Parler d’un cours de cuisine | Cours de chinois en français

Explications des phrases

1. 社区中心有一门烹饪课。

   Il y a un cours de cuisine au centre communautaire.

   社区中心

   centre communautaire

   有

   il y a

   一门

   un cours

   烹饪课

   cours de cuisine

   Explication détaillée

   社区中心 signifie ici « centre communautaire ». C’est un groupe nominal composé de 社区 (« communauté ») et 中心 (« centre »). Dans un autre exemple : 社区中心很近。 — « Le centre communautaire est tout près. » 有 signifie ici « il y a » et introduit l’existence ou la présence de quelque chose dans un lieu. Ce verbe ne marque pas ici la possession. Exemple : 学校有图书馆。 — « Il y a une bibliothèque dans l’école. » 一门 indique « un » cours : 一 est le nombre « un », et 门 est le classificateur employé notamment avec certains cours ou matières. Le classificateur appartient à l’expression numérique avec le nom qui suit ; il ne signifie pas à lui seul une quantité. Exemple : 我有一门汉语课。 — « J’ai un cours de chinois. » 烹饪课 signifie « cours de cuisine ». 烹饪 veut dire « cuisiner » ou « cuisine » dans ce composé, et 课 signifie « cours ». On peut réutiliser le modèle [matière ou activité]课, par exemple 音乐课 — « cours de musique ». Ici, 烹饪课 est le groupe nominal dont l’existence est affirmée. L’ensemble suit le modèle lieu + 有 + nombre/classificateur + nom : 社区中心 situe l’existence, 有 l’affirme, et 一门烹饪课 précise ce qui existe. La phrase signifie donc : « Il y a un cours de cuisine au centre communautaire. »

2. 他们会教你做什么菜？

   Quels plats vont-ils vous apprendre à préparer ?

   他们

   ils

   会

   vont

   教

   enseigner

   你

   vous

   做

   préparer

   什么

   quel / quoi

   菜

   plat

   Explication détaillée

   他们 signifie ici « ils » : c’est un pronom de troisième personne du pluriel, employé pour plusieurs personnes. Il ne permet pas à lui seul d’identifier ces personnes. En chinois moderne, 他们 convient notamment à un groupe masculin ou mixte ; pour un groupe exclusivement féminin, on emploie généralement 她们. Exemple : 他们来了。 — « Ils sont arrivés. » 会 exprime ici la projection dans l’avenir : les personnes vont enseigner. C’est un auxiliaire modal placé avant le verbe ; selon le contexte, il peut aussi exprimer une capacité ou une éventualité. Dans cette question, la traduction fixe l’interprétation orientée vers l’avenir : « vont apprendre à ». Exemple : 他会做饭。 — « Il sait cuisiner » ou, selon le contexte, « Il cuisinera » ; le contexte détermine la valeur exacte. 教 signifie « enseigner » ou « apprendre quelque chose à quelqu’un ». Sa construction réutilisable est 教 + personne + verbe : 教你做菜 signifie « t’apprendre à préparer des plats ». La personne enseignée vient directement après 教, puis vient l’action apprise. Exemple : 老师教我写汉字。 — « Le professeur m’apprend à écrire les caractères chinois. » 你 est le pronom de deuxième personne du singulier ; il désigne ici la personne à qui la question est adressée, rendue par « vous » dans la traduction. 你 ne marque pas à lui seul la politesse formelle : le chinois distingue notamment 你 et 您, mais le choix dépend de la relation et du contexte. Exemple : 我教你。 — « Je vous apprends. » 做 signifie ici « préparer » ou « cuisiner », avec 菜. Son sens général est « faire », mais dans des combinaisons liées à la cuisine il peut désigner la préparation d’un plat. Exemple : 我做饭。 — « Je cuisine. » 什么 est le mot interrogatif « quel / quoi ». Placé avant le nom, comme dans 什么菜, il demande quels plats sont concernés. En chinois, le mot interrogatif reste à la place qu’occuperait normalement l’information demandée ; il ne se déplace pas nécessairement au début de la phrase. Exemple : 你喝什么？ — « Qu’est-ce que vous buvez ? » 菜 signifie ici « plat » ou « mets », c’est-à-dire une préparation culinaire. Le mot peut aussi désigner des légumes ou, selon le contexte, la cuisine comme catégorie ; dans 什么菜, la traduction fixe le sens « quels plats ». Exemple : 这道菜很好吃。 — « Ce plat est délicieux. » En assemblant les éléments, 他们会教你做什么菜？ suit le schéma sujet + auxiliaire modal + enseigner + personne + verbe + mot interrogatif + nom. 他们会教你 signifie « ils vont vous apprendre », et 做什么菜 demande quels plats la personne apprendra à préparer. L’ensemble signifie donc : « Quels plats vont-ils vous apprendre à préparer ? »

