Parler poliment d'un plat décevant au restaurant | Cours de coréen en français

À propos de cette leçon

Avec Parler poliment d'un plat décevant au restaurant, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en coréen.

Dialogue

실례합니다, 생선 요리에 대해 여쭤봐도 될까요? 조금 퍽퍽해요.

chillé-yé-ham-ni-da, sèng-seon yo-ri-é te-hè yeu-tchwo-bwa-do toel-kka-yo ? tcho-geum peok-ppeok-hè-yo. Excusez-moi, pourrais-je vous poser une question sur le poisson ? Il est un peu sec.

죄송합니다. 주방에 확인해 보겠습니다.

tchoe-song-ham-ni-da. tchu-bang-é hwa-gin-hè bo-guèt-seum-ni-da. Je vous prie de m'excuser. Je vais vérifier avec la cuisine.

맛은 좋은데, 식감은 제가 예상했던 것과 달라요.

ma-seun tcho-eun-dé, chik-kkam-eun tché-ga yé-sang-haet-teon geot-gwa tal-la-yo. La saveur est bonne, mais la texture n'est pas celle à laquelle je m'attendais.

소스를 조금 따로 드리면 도움이 될 것 같아요.

so-seu-reul tcho-geum tta-ro deu-ri-myeon to-um-i doel geot ga-ta-yo. Un peu de sauce à part pourrait aider.

제가 조금 가져다드릴까요?

tché-ga tcho-geum ga-tchyeo-da-deu-ril-kka-yo ? Voulez-vous que je vous en apporte ?

너무 진하지만 않다면 도움이 될 것 같아요.

neu-mou tchin-ha-dji-man an-ta-myeon to-um-i doel geot ga-ta-yo. Ce serait utile, tant qu'elle n'est pas trop lourde.

소스를 작은 그릇에 담아 가져다드리고 주방에도 알려 드릴게요.

so-seu-reul tcha-geun geu-reut-é da-ma ga-tchyeo-da-deu-ri-go tchu-bang-é-do al-lyeo deu-ril-gué-yo. Je peux vous apporter une petite coupelle de sauce et prévenir la cuisine.

더 먹기 전에 말씀드리고 싶었어요.

teo meok-kki tcheo-né mal-sseum-deu-ri-go chi-peot-sseo-yo. Je voulais vous le signaler avant d'en manger davantage.

소스를 드셔 보신 뒤에도 여전히 퍽퍽하면 말씀해 주세요.

so-seu-reul teu-chyeo bo-chin dwi-é-do yeu-tcheon-hi peok-ppeok-ha-myeon mal-sseum-hè tchu-sé-yo. Dites-moi s'il est toujours sec après avoir essayé la sauce.

저희가 다른 방법을 찾아볼 수 있어요.

tcheo-hwi-ga ta-reun bang-beop-eul tcha-dja-bol sou i-sseo-yo. Nous pouvons trouver une autre solution.

Mot par mot

실례합니다 «실례합니다» sert à interpeller quelqu’un poliment, ici avant de poser une question au restaurant. C’est une formule adaptée pour attirer l’attention d’un serveur ou d’une autre personne dans une situation formelle.

생선 «생선» désigne le poisson destiné à être mangé, ici dans l’expression «생선 요리», le plat de poisson. On l’emploie avec un nom de plat ou de préparation pour préciser l’ingrédient concerné.

요리 Dans «생선 요리에 대해», «요리» signifie un plat ou une préparation culinaire. Ce mot peut suivre le nom d’un ingrédient pour désigner le plat préparé avec cet ingrédient.

에 Dans «생선 요리에 대해», «에» relie «요리» à l’expression qui signifie «au sujet de». Ici, il fait partie de la construction servant à parler d’un plat ou d’un thème précis.

대해 «대해» signifie «au sujet de» ou «concernant» dans «생선 요리에 대해». La construction s’emploie après un nom pour introduire le sujet d’une question, d’une explication ou d’une remarque.

여쭤봐 Dans «여쭤봐도 될까요?», «여쭤봐» signifie demander ou poser une question avec une attitude humble et respectueuse. Cette forme convient lorsqu’on s’adresse poliment à un serveur, à un client ou à une personne que l’on veut respecter.

도 Dans «여쭤봐도 될까요?», «도» contribue à l’idée de permission, comme dans «même si je vous demande…». Avec une action suivie de «될까요», il rend la demande plus indirecte et polie.

