Vérifier les besoins alimentaires avant de cuisiner | Cours de chinois en français

À propos de cette leçon

Avec Vérifier les besoins alimentaires avant de cuisiner, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en chinois.

Dialogue

做晚饭前，我应该确认每个人的饮食限制。

Zuò wǎnfàn qián, wǒ yīnggāi quèrèn měi ge rén de yǐnshí xiànzhì. Avant de préparer le dîner, je devrais vérifier les restrictions alimentaires de tout le monde.

值得确认一下，因为有位客人不吃乳制品，另一位不吃猪肉。

Zhíde quèrèn yíxià, yīnwèi yǒu wèi kèrén bú chī rǔzhìpǐn, lìng yí wèi bú chī zhūròu. Cela vaut la peine de vérifier, car un invité évite les produits laitiers et un autre ne mange pas de porc.

我本来打算做奶油意面，所以需要找一种替代食材。

Wǒ běnlái dǎsuàn zuò nǎiyóu yìmiàn, suǒyǐ xūyào zhǎo yì zhǒng tìdài shícái. J'avais prévu de faire des pâtes crémeuses, alors il me faut un substitut.

你可以用橄榄油和蔬菜代替奶制酱汁。

Nǐ kěyǐ yòng gǎnlǎn yóu hé shūcài dàitì nǎizhì jiàngzhī. Tu pourrais utiliser de l'huile d'olive et des légumes au lieu d'une sauce à base de lait.

这样对客人来说仍然算是一顿像样的饭吗？

Zhèyàng duì kèrén láishuō réngrán suàn shì yí dùn xiàngyàng de fàn ma? Est-ce que cela donnerait quand même l'impression d'un vrai repas pour les invités ?

会的，尤其是你再加上蘑菇和一份清爽的沙拉。

Huì de, yóuqí shì nǐ zài jiāshàng mógū hé yí fèn qīngshuǎng de shālā. Ce serait le cas, surtout si tu ajoutes des champignons et une salade fraîche.

我会发一条简短的消息，问问他们还有没有其他偏好。

Wǒ huì fā yì tiáo jiǎnduǎn de xiāoxi, wènwen tāmen hái yǒu méiyǒu qítā piānhào. Je vais envoyer un message rapide pour demander s'ils ont d'autres préférences.

问题要简单一些，不然大家可能会觉得自己给你添了麻烦。

Wèntí yào jiǎndān yìxiē, búrán dàjiā kěnéng huì juéde zìjǐ gěi nǐ tiānle máfan. La question doit rester simple, sinon les gens risquent d'avoir l'impression de te déranger.

消息里只要说我想做一些适合大家的东西就可以了。

Xiāoxi lǐ zhǐyào shuō wǒ xiǎng zuò yìxiē shìhé dàjiā de dōngxi jiù kěyǐ le. Le message peut simplement dire que je veux préparer quelque chose qui convienne à tout le monde.

这样听起来很体贴，也给了他们清楚回答的机会。

Zhèyàng tīng qǐlái hěn tǐtiē, yě gěi le tāmen qīngchu huídá de jīhuì. Cela paraît attentionné et leur donne la possibilité de répondre clairement.

Mot par mot

做 Dans «做晚饭», «做» signifie préparer ou cuisiner. Le schéma 做+nom s’emploie pour parler de ce que l’on prépare ou fabrique, par exemple un repas.

晚饭 «晚饭» désigne le dîner, c’est-à-dire le repas du soir. Dans «做晚饭», il indique le repas que l’on prépare ; on peut utiliser 做+晚饭 pour parler de sa préparation.

前 Dans «做晚饭前», «前» signifie «avant» et place l’action de préparer le dîner avant l’action suivante. Le schéma verbe+前 permet d’indiquer ce qui se passe avant une action.

我 «我» signifie «je» ou «moi» et désigne la personne qui parle. Il peut être placé avant le verbe, comme dans «我应该确认».

应该 Dans «我应该确认», «应该» indique ce que la personne pense devoir faire ou ce qui est recommandé. Le schéma 我应该+verbe permet d’exprimer une obligation ou un conseil personnel.

确认 Dans cette scène, «确认» signifie vérifier et confirmer les restrictions alimentaires. Le schéma 确认+nom permet de préciser l’information que l’on veut vérifier.

每个 «每个» signifie «chaque» et introduit ici les personnes prises individuellement dans «每个人». Le schéma 每个+nom sert à parler de chaque élément d’un groupe.

