À propos de cette leçon
Avec Vérifier les ingrédients et les substitutions, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en espagnol.
Dialogue
A
Antes de empezar a cocinar, comprobemos los ingredientes y las posibles sustituciones.
an-tèss dé an-pé-ssar a co-ssi-nar, com-pro-bé-moss loss in-gré-di-an-tèss i lass po-ssi-blèss souss-ti-tou-ssi-onèss. Avant de commencer à cuisiner, vérifions les ingrédients et les éventuels remplacements.
B
La receta lleva nueces y uno de los invitados tiene alergia a los frutos secos.
la ré-ssè-ta yé-ba nou-é-ssèss i ou-no dé loss in-bi-ta-doss tié-né a-lèr-khia a loss frou-toss sé-koss. La recette demande des noix, et l'un des invités est allergique aux fruits à coque.
A
Entonces deberíamos dejar las nueces fuera por completo.
an-ton-ssèss dé-bé-ria-moss dé-khar lass nou-é-ssèss fou-é-ra por com-plé-to. Alors, nous devrions complètement laisser les noix de côté.
B
Las semillas tostadas aún darían un toque crujiente al plato.
lass sé-mi-yass toss-ta-dass a-oun da-ria-n oun to-ké crou-khian-té al pla-to. Des graines grillées donneraient quand même du croquant au plat.
A
Usemos semillas en su lugar y mantengamos visible la nota sobre la alergia mientras cocinamos.
ou-ssé-moss sé-mi-yass an sou lou-gar i man-té-ga-moss bi-ssi-blé la no-ta so-bré la-lèr-khia mian-trass co-ssi-na-moss. Utilisons plutôt des graines et gardons la note sur l'allergie bien visible pendant que nous cuisinons.
B
Como es un plato horneado, deberíamos seguir las medidas con cuidado.
co-mo èss oun pla-to or-né-a-do, dé-bé-ria-moss sé-gir lass mé-di-dass kon coui-da-do. Comme c'est un plat cuit au four, nous devrions quand même suivre les mesures de près.
A
¿Tenemos suficiente leche o debería comprar más?
té-né-moss sou-fi-ssi-an-té lé-tché o dé-bé-ria com-prar mass. Avons-nous assez de lait, ou devrais-je en acheter davantage ?
B
Tenemos suficiente, pero comprueba la fecha antes de usarla.
té-né-moss sou-fi-ssi-an-té, pé-ro com-proué-ba la fé-tcha an-tèss dé ou-ssar-la. Nous en avons assez, mais vérifie la date avant de l'utiliser.
A
Los ingredientes parecen seguros y ya están listos.
loss in-gré-di-an-tèss pa-ré-ssèn sé-gou-ross i ya èss-tan li-stoss. Les ingrédients ont l'air sûrs et prêts maintenant.
B
Esta comprobación debería ayudarnos a evitar los riesgos de alergia y a asegurarnos de que el plato tenga el sabor adecuado.
èss-ta com-pro-ba-ssi-on dé-bé-ria a-you-dar-noss a é-bi-tar loss rièss-goss dé a-lèr-khia i a a-ssé-gou-rar-noss dé ké él pla-to tèn-ga él sa-bor a-dé-cou-a-do. Cette vérification devrait nous aider à éviter les risques liés aux allergies et à nous assurer que le plat a le bon goût.Mot par mot
Antes
«Antes» signifie «avant» et situe ici l’action dans le temps, avant de commencer à cuisiner. On le réutilise couramment dans «Antes de + infinitif» pour indiquer ce qui se passe auparavant, par exemple dans un nouveau contexte : «Antes de salir, cierra la puerta».
de
Dans «Antes de empezar», «de» relie «Antes» à l’action exprimée par l’infinitif «empezar». La structure «Antes de + infinitif» sert à parler d’une action préalable, notamment avant une activité ou une décision.
empezar
«Empezar» signifie «commencer» dans «Antes de empezar a cocinar». C’est l’infinitif utilisé après «Antes de» et il peut être suivi de «a + infinitif» pour préciser l’activité commencée.
a
Dans «empezar a cocinar», «a» relie le verbe «empezar» à l’action «cocinar». La construction «empezar a + infinitif» sert à dire qu’une personne commence une activité.
