谈论烹饪课的收获 | 用中文学习英语

句子讲解

1. The cooking class was more useful than I expected.

   这门烹饪课比我预想的更有用。

   cooking class

   烹饪课

   more useful

   更有用

   expected

   预想；预期

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   cooking class 在这里是一个复合名词，指“烹饪课”：cooking 用来限定课程的类型，核心名词是 class。类似地，可以说 language class（语言课）或 dance class（舞蹈课）。这里的 cooking 不是句子的主要动作，而是名词短语中的限定成分。 more useful 表示“更有用”。useful 的比较级是 more useful，最高级是 most useful；这类较长形容词通常用 more 和 most 构成比较级和最高级，而不是给形容词末尾加 -er。例如：This book is more useful than that one.（这本书比那本更有用。） expected 是动词 expect 的过去式，表示“预期、预想”。在这里，它不是指课程做了预期，而是指说话人 I 先前对课程有怎样的预期。than I expected 把课程实际的有用程度与说话人的预期作比较。expect 的其他常见形式包括 expect、expects、expected；例如：I expected a short lesson.（我原以为会是一节短课。） 句中的 was 是 be 的过去式；主语 The cooking class 是单数，所以使用 was。整体结构是 主语 + was + 比较级 + than + 比较基准：这门烹饪课的实际有用程度高于说话人原先预想的程度。因此整句意思是“这门烹饪课比我预想的更有用。”

2. What technique did you learn from the chef?

   你从厨师那里学到了什么技巧？

   What

   什么

   technique

   技巧；方法

   did you

   你……了吗？

   learn

   学到；学会

   from

   从……那里

   chef

   厨师

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   What 在这里询问动作的对象，意思是“什么”。它通常放在疑问句开头，例如：What did they choose?——“他们选择了什么？”这里它询问的是所学到的内容，而不是学习动作本身。 technique 表示一种可重复使用的具体做法或技巧。它的复数是 techniques；单数形式前通常需要限定词，例如：She taught me a useful technique.——“她教了我一个有用的技巧。”这里的 technique 指所学到的具体方法。 did you 是一般过去时疑问句中的助动词和主语组合。did 表示过去时间，you 是“你”；在这种结构中，过去时由 did 承担，所以后面的主要动词使用原形：Did you learn...?，而不是把 learn 改成过去式。这个组合本身不包含后面动作的具体内容。 learn 的基本形式是“学习、学到”；过去式和过去分词都是 learned（英式英语中也可见 learnt）。在本句中，did 已经标记过去时间，因此使用原形 learn。例如：I learned a new method.——“我学会了一种新方法。” from 表示知识或技能的来源，在这里是“从……那里”。它连接学习者与提供所学内容的人：I learned this recipe from my aunt.——“我从姨妈那里学会了这个食谱。”它说明来源，不单独说明学习发生的具体时间。 chef 表示“厨师”，复数是 chefs。这里它位于 from 之后，构成来源 from the chef；the 表示语境中所指的那位厨师，而不是说明数量为一。 把这些部分合起来，What 询问对象，did you learn 表示“你学到了什么”，from the chef 表示来源“从那位厨师那里”。因此整句 What technique did you learn from the chef? 的意思是：“你从厨师那里学到了什么技巧？”这是一个询问过去学到的具体方法的特殊疑问句。

