Vérifier les ingrédients et éviter les allergies | Cours de coréen en français

Explications des phrases

1. 요리를 시작하기 전에 재료와 대체 재료가 있는지 확인해 봐요.

   Avant de commencer à cuisiner, vérifions les ingrédients et les ingrédients de remplacement possibles.

   요리

   cuisine ; fait de cuisiner

   시작하기 전에

   avant de commencer

   재료

   ingrédient

   대체

   de remplacement

   있는지

   s’il y en a

   확인해 봐요

   vérifions ; essayons de vérifier

   Explication détaillée

   요리 est ici le nom « cuisine / fait de cuisiner ». Dans 요리를 시작하다, il désigne l’activité que l’on commence; 를 marque cette activité comme complément de 시작하다. Le même nom peut aussi désigner un plat selon le contexte. 시작하기 전에 vient de 시작하다, « commencer ». La terminaison -기 transforme l’action en groupe nominal, et 전에 signifie « avant ». Ainsi, V-기 전에 est un modèle réutilisable pour dire « avant de V ». Exemple : 자기 전에 물을 마셔요. — « Je bois de l’eau avant de dormir. » 재료 signifie « ingrédient ». C’est le nom des éléments utilisés pour préparer un plat. Dans la phrase, 와 relie 재료 à l’expression nominale suivante et signifie « et ». 대체 signifie « remplacement » ou « substitution ». Placé devant 재료, il forme 대체 재료, « ingrédient de remplacement » : il s’agit d’un ingrédient destiné à remplacer un autre ingrédient. 대체 n’est pas ici une forme fléchie de 재료; ce sont deux noms combinés. 있는지 est formé de 있다, « exister / être disponible », et de -는지, qui introduit une question indirecte portant sur le fait de savoir si quelque chose est le cas. Ici, 재료와 대체 재료가 있는지 signifie « s’il y a des ingrédients et des ingrédients de remplacement disponibles ». Exemple : 시간이 있는지 확인해요. — « Je vérifie si j’ai du temps. » 확인해 봐요 associe 확인하다, « vérifier », à 보다 employé comme auxiliaire dans -아/어 보다. Dans cet emploi, 보다 n’a pas son sens principal de « voir » : il présente l’action comme une tentative ou une démarche que l’on entreprend. La terminaison polie -요 donne ici, conformément à la traduction fournie, une proposition : « vérifions ». L’ensemble suit donc l’ordre suivant : 요리를 시작하기 전에 (« avant de commencer à cuisiner »), puis 재료와 대체 재료가 있는지 (« s’il y a des ingrédients et des ingrédients de remplacement disponibles »), et enfin 확인해 봐요 (« vérifions / essayons de vérifier »). Le sens complet est : « Avant de commencer à cuisiner, vérifions s’il y a les ingrédients et les ingrédients de remplacement possibles. »

2. 레시피에 호두가 들어가는데, 손님 한 분이 견과류 알레르기가 있어요.

   La recette demande des noix, et l’un des invités est allergique aux fruits à coque.

