Adapter une recette avec les ingrédients disponibles | Cours de japonais en français

Japanese lesson set in a contemporary Tokyo everyday setting: At home, two adults adapt a recipe by substituting herbs and changing how they finish a sauce..

FR → JA / Niveau: B1

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À propos de cette leçon

Avec Adapter une recette avec les ingrédients disponibles, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en japonais.

Dialogue

A

レシピには生のバジルが必要ですが、乾燥ハーブしかありません。

récipi ni wa nama no badjirou ga hitsou-yô déss ga, kansô hâbou chika arimassène La recette demande du basilic frais, mais nous n'avons que des herbes séchées.
B

それでも作れます。味が少し違うだけです。

sorédémô tsou-kourémass. Adji ga soukochi tchigaô daké déss Nous pouvons quand même la préparer ; le goût sera simplement un peu différent.
A

乾燥ハーブがソースの中で柔らかくなるように、もっと早く加えたほうがいいですか。

kansô hâbou ga sôss no naka dé yaouarakakou narou yô ni, motto hayakou kouaéta hô ga ii déss ka Devrait-on ajouter les herbes séchées plus tôt pour qu'elles ramollissent dans la sauce ?
B

乾燥ハーブは味が強くなることがあるので、もっと早く加えて、量を減らしましょう。

kansô hâbou wa adji ga tsou-yokou narou koto ga arou nodé, motto hayakou kouaété, ryô o hérashimachô Ajoute-les plus tôt et utilise-en moins, car les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort.
A

レシピには、なめらかな食感にするためにクリームを使うとも書いてあります。

récipi ni wa, namérakana chokkan ni sourou tamé ni kuriimou o tsoukaô tomo kaïté arimassène La recette dit aussi d'utiliser de la crème pour obtenir une texture lisse.
B

代わりにヨーグルトを使うなら、火を弱めたほうがいいです。

kaouari ni yôgourouto o tsoukaô nara, hi o yowaméta hô ga ii déss Si nous utilisons du yaourt à la place, nous devrions baisser le feu.
A

そうしないと、ソースが分離して変に見えるかもしれません。

sô chinai to, sôss ga bounri chitè henni miérou kamoshirémassène Sinon, la sauce risque de se séparer et d'avoir un aspect étrange.
B

最後のほうでヨーグルトをゆっくり混ぜ入れると、うまくいくはずです。

saïgo no hô dé yôgourouto o youkkouri madzé-irerou to, oumakou ikou hazou déss Incorporer le yaourt lentement vers la fin devrait aider.
A

うまくできたら、私はこの置き換えをメモしておきます。

oumakou dékitara, ouatachi wa kono okikaé o mémo chitè okimass Si le résultat est bon, je noterai ce remplacement.
B

そうすれば、次回は私たちは推測する必要がありません。

sôssouréba, dji kaï wa ouatachi-tachi wa souïssokou sourou hitsou-yô ga arimassène Alors, la prochaine fois, nous n'aurons pas besoin de deviner.

Explications des phrases

  1. レシピには生のバジルが必要ですが、乾燥ハーブしかありません。

    La recette demande du basilic frais, mais nous n'avons que des herbes séchées.

    レシピ
    recette
    生の
    frais / fraîche
    バジル
    basilic
    必要ですが
    est nécessaire, mais
    乾燥ハーブ
    herbes séchées
    しかありません
    ne … que
    Explication détaillée

