’un plat ou d’un aliment.

der Dans « der Geschmack », « der » est l’article défini placé devant « Geschmack ». Il accompagne ici ce nom masculin au début du groupe nominal. La structure « der Geschmack » sert à parler du goût d’un plat ou d’un aliment.

Geschmack « Geschmack » signifie « goût » ou « saveur ». Dans « der Geschmack wird einfach etwas anders sein », il désigne la saveur du plat après la substitution. On peut l’utiliser pour décrire le résultat gustatif d’une préparation.

wird Dans « wird ... sein », « wird » sert à présenter l’état attendu du goût, qui sera différent. C’est la forme de werden utilisée avec « der Geschmack ». La structure « wird ... sein » permet de parler d’un état prévu ou attendu.

einfach Dans « wird einfach etwas anders sein », « einfach » signifie ici « simplement » ou « juste ». Il atténue l’affirmation en présentant la différence comme une conséquence simple. Il peut accompagner une précision ou une évaluation dans une phrase.

etwas Dans « etwas anders », « etwas » signifie « un peu » ou « quelque peu ». Il réduit l’intensité de la différence annoncée pour le goût. La structure « etwas anders » sert à dire qu’une chose est différente dans une certaine mesure.

anders « anders » signifie « différent » ou « autrement ». Dans « etwas anders sein », il décrit le goût comme différent de celui prévu par la recette. Cette structure s’emploie pour comparer implicitement un résultat à une attente.

sein Dans « anders sein », « sein » signifie « être » et complète « wird ». Il sert ici à décrire l’état futur ou attendu du goût. La structure « anders sein » permet de dire qu’une chose sera différente.

Sollen Dans « Sollen wir die getrockneten Kräuter früher dazugeben ? », « Sollen » sert à proposer une action ou à demander l’avis de l’interlocuteur. C’est la forme de sollen utilisée avec « wir ». La structure « Sollen wir ... ? » est courante pour faire une suggestion.

die Dans « die getrockneten Kräuter », « die » est l’article défini qui accompagne ici le nom pluriel « Kräuter ». Il introduit les herbes déjà mentionnées. La structure « die getrockneten Kräuter » désigne ces herbes précises.

getrockneten Dans « die getrockneten Kräuter », « getrockneten » signifie « séchées » et décrit les herbes. Cette forme apparaît après l’article « die » et s’accorde avec « Kräuter ». Elle peut être utilisée pour identifier un ingrédient séché dans une recette.

früher « früher » signifie ici « plus tôt ». Dans « früher dazugeben », il indique que les herbes doivent être ajoutées avant le moment initialement prévu. Il s’utilise pour comparer le moment d’une action à un autre moment.

dazugeben « dazugeben » signifie « ajouter » un élément à une préparation. Dans « die getrockneten Kräuter früher dazugeben », il s’agit d’ajouter les herbes à la sauce. Ce verbe s’emploie avec l’ingrédient ajouté et la préparation concernée.

damit « damit » signifie ici « afin que » et introduit le but de l’ajout plus précoce des herbes. Dans « damit sie in der Soße weich werden », il relie l’action au résultat recherché. Après « damit », le verbe apparaît à la fin de la proposition.

sie Dans « damit sie in der Soße weich werden », « sie » reprend « die getrockneten Kräuter ». Il signifie ici « elles ». Ce pronom permet de continuer à parler des herbes sans répéter le groupe nominal.

in Dans « in der Soße », « in » signifie « dans » et situe les herbes à l’intérieur de la sauce. Il indique ici le lieu où elles doivent s’assouplir. Il s’emploie couramment pour situer un ingrédient dans une préparation.

Soße « Soße » signifie « sauce ». Dans « in der Soße », le mot désigne la préparation liquide dans laquelle les herbes doivent ramollir. Il s’utilise pour parler d’une sauce chaude ou froide accompagnant un plat.

weich « weich » signifie « mou » ou « tendre ». Dans « weich werden », il décrit la texture que les herbes doivent prendre dans la sauce. Cette expression sert à parler d’un aliment qui devient plus tendre pendant la préparation.

werden Dans « weich werden », « werden » signifie « devenir » et indique un changement de texture. Il complète l’adjectif « weich ». La structure « ... weich werden » permet de décrire un aliment qui s’assouplit.