cocinar
«Cocinar» signifie «cuisiner» et désigne ici l’activité que les deux personnes vont commencer. Après «empezar a», on utilise l’infinitif pour nommer l’action commencée.
comprobemos
«Comprobemos» signifie «vérifions» et sert ici à proposer une vérification commune des ingrédients et des substitutions. Cette forme s’emploie pour inviter plusieurs personnes à faire quelque chose ensemble, par exemple dans un nouveau contexte : «Comprobemos la dirección».
los
Dans «los ingredientes», «los» correspond à «les» et accompagne le nom masculin pluriel «ingredientes». On le réutilise devant un groupe nominal masculin pluriel déjà identifié, par exemple «los documentos».
ingredientes
«Ingredientes» désigne les produits nécessaires à la recette. Dans «los ingredientes», le mot est employé au pluriel pour parler de l’ensemble des éléments à vérifier avant de cuisiner.
y
«Y» signifie «et» et relie ici «los ingredientes» à «las posibles sustituciones». Il sert à coordonner deux éléments ou deux actions de même fonction dans une phrase.
las
Dans «las posibles sustituciones», «las» correspond à «les» et accompagne le nom féminin pluriel «sustituciones». On le réutilise devant un groupe nominal féminin pluriel identifié, par exemple «las medidas».
posibles
«Posibles» signifie «possibles» et précise ici les substitutions qui peuvent être envisagées dans la recette. Il s’emploie avant ou après un nom pluriel pour présenter des options envisageables.
sustituciones
«Sustituciones» désigne les remplacements possibles d’un ingrédient par un autre. Dans cette scène, le mot sert à parler des solutions prévues pour adapter la recette.
La
Dans «La receta», «La» correspond à «la» et accompagne le nom féminin singulier «receta». On le réutilise devant un nom féminin singulier dont on parle comme d’un élément identifié, par exemple «la fecha».
receta
«Receta» signifie «recette» et désigne ici les instructions de préparation du plat. Le mot peut être utilisé lorsqu’on parle d’un document, d’un ensemble d’instructions ou d’une préparation culinaire.
lleva
Dans «La receta lleva nueces», «lleva» signifie que la recette contient des noix comme ingrédient. La construction «llevar + ingrédient» sert couramment à indiquer ce qu’un plat contient.
nueces
«Nueces» désigne les noix utilisées dans la recette. Dans cette scène, elles sont mentionnées comme ingrédient à retirer en raison d’une allergie.
uno
Dans «uno de los invitados», «uno» signifie «l’un» et désigne une personne parmi plusieurs invités. La structure «uno de + groupe nominal pluriel» sert à sélectionner un élément dans un ensemble.
invitados
«Invitados» signifie «invités» et désigne les personnes présentes ou attendues. Dans «uno de los invitados», le pluriel forme le groupe parmi lequel une personne est sélectionnée.
tiene
Dans «tiene alergia», «tiene» signifie «a» et sert ici à exprimer le fait d’avoir une allergie. La construction «tener + nom» permet de parler d’un état ou d’une caractéristique possédée par quelqu’un.
alergia
«Alergia» signifie «allergie» et désigne ici la réaction médicale d’un invité à certains aliments. On peut l’utiliser après «tener» pour indiquer qu’une personne a une allergie.
frutos secos
«Frutos secos» désigne ici les fruits à coque auxquels l’invité est allergique. «Frutos» signifie «fruits» et «secos» les précise comme «secs» ; l’expression entière est celle qu’il faut retenir pour parler de cette catégorie d’aliments. Elle s’utilise notamment dans une information d’allergie ou une liste d’ingrédients.
Entonces
«Entonces» signifie «alors» et introduit ici la décision qui suit l’information sur l’allergie. On l’emploie pour tirer une conséquence ou enchaîner une décision, par exemple dans un nouveau contexte : «Entonces, cambiamos el plan».
deberíamos
«Deberíamos» signifie «nous devrions» et exprime ici la recommandation de laisser les noix hors de la préparation. Cette forme sert à proposer une action considérée comme souhaitable, souvent suivie d’un infinitif.
dejar
Dans «dejar las nueces fuera», «dejar» signifie «laisser» et indique qu’il ne faut pas mettre les noix dans la préparation. L’infinitif suit ici «deberíamos» ; la construction peut aussi servir à demander de ne pas inclure quelque chose.
