Adapter une recette quand un ingrédient manque | Cours de néerlandais en français

Dutch lesson set in a contemporary Amsterdam everyday setting: At home, two adults adapt a recipe by substituting herbs and changing how they finish a sauce..

FR → NL / Niveau: B1

10 minutes gratuites chaque jour

Continuez les leçons audio dans l’app

Les explications des mots s’affichent automatiquement au rythme de l’audio.

Sans connexion · traductions synchronisées · lecture écran verrouillé

Choisissez votre langue d’apprentissage et ouvrez cette leçon dans l’app.

Leçon audio et notes de mots dans l’app Kotobridge

À propos de cette leçon

Avec Adapter une recette quand un ingrédient manque, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en néerlandais.

Dialogue

A

Het recept vraagt om verse basilicum, maar we hebben alleen gedroogde kruiden.

Eut ré-sèpt vra-rte om vèr-seu ba-zi-li-keum, maar veu he-beun a-léne reu-drô-reu-deu kreuille-deun. La recette demande du basilic frais, mais nous n'avons que des herbes séchées.
B

We kunnen het toch maken; de smaak zal alleen een beetje anders zijn.

Veu keu-neun eut tor ma-keun ; de hand smaak zal a-léne eun bé-tieu an-deurs zèïne. On peut quand même la faire ; le goût sera simplement un peu différent.
A

Zullen we de gedroogde kruiden eerder toevoegen, zodat ze zacht worden in de saus?

Zeu-leun veu deu reu-drô-reu-deu kreuille-deun é-reur tou-vou-reun, zo-dat zeu zarte vor-deun in deu saousse ? Devrait-on ajouter les herbes séchées plus tôt pour qu'elles ramollissent dans la sauce ?
B

Voeg ze eerder toe en gebruik er minder van, want gedroogde kruiden kunnen sterker smaken.

Vour zeu é-reur tou eun reu-breuille-keun eur min-deur van, vant reu-drô-reu-deu kreuille-deun keu-neun stèr-keur sma-keun. Ajoute-les plus tôt et utilise-en moins, car les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort.
A

In het recept staat ook dat we room moeten gebruiken voor een gladde textuur.

In eut ré-sèpt staat ôk dat veu rôme mou-teun reu-breuille-keun vôr eun rla-deu tèks-tur. La recette dit aussi d'utiliser de la crème pour une texture lisse.
B

Als we in plaats daarvan yoghurt gebruiken, zouden we het vuur lager moeten zetten.

Als veu in plats da-reu-van yor-reurt reu-breuille-keun, zaou-deun veu eut vur la-reur mou-teun zè-teun. Si nous utilisons du yaourt à la place, nous devrions baisser le feu.
A

Anders kan de saus schiften en er vreemd uitzien.

An-deurs kan deu saousse skhif-teun eun eur vrémt euille-tsine. Sinon, la sauce risque de se séparer et d'avoir un aspect étrange.
B

De yoghurt er tegen het einde langzaam door roeren zou moeten helpen.

Deu yor-reurt eur té-reun eut aïne-deu léng-zaam dôr rou-reun zaou mou-teun hèl-peun. Incorporer le yaourt lentement vers la fin devrait aider.
A

Als het resultaat goed uitpakt, schrijf ik de vervanging op.

Als eut reu-zeul-taat rout euille-pak-teun, srèïf ik deu veur-va-ning op. Si le résultat est bon, je noterai cette substitution.
B

Dan hoeven we de volgende keer niet meer te raden.

Dan hou-veun veu deu vol-reun-deu kére nite mére teu ra-deun. Alors, la prochaine fois, nous n'aurons pas besoin de deviner.

Explications des phrases

  1. Het recept vraagt om verse basilicum, maar we hebben alleen gedroogde kruiden.

    La recette demande du basilic frais, mais nous n'avons que des herbes séchées.