Gib Dans « Gib sie früher dazu », « Gib » est une instruction directe qui signifie « ajoute-les ». C’est une forme impérative de geben adressée à une seule personne. Elle s’emploie ici avec « sie » pour désigner les herbes à ajouter.

dazu Dans « Gib sie früher dazu », « dazu » indique que les herbes doivent être ajoutées à la préparation déjà en cours. Il complète ici le sens de l’action d’ajouter. Ce mot peut préciser qu’un élément est mis dans un mélange ou ajouté à quelque chose.

und « und » signifie « et » et relie ici deux instructions : ajouter les herbes plus tôt et en utiliser moins. Il sert à coordonner des actions ou des informations. Dans « Gib ... und nimm ... », il relie deux consignes successives.

nimm Dans « nimm weniger », « nimm » signifie ici « prends » ou « utilise ». C’est une forme impérative de nehmen adressée à une seule personne. La structure « nimm weniger » sert à demander une quantité plus petite.

weniger « weniger » signifie « moins » et indique ici une quantité réduite d’herbes. Dans « nimm weniger », il complète l’instruction sur la quantité à utiliser. Il s’emploie pour comparer une quantité à une quantité plus importante.

weil « weil » signifie « parce que » et introduit la raison pour laquelle il faut utiliser moins d’herbes. Dans « weil getrocknete Kräuter stärker schmecken können », il introduit une proposition explicative. Après « weil », le verbe apparaît à la fin de la proposition.

stärker « stärker » signifie « plus fort » ou « plus intense ». Dans « stärker schmecken », il décrit un goût plus marqué des herbes séchées. Cette forme s’emploie pour comparer l’intensité d’un goût ou d’une sensation.

schmecken Dans « getrocknete Kräuter stärker schmecken », « schmecken » signifie « avoir un goût ». Le sujet est ici « getrocknete Kräuter », dont le goût est décrit comme plus intense. On l’emploie avec un adjectif ou un adverbe pour caractériser une saveur.

Im Dans « Im Rezept steht ... », « Im » signifie « dans le » et situe l’information dans la recette. C’est la forme contractée de in dem. Cette structure sert à rapporter ce qui est écrit dans une recette, une notice ou un document.

steht Dans « Im Rezept steht », « steht » signifie ici « est écrit » ou « indique », plutôt que « est debout ». C’est la forme de stehen utilisée avec « das Rezept ». La structure « Im Rezept steht, dass ... » sert à rapporter une instruction écrite.

außerdem « außerdem » signifie « en outre », « de plus » ou « également ». Dans « Im Rezept steht außerdem », il ajoute une nouvelle instruction à celle déjà mentionnée. Il sert à introduire une information supplémentaire.

dass « dass » signifie « que » et introduit ici le contenu de ce qui est écrit dans la recette. Dans « dass wir Sahne ... verwenden sollen », il ouvre une proposition dépendante. Le verbe de cette proposition apparaît à la fin.

Sahne « Sahne » signifie « crème » et désigne l’ingrédient recommandé pour la sauce. Dans « Sahne für eine glatte Konsistenz verwenden », elle est utilisée pour obtenir une texture lisse. Ce mot appartient au vocabulaire courant des recettes.

für Dans « für eine glatte Konsistenz », « für » signifie « pour » et introduit le but recherché. Il relie ici l’utilisation de la crème au résultat de texture. Il s’emploie couramment pour exprimer la destination ou l’objectif d’un ingrédient.

eine Dans « eine glatte Konsistenz », « eine » est l’article indéfini placé devant « Konsistenz ». Il introduit ici une consistance décrite comme lisse. La structure « eine ... Konsistenz » sert à caractériser la texture d’une préparation.

glatte Dans « glatte Konsistenz », « glatte » signifie « lisse » et décrit la texture recherchée pour la sauce. Cette forme accompagne ici « Konsistenz ». Elle peut être utilisée pour décrire une préparation sans grumeaux ou sans irrégularités.

Konsistenz « Konsistenz » signifie « consistance » ou « texture ». Dans « eine glatte Konsistenz », le mot désigne la texture obtenue grâce à la crème. Il est utile pour parler de l’aspect et de la texture d’un aliment.

verwenden « verwenden » signifie « utiliser ». Dans « Sahne ... verwenden sollen », il indique l’utilisation de la crème comme ingrédient. Ce verbe s’emploie avec l’ingrédient choisi et le but de son utilisation.

Wenn « Wenn » signifie ici « si » et introduit une condition concernant l’utilisation du yaourt. Dans « Wenn wir stattdessen Joghurt verwenden », la conséquence dépend de cette décision. Après « Wenn », le verbe apparaît à la fin de la proposition.

stattdessen « stattdessen » signifie « à la place » ou « au lieu de cela ». Dans « stattdessen Joghurt verwenden », il indique que le yaourt remplace la crème envisagée auparavant. Il sert à présenter une solution de remplacement.

