Commander une formule déjeuner | Cours de chinois en français

Explications des phrases

1. 我想给我们点一份午餐套餐。

   Je veux commander une formule déjeuner pour nous.

   我

   je / moi

   想

   vouloir

   给我们

   pour nous

   点

   commander

   一份

   une portion / une formule

   午餐套餐

   formule déjeuner

   Explication détaillée

   我 signifie ici « je ». En chinois, ce pronom ne varie pas selon le genre ou le nombre. Il peut servir de sujet, comme dans 我想喝茶。 — « Je veux boire du thé. » 想 exprime ici le souhait ou l’intention de faire quelque chose : « vouloir ». Il est placé avant l’action souhaitée. Sa base lexicale est 想; il ne se conjugue pas selon la personne. Exemple : 我想休息。 — « Je veux me reposer. » 给我们 indique les bénéficiaires de la commande : « pour nous ». 我们 signifie « nous » et inclut le locuteur ; 给 introduit ici la personne pour laquelle l’action est faite. Exemple : 给我一杯水。 — « Donnez-moi un verre d’eau. » 点 signifie ici « commander », notamment de la nourriture ou des boissons. Ce verbe est distinct de 吃, « manger » : on peut 点 un plat sans encore le manger. Exemple : 我们点咖啡。 — « Nous commandons du café. » 一份 indique une unité ou une portion commandée. 一 est « un/une » et 份 est le classificateur employé notamment pour une portion, une commande ou une formule. Dans cette phrase, l’ensemble correspond à une formule commandée, sans que 份 soit le nom de cette formule. 午餐套餐 désigne une « formule déjeuner ». 午餐 signifie « déjeuner » ou « repas de midi », et 套餐 une formule composée de plusieurs éléments proposés ensemble. Le groupe fonctionne comme le contenu de la commande. Exemple : 我想点一份套餐。 — « Je voudrais commander une formule. » L’ordre réutilisable est 我 + 想 + 给我们 + 点 + 一份 + 午餐套餐 : « je veux, pour nous, commander une formule déjeuner ». 我 est le sujet de 想; le souhait porte sur l’action 点, dont le contenu est 一份午餐套餐, et 给我们 précise pour qui la commande est faite. L’énoncé complet signifie donc : « Je veux commander une formule déjeuner pour nous. »

2. 你想要鸡肉还是鱼肉？

   Tu préfères le poulet ou le poisson ?

   你

   tu

   想要

   vouloir

   鸡肉

   poulet

   还是

   ou, dans une question à choix

   鱼肉

   poisson

   Explication détaillée

   你 signifie « tu / vous » dans cette phrase. C’est un pronom de deuxième personne ; sa forme ne change pas selon le genre ou le nombre du référent. Exemple : 你想要茶吗？ — « Tu veux du thé ? » 想要 signifie ici « vouloir / avoir envie de ». Le verbe est formé de 想 (« penser à, avoir envie de ») et 要 (« vouloir, demander »), mais 想要 fonctionne ici comme une expression verbale courante pour exprimer un souhait. Exemple : 我想要一杯水。 — « Je voudrais un verre d’eau. » 鸡肉 désigne la chair de poulet, donc « poulet » comme aliment. 鸡 signifie « poulet » et 肉 signifie « viande / chair » ; dans 鸡肉, l’ensemble précise qu’il s’agit de la viande de cet animal. Exemple : 我不吃鸡肉。 — « Je ne mange pas de poulet. » 还是 signifie « ou » dans une question qui propose un choix entre des possibilités. Dans ce rôle, il relie 鸡肉 et 鱼肉. En dehors d’une question de choix, 或者 est notamment employé pour « ou » dans une phrase déclarative. Exemple : 你喝茶还是咖啡？ — « Tu bois du thé ou du café ? » 鱼肉 désigne la chair de poisson, donc « poisson » comme aliment. Comme dans 鸡肉, 肉 précise qu’on parle de la viande ou chair et non de l’animal vivant en général. Exemple : 她喜欢吃鱼肉。 — « Elle aime manger du poisson. » En assemblant les éléments, 你想要 pose la question du souhait de l’interlocuteur, puis 鸡肉还是鱼肉 lui propose deux choix alimentaires : « Tu préfères le poulet ou le poisson ? » La traduction fixe rend naturellement ce choix par « préférer », même si 想要 exprime plus directement l’idée de « vouloir ». La structure réutilisable est Sujet + 想要 + choix A + 还是 + choix B？.

