À propos de cette leçon
Avec Vérifier les ingrédients avant de cuisiner, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en chinois.
Dialogue
A
开始做饭前，我们有哪些食材？
Kāishǐ zuòfàn qián, wǒmen yǒu nǎxiē shícái? Avant de commencer à cuisiner, quels ingrédients avons-nous ?
B
这个食谱需要洋葱和西红柿。
Zhège shípǔ xūyào yángcōng hé xīhóngshì. La recette demande des oignons et des tomates.
A
我们有西红柿，但是没有洋葱了。
Wǒmen yǒu xīhóngshì, dànshì méiyǒu yángcōng le. Nous avons des tomates, mais nous n’avons plus d’oignons.
B
我们可以用葱代替吗？
Wǒmen kěyǐ yòng cōng dàitì ma? Est-ce qu’on peut utiliser des oignons verts à la place ?
A
也许可以，但是味道会不一样。
Yěxǔ kěyǐ, dànshì wèidào huì bù yíyàng. Peut-être, mais le goût sera différent.
B
那我去街角的商店买洋葱。
Nà wǒ qù jiējiǎo de shāngdiàn mǎi yángcōng. Alors, j’achèterai des oignons à l’épicerie du coin.
A
我们还需要量米。
Wǒmen hái xūyào liáng mǐ. Nous devons encore mesurer le riz.
B
我回来后会量出四个人吃的米。
Wǒ huílái hòu huì liáng chū sì gè rén chī de mǐ. Je mesurerai assez de riz pour quatre personnes après mon retour.Mot par mot
开始
«开始» signifie commencer ; ici, «开始做饭» signifie commencer à cuisiner. Le mot se place directement avant l’action qui commence, comme dans «开始做饭前». Nouvel exemple : «开始工作» signifie commencer à travailler.
做饭
«做饭» signifie cuisiner ou préparer à manger. Dans «开始做饭», il désigne l’activité qui va commencer. On peut réutiliser «做饭» pour parler de la préparation des repas à la maison.
前
Dans «开始做饭前», «前» signifie avant et place une action dans le temps. Il se met après le groupe qui indique ce qui doit avoir lieu auparavant. Nouvel exemple : «吃饭前» signifie avant de manger.
我们
«我们» signifie nous et désigne le locuteur avec une ou plusieurs autres personnes. Dans «我们有哪些食材？», le groupe demande quels ingrédients sont disponibles pour eux. Il se place généralement avant le verbe, comme dans «我们有».
有
Dans «我们有哪些食材？», «有» signifie avoir ou disposer de, et introduit ce qui est disponible. La structure «有 + nom» sert à dire qu’une personne possède ou a quelque chose. Nouvel exemple : «我有时间» signifie j’ai du temps.
哪些
«哪些» signifie quels ou lesquels et demande de sélectionner plusieurs éléments possibles. Dans «我们有哪些食材？», il précède le nom «食材» pour demander quels ingrédients sont disponibles. Il s’emploie avec un nom lorsque l’on demande précisément lesquels.
食材
«食材» désigne les ingrédients utilisés pour cuisiner. Dans «我们有哪些食材？», le mot parle des produits disponibles avant la préparation du repas. Il peut être précédé d’une quantité ou de «哪些» pour demander ou préciser les ingrédients.
这个
«这个» signifie ce ou cette et désigne ici le livre de recettes dont on parle. Dans «这个食谱», il se place directement avant le nom pour le montrer ou le préciser. Nouvel exemple : «这个菜» signifie ce plat.
食谱
«食谱» signifie recette ou livre de recettes. Dans «这个食谱需要洋葱和西红柿», il désigne la recette qui détermine les ingrédients nécessaires. On peut employer «食谱» avec «需要» pour indiquer ce qu’une recette demande.
需要
«需要» signifie avoir besoin de ou nécessiter. Dans «这个食谱需要洋葱和西红柿», la recette est présentée comme demandant ces ingrédients. La structure «需要 + nom» indique ce qui est nécessaire. Nouvel exemple : «我需要水» signifie j’ai besoin d’eau.