    recept
    recette
    vraagt om
    demande
    verse
    frais
    basilicum
    basilic
    we hebben
    nous avons
    alleen
    seulement
    gedroogde
    séchées
    kruiden
    herbes
    Explication détaillée

    recept signifie ici « recette ». C’est un nom neutre en néerlandais : on dit het recept au singulier et de recepten au pluriel. Exemple : Ik lees het recept. — « Je lis la recette. » vraagt om correspond ici à « demande » ou « requiert ». Le verbe de base est vragen (« demander ») ; dans vraagt, la forme au présent convient à un sujet singulier comme het recept. La construction réutilisable est iets vraagt om iets : « quelque chose demande/requiert quelque chose ». Exemple : Dit werk vraagt om geduld. — « Ce travail demande de la patience. » verse signifie « frais/fraîche » dans verse basilicum. La forme de base de l’adjectif est vers. La terminaison observée est -e, dans la forme adjective employée devant ce nom dans cette phrase. Exemple : verse groenten — « des légumes frais ». basilicum signifie « basilic ». C’est le nom de l’ingrédient demandé par la recette. Exemple : Ik koop basilicum. — « J’achète du basilic. » we hebben signifie « nous avons ». Le verbe de base est hebben (« avoir ») ; hebben est ici au présent avec le sujet we (« nous »). Exemple : We hebben tijd. — « Nous avons le temps. » alleen signifie « seulement/uniquement ». Il limite ici ce que le groupe possède : il ne possède que des herbes séchées. Exemple : Ik heb alleen water. — « Je n’ai que de l’eau. » gedroogde signifie « séchées ». La forme de base est gedroogd, liée au verbe drogen (« sécher ») et employée ici comme adjectif devant kruiden. La terminaison -e apparaît dans la forme observée. Exemple : gedroogde bloemen — « des fleurs séchées ». kruiden signifie « herbes ». Le singulier est kruid (« herbe » au sens d’herbe aromatique ou plante utilisée comme condiment) ; kruiden est le pluriel. Exemple : Deze kruiden ruiken sterk. — « Ces herbes sentent fort. » Dans l’ensemble, Het recept est le sujet : « la recette ». vraagt om verse basilicum indique ce qu’elle requiert : « demande du basilic frais ». Après maar (« mais »), we hebben alleen gedroogde kruiden oppose ce besoin à ce que les locuteurs ont effectivement : « nous n’avons que des herbes séchées ». L’énoncé complet signifie donc : « La recette demande du basilic frais, mais nous n’avons que des herbes séchées. »

  2. We kunnen het toch maken; de smaak zal alleen een beetje anders zijn.

    On peut quand même la faire ; le goût sera simplement un peu différent.

    We kunnen
    on peut
    het
    la (chose à préparer)
    toch
    quand même
    maken
    faire
    smaak
    goût
    zal
    sera
    alleen
    simplement
    een beetje
    un peu
    anders
    différent
    zijn
    être
    Explication détaillée

    We kunnen forme le début d’une proposition avec un sujet de première personne du pluriel : we signifie « nous » et kunnen est la forme présente de kunnen, « pouvoir / être capable de », pour ce sujet. En néerlandais, ce verbe est suivi de l’infinitif placé plus loin dans la proposition. Exemple : We kunnen wachten. — « Nous pouvons attendre. » het est un pronom néerlandais neutre au singulier. Ici, la traduction fixe l’interprète comme la chose que l’on peut préparer, sans qu’il soit nécessaire de lui attribuer le genre grammatical français de « la ». toch ajoute l’idée de « quand même » ou « malgré cela ». Il relie ici la possibilité de réaliser la préparation à la situation mentionnée dans le contexte, où les ingrédients disponibles ne sont pas ceux prévus. Exemple : Het regent, maar we gaan toch. — « Il pleut, mais nous y allons quand même. » maken est l’infinitif de maken, « faire / préparer ». Dans cette phrase, avec het, il signifie réaliser ou préparer la chose déjà visée, et non simplement fabriquer un objet quelconque. Après un verbe modal comme kunnen, l’infinitif reste sous cette forme : We kunnen het maken. — « Nous pouvons la/le préparer. » smaak est un nom qui signifie « goût », ici le goût du résultat préparé. Avec un article, on trouve de smaak : le nom est alors employé comme un nom commun de classe de. Exemple : De smaak is goed. — « Le goût est bon. » zal est la forme de troisième personne du singulier de zullen. Avec un infinitif, zullen sert notamment à situer quelque chose dans l’avenir : de smaak zal ... zijn signifie « le goût sera… ». Le sujet de cette forme est de smaak, qui est singulier. Exemple : Het weer zal beter worden. — « Le temps s’améliorera. » alleen est ici un adverbe qui atténue et restreint l’énoncé : « simplement », « seulement ». Dans cette position, il ne signifie pas que le goût est seul ; il indique que la conséquence annoncée se limite à une différence de goût. Sa portée exacte se comprend avec le groupe qui suit. een beetje signifie « un peu ». Een est ici l’article indéfini et ne doit pas être compris comme une affirmation d’un comptage précis ; l’ensemble een beetje forme une petite quantité. Il modifie ici anders, en réduisant l’ampleur de la différence. Exemple : De saus is een beetje zout. — « La sauce est un peu salée. » anders est un adjectif prédicatif signifiant « différent », « autrement » selon la construction. Ici, il décrit le goût futur et ne porte pas de marque de genre ou de nombre dans cette position. Le mot correspondant à « autre » devant un nom peut prendre une autre forme, par exemple een andere smaak — « un autre goût » ; ce n’est pas la forme observée ici. zijn est l’infinitif de zijn, « être ». Il complète zal dans la construction du futur : zal ... zijn = « sera ... ». Le mot anders est l’attribut qui décrit le goût, tandis que zijn fournit le verbe « être ». En assemblant les éléments, We kunnen het toch maken signifie « On peut quand même la faire » : le sujet est « nous », kunnen exprime la possibilité, het reprend la chose à préparer et toch marque le maintien de cette possibilité malgré la situation. Après le point-virgule, de smaak zal alleen een beetje anders zijn signifie « le goût sera simplement un peu différent » : le goût est le sujet singulier, zal ... zijn situe son état dans l’avenir, et alleen een beetje limite la conséquence à une différence légère. L’ensemble veut donc dire : « On peut quand même la faire ; le goût sera simplement un peu différent. »

