Adapter une recette avec des ingrédients manquants | Cours de espagnol en français

Explications des phrases

1. La receta necesita albahaca fresca, pero solo tenemos hierbas secas.

   La recette demande du basilic frais, mais nous n'avons que des herbes séchées.

   receta

   recette

   necesita

   a besoin de

   albahaca

   basilic

   fresca

   frais

   pero

   mais

   solo

   seulement

   tenemos

   nous avons

   hierbas

   herbes

   secas

   séchées

   Explication détaillée

   receta signifie ici « recette ». C’est un nom féminin : l’article la et les adjectifs qui le qualifient prennent donc la forme féminine. Exemple : La receta es fácil. — « La recette est facile. » necesita est la forme de troisième personne du singulier au présent de necesitar (« avoir besoin de »). Le sujet est la receta, donc le verbe est au singulier. Necesitar se construit directement avec ce dont on a besoin, sans préposition : La receta necesita agua. — « La recette a besoin d’eau. » albahaca signifie « basilic ». C’est le nom de l’ingrédient dont la recette a besoin. Dans albahaca fresca, le nom est suivi de l’adjectif fresca. fresca est la forme féminine singulière de fresco, « frais / fraîche ». Elle s’accorde avec albahaca, qui est féminin singulier. La forme masculine correspondante est fresco; au pluriel, on trouve frescos et frescas selon le genre du nom. Exemple : Compramos tomates frescos. — « Nous achetons des tomates fraîches. » Ici, frescos est masculin pluriel parce que tomates est masculin dans cet exemple. pero introduit un contraste et signifie « mais ». Il relie le besoin exprimé dans la première partie à la situation disponible dans la seconde. solo signifie ici « seulement / ne … que ». Il limite ce que le groupe possède : il a des herbes, et ce sont les seules herbes disponibles dans cette situation. Il ne signifie pas « au lieu de ». Exemple : Solo tengo agua. — « Je n’ai que de l’eau. » tenemos est la première personne du pluriel du présent de tener (« avoir ») : « nous avons ». Le sujet est donc nosotros ou nosotras, généralement omis en espagnol parce que la forme verbale l’indique. Exemple : Tenemos tiempo. — « Nous avons le temps. » hierbas signifie « herbes ». C’est le pluriel de hierba, « herbe ». Dans le contexte fixé, solo tenemos hierbas secas indique que les herbes disponibles sont séchées, plutôt que du basilic frais. secas est la forme féminine plurielle de seco, « sec / sèche ». Elle s’accorde avec hierbas, féminin pluriel. Comparez hierba seca — « herbe sèche » et hierbas secas — « herbes sèches ». L’ensemble se construit ainsi : La receta necesita albahaca fresca (« La recette a besoin de basilic frais »), puis pero solo tenemos hierbas secas (« mais nous n’avons que des herbes séchées »). L’énoncé oppose donc l’ingrédient requis, le basilic frais, à ce qui est effectivement disponible, des herbes séchées. La phrase suivante du contexte présente cela comme compatible avec la préparation malgré cette différence.

2. Podemos hacerla de todos modos; el sabor será un poco diferente.

   On peut quand même la préparer ; le goût sera simplement un peu différent.