fuera
Dans «dejar las nueces fuera», «fuera» indique que les noix restent en dehors de la préparation. Avec «dejar», cette position sert à exprimer qu’un élément est exclu d’un ensemble ou d’une activité.
por
Dans «por completo», «por» participe à l’expression qui renforce l’idée de totalité. Il ne signifie pas ici «par» isolément ; il faut retenir la construction entière «por completo» pour dire qu’une action est réalisée entièrement.
completo
Dans «por completo», «completo» signifie «complet» et renforce l’idée que les noix doivent être laissées totalement hors de la préparation. L’expression «por completo» s’emploie pour insister sur l’absence d’exception.
semillas
«Semillas» signifie «graines» et désigne ici l’ingrédient choisi pour remplacer les noix. Le pluriel s’emploie lorsqu’on parle de graines comme ingrédient ou comme catégorie de produits.
tostadas
«Tostadas» signifie «grillées» et précise ici que les graines ont été préparées par la torréfaction. Le mot accompagne «semillas» et décrit leur état dans le plat.
aún
Dans «aún darían», «aún» signifie «encore» et indique que les graines conserveraient malgré tout un effet intéressant pour le plat. Il s’emploie pour signaler la continuité ou le maintien d’un résultat dans une situation donnée.
darían
«Darían» signifie «donneraient» et exprime ici le résultat possible de l’utilisation des graines dans le plat. Cette forme s’emploie pour présenter une conséquence envisagée, souvent avec un complément comme «un toque crujiente».
un
Dans «un toque crujiente», «un» correspond à «un» et introduit le nom masculin singulier «toque». On le réutilise devant un élément singulier non identifié ou présenté comme une unité.
toque
Dans «un toque crujiente», «toque» signifie «touche» et désigne ici une petite caractéristique ajoutée au plat. La construction «dar un toque + adjectif» sert à décrire l’effet ou la qualité apportée par un ingrédient.
crujiente
«Crujiente» signifie «croquant» et décrit la texture que les graines apporteraient au plat. Il peut suivre un nom pour préciser la texture ou la qualité perceptible d’un aliment.
al
Dans «al plato», «al» est la forme contractée de «a + el» et signifie ici «au plat». La construction sert à indiquer l’élément auquel un effet ou une caractéristique est apporté.
plato
«Plato» signifie «plat» et désigne ici la préparation culinaire à laquelle les graines apportent une texture. Le mot peut désigner aussi bien une préparation servie que l’assiette selon le contexte.
Usemos
«Usemos» signifie «utilisons» et sert ici à proposer d’employer les graines à la place des noix. Cette forme permet d’inviter plusieurs personnes à adopter ensemble une solution pratique.
en
Dans «en su lugar», «en» participe à l’expression qui signifie «à leur place». Il faut retenir la construction entière «en su lugar» pour remplacer un élément par un autre dans une décision ou une action.
su
Dans «en su lugar», «su» renvoie ici aux noix et signifie «leur» dans l’expression «à leur place». Le déterminant possessif s’interprète selon le contexte et sert à relier «lugar» à l’élément remplacé.
lugar
Dans «en su lugar», «lugar» signifie «place» au sens de position ou de remplacement. L’expression entière sert à dire qu’un élément est utilisé à la place d’un autre.
mantengamos
«Mantengamos» signifie «gardons» ou «maintenons» et sert ici à proposer que la note sur l’allergie reste visible pendant la cuisine. Cette forme s’emploie pour inviter plusieurs personnes à conserver un état ou une condition.
visible
«Visible» signifie «visible» et indique ici que la note doit pouvoir être vue pendant la préparation. Il s’emploie après un verbe comme «mantener» pour décrire l’état dans lequel on souhaite conserver quelque chose.
nota
«Nota» signifie «note» et désigne ici le rappel écrit concernant l’allergie. Le mot peut servir à parler d’une information courte laissée à la vue d’autres personnes.
sobre
Dans «la nota sobre la alergia», «sobre» signifie «sur» ou «au sujet de» et introduit le thème de la note. Il s’emploie couramment devant un nom pour présenter le sujet d’une information ou d’un document.
mientras
«Mientras» signifie «pendant que» et introduit ici l’action simultanée de cuisiner. La structure «mientras + proposition» sert à situer une action au même moment qu’une autre.
cocinamos
Dans «mientras cocinamos», «cocinamos» signifie «nous cuisinons» et décrit l’activité qui se déroule en même temps que le maintien de la note visible. Après «mientras», cette forme permet de préciser l’action en cours ou simultanée.
