Techniques de cuisine et confiance pour recevoir | Cours de anglais en français

À propos de cette leçon

Avec Techniques de cuisine et confiance pour recevoir, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en anglais.

Dialogue

The cooking class was more useful than I expected.

Ze kouking klasse weuz mor yousfeul zane aï ikspektid. Le cours de cuisine a été plus utile que je ne le pensais.

What technique did you learn from the chef?

Ouat teknik did you leurn freum ze cheff ? Quelle technique as-tu apprise auprès de la cheffe ?

She showed us how to season slowly and taste often.

Chi chôd eusse haou te si-zeune slo-li eun téïst ofeune. Elle nous a montré comment assaisonner progressivement et goûter souvent.

That is a practical habit, not just a recipe.

Zat iz e praktikeul ha-bit, not djeust e ressepi. C’est une habitude pratique, pas seulement une recette.

I also learned how to control portion size better.

Aï olso leurnd haou te keuntrol porcheune saïze bétteur. J’ai aussi appris à mieux contrôler la taille des portions.

Did you get feedback on your dish?

Did you guèt fidbak on your diche ? As-tu reçu des commentaires sur ton plat ?

The sauce worked, but I cooked the pasta too long.

Ze soss weurkt, beut aï koukt ze pasta tou long. La sauce était réussie, mais j’ai fait cuire les pâtes trop longtemps.

That is easy to improve with timing.

Zat iz izi te improuv wiz taïming. C’est facile à améliorer en contrôlant mieux le temps de cuisson.

The class gave me more confidence to invite friends for dinner.

Ze klasse guéïv mi mor konfidence te invaït frendz feur dineur. Le cours m’a donné davantage confiance en moi pour inviter des amis à dîner.

Then it was worth it, even if you only learned a few things.

Zène it weuz weurf it, ivene if you ôunli leurnd e fyou fings. Alors, cela en valait la peine, même si tu n’as appris que quelques petites choses.

Mot par mot

The «The» est l’article défini utilisé devant un élément identifié, ici dans «The cooking class» et «the chef». Il accompagne un nom précis, par exemple dans «the pasta».

cooking Dans «The cooking class», «cooking» indique l’activité de préparer des aliments. Il peut préciser le type de cours ou d’activité, comme dans «cooking class».

class «Class» désigne ici un cours, c’est-à-dire une activité d’apprentissage organisée. On peut l’utiliser avec une matière ou une activité, comme dans «cooking class».

was «Was» est la forme passée de «be» utilisée avec «The cooking class» pour décrire le cours. Dans «was more useful», il relie le sujet à une évaluation passée.

more Dans «more useful than I expected», «more» indique un degré supérieur. La structure «more + adjectif + than» sert à comparer deux degrés.

useful «Useful» signifie utile ou profitable dans «more useful than I expected». On peut parler d’une activité ou d’un conseil utile, comme dans «a useful technique».

than «Than» introduit le deuxième élément de la comparaison dans «more useful than I expected». Il suit souvent un comparatif, comme dans «better than before».

I «I» désigne la personne qui parle. Dans «I expected», il indique que c’est cette personne qui avait une attente avant le cours.

expected «Expected» signifie ici «pensais que cela arriverait» dans «than I expected». C’est la forme passée de «expect» et elle peut s’utiliser pour parler d’une attente antérieure.

What «What» demande quelle chose ou quel élément est concerné dans «What technique». Il se place devant le nom demandé dans une question, comme dans «What method?».

technique «Technique» désigne ici une manière précise de cuisiner ou une compétence pratique. On peut demander ou expliquer «What technique» pour identifier une méthode apprise.

did «Did» sert à former la question au passé dans «What technique did you learn». Après «did», le verbe reste sous la forme «learn».

you «You» désigne la personne à qui l’on parle. Dans «did you learn», cette personne est présentée comme celle qui a appris la technique.

learn «Learn» signifie acquérir une connaissance ou une compétence dans «did you learn». Après «did», on utilise cette forme dans une question au passé, comme dans «Did you learn this method?».

from «From» indique la source de ce qui est appris dans «learn from the chef». On peut l’utiliser après «learn» pour préciser la personne ou la source de l’apprentissage.

chef «Chef» désigne ici la cuisinière professionnelle qui a donné le cours. Le mot peut suivre «the» pour parler d’une personne précise, comme dans «the chef».