3. 一些简单的意大利面菜和基本酱汁。

   Des plats de pâtes simples et des sauces de base.

   一些

   quelques / des

   简单的

   simple

   意大利面

   pâtes

   菜

   plats

   和

   et

   基本

   de base

   酱汁

   sauces

   Explication détaillée

   一些 signifie ici « quelques / des » : il indique une quantité indéfinie, sans préciser le nombre. En chinois, le nom qui suit ne prend généralement pas de terminaison spéciale pour le pluriel. Exemple : 一些书 signifie « quelques livres / des livres ». 简单的 décrit ce qui suit : 简单 signifie « simple », et 的 relie ce qualificatif au nom. Le mot 简单 ne change pas de forme selon le nom. Schéma réutilisable : adjectif + 的 + nom, par exemple 简单的菜 — « un plat simple / des plats simples ». 意大利面 signifie « pâtes » ou « pasta ». C’est ici le type d’aliment concerné par les plats. Exemple : 我喜欢意大利面。 — « J’aime les pâtes. » 菜 signifie ici « plat » ou « mets », et non simplement un ingrédient. Dans 意大利面菜, il complète le groupe nominal en indiquant qu’il s’agit de plats à base de pâtes. Exemple : 这道菜很好吃。 — « Ce plat est délicieux. » 和 relie deux groupes de même fonction et signifie « et ». Ici, il relie le groupe des plats de pâtes au groupe des sauces. Il ne relie pas seulement les deux mots placés immédiatement de part et d’autre : sa portée concerne les deux ensembles coordonnés. 基本 signifie « de base », « élémentaire » ou « basique » dans ce contexte. Il décrit 酱汁, comme 简单的 décrit le groupe nominal précédent. Exemple : 这是基本的方法。 — « C’est une méthode de base. » 酱汁 signifie « sauce(s) ». Le chinois ne marque pas ici un pluriel par une modification visible du nom ; la quantité se comprend grâce à 一些 dans le premier groupe, tandis que le second groupe reste coordonné sans quantificateur exprimé séparément. L’ensemble est une énumération nominale : 一些 + 简单的 + 意大利面 + 菜 forme « des plats de pâtes simples », puis 和 + 基本 + 酱汁 ajoute « des sauces de base ». La phrase entière signifie donc : « Des plats de pâtes simples et des sauces de base. » La ponctuation finale montre que l’énoncé est présenté comme un groupe nominal, sans verbe exprimé.

4. 这个课程适合初学者吗？

   Est-ce que le cours est ouvert aux débutants ?

   这个

   ce / cet (pour désigner)

