Vérifier les ingrédients avant de cuisiner | Cours de coréen en français

Explications des phrases

1. 요리하기 전에, 우리에게 어떤 재료가 있어요?

   Avant de commencer à cuisiner, quels ingrédients avons-nous ?

   요리하기

   cuisiner ; le fait de cuisiner

   전에

   avant

   우리에게

   pour nous

   어떤

   quel / quels

   재료

   ingrédient

   있어요

   il y a ; avoir

   Explication détaillée

   요리하기 vient de 요리하다, « cuisiner ». La terminaison -기 transforme ici le verbe en expression nominale : 요리하기 signifie donc « le fait de cuisiner » et peut entrer dans une expression temporelle. Exemple : 운동하기가 좋아요. — « J’aime faire de l’exercice. » 전에 signifie « avant » et se place après ce qui sert de repère temporel. Le modèle réutilisable est V-기 전에, « avant de V ». Exemple : 자기 전에 이를 닦아요. — « Je me brosse les dents avant de dormir. » Dans la phrase donnée, 요리하기 전에 forme le repère « avant de commencer à cuisiner ». 우리에게 combine 우리 (« nous / notre groupe ») et -에게, une particule qui marque le destinataire ou la personne pour qui quelque chose existe ou se produit. Avec 있다, elle peut introduire le possesseur : 우리에게 ... 있어요 correspond ici à « nous avons ... », littéralement « il existe ... pour nous ». La forme 우리에게 ne précise pas combien de personnes composent ce « nous ». 어떤 est un déterminant interrogatif placé devant un nom. Il demande quelle sorte ou quels éléments sont concernés ; il ne porte pas à lui seul une marque de pluriel. Ici, 어떤 재료 signifie « quels ingrédients » dans la question. Exemple : 어떤 책을 읽어요? — « Quel livre lis-tu ? » 재료 est le nom « ingrédient » ou « matériau », selon le contexte. Ici, le contexte de la cuisine fixe le sens « ingrédient ». Le pluriel n’est pas marqué par une terminaison obligatoire dans cette forme ; le contexte et le déterminant interrogatif permettent la lecture « quels ingrédients ». 있어요 est la forme polie courante au présent de 있다, « exister / être présent ». Avec 우리에게, elle exprime ici la possession ou la disponibilité : « nous avons ». La même forme peut aussi décrire l’existence ou la présence d’une chose, selon le complément. Exemple : 시간이 있어요. — « J’ai du temps » ou, plus littéralement, « Il y a du temps. » L’ensemble se construit ainsi : 요리하기 전에 (« avant de cuisiner ») + 우리에게 (« pour nous / à notre disposition ») + 어떤 재료 (« quels ingrédients ») + 있어요? (« y a-t-il / avons-nous »). La question complète signifie : « Avant de commencer à cuisiner, quels ingrédients avons-nous ? »

2. 레시피에는 양파와 토마토가 필요해요.

   La recette demande des oignons et des tomates.

   레시피

   recette

   에는

   dans, pour ce qui est de

   양파

   oignon

   와

   et

   토마토

   tomate

   필요해요

   est nécessaire

   Explication détaillée

   레시피 signifie ici « recette ». C’est un nom emprunté ; il peut être employé comme sujet ou comme repère avec une particule, selon la construction. 에는 combine 에 et 는. Ici, 에 présente la recette comme le cadre ou le point de référence (« pour la recette »), et 는 en fait le thème. La forme complète 에는 ne signifie donc pas à elle seule « dans » dans tous les contextes : sa valeur dépend du mot qui suit et de la phrase. 양파 signifie « oignon ». Le nom ne porte pas ici de marque obligatoire du pluriel ; la traduction française emploie « des oignons » parce que la phrase parle des ingrédients nécessaires, sans que le coréen impose cette distinction. 와 relie deux éléments coordonnés. Après un mot terminé par une voyelle, on emploie 와; après une consonne, on emploie généralement 과. Ainsi, 양파와 토마토 signifie « des oignons et des tomates ». 토마토 signifie « tomate ». Comme 양파, ce nom n’a pas de marque obligatoire du pluriel dans cette phrase. Le nombre exact est compris selon le contexte, ici avec le sens fourni par la traduction. 필요해요 est la forme polie courante en style 해요 de 필요하다, « être nécessaire / être requis ». Le verbe descriptif 필요하다 se conjugue ici en 필요해요; il ne s’agit pas d’une forme de 필요 ou d’un adjectif français placé devant le nom. Une structure réutilisable est X이/가 필요해요 : « X est nécessaire ». Dans cette phrase, le groupe coordonné 양파와 토마토 est ce qui est nécessaire. En assemblant les éléments, 레시피에는 établit la recette comme cadre, 양파와 토마토 nomme les deux ingrédients coordonnés, et 필요해요 indique qu’ils sont nécessaires. L’ensemble signifie donc : « La recette demande des oignons et des tomates. »

3. 토마토는 있지만 양파는 다 떨어졌어요.