  3. Zullen we de gedroogde kruiden eerder toevoegen, zodat ze zacht worden in de saus?

    Devrait-on ajouter les herbes séchées plus tôt pour qu'elles ramollissent dans la sauce ?

    Zullen we
    devrait-on
    de
    les
    gedroogde
    séchées
    kruiden
    herbes
    eerder
    plus tôt
    toevoegen
    ajouter
    zodat
    pour que
    ze
    elles
    zacht
    molles
    worden
    deviennent
    saus
    sauce
    Explication détaillée

    Zullen we sert ici à proposer une action et à demander si l’on va la faire : « devrait-on… ? » ou, plus littéralement, « allons-nous… ? ». Zullen est la forme au présent de zullen avec we; dans cette construction interrogative, le groupe verbal précède le sujet. Exemple : Zullen we beginnen? — « On commence ? » de est l’article défini employé ici devant kruiden. En néerlandais, de accompagne notamment les noms au pluriel et les noms de classe commune ; l’article seul ne précise donc pas un nombre singulier. gedroogde signifie « séchées » dans cette phrase. C’est la forme en -e de gedroogd, le participe passé de drogen (« sécher »), employée ici devant le nom défini kruiden. Exemple : gedroogde vruchten — « des fruits séchés ». kruiden signifie ici « herbes » et correspond au pluriel de kruid (« herbe » ou « épice » selon le contexte). La forme observée est donc plurielle ; le contexte culinaire et la traduction fixent ici le sens « herbes ». eerder signifie « plus tôt » ou « auparavant ». C’est le comparatif de vroeg (« tôt ») : vroeg, eerder, het vroegst — « tôt », « plus tôt », « le plus tôt ». Exemple : Kom eerder. — « Viens plus tôt. » toevoegen signifie « ajouter ». C’est un verbe séparable formé de toe et voegen. À l’infinitif, les deux éléments restent réunis, comme après zullen : We zullen zout toevoegen. — « Nous ajouterons du sel. » Dans une phrase principale conjuguée, on peut trouver We voegen zout toe. — « Nous ajoutons du sel. » zodat introduit ici une proposition qui exprime le résultat visé, rendu par « pour que ». Dans cette proposition, le groupe verbal zacht worden suit le sujet ze; le complément in de saus vient ensuite dans la phrase observée. Exemple : Roer goed, zodat alles mengt. — « Remue bien pour que tout se mélange. » ze est ici le pronom personnel sujet pluriel « elles ». La traduction et le contexte l’identifient aux herbes. Dans cette proposition, il reprend donc kruiden et commande la forme plurielle de worden. zacht signifie « mou » ou « tendre ». Ici, il décrit l’état recherché pour les herbes. Comme attribut après worden, il apparaît sans terminaison : De kruiden worden zacht. — « Les herbes deviennent tendres. » worden signifie « devenir » dans zacht worden. C’est l’infinitif de worden; avec ze, sa forme présente est aussi worden. Il exprime le passage vers un nouvel état, contrairement à zijn, qui exprime simplement l’état : De kruiden zijn zacht. — « Les herbes sont tendres. » saus signifie « sauce ». Le texte contient de saus, avec l’article défini de; le mot est ici le complément introduit par in, dans le sens de « dans la sauce ». L’ensemble se construit ainsi : Zullen we propose l’action, de gedroogde kruiden en est l’objet, et eerder toevoegen signifie les ajouter plus tôt. zodat ze zacht worden in de saus donne le résultat visé : elles deviennent tendres dans la sauce. L’énoncé entier signifie donc : « Devrait-on ajouter les herbes séchées plus tôt pour qu’elles ramollissent dans la sauce ? »

