Vérifier les ingrédients avant de cuisiner | Cours de anglais en français

Explications des phrases

1. Before we start cooking, what ingredients do we have?

   Avant de commencer à cuisiner, quels ingrédients avons-nous ?

   Before

   avant

   start

   commencer

   cooking

   cuisiner

   what

   quel / quels

   ingredients

   ingrédients

   have

   avoir

   Explication détaillée

   Before signifie « avant » et introduit ici une proposition qui doit se produire avant une autre action. Le schéma réutilisable est before + sujet + verbe : Before we leave, call me. — « Avant que nous partions, appelle-moi. » En anglais, before peut aussi précéder directement un nom ou une forme en -ing. start signifie « commencer ». Après start, on peut employer un nom, to + base verbale ou une forme en -ing : We start to work et We start working sont toutes deux possibles. Dans la phrase donnée, start est à la base verbale après we. cooking vient du verbe cook, « cuisiner », et désigne ici l’activité de cuisiner. La terminaison -ing forme une forme verbale employée après start : They started cooking. — « Ils ont commencé à cuisiner. » Elle ne signifie pas ici que la cuisine est un nom concret. what sert à demander quelle chose ou quelles choses sont concernées. Dans what ingredients, il accompagne le nom pluriel et correspond à « quels » dans la traduction. Comparez What ingredient do we need? — « De quel ingrédient avons-nous besoin ? » et What ingredients do we need? — « De quels ingrédients avons-nous besoin ? » En anglais, what ne change pas de forme selon le singulier ou le pluriel du nom. ingredients est le pluriel de ingredient, « ingrédient ». Le pluriel régulier se forme ici avec -s. Le mot désigne les éléments utilisés pour préparer un plat : These ingredients are fresh. — « Ces ingrédients sont frais. » have signifie ici « avoir » ou « disposer de ». C’est la base verbale du présent pour we; la forme ne prend pas -s avec ce sujet. Dans une question au présent simple, l’anglais place l’auxiliaire do avant le sujet : Do we have enough time? — « Avons-nous assez de temps ? » Ici, do porte la structure interrogative et have reste à la base. L’ensemble suit le modèle Before + we start cooking, what ingredients do we have? La première partie situe la question avant le début de l’activité de cuisiner. Dans la question principale, what ingredients demande quels ingrédients sont concernés, puis do we have demande si nous les avons à disposition. Le sens complet est donc : « Avant de commencer à cuisiner, quels ingrédients avons-nous ? »

2. The recipe needs onions and tomatoes.

   La recette demande des oignons et des tomates.

   recipe

   recette

   needs

   a besoin de

   onions

   oignons

   tomatoes

   tomates

   Explication détaillée

   recipe signifie ici « recette », c’est-à-dire les instructions pour préparer un plat. Le pluriel est recipes. needs exprime ici une nécessité : la recette requiert certains ingrédients. C’est la forme du présent à la troisième personne du singulier de need : I/you/we/they need, mais he/she/it needs. Dans cette phrase, the recipe est le sujet, donc le verbe prend la terminaison -s. Exemple : The soup needs salt. — « La soupe a besoin de sel. » onions désigne des oignons. C’est le pluriel de onion ; la forme plurielle régulière prend -s. Le mot désigne ici un ingrédient, sans préciser le nombre exact. Exemple : We need an onion. — « Nous avons besoin d’un oignon. » tomatoes désigne des tomates. C’est le pluriel de tomato, avec -es dans cette forme. Comme pour onions, le pluriel indique plusieurs tomates, sans en donner le nombre exact. Exemple : The salad needs tomatoes. — « La salade a besoin de tomates. » La structure réutilisable est The [thing] needs [item] and [item]. Ici, The recipe est le sujet, needs indique ce qui est requis, puis onions and tomatoes forme une liste de deux ingrédients reliés par and (« et »). L’ensemble signifie : « La recette demande des oignons et des tomates. »

3. We have tomatoes, but we're out of onions.

   Nous avons des tomates, mais nous n'avons plus d'oignons.

