Organiser le service du dîner | Cours de coréen en français

À propos de cette leçon

Avec Organiser le service du dîner, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en coréen.

Dialogue

메인 요리가 아직 조리 중일 때 손님들이 도착할 수도 있어요.

mé-in yo-ri-ga a-djik tcho-ri tchoung-il tté son-nim-deu-ri do-tcha-kal sou-do i-sso-yo. Les invités peuvent arriver pendant que le plat principal est encore en train de cuire.

그럼 모두가 자리를 잡을 수 있게 간단한 전채를 내세요.

keu-rom mo-dou-ga dja-ri-reul dja-beul sou it-ké kan-dan-han djôn-tché-reul né-sé-yo. Alors, sers une entrée simple pour que tout le monde puisse s'installer.

손님들이 오기 전에 샐러드와 빵을 준비해 둘 수 있어요.

son-nim-deu-ri o-gi djôn-é sél-lô-deu-wa ppang-eul tchoun-bi-hé doul ssou i-sso-yo. Je peux avoir la salade et le pain prêts avant leur arrivée.

그러면 저녁 식사가 늦어 보이지 않으면서 메인 요리를 준비할 시간이 조금 더 생겨요.

keu-rô-myôn djô-nyôk sik-ssa-ga neu-djô bo-i-dji a-neu-myôn-sô mé-in yo-ri-reul tchoun-bi-hal si-ga-ni tcho-geum dô seng-gyô-yo. Cela laisse un peu plus de temps au plat principal sans donner l'impression que le dîner est retardé.

모두 도착한 다음에 채소를 요리할까요?

mo-dou do-tcha-kan ta-eu-mé tché-so-reul yo-ri-hal-kka-yo? Est-ce que je dois cuire les légumes une fois que tout le monde sera arrivé ?

채소는 갓 요리했을 때 더 맛있으니, 내기 직전까지 기다리세요.

tché-so-neun gat yo-ri-hé-sseul tté dô ma-si-sseu-ni, né-gi djik-tchôn-kka-dji ki-da-ri-sé-yo. Les légumes sont meilleurs fraîchement cuits, alors attends juste avant de les servir.

손님을 맞이하면 요리하는 것보다 모든 일의 시간을 맞추는 게 더 어려워서 스트레스를 받아요.

son-ni-meul ma-dji-ha-myôn yo-ri-ha-neun got-ppo-da mo-deun i-ré si-ga-neul mat-tchou-neun ké dô ô-ryô-wo-sô seu-teu-re-seu-reul pa-da-yo. Recevoir des invités est stressant parce que tout faire au bon moment est plus difficile que cuisiner.

음료, 전채, 그다음 메인 요리를 내는 간단한 계획을 세우세요.

eu-mnyo, djôn-tché, keu-da-eum mé-in yo-ri-reul né-neun kan-dan-han kyé-hwek-eul sé-ou-sé-yo. Fais un plan simple pour servir les boissons, l'entrée, puis le plat principal.

그 체크리스트를 가스레인지 근처에 둘 수 있어요.

keu tché-keu-ri-seu-teu-reul ka-seu-réin-dji keun-tchô-é doul ssou i-sso-yo. Je peux garder cette liste de vérification près de la cuisinière.

그렇게 하면 손님들이 도착하는 동안 집중하는 데 도움이 될 거예요.

keu-rô-ké ha-myôn son-nim-deu-ri do-tcha-ka-neun tong-an dji-ppdjong-ha-neun té do-ou-mi dwel kko-yé-yo. Cela devrait t'aider à garder ta concentration pendant que les invités arrivent.

Mot par mot

메인 메인 signifie ici « principal » dans 메인 요리가, c’est-à-dire le plat principal du repas. On réutilise 메인 devant un nom de plat pour distinguer le plat central des autres éléments du repas.

요리가 요리가 désigne ici le plat comme élément qui est encore en cours de cuisson dans 메인 요리가 아직 조리 중일 때. La terminaison 가 marque le sujet ; cette forme convient donc avant une description de l’état du plat.

아직 아직 signifie « encore » dans 아직 조리 중일 때 : la cuisson n’est pas terminée. Ce mot s’emploie utilement avec une action ou un état qui continue au moment décrit.

조리 조리 désigne ici la préparation ou la cuisson culinaire dans 조리 중일 때. L’expression 조리 중 sert à parler d’un plat qui est en cours de préparation, notamment lorsqu’on organise un repas.

중일 중일 indique que l’action est encore en cours dans 조리 중일 때, « au moment où la cuisson est en cours ». Cette forme s’emploie avant 때 pour situer un autre événement pendant une activité.