Joghurt « Joghurt » signifie « yaourt » et désigne ici l’ingrédient proposé à la place de la crème. Dans « Joghurt verwenden », il est présenté comme une autre option pour la sauce. Ce mot s’emploie dans les recettes et les discussions sur les ingrédients.

sollten Dans « sollten wir die Hitze reduzieren », « sollten » exprime un conseil ou une recommandation : il serait préférable de réduire la chaleur. C’est la forme de sollen utilisée avec « wir ». La structure « sollten wir ... » permet de proposer une mesure prudente.

Hitze Dans « die Hitze reduzieren », « Hitze » signifie ici la chaleur ou le niveau de feu de la cuisson. Il s’agit de la chaleur appliquée à la sauce. Ce mot est courant pour donner des instructions de cuisson.

reduzieren Dans « die Hitze reduzieren », « reduzieren » signifie « réduire » ou « baisser ». Le verbe indique qu’il faut diminuer la chaleur de cuisson. La structure « die Hitze reduzieren » est une consigne courante dans une recette.

Sonst « Sonst » signifie « sinon » ou « autrement ». Dans « Sonst könnte sich die Soße trennen », il introduit la conséquence possible si la chaleur n’est pas réduite. Il sert à avertir d’un résultat indésirable.

könnte Dans « könnte sich die Soße trennen », « könnte » indique une possibilité ou un risque : la sauce pourrait se séparer. C’est une forme de können utilisée pour présenter une conséquence hypothétique. Elle permet de formuler un avertissement sans présenter le résultat comme certain.

sich Dans « sich trennen », « sich » accompagne le verbe pour indiquer que la sauce se sépare elle-même en différentes parties. Il reprend ici « die Soße ». La structure « sich trennen » s’emploie pour parler d’un mélange ou d’une substance qui se sépare.

trennen Dans « sich trennen », « trennen » signifie « se séparer ». Ici, il décrit une sauce qui perd son mélange homogène. Cette expression s’emploie pour parler d’un liquide ou d’une préparation dont les composants se dissocient.

seltsam « seltsam » signifie « étrange » ou « bizarre ». Dans « seltsam aussehen », il décrit l’apparence inhabituelle que pourrait prendre la sauce. Il peut caractériser une apparence ou un résultat qui ne semble pas normal.

aussehen Dans « seltsam aussehen », « aussehen » signifie « avoir l’air » ou « paraître ». Il sert ici à décrire l’apparence possible de la sauce. La structure « ... aussehen » s’emploie avec un adjectif pour caractériser l’aspect d’une chose.

Den Dans « Den Joghurt ... einzurühren », « Den » est l’article défini placé devant « Joghurt ». Il accompagne ici l’ingrédient que l’on incorpore. La structure « Den Joghurt ... einzurühren » présente l’action à effectuer sur cet ingrédient.

gegen Dans « gegen Ende », « gegen » signifie « vers » ou « aux environs de » et situe l’action dans le temps. Il indique que l’ajout doit avoir lieu près de la fin de la préparation. Cette expression est courante pour donner un moment approximatif.

Ende « Ende » signifie « fin ». Dans « gegen Ende », il désigne la dernière partie du temps de préparation. Cette expression sert à situer une action vers la fin d’une activité ou d’un processus.

langsam Dans « langsam einzurühren », « langsam » signifie « lentement » et décrit la manière d’incorporer le yaourt. Il recommande un mouvement progressif pour cette étape de la préparation. Il peut accompagner un verbe pour préciser la vitesse d’une action.

einzurühren « einzurühren » signifie « incorporer en remuant » et décrit ici l’ajout progressif du yaourt dans la sauce. C’est la forme avec zu du verbe séparable einrühren, utilisée après « sollte ». La structure « Den Joghurt ... einzurühren » sert à présenter cette action comme une mesure utile.

sollte Dans « sollte helfen », « sollte » exprime l’attente que l’action soit utile : elle devrait aider. C’est la forme de sollen utilisée avec l’action « einzurühren ». La structure « ... sollte helfen » sert à présenter une solution probable ou recommandée.

helfen Dans « sollte helfen », « helfen » signifie « aider ». Il indique ici que l’incorporation lente du yaourt devrait améliorer le résultat. On l’emploie avec une action ou une mesure censée résoudre un problème.