될까요 «될까요» signifie ici «serait-ce possible ?» et sert à demander poliment la permission de faire quelque chose. Dans «여쭤봐도 될까요?», la construction demande si l’action précédente est acceptable.

조금 «조금» signifie «un peu» et atténue ici la remarque sur le plat. Il se place naturellement avant un adjectif ou une expression décrivant une quantité ou une intensité limitée.

퍽퍽해요 «퍽퍽해요» décrit ici un aliment sec et farineux en bouche, comme le poisson mentionné dans la scène. On peut l’utiliser pour signaler poliment une texture décevante d’un aliment.

죄송합니다 «죄송합니다» signifie «je suis désolé» dans une formule très polie. Le serveur l’emploie pour reconnaître la déception du client et répondre avec respect à une plainte.

주방 «주방» désigne la cuisine du restaurant, c’est-à-dire l’endroit ou l’équipe qui prépare les plats. Dans «주방에 확인해 보겠습니다», il indique l’interlocuteur auprès duquel le serveur va vérifier l’information.

확인해 Dans «확인해 보겠습니다», «확인해» signifie vérifier ou contrôler quelque chose. Il est suivi de la forme qui indique que le serveur va essayer de vérifier auprès de la cuisine.

보겠습니다 Dans «확인해 보겠습니다», «보겠습니다» complète l’idée de vérifier et exprime l’intention polie de s’en occuper. Cette forme convient lorsqu’un professionnel annonce une action qu’il va entreprendre pour le client.

맛 «맛» signifie le goût ou la saveur, ici celle du plat. On l’emploie naturellement pour donner une appréciation positive ou négative d’un aliment ou d’une boisson.

은 Dans «맛은 좋은데», «은» présente «맛» comme thème et crée un contraste avec ce qui suit. La construction permet de dire qu’un aspect est positif avant d’en signaler un autre qui pose problème.

좋은데 «좋은데» signifie ici «est bon, mais…» et introduit une remarque contrastive sur la texture. Cette forme vient de «좋다» et sert à relier une appréciation à une observation complémentaire.

식감 «식감» désigne la texture ressentie en bouche, par exemple le fait qu’un aliment soit tendre, croquant ou sec. Dans la scène, le client l’oppose au goût pour expliquer précisément sa déception.

저 «저» signifie «je» dans une forme polie ou humble. Dans «제가 예상했던», il sert à parler de l’attente personnelle du client avec une attitude respectueuse.

가 Dans «제가 예상했던», «가» marque «저» comme le sujet de l’action d’avoir attendu ou anticipé. Elle suit ici le pronom utilisé pour parler humblement de soi.

예상했던 «예상했던» signifie «que j’avais prévu ou auquel je m’attendais» et décrit ici l’attente passée du client. La forme vient de «예상하다» et se place avant «것» pour préciser ce qui était attendu.

것 Dans «예상했던 것과 달라요», «것» signifie «la chose» ou, plus naturellement ici, «ce que». Il transforme l’idée «ce que j’attendais» en élément que l’on peut comparer à la texture réelle.

과 Dans «것과 달라요», «과» relie l’élément de comparaison à ce qui est différent. Après un nom comme «것», cette construction sert à dire qu’une chose ne correspond pas à une autre.

달라요 «달라요» signifie «est différent» ou «ne correspond pas», ici à propos de la texture. La forme vient de «다르다» et s’emploie avec un élément de comparaison marqué par «과».

소스 «소스» signifie «sauce», ici une sauce proposée séparément pour améliorer le plat. On peut l’employer avec des verbes indiquant qu’on apporte, sert ou ajoute une sauce.

를 Dans «소스를», «를» marque «소스» comme l’objet de l’action. Elle suit ici un nom sans consonne finale pour montrer ce que le serveur va donner ou apporter.

따로 «따로» signifie «séparément» ou «à part», ici pour proposer la sauce sans la mélanger directement au plat. Ce mot s’emploie devant l’action ou l’objet dont on veut préciser qu’il est séparé.

드리면 Dans «소스를 조금 따로 드리면», «드리면» signifie donner ou servir quelque chose au client, avec une marque de respect, et introduit la condition «si je vous en donne». La forme vient de «드리다» et se réemploie avec un objet que l’on offre respectueusement à quelqu’un.

도움 «도움» signifie «aide» dans «도움이 될 것 같아요». Avec l’expression signifiant «être utile», il décrit ici l’effet attendu de la sauce sur le plat.