   课程

   cours

   适合

   convenir à / être adapté à

   初学者

   débutants

   吗

   particule de question oui/non

   Explication détaillée

   这个 signifie « ce/cet » et désigne ici le cours dont on parle. En chinois, 这 (« ce ») peut se combiner avec 个, un classificateur général, pour former 这个. Le référent précis est donc le cours du contexte, sans que ce mot fournisse à lui seul d’autre information. 课程 signifie « cours » ou « formation ». C’est le nom qui est le sujet de la phrase. Pour parler d’un cours avec un classificateur plus spécifique, on rencontre aussi 这门课程 (« ce cours »), mais 这个课程 est la forme observée ici et ne doit pas être normalisée. 适合 signifie « convenir à » ou « être adapté à ». La construction réutilisable est A适合B : A convient à B. Exemple : 这本书适合孩子。 — « Ce livre convient aux enfants. » Ici, 适合 ne porte pas de marque visible de personne ou de nombre. 初学者 signifie « débutant(s) », c’est-à-dire une personne qui commence à apprendre quelque chose. Le mot 初学者 est un nom ; 初学 exprime le fait de commencer à apprendre et 者 forme un nom désignant la personne concernée. Exemple : 这本教材适合初学者。 — « Ce manuel convient aux débutants. » 吗 est une particule placée en fin de phrase pour transformer une affirmation en question fermée, à laquelle on peut répondre par oui ou non. Elle ne signifie pas « est-ce que » comme un mot autonome et ne se déplace pas au début de la phrase. Exemple : 你喜欢这门课吗？ — « Est-ce que tu aimes ce cours ? » En assemblant les éléments, 这个课程 fournit le sujet (« ce cours »), 适合初学者 indique qu’il convient aux débutants, et 吗 transforme l’ensemble en question : le locuteur demande si le cours est ouvert ou adapté aux débutants. Le sens global est donc : « Est-ce que le cours est ouvert aux débutants ? »

5. 课程从基本步骤开始。

   Le cours commence par les étapes de base.

   课程

   cours

   从 … 开始

   commencer par

   基本

   de base

   步骤

   étapes

   Explication détaillée

   课程 signifie ici « cours ». Le mot peut désigner un cours ou un enseignement organisé. Exemple : 这门课程很有用。— « Ce cours est très utile. » 从……开始 forme ici la construction « commencer par / commencer à partir de ». 从 introduit le point de départ, tandis que 开始 signifie « commencer ». Exemple : 我们从第二课开始。— « Nous commençons par la deuxième leçon. » Dans la phrase donnée, le point de départ est placé après 从. 基本 signifie « de base », « fondamental ». Il décrit ici les étapes comme essentielles ou élémentaires. Exemple : 先学习基本词汇。— « Apprenez d’abord le vocabulaire de base. » 步骤 signifie « étape » ou « étapes » dans une procédure. Le mot ne porte pas ici une marque visible de pluriel : le contexte et la traduction indiquent plusieurs étapes. Exemple : 请按照这些步骤做。— « Veuillez suivre ces étapes. » En assemblant les éléments : 课程 est le sujet, 从基本步骤 indique le point de départ avec 基本 (« de base ») devant 步骤 (« étapes »), et 开始 exprime le commencement. L’ensemble signifie donc : « Le cours commence par les étapes de base. »

6. 你应该报名。

   Vous devriez vous inscrire.

   你应该

   vous devriez

   报名

   s’inscrire

   Explication détaillée

   你应该 你 est le pronom de deuxième personne du singulier : « vous » dans la traduction fixée. En chinois, il ne marque pas le genre et ne change pas selon la fonction grammaticale dans cette phrase. Exemple : 你学习。 — « Vous étudiez. » 应该 est un verbe modal placé avant le verbe principal. Il exprime ici le conseil ou ce qui est recommandé : « devriez ». Le schéma réutilisable est sujet + 应该 + verbe. Exemple : 你应该休息。 — « Vous devriez vous reposer. » Cette forme ne marque pas ici un temps passé ou futur ; c’est le contexte qui situe le conseil. 报名 报名 est le verbe « s’inscrire » ou « enregistrer son inscription », ici sans préciser davantage le type d’inscription. C’est la forme non fléchie du verbe : le chinois n’ajoute pas de terminaison personnelle comme « je m’inscris » ou « vous vous inscrivez ». Exemple : 我想报名。 — « Je veux m’inscrire. » En assemblant les éléments, 你应该报名 suit le modèle 你 + 应该 + 报名 : le locuteur conseille à la personne interpellée de s’inscrire. Avec le point final, l’énoncé complet signifie donc : « Vous devriez vous inscrire. »

7. 我想学一道实用的菜谱。

   Je veux apprendre une recette utile.