  4. Voeg ze eerder toe en gebruik er minder van, want gedroogde kruiden kunnen sterker smaken.

    Ajoute-les plus tôt et utilise-en moins, car les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort.

    Voeg … toe
    ajoute
    ze
    les
    eerder
    plus tôt
    gebruik
    utilise
    er minder van
    en moins
    want
    car
    gedroogde
    séchées
    kruiden
    herbes
    kunnen
    peuvent
    sterker
    plus fort
    smaken
    avoir un goût
    Explication détaillée

    Voeg ... toe est le verbe néerlandais séparable toevoegen, « ajouter ». À l’impératif, voeg est la forme verbale placée au début et toe se place en fin de proposition ; cette forme impérative ne marque pas à elle seule la personne. La construction signifie ici « ajoute-les ». Exemple : Voeg de suiker toe. — « Ajoute le sucre. » ze est ici un pronom objet pluriel : « les ». Sa forme ne précise pas à elle seule quels éléments sont concernés ; dans la phrase fournie, la traduction fixe l’interprétation « les », en lien avec les herbes évoquées. Exemple : Ik zie ze. — « Je les vois. » eerder signifie « plus tôt » et sert ici à comparer le moment de l’ajout avec un moment envisagé ou habituel. Exemple : Begin eerder. — « Commence plus tôt. » gebruik est l’impératif de gebruiken, « utiliser ». Il s’agit d’un second ordre coordonné avec Voeg ... toe. Exemple : Gebruik een lepel. — « Utilise une cuillère. » er minder van est une construction partitive : er ... van reprend une quantité de quelque chose déjà identifié, et minder signifie « moins ». Ensemble, le segment signifie « en utiliser moins », sans présenter minder comme un simple adverbe isolé. Exemple : Neem er minder van. — « Prends-en moins. » want introduit la raison donnée ensuite et se traduit ici par « car ». Après want, la proposition conserve l’ordre habituel d’une proposition principale. Exemple : Blijf hier, want het regent. — « Reste ici, car il pleut. » gedroogde est la forme attributive de l’adjectif gedroogd, « séché », placée devant le nom kruiden. Le -e est la terminaison adjectivale employée ici ; il ne s’agit pas d’une terminaison portée par le nom. Exemple : gedroogde bloemen — « des fleurs séchées ». kruiden signifie « herbes » dans cette phrase. C’est le pluriel de kruid, « herbe » ou « plante aromatique » selon le contexte. Ici, ce nom pluriel est le sujet de la proposition qui suit want. Exemple : De kruiden zijn vers. — « Les herbes sont fraîches. » kunnen est la forme présente plurielle de kunnen, le verbe modal « pouvoir ». Avec le sujet pluriel kruiden, il exprime ici une possibilité et il est suivi de l’infinitif smaken. Exemple : De kruiden kunnen sterk smaken. — « Les herbes peuvent avoir un goût prononcé. » sterker est le comparatif de sterk, « fort » : sterk — « fort », sterker — « plus fort », het sterkst — « le plus fort ». Ici, il décrit l’intensité du goût associé aux herbes, et non le nom kruiden. Exemple : Deze saus smaakt sterker. — « Cette sauce a un goût plus fort. » smaken est l’infinitif de smaken, « avoir un goût » ou « avoir telle saveur ». Après le modal kunnen, l’infinitif reste à la fin de la proposition. Dans sterker smaken, le sens est « avoir un goût plus fort », plutôt que simplement « goûter » au sens d’essayer un aliment. L’ensemble se construit ainsi : Voeg ze eerder toe (« ajoute-les plus tôt ») puis en gebruik er minder van (« et utilise-en moins »). want introduit la justification : gedroogde kruiden kunnen sterker smaken (« les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort »). L’énoncé complet est donc : « Ajoute-les plus tôt et utilise-en moins, car les herbes séchées peuvent avoir un goût plus fort. »