   레시피에

   dans la recette

   호두가

   noix

   들어가는데

   contient

   손님

   invité

   한 분이

   une personne

   견과류

   fruits à coque

   알레르기가 있어요

   être allergique

   Explication détaillée

   레시피에 signifie ici « dans la recette ». La particule -에 marque le lieu ou le cadre où quelque chose se trouve ; elle ne signifie pas à elle seule « demander ». Exemple : 냄비에 물이 있어요. — « Il y a de l’eau dans la casserole. » 호두가 signifie « des noix » au sens de noix de Grenoble. 호두 est le nom du fruit ; -가 marque ici le sujet de la présence ou de l’inclusion. Exemple : 호두가 필요해요. — « Il faut des noix. » 들어가는데 vient de 들어가다, « entrer ». Avec un ingrédient, ce verbe signifie naturellement « être inclus dans » ou « contenir ». La forme 들어가는데 ajoute -는데, qui relie cette information à la suite en la présentant comme contexte : « il y a des noix dans la recette, et… ». Exemple : 이 음식에는 우유가 들어가요. — « Ce plat contient du lait. » 손님 signifie « invité » ou « client », selon la situation. Ici, le mot désigne un invité. Exemple : 손님이 왔어요. — « Un invité est arrivé. » 한 분이 signifie « une personne » dans une expression respectueuse pour compter une personne. 한 est la forme de « un » devant le compteur, et 분 est un compteur honorifique pour les personnes ; -이 marque le sujet. Ici, le nombre un est donc explicitement indiqué. Exemple : 손님 한 분이 기다려요. — « Un invité attend. » 견과류 signifie « fruits à coque » ou « noix » au sens de catégorie. C’est un terme plus général que 호두 : les noix mentionnées dans la première partie sont un type de 견과류. Exemple : 견과류를 먹지 않아요. — « Je ne mange pas de fruits à coque. » 알레르기가 있어요 exprime littéralement le fait « d’avoir une allergie » et se traduit ici par « être allergique ». 알레르기 est le nom « allergie », -가 en marque le sujet, et 있어요 est la forme polie présente de 있다, « avoir / exister ». Dans cette phrase, le complément concerné est fourni par 견과류 : la personne est allergique aux fruits à coque. Exemple : 저는 우유 알레르기가 있어요. — « Je suis allergique au lait. » En assemblant les éléments : 레시피에 호두가 들어가는데 pose comme contexte que la recette contient des noix. Puis 손님 한 분이 견과류 알레르기가 있어요 indique qu’un invité est allergique aux fruits à coque. L’ensemble signifie donc : « La recette demande des noix, et l’un des invités est allergique aux fruits à coque. » La terminaison polie -어요 dans 있어요 convient à une conversation polie.

3. 그럼 호두는 완전히 빼야겠어요.

   Alors, il vaut mieux retirer complètement les noix.

   그럼

   Alors

   호두

   noix

   완전히

   complètement

   빼야겠어요

   il va falloir retirer

   Explication détaillée

   그럼 sert ici à tirer une conséquence de ce qui vient d’être dit : « alors / dans ce cas ». C’est un connecteur de discours, et non un élément qui décrit une action. 호두 signifie « noix ». C’est un nom ; le coréen ne marque pas ici le singulier ou le pluriel par une flexion obligatoire. Dans 호두는, 는 présente les noix comme thème de la proposition. Selon le contexte, cette particule peut aussi produire un contraste, mais ce contraste n’est pas obligatoire ici. Exemple : 호두를 넣어요. — « J’ajoute des noix. » 완전히 est l’adverbe « complètement », apparenté à 완전하다 (« être complet »). Il renforce l’action qui suit : il ne s’agit pas d’en retirer seulement une partie. Exemple : 문을 완전히 닫았어요. — « J’ai complètement fermé la porte. » 빼야겠어요 est formé sur le verbe 빼다, « retirer / exclure », avec la construction -아/어야겠다, ici réalisée en -야겠어요. Cette construction présente une nécessité ou une décision qui se dégage de la situation ; elle ne décrit pas simplement un futur. Ici, le locuteur conclut qu’il faut retirer les noix. Le sujet n’est pas exprimé : le français peut donc employer une tournure impersonnelle comme « il va falloir retirer ». Exemple : 설탕을 빼야겠어요. — « Il va falloir retirer le sucre. » L’ensemble se construit ainsi : 그럼 (« alors ») + 호두는 (« quant aux noix ») + 완전히 (« complètement ») + 빼야겠어요 (« il va falloir les retirer »). Le sens complet est : « Alors, il vaut mieux retirer complètement les noix. » Le thème 호두는 indique ce dont on parle, et -아/어야겠어요 présente le retrait complet comme une conclusion ou une décision polie, cohérente avec l’allergie mentionnée.