   Podemos

   pouvons

   hacerla

   la préparer

   de todos modos

   de toute façon

   el sabor

   le goût

   será

   sera

   un poco

   un peu

   diferente

   différent

   Explication détaillée

   Podemos vient de poder (« pouvoir »). C’est la forme du présent pour nosotros/nosotras : « nous pouvons ». Ici, elle introduit une possibilité ou une décision partagée. Exemple : Podemos esperar. — « Nous pouvons attendre. » hacerla associe hacer (« faire », et ici « préparer ») au pronom complément direct la. Hacer est à l’infinitif ; la est placée après lui et s’écrit en un seul mot. Dans cet échange, la renvoie à la recette mentionnée dans le contexte, donc hacerla signifie « la préparer ». Le pronom reprend un nom féminin singulier ; avec un nom masculin singulier, on aurait par exemple hacerlo : Podemos hacerlo. — « Nous pouvons le faire. » De todos modos est une expression qui signifie « malgré cela », « quand même » ou « de toute façon ». Elle maintient la décision malgré la différence entre les herbes fraîches demandées et les herbes sèches disponibles. Exemple : No es perfecto, pero lo haremos de todos modos. — « Ce n’est pas parfait, mais nous le ferons quand même. » El sabor signifie « le goût ». Sabor est un nom masculin singulier, ce que montre l’article el. Exemple : El sabor es intenso. — « Le goût est intense. » Será vient de ser (« être »). C’est le futur simple à la troisième personne du singulier : « il/elle sera » ou, avec un nom comme el sabor, « le goût sera ». Le futur se forme ici avec l’infinitif ser et la terminaison -á. Exemple : El resultado será diferente. — « Le résultat sera différent. » Un poco signifie « un peu » et atténue la caractéristique qui suit. Ici, il indique une différence limitée, sans nier que le goût changera. Exemple : La salsa será un poco más espesa. — « La sauce sera un peu plus épaisse. » Diferente signifie « différent ». Il décrit ici el sabor. Cette forme est invariable en genre : on dit diferente avec un nom masculin ou féminin au singulier ; au pluriel, on a diferentes. Exemple : La receta es diferente. — « La recette est différente. » En assemblant les éléments, Podemos hacerla signifie « nous pouvons la préparer », de todos modos ajoute l’idée de « quand même », puis el sabor será un poco diferente annonce que le goût sera légèrement différent. L’ensemble signifie donc : « On peut quand même la préparer ; le goût sera simplement un peu différent. »

3. ¿Deberíamos añadir las hierbas secas antes para que se ablanden en la salsa?

   Est-ce qu'on devrait ajouter les herbes séchées plus tôt pour qu'elles ramollissent dans la sauce ?

   Deberíamos

   Nous devrions

   añadir

   ajouter

   hierbas

   herbes

   secas

   séchées

   antes

   plus tôt

   para que

   pour que

   se ablanden

   qu’elles ramollissent

   salsa

   sauce

   Explication détaillée

   Deberíamos est la forme de deber au conditionnel présent, à la première personne du pluriel : « nous devrions ». Elle sert ici à proposer une action, sans donner un ordre. Exemple : Deberíamos esperar. — Nous devrions attendre. Añadir est l’infinitif « ajouter ». Après deberíamos, l’infinitif nomme l’action proposée. Exemple : Quiero añadir sal. — Je veux ajouter du sel. Hierbas est le pluriel de hierba, « herbe ». Dans cette phrase, il désigne les herbes utilisées pour cuisiner. Exemple : Las hierbas dan aroma. — Les herbes donnent du parfum. Secas signifie ici « séchées ». Cette forme porte le féminin pluriel et s’accorde avec hierbas : hierba seca, hierbas secas. Exemple : Guardo las flores secas. — Je garde les fleurs séchées. Antes est un adverbe qui signifie ici « plus tôt », c’est-à-dire à un moment antérieur à celui envisagé. Exemple : Añade las verduras antes. — Ajoute les légumes plus tôt. Para que introduit un but : « pour que ». Il est suivi d’une proposition au subjonctif en espagnol. Exemple : Cierro la puerta para que el bebé duerma. — Je ferme la porte pour que le bébé dorme. Se ablanden vient de ablandarse, « se ramollir ». C’est le présent du subjonctif à la troisième personne du pluriel, en accord avec hierbas. Le se appartient ici au verbe pronominal : il ne remplace pas le nom hierbas. Exemple : Las verduras se ablandan. — Les légumes ramollissent. Salsa est le nom féminin singulier « sauce » ; dans la phrase complète, il est déterminé par la : la salsa. Exemple : La salsa está caliente. — La sauce est chaude. L’ensemble Deberíamos añadir las hierbas secas antes signifie « nous devrions ajouter les herbes séchées plus tôt ». Para que se ablanden en la salsa exprime le but de cette action : « pour qu’elles ramollissent dans la sauce ». La question complète demande donc s’il serait préférable d’ajouter les herbes séchées plus tôt afin qu’elles ramollissent dans la sauce.

4. Añádelas antes y usa menos, porque las hierbas secas pueden tener un sabor más fuerte.

   Ajoute-les plus tôt et mets-en moins, car les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort.

