Vérifier les ingrédients avant de cuisiner | Cours de néerlandais en français

Explications des phrases

1. Welke ingrediënten hebben we voordat we beginnen met koken?

   Avant de commencer à cuisiner, quels ingrédients avons-nous ?

   Welke

   quels / quelles

   ingrediënten

   ingrédients

   hebben we

   avons-nous

   voordat

   avant que / avant de

   beginnen met

   commencer à

   koken

   cuisiner

   Explication détaillée

   Welke sert à demander quels éléments sont concernés parmi plusieurs possibilités ; ici, il signifie « quels ». Il accompagne ingrediënten, un nom pluriel. Exemple d’entraînement : Welke boeken lees je? — « Quels livres lis-tu ? » ingrediënten signifie « ingrédients ». C’est le pluriel de ingrediënt : één ingrediënt, twee ingrediënten. Le pluriel se forme ici avec la terminaison -en; le tréma dans ingrediënten indique que les voyelles finales se prononcent dans des syllabes distinctes. Exemple d’entraînement : Ik koop drie ingrediënten. — « J’achète trois ingrédients. » hebben we contient le verbe hebben (« avoir ») et le pronom we (« nous »). Avec we, le présent est we hebben. Dans cette question, le verbe conjugué précède le sujet : hebben we — « avons-nous ». Exemple d’entraînement : Hebben we genoeg tijd? — « Avons-nous assez de temps ? » voordat introduit une proposition située avant une autre action et signifie ici « avant que » ou « avant de ». Il est suivi d’une proposition avec un verbe conjugué, par exemple voordat we vertrekken — « avant que nous partions ». Dans la phrase source, cette proposition situe la question avant le début de la cuisine. beginnen met signifie « commencer à » ou « commencer par ». Après met, cette construction introduit l’activité commencée. Avec le sujet we, le verbe garde la forme plurielle beginnen : we beginnen met koken — « nous commençons à cuisiner ». Exemple d’entraînement : We beginnen met lezen. — « Nous commençons à lire. » koken signifie ici « cuisiner ». Après beginnen met, il désigne l’activité commencée et apparaît sous sa forme non conjuguée. Selon le contexte, koken peut aussi signifier « faire bouillir », mais la traduction fixe confirme ici le sens général « cuisiner ». L’ensemble suit le schéma Welke + nom + hebben we + proposition en voordat : Welke ingrediënten hebben we demande quels ingrédients nous avons, puis voordat we beginnen met koken place cette question avant que nous commencions à cuisiner. L’énoncé entier signifie : « Avant de commencer à cuisiner, quels ingrédients avons-nous ? »

2. Het recept heeft uien en tomaten nodig.

   La recette demande des oignons et des tomates.

   recept

   recette

   heeft … nodig

   a besoin de

   uien

   oignons

   tomaten

   tomates

   Explication détaillée

   recept signifie ici « recette ». C’est un nom neutre en néerlandais : l’article défini est het recept. Son pluriel est recepten. Exemple : Het recept is eenvoudig. — « La recette est simple. » heeft ... nodig est une construction néerlandaise qui signifie « avoir besoin de ... » ou, comme ici, « demander ... ». heeft est la forme de troisième personne du singulier au présent du verbe hebben (« avoir ») ; nodig signifie « nécessaire ». Le mot nécessaire se place après l’élément requis : Ik heb water nodig. — « J’ai besoin d’eau. » À la première personne, on emploie heb, mais avec het recept, sujet singulier, on emploie heeft. La construction complète est discontinue ici, car uien en tomaten se trouve entre heeft et nodig. uien signifie « oignons » ici. C’est le pluriel de ui (« oignon ») : één ui, twee uien. Exemple : Ik snijd uien. — « Je coupe des oignons. » tomaten signifie « tomates ». C’est le pluriel de tomaat (« tomate ») : één tomaat, twee tomaten. Exemple : We kopen tomaten. — « Nous achetons des tomates. » Dans l’ensemble, Het recept est le sujet : « la recette ». heeft ... nodig indique ce qui est nécessaire, et uien en tomaten réunit deux éléments avec en (« et »). L’énoncé signifie donc : « La recette demande des oignons et des tomates. »

3. We hebben tomaten, maar de uien zijn op.

   Nous avons des tomates, mais nous n'avons plus d'oignons.