3. 今天我觉得鱼更好。

   Le poisson me semble meilleur aujourd’hui.

   今天

   aujourd’hui

   我

   je / moi

   觉得

   trouver ; avoir l’impression que

   鱼

   poisson

   更好

   meilleur

   Explication détaillée

   今天 signifie ici « aujourd’hui ». C’est un complément de temps placé au début de la phrase ; il situe le jugement dans la journée actuelle. Exemple : 今天很冷。 — « Aujourd’hui, il fait froid. » 我 signifie « je / moi ». Ce pronom désigne la personne qui éprouve le jugement exprimé par 觉得. Il ne varie pas selon le genre ou le nombre. Exemple : 我是学生。 — « Je suis étudiant(e). » 觉得 signifie ici « trouver que » ou « avoir l’impression que ». Cette forme sert couramment à introduire le point de vue ou l’évaluation du sujet : 我觉得 + proposition. Exemple : 我觉得很好。 — « Je trouve cela très bien. » Le mot qui suit peut donc être une proposition complète, comme 鱼更好 dans cette phrase. 鱼 signifie « poisson ». C’est le nom évalué dans l’énoncé. Dans le contexte fourni, il correspond au poisson proposé comme choix alimentaire ; ici, la phrase ne porte pas sur une espèce particulière. Exemple : 我喜欢鱼。 — « J’aime le poisson. » 更好 signifie « meilleur » ou « mieux ». 好 est la forme de base, « bon / bien », et 更 marque un degré supérieur : 好 → 更好 (« bon → meilleur »). Ici, 更好 présente le poisson comme préférable dans l’évaluation du locuteur, notamment par comparaison avec l’autre choix mentionné dans le contexte. Exemple : 这个更好。 — « Celui-ci est meilleur. » La structure suit l’ordre 今天 + 我 + 觉得 + 鱼 + 更好 : « Aujourd’hui, je trouve que le poisson est meilleur. » 今天 fixe le moment, 我 est la personne qui évalue, 觉得 introduit son jugement, et 鱼更好 en donne le contenu. L’ensemble correspond à : « Le poisson me semble meilleur aujourd’hui. »

4. 套餐里有米饭和一份小菜。

   La formule comprend du riz et un petit accompagnement.