   Añádelas

   Ajoute-les

   antes

   plus tôt

   usa

   utilise

   menos

   moins

   hierbas

   herbes

   secas

   séchées

   pueden

   peuvent

   tener

   avoir

   sabor

   goût

   más fuerte

   plus fort

   Explication détaillée

   Añádelas signifie ici « ajoute-les ». C’est un impératif affirmatif à la 2e personne du singulier (tú) du verbe añadir (« ajouter »), avec las placé après le verbe. Las reprend ici les herbes séchées et s’accorde avec ce groupe nominal féminin pluriel. Exemple : Añade la sal = « Ajoute le sel » ; Añade las verduras → Añádelas = « Ajoute-les ». antes signifie ici « plus tôt » : l’ajout doit se faire plus tôt dans la préparation. Selon le contexte, il peut aussi signifier « avant », mais ce n’est pas le sens retenu ici. usa signifie « utilise ». C’est aussi un impératif affirmatif à la 2e personne du singulier (tú), du verbe usar (« utiliser »). Exemple : Usa una cuchara = « Utilise une cuillère ». menos signifie « moins ». Dans usa menos, il indique une quantité moindre de l’ingrédient discuté ; il n’exprime pas à lui seul un nombre précis. Exemple : Usa menos sal = « Utilise moins de sel ». hierbas signifie « herbes ». C’est le pluriel de hierba, un nom féminin ; le mot désigne ici les herbes utilisées dans la préparation. Exemple : Las hierbas están en la mesa = « Les herbes sont sur la table ». secas signifie « séchées ». C’est l’adjectif seco, seca au féminin pluriel, accordé avec hierbas dans hierbas secas. La terminaison marque ici le féminin et le pluriel. Exemple : compré frutas secas = « J’ai acheté des fruits secs ». pueden signifie « peuvent ». C’est le présent de poder (« pouvoir ») à la 3e personne du pluriel ; cette forme s’accorde ici avec las hierbas secas. Poder est suivi d’un infinitif : pueden tener = « peuvent avoir ». Exemple : Las verduras pueden cambiar de color = « Les légumes peuvent changer de couleur ». tener signifie « avoir ». Après pueden, il reste à l’infinitif ; c’est pueden qui porte la personne, le nombre et le temps. Exemple : Puede tener un olor fuerte = « Cela peut avoir une odeur forte ». sabor signifie « goût ». C’est un nom masculin singulier : un sabor. Exemple : El sabor es suave = « Le goût est doux ». más fuerte signifie « plus fort ». Fuerte est l’adjectif « fort » ; más forme ici le comparatif de supériorité. Fuerte ne varie pas selon le genre, mais prend le pluriel si le nom qualifié est pluriel : un sabor fuerte, unos sabores fuertes. Exemple : Este café tiene un sabor más fuerte = « Ce café a un goût plus fort ». L’ensemble se construit ainsi : Añádelas antes = « Ajoute-les plus tôt », puis usa menos = « utilise-en moins ». Après porque, las hierbas secas pueden tener un sabor más fuerte signifie « les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort ». L’énoncé complet est donc : « Ajoute-les plus tôt et utilise-en moins, car les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort. »

5. La receta también dice que hay que usar crema para que la textura sea suave.

   La recette dit aussi d'utiliser de la crème pour obtenir une texture lisse.