    レシピ signifie « recette ». C’est un nom ; le katakana indique ici un emprunt, mais le mot se réutilise directement pour parler d’une recette. 生の qualifie le nom qui suit : 生 (なま) signifie ici « frais », dans le sens d’un ingrédient non séché. Le の relie ce nom qualificatif au nom suivant. Ainsi, le modèle AのB peut se comprendre comme « B qui est A » : par exemple, 生の魚 signifie « du poisson cru/frais ». Il faut distinguer ce sens de 生 dans d’autres contextes, où il peut notamment évoquer quelque chose de « direct » ou de « non traité ». バジル est le nom « basilic ». Comme les autres noms en japonais, il ne prend pas ici de marque particulière pour le singulier ou le pluriel : le contexte français indique l’ingrédient demandé, sans imposer une traduction numérique particulière. 必要ですが exprime « est nécessaire, mais ». 必要 est un adjectif nominal signifiant « nécessaire » ; dans cette forme polie, la copule est réalisée par です, suivie de が, qui relie la proposition à une information contrastive. Le contraste porte ici sur le basilic frais demandé et ce qui est effectivement disponible. Exemple : 水が必要ですが、ありません。 — « Il faut de l’eau, mais il n’y en a pas. » 乾燥ハーブ signifie « herbes séchées ». 乾燥 signifie « séchage » ou « séché » dans ce composé, et ハーブ signifie « herbe(s) aromatique(s) ». Le composé décrit donc des herbes sous forme séchée ; il s’oppose ici à 生のバジル, qui est frais. Exemple : 乾燥ハーブを使います。 — « J’utilise des herbes séchées. » しかありません signifie « il n’y a que… » ou, dans ce contexte de possession/disponibilité, « nous n’avons que… ». しか marque une restriction, et il doit normalement être accompagné d’une forme négative. ありません est la forme polie négative de ある, employé pour l’existence ou la disponibilité de choses non animées. Le japonais n’exprime pas explicitement le sujet « nous » dans cette phrase ; c’est la traduction fixe qui établit cette lecture de disponibilité. Exemple : 水しかありません。 — « Nous n’avons que de l’eau. » Dans l’ensemble, レシピには présente la recette comme cadre et 生のバジルが必要ですが indique que la recette demande du basilic frais. 乾燥ハーブしかありません ajoute le contraste : la seule ressource disponible est constituée d’herbes séchées. La phrase signifie donc : « La recette demande du basilic frais, mais nous n’avons que des herbes séchées. »

  2. それでも作れます。味が少し違うだけです。

    Nous pouvons quand même la préparer ; le goût sera simplement un peu différent.

    それでも
    même ainsi ; quand même
    作れます
    pouvoir préparer / faire
    味
    goût ; saveur
    少し
    un peu
    違う
    être différent
    だけです
    c’est seulement ; ce n’est que
    Explication détaillée

    それでも signifie ici « quand même » ou « malgré cela ». Il relie cette phrase au manque de basilic frais mentionné dans le contexte : malgré cette différence d’ingrédient, l’action reste possible. La structure réutilisable それでも + phrase présente donc une action qui reste vraie malgré une circonstance précédente. 作れます vient du verbe 作る (« préparer », « faire »). 作れます est sa forme polie de possibilité : elle signifie « peut/pouvons préparer » ici, et non une simple affirmation de préparation. La personne n’est pas marquée directement par cette forme ; le contexte et la traduction indiquent ici « nous ». Exemple : 家で作れます。 — « On peut le préparer à la maison. » 味 signifie « goût » ou « saveur ». C’est un nom qui peut être précisé par un adjectif ou une proposition : 味がいい signifie « avoir bon goût ». Dans la phrase source, 味が marque le goût comme élément qui diffère ; が indique le sujet grammatical de 違う. 少し signifie « un peu », « légèrement ». Il atténue ici l’ampleur de la différence : le goût n’est pas présenté comme totalement autre, mais comme seulement un peu différent. Exemple : 少し甘いです。 — « C’est un peu sucré. » 違う signifie « être différent » dans cet emploi. C’est la forme neutre du verbe 違う; la forme polie correspondante est 違います. Ici, 違う apparaît avant だけです, dans une construction où la forme neutre précède cette expression. Exemple : この二つは違います。 — « Ces deux choses sont différentes. » だけです exprime une limitation : « seulement », « ce n’est que ». Après 味が少し違う, il réduit la portée de l’énoncé à cette seule différence. La structure réutilisable Xだけです signifie « c’est seulement X » ou « il n’y a que X » selon le contexte. Ici, elle ne signifie pas que le goût est le seul élément existant, mais que la différence signalée se limite au goût. En combinant les éléments, それでも introduit le maintien de la possibilité, 作れます indique qu’on peut préparer le plat, puis 味が少し違うだけです précise la conséquence limitée : le goût sera seulement un peu différent. L’ensemble signifie donc : « Nous pouvons quand même la préparer ; le goût sera simplement un peu différent. »

  3. 乾燥ハーブがソースの中で柔らかくなるように、もっと早く加えたほうがいいですか。

    Devrait-on ajouter les herbes séchées plus tôt pour qu'elles ramollissent dans la sauce ?