   套餐

   formule

   里

   dans

   有

   il y a / comprendre

   米饭

   riz

   和

   et

   一份

   une portion

   小菜

   petit accompagnement

   Explication détaillée

   套餐 signifie ici « formule » ou « menu composé ». C’est un nom pour une offre regroupant plusieurs éléments ; il peut notamment désigner une formule de repas ou un forfait. Exemple : 这个套餐很好。 = « Cette formule est très bien. » 里 signifie « dans » au sens de l’intérieur ou du contenu d’un ensemble. Après un nom, la structure nom + 里 situe quelque chose à l’intérieur de cet ensemble. Ici, il s’agit du contenu de la formule, et non d’un lieu physique nécessairement fermé. 有 signifie ici « contenir » ou « comprendre » : il présente ce qui se trouve dans un ensemble. Dans la structure lieu ou ensemble + 有 + élément, il peut correspondre à « il y a » ou « il comprend ». Exemple : 菜单里有鱼。 = « Le menu comprend du poisson. » 米饭 signifie « riz cuit », généralement le riz servi comme aliment ou accompagnement. Le mot observé est déjà la forme usuelle pour ce sens ; il ne s’agit pas simplement de toute céréale appelée « riz ». 和 relie deux éléments de même rôle et signifie « et ». Ici, il relie 米饭 et 一份小菜, deux éléments compris dans la formule. 一份 signifie « une portion » ou « une part ». 一 exprime ici le nombre un et 份 est le classificateur utilisé pour une portion, une part ou certains ensembles de nourriture. La structure réutilisable est 一 + 份 + nom. Exemple : 我要一份米饭。 = « Je voudrais une portion de riz. » 小菜 désigne ici un petit accompagnement ou un petit plat servi avec le repas. 小 qualifie 菜 dans ce mot composé ; il ne faut pas analyser l’expression comme si elle signifiait nécessairement « un légume de petite taille ». Dans ce contexte, la traduction fixe établit le sens d’accompagnement. L’ensemble se construit ainsi : 套餐里 = « dans la formule », 有 = « il y a / elle comprend », puis 米饭和一份小菜 = « du riz et une portion de petit accompagnement ». L’énoncé complet signifie donc : « La formule comprend du riz et un petit accompagnement. »

5. 哪份小菜看起来最好？

   Quel accompagnement te semble le meilleur ?

   哪份

   quel accompagnement / quelle portion

   小菜

   accompagnement

   看起来

   avoir l’air

   最好

   le meilleur

   Explication détaillée

   哪份 associe 哪, qui sert à demander lequel ou quel, et 份, un classificateur employé notamment pour une portion ou une unité de nourriture présentée comme un ensemble. 份 n’exprime pas à lui seul un nombre précis. Avec 小菜, l’ensemble demande donc quel accompagnement est concerné. 小菜 signifie ici « accompagnement » ou « petit plat servi en accompagnement ». Même si 小 et 菜 ont des sens propres dans d’autres contextes, ils forment ici le nom 小菜. Exemple : 这是一份小菜。 — « C’est un accompagnement. » 看起来 signifie « avoir l’air » ou « sembler d’après son apparence ». Cette construction sert à présenter une impression visuelle : 这个菜看起来很新鲜。 — « Ce plat a l’air très frais. » 最好 exprime le degré le plus élevé de 好 (« bon »). On peut retenir la série 好 (« bon »), 更好 (« meilleur »), 最好 (« le meilleur »). Ici, 最好 porte la comparaison entre les accompagnements ; il ne s’agit pas d’une forme du nom 小菜. Exemple : 哪个最好？ — « Lequel est le meilleur ? » Dans l’ordre, 哪份小菜 demande quel accompagnement, 看起来 introduit l’impression donnée par son apparence, et 最好 indique qu’il semble supérieur aux autres. L’ensemble 哪份小菜看起来最好？ signifie donc : « Quel accompagnement te semble le meilleur ? »

6. 蔬菜看起来新鲜又简单。

   Les légumes ont l’air frais et simples.

   蔬菜

   légumes

   看起来

   avoir l’air

   新鲜

   frais

   又 … 又

   à la fois… et…

   简单

   simple

   Explication détaillée

   蔬菜 signifie ici « légumes ». C’est le nom du groupe choisi comme sujet. En chinois, ce nom ne porte pas de marque obligatoire de pluriel ; le contexte et la traduction indiquent ici les légumes en général ou le groupe de légumes concerné. 看起来 signifie littéralement « sembler à la vue » et se réutilise pour exprimer une apparence : X 看起来 + adjectif = « X a l’air + adjectif ». Cette forme décrit l’impression donnée par l’apparence, sans affirmer une transformation de X. Exemple : 这道菜看起来很好吃。 — « Ce plat a l’air délicieux. » 新鲜 signifie ici « frais ». C’est un adjectif chinois invariable : il ne change pas selon le nombre ou le genre du nom. Exemple : 水果很新鲜。 — « Les fruits sont très frais. » Les deux occurrences de 又 forment la construction discontinue 又 A 又 B. Elle relie deux qualités présentes ensemble et se traduit ici par « à la fois A et B ». Chaque 又 encadre l’un des deux adjectifs ; il ne faut donc pas les traiter comme deux mots indépendants ayant chacun le sens de « encore ». Exemple : 这个房间又安静又明亮。 — « Cette pièce est à la fois calme et lumineuse. » 简单 signifie ici « simple ». Comme 新鲜, c’est un adjectif invariable en chinois. Dans 又新鲜又简单, il constitue la deuxième qualité reliée par 又…又…. Exemple : 这道菜很简单。 — « Ce plat est très simple. » L’ensemble se construit ainsi : 蔬菜 (« les légumes ») + 看起来 (« avoir l’air ») + 又新鲜又简单 (« à la fois frais et simples »). La phrase signifie donc : « Les légumes ont l’air frais et simples. »