   receta

   recette

   también

   aussi

   dice

   dit

   hay que

   il faut

   usar

   utiliser

   crema

   crème

   para que

   pour que

   textura

   texture

   sea

   soit

   suave

   lisse

   Explication détaillée

   receta signifie ici « recette ». Le nom est féminin : la receta. Exemple : La receta es sencilla. — « La recette est simple. » también ajoute une information : « aussi », « également ». Il ne remplace pas l'information précédente ; il indique que la recette dit cela en plus d'autre chose. Exemple : También usamos yogur. — « Nous utilisons aussi du yaourt. » dice est une forme de decir, « dire ». Ici, c'est la troisième personne du singulier au présent : la receta dice. Le présent peut servir à rapporter ce que le texte de la recette indique. Exemple : El libro dice que hay que esperar. — « Le livre dit qu'il faut attendre. » hay que exprime une nécessité générale : « il faut ». C'est une construction impersonnelle ; elle ne désigne pas une personne précise qui serait obligée d'agir. Elle est suivie ici de l'infinitif usar. Exemple : Hay que mezclar bien. — « Il faut bien mélanger. » usar signifie « utiliser ». C'est l'infinitif après hay que, donc la construction réutilisable est hay que + infinitif. Exemple : Hay que usar menos sal. — « Il faut utiliser moins de sel. » crema signifie « crème ». Ici, le mot désigne l'ingrédient à utiliser, sans que la phrase précise une quantité. Exemple : La crema está fría. — « La crème est froide. » para que introduit le but : « pour que ». Il est suivi d'une proposition avec le subjonctif, parce que le résultat visé est présenté comme un objectif. Exemple : Mezcla bien para que la salsa quede lisa. — « Mélange bien pour que la sauce soit lisse. » textura signifie « texture ». C'est un nom féminin : la textura. Dans cette phrase, il s'agit de la texture obtenue grâce à l'utilisation de la crème ; la phrase ne précise pas davantage sa composition. Exemple : La textura cambia al enfriarse. — « La texture change en refroidissant. » sea est le subjonctif présent de ser, « être », à la troisième personne du singulier. Après para que, il s'accorde avec la textura, qui est singulière. Le subjonctif marque ici le résultat souhaité, non un fait simplement affirmé. Exemple : Lo batimos para que sea suave. — « Nous le battons pour qu'il soit doux. » suave signifie « lisse » dans cette phrase, en parlant de la texture. Cette forme adjective ne porte pas de marque distincte de genre : on dit textura suave, mais aussi crema suave. Au pluriel, elle devient suaves. Exemple : La salsa queda suave. — « La sauce devient lisse. » En assemblant les éléments, La receta también dice signifie « La recette dit aussi », puis que hay que usar crema rapporte la nécessité d'utiliser de la crème. Enfin, para que la textura sea suave donne le but : obtenir une texture lisse. L'ensemble signifie donc : « La recette dit aussi d'utiliser de la crème pour obtenir une texture lisse. »

6. Si usamos yogur en su lugar, deberíamos bajar el fuego.

   Si nous utilisons du yaourt à la place, nous devrions baisser le feu.

   Si

   si

   usamos

   utilisons

   yogur

   yaourt

   en su lugar

   à la place

   deberíamos

   devrions

   bajar

   baisser

   fuego

   feu

   Explication détaillée

   Si introduit une condition. Ici, il correspond à « si » dans une structure réutilisable comme Si + présent, ... : Si usamos ... signifie « si nous utilisons... ». Il ne faut pas le confondre avec sí, qui signifie « oui ». usamos vient de usar (« utiliser »). Cette forme peut correspondre au présent de l’indicatif à la première personne du pluriel (« nous utilisons ») ou, selon le contexte, au passé simple à la même personne (« nous utilisâmes »). Après Si et avec la conséquence exprimée ici, c’est le présent : « si nous utilisons ». Exemple : Si usamos menos sal, el sabor cambia. — « Si nous utilisons moins de sel, le goût change. » yogur est le nom masculin « yaourt ». Le nom reste au singulier ici parce que l’énoncé parle de yaourt comme ingrédient, sans préciser une quantité comptable. Exemple : El yogur está frío. — « Le yaourt est froid. » en su lugar est une construction qui signifie « à la place », avec l’idée de remplacer ce qui était prévu ou mentionné. su est ici le déterminant possessif de troisième personne ; la construction ne précise pas nécessairement un possesseur concret, mais indique la place de l’élément remplacé. Exemple : Usa yogur en su lugar. — « Utilise du yaourt à la place. » deberíamos vient de deber et porte le conditionnel présent à la première personne du pluriel. Avec un infinitif, deberíamos + infinitif exprime ici un conseil ou une recommandation : « nous devrions... ». Exemple : Deberíamos esperar. — « Nous devrions attendre. » bajar est l’infinitif « baisser » ou « réduire ». Après deberíamos, l’infinitif reste inchangé : deberíamos bajar signifie « nous devrions baisser ». Dans bajar el fuego, c’est la chaleur du feu qu’il faut réduire, et non nécessairement déplacer le feu. Exemple : Debemos bajar la temperatura. — « Nous devons baisser la température. » fuego est le nom masculin « feu ». Dans l’expression culinaire bajar el fuego, l’article el accompagne ce nom masculin et l’ensemble signifie « baisser le feu », c’est-à-dire réduire la chaleur de cuisson. Exemple : El fuego está muy alto. — « Le feu est trop fort. » L’ensemble suit le schéma Si + présent, conditionnel : Si usamos yogur en su lugar pose la condition (« si nous utilisons du yaourt à la place »), puis deberíamos bajar el fuego présente la recommandation qui en découle (« nous devrions baisser le feu »). L’énoncé complet signifie donc : « Si nous utilisons du yaourt à la place, nous devrions baisser le feu. »

7. De lo contrario, la salsa podría separarse y verse rara.

   Sinon, la sauce pourrait se séparer et avoir un aspect étrange.