   Nous avons des tomates, mais nous n'avons plus d'oignons.

   토마토

   tomates

   있지만

   mais il y en a

   양파

   oignons

   다 떨어졌어요

   ne plus en avoir du tout

   Explication détaillée

   토마토 signifie ici « tomates ». C’est un nom ; avec 는, il devient le thème : 토마토는 = « quant aux tomates ». La particule 는 sert notamment à présenter ou à opposer un thème, sans indiquer à elle seule le nombre. 있지만 combine 있다 (« être présent » et, dans ce type de phrase, « avoir à disposition ») et -지만 (« mais / bien que »). La forme observée signifie donc « il y en a, mais… ». 있다 peut aussi apparaître sous la forme polie 있어요 dans une phrase au présent. Exemple : 시간은 있지만 돈은 없어요. — « J’ai du temps, mais je n’ai pas d’argent. » 양파 signifie ici « oignons ». Dans 양파는, 는 en fait le thème contrasté : « quant aux oignons ». Le mot reste un nom ; la particule ne précise pas à elle seule combien il y en a. 다 떨어졌어요 exprime qu’il ne reste plus du tout de quelque chose. 다 renforce l’idée de totalité (« complètement »), et 떨어졌어요 est la forme polie passée de 떨어지다, qui peut signifier « tomber » ou, dans ce contexte, « s’épuiser / venir à manquer ». Ici, il s’agit de l’absence totale d’oignons, sans préciser comment ils ont disparu. Exemple : 우유가 다 떨어졌어요. — « Nous n’avons plus du tout de lait. » En assemblant les éléments, 토마토는 있지만 présente les tomates comme disponibles, puis 양파는 다 떨어졌어요 oppose les oignons, dont il ne reste plus. L’ensemble signifie donc : « Nous avons des tomates, mais nous n’avons plus d’oignons. » Le registre est poli et courant.

4. 대신 파를 사용해도 돼요?

   Pouvons-nous utiliser des oignons verts à la place ?

   대신

   à la place

   파를

   des oignons verts

   사용해

   utiliser

   도 돼요?

   est-ce permis aussi ?

   Explication détaillée

   대신 signifie ici « à la place », et se place avant l’option de remplacement. Ce mot peut servir dans le patron A 대신 B : « B au lieu de A ». Dans la phrase fournie, le contexte indique que les oignons ordinaires ne sont plus disponibles et que 파 est proposé comme remplacement. 파를 désigne ici les oignons verts. La forme de base est 파; 를 est la particule qui marque le complément d’objet direct. Elle s’ajoute après un nom qui se termine par une voyelle. Par exemple : 사과를 먹어요 signifie « Je mange une pomme ». La particule ne signifie pas « des » à elle seule : le nombre exact n’est pas affirmé par 를. 사용해 vient du verbe 사용하다, « utiliser ». 사용해 est sa forme en 해, employée ici devant la suite grammaticale 도 돼요; ce n’est pas un autre verbe. Le patron utile est donc 사용하다 → 사용해도 돼요?, « Est-ce qu’on peut utiliser… ? ». 도 돼요? complète la construction de permission V-아/어도 되다. Après le verbe, 도 donne l’idée de « même / aussi », tandis que 돼요, forme polie de 되다 dans cette construction, produit le sens « est-ce permis ? ». Comparez 사용해도 돼요? (« Est-ce qu’on peut l’utiliser ? ») et 사용하면 안 돼요 (« Il ne faut pas l’utiliser / ce n’est pas permis »). Ici, la question porte sur la possibilité ou l’autorisation d’utiliser l’ingrédient proposé. En assemblant les éléments, 대신 introduit le remplacement, 파를 est l’objet de 사용해, et 사용해도 돼요? demande si cette utilisation est permise. L’énoncé signifie donc : « Pouvons-nous utiliser des oignons verts à la place ? ».

5. 아마도요, 하지만 맛이 달라질 거예요.

   Peut-être, mais le goût sera différent.

   아마도요

   Peut-être.