때 때 signifie ici « au moment où » dans 조리 중일 때. On l’emploie après une action ou un état pour indiquer le moment où quelque chose se produit, par exemple l’arrivée des invités.

손님들이 손님들이 désigne ici les invités qui peuvent arriver. 가 marque les invités comme sujet et 들 indique le groupe ; cette forme se place avant le verbe ou l’expression qui décrit leur action.

도착할 도착할 signifie ici « arriver » dans 도착할 수도 있어요, à propos de l’arrivée possible des invités. Cette forme se place notamment avant 수 dans la construction qui exprime une possibilité.

수도 수도 contribue à exprimer la possibilité dans 도착할 수도 있어요 : les invités peuvent aussi arriver à ce moment-là. La construction 도착할 수도 있어요 est utile pour présenter une éventualité sans l’affirmer.

있어요 있어요 complète 도착할 수도 있어요 et indique que cette possibilité existe, d’où « peuvent arriver ». On réutilise cette fin avec une action suivie de 수도 pour parler poliment d’une éventualité.

그럼 그럼 signifie « alors » ou « dans ce cas » et introduit ici la solution proposée après le risque d’une arrivée pendant la cuisson. Il sert couramment à enchaîner une conséquence ou un conseil dans une conversation.

모두가 모두가 signifie « tout le monde » comme sujet dans 모두가 자리를 잡을 수 있게. La particule 가 marque le groupe qui pourra s’installer ; cette forme convient lorsqu’on décrit ce que tous les participants font.

자리를 자리를 désigne ici la place ou le siège dans l’expression 자리를 잡다, qui signifie s’installer. Avec 을, cette forme est l’objet de 잡다 ; on l’emploie notamment lorsqu’on parle de l’installation des personnes.

잡을 잡을 signifie ici « prendre » au sens de s’installer dans 자리를 잡을 수 있게, et non « saisir » physiquement. Cette forme apparaît avant 수 dans l’expression qui signifie « pouvoir s’installer ».

수 수 exprime ici la possibilité ou la capacité dans 자리를 잡을 수 있게. Dans cette construction, 잡을 수 있다 signifie « pouvoir s’installer », et la forme 있게 transforme cette possibilité en objectif.

있게 있게 signifie ici « de manière à pouvoir » dans 자리를 잡을 수 있게. La construction sert à indiquer le but recherché : servir l’entrée afin que tout le monde puisse s’installer.

간단한 간단한 signifie « simple » et qualifie 전채 dans 간단한 전채. Cette forme se place directement devant un nom pour recommander une préparation peu compliquée.

전채를 전채를 désigne l’entrée ou le hors-d’œuvre comme objet à servir dans 간단한 전채를 내세요. On peut l’utiliser avec 내다 pour parler d’un plat proposé avant le plat principal.

내세요 내세요 signifie ici « servez » ou « veuillez servir », dans 전채를 내세요. C’est une demande polie ; on l’emploie après l’objet du service lorsqu’on donne un conseil pratique à quelqu’un.

오기 오기 désigne ici le fait que les invités viennent dans 손님들이 오기 전에, « avant leur arrivée ». Cette forme s’emploie avec 전에 pour placer une action avant une autre.

전에 전에 signifie « avant » dans 손님들이 오기 전에. Il se place après une action nominalisée ou un nom pour organiser clairement l’ordre des préparatifs et de l’arrivée.

샐러드와 샐러드와 signifie « la salade et » dans 샐러드와 빵을 준비해 둘 수 있어요. 와 relie ici deux aliments ; cette particule sert à énumérer des éléments associés.

빵을 빵을 désigne le pain comme objet de la préparation dans 샐러드와 빵을 준비해 둘 수 있어요. 을 marque l’objet, et cette forme s’emploie avec 준비하다 lorsqu’on prépare un aliment à l’avance.

준비해 준비해 signifie « préparer » dans 준비해 둘 수 있어요. Avec 둘, l’expression prépare quelque chose puis le garde prêt pour un moment ultérieur, ce qui est utile pour organiser un repas.

둘 둘 contribue dans 준비해 둘 à l’idée de garder le résultat prêt ou de faire la préparation à l’avance. Cette construction est utile lorsqu’un élément doit être prêt avant l’arrivée des personnes ou avant le service.

그러면 그러면 signifie « alors » ou « dans ce cas » et introduit ici la conséquence de servir la salade et le pain à l’avance. Il s’emploie pour relier une proposition à l’effet pratique qu’elle produit.