   De lo contrario

   sinon

   salsa

   sauce

   podría

   pourrait

   separarse

   se séparer

   verse

   avoir l’air

   rara

   étrange

   Explication détaillée

   De lo contrario signifie ici « sinon », c’est-à-dire « dans le cas contraire » par rapport à la situation évoquée. C’est une construction réutilisable pour annoncer la conséquence d’une autre possibilité : Hazlo ahora; de lo contrario, será tarde. — « Fais-le maintenant ; sinon, il sera tard. » Elle n’exclut pas la première possibilité : elle introduit l’alternative contraire. salsa est le nom féminin singulier « sauce ». Le genre grammatical est porté par ce nom ; il explique l’accord de rara plus loin. Exemple : La salsa está caliente. — « La sauce est chaude. » podría est ici la forme à la troisième personne du singulier du conditionnel de poder (« pouvoir »), comme le montre le sujet la salsa. Avec un infinitif, elle exprime une possibilité ou une conséquence éventuelle : « pourrait ». Chaîne utile : puede = « peut », podría = « pourrait », pudo = « a pu ». Dans cet énoncé, podría régit les deux infinitifs coordonnés separarse et verse. separarse est l’infinitif pronominal de separar, avec se attaché à l’infinitif. Dans ce contexte, il signifie « se séparer », au sens où la sauce se dissocie en parties. La forme pronominale présente la sauce comme le sujet du changement, sans préciser un agent. Exemple : La mezcla puede separarse. — « Le mélange peut se séparer. » verse est formé de ver (« voir ») et du pronom se attaché à l’infinitif. Ici, il ne signifie pas simplement « se voir » : dans l’emploi pronominal verse + adjectif, il signifie « avoir l’air / paraître ». Exemple : La salsa puede verse diferente. — « La sauce peut avoir un aspect différent. » rara est l’adjectif « étrange » ou « bizarre » dans cet emploi. Il est au féminin singulier pour s’accorder avec salsa ; ce n’est pas une forme portée par verse. La forme masculine correspondante est raro, et le pluriel féminin est raras. Exemple : La textura parece rara. — « La texture paraît étrange. » En assemblant les éléments, De lo contrario pose le cas contraire, puis la salsa podría indique une conséquence seulement possible. Les deux infinitifs coordonnés décrivent cette conséquence : la sauce pourrait separarse et verse rara, c’est-à-dire « se séparer et avoir un aspect étrange ». L’énoncé complet signifie donc : « Sinon, la sauce pourrait se séparer et avoir un aspect étrange. »

8. Removerla despacio hacia el final debería ayudar.

   La mélanger doucement vers la fin devrait aider.

   Removerla

   la remuer

   despacio

   doucement

   hacia

   vers

   final

   fin

   debería

   devrait

   ayudar

   aider

   Explication détaillée

   Removerla signifie ici « la remuer ». C’est l’infinitif remover (« remuer, mélanger » dans ce contexte) auquel est rattaché le pronom complément direct la. D’après la traduction fixe et le contexte précédent, la renvoie à la sauce. Le pronom reprend donc un nom féminin singulier ; il ne faut pas l’interpréter comme faisant partie du verbe. Exemple : Voy a removerla = « Je vais la remuer. » despacio précise la manière : l’action doit être faite doucement ou lentement. C’est un adverbe, donc il ne change pas selon le genre ou le nombre du nom. hacia introduit une direction approximative, « vers ». Dans hacia el final, il indique que l’action se fait en allant vers la fin, et non nécessairement exactement à la fin. final signifie « fin » ici ; le groupe el final est le repère temporel vers lequel on se dirige. Exemple : Llegaremos hacia el final = « Nous arriverons vers la fin. » debería est la forme conditionnelle de deber, à la troisième personne du singulier. Avec un infinitif, debería ayudar exprime ici une attente ou une recommandation prudente : « devrait aider ». Le sujet de cette prédiction est l’action exprimée par l’infinitif initial, et non la sauce comme personne ou agent. ayudar est l’infinitif « aider ». Après debería, il reste à l’infinitif : debería ayudar = « devrait aider ». Exemple : Esto debería ayudar = « Cela devrait aider. » L’ensemble s’organise ainsi : Removerla despacio hacia el final (« la remuer doucement vers la fin ») est l’action présentée comme utile, puis debería ayudar (« devrait aider ») en indique l’effet attendu. La phrase complète signifie donc : « La remuer doucement vers la fin devrait aider. »