4. 구운 씨앗을 넣으면 요리에 그래도 바삭한 식감을 더할 수 있어요.

   Des graines grillées donneraient quand même un peu de croquant au plat.

   구운

   grillées

   씨앗

   graines

   넣으면

   si l’on ajoute

   요리

   plat

   그래도

   quand même

   바삭한

   croustillant

   식감

   texture en bouche

   더할

   ajouter

   수 있어요

   c’est possible

   Explication détaillée

   구운 décrit ici les graines comme ayant été grillées. C’est la forme placée devant un nom du verbe 굽다 (« griller ») : 굽다 → 구운 dans cette fonction. Exemple : 구운 채소 signifie « des légumes grillés ». Cette forme ne signifie pas à elle seule que l’action est en cours. 씨앗 signifie « graine(s) ». Dans 구운 씨앗, il forme avec 구운 le groupe nominal « des graines grillées ». Le mot ne porte pas ici une indication précise de quantité. 넣으면 vient de 넣다 (« mettre, ajouter ») et signifie « si l’on met/ajoute ». La terminaison -으면 construit une condition après une base terminée par une consonne : 넣다 → 넣으면. Exemple : 물을 넣으면 부드러워져요 signifie « Si l’on ajoute de l’eau, cela devient tendre. » 요리 signifie ici « plat », c’est-à-dire la préparation à laquelle on ajoute quelque chose. Dans 요리에, -에 marque la destination de l’ajout : littéralement, on ajoute quelque chose « au plat ». Ce marqueur peut avoir d’autres emplois selon le verbe et le contexte. 그래도 signifie « quand même » ou « malgré cela ». Il maintient l’idée que l’ajout reste possible ou utile en dépit d’un élément déjà évoqué. Exemple : 그래도 먹을 수 있어요 signifie « On peut quand même le manger. » 바삭한 signifie « croustillant » et vient de l’adjectif descriptif 바삭하다. La forme -한 est la forme qui permet à cet adjectif de modifier le nom suivant : 바삭하다 → 바삭한 식감. Exemple : 바삭한 빵 signifie « du pain croustillant ». 식감 signifie « texture en bouche » ou « sensation de texture ». Il désigne la manière dont un aliment est perçu en le mangeant, et pas simplement son apparence. Ici, il s’agit donc d’une texture croustillante, exprimée par 바삭한 식감. 더할 vient de 더하다 (« ajouter, augmenter »). C’est sa forme placée devant 수 dans la construction -을 수 있다 ; elle signifie ici « pouvoir ajouter ». Elle ne décrit pas directement les graines : le verbe porte sur l’action d’ajouter de la texture. Exemple : 맛을 더할 수 있어요 signifie « On peut ajouter de la saveur. » 수 있어요 complète 더할 dans 더할 수 있어요, construction qui exprime une possibilité ou une capacité, ici « pouvoir ajouter » ou « il est possible d’ajouter ». 있어요 est la forme polie de 있다 dans cette construction. La terminaison -어요 donne un registre courant et poli. L’ensemble se construit ainsi : 구운 씨앗을 (« les graines grillées », avec -을 comme marqueur de l’objet ajouté) + 넣으면 (« si l’on ajoute ») + 요리에 (« au plat ») + 그래도 (« quand même ») + 바삭한 식감을 (« une texture croustillante », objet de 더하다) + 더할 수 있어요 (« on peut ajouter »). Le sens global est donc : « Si l’on ajoute des graines grillées, on peut quand même donner un peu de croquant au plat. »

5. 대신 씨앗을 쓰고, 요리하는 동안 알레르기 표시를 잘 보이는 곳에 두어요.

   Utilisons plutôt des graines et gardons la note sur l’allergie bien visible pendant que nous cuisinons.