She «She» désigne une personne féminine déjà mentionnée, ici la cheffe. Il est utilisé comme sujet dans «She showed us».

showed «Showed» signifie a montré ou a démontré dans «She showed us how to season». C’est la forme passée de «show» et elle peut être suivie de «someone» puis de «how to».

us «Us» désigne le groupe comprenant la personne qui parle et d’autres personnes, comme les participants au cours. Dans «showed us», il représente les personnes qui ont reçu la démonstration.

how Dans «how to season», «how» introduit la manière de réaliser une action. La structure «show someone how to + verbe» sert à expliquer ou démontrer une méthode.

to Dans «how to season», «to» marque la forme de base du verbe après «how». On retrouve le même emploi dans «to invite friends for dinner».

season «Season» signifie ajouter des ingrédients qui donnent du goût aux aliments dans «how to season». On peut utiliser «season» avec le nom de l’aliment ou du plat concerné.

slowly «Slowly» indique que l’action se fait lentement ou progressivement dans «season slowly». Cet adverbe se place ici après le verbe pour préciser la manière de cuisiner.

and «And» relie deux actions dans «season slowly and taste often». Il permet de présenter plusieurs actions ou éléments ensemble.

taste «Taste» signifie goûter pour vérifier la saveur dans «taste often». On peut l’utiliser pour parler du fait de goûter un plat pendant sa préparation.

often «Often» signifie fréquemment dans «taste often». Il indique la fréquence d’une action et se place ici après le verbe.

That «That» renvoie à l’idée ou à la méthode mentionnée juste avant dans «That is a practical habit». Il peut servir à reprendre un élément déjà évoqué dans la conversation.

is «Is» est la forme présente de «be» utilisée pour décrire cette habitude dans «That is a practical habit». Il relie le sujet à une caractéristique ou à une identification.

a «A» est l’article indéfini placé devant le nom singulier «habit» dans «a practical habit». Il présente ici une habitude comme un élément parmi d’autres.

practical «Practical» signifie utile dans la réalité ou facilement applicable dans «a practical habit». Il peut qualifier une méthode, un conseil ou une habitude utilisable concrètement.

habit «Habit» désigne une pratique régulière dans «a practical habit». Le mot peut être précédé de «a» et suivi d’un adjectif, comme dans cette expression.

not «Not» introduit la négation dans «not just a recipe». Ici, il nie l’idée que la méthode soit seulement une recette.

just Dans «not just a recipe», «just» signifie seulement ou simplement. La structure «not just X» sert à dire qu’une chose est plus large que X.

recipe «Recipe» désigne les instructions pour préparer un plat dans «not just a recipe». Le mot peut être utilisé après un article, comme dans «a recipe».

also «Also» ajoute une information dans «I also learned». Il se place ici avant le verbe principal pour dire que cette compétence s’ajoute à une autre.

learned «Learned» signifie a appris dans «I also learned how to control portion size». C’est la forme passée de «learn» et elle peut être suivie de «how to» pour préciser la compétence acquise.

control «Control» signifie gérer ou régler dans «how to control portion size». On peut l’utiliser avec un élément que l’on veut maintenir ou ajuster, comme «portion size».

portion «Portion» désigne la quantité de nourriture servie dans «portion size». Il s’emploie ici avec «size» pour parler de la quantité prévue pour une portion.

size «Size» indique la grandeur ou la quantité dans «portion size». L’expression complète précise la quantité de nourriture prévue dans chaque portion.

better Dans «control portion size better», «better» signifie de manière plus efficace qu’avant. Il modifie ici l’action «control» et peut servir à comparer une amélioration.

get Dans «get feedback», «get» signifie recevoir ou obtenir. La construction «get feedback on + élément» sert à parler de commentaires reçus sur un travail ou un résultat.

feedback «Feedback» désigne des commentaires ou une évaluation sur la qualité d’un travail dans «feedback on your dish». On peut demander «get feedback on» un plat, une tâche ou une performance.

on Dans «feedback on your dish», «on» introduit le sujet des commentaires. Il sert ici à préciser sur quel élément porte le «feedback».

your «Your» indique que le plat appartient à la personne à qui l’on parle dans «your dish». Il se place directement devant le nom concerné.

dish «Dish» désigne ici un plat préparé dans «your dish». Le mot peut parler d’une préparation précise évaluée ou servie à table.

sauce «Sauce» désigne l’accompagnement liquide ou semi-liquide du plat dans «The sauce worked». On peut parler de sa préparation ou de son résultat avec «the sauce».

worked Dans «The sauce worked», «worked» signifie que la sauce a réussi ou a donné le résultat attendu. C’est la forme passée de «work» utilisée pour évaluer le résultat d’une préparation.

but «But» introduit un contraste dans «The sauce worked, but I cooked the pasta too long». Il relie un résultat positif à un problème ou à une limite.

cooked «Cooked» signifie préparé avec de la chaleur dans «I cooked the pasta». C’est la forme passée de «cook» et elle peut être suivie de l’aliment préparé.

pasta «Pasta» désigne l’aliment préparé dans «I cooked the pasta». Le mot peut être précédé de «the» lorsqu’il s’agit de la pâte concernée dans la situation.

too Dans «too long», «too» indique que la durée a dépassé ce qui convenait. La structure «too + adjectif ou adverbe» exprime un degré excessif.