   我想

   je veux

   学

   apprendre

   一道

   un (classificateur de plat)

   实用的

   utile

   菜谱

   recette

   Explication détaillée

   我想 signifie ici « je veux ». 想 exprime le désir ou l’intention lorsqu’il précède une action ; dans d’autres contextes, il peut aussi avoir le sens de « penser ». 我 signifie « je » et ne varie pas selon le genre ou le nombre. Exemple : 我想休息。 — « Je veux me reposer. » 学 signifie « apprendre ». Après 我想, il introduit l’action souhaitée. Ce verbe ne se conjugue pas selon la personne : 学 garde cette forme avec d’autres sujets. Le chinois exprime généralement le temps ou l’aspect par le contexte ou par d’autres éléments, plutôt que par une terminaison verbale. Exemple : 她学中文。 — « Elle apprend le chinois. » 一道 contient 一, qui signifie numériquement « un/une », et 道, un classificateur employé notamment pour des plats ou des préparations culinaires. Ici, il ne faut pas attribuer à 一道 seul le sens « recette » : dans la séquence observée, 菜谱 porte ce sens, tandis que 一道 contribue l’idée d’une unité comptée. La traduction fixe rend l’ensemble par « une recette ». 实用的 signifie ici « utile » ou « pratique ». 实用 est le mot descriptif, et 的 le relie au nom qui suit pour former un groupe descriptif : 实用的菜谱, « une recette pratique ». Cette forme ne porte pas de marque de genre ou de nombre. Exemple : 这是实用的工具。 — « C’est un outil pratique. » 菜谱 signifie ici « recette ». Selon le contexte, ce nom peut aussi désigner un recueil ou un livre de recettes ; dans la phrase donnée, le sens pertinent est celui d’une recette que l’on veut apprendre. L’ensemble suit le schéma réutilisable 我想 + verbe (« je veux + action »). 我想 exprime le désir, 学 introduit l’action d’apprendre, et 一道实用的菜谱 fournit l’objet de cette action : une recette utile. La phrase entière signifie donc « Je veux apprendre une recette utile. »

8. 之后你可以为我们做这道菜。

   Vous pourrez nous la préparer ensuite.

   之后

   ensuite

   你可以

   vous pourrez

   为我们

   pour nous

   做

   préparer

   这

   ce/cette

   道

   unité de plat

   菜

   plat

   Explication détaillée

   之后 signifie ici « ensuite » ou « plus tard ». Il place l’action dans un moment ultérieur. Exemple : 之后再说。 — « On en reparlera plus tard. » 你可以 associe 你 (« vous » ici) et 可以, qui exprime la possibilité ou l’autorisation : « pouvoir / être en mesure de ». Dans cette phrase, le moment ultérieur donné par 之后 rend naturellement la traduction future « vous pourrez », mais 可以 n’est pas en lui-même une marque de futur. Exemple : 你可以现在开始。 — « Vous pouvez commencer maintenant. » 为我们 introduit le bénéficiaire : 为 signifie ici « pour », et 我们 signifie « nous ». Le groupe indique que la préparation est faite pour nous. Exemple : 她为我们做饭。 — « Elle cuisine pour nous. » 做 est le verbe général « faire » ; avec 菜, il signifie ici « préparer/cuisiner un plat ». Il ne faut pas le traiter comme une forme dérivée de 菜 : ce sont deux mots distincts. Exemple : 我做晚饭。 — « Je prépare le dîner. » 这 est le démonstratif « ce/cette ». Ici, il accompagne 道菜 pour désigner le plat concerné dans le contexte. Il reste distinct de 道, qui est le classificateur placé entre le démonstratif et le nom. 道 est un classificateur couramment employé pour les plats et les préparations culinaires. Le modèle réutilisable est 这道菜 : « ce plat ». Exemple : 那道菜很好吃。 — « Ce plat-là est très bon. » 菜 signifie ici « plat » ou « préparation culinaire ». Selon le contexte, le même mot peut aussi désigner des légumes ou la cuisine, mais ces sens ne sont pas ceux retenus dans cette phrase. L’ensemble suit le modèle 之后 + sujet + 可以 + 为 + bénéficiaire + 做 + démonstratif + classificateur + nom : 之后 situe l’action plus tard ; 你可以 indique que vous aurez la possibilité de l’accomplir ; 为我们 précise pour qui ; et 做这道菜 signifie « préparer ce plat ». L’énoncé complet signifie donc : « Ensuite, vous pourrez nous préparer ce plat. »