   대신

   plutôt, à la place

   씨앗

   graines

   쓰고

   utiliser et

   요리하는 동안

   pendant qu’on cuisine

   알레르기

   allergie

   표시

   indication, note

   보이는

   visible

   곳

   endroit

   두어요

   gardons, mettons

   Explication détaillée

   대신 signifie ici « plutôt / à la place », et introduit l’option choisie comme remplacement d’une autre option. Exemple : 차 대신 물을 마셔요. — « Je bois de l’eau plutôt que du thé. » 씨앗 signifie « graines ». La forme ne marque pas ici un nombre précis : le contexte français indique des graines, sans en donner la quantité. 씨앗을 porte la particule 을, qui marque le complément d’objet de l’action suivante. 쓰고 vient du verbe 쓰다, « utiliser ». La terminaison connective -고 relie cette action à la suivante et peut se rendre par « et » ou « puis ». La forme observée est donc 쓰다 → 쓰고, et non un verbe différent. Exemple : 소금을 쓰고 물을 넣어요. — « J’utilise du sel et j’ajoute de l’eau. » 요리하는 동안 signifie « pendant que nous cuisinons / pendant la préparation ». 요리하다 signifie « cuisiner » ; 요리하는 est sa forme qui décrit une action en cours ou l’activité de cuisiner, et 동안 signifie « pendant / durant ». Le sujet de cette proposition n’est pas exprimé par un pronom coréen ; la traduction fixe l’interprétation collective « nous ». 알레르기 signifie « allergie ». 표시 signifie une « indication », une « mention » ou une « note » ; ensemble, 알레르기 표시 désigne ici la note indiquant l’allergie. Dans 알레르기 표시를, 를 marque cette note comme l’objet de 두어요. 보이는 vient de 보이다, « être visible / être vu ». C’est la forme descriptive placée avant un nom : 보이다 → 보이는, « qui est visible ». Avec 잘, l’ensemble signifie « qui se voit bien » ou « facilement visible ». Il ne signifie pas ici simplement « regarder » : le verbe observé décrit la visibilité de l’endroit. Exemple : 잘 보이는 곳에 이름을 써요. — « J’écris le nom à un endroit bien visible. » 곳 signifie « endroit / lieu ». Dans 보이는 곳에, 에 marque l’endroit où l’on place quelque chose : « dans un endroit qui se voit bien ». Le nom 곳 est distinct de l’adjectif descriptif 보이는 qui le caractérise. 두어요 vient de 두다, « mettre / placer » et, selon le contexte, « garder / laisser ». Ici, avec 알레르기 표시를 comme objet et 보이는 곳에 comme lieu, il signifie « mettre ou garder la note à un endroit bien visible ». La forme polie en -어요 est 두다 → 두어요; elle ne marque pas à elle seule un nombre précis de personnes. L’ensemble se construit ainsi : 대신 introduit le remplacement ; 씨앗을 쓰고 signifie « utiliser des graines et… » ; 요리하는 동안 situe l’action dans le temps ; puis 알레르기 표시를 잘 보이는 곳에 두어요 signifie « mettre ou garder la note sur l’allergie dans un endroit bien visible ». Selon la traduction fixe, toute la phrase propose donc : « Utilisons plutôt des graines et gardons la note sur l’allergie bien visible pendant que nous cuisinons. »

6. 이건 오븐에 굽는 요리니까, 그래도 분량을 정확히 지켜야 해요.

   Comme c’est un plat cuit au four, nous devrions tout de même suivre les mesures avec précision.