    乾燥ハーブ
    herbes séchées
    ソース
    sauce
    中で
    dans
    柔らかくなる
    ramollir
    ように
    pour que
    もっと早く
    plus tôt
    加えた
    ajouter
    ほうがいいですか
    vaut-il mieux… ?
    Explication détaillée

    乾燥ハーブ signifie ici « herbes séchées ». 乾燥 signifie « séchage » ou « séché », et ハーブ signifie « herbes aromatiques ». Cet ensemble nominal peut être réutilisé avec d’autres ingrédients : par exemple, 乾燥きのこ signifie « champignons séchés ». ソース est le nom emprunté signifiant « sauce ». Les noms japonais ne prennent pas de marque de pluriel obligatoire : le contexte français indique ici les herbes et la sauce concernées, sans qu’une forme plurielle particulière soit visible en japonais. 中で indique le lieu ou le milieu dans lequel se produit une action ou un changement. 中 signifie « intérieur » ou « milieu », et で marque ici le cadre où le changement a lieu. Dans cette phrase, il s’agit de l’intérieur de la sauce, et non d’un déplacement vers la sauce. 柔らかくなる signifie « devenir tendre » ou « ramollir ». 柔らかい est la forme de base signifiant « tendre, mou » ; devant なる (« devenir »), l’adjectif en い prend la forme adverbiale 柔らかく. Le modèle réutilisable est adjectif en い + くなる : 熱くなる signifie « devenir chaud ». Ici, なる exprime le changement d’état des herbes. ように relie le changement souhaité à ce qui le rend possible et peut se traduire ici par « pour que ». Le segment 柔らかくなるように signifie donc « pour qu’elles deviennent tendres ». Dans cet emploi, ように introduit le but ou le résultat visé ; il ne faut pas le confondre avec une simple comparaison en « comme ». もっと早く signifie « plus tôt ». 早く est la forme adverbiale de 早い (« tôt » ou « rapide »), et もっと renforce la comparaison : « davantage, plus ». Ici, la comparaison porte sur le moment de l’ajout, pas sur la rapidité du geste. Le modèle もっと + adverbe permet par exemple もっとゆっくり (« plus lentement »). 加えた est la forme passée de 加える, « ajouter ». Dans 加えたほうがいいですか, cette forme passée ne situe pas l’ajout dans le passé : elle fait partie de la construction de conseil verbe en forme passée + ほうがいい, qui signifie « il vaut mieux… » ou « devrait-on… ? ». La forme observée est donc 加えた, tandis que la forme de base est 加える. ほうがいいですか transforme ce conseil en question : « vaut-il mieux… ? » ou « devrait-on… ? ». ほう signifie littéralement « direction, option » dans cette construction, et ですか marque la question dans un registre poli. Avec la forme négative, 〜ないほうがいい signifie généralement « il vaut mieux ne pas… » ; ce n’est pas la structure présente ici. L’ensemble もっと早く加えたほうがいいですか demande donc s’il serait préférable d’ajouter les herbes plus tôt. Placé avec 乾燥ハーブがソースの中で柔らかくなるように, il donne : « Devrait-on ajouter les herbes séchées plus tôt pour qu’elles ramollissent dans la sauce ? » La particule が marque ici les herbes comme ce qui devient tendre, tandis que の中で précise le milieu où ce changement se produit. La phrase est une question polie sur le choix du moment d’ajouter les herbes.

  4. 乾燥ハーブは味が強くなることがあるので、もっと早く加えて、量を減らしましょう。

    Ajoute-les plus tôt et utilise-en moins, car les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort.