人 «人» signifie «personne» ou «être humain» et complète «每个人», «chaque personne». Il peut suivre un déterminant comme 每个 pour désigner les membres d’un groupe.

的 Dans «每个人的饮食限制», «的» relie «chaque personne» aux restrictions qui lui sont associées. Le schéma groupe+的+nom permet d’exprimer une relation ou une appartenance.

饮食 Dans «饮食限制», «饮食» concerne l’alimentation et les habitudes alimentaires. Le schéma 饮食+nom permet de préciser qu’un sujet concerne ce que l’on mange.

限制 «限制» désigne ici une restriction alimentaire, c’est-à-dire ce qu’un invité ne peut pas ou ne veut pas manger. Le schéma nom+限制 permet de préciser le domaine de la restriction.

值得 Dans «值得确认一下», «值得» signifie que l’action mérite d’être faite ou qu’elle en vaut la peine. Le schéma 值得+verbe permet de dire qu’une action est utile ou justifiée.

一下 Dans «确认一下», «一下» présente la vérification comme une action brève et atténue la formulation. Il s’emploie après un verbe pour rendre une demande ou une action plus légère.

因为 «因为» introduit la raison pour laquelle la vérification vaut la peine : certains invités ont des restrictions. Il peut être placé au début d’une proposition qui explique la cause.

有 Dans «有位客人», «有» signifie «il y a» et introduit l’existence d’un invité concerné. Le schéma 有+groupe nominal sert à signaler la présence ou l’existence de quelqu’un ou de quelque chose.

位 Dans «有位客人», «位» est un classificateur poli pour une personne. Il se place entre 有 ou un nombre et le nom de la personne.

客人 «客人» signifie «invité» ou «personne reçue». Ici, il désigne une personne qui vient dîner ; le mot peut suivre un classificateur comme 位.

不 Dans «不吃乳制品» et «不吃猪肉», «不» nie une habitude ou une action. Placé avant le verbe 吃, il indique que la personne ne mange pas l’aliment mentionné.

吃 «吃» signifie «manger» et apparaît ici dans «不吃乳制品» et «不吃猪肉». Le schéma 吃+aliment permet de dire ce que quelqu’un mange ou ne mange pas.

乳制品 «乳制品» désigne les produits laitiers. Dans «不吃乳制品», il constitue l’aliment que l’un des invités évite ; le mot peut suivre 吃 ou 不吃.

另 Dans «另一位», «另» introduit l’autre personne du groupe, différente de la première. Il s’emploie ici avec 一位 pour distinguer un second invité.

一 Dans «一位» et «一份», «一» signifie «un» ou «une» et précède un classificateur. Le schéma 一+classificateur+nom sert à indiquer une seule personne ou une seule portion.

猪肉 «猪肉» signifie «porc» et désigne l’aliment que l’autre invité ne mange pas. Le mot peut être placé après 吃 ou 不吃 pour parler de sa consommation.

本来 Dans «我本来打算做», «本来» signifie «à l’origine» ou «initialement» et rappelle le projet de départ, avant son adaptation. Il s’emploie naturellement avant 打算 pour présenter une intention initiale.

打算 «打算» signifie «avoir l’intention de» ou «prévoir». Dans «本来打算做奶油意面», il introduit le plat que la personne avait prévu de préparer ; le schéma 打算+verbe exprime un projet.

奶油 Dans «奶油意面», «奶油» indique un caractère crémeux ou une préparation à base de crème dans le plat. Il se place avant le nom du plat ou de l’aliment qu’il caractérise.

意面 «意面» signifie «pâtes italiennes» et désigne le plat initialement prévu. Dans «奶油意面», il suit l’élément qui précise le type de préparation.

所以 «所以» signifie «donc» ou «c’est pourquoi» et introduit ici la conséquence des restrictions alimentaires. Il relie une raison à la décision qui en découle.

需要 Dans «需要找», «需要» signifie «avoir besoin de» et présente ce qui est nécessaire pour modifier le repas. Le schéma 需要+verbe ou 需要+nom indique le besoin.

找 Dans «找一种替代食材», «找» signifie chercher afin de trouver une solution ou un ingrédient. Le schéma 找+objet précise ce que l’on cherche.

种 Dans «一种替代食材», «种» est le classificateur de type ou de sorte. Il se place après 一 et avant le nom pour parler d’un type d’ingrédient.

替代 Dans «替代食材», «替代» indique que l’ingrédient peut remplacer un autre élément de la recette. Placé avant un nom, il précise la fonction de remplacement de cet élément.