   하지만

   mais

   맛

   goût

   달라질 거예요

   sera différent

   Explication détaillée

   아마도요 exprime ici « peut-être ». 아마도 est un adverbe de probabilité. 요 est une particule finale qui ajoute un niveau de politesse à cette réponse brève ; ce n’est pas, à lui seul, une terminaison verbale. On peut réutiliser 아마도요 pour répondre brièvement à une question quand on veut indiquer une possibilité sans l’affirmer comme certaine. 하지만 signifie « mais » et introduit le contraste avec ce qui précède. Il se place souvent au début de la proposition contrastive. Exemple : 하지만 시간이 없어요. — « Mais je n’ai pas le temps. » 맛 signifie « goût » ou « saveur ». Dans 맛이, 이 est la particule de sujet : elle marque le goût comme l’élément décrit. 맛 apparaît aussi dans 맛있다, qui signifie « être bon au goût » ou « être délicieux » ; ce mot n’est toutefois pas présent ici et ne signifie pas simplement « goût » dans cette construction. 달라질 거예요 signifie ici « sera différent ». La forme observée vient de 달라지다, « devenir différent / changer », suivi de -(으)ㄹ 거예요, une manière courante d’exprimer un événement futur ou une prédiction. 달라지다 est formé à partir de 다르다 (« être différent ») avec -아/어지다, qui marque ici le passage à un état différent ; c’est le verbe 달라지다, et non le nom 맛, qui porte cette forme. Exemple : 날씨가 달라질 거예요. — « Le temps va changer. » L’ensemble se construit ainsi : 아마도요 (« peut-être ») + 하지만 (« mais ») + 맛이 (« le goût » comme sujet) + 달라질 거예요 (« sera différent / changera »). La phrase signifie donc : « Peut-être, mais le goût sera différent. »

6. 그럼 제가 근처 가게에서 양파를 살게요.

   Alors, je vais acheter des oignons à l'épicerie du coin.

   그럼

   alors, dans ce cas

   제가

   moi, je

   근처

   à proximité

   가게

   magasin

   양파

   oignon(s)

   살게요

   j’achèterai

   Explication détaillée

   그럼 signifie ici « alors » ou « dans ce cas ». Il sert à enchaîner une décision ou une réaction avec ce qui vient d’être dit. On peut réutiliser le même mot pour introduire une conséquence : 그럼 시작해요. — « Alors, commençons. » 제가 signifie « moi, je » dans cette phrase. C’est la forme de 저 (« je », forme humble) avec la particule sujet 가; 저 devient donc 제가 devant cette particule. Cette forme marque le locuteur comme sujet de l’action, sans imposer à elle seule une opposition emphatique avec quelqu’un d’autre. 근처 signifie « proximité » et s’emploie souvent devant un nom pour former « près de… » : 근처 학교 — « l’école du quartier / une école proche ». Ici, il précise le type de magasin, plutôt que de fonctionner seul comme le lieu complet. 가게 signifie « magasin » ou « boutique ». Avec 에서, le groupe 근처 가게에서 signifie « dans un magasin proche » : 가게 nomme le lieu, et 에서 marque le lieu où se déroule l’action. Exemple : 가게에서 빵을 사요. — « J’achète du pain au magasin. » 양파 signifie « oignon ». Le coréen ne marque pas obligatoirement le pluriel sur ce nom ; selon le contexte, 양파 peut donc correspondre à « un oignon », « des oignons » ou à la matière « oignon ». Dans cette phrase, la traduction fixe indique « des oignons ». Exemple : 양파를 썰어요. — « Je coupe des oignons. » 살게요 vient du verbe 사다, « acheter ». La terminaison -(으)ㄹ게요 sert notamment à exprimer l’engagement ou la décision du locuteur concernant une action à venir : 살게요 signifie donc ici « je vais acheter » ou « je m’en chargerai », et non une simple prédiction détachée. Le verbe 사다 devient 살게요 devant -ㄹ게요 parce que sa base se termine par une voyelle. Exemple : 제가 전화할게요. — « Je téléphonerai, je m’en charge. » L’ensemble se construit ainsi : 그럼 (« alors ») + 제가 (« moi, je ») + 근처 가게에서 (« dans un magasin proche ») + 양파를 (« des oignons », avec 를 comme marqueur de l’objet) + 살게요 (« je vais acheter / je m’en charge »). La phrase signifie donc : « Alors, je vais acheter des oignons à l’épicerie du coin. »

7. 우리는 아직 쌀을 재야 해요.

   Nous devons encore mesurer le riz.