Ergebnis « Ergebnis » signifie « résultat ». Dans « Wenn das Ergebnis gut wird », il désigne le résultat final de la préparation. Ce mot s’utilise pour évaluer l’issue d’une action ou d’un processus.

gut Dans « das Ergebnis gut wird », « gut » signifie « bon » et qualifie le résultat obtenu. Il indique ici que la préparation est réussie ou satisfaisante. Il peut servir à évaluer le résultat d’une recette.

notiere Dans « notiere ich den Ersatz », « notiere » signifie « je note » ou « j’écris ». C’est la forme de notieren utilisée avec « ich ». La structure « notiere ich ... » sert ici à annoncer que l’on conservera une information par écrit.

ich « ich » signifie « je » et désigne la personne qui prendra la note. Dans « notiere ich den Ersatz », il est le sujet de l’action. Il s’emploie pour parler de ce que l’on fait ou prévoit personnellement.

Ersatz « Ersatz » signifie « remplacement » ou « substitut ». Dans « den Ersatz », il désigne le remplacement du basilic ou de la crème par un autre ingrédient. Ce mot est utile lorsqu’un ingrédient ou un objet est remplacé par une autre option.

Dann « Dann » signifie « alors » ou « ensuite ». Dans « Dann müssen wir ... », il introduit la conséquence ou l’étape qui suivra la prise de note. Il sert à relier une action à ce qui se passe après.

müssen Dans « müssen wir nicht mehr raten », « müssen » exprime ici la nécessité, qui est ensuite niée par « nicht mehr ». L’ensemble signifie que les personnes n’auront plus besoin de deviner. La structure « müssen ... nicht mehr ... » sert à dire qu’une action ne sera désormais plus nécessaire.

beim Dans « beim nächsten Mal », « beim » signifie « lors de » ou « au moment de ». C’est la forme contractée de bei dem. Cette expression situe une action à une prochaine occasion.

nächsten Dans « beim nächsten Mal », « nächsten » signifie « prochain » et précise l’occasion dont on parle. Il accompagne ici « Mal ». L’expression sert à parler de la prochaine fois qu’une situation se produira.

Mal Dans « beim nächsten Mal », « Mal » signifie « fois » ou « occasion ». Le groupe entier signifie « la prochaine fois ». Cette expression est utilisée pour parler d’une répétition future d’une situation.

nicht Dans « nicht mehr raten », « nicht » sert à nier l’action de deviner. Avec « mehr », il contribue au sens « ne plus ». Cette forme de négation se place ici avant l’infinitif « raten ».

mehr Dans « nicht mehr », « mehr » signifie ici « plus », au sens de « désormais ». Avec « nicht », l’expression signifie « ne plus » ou « ne ... plus ». Elle sert à indiquer qu’une action cessera d’être nécessaire ou habituelle.

raten Dans « nicht mehr raten », « raten » signifie « deviner » ou « faire une supposition ». Il désigne ici le fait de choisir sans connaître la bonne substitution. L’infinitif apparaît après « müssen » dans la structure « müssen ... nicht mehr raten ».

Points de Grammaire

weil + verbe à la fin

weil sich die Sahne trennt

vaïl zikh di za-neu trènt

parce que la crème se sépare

Après « weil », le verbe conjugué se place à la fin de la proposition.

Adjectif neutre après l’article indéfini

frisches Basilikum

frich-euss ba-zi-li-koum

du basilic frais

Avec un nom neutre après « ein », l’adjectif prend souvent la terminaison « -es ».

Vocabulaire Allemand

anders Adjectif

an-deurs différent, différente

brauchen Verbe

bra-ou-kheun avoir besoin de braucht

das Basilikum Nom

dass ba-zi-li-koum le basilic Basilikum

das Kraut Nom

dass kra-oute l'herbe aromatique Kräuter

das Rezept Nom

dass ré-tsèpt la recette Das Rezept

dazugeben Verbe

da-tsou-gué-beun ajouter

der Geschmack Nom

dère gueuch-makht le goût

frisch Adjectif

frich frais, fraîche frisches

früher Adverbe

fru-yeur plus tôt

getrocknet Adjectif

gue-tro-knèt séché, séchée getrocknete

trotzdem Adverbe

trots-dème quand même, malgré tout

zubereiten Verbe

tsou-beu-raï-teun préparer

Quiz

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

différent, différente

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anders

le basilic

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Basilikum

avoir besoin de

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braucht

séché, séchée

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getrocknete