洋葱
«洋葱» signifie oignon. Il apparaît comme ingrédient nécessaire dans «需要洋葱和西红柿», puis comme produit manquant dans «没有洋葱了». On peut placer «洋葱» après un verbe comme «买» ou «用» pour parler de l’acheter ou de l’utiliser.
和
«和» relie ici deux ingrédients dans «洋葱和西红柿» et signifie et. Il se place entre les éléments réunis dans une même liste. Nouvel exemple : «茶和咖啡» signifie thé et café.
西红柿
«西红柿» signifie tomate. Dans «我们有西红柿», il désigne l’ingrédient disponible, en contraste avec les oignons qui manquent. Il peut être précédé de «有» pour dire que l’on en a.
但是
«但是» signifie mais et introduit une information qui s’oppose ou limite ce qui vient d’être dit. Dans «我们有西红柿，但是没有洋葱了», il oppose les tomates disponibles aux oignons épuisés. Il relie généralement deux propositions.
没有
Dans «没有洋葱了», «没有» signifie ne pas avoir ou ne pas disposer de. Il se place avant le nom pour nier la présence ou la possession de cet élément. Nouvel exemple : «我没有时间» signifie je n’ai pas le temps.
了
Dans «没有洋葱了», «了» indique une nouvelle situation : il n’y a désormais plus d’oignons. Il accompagne ici «没有» pour marquer que la disponibilité a changé. Il ne signifie pas simplement que l’action est passée.
可以
«可以» signifie pouvoir ou être possible. Dans «我们可以用葱代替吗？», il demande si l’utilisation des oignons verts est acceptable ou possible. La structure «可以 + verbe» sert à demander ou à exprimer une permission ou une possibilité.
用
Dans «用葱代替», «用» signifie utiliser et introduit ce que l’on emploie. Il se place avant l’objet utilisé, ici «葱». Nouvel exemple : «用这个» signifie utiliser ceci.
葱
«葱» désigne ici les oignons verts proposés comme remplacement. Dans «用葱代替», il est l’ingrédient que l’on envisage d’utiliser à la place des oignons. Il peut être placé après «用» pour indiquer l’ingrédient employé.
代替
«代替» signifie remplacer ou prendre la place de. Dans «用葱代替», il indique que les oignons verts prendraient la place des oignons prévus. La structure «用 + élément + 代替» présente l’élément utilisé comme remplacement.
吗
«吗» transforme «我们可以用葱代替» en question générale : «我们可以用葱代替吗？». Il se place à la fin de la proposition interrogative. Il sert à demander si la proposition est possible ou acceptable.
也许
«也许» signifie peut-être et exprime une réponse incertaine. Dans «也许可以», il indique que l’utilisation des oignons verts est possible, sans l’affirmer complètement. Il se place souvent avant le verbe ou l’expression concernée.
味道
«味道» signifie goût ou saveur. Dans «味道会不一样», il désigne le résultat gustatif qui changera si l’on utilise un autre ingrédient. Il peut être suivi d’une expression comme «不一样» pour comparer le goût.
会
Dans «味道会不一样», «会» indique qu’un changement est attendu dans la suite de la situation : le goût sera différent. Dans «回来后会量出», il introduit aussi une action prévue après le retour. Il se place avant le verbe ou l’expression qui décrit l’événement attendu.
不
«不» est la négation placée devant «一样» dans «不一样», qui signifie différent ou pas pareil. Il sert ici à nier la ressemblance entre les goûts. La structure «不 + adjectif ou expression» permet de former une négation descriptive.
一样
«一样» signifie pareil ou identique. Dans «味道会不一样», la forme négative «不一样» signifie que le goût ne sera pas le même. On peut réutiliser la structure «A和B一样» pour dire que A et B sont pareils.
那
Dans «那我去街角的商店买洋葱», «那» signifie alors ou dans ce cas et introduit la décision qui suit. Il relie cette décision à l’information précédente sur les oignons manquants. Il peut se placer au début d’une réponse qui propose une conséquence.
我
«我» signifie je ou moi et désigne la personne qui parle. Dans «那我去街角的商店买洋葱», le locuteur annonce ce qu’il va faire lui-même. Il se place généralement avant le verbe, comme dans «我去».