   우리

   nous

   아직

   encore

   쌀

   riz

   재야 해요

   devons mesurer

   Explication détaillée

   우리 signifie ici « nous » et sert de sujet. Cette forme peut désigner le locuteur avec une ou plusieurs autres personnes; le contexte traduit explicitement le sujet par « nous ». Elle ne marque pas le genre. Exemple : 우리는 같이 가요. — « Nous y allons ensemble. » 아직 signifie « encore » dans cette phrase : l’action reste à accomplir. Il se place souvent avant le groupe verbal. Exemple : 아직 안 왔어요. — « Il/elle n’est pas encore arrivé(e). » 쌀 est le nom « riz ». Il désigne ici le riz comme matière ou aliment, sans exprimer un nombre précis. Exemple : 쌀이 있어요. — « Il y a du riz. » 재야 해요 exprime l’obligation de mesurer. Le verbe de base est 재다, « mesurer ». Sa base 재- reçoit -어야 하다, construction qui signifie qu’une action doit être faite; ici 재어야 se contracte en 재야, puis 하다 apparaît sous la forme polie 해요. Exemple : 물을 재야 해요. — « Il faut mesurer l’eau. » La forme 해요 est polie; elle ne signifie pas à elle seule « mesurer » : le sens de l’action vient de 재야. En assemblant les éléments, 우리 fournit le sujet, 아직 indique que l’action reste à faire, 쌀 est ce qui doit être mesuré, et 재야 해요 marque l’obligation. L’ensemble signifie donc : « Nous devons encore mesurer le riz. »

8. 돌아온 다음에 네 명이 먹을 만큼 쌀을 잴게요.

   Je mesurerai assez de riz pour quatre personnes après mon retour.

   돌아온 다음에

   après être revenu(e)

   네 명이

   quatre personnes

   먹을 만큼

   la quantité suffisante pour manger

   쌀

   riz

   잴게요

   je mesurerai

   Explication détaillée

   돌아온 다음에 signifie « après être revenu(e) ». Le verbe de base est 돌아오다 (« revenir »). Dans 돌아온, sa forme descriptive au passé présente le retour comme accompli avant l’action suivante; 다음에 signifie « après cela / ensuite ». Exemple : 수업이 끝난 다음에 만나요. — « Retrouvons-nous après la fin du cours. » 네 명이 indique quatre personnes comme sujet de l’action exprimée ensuite. 네 est le nombre « quatre » et 명 est le compteur employé pour les personnes; 이 marque le sujet. Dans cette phrase, la traduction fixe établit que ces quatre personnes sont celles pour lesquelles la quantité de riz est mesurée. Avec un autre nombre, on peut dire par exemple 두 명 (« deux personnes »). Le compteur 명 ne doit pas être confondu avec une quantité de riz : il compte des personnes. 먹을 만큼 exprime une quantité suffisante pour manger. Le verbe de base est 먹다 (« manger »); 먹을 est sa forme descriptive qui présente l’action comme à venir ou prévue par rapport au nom ou à la quantité décrite. 만큼 signifie ici « autant que / dans la mesure nécessaire pour ». Dans l’ensemble 네 명이 먹을 만큼, il relie donc l’action de quatre personnes à la quantité nécessaire pour elles. Exemple : 하루 동안 먹을 만큼 준비했어요. — « J’en ai préparé assez pour manger pendant une journée. » 쌀 signifie « riz », ici le riz avant sa préparation. Le mot reste identique dans cette phrase, qu’il soit sujet ou objet; c’est le contexte et les particules éventuelles qui précisent son rôle. Exemple : 쌀을 샀어요. — « J’ai acheté du riz. » 잴게요 vient du verbe 재다, « mesurer ». La forme 잴게요 combine le radical adapté 재- avec -ㄹ게요; elle sert à exprimer l’engagement ou la décision du locuteur, souvent rendu par « je vais mesurer » ou « je mesurerai ». Le sujet n’est pas écrit dans la forme coréenne, mais la traduction fixe identifie ici le locuteur comme celui qui mesurera. Il ne s’agit donc pas d’une forme qui marque à elle seule un sujet nominal explicite. Dans le contexte précédent, 재야 해요 signifie au contraire « devoir encore mesurer » : -아/어야 하다 exprime l’obligation, tandis que -ㄹ게요 exprime l’engagement du locuteur. Exemple : 제가 문을 열게요. — « Je vais ouvrir la porte. » En assemblant les éléments, 돌아온 다음에 place l’action après le retour; 네 명이 먹을 만큼 définit la quantité nécessaire pour quatre personnes; 쌀 est la chose mesurée; et 잴게요 présente la mesure comme l’engagement du locuteur. L’énoncé complet signifie donc : « Je mesurerai assez de riz pour quatre personnes après mon retour. »