    乾燥ハーブ
    herbes séchées
    味
    goût
    強くなる
    devenir plus fort
    ことがある
    pouvoir arriver
    ので
    car, puisque
    もっと早く
    plus tôt
    加えて
    ajouter
    量
    quantité
    減らしましょう
    réduisons
    Explication détaillée

    乾燥ハーブ signifie ici « herbes séchées ». 乾燥 décrit l’état de ハーブ ; on peut réutiliser le même modèle avec un autre nom, par exemple 乾燥きのこ (« champignons séchés »). Il s’agit du groupe nominal qui sert de sujet au début de la phrase. 味 signifie « goût » ou « saveur ». Dans 味が強くなる, c’est le goût qui devient plus marqué. Exemple : 味が変わる。 — « Le goût change. » 強くなる signifie « devenir plus fort » ici, à propos de l’intensité du goût. 強い est la forme de base (« fort »), et 強くなる combine cette forme en 強く avec なる (« devenir »). Le changement porte donc sur 味, et non sur les herbes elles-mêmes. Pour une autre description, on peut dire 味が薄くなる。 — « Le goût devient plus fade. » ことがある exprime qu’une situation peut se produire ou qu’elle arrive parfois. Dans 味が強くなることがある, le locuteur ne présente pas ce résultat comme invariable : « il peut arriver que le goût devienne plus fort ». Le modèle réutilisable est verbe en forme neutre + ことがある. ので relie cette observation à la conséquence ou au conseil qui suit. Ici, 味が強くなることがあるので signifie « puisque cela peut rendre le goût plus fort » ou « car le goût peut devenir plus fort ». Cette liaison présente la première partie comme la raison de la recommandation. もっと早く signifie « plus tôt ». もっと renforce la comparaison (« davantage, plus ») et 早く est la forme adverbiale de 早い (« tôt, rapide »), adaptée ici pour modifier une action. Exemple : もっと早く来てください。 — « Venez plus tôt, s’il vous plaît. » 加えて signifie « ajouter », dans la forme en て de 加える. Cette forme relie l’action à la suite de l’énoncé ; avec もっと早く, elle donne « ajouter plus tôt ». Le contexte identifie les herbes séchées comme ce qu’il faut ajouter, mais le verbe lui-même est 加える, dont la base ne doit pas être confondue avec 加わる (« s’ajouter, rejoindre »). 量 signifie « quantité » ou « dose ». Dans 量を減らす, c’est la quantité utilisée qui diminue. Exemple : 砂糖の量を減らします。 — « Je réduis la quantité de sucre. » 減らしましょう signifie « réduisons » ou, dans ce conseil, « utilisez-en moins ». C’est la forme polie en ましょう de 減らす (« réduire, diminuer quelque chose »). ましょう peut proposer une action commune ou formuler une recommandation polie ; la traduction française met ici l’accent sur la recommandation adressée à la personne qui cuisine. 減る est différent : il signifie « diminuer » sans exprimer directement qu’une personne réduit quelque chose. L’ensemble se construit ainsi : 乾燥ハーブは établit les herbes séchées comme thème ; 味が強くなることがあるので donne la raison, « parce que leur goût peut devenir plus fort ». Puis もっと早く加えて recommande de les ajouter plus tôt, et 量を減らしましょう recommande de réduire la quantité utilisée. Le sens global est donc : « Comme les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort, ajoutons-les plus tôt et utilisons-en moins. »

  5. レシピには、なめらかな食感にするためにクリームを使うとも書いてあります。

    La recette dit aussi d'utiliser de la crème pour obtenir une texture lisse.

    レシピには
    dans la recette
    なめらかな
    lisse
    食感
    texture
    にする
    rendre
    ために
    afin de
    クリーム
    crème
    使う
    utiliser
    とも
    aussi (dans une citation)
    書いてあります
    il est écrit
    Explication détaillée