   이건

   quant à ceci

   오븐

   four

   굽는

   faire cuire

   요리

   plat

   그래도

   tout de même

   분량

   quantité prévue

   정확히

   avec précision

   지켜야 해요

   il faut respecter

   Explication détaillée

   이건 est la contraction courante de 이것은 : 이것 signifie « ceci » et 은 marque le thème. Ici, le thème est le plat dont on parle. La contraction 이건 est très fréquente à l’oral et ne précise pas à elle seule le nombre ou le genre du référent. 오븐 est le nom « four ». Dans 오븐에, la particule 에 indique ici le lieu ou la destination liée à la cuisson : « au four ». Le mot cité seul signifie donc « four » ; c’est la combinaison avec 에 qui donne cette relation. 굽는 vient du verbe 굽다, « cuire, faire griller ou rôtir » selon le contexte. La forme attributive en -는 place le verbe devant le nom qu’il décrit : 굽는 요리 signifie ici « un plat cuit au four » ou « un plat que l’on fait cuire au four ». La forme observée est 굽는, tandis que d’autres formes de 굽다 comprennent par exemple 구워요 (« cuit/fait griller », style poli) et 구운 (« cuit » comme déterminant dans un résultat déjà obtenu). 요리 signifie « plat » ou « préparation culinaire » dans cette phrase. Il peut aussi désigner l’activité ou l’art de cuisiner selon le contexte. Ici, précédé de 굽는, il désigne la préparation qui est cuite au four. Exemple : 간단한 요리 — « un plat simple ». -니까, attaché ici à 요리, forme avec le groupe précédent une cause : 굽는 요리니까 signifie « puisque c’est un plat cuit au four ». Cette terminaison relie la raison à la recommandation qui suit ; elle ne fait pas partie du nom 요리. 그래도 est un adverbe de contraste qui signifie « tout de même » ou « malgré cela ». Il marque que la recommandation reste valable en dépit de ce qui vient d’être dit. Exemple : 그래도 확인해요. — « Vérifions quand même. » 분량 signifie la quantité ou la portion prévue, notamment la quantité indiquée pour une recette. Ce n’est pas nécessairement une quantité mesurée par une unité précise ; le contexte de la recette lui donne ici le sens de « quantités prévues » ou « mesures à respecter ». Exemple : 분량을 줄여요. — « Réduisons la quantité prévue. » 정확히 signifie « avec précision », « exactement ». C’est l’adverbe correspondant à 정확하다, « être précis/exact » : 정확한 est la forme déterminante (« précis, exact »), tandis que 정확히 décrit la manière dont une action est effectuée. Exemple : 시간을 정확히 맞춰요. — « Respectons l’heure exactement. » 지켜야 해요 combine 지키다, « respecter, suivre, observer », avec -아/어야 하다, une construction d’obligation, puis la terminaison polie -요. 지켜야 해요 signifie donc « il faut respecter » ou « nous devons suivre ». La nécessité vient de toute la construction, pas de 지켜 seul. Exemple : 규칙을 지켜야 해요. — « Il faut respecter la règle. » Le coréen ne donne pas ici un sujet explicite ; la traduction fixe l’exprime par « nous ». En assemblant les groupes, 이건 오븐에 굽는 요리니까 donne la raison « puisque c’est un plat cuit au four », 그래도 ajoute « tout de même », et 분량을 정확히 지켜야 해요 signifie « il faut respecter précisément les quantités prévues ». L’ensemble correspond donc à : « Comme c’est un plat cuit au four, nous devrions tout de même suivre les mesures avec précision. »

7. 우유가 충분히 있나요, 아니면 제가 더 사 올까요?

   Avons-nous assez de lait, ou devrais-je en acheter davantage ?

   우유

   lait

   충분히

   assez

   있나요

   y en a-t-il ?

   아니면

   ou sinon

   제가

   moi / je

   더

   davantage

   사 올까요

   est-ce que j’en achète ?