Como
En début de phrase, «Como» signifie ici «comme» ou «puisque» et introduit la raison pour laquelle il faut suivre les mesures avec soin. Cette construction sert à donner une justification avant d’énoncer une recommandation.
es
Dans «Como es un plato horneado», «es» signifie «est» et présente la nature du plat. La structure «ser + nom ou adjectif» sert à identifier ou à caractériser quelque chose.
horneado
«Horneado» signifie «cuit au four» et caractérise ici le plat. Il s’emploie pour préciser le type de préparation ou le mode de cuisson d’un aliment.
seguir
Dans «seguir las medidas», «seguir» signifie «suivre» et indique qu’il faut respecter les dosages de la recette. La construction «seguir + instructions ou mesures» sert à parler du respect précis d’une consigne.
medidas
«Medidas» désigne ici les mesures ou dosages nécessaires à la recette. Dans «seguir las medidas», le mot renvoie aux quantités à respecter pour obtenir le résultat attendu.
con
Dans «con cuidado», «con» signifie «avec» et introduit la manière dont il faut suivre les mesures. La construction «con + nom» sert à décrire une attitude ou une façon d’agir, comme dans «con atención».
cuidado
Dans «con cuidado», «cuidado» signifie «soin» ou «attention» et indique qu’il faut agir avec précision. L’expression «con cuidado» s’emploie pour recommander une action prudente ou attentive.
Tenemos
«Tenemos» signifie «nous avons» et sert ici à indiquer que la quantité de lait disponible est suffisante. La construction «tener + nom» permet de dire qu’une personne possède ou dispose de quelque chose.
suficiente
Dans «Tenemos suficiente», «suficiente» signifie «assez» et indique que la quantité disponible répond au besoin. Il peut s’employer avec un nom ou seul lorsque le nom est déjà compris dans le contexte.
leche
«Leche» signifie «lait» et désigne ici l’ingrédient dont on vérifie la quantité. Le mot peut être utilisé avec «tener suficiente» pour parler d’une quantité disponible.
o
«O» signifie «ou» et relie ici deux possibilités : avoir assez de lait ou devoir en acheter davantage. Il sert à présenter un choix ou une alternative entre deux propositions.
debería
«Debería» signifie «je devrais» et sert ici à demander si acheter davantage de lait serait nécessaire. Cette forme permet de parler d’une action envisagée comme conseil, obligation possible ou solution.
comprar
«Comprar» signifie «acheter» et désigne ici l’action envisagée pour obtenir davantage de lait. L’infinitif suit «debería» pour nommer l’action que la personne pourrait faire.
más
Dans «comprar más», «más» signifie «davantage» ou «plus» et renvoie ici à une quantité supplémentaire de lait. Il peut être employé seul lorsque le produit déjà mentionné est évident dans le contexte.
pero
«Pero» signifie «mais» et introduit ici une consigne qui s’ajoute à l’information rassurante sur la quantité de lait. Il sert à opposer ou à nuancer deux éléments dans une même phrase.
comprueba
«Comprueba» signifie «vérifie» et constitue ici une consigne adressée à une personne pour contrôler la date. Cette forme s’emploie pour demander un contrôle concret, par exemple d’une information, d’un document ou d’un produit.
fecha
«Fecha» signifie «date» et désigne ici la date inscrite sur le lait avant son utilisation. Le mot s’emploie lorsqu’on demande de contrôler une indication temporelle ou une date limite.
usarla
«Usarla» signifie «l’utiliser» et renvoie ici au lait déjà mentionné. La forme réunit l’infinitif «usar» et le pronom «la», qui remplace le nom féminin «leche» ; après «antes de», l’infinitif exprime l’action préalable.
parecen
Dans «parecen seguros», «parecen» signifie «semblent» et présente une impression fondée sur l’apparence des ingrédients. La construction «parecer + adjectif» sert à décrire ce que quelque chose semble être.
seguros
«Seguros» signifie ici «sûrs» ou «sans danger» et caractérise les ingrédients après «parecen». Le pluriel s’accorde avec «los ingredientes» et le mot sert à évaluer l’absence apparente de risque.
ya
Dans «ya están listos», «ya» signifie «déjà» et indique que les ingrédients sont maintenant prêts. Il s’emploie pour signaler qu’un état ou une action est atteint au moment considéré.
están
Dans «están listos», «están» signifie «sont» et présente l’état actuel des ingrédients. Avec un adjectif, cette forme sert à décrire une condition temporaire ou un état constaté.
listos
«Listos» signifie «prêts» et décrit ici les ingrédients préparés pour l’étape suivante. Le pluriel correspond à «los ingredientes» et le mot peut servir à dire que des personnes ou des choses sont prêtes à être utilisées ou à agir.