  5. In het recept staat ook dat we room moeten gebruiken voor een gladde textuur.

    La recette dit aussi d'utiliser de la crème pour une texture lisse.

    het recept
    la recette
    staat
    indique ici
    ook
    aussi
    we
    nous
    moeten
    devoir
    room
    crème
    gebruiken
    utiliser
    voor
    pour
    gladde
    lisse
    textuur
    texture
    Explication détaillée

    het recept désigne « la recette ». het est l’article défini employé avec recept, un nom neutre en néerlandais. Exemple : het recept is duidelijk — « la recette est claire ». staat signifie ici « indique » ou « dit ». C’est la forme du présent de staan dans la construction In het recept staat dat ..., qui introduit une information écrite dans une recette ou un document. Le verbe staan peut aussi avoir son sens concret « être debout » ou « se trouver ». ook ajoute l’idée de « aussi ». Il porte ici sur l’information introduite par la proposition qui suit : la recette indique également cette consigne. we est le pronom personnel sujet correspondant à « nous ». Il marque la première personne du pluriel et forme avec le verbe le groupe sujet-verbe ; la phrase ne précise pas qui compose exactement ce « nous ». moeten exprime ici la nécessité ou l’obligation : « devoir ». Avec we, on a we moeten. Après ce verbe modal, le verbe lexical reste à l’infinitif : we moeten gebruiken — « nous devons utiliser ». Exemple : We moeten wachten — « Nous devons attendre ». room signifie « crème », ici comme ingrédient. Il est employé sans article, comme un nom de substance non comptée ; cela ne précise pas une quantité. Exemple : Voeg room toe — « Ajoute de la crème ». gebruiken est l’infinitif « utiliser ». Après moeten, il reste à l’infinitif et se place après le verbe modal. we moeten gebruiken signifie donc « nous devons utiliser », et non simplement « nous utilisons ». voor introduit ici le but ou le résultat recherché : « pour ». Dans voor een gladde textuur, il relie l’utilisation de la crème à la texture recherchée. gladde est la forme fléchie de l’adjectif glad, « lisse ». Le nom textuur est un nom de genre commun, employé avec een, et l’adjectif prend donc ici la terminaison -e : een gladde textuur. Cette terminaison appartient à gladde, pas à textuur. En revanche, avec un nom neutre singulier indéfini, on trouve souvent la forme sans -e : een glad oppervlak — « une surface lisse ». textuur signifie « texture ». Dans een gladde textuur, il désigne le résultat recherché. Exemple : De saus heeft een zachte textuur — « La sauce a une texture douce ». En assemblant les éléments, In het recept situe l’information dans la recette, et staat ook dat introduit ce qu’elle indique en plus. we moeten room gebruiken exprime la nécessité d’utiliser de la crème, tandis que voor een gladde textuur précise le but : obtenir une texture lisse. L’ensemble signifie donc : « La recette dit aussi d’utiliser de la crème pour une texture lisse. »

  6. Als we in plaats daarvan yoghurt gebruiken, zouden we het vuur lager moeten zetten.

    Si nous utilisons du yaourt à la place, nous devrions baisser le feu.

    Als
    si
    in plaats daarvan
    à la place
    yoghurt
    yaourt
    gebruiken
    utiliser
    zouden we
    nous devrions
    vuur
    feu
    lager
    plus bas
    moeten
    devoir
    zetten
    mettre / régler
    Explication détaillée