   Explication détaillée

   우유 signifie ici « lait ». Le mot est suivi de 가, qui marque le groupe nominal comme sujet de 있다 : la question porte donc sur le fait qu’il y ait suffisamment de lait. 충분히 est un adverbe signifiant « suffisamment » ou « en quantité suffisante ». Il modifie 있다 et indique que la quantité disponible atteint le niveau nécessaire. Sa forme adjectivale correspondante est 충분하다 (« être suffisant ») ; 충분히 est la forme adverbiale. 있나요 vient de 있다, « être présent, se trouver, y avoir », avec une terminaison interrogative polie. Dans cette phrase, 우유가 있다 signifie « il y a du lait / nous avons du lait », et 우유가 충분히 있나요? demande s’il y en a suffisamment. La terminaison -나요? forme ici une question polie ; elle ne signifie pas à elle seule « nous ». 아니면 signifie « ou bien / sinon » et relie les deux possibilités de la question. Ici, il oppose le fait d’avoir assez de lait à l’action envisagée ensuite. 제가 est la forme sujet de 저 (« je ») : 저 devient 제가 devant la particule de sujet 가. Dans la traduction donnée, ce sujet correspond à « je » dans « devrais-je en acheter davantage ? ». La particule marque le sujet ; elle ne donne pas, à elle seule, l’idée de quantité. 더 signifie « davantage / plus ». Il modifie l’action d’achat dans la seconde partie : l’achat envisagé porte sur une quantité supplémentaire. Exemple : 물을 더 주세요. — « Donnez-moi davantage d’eau, s’il vous plaît. » 사 올까요 contient la construction verbale 사 오다, littéralement « acheter et apporter/rapporter », puis la terminaison interrogative -(으)ㄹ까요?. 사다 signifie « acheter » et 오다 signifie « venir » ; dans 사 오다, l’ensemble décrit le fait d’acheter quelque chose puis de le rapporter vers le point de référence. La forme 사 올까요? demande poliment si le locuteur doit faire cette action, avec une nuance de proposition ou de décision à prendre : « Est-ce que j’en achète davantage ? » / « Devrais-je en rapporter davantage ? » La forme -ㄹ까요? peut aussi servir à proposer une action selon le contexte ; ici, le sujet explicite 제가 rend claire l’action envisagée par le locuteur. L’ensemble se construit ainsi : 우유가 충분히 있나요? (« Avons-nous suffisamment de lait ? »), puis 아니면 (« ou bien »), 제가 더 사 올까요? (« est-ce que je devrais en acheter et en rapporter davantage ? »). La phrase complète demande donc si la quantité de lait disponible est suffisante ou si le locuteur doit en acheter davantage. Le registre est poli et convient à une conversation quotidienne.

8. 충분히 있지만, 사용하기 전에 날짜를 확인하세요.

   Nous en avons assez, mais vérifie la date avant de l’utiliser.

   충분히

   assez

   있지만

   il y en a, mais

   사용하기 전에

   avant de l’utiliser

   날짜

   date

   확인하세요

   vérifiez

   Explication détaillée

   충분히 signifie ici que la quantité disponible est suffisante : « assez ». C’est l’adverbe correspondant à 충분하다 (« être suffisant »). Il indique un degré ou une suffisance, pas un nombre précis. 있지만 combine 있다 (« être présent, être disponible ; avoir » selon le contexte) et -지만, qui introduit un contraste (« mais », ou « bien que »). Ici, 있다 est compris comme « il y en a / nous en avons », conformément à la traduction fixe, tandis que le sujet et la quantité exacte restent omis en coréen. La forme 있지만 relie cette première idée à l’instruction qui suit. 사용하기 전에 se construit avec 사용하다 (« utiliser »), le nominalisateur -기 et 전에 (« avant ») : 사용하기 전에 = « avant d’utiliser ». Après une action nominalisée, 전에 signifie « avant de faire cette action ». L’objet de 사용하다 n’est pas exprimé dans cette séquence ; la traduction fixe donne la lecture « avant de l’utiliser », c’est-à-dire avant d’utiliser la chose concernée. Exemple : 사용하기 전에 설명서를 읽으세요. — « Lisez le mode d’emploi avant de l’utiliser. » 날짜 est le nom « date ». Dans la phrase, il reçoit la particule d’objet 를 : 날짜를 signifie « la date » comme élément à vérifier. Exemple : 날짜를 확인하세요. — « Vérifiez la date. » 확인하세요 vient du verbe 확인하다 (« vérifier, confirmer ») et de la terminaison polie -세요. Elle forme ici une demande ou une consigne polie. Elle exprime la politesse, non un nombre de destinataires : selon le contexte, elle peut s’adresser à une personne ou à plusieurs. La forme de base est 확인하다; 확인하세요 demande donc de vérifier. Pris ensemble, 충분히 있지만 établit qu’il y en a suffisamment tout en introduisant un contraste, puis 사용하기 전에 날짜를 확인하세요 demande de vérifier la date avant l’utilisation. Le sens global est : « Nous en avons assez, mais vérifie la date avant de l’utiliser. »