이 Dans «도움이 될 것 같아요», «이» marque «도움» comme le sujet de l’expression «être utile». Elle suit ici un nom se terminant par une consonne.

될 Dans «도움이 될 것 같아요», «될» signifie «être ou devenir utile» et introduit ce que l’on pense probable. Cette forme vient de «되다» et se place avant «것» dans une expression qui atténue l’affirmation.

같아요 «같아요» signifie ici «il semble que» ou «je pense que», en présentant l’avis de façon moins catégorique. Dans «도움이 될 것 같아요», il permet de faire une suggestion polie au client.

가져다드릴까요 «가져다드릴까요» signifie «voulez-vous que je vous l’apporte ?» et constitue une offre polie du serveur. La forme convient lorsqu’on propose d’apporter un objet précis à un client.

너무 «너무» signifie «trop» et indique ici que la sauce ne doit pas avoir une intensité excessive. Il se place devant le mot qui décrit le degré jugé trop élevé.

진하지만 Dans «너무 진하지만 않다면», «진하지만» renvoie à une sauce trop forte ou trop épaisse et introduit un contraste. La forme vient de «진하다» et s’intègre à la condition exprimant l’absence d’excès.

않다면 «않다면» signifie «si ce n’est pas» ou «à condition de ne pas l’être». Dans «너무 진하지만 않다면», il nie l’excès décrit juste avant et pose la condition acceptée par le client.

작은 «작은» signifie «petit» et décrit ici la taille du récipient contenant la sauce. La forme vient de «작다» et se place directement avant le nom qu’elle modifie.

그릇 «그릇» désigne un bol, un plat ou un récipient pouvant contenir de la nourriture. Dans «작은 그릇에», il indique le contenant dans lequel le serveur mettra la sauce.

담아 Dans «소스를 작은 그릇에 담아», «담아» signifie mettre ou verser la sauce dans un récipient. La forme relie cette action à l’action suivante consistant à apporter le récipient au client.

가져다드리고 Dans «가져다드리고 주방에도 알려 드릴게요», «가져다드리고» signifie apporter quelque chose au client avec respect, puis relie cette action à l’information donnée à la cuisine. La terminaison coordonne les deux engagements du serveur.

알려 Dans «주방에도 알려 드릴게요», «알려» signifie informer ou faire savoir quelque chose. Ici, le serveur indique qu’il transmettra l’information à la cuisine; cette forme s’emploie avec la personne ou l’équipe qui reçoit l’information.

드릴게요 Dans «알려 드릴게요», «드릴게요» exprime un engagement poli à faire quelque chose pour l’interlocuteur. Le serveur l’utilise pour promettre qu’il informera la cuisine.

더 «더» signifie «davantage» ou «plus», ici dans «더 먹기 전에», avant de manger une quantité supplémentaire. Il se place naturellement devant un verbe pour indiquer une continuation ou une augmentation.

먹기 Dans «더 먹기 전에», «먹기» signifie «le fait de manger» et transforme le verbe en élément précédant «avant». La construction sert à dire qu’une action doit avoir lieu avant de manger davantage.

전 «전» signifie «avant» dans «먹기 전에». Il suit une action nominalisée pour situer une autre action à un moment antérieur.

말씀드리고 Dans «말씀드리고 싶었어요», «말씀드리고» signifie mentionner ou signaler quelque chose respectueusement, puis relie cette action à l’expression du souhait. Cette formulation convient pour faire une remarque polie à un serveur ou à un professionnel.

싶었어요 «싶었어요» signifie «je voulais» ou «j’avais envie de», ici à propos du souhait de signaler le problème. La forme passée indique que ce souhait existait avant le moment présent; elle s’emploie après une action pour exprimer ce que l’on voulait faire.

드셔 Dans «드셔 보신 뒤», «드셔» exprime le fait de manger ou de goûter avec une forme honorifique. Le serveur l’emploie pour parler respectueusement de l’action du client qui essaiera la sauce.

보신 Dans «드셔 보신 뒤», «보신» contribue à l’idée d’avoir essayé ou goûté quelque chose auparavant. Cette forme honorifique de l’auxiliaire lié à «essayer» se place avant «뒤» pour signifier «après avoir essayé».

뒤 Dans «드셔 보신 뒤에도», «뒤» signifie «après» ou «ensuite». Il suit l’action déjà accomplie et situe le moment où le client devra éventuellement parler de la texture.