    Als introduit ici une condition : « si ». Il ouvre la proposition Als we ... gebruiken, qui précède la proposition principale. Exemple : Als het regent, blijf ik thuis. — « S’il pleut, je reste à la maison. » in plaats daarvan est une construction adverbiale signifiant « à la place » ou « à la place de cela ». Ici, elle indique que le yaourt est utilisé en remplacement, sans exprimer à elle seule qui effectue ce remplacement. yoghurt désigne le yaourt. Dans cet énoncé, il est employé comme une matière ou un ingrédient, sans article indéfini. Exemple : Ik koop yoghurt. — « J’achète du yaourt. » gebruiken signifie ici « utiliser ». Avec we, c’est la forme finie du présent dans la proposition we gebruiken. Elle a la même forme écrite que l’infinitif gebruiken, mais dans cette phrase elle est le verbe conjugué de la proposition en Als, placé à sa fin. Exemple : We gebruiken melk. — « Nous utilisons du lait. » zouden we associe zouden, forme du passé de zullen employée ici pour une recommandation envisagée, et we, « nous ». Dans la proposition principale qui suit la proposition en Als, l’ordre est inversé : le verbe vient avant le sujet. Avec moeten, zouden ... moeten correspond ici à « nous devrions ... », plutôt qu’à une affirmation que l’action a effectivement lieu. vuur signifie « feu ». Avec het, on obtient het vuur, « le feu ». Dans ce contexte de cuisine, ce groupe désigne le feu ou le niveau de chauffe utilisé pour la préparation. Exemple : Het vuur is te hoog. — « Le feu est trop fort. » lager est le comparatif de laag (« bas ») : laag – lager – laagst, « bas – plus bas – le plus bas ». Dans het vuur lager zetten, il indique que le niveau du feu doit devenir plus bas. Il décrit le résultat du réglage, et non la taille ou le type d’un nom. moeten est un verbe modal signifiant « devoir ». Dans zouden ... moeten, il contribue à exprimer une recommandation ou une nécessité envisagée : « devraient ». Avec moeten seul, l’obligation peut être formulée plus directement. Exemple : We moeten wachten. — « Nous devons attendre. » zetten est l’infinitif « mettre » ou « régler » selon le contexte. Dans het vuur lager zetten, il signifie « régler le feu plus bas », et non simplement déposer un objet quelque part. Après le verbe modal moeten, il reste à l’infinitif. L’ensemble se construit ainsi : Als we ... gebruiken signifie « si nous utilisons ... » ; in plaats daarvan précise que cet ingrédient est utilisé en remplacement ; zouden we ... moeten zetten forme la recommandation « nous devrions ... régler ». Avec het vuur lager, le résultat est : « Si nous utilisons du yaourt à la place, nous devrions baisser le feu. »

  7. Anders kan de saus schiften en er vreemd uitzien.

    Sinon, la sauce risque de se séparer et d'avoir un aspect étrange.

    Anders
    sinon
    kan
    peut
    saus
    sauce
    schiften
    se séparer
    er vreemd uitzien
    avoir un aspect étrange
    Explication détaillée

    Anders signifie ici « sinon » ou « autrement ». Il introduit la conséquence à éviter dans cette phrase. Exemple : Anders wordt het te koud. — « Sinon, cela devient trop froid. » kan est la forme du verbe modal kunnen (« pouvoir »), ici à la troisième personne du singulier avec de saus comme sujet. Avec un modal, le verbe principal reste généralement à l’infinitif et se place plus loin dans la proposition : De saus kan schiften. — « La sauce peut se séparer. » Dans ce contexte, kan exprime une possibilité ou un risque, rendu naturellement par « risque de » dans la traduction. saus est le nom « sauce ». Avec l’article défini de, le groupe nominal est de saus. Exemple : De saus is warm. — « La sauce est chaude. » schiften est l’infinitif « se séparer », au sens où une sauce se dissocie ou tourne. Après kan, il reste à l’infinitif. Ce verbe ne décrit pas ici une personne qui sépare quelque chose, mais un changement qui arrive à la sauce. Exemple : De room kan schiften. — « La crème peut se séparer. » er vreemd uitzien est une construction signifiant « avoir un aspect étrange » ou « paraître étrange ». Uitzien est le verbe à particule séparable correspondant à « avoir l’air, paraître » ; vreemd signifie « étrange ». Dans la proposition, uitzien reste à l’infinitif après kan, tandis que er et vreemd apparaissent avant lui. Exemple : De saus kan er goed uitzien. — « La sauce peut avoir un bel aspect. » L’ensemble suit le schéma Anders + [sujet] + kan + [infinitif] + en + [construction à l’infinitif]. Ainsi, de saus kan schiften en er vreemd uitzien signifie « la sauce risque de se séparer et d’avoir un aspect étrange ». La phrase entière avertit que, dans le cas contraire, ces deux conséquences sont possibles.