9. 이제 재료가 안전하고 바로 쓸 수 있어 보여요.

   Les ingrédients semblent maintenant sûrs et prêts à être utilisés.

   이제

   maintenant

   재료가

   les ingrédients

   안전하고

   sûr et

   바로

   directement

   쓸 수 있어

   pouvoir utiliser

   보여요

   semble

   Explication détaillée

   이제 signifie ici « maintenant » : il situe l’évaluation au moment présent, par contraste avec un état antérieur ou une étape précédente. Exemple : 이제 시작해요. — « Maintenant, on commence. » 재료가 désigne « les ingrédients » comme élément évalué. 재료 est le nom « ingrédient » et -가 marque le sujet grammatical, c’est-à-dire ce qui est sûr et paraît utilisable. Le contexte permet de comprendre qu’il s’agit des ingrédients déjà évoqués, sans préciser davantage leur identité. 안전하고 vient de l’adjectif 안전하다, « être sûr / sans danger ». La terminaison -고 relie ce prédicat au suivant avec le sens « et » : 안전하고 ... — « être sûr et ... ». La forme polie indépendante est 안전해요. Ici, la phrase présente la sécurité comme une propriété apparente dans l’évaluation globale, et non comme une garantie absolue. 바로 signifie ici « directement / tout de suite », avec l’idée que l’utilisation peut commencer sans attendre davantage. Il modifie la possibilité exprimée juste après. Exemple : 바로 사용할 수 있어요. — « On peut l’utiliser tout de suite. » 쓸 수 있어 contient le verbe 쓰다, « utiliser », sous la forme 쓸, suivi de 수 있다, construction qui exprime la possibilité ou la capacité. 쓰다 devient 쓸 devant 수 : 쓰다 → 쓸 수 있다, « pouvoir utiliser ». Dans cette phrase, 있어 est la forme non finale de 있다, parce que la construction entière est suivie de 보여요; elle ne constitue donc pas ici une fin indépendante de l’énoncé. Exemple : 이 도구를 쓸 수 있어요. — « On peut utiliser cet outil. » 보여요 est la forme polie présente de 보이다, « sembler / avoir l’air ». La structure -아/어 보이다 sert à présenter une impression fondée sur l’apparence ou l’évaluation : 안전해 보여요 signifie « ça a l’air sûr ». Dans la phrase donnée, 있어 보여요 fait paraître l’ensemble 쓸 수 있다 — « pouvoir être utilisé » — comme une conclusion apparente. Ainsi, le locuteur ne dit pas simplement que les ingrédients sont utilisables ; il dit qu’ils semblent l’être. En assemblant les éléments, 재료가 안전하고 indique que les ingrédients paraissent sûrs, tandis que 바로 쓸 수 있어 보여요 indique qu’ils semblent pouvoir être utilisés immédiatement. 이제 place cette impression dans le présent : « Maintenant, les ingrédients semblent sûrs et prêts à être utilisés tout de suite. »

10. 이렇게 확인하면 알레르기 위험을 피하고 요리의 맛도 제대로 유지하는 데 도움이 될 거예요.