   We

   nous

   have

   avoir

   tomatoes

   tomates

   but

   mais

   we're out of

   ne plus avoir de

   onions

   oignons

   Explication détaillée

   We est le pronom sujet de première personne du pluriel : il signifie « nous », c’est-à-dire le locuteur avec au moins une autre personne. Exemple : We cook together. — « Nous cuisinons ensemble. » have est la forme du présent de have avec we; ici, elle exprime la possession ou la disponibilité. Le même verbe prend has avec he, she ou it, mais have avec I, you, we et they. Exemple : We have some rice. — « Nous avons du riz. » tomatoes est le pluriel de tomato, « tomate ». La terminaison -es fait partie du pluriel observé ici. Au singulier : one tomato; au pluriel : two tomatoes. but relie deux informations en contraste. Ici, la première affirme une disponibilité, tandis que la seconde indique une absence. Exemple : I have bread, but I have no cheese. — « J’ai du pain, mais je n’ai pas de fromage. » we're out of est une construction avec la contraction we're = we are. be out of signifie ne plus avoir quelque chose de disponible, parce que la réserve est épuisée. Avec we, on emploie are : we are out of; avec I, on emploie am : I am out of. Cette construction ne signifie pas simplement « être à l’extérieur de » dans cet emploi. Exemple : They’re out of milk. — « Ils n’ont plus de lait. » onions est le pluriel de onion, « oignon ». Le pluriel régulier se forme avec -s : one onion, three onions. En assemblant les éléments, We have tomatoes signifie « Nous avons des tomates ». but introduit le contraste, et we're out of onions signifie « nous n’avons plus d’oignons ». L’énoncé complet veut donc dire : « Nous avons des tomates, mais nous n’avons plus d’oignons. »

4. Can we use green onions instead?

   Est-ce qu'on peut utiliser des oignons verts à la place ?

   Can we

   Est-ce qu’on peut… ?

   use

   utiliser

   green

   vert

   onions

   oignons

   instead

   à la place

   Explication détaillée

   Can we ouvre une question avec le modal can et le sujet we. Ici, il sert à demander si une action est possible ou acceptable dans la situation : « Est-ce qu’on peut… ? ». Après un modal, le verbe reste à sa forme de base : can we use, et non une forme comme can we uses. We est le sujet de première personne du pluriel ; il inclut la personne qui parle et au moins une autre personne. use signifie ici « utiliser » ou « employer ». Sa forme de base suit can. Sans modal, on peut comparer we use au présent et we used au passé. Exemple : Can we use this bowl? — « Est-ce qu’on peut utiliser ce bol ? » green est un adjectif placé avant le nom qu’il décrit. Dans green onions, il contribue au sens « oignons verts », c’est-à-dire le type d’oignons visé ici ; il ne faut pas le traiter comme le verbe « verdir ». L’adjectif anglais ne prend pas de marque de pluriel : green onion au singulier, green onions au pluriel. Exemple : I bought green onions. — « J’ai acheté des oignons verts. » onions est le pluriel de onion, « oignon ». Le pluriel régulier se forme ici avec -s : one onion, two onions. Dans l’énoncé, ce nom désigne l’ingrédient de remplacement mentionné dans le contexte. instead est un adverbe qui indique le remplacement : « à la place » ou « plutôt ». Ici, il renvoie implicitement à l’ingrédient prévu auparavant ; l’expression complète pourrait être use green onions instead of onions, mais of onions est omis parce que le contraste est compréhensible. Exemple : Use oil instead. — « Utilise plutôt de l’huile. » En assemblant les éléments, Can we use demande si l’action est possible ou acceptable, green onions nomme l’ingrédient choisi, et instead indique qu’il remplace l’ingrédient initialement prévu. L’ensemble signifie donc : « Est-ce qu’on peut utiliser des oignons verts à la place ? »

5. Maybe, but the taste will be different.

   Peut-être, mais le goût sera différent.