   We hebben

   nous avons

   tomaten

   tomates

   maar

   mais

   uien

   oignons

   zijn op

   ne plus être disponibles

   Explication détaillée

   We hebben signifie ici « nous avons ». hebben est la forme du présent de hebben (« avoir ») avec we (« nous »). On peut réutiliser le modèle We hebben + nom : We hebben brood. — « Nous avons du pain. » Le pronom we est la forme courante de « nous » ; wij est une variante plus accentuée. tomaten signifie « tomates ». C’est le pluriel de tomaat (« tomate »). Le pluriel néerlandais se forme souvent en -en, mais il faut apprendre la forme propre à chaque nom : ici, tomaat devient tomaten. maar signifie « mais » et relie deux éléments en contraste. Ici, la présence de tomates est opposée à l’absence d’oignons disponibles. Exemple : Ik wil komen, maar ik heb geen tijd. — « Je veux venir, mais je n’ai pas le temps. » uien signifie « oignons ». C’est le pluriel de ui (« oignon »). Le mot ui a donc ici la forme plurielle uien, et il désigne l’aliment en question sans exprimer à lui seul une quantité précise. zijn op signifie ici « ne plus être disponibles » ou, dans ce contexte d’aliments, « être épuisés ». zijn est le présent de zijn (« être ») avec un sujet pluriel ; op complète ici l’expression et ne signifie pas simplement « sur ». L’expression réutilisable iets is op veut dire « quelque chose est épuisé » : De melk is op. — « Il n’y a plus de lait. » Avec un sujet pluriel, on trouve zijn op : De koekjes zijn op. — « Il n’y a plus de biscuits. » L’ensemble suit le modèle We hebben X, maar Y zijn op. : « Nous avons X, mais il n’y a plus de Y. » Ainsi, We hebben tomaten affirme que des tomates sont disponibles, tandis que de uien zijn op indique que les oignons ne le sont plus. de accompagne ici le nom pluriel uien ; la phrase complète signifie donc : « Nous avons des tomates, mais nous n’avons plus d’oignons. »

4. Kunnen we in plaats daarvan lente-uien gebruiken?

   Est-ce qu'on peut utiliser des oignons verts à la place ?

   Kunnen we

   pouvons-nous

   in plaats daarvan

   à la place

   lente-uien

   oignons verts

   gebruiken

   utiliser

   Explication détaillée

   Kunnen we signifie ici « pouvons-nous / est-ce qu’on peut ». kunnen est le présent de kunnen, le verbe modal « pouvoir, être capable de » ; avec we, il s’agit de la forme du présent au pluriel. Dans une question néerlandaise, le verbe conjugué peut précéder le sujet : Kunnen we ...? correspond à « Est-ce qu’on peut ... ? ». Le verbe modal est associé à un infinitif placé plus loin dans la phrase. in plaats daarvan est une construction adverbiale qui signifie « à la place », « à la place de cela ». daarvan renvoie ici à ce qui devait être utilisé dans la préparation ; le contexte indique que les oignons ordinaires ne sont plus disponibles. La construction est réutilisable : X in plaats daarvan gebruiken signifie « utiliser X à la place ». lente-uien désigne des oignons verts. C’est le pluriel de lente-ui : ui signifie « oignon », et lente- précise le type. Le trait d’union fait partie de l’orthographe de ce composé. Le mot est le complément direct de l’action d’utiliser ; il ne signifie pas simplement « vert » au sens d’une couleur dans cette phrase. gebruiken signifie « utiliser ». C’est l’infinitif, employé après le verbe modal kunnen. Exemple : We kunnen deze pan gebruiken. — « Nous pouvons utiliser cette poêle. » L’ensemble suit le schéma réutilisable Kunnen we + in plaats daarvan + [objet] + gebruiken? : le locuteur demande si les oignons verts peuvent remplacer l’ingrédient initialement prévu. La question porte sur la possibilité d’effectuer cette substitution, sans affirmer qu’elle sera effectivement faite.

5. Misschien, maar de smaak zal anders zijn.

   Peut-être, mais le goût sera différent.