    レシピには signifie ici « dans la recette ». レシピ est un nom, et に indique le lieu ou le support où une information est écrite. は fait de ce groupe le thème : « quant à ce qui est écrit dans la recette… ». Exemple : 本には名前が書いてあります。 — « Un nom est écrit dans le livre. » なめらかな signifie « lisse » et précède 食感. C’est la forme attributive en な d’un adjectif en な : なめらかだ devient なめらかな devant un nom. Exemple : なめらかなソース — « une sauce lisse ». 食感 est le nom « texture [en bouche] ». Il désigne la sensation produite par un aliment, plutôt que son goût. Exemple : この料理は食感がいいです。 — « Ce plat a une bonne texture. » にする exprime le fait de faire prendre un état ou un résultat à quelque chose. Ici, なめらかな食感にする signifie « rendre la texture lisse » ou « obtenir une texture lisse ». Le groupe placé avant にする indique le résultat visé. À comparer avec なめらかになる, « devenir lisse », où le changement se produit sans présenter un agent qui le provoque. ために introduit le but : « afin de » ou « pour ». Dans cette phrase, il relie le résultat visé à l’action recommandée ensuite. Exemple : 味をよくするために、塩を少し入れます。 — « Pour améliorer le goût, j’ajoute un peu de sel. » クリーム est le nom « crème ». Il est présenté ici comme l’ingrédient utilisé pour atteindre la texture mentionnée. Exemple : クリームを入れます。 — « J’ajoute de la crème. » 使う est le verbe « utiliser ». Sa forme de base est 使う; dans la phrase, il apparaît sans terminaison de politesse parce qu’il se trouve dans le contenu cité avant とも. Avec を, クリームを使う signifie « utiliser de la crème » : を marque ici ce qui est utilisé. とも combine と, qui marque le contenu cité ou rapporté, et も, qui ajoute l’idée de « aussi ». Ici, le contenu クリームを使う est rapporté comme une autre indication de la recette. La combinaison se comprend donc comme « dit aussi d’utiliser de la crème » dans cette traduction, plutôt que comme un simple « aussi » isolé. 書いてあります signifie littéralement qu’« il est écrit ». 書く est le verbe de base « écrire »; 書いて est sa forme en て, et あります indique ici qu’un résultat écrit existe et demeure visible. La forme polie 書いてあります convient à l’énoncé explicatif. Elle ne signifie pas que la recette est elle-même un être qui parle : elle indique que cette information figure par écrit. En assemblant les groupes, なめらかな食感にするために donne le but « afin d’obtenir une texture lisse ». クリームを使う donne l’action « utiliser de la crème », et とも書いてあります indique que cette action est également écrite dans la recette. L’ensemble signifie donc : « La recette dit aussi d’utiliser de la crème pour obtenir une texture lisse. »

  6. 代わりにヨーグルトを使うなら、火を弱めたほうがいいです。

    Si nous utilisons du yaourt à la place, nous devrions baisser le feu.

    代わりに
    à la place
    ヨーグルト
    yaourt
    使う
    utiliser
    なら
    si c’est le cas
    火
    feu
    弱めたほうがいいです
    il vaut mieux réduire
    Explication détaillée

    代わりに signifie ici « à la place » et indique qu’un élément remplace un autre dans l’action. Le nom ou le groupe remplacé peut être compris grâce au contexte, mais n’est pas exprimé dans cette phrase. On peut réutiliser le schéma A の代わりに B : « B à la place de A ». ヨーグルト est le nom « yaourt ». Il est écrit en katakana, écriture courante pour de nombreux mots d’origine étrangère. Dans cette phrase, il désigne l’ingrédient employé en remplacement. 使う est le verbe « utiliser, employer ». C’est sa forme neutre non passée, la forme de base. Ici, elle apparaît avant なら, qui permet de construire une condition à partir d’une forme neutre : 使うなら signifie « si l’on utilise / si nous utilisons ». Le sujet n’est pas marqué par un pronom japonais dans la phrase ; la traduction fixe indique ici « nous ». なら présente la situation précédente comme une condition ou une hypothèse pertinente : « si c’est le cas », ici « si nous utilisons du yaourt à la place ». Il ne faut pas le confondre avec une simple marque de temps passé : le passé se trouve dans 弱めた, plus loin. 火 signifie ici « feu » au sens de la chaleur ou de l’intensité de cuisson. Avec を, le groupe 火を marque ce qui est affecté par l’action. Dans le groupe courant 火を弱める, le sens naturel est « baisser le feu ». 弱めたほうがいいです exprime une recommandation : « il vaut mieux réduire / baisser ». 弱める est le verbe transitif « rendre moins intense, affaiblir » ; sa forme passée 弱めた précède ほうがいい, construction qui indique qu’une action est préférable. です ajoute la politesse. Ainsi, 弱めたほうがいいです ne signifie pas simplement que le feu a déjà été baissé : l’ensemble recommande de le baisser. Pour comparer, 強める signifie « augmenter, intensifier » ; 火を強める signifie « augmenter le feu ». L’assemblage suit l’ordre japonais : 代わりにヨーグルトを使うなら pose la condition « si nous utilisons du yaourt à la place », puis 火を弱めたほうがいいです donne le conseil « il vaut mieux baisser le feu ». L’énoncé complet signifie donc : « Si nous utilisons du yaourt à la place, nous devrions baisser le feu. »