3. She showed us how to season slowly and taste often.

   她教我们如何慢慢调味，并且经常品尝。

   She

   她

   showed

   教；演示

   us

   我们

   how to

   如何……

   season

   调味

   slowly

   慢慢地

   taste

   品尝

   often

   经常

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   She 是第三人称单数主格代词，在这里作动作执行者，固定翻译明确指“她”。英语中主格代词放在动词前作主语；对应的宾格形式是 her，例如：I thanked her.（我感谢了她。） showed 是 show 的过去式，表示“教、向某人演示”，这里不是单纯“展示某物”。show 的过去式不随主语性别变化；时间由 showed 表示。这个动词常可用于 show someone how to do something（教某人如何做某事）。例如：He showed me how to open the box.（他教我如何打开盒子。） us 是第一人称复数宾格代词，指包括说话者在内的“我们”，在这里是 showed 的接受者，即“教我们”。主格对应形式是 we：We learned quickly.（我们很快学会了。）英语中 show 后可以直接接人作宾语，再接所教的内容。 how to 引出“如何做某事”的不定式结构。to 后使用动词原形，因此是 to season，不是带过去式或第三人称形式的动词。这里的 how to season slowly and taste often 整体说明所教的方法；and 连接两个并列动作，所以这种模式可以复用为 show someone how to A and B。 season 是动词原形，意思是给食物调味。在这里它受 to 支配，因此保持原形。作为名词时，seasoning 可指“调味料或调味过程”，但本句中的 season 是动作，不是名词。例如：Season the soup lightly.（给汤加少量调味。） slowly 是副词，修饰 season，说明调味进行得慢、节奏从容。它由形容词 slow 加副词后缀形成；slow 描述事物或动作本身，slowly 则说明动作怎样进行。这里它不修饰 taste，因为它直接位于 season 之后并与该动作形成自然搭配。 taste 是另一个动词原形，与 season 并列，表示品尝以判断味道。它也受前面的 to 结构统领，所以不说 to tasted 或 to tastes。taste 还可以作名词表示“味道”，但本句中是动作。例如：Taste the sauce before serving.（上菜前尝尝这道酱汁。） often 是频率副词，修饰 taste，表示品尝这一动作发生得频繁。它与 slowly 的作用不同：slowly 说明动作速度，often 说明动作频率。类似地，She checks the flavor often. 意为“她经常检查味道。” 整句按结构可理解为：She showed us（她教我们）+ how to season slowly and taste often（如何慢慢调味并经常品尝）。因此完整意思是“她教我们如何慢慢调味，并且经常品尝”。过去时只标记“教”这一件已发生的教学行为；同一个 to 后的两个并列动词说明被教的具体方法。

4. That is a practical habit, not just a recipe.

   那是一种实用的习惯，不只是一道食谱。

   That is

   那是

   practical

   实用的

   habit

   习惯

   not just

   不只是

   recipe

   食谱

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   That is：这里表示“那是”。that 是单数指示代词，在句中作主语；它的具体所指由语境确定，不能仅凭这句话进一步指定。is 是 be 的现在时第三人称单数形式；比较：I am、you are、they are。例如：That is useful.——“那很有用。” practical：这里表示“实用的”，强调对实际做事有帮助。它是形容词；相关的比较形式是 more practical（更实用的），最高级是 the most practical。例如：This is a practical solution.——“这是一个实用的解决办法。” habit：这里表示“习惯”，即反复形成的做法。它是可数名词，单数形式是 habit，复数形式是 habits；与个人习惯搭配时常见 have a habit of ...，例如：She has a habit of tasting food often.——“她有经常品尝食物的习惯。” not just：这里表示“不只是”，用于否定“仅仅是某物”的范围，并引出后面的补充对比。常见结构是 not just A, but B（不只是 A，而且是 B）；本句只明确说“不只是食谱”，没有在后半部分明说 but B。例如：It is not just a game.——“它不只是一场游戏。” recipe：这里表示“食谱”，即说明如何制作某道菜或食物的文字。它是可数名词，因此单数前可说 a recipe，复数为 recipes。例如：I found two recipes.——“我找到了两份食谱。” 合起来，That is 指出所谈对象，a practical habit 将其说明为“一种实用的习惯”，而 not just a recipe 排除“仅仅是一道食谱”的理解。因此整句话是：“那是一种实用的习惯，不只是一道食谱。”

5. I also learned how to control portion size better.

   我还学会了如何更好地控制分量。

   also

   还；也

   learned

   学会了

   how to

   如何……

   control

   控制

   portion

   分量；份量

   size

   大小

   better

   更好地

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   also 表示“还、也”，放在这里说明这项学习是在前面已经提到的实用习惯之外增加的一项内容。它通常放在主要动词前：I also learned ...。例如：She also cooks at home.——她也在家做饭。 learned 是动词 learn 的过去式和过去分词，表示“学会了”。这里的过去式说明“学会”发生在说话之前；learn 的现在式、learned 的过去式和 learned 的过去分词形式相同。learn 可以接知识或技能，也可以接 how to + 动词原形：He learned how to swim.——他学会了如何游泳。 how to 引出“如何做某事”的方法结构，后面接动词原形。在本句中，how to control 表示“如何控制”，不是一个独立的疑问句。可复用的模式是 learn how to + 动词原形：We learned how to save water.——我们学会了如何节约用水。 control 是动词，表示“控制、调节”；这里指有意识地调节分量大小。它是规则动词，过去式和过去分词是 controlled。例如：You can control the temperature.——你可以调节温度。 portion 是名词，表示一份食物或一次提供的分量。这里它和后面的 size 组成 portion size，意思是“一份的大小、分量”。例如：The restaurant serves large portions.——这家餐馆提供的分量很大。 size 是名词，表示大小、尺寸。在 portion size 中，它具体说明这份食物有多大，而不是泛指物品的尺寸。size 也可用于其他名词短语，例如：What size cup do you need?——你需要多大尺寸的杯子？ better 是比较级副词，修饰前面的动作 control，表示“控制得更好”。它的原级是 well，比较级是 better，最高级是 best：control well（控制得好）→ control better（控制得更好）→ control best（控制得最好）。这里比较的是控制分量这一动作的效果，而不是说 size 本身“更好”。例如：She plans her time better now.——她现在能更好地安排时间。 整句可以按结构组合为：I（我）+ also learned（还学会了）+ how to control（如何控制）+ portion size（分量）+ better（更好地）。因此整句的意思是：“我还学会了如何更好地控制分量。”