저녁 저녁 signifie ici « dîner » dans 저녁 식사가, et non seulement le moment de la soirée. Avec 식사, il désigne le repas du soir ; cette association convient lorsqu’on parle de l’organisation du repas.

식사가 식사가 désigne le repas comme sujet dans 저녁 식사가 늦어 보이지 않으면서. 가 marque le repas dont l’apparence de retard est évoquée ; cette forme se place avant 보이다.

늦어 늦어 signifie ici « être en retard » ou « sembler tardif » dans 늦어 보이지 않으면서. Avec 보이다, il décrit l’impression donnée par le dîner plutôt qu’un retard affirmé comme un fait.

보이지 보이지 signifie ici « ne pas sembler » dans 늦어 보이지 않으면서. Avec 않으면서, la forme indique que le dîner ne donne pas l’impression d’être retardé ; 보이다 sert à parler de l’apparence perçue.

않으면서 않으면서 signifie ici « sans que » ou « tout en ne » dans 늦어 보이지 않으면서. La forme relie une condition maintenue — ne pas sembler en retard — à l’avantage de gagner du temps pour le plat.

요리를 요리를 désigne ici le plat comme objet à préparer dans 메인 요리를 준비할 시간이. 을 marque l’objet de 준비하다 ; cette forme s’emploie pour parler de la préparation concrète d’un plat.

준비할 준비할 signifie « préparer » dans 메인 요리를 준비할 시간이, « le temps de préparer le plat principal ». Cette forme se place avant 시간이 pour préciser l’action à laquelle le temps est consacré.

시간이 시간이 désigne ici le temps disponible comme sujet dans 시간이 조금 더 생겨요. 가 marque ce temps qui devient disponible ; on réutilise cette forme avec 생기다 pour parler d’un temps qui apparaît ou se libère.

조금 조금 signifie « un peu » dans 시간이 조금 더 생겨요. Il réduit la quantité de temps supplémentaire et s’emploie naturellement devant une quantité ou une durée.

더 더 signifie « davantage » ou « supplémentaire » dans 조금 더. Ici, il indique que le temps disponible augmente ; 조금 더 est une combinaison utile pour parler d’une petite quantité en plus.

생겨요 생겨요 signifie ici « apparaît » ou « se crée » à propos du temps disponible dans 시간이 조금 더 생겨요. Avec 시간이, cette forme sert à dire qu’une occasion ou une marge de temps se libère grâce à l’organisation.

모두 모두 signifie « tout le monde » dans 모두 도착한 다음에, avec l’idée que tous les invités sont arrivés. Il peut précéder directement une action lorsqu’on décrit un groupe dans son ensemble.

도착한 도착한 signifie « arrivé » dans 모두 도착한 다음에. Cette forme présente l’arrivée comme accomplie avant l’étape suivante ; elle est utile pour ordonner des actions successives.

다음에 다음에 signifie ici « après » ou « ensuite » dans 모두 도착한 다음에. Après une action accomplie, cette expression indique clairement que la cuisson des légumes vient à l’étape suivante.

채소를 채소를 désigne les légumes comme objet de 요리할까요 dans 채소를 요리할까요. 을 marque ce que l’on propose de cuisiner ; cette forme est utile pour parler d’une étape précise de la préparation.

요리할까요 요리할까요 signifie ici « dois-je cuisiner ? » ou « est-ce que je les cuisine ? » dans 채소를 요리할까요. Cette question polie demande l’avis de l’interlocuteur sur le bon moment pour agir.

채소는 채소는 signifie « quant aux légumes » dans 채소는 갓 요리했을 때 맛있으니. 는 présente les légumes comme thème de l’explication ; cette forme convient pour donner une raison ou une recommandation à leur sujet.

갓 갓 signifie « tout juste » ou « fraîchement » dans 갓 요리했을 때. Il souligne que la cuisson vient de se terminer ; on l’emploie ici pour expliquer pourquoi il vaut mieux attendre avant de servir les légumes.

요리했을 요리했을 présente la cuisson comme achevée dans 갓 요리했을 때, « lorsqu’ils viennent d’être cuisinés ». Avec 때, cette forme situe le goût au moment qui suit immédiatement la cuisson.

맛있으니 맛있으니 signifie « puisque c’est meilleur » ou « parce que c’est bon » dans 맛있으니, alors que les légumes viennent d’être cuisinés. Cette forme fournit une raison avant une recommandation, ici attendre avant de servir.

내기 내기 désigne ici le fait de servir dans 내기 직전까지, « jusqu’au moment juste avant de servir ». Cette forme s’emploie avec 직전 pour situer précisément une action par rapport à une autre.