  7. そうしないと、ソースが分離して変に見えるかもしれません。

    Sinon, la sauce risque de se séparer et d'avoir un aspect étrange.

    そうしないと
    sinon / si l’on ne fait pas cela
    ソース
    sauce
    分離して
    se séparer et…
    変に
    étrangement
    見える
    avoir l’air / sembler
    かもしれません
    il se peut que…
    Explication détaillée

    そうしないと signifie ici « sinon » ou « si l’on ne fait pas cela ». そう reprend l’action recommandée juste avant ; dans le contexte, cette recommandation est de baisser le feu lorsqu’on utilise le yaourt. しない est la forme négative de する, et と introduit une conséquence présentée comme résultant de cette condition. Exemple : 急がないと、遅れます。 — « Sinon, nous serons en retard. » ソース est le nom « sauce », écrit en katakana. Dans cette phrase, c’est l’élément qui peut subir le changement décrit ensuite. 分離して vient du verbe 分離する (« se séparer »). La forme en て relie cette action à la suite : ici, la sauce « se sépare et a un aspect étrange ». 分離する est un verbe en する; sa forme négative est 分離しない, et sa forme passée est 分離した. Exemple : 油と水が分離した。 — « L’huile et l’eau se sont séparées. » 変に est la forme adverbiale de l’adjectif en な 変な, employé ici au sens de « bizarre, étrange ». Elle indique l’impression produite par 見える. Exemple : 変に見えます。 — « Cela a l’air étrange. » 見える signifie ici « avoir l’air » ou « sembler », plutôt que « voir » au sens d’une action volontaire. Sa forme polie présente est 見えます, et sa négation est 見えない. Exemple : この色は自然に見える。 — « Cette couleur a l’air naturelle. » かもしれません exprime une possibilité : « il se peut que… », « peut-être » ou, dans ce contexte, « risque de… ». La forme plus neutre est かもしれない; かもしれません est la forme polie. Elle porte ici sur l’ensemble ソースが分離して変に見える : le résultat est possible, mais n’est pas affirmé comme certain. Exemple : 明日は雨かもしれません。 — « Il se peut qu’il pleuve demain. » En assemblant les éléments, そうしないと pose la condition négative (« sinon »), puis ソースが désigne la sauce comme sujet. 分離して enchaîne « se séparer » avec 変に見える, « avoir un aspect étrange », et かもしれません transforme l’ensemble en possibilité polie : « Sinon, la sauce risque de se séparer et d’avoir un aspect étrange. »

  8. 最後のほうでヨーグルトをゆっくり混ぜ入れると、うまくいくはずです。

    Incorporer le yaourt lentement vers la fin devrait aider.

    最後のほうで
    vers la fin
    ヨーグルト
    yaourt
    ゆっくり
    lentement
    混ぜ入れる
    incorporer en mélangeant
    うまくいく
    bien fonctionner
    はずです
    devrait
    Explication détaillée