去
«去» signifie aller et indique un déplacement vers un lieu ou une action à accomplir. Dans «我去街角的商店买洋葱», il introduit le déplacement au magasin, avec «买洋葱» comme but. La structure «去 + lieu + verbe» permet d’exprimer l’objectif du déplacement.
街角
«街角» signifie le coin de la rue. Dans «街角的商店», il précise l’emplacement du magasin où le locuteur va acheter les oignons. Il peut être placé avant «的» pour décrire un lieu associé à un nom.
的
Dans «街角的商店», «的» relie «街角» à «商店» et forme le groupe «le magasin du coin de la rue». Il se place après la description et avant le nom décrit. Nouvel exemple : «学校的老师» signifie le professeur de l’école.
商店
«商店» signifie magasin. Dans «街角的商店», il désigne le lieu où l’on va acheter les oignons. Il peut être précédé d’une description avec «的», comme dans «街角的商店».
买
«买» signifie acheter. Dans «买洋葱», il introduit le produit que le locuteur prévoit d’acheter au magasin. La structure «买 + objet» indique ce que l’on achète. Nouvel exemple : «买菜» signifie acheter des légumes ou faire les courses alimentaires.
还
Dans «我们还需要量米», «还» signifie encore et indique qu’une tâche reste à faire. Il se place avant «需要» pour ajouter cette nécessité aux actions déjà prévues. Nouvel exemple : «我还要工作» signifie je dois encore travailler.
量
«量» signifie mesurer. Dans «量米», il s’agit de mesurer le riz nécessaire pour le repas. Le mot se place avant l’objet mesuré, comme dans «量米».
米
«米» signifie riz dans «量米» et «四个人吃的米». Il désigne l’ingrédient dont on doit mesurer la quantité pour quatre personnes. Il peut suivre «量» pour préciser ce qui est mesuré.
回来
«回来» signifie revenir, c’est-à-dire retourner vers le lieu de référence. Dans «我回来后», il désigne le retour de la personne avant l’action de mesurer le riz. La structure «回来后» signifie après être revenu.
后
Dans «回来后», «后» signifie après et place l’action principale dans le temps qui suit le retour. Il se met après l’action ou l’événement qui sert de repère temporel. Nouvel exemple : «吃饭后» signifie après avoir mangé.
量出
«量出» signifie mesurer puis obtenir une quantité déterminée. Dans «量出四个人吃的米», il indique que le riz sera mesuré en quantité suffisante pour quatre personnes. La structure «量出 + quantité ou résultat» met l’accent sur la quantité obtenue.
个
«个» est le classificateur général utilisé dans «四个人» pour compter les personnes. Il se place entre le nombre et le nom compté. Nouvel exemple : «三个苹果» signifie trois pommes.
人
«人» signifie personne ou gens. Dans «四个人», il désigne les quatre personnes pour lesquelles le riz sera mesuré. Il se combine ici avec un nombre et le classificateur «个».
Points de Grammaire
哪些 + nom
我们需要哪些食材？
Wǒmen xūyào nǎxiē shícái?De quels ingrédients avons-nous besoin ?
哪些 se place avant le nom pour demander « quels ou quelles ».
没有 + nom
食谱需要洋葱和西红柿，但是没有葱。
Shípǔ xūyào yángcōng hé xīhóngshì, dànshì méiyǒu cōng.La recette a besoin d’oignon et de tomates, mais il n’y a pas d’oignon vert.
没有 placé avant un nom indique l’absence ou le fait de ne pas avoir quelque chose.
Vocabulaire Chinois
但是
Conjonction
dànshì
mais
和
Conjonction
hé
et
开始
Verbe
kāishǐ
commencer
没有
Verbe
méiyǒu
ne pas avoir, ne plus avoir
哪些
Déterminant
nǎxiē
quels, quelles
食材
Nom
shícái
ingrédients
食谱
Nom
shípǔ
recette
我们
Pronom
wǒmen
nous
西红柿
Nom
xīhóngshì
tomate
需要
Verbe
xūyào
avoir besoin de
洋葱
Nom
yángcōng
oignon
做饭
Verbe
zuòfàn
cuisiner
Quiz
Orthographe
Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.
cuisiner
Voir la Réponse
做饭oignon
Voir la Réponse
洋葱ingrédients
Voir la Réponse
食材commencer