직전까지 직전까지 signifie « jusqu’à juste avant » dans 내기 직전까지 기다리세요. Il indique que l’attente continue jusqu’au moment qui précède immédiatement le service ; cette expression est utile pour parler d’un timing précis.

기다리세요 기다리세요 signifie « attendez » ou « veuillez attendre » dans 내기 직전까지 기다리세요. C’est une demande polie, adaptée ici à un conseil sur le moment où servir les légumes.

손님을 손님을 désigne les invités comme objet de l’action d’accueillir dans 손님을 맞이하면. 을 marque les personnes accueillies ; cette forme s’emploie avec 맞이하다 pour parler de la réception des visiteurs.

맞이하면 맞이하면 signifie ici « quand on accueille » ou « si l’on reçoit » dans 손님을 맞이하면. La forme présente l’accueil des invités comme la situation qui entraîne le stress décrit ensuite.

요리하는 요리하는 désigne ici l’activité de cuisiner dans 요리하는 것보다, « plutôt que le fait de cuisiner ». Cette forme précède 것 pour transformer l’action en activité que l’on peut comparer à une autre.

것보다 것보다 signifie « plutôt que le fait de » ou « davantage que » dans 요리하는 것보다 더 어려워서. Il sert à comparer la difficulté de coordonner les horaires avec celle de cuisiner ; la comparaison se poursuit avec 더 어려워요.

모든 모든 signifie « toutes » ou « l’ensemble des » et qualifie 일 dans 모든 일의 시간을 맞추는. Cette forme se place devant un nom pour englober toutes les tâches liées au repas.

일의 일의 relie ici les tâches à leur timing dans 모든 일의 시간을 맞추는. 의 établit le rapport entre les tâches et le temps qui leur correspond ; cette structure est utile pour préciser ce que l’on coordonne.

시간을 시간을 désigne ici le timing des tâches comme objet de 맞추는 dans 모든 일의 시간을 맞추는. 을 marque ce que l’on coordonne ; 시간을 맞추다 s’emploie pour organiser des horaires ou faire coïncider des moments.

맞추는 맞추는 signifie ici « coordonner » ou « ajuster » dans 시간을 맞추는. La forme décrit l’activité de faire coïncider le moment de chaque tâche et peut précéder 것 pour parler de cette activité.

게 게 désigne ici le fait de coordonner les horaires dans 모든 일의 시간을 맞추는 게 더 어려워서. Il transforme l’action précédente en élément sujet de 어려워서 ; cette forme est fréquente pour dire que faire quelque chose est difficile ou facile.

어려워서 어려워서 signifie « parce que c’est difficile » dans 더 어려워서 스트레스를 받아요. Cette forme relie la difficulté de coordonner les tâches à la conséquence ressentie par la personne qui reçoit les invités.

스트레스를 스트레스를 désigne le stress comme objet dans 스트레스를 받아요. Cette forme s’emploie avec 받다 dans l’expression 스트레스를 받다 pour parler d’une pression ou d’une tension ressentie.

받아요 받아요 signifie ici « subir » ou « ressentir » dans 스트레스를 받아요, et non recevoir un objet. L’expression 스트레스를 받다 est utile pour décrire le stress causé par une situation exigeante.

음료 음료 désigne les boissons dans la première partie de la liste 음료, 전채, puis le plat principal. Ici, le mot nomme la première étape du service ; il est utile pour organiser ce que l’on propose aux invités.

전채 전채 désigne l’entrée ou le hors-d’œuvre dans la liste 음료, 전채, puis le plat principal. Sans particule dans cette énumération, il sert simplement d’étiquette pour la deuxième étape du repas.

그다음 그다음 signifie « ensuite » ou « puis » dans 그다음 메인 요리를. Il marque l’étape qui suit l’entrée et s’emploie pour présenter une séquence d’actions ou de services.

내는 내는 signifie ici « qui sert » ou « consistant à servir » dans 내는 계획. La forme décrit l’action de servir qui est incluse dans le plan ; elle se place devant un nom comme 계획.

계획을 계획을 désigne le plan comme objet de 세우세요 dans 계획을 세우세요. 을 marque ce que l’on doit établir ; 계획을 세우다 est une expression courante pour organiser une suite d’actions.

세우세요 세우세요 signifie ici « établissez » ou « faites » dans 계획을 세우세요. C’est une demande polie ; on l’emploie pour conseiller de préparer un plan concret avant une activité.

그 그 signifie « ce » ou « cette » dans 그 체크리스트를 et renvoie au plan de service qui vient d’être mentionné. Il se place devant le nom pour désigner un élément déjà identifié dans la conversation.