7. 我们选蔬菜吧。

   Choisissons les légumes.

   我们

   nous

   选

   choisir

   蔬菜

   légumes

   吧

   marque une suggestion

   Explication détaillée

   我们 signifie ici « nous » : le locuteur propose une action commune avec l’interlocuteur. En chinois, ce pronom ne marque pas le genre et sa forme ne change pas selon le genre des personnes désignées. 我 signifie « je », tandis que 我们 est sa forme plurielle. 选 est le verbe « choisir » ou « sélectionner ». Il n’indique pas à lui seul le temps ; c’est le contexte qui situe l’action. Sa forme de base est déjà celle observée ici. Exemple : 选这个。 — « Choisis celui-ci / Choisissons celui-ci », selon le contexte. 选择 est une autre forme courante, plus longue, qui peut aussi signifier « choix » comme nom ; il ne faut pas remplacer automatiquement 选 par cette forme dans tous les contextes. 蔬菜 désigne les « légumes ». C’est un nom qui ne prend pas de marque obligatoire de pluriel en chinois : la forme reste 蔬菜 que l’on parle d’un ensemble de légumes ou de légumes en général. Ici, le sens fixé est celui des légumes que l’on propose de choisir ; la traduction française rend ce sens par « les légumes ». 吧, placé en fin de phrase, rend la proposition plus douce et indique une suggestion. Il ne porte pas le contenu lexical « choisir » : il agit sur la manière de présenter toute la proposition. Exemple : 我们走吧。 — « Allons-y. » L’ordre 我们 + 选 + 蔬菜 + 吧 donne littéralement « nous, choisir les légumes, suggestion ». En français naturel, cela devient « Choisissons les légumes. » La phrase propose donc que le locuteur et l’interlocuteur choisissent ensemble les légumes.

8. 我现在可以下单。

   Je peux passer la commande maintenant.

   我

   je / moi

   现在

   maintenant

   可以

   pouvoir

   下单

   passer une commande

   Explication détaillée

   我 signifie ici « je » : c’est le pronom de première personne du singulier, utilisé pour le locuteur. Exemple : 我想买茶。 — « Je veux acheter du thé. » 现在 signifie « maintenant » et situe la situation au moment présent. Il peut généralement se placer avant le verbe ou le groupe verbal : 我现在吃饭。 — « Je mange maintenant. » 可以 est placé avant 下单 et indique ici que le locuteur a la possibilité ou l’autorisation de faire l’action : « pouvoir ». Ce mot modal ne décrit pas l’action elle-même. Exemple : 你可以进来。 — « Tu peux entrer. » 下单 est le verbe composé signifiant « passer une commande » ou « faire une commande ». Il s’emploie notamment pour effectuer une commande dans un magasin ou un service. Exemple : 她已经下单了。 — « Elle a déjà passé la commande. » Dans la phrase donnée, 下单 reste la forme verbale après le modal 可以. L’ordre des éléments est 我 + 现在 + 可以 + 下单 : sujet, moment, possibilité ou autorisation, puis action. L’ensemble signifie donc « Je peux passer la commande maintenant. » La phrase présente cette possibilité au moment présent ; elle ne dit pas, à elle seule, que la commande a déjà été passée.