    Cette vérification devrait nous aider à éviter les risques liés aux allergies et à préserver le bon goût du plat.

    이렇게

    ainsi, de cette manière

    확인하면

    si l’on vérifie

    알레르기

    allergie

    위험

    risque, danger

    피하고

    éviter et

    요리

    plat, préparation culinaire

    맛

    goût, saveur

    제대로

    correctement, comme il faut

    유지하는 데

    pour préserver

    도움이 될 거예요

    cela devrait être utile

    Explication détaillée

    이렇게 signifie « de cette manière ». C’est un adverbe réutilisable : 이렇게 하세요 signifie « Faites comme ceci ». Il indique ici la manière de procéder, sans identifier à lui seul une personne ou un objet précis. 확인하면 vient de 확인하다, « vérifier, confirmer », avec -(으)면, qui présente une condition ou une circonstance du type « si/quand ». Ici, l’idée est « en faisant cette vérification » plutôt qu’une simple affirmation indépendante. Exemple : 확인하면 알 수 있어요 — « Si vous vérifiez, vous pouvez le savoir. » 알레르기 signifie « allergie ». C’est un nom emprunté, utilisé notamment dans 알레르기 반응 (« réaction allergique »). Dans l’énoncé, il précise le type de 위험. 위험 signifie « risque, danger ». 알레르기 위험 est un groupe nominal : « risque lié aux allergies ». Exemple : 위험을 피하세요 — « Évitez le danger / le risque. » La particule 을 n’est pas incluse dans la citation 위험, mais elle marque ici le complément de 피하다. 피하고 vient de 피하다, « éviter », avec la terminaison connective -고. Elle relie cette action à la suivante : « éviter … et … ». Exemple : 문제를 피하고 싶어요 — « Je veux éviter le problème. » 요리 signifie ici « plat » ou « préparation culinaire ». Avec 의, dans 요리의, il forme une relation de dépendance : 요리의 맛, « le goût du plat ». 요리 peut aussi désigner la cuisine comme activité ou domaine selon le contexte ; ici la traduction fixe favorise le sens de plat préparé. 맛 signifie « goût, saveur ». Dans 요리의 맛, il s’agit de la saveur du plat. Exemple : 맛이 좋아요 — « Le goût est bon. » 제대로 est un adverbe signifiant « correctement, comme il faut ». Il porte ici sur le maintien du goût : le goût est préservé de manière adéquate, et non simplement préservé d’une façon quelconque. Exemple : 제대로 확인했어요 — « J’ai vérifié correctement. » 유지하는 데 contient 유지하다, « maintenir, préserver », sous la forme 유지하는, puis 데. La forme -는 데 nominalise l’action et sert ici à exprimer le but ou le cadre pratique : « pour préserver ». Le verbe 유지하다 garde donc le sens de maintien ; 데 n’est pas un verbe autonome signifiant « aider ». 도움이 될 거예요 est la construction 도움이 되다, « être utile, aider », avec -ㄹ 거예요, qui présente ici une attente ou une prévision polie : « cela devrait aider ». 도움 signifie « aide », et 이 marque le sujet de la construction. Exemple : 이 정보가 도움이 될 거예요 — « Ces informations devraient être utiles. » En assemblant les éléments, 이렇게 확인하면 signifie « en faisant cette vérification de cette manière ». Cette action est reliée par 피하고 à deux objectifs coordonnés : 알레르기 위험을 피하고, « éviter les risques liés aux allergies », et 요리의 맛도 제대로 유지하는 데, « préserver aussi correctement le goût du plat ». La construction finale 도움이 될 거예요 indique que cette vérification devrait contribuer à ces deux résultats. L’ensemble correspond donc à : « Cette vérification devrait nous aider à éviter les risques liés aux allergies et à préserver le bon goût du plat. »