食材 «食材» signifie «ingrédient» et désigne ici ce que l’on peut utiliser à la place de la sauce ou d’un composant prévu. Le mot s’emploie pour parler des ingrédients nécessaires à la préparation d’un plat.

你 «你» signifie «tu» ou «vous» et désigne la personne à qui l’on donne le conseil. Il se place avant le verbe, comme dans «你可以用».

可以 Dans «你可以用», «可以» indique qu’une possibilité ou une suggestion est proposée : utiliser certains ingrédients. Le schéma 可以+verbe sert à présenter ce que quelqu’un peut faire.

用 Dans «用橄榄油和蔬菜», «用» signifie «utiliser» et introduit les moyens ou les ingrédients employés. Le schéma 用+élément+verbe décrit ce avec quoi l’on réalise une action.

橄榄油 «橄榄油» signifie «huile d’olive» et désigne l’un des ingrédients proposés pour la préparation. Il peut suivre 用 pour indiquer l’ingrédient utilisé.

和 Dans «橄榄油和蔬菜», «和» relie deux éléments de même fonction : l’huile d’olive et les légumes. Il s’emploie entre les noms ou groupes nominaux que l’on veut coordonner.

蔬菜 «蔬菜» signifie «légumes» et désigne le second ingrédient proposé. Il peut être coordonné avec un autre ingrédient à l’aide de 和.

代替 Dans «代替奶制酱汁», «代替» signifie «remplacer» ou «à la place de». Le schéma A代替B indique que A prend la place de B.

奶制 Dans «奶制酱汁», «奶制» signifie «à base de lait» et précise la composition de la sauce. Placé avant un nom, il décrit un produit ou un aliment fabriqué à partir de lait.

酱汁 «酱汁» signifie «sauce» et désigne ici la sauce à base de lait que l’on veut remplacer. Il peut suivre un élément qui précise le type ou la composition de la sauce.

这样 Dans «这样对客人来说», «这样» signifie «de cette manière» et renvoie à la solution proposée avec l’huile et les légumes. Il sert à reprendre une manière de faire ou une situation déjà évoquée.

对 Dans «对客人来说», «对» introduit le point de vue des invités, c’est-à-dire «pour les invités». Le schéma 对+personne+来说 permet d’indiquer à qui une évaluation ou une situation s’applique.

来说 Dans «对客人来说», «来说» complète la construction qui signifie «du point de vue des invités» ou «pour les invités». Le schéma 对+personne+来说 sert à présenter une appréciation selon un point de vue.

仍然 Dans «仍然算是», «仍然» signifie «toujours» ou «encore» et indique que le plat garderait cette qualité malgré la modification. Il se place généralement avant le verbe ou le groupe verbal concerné.

算是 Dans «算是一顿像样的饭», «算是» signifie «compter comme» ou «être considéré comme». Le schéma 算是+nom ou groupe nominal permet d’évaluer si quelque chose entre dans une catégorie.

顿 Dans «一顿像样的饭», «顿» est le classificateur des repas. Il se place après le nombre et avant la description du repas ou le nom 饭.

像样 Dans «像样的饭», «像样» signifie «convenable», «décent» ou «qui ressemble à un vrai repas». Placé avant 的饭, il qualifie le repas proposé.

饭 Dans «一顿像样的饭», «饭» désigne le repas ou la nourriture, et non seulement le riz. Avec le classificateur 顿, il sert à compter les repas.

吗 Dans «吗», cette particule placée à la fin transforme la phrase en question fermée. Elle permet ici de demander si la solution compte toujours comme un repas convenable.

会 Dans la réponse «会的», «会» signifie ici que le résultat envisagé se produirait : oui, cela compterait comme un vrai repas. «会的» peut servir à confirmer qu’une possibilité ou une prévision est juste.

尤其 Dans «尤其是», «尤其» signifie «surtout» ou «particulièrement» et met en relief la condition suivante. Le schéma 尤其是+élément ou proposition sert à souligner un cas précis.

是 Dans «尤其是你再加上», «是» complète l’expression qui signifie «surtout si» et introduit la condition considérée comme particulièrement importante. Ici, il ne sert pas simplement à relier un sujet à un nom.

再 Dans «再加上蘑菇», «再» signifie «en plus» et ajoute une action ou un élément supplémentaire à la proposition. Il se place avant le verbe pour présenter cet ajout.

加上 Dans «加上蘑菇和一份清爽的沙拉», «加上» signifie «ajouter» ces éléments à la préparation. Le schéma 加上+nom permet d’indiquer ce que l’on ajoute.