9. Si el resultado sale bien, anotaré la sustitución.

   Si le résultat est réussi, je noterai la substitution.

   el resultado

   le résultat

   sale bien

   se passe bien / réussit

   anotaré

   je noterai

   la sustitución

   la substitution

   Explication détaillée

   el resultado signifie ici « le résultat ». resultado est un nom masculin singulier ; l’article el s’accorde avec lui. Pour un résultat pluriel, on emploie los resultados. sale bien décrit le résultat : il « se passe bien » ou « réussit ». Le verbe est salir, ici au présent de l’indicatif, à la troisième personne du singulier, parce que le sujet est el resultado. Dans cette tournure, salir bien peut s’employer pour dire qu’une opération, une tentative ou un résultat se déroule favorablement. Exemple : La prueba sale bien. — « Le test se passe bien. » anotaré signifie « je noterai ». C’est le futur simple de anotar à la première personne du singulier : anotaré. La terminaison -é indique ici « je » au futur. Exemple : Anotaré la fecha. — « Je noterai la date. » la sustitución signifie « la substitution ». sustitución est un nom féminin singulier ; la s’accorde avec lui. Le mot vient du verbe sustituir (« remplacer »), mais le nom désigne ici l’action ou le résultat du remplacement. Exemple : La sustitución fue rápida. — « La substitution a été rapide. » L’ensemble suit le schéma Si + proposition au présent, futur. Si el resultado sale bien signifie « si le résultat se passe bien » : c’est la condition. anotaré la sustitución signifie « je noterai la substitution » : c’est ce qui se produira dans cette condition. Ainsi, toute la phrase veut dire : « Si le résultat est réussi, je noterai la substitution. »

10. Entonces, la próxima vez no tendremos que adivinar.

    Alors, la prochaine fois, nous n'aurons pas besoin de deviner.

    Entonces

    alors

    próxima

    prochaine

    vez

    fois

    tendremos que

    devrons

    adivinar

    deviner

    Explication détaillée

    Entonces est un adverbe qui signifie ici « alors » et relie cette phrase à la situation précédente. Exemple : Entonces, empezamos. — « Alors, nous commençons. » próxima signifie « prochaine » ici. C’est la forme féminine singulière de l’adjectif próximo, parce qu’il s’accorde avec vez, un nom féminin singulier. La comparaison temporelle utile est la próxima vez — « la prochaine fois ». vez est un nom féminin qui signifie « fois » dans cette expression. Son pluriel est veces : dos veces — « deux fois ». La construction la próxima vez désigne une occasion future, sans préciser davantage quand elle aura lieu. tendremos que contient tendremos, la première personne du pluriel du futur de tener, et que. La construction réutilisable tener que + infinitif exprime la nécessité ou l’obligation : Tenemos que esperar. — « Nous devons attendre. » Ici, tendremos que signifie littéralement « nous devrons » ; le no placé avant la construction inverse cette nécessité et donne no tendremos que — « nous n’aurons pas besoin de / nous ne devrons pas ». adivinar est l’infinitif « deviner ». Après tener que, c’est l’infinitif qui nomme l’action nécessaire : No tendremos que repetirlo. — « Nous n’aurons pas besoin de le répéter. » Dans l’ensemble, Entonces signifie « alors », la próxima vez signifie « la prochaine fois », et no tendremos que adivinar signifie « nous n’aurons pas besoin de deviner ». La phrase complète veut donc dire : « Alors, la prochaine fois, nous n’aurons pas besoin de deviner. »