Esta
Dans «Esta comprobación», «Esta» signifie «cette» et désigne la vérification qui vient d’être effectuée. Il accompagne ici le nom féminin singulier «comprobación» ; on l’emploie pour montrer un élément proche dans le contexte.
comprobación
«Comprobación» signifie «vérification» et désigne ici le contrôle des ingrédients, de la date et des risques d’allergie. Le mot peut être utilisé pour nommer une étape de contrôle destinée à confirmer qu’une situation est correcte.
ayudarnos
«Ayudarnos» signifie «nous aider» et indique que la vérification apporte un soutien aux deux personnes. La forme réunit «ayudar» et «nos» ; la construction «ayudar a + infinitif» sert à préciser l’action facilitée.
evitar
«Evitar» signifie «éviter» et désigne ici l’action de ne pas s’exposer aux risques liés aux allergies. Après «ayudarnos», l’infinitif nomme le résultat que la vérification doit rendre possible.
riesgos
«Riesgos» signifie «risques» et désigne ici les dangers possibles liés aux allergies. Le pluriel permet de parler de plusieurs conséquences ou sources de danger à prendre en compte.
asegurarnos
«Asegurarnos» signifie «nous assurer» et indique ici l’action de vérifier que le plat aura le goût souhaité. La forme réunit «asegurar» et «nos» ; la construction «asegurarse de que + proposition» sert à confirmer qu’une condition est remplie.
que
Dans «asegurarnos de que el plato tenga», «que» introduit la proposition qui précise ce qu’il faut vérifier. La structure «asegurarse de que + proposition» sert à exprimer la vérification d’un résultat ou d’une condition.
el
Dans «el plato», «el» correspond à «le» et accompagne le nom masculin singulier «plato». On le réutilise devant un nom masculin singulier identifié, notamment lorsqu’on parle d’un objet ou d’un plat déjà présent dans la situation.
tenga
Dans «que el plato tenga el sabor adecuado», «tenga» signifie «ait» et exprime le résultat souhaité pour le plat. Cette forme apparaît après «asegurarnos de que» pour présenter ce que l’on veut vérifier.
sabor
«Sabor» signifie «goût» ou «saveur» et désigne ici la qualité gustative du plat. Il s’emploie avec un adjectif pour préciser le goût recherché ou constaté.
adecuado
«Adecuado» signifie «approprié» ou «adéquat» et précise ici que le goût du plat doit correspondre à ce qui est attendu. Dans «el sabor adecuado», il décrit le résultat considéré comme correct pour la préparation.
Points de Grammaire
antes de + infinitif
antes de empezar a cocinar
an-tèss dé an-pé-ssar a co-ssi-naravant de commencer à cuisiner
En espagnol, antes de est suivi d’un infinitif pour indiquer une action antérieure.
Vocabulaire Espagnol
alergia
Nom
a-lèr-khia
allergie
antes de
Préposition
an-tèss dé
avant de
Antes de empezar a cocinar
cocinar
Verbe
co-ssi-nar
cuisiner
comprobar
Verbe
com-pro-bar
vérifier
comprobemos
empezar
Verbe
an-pé-ssar
commencer
frutos secos
Expression
frou-toss sé-koss
fruits à coque
ingrediente
Nom
in-gré-di-an-té
ingrédient
ingredientes
invitado
Nom
in-bi-ta-do
invité
invitados
llevar
Verbe
yé-bar
contenir, comporter
lleva
nuez
Nom
nou-éss
noix
nueces
receta
Nom
ré-ssè-ta
recette
sustitución
Nom
souss-ti-tou-ssi-on
remplacement, substitution
sustituciones
Quiz
Orthographe
Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.
recette
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recetavérifier
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comprobemosnoix
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nuecescuisiner