체크리스트를 체크리스트를 désigne la checklist comme objet de garder dans 그 체크리스트를 가스레인지 근처에 둘 수 있어요. 을 marque ce que l’on peut placer ; ce mot convient à une liste qui aide à suivre les étapes du service.

가스레인지 가스레인지 désigne ici la cuisinière à gaz, l’endroit près duquel la checklist peut être placée. Le nom s’emploie avec 근처에 pour indiquer un emplacement pratique dans la cuisine.

근처에 근처에 signifie « près de » dans 가스레인지 근처에. 에 marque le lieu où l’on place la checklist ; cette expression est utile pour situer un objet à proximité d’un équipement ou d’un endroit.

그렇게 그렇게 signifie « ainsi » ou « de cette manière » et renvoie ici au fait de garder la checklist près de la cuisinière. Il sert à reprendre une action déjà évoquée avant d’en présenter le résultat.

하면 하면 signifie ici « si l’on fait cela » ou « en faisant cela » dans 그렇게 하면. La forme introduit la condition qui mène à l’aide apportée pour rester concentré pendant l’arrivée des invités.

도착하는 도착하는 signifie ici « qui arrivent » dans 손님들이 도착하는 동안. La forme décrit l’arrivée des invités pendant l’intervalle où la personne doit rester concentrée.

동안 동안 signifie « pendant » dans 손님들이 도착하는 동안. Il indique la durée pendant laquelle une autre action ou un autre état se produit ; cette expression est utile pour coordonner deux événements simultanés.

집중하는 집중하는 signifie ici « se concentrer » dans 집중하는 데 도움이 될 거예요. La forme désigne l’activité de rester concentré et se place devant 데 dans cette construction d’utilité.

데 데 signifie ici « pour le fait de » dans 집중하는 데 도움이 될 거예요. La construction 집중하는 데 도움이 되다 signifie « être utile pour se concentrer » et sert à préciser le but de l’aide.

도움이 도움이 signifie « une aide » comme sujet dans 도움이 될 거예요. Avec 되다, l’expression 도움이 되다 indique qu’une chose est utile ; ici, la checklist aide à garder son attention.

될 될 signifie ici « sera » ou « deviendra utile » dans 도움이 될 거예요. Cette forme précède 거예요 pour présenter comme attendu le résultat de l’utilisation de la checklist.

거예요 거예요 complète 도움이 될 거예요 et présente le résultat comme quelque chose qui devrait se produire : la checklist aidera à rester concentré. Cette fin s’emploie ici pour exprimer poliment une prévision ou une attente.

Points de Grammaire

-(으)ㄹ 때

메인 요리가 조리 중일 때

mé-in yo-ri-ga tcho-ri tchoung-il tté

Quand le plat principal est en cours de cuisson

Cette terminaison signifie « quand » ou « au moment où ». Le verbe prend souvent -(으)ㄹ avant 때.

-아/어 두다

샐러드와 빵을 준비해 둘

sél-lô-deu-wa ppang-eul tchoun-bi-hé doul

Préparer la salade et le pain à l’avance et les garder prêts

Cette structure indique qu’une action est faite à l’avance pour que son résultat reste disponible.

Vocabulaire Coréen

간단하다 Adjectif

kan-dan-ha-da être simple 간단한

늦어 보이다 Expression

neu-djô bo-i-da sembler être en retard 늦어 보이지

도착하다 Verbe

do-tcha-ka-da arriver 도착할

메인 요리 Nom

mé-in yo-ri plat principal 메인 요리가

빵 Nom

ppang pain 빵을

샐러드 Nom

sél-lô-deu salade 샐러드와

손님 Nom

son-nim invité 손님들이

자리를 잡다 Expression

dja-ri-reul dja-p-tta s'installer 자리를 잡을

전채 Nom

djôn-tché entrée 전채를

조금 더 Adverbe

tcho-geum dô un peu plus

조리 중 Expression

tcho-ri tchoung en cours de cuisson 조리 중일 때

준비해 두다 Expression

tchoun-bi-hé dou-da préparer à l'avance et garder prêt 준비해 둘

Quiz

Réorganiser

Placez les mots dans le bon ordre.

Est-ce que je dois cuire les légumes une fois que tout le monde sera arrivé ?

Voir la Réponse

모두 도착한 다음에 채소를 요리할까요?

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

salade

Voir la Réponse

샐러드와

invité

Voir la Réponse

손님들이

pain

Voir la Réponse

빵을

entrée

Voir la Réponse

전채를