蘑菇 «蘑菇» signifie «champignons» et désigne l’un des aliments ajoutés au repas. Il peut suivre 加上 pour préciser l’ingrédient supplémentaire.

份 Dans «一份清爽的沙拉», «份» est le classificateur d’une portion ou d’une part. Il se place après 一 et avant le nom de la portion, ici 沙拉.

清爽 Dans «清爽的沙拉», «清爽» signifie «frais» ou «léger» et décrit la salade proposée en accompagnement. Placé avant 的沙拉, il qualifie le type de salade.

沙拉 «沙拉» signifie «salade» et désigne l’accompagnement ajouté au repas. Avec 一份, le mot désigne une portion de salade.

发 Dans «发一条简短的消息», «发» signifie «envoyer» et introduit l’action d’envoyer un message. Le schéma 发+message s’emploie pour parler de l’envoi d’un message.

条 Dans «一条简短的消息», «条» est le classificateur utilisé ici pour un message. Il se place entre 一 et 消息.

简短 Dans «简短的消息», «简短» signifie «bref» ou «concis» et décrit le message à envoyer. Il se place avant 的消息 pour qualifier sa longueur et son style.

消息 «消息» signifie «message» et désigne le texte que la personne veut envoyer aux invités. Il peut suivre un classificateur comme 条.

问问 Dans «问问他们», «问问» signifie poser la question brièvement ou de façon atténuée. La répétition du verbe convient ici à une demande légère concernant les autres préférences.

他们 «他们» signifie «ils» ou «eux» et désigne ici les invités auxquels la personne va écrire. Il peut suivre un verbe comme 问问 pour indiquer les personnes interrogées.

还 Dans «还有没有其他偏好», «还» signifie «encore» ou «en plus» et demande s’il existe d’autres préférences à signaler. Il apparaît avant 有 pour ajouter l’idée d’une information supplémentaire.

没有 Dans «有没有其他偏好», «没有» entre dans une question sur la présence ou l’absence d’autres préférences. La construction 有没有没有? n’est pas utilisée ici ; l’expression exacte 有没? est rendue par 有没有+nom.

其他 Dans «其他偏好», «其他» signifie «autres» et désigne des préférences différentes de celles déjà mentionnées. Il se place avant le nom qu’il qualifie.

偏好 «偏好» signifie «préférence» et désigne ici les choix alimentaires supplémentaires des invités. Le mot peut suivre 其他 pour demander s’il existe d’autres préférences.

问题 Dans «问题要简单一些», «问题» signifie «question» et désigne la question à poser dans le message. Il peut être suivi de 要+adjectif pour indiquer la qualité attendue de cette question.

要 Dans «问题要简单一些», «要» indique ici ce que la question doit être ou la manière dont elle doit rester. Le schéma nom+要+adjectif exprime une exigence ou une recommandation concernant le nom.

简单 Dans «简单一些», «简单» signifie «simple» et décrit la formulation recommandée pour la question. Suivi de 一些, il exprime un degré légèrement plus simple ou plus modéré.

一些 Dans «简单一些», «一些» atténue la comparaison implicite et signifie ici «un peu». Placé après un adjectif, il peut demander ou suggérer un degré légèrement différent.

不然 «不然» signifie «sinon» et introduit la conséquence indésirable d’une question trop compliquée. Il relie une recommandation à ce qui risque d’arriver si elle n’est pas suivie.

大家 «大家» signifie «tout le monde» et désigne ici l’ensemble des invités. Il peut être placé avant 可能 pour parler de ce que le groupe pourrait ressentir.

可能 Dans «可能会觉得», «可能» indique une possibilité : les personnes risquent d’avoir une certaine impression. Le schéma 可能+verbe présente une conséquence incertaine mais plausible.

觉得 Dans «觉得自己给你添了麻烦», «觉得» signifie «penser» ou «avoir l’impression». Le schéma 觉得+proposition permet de présenter le sentiment ou l’évaluation d’une personne.

自己 Dans «自己给你添了麻烦», «自己» signifie «soi-même» et renvoie aux personnes qui pourraient penser être la cause du dérangement. Il se place avant la proposition décrivant ce qu’elles auraient fait.

给 Dans «给你添了麻烦», «给» introduit la personne affectée par l’action, ici «toi» ou «vous». Le schéma 给+personne+verbe permet d’indiquer à qui une action profite ou cause un effet.

添 Dans «添了麻烦», «添» signifie ici causer ou ajouter un dérangement à quelqu’un. Le schéma 添+麻烦 s’emploie pour dire que l’on crée des difficultés ou une charge pour une personne.