6. Did you get feedback on your dish?

   你得到别人对你那道菜的反馈了吗？

   Did you

   你……了吗？

   get

   得到；收到

   feedback

   反馈；意见

   dish

   菜肴

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   “Did you” 是一般过去时的一般疑问句开头：did 负责表示过去时，you 是主语，形式不因单数或复数而改变。did 后面的主要动词用原形，因此说 Did you get ...?，而不是把 get 改成过去式。例：Did you call her?——你给她打电话了吗？ “get” 在这里表示“得到、收到”，这里的形式是原形，因为它跟在过去时助动词 did 后面。它也可用于表示“变得”或“到达”等其他意思，但本句中由后面的 feedback 确定为“收到反馈”。例：I got useful advice.——我收到了一些有用的建议。 “feedback” 是对某件作品、表现或结果的意见和评价；本句指别人对这道菜的反馈。它通常是不可数名词，所以一般说 some feedback 或 feedback，不说 a feedback。例：The teacher gave me feedback on my writing.——老师给了我关于作文的反馈。 “dish” 在这里指一道做好的菜，而不是泛指所有餐具。它是可数名词，单数前通常需要限定词；这里的 your 同时表示“属于你/由你制作或负责的”，并限定这道菜。复数是 dishes，可指多道菜。例：This dish is spicy.——这道菜很辣。 组合起来，get feedback on ... 是“收到关于……的反馈”；your dish 指“你的那道菜”。开头的 Did you 把整个组合变成询问过去是否发生过某事，所以整句的意思是：“你得到别人对你那道菜的反馈了吗？”

7. The sauce worked, but I cooked the pasta too long.

   酱汁做得不错，但我把意大利面煮得太久了。

   sauce

   酱汁

   worked

   奏效了；做得不错

   cooked

   煮；烹煮

   pasta

   意大利面

   too long

   太久

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   sauce 在这里指菜肴中的“酱汁”。它是可数名词，单数形式通常需要限定词；the sauce 表示语境中双方知道的那份酱汁。例：The sauce is spicy.——“这份酱汁很辣。” worked 在这里不是“工作”，而是 work 的过去式，表示某事奏效、达到预期效果；结合固定翻译，指酱汁做得不错。work 的现在式和过去式分别是 work 和 worked。例：This method worked.——“这个方法奏效了。” cooked 是 cook 的过去式，表示“烹煮、做饭”。这里明确的施事是 I，所以意思是“我煮了”，而不是面自己煮。例：I cooked the rice.——“我煮了米饭。” pasta 指意大利面，是被煮的食物。the pasta 表示语境中确定的那份意大利面；the 本身说明指称明确，不表示一个数量。例：The pasta is ready.——“意大利面好了。” too long 表示持续时间超过合适或需要的程度。这里 long 描述烹煮持续的时间，too 加强为“过于、太……”，因此不是单纯的“很久”。例：The meeting lasted too long.——“会议持续得太久了。” 整句先用 The sauce worked 说明酱汁的结果令人满意，再用 but 引出转折；I cooked the pasta too long 表示“我把意大利面煮得太久了”。因此全句是：“酱汁做得不错，但我把意大利面煮得太久了。”