  8. De yoghurt er tegen het einde langzaam door roeren zou moeten helpen.

    Incorporer le yaourt lentement vers la fin devrait aider.

    yoghurt
    yaourt
    er … door roeren
    incorporer en remuant
    tegen het einde
    vers la fin
    langzaam
    lentement
    zou moeten helpen
    devrait aider
    Explication détaillée

    yoghurt désigne ici le yaourt ajouté à la préparation. Le nom est généralement non comptable dans cet emploi ; l’article de appartient au groupe nominal de yoghurt et ne signifie pas à lui seul « un » au sens d’un nombre précis. Exemple : Ik koop yoghurt. — « J’achète du yaourt. » er ... door roeren est une construction discontinue : erdoor roeren signifie « incorporer quelque chose en remuant dans un élément déjà établi ». Dans le contexte fourni, er renvoie à la sauce mentionnée juste avant ; le yaourt est donc incorporé dans la sauce. Le verbe de base est roeren « remuer ». Exemple : Roer de kruiden erdoor. — « Incorpore les herbes en remuant. » tegen het einde est une expression temporelle signifiant « vers la fin » ou « à l’approche de la fin ». tegen indique ici un moment approximatif, non un contact physique. Exemple : Tegen het einde voeg je de kaas toe. — « Vers la fin, tu ajoutes le fromage. » langzaam est l’adverbe « lentement ». Il précise la manière de roeren, et non le moment indiqué par tegen het einde. L’adjectif correspondant est aussi langzaam lorsqu’il qualifie un nom, par exemple een langzame beweging — « un mouvement lent » ; dans la phrase donnée, sa forme adverbiale reste langzaam. zou moeten helpen combine zou, forme de zullen, avec moeten et l’infinitif helpen « aider ». Ensemble, zou moeten présente une attente ou une probabilité modérée : « devrait ». Ce n’est pas ici un ordre direct. Helpen peut aussi s’employer seul : Dit helpt. — « Cela aide. » Dans la construction observée, zou place l’aide attendue dans une formulation prudente, tandis que moeten contribue à l’idée que le résultat est attendu. L’ensemble de yoghurt er tegen het einde langzaam door roeren fonctionne comme l’action évaluée : incorporer le yaourt dans la sauce en remuant lentement vers la fin. Cette action est suivie de zou moeten helpen, donc l’énoncé complet signifie : « Incorporer le yaourt lentement vers la fin devrait aider. »

  9. Als het resultaat goed uitpakt, schrijf ik de vervanging op.

    Si le résultat est bon, je noterai cette substitution.

    Als
    si
    resultaat
    résultat
    goed
    bien
    uitpakt
    tourne ; se révèle
    schrijf … op
    noter par écrit
    vervanging
    remplacement
    Explication détaillée

    Als introduit ici une condition et signifie « si ». Une proposition introduite par Als peut être placée au début ; dans ce cas, le verbe conjugué se trouve à la fin de cette proposition. Exemple : Als het regent, blijf ik thuis. — « S’il pleut, je reste chez moi. » resultaat est un nom neutre : het resultaat, « le résultat ». Son pluriel est resultaten : de resultaten — « les résultats ». Ici, het est l’article défini correspondant à ce nom singulier. Dans cet énoncé, goed signifie « bien » et modifie l’expression verbale goed uitpakken ; il ne décrit pas directement le nom resultaat comme le ferait un adjectif attribut. Dans un autre emploi, goed peut être adjectival : Het plan is goed. — « Le plan est bon. » uitpakt est la forme du présent à la troisième personne du singulier du verbe à particule séparable uitpakken, dont la base est uitpakken. Dans goed uitpakken, le verbe signifie « bien tourner » ou « se révéler favorablement ». Dans une proposition principale, la particule se sépare : Het resultaat pakt goed uit. — « Le résultat tourne bien. » Dans la proposition introduite par Als, le verbe conjugué reste en fin de proposition : Als het resultaat goed uitpakt. schrijf ... op est la construction formée par le verbe séparable opschrijven, « noter par écrit ». schrijf est la forme du présent à la première personne du singulier, avec le sujet ik, et op est la particule séparée. Le présent néerlandais peut situer une action dans l’avenir lorsque le contexte le fait comprendre ; ici, la traduction fixe donne donc « je noterai ». Exemple : Ik schrijf het adres op. — « Je note l’adresse. » vervanging est un nom qui signifie « remplacement » ou « substitution ». On l’emploie ici avec l’article défini : de vervanging. Son pluriel est vervangingen : de vervangingen. Le mot de indique ici le groupe nominal défini ; il ne suffit pas à présenter vervanging comme un nom grammaticalement féminin. L’ensemble suit le schéma réutilisable Als + proposition conditionnelle, proposition principale. La condition est Als het resultaat goed uitpakt : « si le résultat tourne bien ». La proposition principale est schrijf ik de vervanging op : l’inversion place ik après le verbe, et schrijf ... op exprime l’action de noter de vervanging. Le sens complet est donc : « Si le résultat est bon, je noterai cette substitution. »