   Maybe

   peut-être

   taste

   goût

   will be

   sera

   different

   différent

   Explication détaillée

   Maybe signifie ici « peut-être » et introduit une possibilité, sans l’affirmer. Exemple : Maybe she is busy. = « Peut-être qu’elle est occupée. » taste désigne ici le goût. C’est un nom ; le verbe correspondant est aussi taste, avec le sens de « goûter » ou, dans certaines constructions, « avoir le goût de ». Exemple : The soup has a strong taste. = « La soupe a un goût prononcé. » will be associe will à la base be pour parler d’un état situé dans l’avenir : « sera ». Be ne prend donc pas ici une forme comme is ou was. Exemple : The result will be better. = « Le résultat sera meilleur. » different est un adjectif qui signifie « différent », c’est-à-dire qui ne sera pas le même. Il se place après be dans cette structure. Sa comparaison courante est different from (« différent de ») lorsqu’on précise le point de comparaison. Exemple : This color is different from that one. = « Cette couleur est différente de celle-là. » L’ensemble suit le schéma Maybe, but + sujet + will be + adjectif. Maybe introduit une possibilité ; but introduit ensuite un contraste. The taste est le sujet, will be situe son état dans l’avenir et different décrit cet état. L’énoncé signifie donc : « Peut-être, mais le goût sera différent. »

6. Then I'll buy onions from the corner shop.

   Alors, j'achèterai des oignons à l'épicerie du coin.

   Then

   alors

   I'll

   je ...rai

   buy

   acheter

   onions

   oignons

   from

   de / auprès de

   corner shop

   épicerie du coin

   Explication détaillée

   Then signifie ici « alors » et relie cette décision à ce qui vient d’être dit. Il peut aussi introduire une étape successive : First we measure the rice. Then we cook it. = « D’abord, nous mesurons le riz. Ensuite, nous le cuisons. » I'll est la contraction de I will. I est le sujet et will marque ici une décision ou une action future ; la forme complète est utile dans un style plus soutenu. I'll buy... signifie donc « j’achèterai... », sans que I'll signifie à lui seul « acheter ». buy est le verbe de base « acheter ». Après will, on emploie cette forme de base : I will buy, et non une forme passée. Exemple : They buy vegetables there. = « Ils achètent des légumes là-bas. » onions est le pluriel de onion, « oignon ». Le -s indique plusieurs oignons. En anglais, un nom pluriel indéfini peut apparaître sans déterminant dans ce type de contexte : I’ll buy onions correspond à « j’achèterai des oignons ». from indique ici le lieu ou le commerce d’où provient l’achat. Dans buy onions from a shop, on achète les oignons auprès de ce commerce. Il ne faut pas le confondre avec at, qui met davantage l’accent sur le lieu où l’on fait l’action : les deux peuvent parfois être possibles selon le sens visé. corner shop est un groupe nominal composé : corner précise le type ou l’emplacement, et shop signifie « magasin ». L’expression désigne une petite épicerie de proximité, et non un magasin situé à l’intérieur d’un coin. Dans the corner shop, the renvoie à un commerce identifié dans la situation. L’ensemble suit le schéma réutilisable Then + sujet + will + verbe de base + objet + from + lieu d’achat. Ainsi, Then I'll buy onions from the corner shop. signifie « Alors, j’achèterai des oignons à l’épicerie du coin. »

7. We still need to measure the rice.

   Nous devons encore mesurer le riz.