8. That is easy to improve with timing.

   注意烹饪时间就很容易改进这一点。

   That

   这一点

   easy

   容易的

   improve

   改进

   timing

   时间安排

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   That 在这里是指示代词，作主语；结合固定译文，它指前文语境中需要改进的这一点。它的具体指代不必单独译成某个名词。对比来看，this 通常指较近的对象，而 that 常指较远或前面已经提到的对象；实际选择还要看语境。 easy 是形容词，表示“容易的”。这里的结构是 be easy to + 动词原形，表示“做某事很容易”。例如：This recipe is easy to follow. 意为“这个食谱很容易照着做。”不要把 easy 当作动词；它的比较形式是 easier，最高级是 easiest。 improve 是动词原形，表示“改进、改善”。在 to improve 中，to 引出不定式，说明“容易做的事情”是改进这一点。动词的基本变化是 improve、improved、improving；例如：We improved the sauce. 意为“我们改进了酱汁。”这里的 improve 不说明是谁进行改进，具体执行者要由上下文确定。 timing 是名词，表示做某事的时间安排或时机。它来自动词 time 的常用名词形式，但不能把两者当作同一个词来使用。这里 with timing 表示“通过注意或调整时间安排”，而不是单纯说某一个钟点。例如：Good timing makes the pasta better. 意为“合适的时间安排会让意大利面更好。” 整句的结构是 That is easy to improve with timing.：That 是“这一点”，is easy to improve 表示“很容易改进”，with timing 补充说明改进所依靠的方法。因此整句意为“注意烹饪时间就很容易改进这一点。”这是一种可复用的表达：X is easy to + 动词，例如 The dish is easy to improve with practice. 意为“这道菜通过练习很容易改进。”

9. The class gave me more confidence to invite friends for dinner.

   这门课让我更有信心邀请朋友来吃晚饭。

   class

   课程

   gave

   使……获得；带来

   more confidence

   更有信心

   invite

   邀请

   friends

   朋友

   dinner

   晚餐

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   class 在这里按固定译文指“课程”，而不是“班级”：the class 是主语，表示这门课带来的效果。class 也可以表示“班级”，但本句的译文支持“课程”这一义项。 gave 是 give 的过去式。这里不是“把某件物品给某人”，而是常用结构 give someone confidence to do something，表示“使某人有信心做某事”。gave me 中，me 是受到这种影响的人；过去式表示这件事发生在所谈论的过去时间。 more confidence 表示“更有信心”。more 修饰名词 confidence，形成比较意义；confidence 通常是不可数名词，因此这里不说 a confidence。例如：Practice gives her more confidence. 意为“练习让她更有信心。” invite 是动词原形。它位于 to 之后，形成 to invite；在 give someone confidence to do something 中，这个不定式说明有信心去做的行动。invite someone for dinner 表示“邀请某人吃晚饭”。例如：I want to invite my neighbor for dinner. 意为“我想邀请我的邻居吃晚饭。” friends 是 friend 的复数形式，表示不止一位朋友；复数词尾 -s 也说明这里不是单数的 friend。它是 invite 的宾语，即被邀请的人。invite friends 还可以用于泛指邀请朋友，不必说明具体人数。 dinner 表示“晚餐”。在 for dinner 中，for 引出受邀参加的餐食或场合；这里表示邀请朋友来吃晚饭。 合起来，The class 是主语，gave me 表示“使我获得”，more confidence 表示“更多信心”，to invite friends for dinner 说明这份信心用于什么行动。因此整句是：“这门课让我更有信心邀请朋友来吃晚饭。”

10. Then it was worth it, even if you only learned a few things.

    那这门课就值得了，即使你只学到了一些东西。

    Then

    那么；这样一来

    worth it

    值得

    even if

    即使

    learned

    学到；了解到

    a few

    少数几个；一些

    things

    东西；事情

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    Then 放在句首时，这里表示“那么／这样一来”，承接前文并引出一个结论。它也可以表示时间上的“然后”，要根据上下文判断；本句中是结论用法。 worth it 是“值得”的常用结构。结合固定翻译，整句是在评价这门课值得；这里不必把 it 单独理解成一个明确说出的名词。was worth it 使用过去时，表示当时的评价是值得的。worth 也可以接名词，例如 The trip was worth the cost.（这次旅行值得这笔花费。） even if 引出让步条件，意思是“即使……也……”。它表示后面的条件不会改变主句结论。可复用模式是 even if + 主语 + 动词，例如 I will go even if it rains.（即使下雨，我也会去。） learned 是 learn 的过去式和过去分词；在本句中与 you 一起构成一般过去时 you learned，表示过去学到。learn 可以表示通过学习获得知识，也可以表示从经历中了解到某事，例如 She learned a new word.（她学会了一个新词。） a few 用在可数名词复数前，表示“少数几个／一些”，通常暗示数量不多，但不是零，例如 a few questions（几个问题）。这里的数量意义来自整个短语 a few，不能把其中的 a 单独当作数字“一”来解释。 things 是 thing 的复数，基本意思是“东西”，也可以泛指“事情、内容或事项”。本句中结合 learned，指学到的若干内容；things 本身没有说明这些内容具体是什么。单数和复数形式是 thing / things。 合起来，Then 引出结论，it was worth it 表示这门课值得；even if you only learned a few things 加上让步条件，表示即使你只学到一些东西，这个结论仍然成立。整句意思是：“那么，这门课就值得了，即使你只学到了一些东西。”