  10. Dan hoeven we de volgende keer niet meer te raden.

    Alors, la prochaine fois, nous n'aurons pas besoin de deviner.

    Dan
    alors
    hoeven
    avoir besoin de
    we
    nous
    volgende
    prochaine
    keer
    fois
    niet meer
    ne… plus
    raden
    deviner
    Explication détaillée

    Dan signifie ici « alors » et introduit la conséquence liée à la situation évoquée auparavant. En néerlandais, ce mot peut aussi avoir une valeur temporelle (« à ce moment-là ») ; c’est le contexte et la traduction fixée qui donnent ici le sens de conséquence. hoeven s’emploie ici avec la négation pour exprimer l’absence de nécessité. La construction réutilisable est niet hoeven te + infinitif : « ne pas devoir / ne pas avoir besoin de + infinitif ». Avec we, hoeven est la forme présente du verbe dans cette construction ; le verbe qui suit apparaît à l’infinitif avec te. we est le pronom sujet correspondant à « nous ». Il indique ici que le groupe parlant est l’agent de l’action de deviner. volgende signifie « suivant(e) » dans de volgende keer, « la prochaine fois ». C’est la forme de l’adjectif volgend devant ce nom avec l’article défini de; l’adjectif reçoit ici la terminaison -e. Exemple : de volgende dag — « le jour suivant / le lendemain ». keer signifie « fois » et désigne ici une occasion ou une occurrence. Il apparaît avec l’article défini dans de volgende keer. Exemple : één keer — « une fois ». niet meer signifie « ne… plus » ou « ne… désormais plus ». Ici, cette expression indique que l’absence de nécessité vaut pour la prochaine fois, par rapport à la situation antérieure. raden est l’infinitif « deviner ». Sa base est également raden; il ne porte donc pas ici de terminaison personnelle. Exemple : Ik probeer het antwoord te raden. — « J’essaie de deviner la réponse. » L’ensemble se construit ainsi : Dan (« alors ») + hoeven we (« nous n’avons pas besoin de ») + de volgende keer (« la prochaine fois ») + niet meer te raden (« ne plus avoir besoin de deviner »). La phrase signifie donc : « Alors, la prochaine fois, nous n’aurons plus besoin de deviner. »

Points de Grammaire

worden + adjectief

De smaak wordt anders.

Deu smaak vort an-deurs.

Le goût devient différent.

worden + adjectif exprime un changement d’état ; l’adjectif reste inchangé après worden.

er + adjectief + uitzien

De textuur ziet er vreemd uit.

Deu tèks-tur zîte eur vrémt euille.

La texture a un aspect étrange.

Dans er vreemd uitzien, er accompagne uitzien et l’adjectif décrit l’apparence.

Vocabulaire Néerlandais

anders Adjectif
an-deurs différent

een beetje anders

basilicum Nom
ba-zi-li-keum basilic

verse basilicum

eerder Adverbe
é-reur plus tôt

eerder toevoegen

gedroogde Adjectif
reu-drô-reu-deu séché

gedroogde kruiden

kruiden Nom
kreuille-deun herbes

gedroogde kruiden

maken Verbe
ma-keun faire

het maken

recept Nom
ré-sèpt recette

Het recept

smaak Nom
smaque goût

de smaak

toch Adverbe
tor quand même

We kunnen het toch maken

toevoegen Verbe
tou-vou-reun ajouter

de gedroogde kruiden eerder toevoegen

vers Adjectif
vèrs frais verse

verse basilicum

vragen Verbe
vra-reun demander vraagt

Het recept vraagt om verse basilicum

Quiz

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

frais

Voir la Réponseverse

quand même

Voir la Réponsetoch

basilic

Voir la Réponsebasilicum

herbes

Voir la Réponsekruiden