   We

   nous

   still

   encore

   need

   avoir besoin de ; devoir

   to measure

   mesurer

   rice

   riz

   Explication détaillée

   We est le pronom sujet de la première personne du pluriel : il signifie « nous », c’est-à-dire le locuteur avec au moins une autre personne. Il reste we comme sujet au présent ; la forme correspondante comme complément est us. Exemple : We measure the rice. — « Nous mesurons le riz. » still signifie ici « encore » : l’action ou le besoin reste valable au moment considéré. Il se place souvent avant le verbe principal : We still need... — « Nous avons encore besoin de... ». Dans cette phrase, il ne signifie pas « immobile ». need est le verbe lexical « avoir besoin de » ; ici, il exprime la nécessité de faire quelque chose. Après need, l’infinitif avec to introduit cette action : need to measure. Au présent, need ne prend pas de -s avec we; avec la troisième personne du singulier, on a needs, par exemple : She needs to measure the rice. — « Elle doit mesurer le riz. » to measure est l’infinitif de measure, « mesurer ». La forme sans to apparaît après certains auxiliaires, mais après le verbe need on emploie ici to measure. Le verbe peut prendre un objet : They measure the water. — « Ils mesurent l’eau. » rice désigne le riz. En anglais, ce nom est généralement non comptable lorsqu’il désigne la substance ; on dit donc couramment some rice ou enough rice, plutôt que de lui attribuer directement un nombre. Pour compter des portions ou des unités, on ajoute un nom approprié, par exemple four bowls of rice — « quatre bols de riz ». L’ensemble suit le schéma réutilisable subject + still + need + to + verb + object : We indique qui a le besoin, still montre qu’il subsiste, need to measure exprime l’action nécessaire, et the rice en précise l’objet. La phrase signifie donc : « Nous devons encore mesurer le riz. » Ici, the présente le riz comme identifiable dans la situation ; il ne donne pas une quantité.

8. I'll measure enough rice for four people after I get back.

   Je mesurerai assez de riz pour quatre personnes après mon retour.

   I'll

   je … (futur)

   measure

   mesurer

   enough

   assez

   rice

   riz

   four people

   quatre personnes

   get back

   rentrer / revenir

   Explication détaillée

   I'll est la contraction de I will : le sujet est la première personne du singulier et will marque ici une action future. Dans cette phrase, le futur porte sur l’action de mesurer ; I'll ne signifie donc pas à lui seul « je mesurerai » sans le verbe qui suit. Exemple : I'll call you tomorrow. = « Je t’appellerai demain. » measure signifie ici « mesurer » une quantité de riz. C’est la base verbale après will : après will, on emploie la forme de base, et non measures ou measured. Le même verbe peut aussi s’employer avec d’autres objets : We measure the ingredients. = « Nous mesurons les ingrédients. » Le contexte précédent reprend ce même verbe avec le riz, mais la phrase actuelle ajoute la quantité, les destinataires et le moment. enough indique une quantité suffisante pour le but indiqué. Il précède ici le nom rice : enough rice signifie « assez de riz ». Il peut aussi précéder un nom dénombrable au pluriel, comme dans enough chairs (« assez de chaises »), ou suivre un adjectif, comme dans warm enough (« assez chaud »). Dans la phrase source, il ne précise pas à lui seul une quantité chiffrée ; le nombre apparaît ensuite dans for four people. rice désigne le riz. En anglais, ce nom est généralement indénombrable lorsqu’il désigne la nourriture comme matière : on dit some rice ou enough rice, et non normalement four rices pour parler de quatre portions. Pour compter, on peut ajouter un nom de mesure ou de portion, par exemple four bowls of rice = « quatre bols de riz ». Ici, rice est ce qui sera mesuré. four people exprime le groupe de quatre personnes pour lequel la quantité est prévue. four est le nombre, et people est le pluriel irrégulier de person ; on ne forme normalement pas ce pluriel avec persons dans cet emploi courant. Exemple : The table is for four people. = « La table est pour quatre personnes. » La préposition for relie ce groupe à la destination ou au bénéficiaire de la quantité, sans dire que ces personnes mesurent le riz. get back est un verbe à particule signifiant ici « rentrer » ou « revenir ». get est la base, got le passé et gotten peut être le participe passé en anglais américain ; dans cette phrase, la forme observée est get. Exemple : I get back at six. = « Je rentre à six heures. » Dans after I get back, le sujet est I, et il s’agit du retour de la personne qui parle. after I get back est une proposition temporelle introduite par after, « après que / après ». Bien que l’événement soit futur, l’anglais emploie couramment le présent get dans une proposition temporelle introduite par after, plutôt que will get. Le futur se trouve dans la proposition principale : I'll measure ... after I get back. Exemple : I'll eat after I finish work. = « Je mangerai après avoir fini le travail. » L’ensemble se construit ainsi : I'll measure (« je mesurerai ») + enough rice (« assez de riz ») + for four people (« pour quatre personnes ») + after I get back (« après mon retour / après que je serai rentré(e) »). L’énoncé signifie donc : « Je mesurerai assez de riz pour quatre personnes après mon retour. »