    最後のほうで situe l’action dans la partie finale, sans signifier nécessairement le tout dernier instant. 最後 signifie « fin » et のほう oriente ici vers une partie ou une phase; で marque le cadre temporel de l’action. Exemple : 最後のほうで塩を入れます。 — « J’ajoute le sel vers la fin. » ヨーグルト est le nom « yaourt ». Il est ici le complément direct de l’action d’incorporer. Exemple : ヨーグルトを入れます。 — « J’ajoute du yaourt. » ゆっくり est un adverbe de manière : il demande de faire l’action lentement et avec douceur. Il modifie ici l’action d’incorporation, et non le yaourt. Exemple : ゆっくり混ぜます。 — « Je mélange lentement. » 混ぜ入れる est le verbe composé observé ici, formé de 混ぜる (« mélanger ») et 入れる (« mettre dedans »). Il signifie incorporer un élément en le mélangeant au contenu déjà présent. Sa forme de base non passée est 混ぜ入れる; devant と, elle reste sous cette forme. Exemple : 牛乳を生地に混ぜ入れます。 — « J’incorpore le lait à la pâte en mélangeant. » うまくいく est une expression verbale signifiant « bien fonctionner » ou « bien se passer ». うまく décrit la manière ou le résultat, tandis que いく est le verbe 行く dans sa forme de base; dans cette expression, il ne signifie pas simplement « aller » dans l’espace. Exemple : 計画がうまくいった。 — « Le plan s’est bien déroulé. » はずです présente le résultat comme attendu ou vraisemblable, généralement sur la base d’éléments disponibles; ce n’est pas une certitude absolue. Le modèle réutilisable est forme neutre + はずです, ici うまくいくはずです, « cela devrait bien fonctionner ». です donne une terminaison polie à cette expression. Exemple : 明日は晴れるはずです。 — « Il devrait faire beau demain. » L’ensemble suit le schéma condition ou moment + action と + résultat attendu. 混ぜ入れると signifie ici « en incorporant / si l’on incorpore », et うまくいくはずです ajoute l’attente que le résultat sera bon. Ainsi, la phrase complète signifie : « En incorporant lentement le yaourt vers la fin, cela devrait bien fonctionner. » Le japonais ne précise pas dans cette phrase qui effectue l’action.

  9. うまくできたら、私はこの置き換えをメモしておきます。

    Si le résultat est bon, je noterai ce remplacement.

    うまく
    bien ; correctement
    できたら
    si c’est fait ; si cela se réalise
    この
    ce/cette …-ci
    置き換え
    remplacement
    メモしておきます
    noter en prévision de la suite
    Explication détaillée

    うまく signifie ici « bien » ou « correctement » et décrit la réussite de l’action ou du résultat. On peut retenir le contraste うまく (« bien, avec succès ») / うまくいかない (« ne pas bien se passer »). できたら combine できた, la forme en た de できる, et ら, qui forme ici une condition. Dans うまくできたら, l’ensemble signifie « si c’est bien fait » ou « si cela réussit ». Selon le contexte, できる peut aussi exprimer la possibilité ou la capacité ; ici, うまく et le contexte du résultat orientent vers une réalisation réussie. Modèle réutilisable : V-たら, « si/quand V se produit ». Exemple : 準備ができたら、始めます。 — « Quand la préparation sera prête, je commencerai. » この est un déterminant démonstratif placé avant un nom. Il présente quelque chose comme proche du locuteur, concrètement ou dans son point de vue discursif : « ce/cette …-ci ». Il ne porte pas de marque de genre ou de nombre en japonais ; le nom qui suit précise ce qui est désigné. 置き換え est le nom « remplacement » ou « substitution ». Il est lié au verbe 置き換える, « remplacer » ; la forme observée est ici un nom, dans この置き換え. Exemple : この置き換えは簡単です。 — « Ce remplacement est simple. » メモしておきます exprime le fait de noter quelque chose en prévision d’un usage ultérieur. メモする signifie « prendre des notes » ; して est sa forme en て. Après cette forme, おく indique qu’une action est faite à l’avance ou préparée pour la suite ; おきます est sa forme polie non passée dans cette construction. Exemple : 住所をメモしておきます。 — « Je vais noter l’adresse pour l’avoir sous la main. » La condition うまくできたら signifie donc « si le résultat est bon » ou « si cela réussit ». 私は présente le locuteur comme thème, この置き換え désigne « ce remplacement », et メモしておきます indique qu’il le notera en prévision de la suite. L’ensemble signifie : « Si le résultat est bon, je noterai ce remplacement. »

  10. そうすれば、次回は私たちは推測する必要がありません。

    Alors, la prochaine fois, nous n'aurons pas besoin de deviner.