long Dans «cooked the pasta too long», «long» indique la durée pendant laquelle les pâtes ont été cuites. Avec «too», il signifie que cette durée était excessive.

easy «Easy» signifie que quelque chose ne demande pas beaucoup de difficulté dans «easy to improve». La structure «be easy to + verbe» décrit une action facile à réaliser.

improve «Improve» signifie rendre meilleur ou progresser dans «easy to improve». Après «to», cette forme sert à nommer l’action qui peut être réalisée plus facilement.

with Dans «improve with timing», «with» indique le moyen ou l’élément utilisé pour améliorer le résultat. Ici, «timing» est le point à mieux contrôler.

timing «Timing» désigne le choix ou le contrôle du bon moment ou de la bonne durée dans «with timing». On peut l’utiliser pour parler du moment approprié pour une action ou une étape.

gave «Gave» signifie a donné ou a apporté dans «The class gave me more confidence». C’est la forme passée de «give» et la structure «give someone confidence» indique qu’une expérience renforce l’assurance d’une personne.

me «Me» désigne la personne qui parle comme bénéficiaire dans «gave me more confidence». Il suit ici le verbe «gave» pour indiquer à qui la confiance a été donnée.

confidence «Confidence» désigne l’assurance en ses capacités dans «more confidence to invite friends for dinner». La structure «confidence to + verbe» peut préciser l’action que cette assurance permet d’envisager.

invite «Invite» signifie demander à quelqu’un de venir dans «invite friends for dinner». La structure «invite someone for dinner» sert à proposer à une personne de venir partager un repas.

friends «Friends» désigne ici les personnes proches que l’on souhaite inviter. Le pluriel indique plusieurs personnes dans «invite friends for dinner».

for Dans «for dinner», «for» indique l’occasion ou le but de l’invitation. La structure «invite someone for dinner» précise que la rencontre est prévue autour d’un repas.

dinner «Dinner» désigne le repas du soir dans «invite friends for dinner». Il peut suivre «for» pour indiquer l’occasion d’une invitation.

Then Dans «Then it was worth it», «Then» signifie dans ce cas ou par conséquent. Il introduit ici la conclusion tirée de ce qui vient d’être raconté.

worth it «Worth it» signifie que l’expérience a eu assez de valeur pour justifier le temps ou l’effort consacré. Dans cette expression, «worth» indique la valeur et «it» renvoie à l’expérience du cours; on peut réutiliser «It was worth it» pour évaluer une activité passée.

even Dans «even if you only learned a few things», «even» souligne qu’une conclusion reste valable malgré une condition limitée ou inattendue. La structure «even if + proposition» sert à marquer cette concession.

if «If» introduit la condition dans «even if you only learned a few things». Il présente ici la possibilité que l’apprentissage ait été limité.

only Dans «only learned a few things», «only» limite la quantité et signifie seulement. Il se place ici avant le verbe «learned» pour restreindre ce qui a été appris.

few «Few» indique un petit nombre dans «a few things». Il s’emploie avec un nom pluriel dénombrable pour parler de plusieurs éléments en petite quantité.

things «Things» désigne ici des éléments ou des connaissances apprises dans «a few things». Ce nom pluriel peut rester général lorsque l’on ne précise pas exactement quels éléments ont été retenus.

Points de Grammaire

expect + object + to + verb

I expected the cooking class to be useful.

Aï ikspektid ze kouking klasse te bi yousfeul.

Je m'attendais à ce que le cours de cuisine soit utile.

En anglais, expect se construit avec un objet suivi de to + verbe : expect something to do.

often + verb; verb + slowly

I often cook pasta slowly.

Aï ofeune kouk pasta slo-li.

Je fais souvent cuire les pâtes lentement.

Often se place généralement avant le verbe principal ; slowly se place souvent après le verbe ou son complément.

Vocabulaire Anglais

chef Nom

cheff chef ou cheffe

What technique did you learn from the chef?

cooking class Nom

kouking klasse cours de cuisine

The cooking class was more useful than I expected.

expect Verbe

ikspekt s'attendre à expected

The cooking class was more useful than I expected.

habit Nom

ha-bit habitude

That is a practical habit, not just a recipe.

learn Verbe

leurn apprendre learned

I also learned how to control portion size better.

often Adverbe

ofeune souvent

She showed us how to season slowly and taste often.

practical Adjectif

praktikeul pratique

That is a practical habit, not just a recipe.

season Verbe

si-zeune assaisonner

She showed us how to season slowly and taste often.

slowly Adverbe

slo-li progressivement

She showed us how to season slowly and taste often.

taste Verbe

téïst goûter

She showed us how to season slowly and taste often.

technique Nom

teknik technique

What technique did you learn from the chef?

useful Adjectif

yousfeul utile

The cooking class was more useful than I expected.

Quiz

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

utile

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useful

technique

Voir la Réponse

technique

chef ou cheffe

Voir la Réponse

chef

apprendre

Voir la Réponse

learned