   Misschien

   Peut-être

   maar

   mais

   smaak

   goût

   zal

   sera

   anders

   différent

   zijn

   être

   Explication détaillée

   Misschien signifie ici « peut-être » et marque une possibilité, sans affirmer que le changement aura lieu. C’est un adverbe réutilisable : Misschien komt hij morgen. — « Peut-être qu’il viendra demain. » maar relie deux idées en contraste : « mais ». Il introduit ici l’idée qui suit en opposition ou en réserve par rapport à la possibilité évoquée avant. Exemple : Ik wil gaan, maar ik heb geen tijd. — « Je veux y aller, mais je n’ai pas le temps. » smaak signifie « goût », au sens du goût d’un aliment ou d’une boisson dans cette phrase. C’est un nom singulier précédé ici par l’article défini de dans le texte complet : de smaak — « le goût ». Exemple : De smaak is sterk. — « Le goût est prononcé. » zal est une forme du verbe auxiliaire zullen. Avec un sujet singulier à la troisième personne comme de smaak, zal sert ici à former le futur : zal ... zijn — « sera ... ». Les formes changent selon le sujet, par exemple ik zal — « je serai / je ferai » et wij zullen — « nous serons / nous ferons ». Dans cette phrase, zal n’exprime pas à lui seul le contenu principal : il accompagne l’infinitif zijn. anders signifie ici « différent », c’est-à-dire « qui ne sera pas pareil ». Dans zal ... anders zijn, il décrit l’état futur du goût. Le mot peut aussi fonctionner comme adverbe dans d’autres phrases, mais ici il complète le verbe d’état. Exemple : Het is anders dan gisteren. — « C’est différent d’hier. » zijn est l’infinitif du verbe « être ». Après l’auxiliaire zal, il reste à l’infinitif et forme avec lui le futur : zal zijn. Au présent, on trouverait par exemple de smaak is anders — « le goût est différent » ; avec le futur, de smaak zal anders zijn — « le goût sera différent ». Dans l’ensemble, Misschien, maar signifie « Peut-être, mais » : la première partie laisse ouverte la possibilité évoquée, tandis que maar introduit la conséquence ou la réserve. de smaak est le sujet, zal marque le futur, et anders zijn décrit son état futur. L’énoncé complet signifie donc : « Peut-être, mais le goût sera différent. »

6. Dan ga ik uien kopen bij de winkel op de hoek.

   Alors, j'achèterai des oignons à l'épicerie du coin.

   Dan

   alors

   ga ik

   je vais

   uien

   oignons

   kopen

   acheter

   bij

   chez, à

   winkel

   magasin, épicerie

   hoek

   coin

   Explication détaillée

   Dan signifie ici « alors » et relie cette action à ce qui précède. Dans d’autres contextes, il peut aussi signifier « à ce moment-là ». ga ik contient gaan, conjugué à la première personne du singulier : ik ga. Comme la phrase commence par Dan, le verbe conjugué précède le sujet : Dan ga ik .... Le néerlandais utilise souvent gaan + infinitif pour exprimer une action projetée ou imminente. Exemple : Morgen ga ik koken. — « Demain, je vais cuisiner. » uien est le pluriel de ui, « oignon ». Exemple : Ik snijd twee uien. — « Je coupe deux oignons. » kopen est l’infinitif de « acheter ». Après gaan, il reste sous cette forme : ik ga ... kopen — « je vais acheter ... ». bij indique ici le lieu associé à l’achat, avec le sens de « chez » ou « à ». Dans bij de winkel, il introduit le magasin où l’achat aura lieu. winkel signifie « magasin ». Ici, selon le sens fixé par la traduction, de winkel désigne l’épicerie mentionnée. de est l’article défini employé avec ce nom dans la phrase. Exemple : De winkel is open. — « Le magasin est ouvert. » hoek signifie « coin ». Dans op de hoek, l’ensemble signifie « au coin ». Cet élément précise de winkel : de winkel op de hoek signifie ici « l’épicerie du coin ». Exemple : Het café is op de hoek. — « Le café est au coin. » Le schéma réutilisable est Dan + verbe conjugué + sujet + objet + infinitif + lieu : Dan ga ik uien kopen bij de winkel op de hoek. Le groupe ga ik ... kopen exprime l’achat projeté, uien est ce qui sera acheté, et bij de winkel op de hoek indique où. Le sens global est donc : « Alors, j’achèterai des oignons à l’épicerie du coin. »

7. We moeten de rijst nog afmeten.

   Nous devons encore mesurer le riz.