    そうすれば
    ainsi / dans ce cas
    次回
    la prochaine fois
    私たちは
    nous
    推測する
    deviner
    必要がありません
    ne pas avoir besoin
    Explication détaillée

    そうすれば signifie ici « alors / dans ce cas ». Cette forme relie une condition ou une action précédente à sa conséquence : そう (« ainsi, de cette manière ») + すれば, forme en -ば de する (« faire »). Dans le contexte, l’idée est : si le remplacement fonctionne comme prévu, alors… La forme en -ば sert souvent à présenter la conséquence d’une condition ; elle ne signifie pas à elle seule que la condition est certaine. 次回 signifie « la prochaine fois ». C’est un nom temporel réutilisable pour parler de l’occasion suivante, notamment dans une série d’essais ou d’événements. Exemple : 次回はもっと簡単です。 — « La prochaine fois, ce sera plus simple. » La particule は dans cet exemple met le moment en contraste ou en thème ; dans la phrase donnée, c’est 私たちは qui porte cette particule. 私たちは signifie « nous », avec は comme marqueur de thème. 私たち est le groupe nominal correspondant à « nous » ; 私 signifie « je / moi » et たち permet de former un groupe de personnes incluant le locuteur. Ici, la traduction fixe identifie bien ce groupe comme l’acteur de « ne pas avoir besoin de deviner ». En japonais, は ne marque pas nécessairement le sujet grammatical au sens strict : elle présente surtout le thème de l’énoncé. 推測する signifie « deviner » ou « faire une supposition ». Le verbe est ici à la forme du dictionnaire, qui peut notamment suivre un nom exprimant la nécessité : 推測する必要. Il s’agit du verbe 推測する dans son ensemble ; 推測 est le nom « supposition / estimation », et する forme le verbe « faire une supposition ». Exemple : 答えを推測する。 — « Deviner la réponse. » 必要がありません exprime « ne pas être nécessaire / ne pas avoir besoin ». 必要 est le nom-adjectif « nécessité » ; が marque ici ce qui est nécessaire, et ありません est la forme polie négative de ある (« exister / être présent »). Dans la construction verbe à la forme du dictionnaire + 必要がある, on dit qu’il est nécessaire de faire l’action ; la négation 必要がありません signifie donc qu’il n’est pas nécessaire de la faire. Exemple : 急ぐ必要がありません。 — « Il n’est pas nécessaire de se dépêcher. » La forme polie ありません donne à l’énoncé un ton standard et courtois. L’ensemble se construit ainsi : そうすれば (« alors, si c’est ainsi ») + 次回は (« la prochaine fois, quant à cette occasion ») + 私たちは (« nous, comme thème ») + 推測する必要がありません (« n’avons pas besoin de deviner »). La phrase entière signifie donc : « Alors, la prochaine fois, nous n’aurons pas besoin de deviner. »

Points de Grammaire

い形容詞 + くなる

ソースが柔らかくなる。

sôss ga yaouarakakou narou

La sauce devient tendre.

Avec un adjectif en い, い devient く avant なる pour exprimer un changement d’état.

そうしないと、〜

そうしないと、ソースが分離して変に見えます。

sô chinai to, sôss ga bounri chitè henni miérou déss

Sinon, la sauce se sépare et a un aspect étrange.

そうしないと signifie « sinon » ou « si vous ne faites pas cela » et introduit une conséquence négative.

Vocabulaire Japonais

ソース Nom
sôss sauce
それでも Adverbe
sorédémô tout de même
バジル Nom
badjirou basilic
もっと早く Adverbe
motto hayakou plus tôt
レシピ Nom
récipi recette
違う Verbe
tchigaô être différent
乾燥ハーブ Nom
kansô hâbou herbes séchées
作れます Verbe
tsou-kourémass pouvons faire
柔らかくなる Verbe
yaouarakakou narou devenir tendre
生の Adjectif
nama no frais
必要 Adjectif
hitsou-yô nécessaire
味 Nom
adji goût

Quiz

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

pouvons faire

Voir la Réponse作れます

tout de même

Voir la Réponseそれでも

herbes séchées

Voir la Réponse乾燥ハーブ

devenir tendre

Voir la Réponse柔らかくなる