여전히 «여전히» signifie «toujours» ou «encore», ici pour demander si le poisson reste sec après l’ajout de sauce. Il se place devant le mot décrivant l’état qui n’a pas changé.

퍽퍽하면 «퍽퍽하면» signifie «si c’est encore sec ou farineux», en reprenant la texture du poisson. La forme vient de «퍽퍽하다» et ajoute une condition qui déclenche la demande de prévenir le serveur.

말씀해 Dans «말씀해 주세요», «말씀해» signifie dire ou signaler quelque chose avec un vocabulaire respectueux. Le serveur demande ainsi au client de lui faire savoir si le problème persiste.

주세요 Dans «말씀해 주세요», «주세요» transforme l’action précédente en demande polie, équivalente à «veuillez me le dire». Cette construction s’emploie après une action pour demander respectueusement à quelqu’un de la faire.

저희 «저희» signifie «nous» dans une forme humble ou polie, ici pour parler de l’équipe du restaurant. Dans «저희가», le serveur présente son établissement comme le groupe qui cherchera une solution.

다른 «다른» signifie «autre» ou «différent» et décrit ici une solution différente de celle déjà proposée. La forme se place directement avant le nom concerné.

방법 «방법» signifie «méthode», «moyen» ou «solution», ici une autre manière de répondre au problème du plat. Dans «다른 방법을 찾아볼 수 있어요», il désigne ce que le restaurant peut chercher.

을 Dans «방법을», «을» marque «방법» comme l’objet de l’action consistant à chercher. Elle suit ici un nom se terminant par une consonne.

찾아볼 Dans «찾아볼 수 있어요», «찾아볼» signifie chercher ou essayer de trouver une solution. La forme se place avant l’expression de possibilité et indique l’action que le restaurant est capable d’entreprendre.

수 Dans «찾아볼 수 있어요», «수» représente la possibilité ou la capacité de réaliser l’action précédente. La construction complète sert à dire que quelque chose est possible ou faisable.

있어요 Dans «찾아볼 수 있어요», «있어요» complète la construction de possibilité et signifie ici «pouvoir» ou «c’est possible», plutôt que simplement «exister». Le serveur l’utilise pour rassurer le client en indiquant qu’une autre solution peut être trouvée.

Points de Grammaire

-아/어 보다

확인해 보겠습니다

hwa-gin-hè bo-guèt-seum-ni-da

Je vais vérifier.

S’emploie après un verbe pour indiquer qu’on essaie de faire quelque chose ou qu’on va vérifier.

-아/어 드리다

가져다드릴까요?

ga-tchyeo-da-deu-ril-kka-yo

Voulez-vous que je vous l’apporte ?

Forme respectueuse qui indique qu’on fait une action pour quelqu’un, souvent un client ou une personne à respecter.

Vocabulaire Coréen

다르다 Adjectif

ta-reu-da être différent 달라요

맛 Nom

mat goût, saveur

생선 요리 Nom

sèng-seon yo-ri plat de poisson

식감 Nom

chik-kkam texture

실례합니다 Interjection

chillé-yé-ham-ni-da excusez-moi

여쭤보다 Verbe

yeu-tchwo-bo-da demander poliment 여쭤봐도 될까요?

예상하다 Verbe

yé-sang-ha-da s'attendre à, prévoir 예상했던

조금 Adverbe

tcho-geum un peu

죄송하다 Adjectif

tchoe-song-ha-da être désolé 죄송합니다

주방 Nom

tchu-bang cuisine

퍽퍽하다 Adjectif

peok-ppeok-ha-da être sec, manquer de moelleux 퍽퍽해요

확인하다 Verbe

hwa-gin-ha-da vérifier 확인해 보겠습니다

Quiz

Réorganiser

Placez les mots dans le bon ordre.

Je vous prie de m'excuser. Je vais vérifier avec la cuisine.

Voir la Réponse

죄송합니다. 주방에 확인해 보겠습니다.

Voulez-vous que je vous en apporte ?

Voir la Réponse

제가 조금 가져다드릴까요?

Je voulais vous le signaler avant d'en manger davantage.

Voir la Réponse

더 먹기 전에 말씀드리고 싶었어요.

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

excusez-moi

Voir la Réponse

실례합니다

être sec, manquer de moelleux

Voir la Réponse

퍽퍽해요

être désolé

Voir la Réponse

죄송합니다

s'attendre à, prévoir

Voir la Réponse

예상했던