   We moeten

   nous devons

   de rijst

   le riz

   nog

   encore

   afmeten

   mesurer une quantité

   Explication détaillée

   We moeten signifie ici « nous devons ». We est le pronom sujet de première personne du pluriel. Moeten est le présent de moeten, un verbe modal qui exprime l’obligation ou la nécessité. Avec un verbe modal, le verbe dépendant reste généralement à l’infinitif et se place à la fin : We moeten wachten. — « Nous devons attendre. » De rijst signifie ici « le riz ». Rijst désigne généralement l’aliment ou une quantité non précisée et s’emploie souvent comme nom indénombrable. L’article défini de forme ici le groupe nominal « le riz ». Exemple : genoeg rijst — « assez de riz ». Nog signifie ici « encore » : la tâche de mesurer le riz reste à accomplir. Exemple : Ik moet nog koken. — « Je dois encore cuisiner. » Afmeten signifie « mesurer une quantité », notamment pour en déterminer la dose. C’est un verbe séparable : au présent, la forme conjuguée et af se séparent, comme dans Ik meet de rijst af. — « Je mesure le riz. » Après moeten, l’infinitif reste groupé : We moeten de rijst afmeten. — « Nous devons mesurer le riz. » L’ensemble se construit ainsi : sujet We + modal moeten + groupe nominal de rijst + adverbe nog + infinitif afmeten. La phrase signifie donc : « Nous devons encore mesurer le riz. »

8. Als ik terugkom, meet ik genoeg rijst af voor vier mensen.

   Je mesurerai assez de riz pour quatre personnes quand je serai de retour.

   Als ik

   quand je…

   terugkom

   reviens / serai de retour

   meet … af

   mesure / dose

   genoeg

   assez

   rijst

   riz

   voor

   pour

   vier

   quatre

   mensen

   personnes

   Explication détaillée

   Als ik introduit une proposition temporelle avec le sujet ik (« je »). Ici, als signifie « quand » dans la traduction fixée, et non une condition hypothétique. Dans une proposition introduite par als, le verbe conjugué se place à la fin. terugkom est la forme de première personne du singulier au présent du verbe terugkomen, « revenir ». Le présent néerlandais peut situer une action future lorsque le contexte temporel le fait comprendre : ici, le retour précède la mesure. Comparez : Ik kom terug = « Je reviens / Je serai de retour » ; dans la subordonnée, on observe als ik terugkom, avec le verbe à la fin. meet et af appartiennent ensemble au verbe séparable afmeten, « mesurer une quantité, mesurer pour obtenir la dose voulue ». La forme conjuguée est meet pour ik, tandis que la particule af apparaît séparément dans la proposition principale. Le contexte précédent contient aussi afmeten dans We moeten de rijst nog afmeten (« Nous devons encore mesurer le riz »). Dans une phrase principale comme Ik meet de rijst af, la particule reste après le complément ; dans la phrase donnée, meet ik ... af suit la subordonnée initiale. genoeg signifie « assez » et indique ici une quantité suffisante. Il ne précise pas à lui seul le nombre ; le nombre est donné ensuite par vier. rijst signifie « riz ». C’est le nom de la matière mesurée ici. Pour parler de plusieurs grains ou de portions comptées, le néerlandais peut employer d’autres noms selon le sens, mais cette phrase traite le riz comme une substance à mesurer. voor signifie ici « pour » et introduit les personnes auxquelles la quantité est destinée. Le groupe voor vier mensen signifie donc « pour quatre personnes ». vier est le nombre cardinal « quatre ». Dans cet énoncé, il fixe explicitement le nombre de personnes auxquelles le riz est destiné. mensen signifie « personnes ». C’est le pluriel irrégulier de mens (« personne » / « être humain ») : één mens, mais vier mensen. La forme observée est donc un pluriel, imposé ici par le nombre vier. L’ordre de la phrase est : Als ik terugkom (« quand je serai de retour »), puis meet ik ... af (« je mesure »), avec inversion du sujet et du verbe dans la proposition principale après la subordonnée placée en tête. Enfin, genoeg rijst désigne la quantité suffisante de riz, et voor vier mensen précise sa destination. L’ensemble signifie : « Je mesurerai assez de riz pour quatre personnes quand je serai de retour. »