了 Dans «添了麻烦», «了» marque que le dérangement est présenté comme étant survenu ou établi. Il suit le verbe 添 dans cette expression.

麻烦 Dans «给你添了麻烦», «麻烦» signifie «ennui», «dérangement» ou «tracas». L’expression exacte décrit le fait de causer une charge à quelqu’un.

里 Dans «消息里», «里» signifie «dans» et situe l’information à l’intérieur du message. Le schéma nom+里 permet de parler de ce qui se trouve dans un lieu ou un contenu.

只要 Dans «只要说», «只要» signifie «il suffit de» ou «pourvu que». Le schéma 只要+proposition indique la condition minimale nécessaire.

说 Dans «只要说我想做», «说» signifie «dire» et introduit le contenu que le message doit exprimer. Il peut être suivi directement de la proposition rapportée.

想 Dans «我想做一些适合大家的东西», «想» signifie «vouloir» et introduit l’action que la personne souhaite réaliser. Le schéma 想+verbe permet d’exprimer une intention ou un souhait.

适合 Dans «适合大家的东西», «适合» signifie «convenir à» ou «être adapté à». Le schéma 适合+personne ou groupe indique pour qui une chose est appropriée.

东西 Dans «做一些适合大家的东西», «东西» signifie «chose» et désigne ici quelque chose à préparer, sans préciser encore le plat. Il peut suivre une description comme 适合大家的.

就 Dans «只要说……就可以了», «就» introduit la conséquence suffisante de la condition donnée. La construction 只要……就可以了 signifie qu’il suffit de faire ce qui est indiqué.

听起来 Dans «听起来很体贴», «听起来» signifie «sonner» ou «donner une impression à l’écoute». Le schéma 听起来+adjectif sert à évaluer l’impression produite par des paroles ou une proposition.

很 Dans «很体贴», «很» renforce l’adjectif et signifie ici «très» ou marque simplement une appréciation positive. Il se place avant l’adjectif dans ce type de description.

体贴 Dans «很体贴», «体贴» signifie «attentionné» ou «prévenant» envers les besoins d’autrui. Cette expression convient pour évaluer une proposition qui prend en compte les restrictions des invités.

也 Dans «也给了他们», «也» signifie «aussi» et ajoute un second effet positif de la formulation du message. Il se place avant le verbe ou le groupe verbal ajouté.

清楚 Dans «回答清楚», «清楚» signifie «clairement», c’est-à-dire d’une manière compréhensible et sans ambiguïté. Il suit ici le verbe 回答 pour préciser la qualité de la réponse.

回答 Dans «回答清楚», «回答» signifie «répondre» et concerne la réaction des invités au message. Il peut être suivi d’un adjectif comme 清楚 pour préciser comment la réponse est donnée.

机会 Dans «给了他们……机会», «机会» signifie «occasion» ou «possibilité». Le schéma 给+personne+机会 indique que l’on permet à quelqu’un de faire quelque chose.

Points de Grammaire

本来打算 + verbe

本来打算做晚饭。

Běnlái dǎsuàn zuò wǎnfàn.

À l’origine, [quelqu’un] avait l’intention de préparer le dîner.

本来 indique une intention initiale ; il est souvent placé avant 打算 pour parler d’un projet prévu au départ.

听起来 + adjectif

听起来清爽。

Tīng qǐlái qīngshuǎng.

Cela semble frais et léger.

听起来 signifie « sembler à l’écoute » et se place directement devant un adjectif pour donner une impression auditive.

Vocabulaire Chinois

本来 Adverbe

běnlái à l'origine ; initialement

打算 Verbe

dǎsuàn avoir l'intention de ; prévoir de

客人 Nom

kèrén invité

每个人 Pronom

měi ge rén tout le monde ; chaque personne

奶油意面 Nom

nǎiyóu yìmiàn pâtes à la crème

确认 Verbe

quèrèn vérifier ; confirmer

乳制品 Nom

rǔzhìpǐn produits laitiers

限制 Nom

xiànzhì restriction

饮食 Nom

yǐnshí alimentation

值得 Verbe

zhíde valoir la peine de

猪肉 Nom

zhūròu porc

做晚饭 Expression

zuò wǎnfàn préparer le dîner

Quiz

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

pâtes à la crème

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奶油意面

restriction

Voir la Réponse

限制

préparer le dîner

Voir la Réponse

做晚饭

porc

Voir la Réponse

猪肉